ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಶಬ್ದದಿಂದ ಕಳೆಯಲು, ಹೊಳೆಯುವ ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಆಸೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಮುಂದಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ದಿನಗಳ ವೇಗದ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಂದಿನ ಆಚರಣೆಯ ಹವಾಮಾನ ಹೇಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಜವಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿರುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರತಿಬಿಂಬ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ - ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವನ್ನು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಸರಳವಾದ ದೇಶೀಯ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಪಗ್ನಸ್ ಪಕ್ಷಿ - ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಮನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಹ್ನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರವು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಕ್ಷಿ ಮೆನುವಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಲಕ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಎ ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ತುಳಸಿಯ ಆಳವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಮಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಕೆನೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಉಪ್ಪು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ - ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಸಿವನ್ನು - ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನಂತೆಯೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶಕುನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಲಘುವಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಚೀಸ್-ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೂಸ್ಟರ್, ಗ್ರಾಮಾಂತರದ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಒಗಟು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರವು 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಿಸೊ ಪಾಸ್ಟಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಲುವಾಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳು

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ 2017 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಚೀಸ್ ಹಸಿವು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ಮರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಸ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ 2017 ಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಣ್ಣೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಚೀಸ್ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೂಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ 2017 ಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ತಿಂಡಿಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕಿರಿಯ ಪೀಳಿಗೆಯು ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚದವರೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾರಣ, ಫೋಟೋದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿದೆ! ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿಭಾಗವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಓದುಗರು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾದ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು, ಭಾಗಶಃ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳು ಇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ. ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೋಂದಾಯಿತ ಬಳಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

13.01.2019

ಹಂದಿ ತಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಲೆಯಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ತಲೆ - 4 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
- ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 5-7 ಬಟಾಣಿ.

03.01.2019

ಚಿಕನ್ ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲಿವ್, ಅಣಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಚಿಕನ್ ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಕೋಳಿ ಚರ್ಮಗಳು;
- 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
- ಆಲಿವ್ಗಳ 10 ಪಿಸಿಗಳು;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.

03.01.2019

ಗೋಮಾಂಸ ಬಸ್ತುರ್ಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಂತ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬಸ್ತೂರ್ಮಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ... ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ;
- 55 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಂತ್ಯ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ.

23.10.2018

ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೂನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಒಂದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- 20-25 ಕರಿಮೆಣಸು.

19.07.2018

ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪೊಲಾಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ

ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೊಲಾಕ್. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಪೊಲಾಕ್,
- 4 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸ),
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

17.06.2018

ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೆಕೆರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್,
- 5 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

21.05.2018

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚಹಾ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನೀರು

ಟೀ ಬ್ರೂಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಯೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ,
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಮೆಣಸು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

10.05.2018

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಬಸ್ತುರ್ಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಸ್ತುರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವನ್ನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕೆ.ಜಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;
- 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 10 ಗ್ರಾಂ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್.

02.05.2018

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರಿರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರಿರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕರಿಮೆಣಸು - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

05.04.2018

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಪೆಕ್ಸೋಲ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜುನಿಪರ್, ಮೆಣಸು, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಂತ್ಯ, ಥೈಮ್

ಇಂದು ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
- 12.5 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಸೋಲ್,
- ಏಲಕ್ಕಿ 5 ತುಂಡುಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಲಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಂತ್ಯ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥೈಮ್.

29.03.2018

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಸ್ತನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಡಕ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಡಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಬಾತುಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್,
- 2 ಕಿತ್ತಳೆ,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ಮರಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೆಣಸು.

11.03.2018

ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

11.03.2018

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಗಂಡಂದಿರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ ಕಾಲು, ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಾವು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದೂವರೆ ಕೆ.ಜಿ. ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು
- 2.5-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್,
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

10.03.2018

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

05.03.2018

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ

ನಾನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂದಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪೈಗಳು, ಲಘು ಪೈಗಳು ... ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು "ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ" ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಅವರು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು; ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಂಸಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ನೀಡುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಜಗತ್ತನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಬಿಳಿಬದನೆ,
350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
750 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
200 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ,
½ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್,
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 120 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತುಂಬಿದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
400 ಗ್ರಾಂ 15% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 8 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇತರರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
6 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಲೆಟಿಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಪಾಲಕ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
400 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ,
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ "ಕ್ಯಾಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್,
10 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್,
5 ತುಣುಕುಗಳು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
1 tbsp 3% ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚಿಕನ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಘು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಿಲಕ್ಷಣ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಅನಾನಸ್ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ರೋಲ್ಗಳು,
400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ,
200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
1 tbsp ಹಿಟ್ಟು,
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ರಂಧ್ರವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ Eclairs

