Kaksi ystävää puhuvat:
- Tunnelma on inhottava. Ei ole halua juhlia ystävänpäivää, valmistaa yllätyksiä tai mennä ravintolaan - ruokahalua ei ole ollenkaan.
- No, minä autan sinua viimeisessä. Päätä itse: "Siinä se, olen dieetillä!", Ja ruokahalu ilmestyy heti. Tarkistettu toistuvasti.

Ystävänpäivä keksejä ei aiheuta sinussa mitään positiivista, koska et pidä tästä lomasta? Kerron sinulle salaisuuden, minäkään en ymmärrä häntä. Mutta yritän miellyttää rakkaansa makeisilla. Ja yrität, se ei satu.

Evästeen ainesosat:

200 g voita;

2,5 kupillista jauhoja;

1 kuppi sokeria;

1/3 tl suola.

Ainekset glasuuriin:

200 g tomusokeria;

40 g munanvalkuaista;

elintarvikeväri valinnainen.

Tarvitset myös paperia ja teippiä.

voita huonelämpötila leikkaa useisiin osiin - mukavuuden vuoksi.

Siirrä monitoimikoneen kulhoon.

Jätän valkuaiset kuorrutetta varten, joten lisään taikinaan yhden kananmunan sijaan kaksi keltuaista. Jos et aio leikkiä kuorrutuksella, ota kokonainen muna.

Lisää sokeri ja suola. Samassa vaiheessa voit halutessasi lisätä taikinaan vanilliinia, kanelia, muskottipähkinä, kardemumma, sitruunan tai appelsiinin kuori.

Sekoitamme.

Ja alamme lisätä jauhoja. Reseptissä ilmoitettu määrä on likimääräinen. Voit tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän jauhoja riippuen voin rasvapitoisuudesta, kananmunien koosta, jauhojen kosteuspitoisuudesta ja kymmenestä muusta tekijästä.

Parempi, mutta ei selvästikään tarpeeksi.

Yksinkertainen testi: kosketamme taikinaa sormillamme. Jos taikina jää iholle, se tarkoittaa, että jauhoja on liian vähän.

Mutta tämä näyttää jo siltä, ​​minkä tuloksen pitäisi olla: taikina kiiltää, ei melkein tartu kulhon seiniin.

Ja kyllä, koskettaessa se ei jätä jälkiä käteen.

Otamme pienen määrän taikinaa, rullaa se jopa 4 mm paksuiseksi kerrokseksi.

Leikkaa sydämet (tietenkin sydämet!).

Siirrämme ne varovasti uunipellille.

Paistamme 180 asteen lämpötilassa noin 15 minuuttia - älä liioittele sitä, evästeet palavat hyvin nopeasti.

Jos sinulla on voimaa ja tunnelmaa Pyhän Ystävänpäivän sisustukseen, tee 2 pientä reikää jokaisen keksin keskelle siirrettyäsi keksit uunipellille cocktailpillillä. Ja leivo samalla tavalla.

Jo tässä vaiheessa keksit ovat henkeäsalpaavan maukkaita! On erittäin vaikeaa olla syömättä muutamaa asiaa.

Mutta kuorrutus odottaa meitä! Sekoita proteiinia hieman haarukalla.

Lisätä tomusokeri.

Sekoitamme.

Älä unohda väriainetta.

Leikkaa tavallisesta leivinpaperista neliöiksi.

Laita pieni määrä lasitettä neliön kulmaan.

Ja käärimme paperin kornetilla.

Leikkaa pieni pala paperia kulmasta, paina tasaisesti kornettia, koristele keksit.

Kauneus se on?

Etkö aio väittää?

On vielä kirjoitettava "henkilökohtaiset" muistiinpanot.

Ja kiinnitä ne maksaan.

Hyvää mieltä ja tietysti paljon rakkautta!

P.S. Ystävänpäivä evästeet perustuvat normaaliin voin keksejä, jonka resepti on kuvattu yksityiskohtaisesti.

On tulossa Ystävänpäivä ja tarjoamme sinulle yksinkertaisia keksireseptejä jolla voit miellyttää sielunkumppaniasi. Kaikki keksit on tietysti tehtävä sydämen muotoisina. Tällaisista suloisista ystävänpäivistä voi tulla paitsi omaperäinen myös erittäin herkullinen lahja, joka kantaa rakkaansa käsien lämpöä.

Kaneli piparkakku keksi

Valmistaja evästeet tämä resepti, erittäin herkullinen. Näitä keksejä voidaan käyttää myös huoneen sisustamiseen tai juhlapöytä... Tätä varten sinun on tehtävä reikiä evästeisiin ennen paistamista. Sitten ei jää muuta kuin pujottaa kauniita nauhoja tai koristella keksit rusetilla.

