ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ: ವಸಂತವು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಸೂರ್ಯನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಸರು "ಮಿಮೋಸಾ". ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಸಂತ ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಮಿಮೋಸಾ: ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನಂತೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವಳ ಕುಟುಂಬ. ಸರಿ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ: ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಸಲಹೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಗರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಸ್ಯವು ಸಮುದ್ರದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಮೀನು ತಾಜಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಫ್ರೀಜ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತಿಳಿಯುವಿರಿ.
3. ಆದ್ದರಿಂದ: ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೀನು.
4. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ನಂತರ ಅದು ನೀರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಐದನೇ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಇದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತುರಿದವು. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
11. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆ: ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
12. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
13. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು: ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಸೈಟ್‌ನ ತಂಡವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ!

ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಸರು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಸಂತ ಹೂವುಗೆ ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟರಿ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಸಹ.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಮೂಹವು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮಿಮೋಸಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಸಿವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕ ಭಾಗಗಳ ತಾಪಮಾನ. ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೈ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಲಘು ಊಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ;
• ಸಲಾಡ್ನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು). ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
• ಚರ್ಮದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
• ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಮುಂದಿನ ಚೆಂಡು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿತು. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಗುಂಪೇ), ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಬೇಕು.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 256 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಫೋರ್ಕ್ 1 ಕ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಾಸ್, ಚೀಸ್, ಸಾಸ್, ಟ್ಯೂನ, ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.

ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂಡದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ರೂಯಲ್ ಮಾಡಲು ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಬೇಕು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಒಡೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ನೇರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಿಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಡಯಟ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 230 ಗ್ರಾಂ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸ್.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮೊಸರು (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (20 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (20 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು (1 ಕ್ಯಾನ್) ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗುಂಪೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
5. ½ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ½ ಚೀಸ್, ½ ಆವಕಾಡೊ.
6. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ನಂತರ ನೀವು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಿಮೋಸಾದ ರೂಪಾಂತರ

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್);
• 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು: ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮೀನು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೀನು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಮಿಮೋಸಾ

ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಿರುವು - ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, 7 ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

1. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ನಿಮಗೆ 290 - 320 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳು, ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ.
7. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: 200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರುಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು (240 ಗ್ರಾಂ) ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ) ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (1 ಕ್ಯಾನ್) ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಸಹ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೋಳದ ಭಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಹಳದಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾದ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ಪಿಸಿಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸ (180 ಗ್ರಾಂ), ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (10 ಗ್ರಾಂ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (10 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (10 ಗ್ರಾಂ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 4 ತುಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೊಸರು (250 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಮೊದಲ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
7. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮೂರನೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಎರಡು ಜೊತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಟ್ವೀಕ್‌ಗಳು ಭಾರೀ ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ಗೆ ಫಾರ್ವರ್ಡ್!

ನೀವು ಡಯಟ್ ಮಾಡದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕೇ?

ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ 🙂 ನನ್ನ ಹೆಸರು ಡೇರಿಯಾ ಖಿಮ್ಚೆಂಕೊ ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಅರೆಕಾಲಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ-ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.

ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಪತ್ರವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇ-ಮೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಟು ಸ್ಲಿಮ್‌ನೆಸ್" ಎಂಬ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರು. ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೆಸರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ವಸಂತ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲಿವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್: ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮವಿದೆ.

ಪದರ 1- ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪದರ 2- ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರ 3ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ 6% ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಔಟ್ ಹಿಂಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪದರ 4- ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಗಾಳಿಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಾರದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪದರ 6- ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪದರ 7- ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಘನ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (65% ರಿಂದ) - 185 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡಚ್") - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ವಿಭಾಗದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಬೇಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಈಗ ಸೀಸನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈಗ ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ

• ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಯಾವುದೇ) - 280-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್) - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಫಿಂಚ್ (ಯಾವುದೇ) - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• 67% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒತ್ತಿರಿ.
3. ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಮೀನಿನ ಸಾಲನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಲನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರ, ಅದೇ ರೀತಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದೆ.
6. ಅಂತಿಮ ಹಂತ ಬಂದಿದೆ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 270 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ.
• ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ಸೌರಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸೌರಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರದಿ ಬಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರು-ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತು (ಮೇಲಾಗಿ ಕಾಡ್) - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಫಿಂಚ್ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 145 ಮಿಲಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಭವನೀಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕನೆಯದು.
4. ಈಗ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
5. ಈಗ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಯಕೃತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ

• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿಧ) - 50-60 ಗ್ರಾಂ.
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 330 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
4. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಪದರಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ½ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ½ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
6. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ. ಈಗ ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ

• ಚೀಸ್ "ಗೌಡ" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್" - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• 25% - 125 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 25-30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• 30-50% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ - 140 ಮಿಲಿ.

1. ಮೊದಲು, ಮಿಮೋಸಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬಳಕೆಯ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಾಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಚೀಸ್ "ಗೌಡ" ಅಥವಾ "ಪೆಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ" - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 180-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ 67% ಕೊಬ್ಬು - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಜೊತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ರಸದಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಮೀನಿನ 1/3 ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣ, ನಂತರ ಚೀಸ್.
5. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಳಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಮಿಮೋಸಾ

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 175 ಮಿಲಿ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ - "ಮಿಮೋಸಾ". ನಿಜ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ರೂನೆಟ್ನ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಿಮೋಸಾ -2 ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್.

ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪದರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1 ಆಯ್ಕೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೂದಾನಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.


ಆಯ್ಕೆ 2.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೂದಾನಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ), ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೀನು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್, ವಸಂತ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಘಟಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ. ಆಹಾರದ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಧದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ) ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಅದು ಅಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 0.15 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಳಿಲುಗಳು, ಹಳದಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಪದರಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜಾರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್.

ಮೊದಲು ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಲನ್ನು (ಸಹ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಪೂರ್ಣವಾಗಿ).
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅವಶೇಷಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ.
5. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಕಾಂಡಗಳ ತಳವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 6 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು, ಚೀಸ್ - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ (ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ).
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಲಘು ಉಪ್ಪು), ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• ಸೇಬು (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ);
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೀನು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಆಪಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಳದಿಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ (0.2 ಕೆಜಿ);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• 0.15 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಆಪಲ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್;
• ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬು;
• ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಅಕ್ಕಿ" ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ).

ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ), ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂತಿಮ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ):

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಳದಿಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ);
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತೈಲ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಿಮೋಸಾದ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ;
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (0.15 ಕೆಜಿ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (0.2 ಕೆಜಿ);
• ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.