ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಬಜೆಟ್ ಮೆನು: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಿದ್ಧ ಮೆನು (10 ಜನರು)
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮನೆಯ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂಲಭೂತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು, ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ತೊಂದರೆದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿರಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯು ಸಂಜೆ ಪೂರ್ಣ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ಸಂಜೆ. ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆನೇರವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ದಿನದಂದು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
10 ಜನರ ಬಜೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು
ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ sprats ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಲಘು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಬೇಕು ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೋಫ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಈಗ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಎರಡು ಮೀನು. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹತ್ತು ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಮೀನುಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ
ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದಂದು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ, 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ವಾತಾವರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್
AT ತಪ್ಪದೆ 10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಕೂಡ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" (ಪಫ್)
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ);
150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(ಕುದಿಯುತ್ತವೆ);
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಅಣಬೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
ಮೊದಲು ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಜೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಂದರವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ: .
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್. ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ?
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಉಪ್ಪು;
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಈ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ (ಡೈಕನ್) ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು);
ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶವವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್(ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ)
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
12 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳವಾದ ಮೇಲೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ);
ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್);
ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ;
ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ರಮ್, ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎರಡೂ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಸಿಹಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ರಜಾ ಮೆನು, ನಂಬಲಾಗದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಲ್ಪನಿಕ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "ರುಚಿಕಾರಕ" ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಕಿರೀಟ ಮೆರವಣಿಗೆ-ಔಟ್‌ಲೆಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ... ಆದರೆ ಜೀವನವು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಹೊಸ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು,
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟಿ.ಎಲ್. ಎಳ್ಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ.
ಅಡುಗೆ:
2 tbsp ಜೊತೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
200-250 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2-3 tbsp ಮಿಶ್ರಣ. ಮೇಯನೇಸ್. ಈ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಂಚಿರಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಪದರಗಳು, ಪರ್ಯಾಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಅಥವಾ ಕರುವಿನ,
4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
6% ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್,
ಮೇಯನೇಸ್ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು: ಈರುಳ್ಳಿ (ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ) - ಮಾಂಸ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಚೀಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು,
4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು,
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 8 ಮೃತದೇಹಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು),
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
40 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್.
ಅಡುಗೆ:
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ತಣ್ಣೀರು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220 ° C ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನುಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್,
250 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಅನುಕರಣೆ),
½ ಆವಕಾಡೊ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೊಮೆಟೊ
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
½ ನಿಂಬೆ (ರಸ)
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೃದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಅಡುಗೆ:
ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸಿಪ್ಪೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುಗಳು ಈ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ). ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಏಡಿ ಮಾಂಸ - ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಸೀಗಡಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಹಳದಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಆವಕಾಡೊಗಳು. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾರ್ನೆಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು "ಕೇಕ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 6 ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರಜಾ ಟೇಬಲ್- ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಿರೀಟ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
1 tbsp ಸಾಸಿವೆ,
1 ಬಲ್ಬ್.
ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮಾನವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆ.ಜಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್(ಕೊಬ್ಬಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ)
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ನ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು(ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ),
8-10 ಲವಂಗ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್.
ಅಡುಗೆ:
ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಾಳೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ,
50 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಜೋಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹಿಂಭಾಗದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಂದಿ ಕಾಲುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 
ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ - ಸ್ಕ್ವಿರ್ಟ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಬ್ಬು ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200-220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೊಂಟದ 8 ತುಂಡುಗಳು,
4 ಕಿತ್ತಳೆ
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
1 tbsp ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ,
ಅಡುಗೆ:
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್
1 tbsp ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ರಸ)
ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
900 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (3 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು),
150 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು,
3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ:
ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ಸೆಂ.ಮೀ. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್,
400 ಮಿಲಿ 35% ಕೆನೆ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ತುಂಬಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
115 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ,
150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
ಕೆನೆ:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ,
1 tbsp ನೀರು,
300 ಮಿಲಿ 35% ಕೆನೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ). ಶಾಂತನಾಗು. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ?
ಸೂಕ್ತವಾದ ರಜಾ ಮೆನು ಯೋಜನೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
- ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್;
- 2-3 ತಿಂಡಿಗಳು;
- ಎರಡನೇ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ.
ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನುಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು 10 ಜನರ ನಿಕಟ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉನ್ನತ ಪ್ರಯತ್ನ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
- ಜನ್ಮದಿನದ ಮೆನು: ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು
10 ಜನರಿಗೆ, ಎರಡು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕು. ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನ್ಮದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಮೆನು:
ಸರಳ ಮಾಂಸ - ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ
- ಮಸಾಲೆಗಳು
ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಇದು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. AT ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿ ಮಾಂಸ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"
- ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಅಣಬೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್
ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯ ದಪ್ಪವು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ" ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ (ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು)
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಅಕ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
10 ಜನರಿಗೆ ಜನ್ಮದಿನದ ಮನೆಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಡಿ. 10 ಜನರಿಗೆ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮುಂದಿನ ಆಚರಣೆಯು ಬರುತ್ತಿದೆ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 500-600 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು). ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಅವರೆಕಾಳು. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಖರವಾಗಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- — ಕೋಳಿ ಕಾಲು- 1 ಪಿಸಿ .;
- - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
- - 50% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಜೋಳದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರತೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 50 ಅಥವಾ 67% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ಇಲ್ಲದೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ದಾರಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಅಥವಾ ಜನ್ಮದಿನ. ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಏಡಿ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಡಿ ಸಲಾಡ್.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಮೇಯನೇಸ್
ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಪದರದಿಂದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮನೆಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
- ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್
- ಹ್ಯಾಮ್
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಊಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹಬ್ಬವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. 10 ಜನರಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ರಜೆಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಲಿವರ್ ಕೇಕ್
ಯಕೃತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊರತೆಯಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡು (500 ಗ್ರಾಂ);
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಕೇವಲ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
ನೀವು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
- ಪಿಟಾ
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸರಿ
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಈ ಹಸಿವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೀಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೀನು ಔಟ್ ಲೇ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ನೆನೆಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ವಿನೆಗರ್
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಚಿನ್ನದ ತನಕ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.