Me tarvitsemme:

• 3 kupillista jauhoja;
• 0,5 tl ruokasoodaa;
• muutama pala voita;
• 6 ruokalusikallista sokeria;
• 6 ruokalusikallista hunajaa;
• 1 rkl kanelia
• 1 ruokalusikallinen jauhettu inkivääri;

Keittomenetelmä:

Sulata paksupohjaisessa kattilassa hunaja, sokeri, kaneli ja inkivääri. Kiehumisen jälkeen poista kattila lämmöltä ja lisää sinne muutama pala voita. Sekoita, kunnes öljy liukenee. Kaada hieman lämmintä hunajaa ja sokeria olevaa seosta jauhojen ja soodan kanssa. Vaivaa perusteellisesti. Kauli tuloksena oleva taikina kaulimella, kun taas taikinan paksuuden tulee olla noin 1 senttimetri. Erityinen leikkaa ystävänpäiväkeksejä muotilla, ja tee tarvittaessa reikiä esimerkiksi mehupillillä.

Leivinpelti peitetään leivinpaperilla, keksit asetetaan sille ja jätetään viileään paikkaan 20 minuutiksi. Sitten niitä on paistettava 10 minuuttia 180 asteessa. Älä liioittele keksejä uunissa, ne voivat tulla liian kovia.

Top keksit voidaan päällystää herkullisilla lasite tai mikä tahansa makeisten koristeet ... Nämä keksit voit valmistaa rakkaallesi työhön tai voit tehdä syötävän seppeleen pujotamalla keksit kauniiseen nauhaan.

Kuinka tehdä kuorrute

Glassi on erittäin helppo valmistaa. Kuorrutuksen valmistamiseen tarvitset 150 g tomusokeria, 2 tl sitruunaa tai appelsiinimehu, 1 rkl keitettyä vettä. Jos haluat kuorrutteen värjäytyvän, lisää sitruunamehun sijaan mitä tahansa vastapuristettua mehua, joka antaa väriä, kuten kirsikka, tai elintarvikeväriä.

Lisää tomusokerin joukkoon mehu ja kaada vettä vähitellen. On tarpeen vaivata, kunnes sokerimassassa ei ole kokkareita, eikä sen konsistenssi ole nestemäinen eikä paksu. Tämän jälkeen voit kuoritella keksit.

Tämä voidaan tehdä siveltimellä tai konditoriapussilla.

Murokeeksi valentine-keksejä

Jos sinä tai rakkaasi et ole mausteiden rakastajia, niin voit leipoa ystävänpäiväkeksejä tavallisesta murotaikina... Monilla kotiäidillä on omat todistetut reseptinsä. Tässä on yksi niistä:

Pehmennä 250 g voita ja lisää 2 kupilliseen jauhoja. Lisää myös 0,5 tl etikalla sammutettua soodaa, 3-4 rkl sokeria ja vaivaa taikina. Jätämme sen viileään paikkaan 15-20 minuutiksi.

Ja tänään kerron sinulle kuinka valmistaa kaunista ja maukasta suklaahippukeksit ystävänpäiväksi... Idea ja resepti ruoanlaittoon niin herkullista suklaa ystävänpäivä Pehmeällä vaaleanpunaisella kermalla koristeltua, vakoiltiin amerikkalaisen Kristenin blogissa Minnesotasta.

Muuten, äskettäin törmäsin reseptiin yksinkertainen kakku... Perheblogissa Irishka valmistaa kalakakkua pojalleen. Jos tiedät varmasti, että lomalle ei ole aikaa, käytä tätä reseptiä. Kakun voi asettaa sydämellä - saat upean ystävänpäivän.

Keksien keittäminen

Herkkiä ystävänpäiväsuklaakeksejä varten tarvitsemme:

• 1 rkl. pehmennettyä voita
• 2 munaa
• 3 rkl. jauhot
• 1,5 rkl. Sahara
• 2/3 st. kaakaojauhe
• 0,5 tl leivinjauhe
• 1 tl pikakahvi
• 0,5 tl suola
• 1,5 tl vaniljasokeria

Jauhot, suola ja leivinjauhe yhdistä ja sekoita hyvin. Vaivaa voita sokerin kanssa minuutin ajan. Lisää munat vähitellen seokseen, vaniljasokeria ja kaakaojauhetta. Yhdistä kaikki jauhojen kanssa ja vaivaa tasaiseksi.

