ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಸ್ಟೋರ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮರಳು, ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ದೋಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ - ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲವೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಮೂಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೂ ಸಹ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಆದರೆ ಬುಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಹಿಟ್ಟು: ಮರಳು, ಪಫ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ಹಾಕಬಹುದಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು 2 ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-12 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅದನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ, 12 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಚೌಕಗಳಿಂದ, ಚದರ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ.

ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏರದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳುನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಇದು ಅವನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳುಇದು ತೇವವಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್‌ಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಿನಿ-ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳು.ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಗಿಣ್ಣು.ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸ.ಫಾರ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ದ ತಿರುಳು ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ.ಈ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಅವರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳುಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.
• ಮೀನು.ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೂಪಾಂತರತಿಂಡಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್.ಈ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.ಹಬ್ಬದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು?

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸತ್ಕಾರಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾದ ಮನೆ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್

ಸರಳಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆ ಭೋಜನಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಂಭೀರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 70 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಹೊಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ.

ತುಂಬಲು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ-ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದ, ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬರ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರಜಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು? ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಈ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲಘು ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ½ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯ ಸಮತಲ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಫೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದು ಮೊಸರು ಕೆನೆಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕಾರ್ನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂನ ಜೊತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಿನಿ-ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಲರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ -1 ಪಿಸಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೊಂಡದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ವೈರ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಾದರು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್- 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬುಟ್ಟಿಯ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರೈ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ. ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಒಂದೇ ಬೇಕರಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಖಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 1 ಚಮಚದಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ರೆಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರೆಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 72% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.2-1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಾಲು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ.
5. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
7. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ (ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು) ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು - ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
10. ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
11. ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಿಡ್ಡಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಇರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾವು ಅವಳ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈಗ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6x9 ಸೆಂ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 25 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (20%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ದೋಸೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಕಾರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ,
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 8 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು,
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ದೊಡ್ಡದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಟಾರ್ಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 ಚಮಚ;
• ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಈಗ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ "ಪ್ಲೇಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ನಾಯಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಜೊತೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (20%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ (ಪೂರ್ವ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ).
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಇದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರಳಿನ ಖಾರದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (250 ಗ್ರಾಂ).
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಒಣ ಬೀಜಗಳು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. 2 ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್, ಬೀಜಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ (1 ಲವಂಗ). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಖಾರದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಬೆಳಕು) - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಳಿತಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹದ ಬಾಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶವವನ್ನು ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು;
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಮೇಲಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಮೊಸರು ಚೀಸ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ,
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಹ sprats ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಏನು ಇದೆ? ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು "ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ", "ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ" ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. "ಸ್ವಲ್ಪ" ಅಂದರೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ
• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ + ಹಿಟ್ಟು + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ)
• 250 ಹಾಲು
• 200 ಮಿಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಎಲ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬೀಜಗಳು (ರುಚಿಗೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಿಸ್ತಾ ಇದೆ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, 200 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಮ್ಮು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆದು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೌಫಲ್).
4. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ, ನಾನು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆ- ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನೋಡಿ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ (ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ) ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಂಚ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ. ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈರ್ಮಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೊಗಸಾದವಾಗಿವೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅನುಭವಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಲೇಖಕರು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು, ಆದರೆ ನಾನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅಂದರೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಥವಾ ನಾನು ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ: ತರಕಾರಿ, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ... ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟು ಸಿ / ಸೆ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ (ಸುಲುಗುನಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
3. ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.).
6. ನಾನು 10 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು) ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ತುರಿ), ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ರಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ. ಮೂಲೆಗಳು - ರಿಂಗ್ ಒಳಗೆ.
10. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
11. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
13. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಿ / ಸೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
2. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
3. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಗೋಧಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
8. ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಅಪೇಕ್ಷಿತ ಎತ್ತರದ ಉಂಗುರಗಳು. ದಪ್ಪವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಪೆಪ್ಪರ್ ರಿಂಗ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ಎತ್ತರ 1 ಸೆಂ. (ಉಳಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.)
11. ನಾನು ಈ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
12. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 80-100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1-2 ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳು.
13. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ.
14. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
15. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
16. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 2-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
17. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪೆಪ್ಪರ್ ರಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.
18. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
19. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
20. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
21. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೇವೆಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರಚಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಟುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಪುದೀನ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ತುಳಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸನ್ನು ವಿಶಾಲ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1.5-2 ಸೆಂ ಎತ್ತರ).
6. ಉಳಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ).
7. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ರಿಕೋನದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ
• ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ

