ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಬಜೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ;
4. ಲೈಟ್, ಲೋಬ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಎ ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು"

ಹಿಂದಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆಯೇ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ವಿಶೇಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯಲು ಸುಲಭ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಡಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ "ಮಶ್ರೂಮ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

"ಕಾರ್ಡಿಯೋಪಲ್ಮನರಿ" ಲಘು

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣ

ಕೊರಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೋಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಆಫಲ್;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು "ದೀರ್ಘಕಾಲದ" ಮಾಡಲು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಫ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಆಫಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಹಾಗೆಯೇ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಅದರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಸುಳ್ಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ವರ್ಗದಿಂದ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ನಾನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದನದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘು ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ). ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಸರಳ ನೀರು) ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು "ಗಾಳಿ" ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ". ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಲಘು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಲಘು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಎರಡು ಆಫಲ್ ನಡುವೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ).

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೀಫ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಇವನ್ನಾ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿದೆ. ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮ್ಯಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘು ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ (ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದಕ್ಕೆ 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಯು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಆಫಲ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರಿನಂತಹ ಒಂದು ಹೊರೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ತು.

ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೋಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೈಟ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಬಜೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ;
4. ಲೈಟ್, ಲೋಬ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಎ ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು"

ಹಿಂದಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆಯೇ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ವಿಶೇಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಹೋಲುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯಲು ಸುಲಭ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಡಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ "ಮಶ್ರೂಮ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

"ಕಾರ್ಡಿಯೋಪಲ್ಮನರಿ" ಲಘು

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣ

ಕೊರಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೋಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಆಫಲ್;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು "ದೀರ್ಘಕಾಲದ" ಮಾಡಲು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.