Kääri valmis taikina folioon tai laita siihen muovinen säilytysastia ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Kun aika on kulunut, poista taikina jääkaapista ja kytke uuni päälle esikuumenemaan 350 asteen lämpötilaan. Kauli siivu taikinasta jauhotetulla alustalla. Leikkaa keksit irti haluttu muoto... Ystävänpäivänä tietysti eniten paras vaihtoehto tulee sydämen muoto - voit käyttää muottia tai leikata veitsellä.

Aseta muodostuneet keksit uunipellille leivinpaperi... Paista 8-11 minuuttia, kunnes reunat kohoavat hieman. Levitä ja anna jäähtyä.

Keksien koristelu kermalla

Tarvitset kermaa varten:

• 2 rkl. Sahara
• 2 rkl. l. pehmennettyä voita
• 3-4 rkl. l. maito
• 1/2 tl vaniljasokeria
• 1/4 tl suola
• 1-2 tippaa elintarvikeväriä

Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi. Lisää pari tippaa elintarvikeväriä, kunnes haluttu kermanvärinen väri on saavutettu.

Kautta leivonnainen ruisku(tai pussi) ja suuttimet, tee kuvioita kekseihin. Voit käyttää tiheää ruokapussi leikatulla kulmalla.

P.S.

Tässä on niin ihana herkku, jota ilman voit kokata erityisiä ponnisteluja... Ja jos osoitat vähän mielikuvitusta, rakkaasi muistaa ystävänpäiväsi parhaana.

Rakasta, ole rakastettu ja ilahduta läheisiäsi miellyttävillä pienillä asioilla!

Yllätä ja ilahduta rakkaasi helmikuun 14. päivänä, ei vain lahjoilla, vaan myös herkullisella herkulla. Artikkeli tarjoaa ideoita romanttisen illallisen sisustamiseen ja valmistukseen ystävänpäiväksi.

On tapana juhlia "kaikkien rakastajien" lomaa paitsi lahjoilla, ystävänpäivänä, onnitteluilla ja rakkausilmoituksilla, myös herkullisia herkkuja, makeisia, kauniita aamiaisia ja romanttisia illallisia. Holiday symboli sydän, joka on kirjaimellisesti läsnä kaikessa: postikorteissa, lahjan paketointi, palloja, koristeita ja tietysti ruokaa!

Mikä tahansa ruokalaji voidaan valmistaa "toiselle puoliskollesi" ja laita se lautaselle esteettisesti (sydämen muotoon)... Nerokkaat kokit keksivät kuitenkin paitsi kauniin astioiden suunnittelun myös niiden alkuperäinen valmistus... Avulla siis yksinkertaisia ​​vinkkejä, voit lähettää epätavallinen aamiainen kuin yllättää ja miellyttää rakkaasi.

Ideoita epätavallisiin ruokiin ja herkkuihin:

Yksinkertaisin resepti on Tukeva paahtoleipä hillolla tai maapähkinävoilla... Niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista: leikkaa leipäviipaleesta ensin sydän veitsellä ja paista se sitten leivänpaahtimessa tai paistinpannussa ilman öljyä. Levitä valmis paahtoleipä valitulla hillolla ja aseta kauniisti lautaselle. Tämä ruokalaji on pakollinen lisää kuppi kahvia.

Ystävänpäivä paahtoleipä

Jos et ole hyvä laittamaan ruokaa tai sinulla ei vain ole aikaa kokata epätavallisia ruokia, voit mennä helpolla tavalla - osta vain sydämenmuotoiset kulhot etukäteen... Voit täyttää sen makeisilla, hedelmillä tai marjoilla. Tämä ei vain "ilahduta silmää", vaan antaa myös rakkaallesi miellyttäviä tunteita.

Lisäksi tällaiset astiat voivat toimia lahjana ja käyttää tulevaisuudessa jokapäiväisessä elämässä.

Hedelmäsalaatti Epätavallinen esitys

Melkein mistä tahansa ruoasta voi muotoilla sydämen. Suosituimmat: spagettia kastikkeella, pizzaa, voileipiä, erilaisia ​​muroja ja salaatteja, välipaloja.

Sydämenmuotoinen spagetti ja kastike

Sydämellä leikattu kasvissalaatti

Minipizzan kanssa erilaisia ​​lisäaineita

Paahtoleipää munakokkelilla lomalle

Ei vain ruokia, vaan myös erikoisia keittiövälineet... V modernit kaupat löydät epätavallisia kananmunien ruoanlaittoon ja paistamiseen tarkoitettuja purkkeja, jotka tavallisen sijasta antavat munalle sydämen muodon.

Sydämenmuotoinen munasalaatti

Laittaa ruokaa pizza ystävänpäiväksi erittäin yksinkertainen. Sinun ei tarvitse hikata joitain erityinen resepti, voit käyttää mitä tahansa: tavallista, yksinkertaista ilman hiivaa tai hiivaa. Perusteeksi sama sovi lehtitaikina , leikkaa se etukäteen niin, että pohja saa sydämen muodon.