ಅಡುಗೆ:

1. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದು ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಈ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
2. ಅಂತಹ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಳಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
3. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ತಣ್ಣೀರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು, ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.
5. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ ಅದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು.
8. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅದೇ ಪರಿಚಿತ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
9. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
10. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟುನೀಡಲು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ
11. ಸಮಯವು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್, ಒಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಡ್ ಸಾಪ್ನ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
12. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಕಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು "ವಿಧೇಯ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದಾರಿಅಡುಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ.
13. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಂತ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಪ್ಲೇಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
14. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
15. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಸುಂದರ ದಾರಿಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ "ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು" ಎಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪ್ಯಾಕ್ ಪಫ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಔಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ.
3. ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಭಾಗಶಃ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಸಮ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಲಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಇವುಗಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು.
8. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಮಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ - 10 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿರಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾವು ಅವಳ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈಗ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ), ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಳೆಯ 6 ತುಣುಕುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ (ಹಾಲು ಇರಬಹುದು)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು)
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ. ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ - ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ, 12 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಚೌಕಗಳಿಂದ, ಚದರ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ.
3. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ.
4. ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಬಯಕೆ ಇದೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಂತರ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. "ದೋಣಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
• ನಂತರ ಆಯತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಚೌಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಿನಿ-ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳು.ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಗಿಣ್ಣು.ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸ.ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ದ ತಿರುಳು ಇದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ.ಈ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಮೀನು.ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್.ಈ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.ಹಬ್ಬದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಯಸಿದ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಮತ್ತು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಿದ್ದೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಅವರು ಗಾಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನರಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು;
• ವೋಡ್ಕಾದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಮಿ.ಲೀ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 50-60 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದಿನದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಅಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಹತ್ತು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ. ಅವರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಿ, ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ದಪ್ಪವು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಅಚ್ಚುಗಳ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಹಾಕಬಹುದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬಂದವು. ಅನೇಕರು ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವರ್ಗದ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 100-ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ತಂಪಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ವಲಯಗಳನ್ನು ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸರಕುಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ಈಗ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆ ಅಡುಗೆ, ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಒಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟ್ರೇಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸಅಥವಾ ಕೋಲುಗಳು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: 08.02.2014

ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಖಾದ್ಯ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಸೇವೆಗಳು: 12

ಅಡಿಗೆ:ರಷ್ಯನ್

• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಯೀಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ

ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಕೂಡ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಸ್ವತಃ ವಿವರಿಸಲಾಗದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು, ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳು - ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು. ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ, ಒಂದು ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಲು ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ - ಫಲಿತಾಂಶ, ಅಥವಾ ರುಚಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕು ಪ್ರೀಮಿಯಂಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ. ಮೂಲಕ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ (ಬೂದು) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು?

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿನಿ-ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಗಮನದಿಂದ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಲಘು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಹಿನ್ನೆಲೆ.

ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಷಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ಬ್ಯೂಜೊಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯುವ ವೈನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಚಿಕ್ಕ ಖಾದ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು- ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಬಹು-ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಿಂದ. ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿಕಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ: ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತನಕ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಪರೀಕ್ಷೆ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುವ ಹಂತಕ್ಕೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು(ನೀವು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಐಸ್-ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ (ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ)

ತಯಾರಿ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ) ಒಂದೊಂದಾಗಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 25-28 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 22-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟುಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ), 180 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಐಸ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ: ಆನ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಶಾಲ ಬ್ಲೇಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದರಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ - ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕಾಲಮ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 210 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 18-23 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಬರುತ್ತದೆ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ.

ಈ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಛೇದನದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಒಲಿವಿಯರ್ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚೀಸ್ ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಜುಗಾಸ್ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ: ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ) ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ (ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ) ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ (ಸ್ಟಾಕ್) ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬುಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ (ಆದ್ಯತೆ ಲೈವ್), 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ(ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್(20%), ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ(ವೋಡ್ಕಾ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್).

ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು "ಸುದೀರ್ಘ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತಿಂಡಿಗಳು.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಬಫೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ನಮೂದುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.