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
250 ಮಿಲಿ ನೀರು,
120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 tbsp ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
300 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಗತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೀಗಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6% ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಾಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ "ಫೇರಿ ದೀಪೋತ್ಸವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಪದರ,
200-300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಮನೆಯ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೇವಲ ಆ ವರ್ಗದ ಸತ್ಕಾರಗಳಿಂದ ಬಂದವು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಬಹುವರ್ಣದ ಮತ್ತು ಬಹು-ಟೇಸ್ಟಿ ವೈಭವವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇತರ ರೀತಿಯ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಹಬ್ಬದ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಆಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಮಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹೊಸ ಮೂಲ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫಿಲೆಟ್. ಈ ತಿಂಡಿಯ ಆಲೋಚನೆ ಈಗಾಗಲೇ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ನಿಂಬೆ (ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ).

ತಯಾರಿ:

ಈ ಹಬ್ಬದ ರೋಲ್-ಅಪ್ ತಿಂಡಿಗೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು; ನೀವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಾರದು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸುಳ್ಳು ಪಟ್ಟಿಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೀನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗದಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅವು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಮೀನಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್" ಚೆಂಡುಗಳು

ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಅದರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಬ್ಬದ ಲಘು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಂಡದಿಂದ ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ನ ಮೂರ್ಖಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ.

ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಬ್ಬದ ಲಘು - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಮಾನಿತಾ"

ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು? ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು,
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೋಪಿಯ ಮೇಲಿನ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂತಹವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ ತನಕ ಮಾತ್ರ.

ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತುದಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ!

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಹಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪರೂಪ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗಂಟೆಗಳು" - ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಬ್ಬದ ಲಘು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಘಂಟೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಶಾಶ್ವತ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೇವಲ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಟೀ ಸೆಟ್ ಇದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೃದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಕಪ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ಸುತ್ತುವ ಅಂಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದು ಹೊರಗಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಘಂಟೆಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಗಳೊಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೀನಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಿತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ ಕಪ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಂಡದಿಂದ, ಬೆಲ್ ಲೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಂಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಸಂತೋಷದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಏಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳು

ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾತನಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕುವ ಬದಲು ಅದು ಹೊರಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ 2-3 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು,
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 1-2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು - ಚೀಸ್ ಮರಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೇವಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿರು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 10-15 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ / ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಫರ್-ಮರಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹರಡಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಶಂಕುಗಳು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಸೂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಮುಗಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಇದು ತುದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚುಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಮಾಲೆ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಹಸಿವು "ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಬಾತುಕೋಳಿ"

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಹಿಮ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಇತರ ಯಾವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಈ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೊಗಸಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ಕಿತ್ತಳೆ ದೀರ್ಘವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ರಿವ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ತುಂಬಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅವರು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಗುಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಿದರು.

ಹಾಲಿಡೇ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ - ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಮಾನಿತಾ ಸಲಾಡ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಯಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಚಾಕುವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳು, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ. ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇವುಗಳು ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ಗೆ ಕೋಸ್ಟರ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಪ್ರೂನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮತ್ತೊಂದು ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸು. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಪ್ರುನ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿವು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆರೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಶೆಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಕ್ಯಾನಪ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳ ಈ ಮೋಜಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಬ್ಬದ ಚಿತ್ತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿಲ್ಲ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು,
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
• ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್,
• ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್,
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ವಿಷಯದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೂವಿನ ಚೀಲದಂತೆ ವಜ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಮೇಲೆ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೇಡದ ದೇಹವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ - ಕಣ್ಣುಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೇಡಿಬಗ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ನ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬಹುಶಃ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲಾಭಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ!

ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲಾಭದಾಯಕ ಹಸಿವನ್ನು

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾ - ಭಾಗಶಃ ಹಸಿವನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಭಾಗವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎ ಲಾ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು - ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸಿ / ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು

ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ, ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ನಿಯಮಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿರಬಹುದು! ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಬೇಕನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಬಫೆಟ್ ಐಡಿಯಾ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್