DIY sydämenmuotoinen pizza

Yksinkertainen kotitekoista pizzaa makkaroiden kanssa

Jos olet hyvä leipomisessa, se voi "soittaa käsiisi", kuten he sanovat. Sinä pystyt onnittele rakastettuasi makeilla keksillä, herkullisia pullia, makeisia, marmeladia ja suklaata. Ihminen voi syödä tällaisia ​​herkkuja koko päivän, kuin piristää itseään ja saada miellyttäviä tunteita.

Herkullisia leivonnaisia sydämen muotoinen

Yksinkertainen murokeksi jauheella sydämen muodossa

Sydämen muotoiset pullat

Ystävänpäivän romanttinen illallismenu

Romanttinen illallinen tarvitaan tuomaan rakastavia sydämiä lähemmäksi toisiaan, antamaan niille hellien tunteiden taikuutta ja iloitsemaan yhteisistä hetkistä. Romanttinen illallisen tulee olla kaunis ja maukas... Älä valmista paljon ruokia, koska sinun ei pitäisi syödä liikaa (tarvitset voimaa yöllä).

On viisainta kevyt salaatti ja runsas ruokalaji lihasta tai kalasta, jota täydentää epätavallinen kastike. Voit myös lisätä hedelmiä ja makeisia, koska ne tuovat varmasti iloa juomisen aikana viiniä tai samppanjaa... Hedelmäviipaleet voidaan tehdä sydämenmuotoisiksi ripottelemalla tomusokeria siivilän läpi ja makeiset sopivat leivonnaisia, kakkuja tai suklaa karkkeja- sydämet.

TÄRKEÄÄ: Kotitekoinen romanttinen illallinen avulla voit viettää aikaa hyödyllisesti eikä niin kallista kuin ravintolassa. Voit valmistaa mitä tahansa ruokaa, pelata rakkauselokuvaa ja juoda kevyt alkoholisti juoda.

Kotitekoinen romanttinen illallinen

Ideoita romanttiseen illalliseen:

Kalasalaatti sydämen muotoinen ulos tölkkitonnikala

Kuuma välipala katkarapujen ja kirsikkatomaattien kanssa romanttiselle illalliselle

Hieno salaatti rakkauden ilmoitusten kanssa lomaa varten

Romanttinen kotityylinen illallinen

Hedelmäsalaatti puolikkaassa ananaksessa

Spagettia ja salaattia romanttiselle illalliselle

Paistettu kala tai lihapala romanttiselle illalliselle

TÄRKEÄÄ: Kun koristelet juhlapöytää romanttiselle illalliselle, tärkeintä ei ole olla liian laiska koristelemaan pöytää tyylikkäillä astioilla ja laseilla, ostaa tarvittavat tarvikkeet, kynttilät ja kukat.

Kaunis muotoilu romanttinen illallinen

Lomaruokaa ja varusteet

Yksinkertainen mutta sielukas illallinen kahdelle

Ruokalaji, kuten sushia... Tämä ruoka on usein läsnä nykyaikaisten pariskuntien pöydillä illalliselle, varsinkin romanttiselle. Laittaa ruokaa sushia ja sämpylöitä voit tehdä sen itse, mutta voit tilaa ravintolasta. Tämä on välttämätöntä säästää aikaa ja vaivaa.

Tällainen ruoka voi olla hyvin koristele kauniisti tarjoilulautasilla, aseta sydämen muotoon tai kirjoita sana paloiksi. Lisäksi, sushia ja sämpylöitä- merenelävistä valmistettu ruoka, jolla puolestaan ​​on erittäin hyvä vaikutus tehoon (kuten afrodisiakit). Tämä ruokailun etu antaa parille erittäin aistillisen illan.

Romanttinen illallinen kanssa japanilainen keittiö

Sydämen muotoinen sushi juhlallinen illallinen

Sydämen muotoiset rullat

Sämpylät juhlalliseen romanttiseen illalliseen Juhlallinen koristelu pöytä sämpylöiden kanssa romanttiselle illalliselle

Salaatit romanttiseen ystävänpäivän illalliseen

Kuten sanottu, romanttista illallinen ei saa olla "raskas" ja kevyt salaatti- Tämä on parasta mitä voit ruokkia sielunkumppaniasi. Voit tietysti käytä reseptiä mihin tahansa lomaan ja jokapäiväinen salaatti , tärkeintä on esittää se epätavallisella ja juhlallisella tavalla.