ಮನೆಯ ಜನ್ಮದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಪ್ರತಿ ಜನ್ಮದಿನವು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ 10 ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಕೆನೆ
- ವಾಲ್ನಟ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
- ಕಿತ್ತಳೆ
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾಲೋಚಿತತೆ ಕೂಡ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜನ್ಮದಿನವು ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಘಟನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರಜೆಯ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೊಂದರೆಗಳ ಮುಂದೆ. ಉಡುಗೊರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಯೋಜಿಸುವ ಸಮಯ.
- ರಜಾದಿನದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೌಬಾಯ್ ಪಾರ್ಟಿಮತ್ತು ಬಾರ್ಬಿಯ ಚೆಂಡು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ದಿನದ ವಿಷಯವು ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವಯಸ್ಸು, ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ.
- ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸಬಹುದು.
- ಪ್ರಮುಖಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೆನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ: ಮುಂದುವರಿದ ಯುವಕರು, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅನುಭವಗಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿರುವ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು.
- ರಜೆಯ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್, ಅಥವಾ ದೇಶದ ಮನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವರಾಂಡಾದಲ್ಲಿ ಕೂಟಗಳು. ಸ್ವರೂಪವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ನಗರ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಮತ್ತು ದೇಶದ ಕಾಟೇಜ್ ವಿಭಿನ್ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ!ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ:
- ತಿಂಡಿಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ಗಳು;
- ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
- ಕೇಕ್.
ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕುಶಲತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ತಿಂಡಿಗಳು - ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಿಶುಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳುಸರಿಯಾದ ಸ್ವರ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗವು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
1. ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೆಳುವಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಘಟಕದಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಭವನೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್.
2. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು
- ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. 
4. ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು.
5. ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳು.
6. ರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
7. ಕ್ಯಾನಪ್.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು
1. ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಲಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲಾವಾಶ್ ಕೊಳವೆಗಳು- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ರೋಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 
3. ಹುರಿದ ಚೀಸ್. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನ ಯಾವುದು? ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
AT ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಮತ್ತು ಜೋಳ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್-ಅನಾನಸ್-ಕಾರ್ನ್-ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡು.
ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಲೇ ಔಟ್ ಸಿದ್ಧ ಊಟಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. 
ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ - ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ
ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವುದು - ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ?
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ- ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳುಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್. 
ಮಿಶ್ರಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ , ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು), ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜೇನು ಸಾಸ್ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ- ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಕರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಇಡೀ ಮೃತದೇಹಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು!
2. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ. 
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.
ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಮೀನು
1. ಡೊರಾಡೊ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 
ಅವನ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಕೇಕ್
ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ರಜಾ ಭೋಜನಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹುಡುಗನು ಹಾರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿದೆ. 
ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಫಾರ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮರಳು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ . ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಣ್ಣೆ.
ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರದವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಂದಿಸಲು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"
95 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 130 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ 20 ಗ್ರಾಂ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್.
ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಸೂಚನೆ!ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಾರದು!
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 140 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಲ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ಟ. ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 75 ಗ್ರಾಂ. - ಮೆರುಗುಗಾಗಿ.
ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ತಂಪಾದ ತನಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಅಗ್ಗದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನು
ಜನ್ಮದಿನ, ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ಆಲೋಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ. ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.
ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆ – ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ಅಥವಾ ಮಿಮೋಸಾ.
ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಡಿತಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಿ.
ಘಟಕಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಸಂಜೆಯ ಆರಂಭದಿಂದಲೇ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತಾಜಾ ನೋಟ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಡಿಯಾಗಳು
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: 
- ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಸುರುಳಿಗಳು, ಕೇವಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ;
- ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರೋಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ;
- ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳ ದಿನಾಚರಣೆಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಯೋಗ!ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
ರಬ್ರಿಕ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ:
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆಯೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಸೂಕ್ತವಾದ ರಜಾ ಮೆನು ಯೋಜನೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
- ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಲಾಡ್ಗಳು;
- ಹಲವಾರು ತಿಂಡಿಗಳು;
- ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ.
ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನ್ಮದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಮೆನು:
ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ
- ಮಸಾಲೆಗಳು
ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"
- ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಅಣಬೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯ ದಪ್ಪವು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ" ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ (ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು)
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಅಕ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಡಿ. 10 ಜನರಿಗೆ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.
ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"
ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ, ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃದುತ್ವ ಸಲಾಡ್.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಮೇಯನೇಸ್
ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಪದರದಿಂದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮನೆಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
- ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಊಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹಬ್ಬವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. 10 ಜನರಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ರಜೆಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
- ಪಿಟಾ
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಈ ಹಸಿವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೀಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೀನು ಔಟ್ ಲೇ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ನೆನೆಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಿಂಡಿ
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ವಿನೆಗರ್
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಡಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆನು
ಪ್ರತಿ ಜನ್ಮದಿನವು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. 10 ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
- ಕೆನೆ
- ವಾಲ್ನಟ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಆಪಲ್
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
- ಕಿತ್ತಳೆ
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
10 ಜನರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾಲೋಚಿತತೆ ಕೂಡ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
