ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಂದು ನಿಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದ್ರವವು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು "ಊಹಿಸಲು" ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಜೀವಿಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 70% ನಷ್ಟು ಕೊಕೊ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕುವ ಸ್ಯಾಕ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಯಿತು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 3 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಣಕಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ತಂಪಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕೊಕೊದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತರುವಾಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

8-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಾನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದವು - 10 ರ ನಂತರ.

8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್, ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಕ್ಷಣ ಹರಿಯುವಂತಿತು.

ಆದರೆ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು, ಆದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನನಗೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ? ಹೌದು - ಈ ಸಿಹಿ ಎಷ್ಟು ಸೊಗಸುಗಾರ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಡ್ನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ತಲೆಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸಂಘಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶೇಷ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆ.

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ತಂಪಾಗಿದೆ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೊರಗಡೆ ಮಾತ್ರ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಸ್ಎಲ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ, ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಕೊಕೊ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ., ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

ಅವರು ಸಿಲಿಕೋನ್, ಲೋಹೀಯ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಚಿಂತಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಫೋಟೋ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಘಟಕಗಳು:

120 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 6 PC ಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 400 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್; 200 ಗ್ರಾಂ. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಫೋಟೋ ಜೊತೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಸಿಗೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಎಸ್ಎಲ್. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸ್ಟೌವ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು. ಲೋಳೆಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾನು CL ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ತೀವ್ರ ಹಿಟ್ಟು, ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಂಟು ಇಲ್ಲ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್. ರಾಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಚೇತರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅಷ್ಟೇ.
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಶರ್ಮಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ.

"ಒಂದು ಕ್ಷಣ"

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

40 ಗ್ರಾಂ. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್; 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 1 ಪಿಸಿ. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳುಗಿತು, CL ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಬೆಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಾನು ವಸ್ತುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 160 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ರೂಪಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಫೋಂಡನ್

ಅಂತಹ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್; 110 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 120 ಗ್ರಾಂ. ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲಗಳು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಹ್. ಅಧಿಕಾರಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ; 200 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್; ಬೇಯಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿತು. ನಾನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು CL ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ, ನಾನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಚಾವಟಿ ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಲಂಬರಿಂಗ್ SAH. ಪೂಹ್ ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಂಪಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮೊಳಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ. ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ರೆಡಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮಿನಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಲವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.
ಘಟಕಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 80 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ; 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 15 ಮಿಲಿ ನೀರು; 1 ಪಿಸಿ. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ಎಸ್ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿವೆ. ನಾನು ಸ್ಮಿಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು.
3. ನೆಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರ್ಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುಲವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಭುಜದ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, ರು. ತೈಲಗಳು; 45 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ತೈಲ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.
2. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದೆ ಎಂದು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಮೂಹದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಪ್. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೈಲ.
4. 180 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ತಾಪಮಾನ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಓವನ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 2 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಗ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೋಲ್ಡ್ಡ್ ಸೆಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಭಾಗವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದು ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ ದೂರದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನನ್ನ ಮೂಗುವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಸ್ವಾಧೀನತೆಯು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು 1 ಪಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಕುಲುಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಒಳಗಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಹೊರಗೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ ಕೆನೆಗೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಸೈಟ್ನ ಪ್ರತಿ ರೀಡರ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರಲಿ, ಮತ್ತು ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಪಾಠವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಸ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನೀವು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಯಾರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಬೇರಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಫಿನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಂದು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಾರ್ಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 70-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1/5 ಸರಣಿ. ಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪ್ರೇಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲ ಮತ್ತು 2/3 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ / ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕನ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿವೆ.
4. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ 3/4 ರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಈಗ ನಾವು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಡೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
8. ನೀವು ಮೊಣಕಾಲುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಂದಿದೆ.

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಾನವಾಗಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳು ತುಂಬುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನಂತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ - ಜಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಲು ಅಲ್ಲ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ರೂಮ್ ತಾಪಮಾನ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಸರಣಿ. ಚಮಚ.
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೋಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪೇಪರ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲದ ನೆರ್ಗರ್ ಅಲ್ಲದ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಹಿಟ್ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ ಮೋಲ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಟೀಚಮಚದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ನಂತರ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳು "ಮುಚ್ಚಿ" ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 3/4 ಜೀವಿಗಳು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು 1/3 ಅಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಲುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಬಲ್ಲದು. ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಗೌರ್ಮೆಟ್-ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಏರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆದರ್ಶ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ-ವರ್ಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಡಿದ ಮಾಫಿನ್ ಯಾರು?

ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ - ಹಣ. ನೀವು ವಿದೇಶಿ ಅನುವಾದದ ಮೂಲವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಹೆಸರು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ" ಅಥವಾ "ಕರಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಎಂದರ್ಥ. ಇಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಜೀನ್-ಜಾರ್ಜ್ ವಂಗೇರಿಟನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಮಧ್ಯಮವು ತುತ್ತಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ. ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು-ಹೊಸಬರನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು.

ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಎರಡು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಳವಳವಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಣ್ಣ ಶಾಖವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
2. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಉಂಡೆಗಳ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 25 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಎತ್ತರದ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯ ತನಕ ಅಲ್ಲ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
5. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳು ಸಮೂಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ತುಂಬಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಇದ್ದರೆ (ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸರವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಕಾಲಿಕ ಸೋರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಮುಗಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಝೂಮ್ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಮ್ಮೆ ವೃತ್ತಿಪರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಠಾತ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೋ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಸಾಕಷ್ಟು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಅಹಿತಕರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 43 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಘನ ಹಾಲಿನ 45 ಮಿಲಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ¼ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಟೀಚಮಚ;
• ತುಂಬಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 28 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 1 ಚಮಚ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

1. ಆಯ್ದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕರಗಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ವೇಕ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಮತೂಕವಿಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.
7. ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 1 ನಿಮಿಷ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು, ಅಂಚುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
8. ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಈ ಲೇಖನ 18 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದೀರಾ?

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - ಸುಮಾರು 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಯಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಫ್ಲೋಪ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸೇರಿವೆ, ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು.
2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ (ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು), ಬೆಣ್ಣೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ). ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಹುಪಾಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ.
6. ಕುಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದೇ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಸಂಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಪುಡಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿತು ರುಚಿಯಾದಶೀತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೈಲದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಪರೀಕ್ಷೆಯು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕತ್ತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಡಫ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು.
6. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು) ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70-90%) - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ), ಔಟ್ ಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡೂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಲೋಳೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಶಿಖರಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಅಂದವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.

ಹಂತ 5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಒಳಗೆ ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೊಕೊ - ಪುಡಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೆಂಟಲ್ ಡಫ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ I ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ರುಚಿಯಾದ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ಇಳಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
3. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸದ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಕ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೆ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ ಡಫ್ ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಏರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು -20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಕೆನ್ನೆಯವರು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅವರ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಅಂಶಗಳು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಲನೆಗಳು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ತೈಲದಿಂದ ತೈಲದಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಆಕಾರಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಡಫ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.
6. ಆನ್ ಮಾಡಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್, ನಮ್ಮ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ನಾವು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳುಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ತುಂಬಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಕುಕ್ ಹೇಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು, ಸ್ಮೀಯರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಳೆಯ (ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು) ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯಿರಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ನ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ರೂಪಗಳು, ತೈಲದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆಕಾರ ಗಾತ್ರದ ಮೂರನೆಯದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು.
6. ಪೂರ್ವ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ (ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ) ನಾವು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳುಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ. ಸರಾಸರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.