Suosituin "romanttinen" salaatti pidetään Caesar kananrintaa. Astiassa on monia herkullisia ainesosia, epätavallinen kastike, vihannesten tuoreutta ja kylläisyyttä. Sopii hyvin valko-, puna- ja kuohuviinien kanssa.

Tarvitset:

• Kananrinta- 2 kpl. (ei suuri, voidaan korvata viipaleella kalkkunanrintaa).
• Salaatin lehtiä- 1 nippu (voidaan korvata lehdillä kiinankaali ilman kovaa osaa).
• kirsikkatomaatit- 8-10 kpl. (voidaan korvata millä tahansa tomaateilla, leikattu pieniksi viipaleiksi).
• leipää- 2 viipaletta valkoista vehnäleipää (hyödyllinen krutonkeille).
• Keitetty kananmuna- 2 kpl. (voidaan korvata useilla osilla. viiriäisen munia, myös keitettynä). Tarvitset myös yhden raakakeltuaisen!
• Parmesan juusto- 100 g (voidaan korvata "Grano Padanolla" tai millä tahansa kovan ja rasvaisen juustolla).
• Valkosipuli- 1 neilikka
• Sinappi- 1 tl (jos sinappi on mausteista, voit käyttää vähemmän tai korvata Dijonin).
• Majoneesi- 1 rkl.

Valmistautuminen:

• Ensinnäkin pitäisi valmista krutonkeja: Leikkaa leipämassa kuutioiksi ja lähetä kuivumaan uuniin. Varo polttamasta niitä. Voit ripotella krutonkeihin suolaa etukäteen.
• Kananrintaa ripaus suolalla ja pippurilla, sen voi paistaa uunissa, paistaa pannulla tai keittää vedessä jos ei syö paistettu ruoka... Varo kuivumasta rintaa. Keitetty rinta viileä.
• Tarjoiluastian pohjalle asetetaan salaatinlehtiä tai peking-kaali ilman kovaa osaa (kaalin pää).
• Kananrinta tulee leikata viipaleiksi ja asettaa varovasti lehtien päälle.
• Valmista kastike: Yhdistä majoneesi, keltuainen, sinappi ja murskattu valkosipulinkynsi. Sekoita huolellisesti. Kaada syntynyt kastike kananpalojen päälle.
• Leikkaa juusto erityisellä raastimella veitsellä ohuiksi "nauhoiksi". Jos juusto murenee, tee muru ja ripottele lihan päälle. Jopa yksinkertainen hankaus karkea raastin tekee samoin.
• Kirsikkatomaatit ja munat tulee leikata kahtia ja levittää varovasti koko lautaselle juhlava salaatti... Ruoka on valmis!

Caesar

Caprese salaatti se puolestaan ​​erottuu valmistusyksinkertaisuutensa ja yksinkertaisten ainesosien joukosta. Salaatti näyttää visuaalisesti juuston ja vihannesten viipalointi... Salaatti on helppo syödä, sopii hyvin minkä tahansa viinin kanssa. Ei "raskas" vatsassa ja erittäin maukas.

Tarvitset:

• Mozzarella- 180 g (valmista juusto itse tai osta kaupasta. Valitse pienet mozzarella- tai baby-mozzarellapallot).
• kirsikkatomaatit- 150-200 g (voidaan korvata muilla pienillä tomaateilla).
• Oliivit- 1 tölkki (vaatii mustia oliiveja ilman kiveä ja lisäaineita).
• Oliiviöljy- useita ruokalusikallisia. salaatinkastikkeeseen.
• Seos italialaisia ​​yrttejä : kuivattua basilikaa, oreganoa, meiramia jne.

Valmistautuminen:

• Mozzarella viipaleiksi leikattuna
• Tomaatista poistetaan kuiva osa ja leikataan viipaleiksi viipaloidun juuston kokoisiksi viipaleiksi.
• Tarjoiluastiaan voi halutessaan laittaa salaatinlehtiä, juusto ja tomaatti asetetaan päälle varovasti vuorotellen.
• Asetetut ainekset koristellaan päälle mustilla oliiveilla.
• Salaatti voidaan suolata maun mukaan (paras valita merisuolaa) ja kaada päälle oliiviöljyä.
• Ripottele salaatin päälle luonnollisia kuivia "italialaisia" yrttejä.
• Koristele vihreillä basilikan lehdillä

Caprese

Nicoise salaatti On maukas ja tyydyttävä ruokalaji, sopii mainiosti romanttinen ilta... Sen valmistaminen ei ole vaikeaa.

Tarvitset:

• Tölkkitonnikala- 1 tölkki (jos sinulla on tuoretta kalaa, vaihda kevyesti paistettuun tonnikalaan).
• Mustat oliivit- kourallinen
• Anjovis- 50 g (810 kpl on aivan tarpeeksi)
• Vihreät pavut- 100-150 g.
• Kananmuna- 2 kpl. (Voit käyttää kanaa tai viiriäistä. Toiveiden mukaan).
• Tomaatti- useita kappaleita. "Kirsikka" tai yksi tavallinen
• Salaatinlehtiä tarjoiluastian koristeluun
• Sipuli- 5 g vihreän sipulin höyheniä
• Valkosipuli- 1 neilikka
• Oliiviöljy(tankkausta varten) ja 2 rkl. viinietikka.

TÄRKEÄÄ: Ennen kuin aloitat salaatin valmistuksen, sinulla on oltava valmiina kastike. Tätä varten sekoita oliiviöljy, etikkaa, valkosipulia ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Tarjoiluastia peitetään salaatinlehdillä
• Keitä munat ja vihreät pavut etukäteen
• Pilko tai nuolla sipulin höyheniä salaatinlehtiin. Valuta päälle pari ruokalusikallista kastiketta.
• Munat ja tomaatit leikataan viipaleiksi, ja oliivit asetetaan ympyrään lautaselle.
• Aseta kasa vihreitä papuja lautasen keskelle.
• Tonnikalatölkki avataan ja öljy valutetaan pois. Siisti, ei suurissa paloissa kala asetetaan papujen päälle.
• Aseta muutama sardelli kala tonnikalan päälle.
• Annos ripotellaan kastikkeella ennen tarjoilua.

Nicoise

Kuumia ruokia romanttiselle illalliselle ystävänpäiväksi

TÄRKEÄÄ: Romanttinen illallinen olettaa, että valmistat alkuperäisiä ja epätavallisia ruokia, joilla voit yllättää ja miellyttää sielunkumppaniasi.

Ankanrinta karamellikastikkeessa:

Tarvitset:

• Suuri kananrintaa - 2 kpl. (kahdelle annokselle)
• Soijakastike- 1 pullo 250 ml.
• Luonnollinen hunaja- 2 rkl.
• Valkosipuli- 3 hammasta
• Sitruuna- puolikas sitruuna
• Mausteiden peittaus maun mukaan
• Sisustukseen valmisateria voit käyttää mustia oliiveja, viinirypäleitä tai kapriksia (kumpaa tahansa haluat) sekä tuoreita yrttejä.

Valmistautuminen:

• Rinta puhdistetaan ylimääräisistä kalvoista ja rasvasta, osa ihosta tulee jättää niin, että paistamisen aikana siihen ilmestyy kaunis rapea kuori.
• Valmista kastike rintojen marinointia varten: sekoita kulhossa soijakastike puolikkaan sitruunan mehun kanssa, lisää pippuria maun mukaan (jauhettu tai seos), purista valkosipuli ja lisää nestemäistä hunajaa. Sekoita kastike ja laita siihen karkeaksi kuutioitu ankka.
• Rintaa tulee marinoida vähintään tunnin ajan.
• Leikkaa sitten pannu. Paista liha ilman öljyä. Ankan päällä oleva rasvakerros vapauttaa paistamiseen tarvittavan laardin.
• Paista lihapaloja noin 5 minuuttia, älä unohda samalla ravistaa pannua tai käännä palat lusikalla toiselle puolelle.
• Aseta lihaviipaleet kypsennyksen jälkeen tarjoilukulhoille. Lisää pieni määrä marinadia kattilassa jäljellä olevaan rasvaan, sulata se ja odota, kunnes se paksuuntuu. Kastiketta tulee keittää enintään kolme minuuttia.
• Kaada valmistettu kastike lihan päälle
• Koristele astia marjoilla tai oliiveilla, koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Karamelli ankanrinta

Dorada uunissa vihannesten kanssa:

Tarvitset:

• Kala- 2 kpl. (dorada tai mikä tahansa muu, ei myöskään iso kala esimerkiksi karppi).
• Tomaatti- 2 kpl. (keskikokoinen)
• Sipuli- 1 KPL. iso sipuli
• Pippuri- 1 KPL. makea (mikä tahansa)
• Oliiviöljy tai mikä tahansa kasviöljy(useita ruokalusikallisia).
• Merisuolaa (maun mukaan)
• Valkosipuli- 1 neilikka

Valmistautuminen:

• Sipuli tulee leikata siisteiksi eikä paksuiksi puolirenkaiksi.
• Tämän jälkeen aloita kalan kypsentäminen. Poista kalan silmät ja sisäet, pese ruho huolellisesti leikatulla vatsalla.
• Laita leikattuun vatsaan viipaloitu tomaatti, puolet paistettua sipulia ja muutama pippurirengas. Lisää valkosipuli.
• Kalat kaadetaan pienellä määrällä öljyä, sen tulee olla pippuria ja suolaa (mahdollista pieni määrä maun mukaan).
• Aseta kala uunipellille ja laita uuniin.
• Kalaa paistetaan puoli tuntia, kun taas uunin lämpötilan tulee olla noin 200 astetta.

Paistettu kullattu pää

Välipaloja romanttiseen ystävänpäivän illalliseen

Välipaloja romanttiselle illalliselle voi palvella täydellinen ruokalaji, koska ne voivat sisältää monenlaisia ​​ainesosia: juusto, vihannekset, hedelmät, liha. Niiden on oltava kauniisti sisustettuja, valmistettuja canapes tai tartletit.

Kalasalaatti pieninä annoksina punaisella kaviaarilla: kaunis esitys

Miniatyyri Caprese-salaatti vartaissa alkupalaksi

Hyytelöity liha juustolla ja vihanneksilla: alkupala

Kasvisvartaat keitetyillä katkaravuilla

Voileivät kaviaarilla ja oliiveilla

Tuore salaatti tomaatin ja juuston kanssa välipalaksi Juustokanapeita pähkinöillä ja rypäleillä

Paistetut juustotartletit: alkupala

Pienet alkupalat romanttiselle illalliselle

Lehtitaikina-alkupala tomaatilla

Paras välipala romanttiselle illalliselle on juustofondue ... Fondue on kynttilällä lämmitetty kattila, joka sisältää juustokastiketta... Pujota kaikki viipaleet (kinkku, vihannekset, pähkinät, perunat, katkaravut, krutonkeja) käyttämällä vartaita tai erikoishaarukoita ja kasta ne kuumaan kastikkeeseen.

Juustofondue

Makeisia romanttiseen ystävänpäivän illalliseen

Makeisilla on erittäin tärkeä rooli "kaikkien ystävien lomassa". Ne kysyä hyvä tuuli , ilahduttavat maullaan, täydentävät romanttista illallista. Makeisten valmistaminen itse ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska jokainen makeisliike tarjoaa varmasti lomaa suuri määrä jälkiruokia ja herkkuja.

Voit valita makeuden jokaiseen makuun: suklaata, sydämenmuotoisia kakkuja, jääkakkuja, piparkakkuja, kakkuja, tryffeleitä, marmeladia, hyytelöä ja paljon muuta. Ostamalla jälkiruoan säästät luonnollisesti henkilökohtaista aikaasi lomaan valmistautumiseen.

TÄRKEÄÄ: Nykyaikaiset kotiäidit tarjoavat usein kotitekoisia kakkuja Myytävänä. Kakut, muffinit, muffinit ja piparkakut ovat erittäin suosittuja itsetehty maalattu lasite-, marsipaani- ja sokerihahmoilla.

Loman muffinit

Kuppikakkuja marsipaanilla ja mastiksilla

Lasitetut keksit

Sydämenmuotoisia karamellitikkuja

Piparkakku maalatulla lasiteella

Kakut helmikuun 14. päivälle

Sydämenmuotoisia makaroneja

Kotitekoisia keksejä helmikuun 14. päivänä

Jos olet hoikka tai et vain halua ostaa joulumakeisia kaupasta, voit tehdä sen hedelmän leikkaukset marjojen kanssa. Voit koristella tällaisen leikkauksen tuoreilla mintunlehdillä, tomusokerilla, kanelilla ja sulatetulla suklaalla.

TÄRKEÄÄ: Se on erittäin suosittu jälkiruokana 14. helmikuuta suklaafondue... Voit kastaa siihen banaania, appelsiinia, mansikkaa, kiiviä, ananasta. Jos et halua kuumaa fondueta, suklaapäällysteiset mansikat voidaan valmistaa etukäteen.

Suklaafondue

Suklaapäällysteisiä mansikoita

Suklaalla päällystettyjä mansikoita suklaalla ja pähkinämuruilla

Leivotaan romanttiselle ystävänpäivän illalliselle

Laittaa ruokaa makeita leivonnaisia Ystävänpäivä on melko realistinen omilla käsilläsi. Sinun vallassasi on valmistaa herkullisia leivonnaisia ​​ja kakkuja keksistä ja kermasta. Tee herkullisia ja pörröinen keksi erittäin yksinkertainen.

Tarvitset:

• Sokeri- 1 lasi (mitattu). Jos laihdut, käytä vähemmän sokeria.
• Jauhot- 1 lasi ( karkea ja huippuluokkaa, vaihda halutessasi millä tahansa muulla).
• Munat- 4 asiaa. iso kana
• Suola- nipistää

Valmistautuminen:

• Erottele valkuaiset keltuaisista. Kaada proteiinit joukkoon erilliset astiat ja vatkaa vatkaimella (blenderillä) pienellä ripaus suolaa 5-10 minuuttia. Sinun pitäisi saada rehevä vaahto- Tämä on hyvän keksin avain.
• Lisää sen jälkeen sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes saat sokeria. elastista proteiinimassaa.
• Lisää keltuaiset lakkaamatta vatkaamista ja sekoita joukkoon vähitellen jauhot.
• Voitele uunipelti tai deco, kaada taikina. Paista keksi noin 25 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa. Tarkista valmius hammastikulla.

TÄRKEÄÄ: Voit valmistaa kakkuja tai kakkuja jäähtyneestä keksistä voitelemalla kakut millä tahansa kermalla (ostettu tai valmistettu itse). Jos haluat leipoa suklaakeksi, lisää vain vähän kaakaota taikinaan.

Kakku 14. helmikuuta

Voit myös ilahduttaa sielunkumppaniasi käsintehdyllä panna cottalla (kermainen tai suklaa). Sen tekeminen ei ole vaikeaa ja sokeria, gelatiinia ja kermaa.

Panna Cotta 14. helmikuuta

Sumukakku leikattu sydämillä suklaakuorrutus

TÄRKEÄÄ: Jos sinulla on erityinen vohvelirauta, voit leipoa herkullisia vohvelisydämiä helmikuun 14. päivänä ja lisätä niihin mitä tahansa kastiketta.

Vohvelisydämet 14. helmikuuta

Aamiaisideoita helmikuun 14. päivä - ystävänpäivä

Voit yllättää rakkaasi aamulla valmistamalla hänelle herkullisen ja epätavallisen aamiaisen. Se on epätavallista vain siksi, että koristelet sen alkuperäisellä tavalla lisäämällä loman symboleja - sydän.

Paahdettua munakokkelia päällä juhlallinen aamiainen
Hienoja pannukakkuja

Alkuperäinen aamiainen

Video: "Yksinkertainen aamiainen St. ystävänpäivä"

Sydämiä ystävänpäivänä voi antaa paitsi kauniita, myös syötäviä yhdistäen niin sanotusti bisnestä nautintoon 🙂 Vaikka romanttisten huokauksien ja kulinaaristen pyrkimysten kohde ei todellakaan pidä makeisista, tai edes (joskus niin käy!) Noudattaa yksinomaan terveellinen ruokavalio, joka mieluummin syö omenaviipaleen aamiaiseksi ja siivu porkkanaa illalliseksi - hän varmasti nauttii makeasta lahjastasi. Kerran vuodessa voihan sieltä vetäytyä tiukat dieetit ja nauti jotain herkullista! Varsinkin jos tämän herkullisen on valmistanut rakas.

Tämän reseptin kauneus on, että voit valmistaa sen herkullinen herkku, ja mukavaksi lahjaksi 14. helmikuuta - onhan se sydämen muotoinen, ja jos otat kauniin pakkauksen tai lomalaatikon ja laitat siihen suloiset ystävänpäivämme, tulee kaikille ihana lomayllätys niille, joilla on makeansuu! Joita muuten on monia, ei vain joukossa reilu puolisko ihmiskunnan, mutta myös vahvemman sukupuolen keskuudessa (vaikka he eivät aina myönnä sitä!).

TARVITSEMME:

• 270 g jauhoja
• 150 g voita (margariinia)
• 100 g tomusokeria (sokeria)
• 2 keltuaista
• puolikkaan sitruunan kuori (appelsiini)
• 1 tl vaniljasokeria (vanilliinia veitsen kärjessä)
• ripaus suolaa (1/3 tl)
• paksu hillo (hillo)
• tomusokeria (valmiiden keksien ripottelemiseen)

Aloitetaan taikinan valmistus.

1. Laita pehmennetty voi (tai margariini) kulhoon. Lisää sokeri (tai tomusokeri) vaniljasokerilla ja jauha kaikki huolellisesti.
   
2. Hiero päälle puolikkaan sitruunan kuori hieno raastin.
   
3. Lisää keltuaiset ja jauha kaikki huolellisesti. Lisää 250 g kahdessa vaiheessa. jauhoja ja loput 20 gr. kaada pöydälle taikinan alle. Vaivaa pehmeäksi muovinen taikina, yritä olla lisäämättä jauhoja - välttääksesi liiallisen kovuuden.
   
4. Kuvassa näkyy, millainen pehmeä ja muovinen taikina meillä on. Hieno! Kääritään se nyt sisään elintarvikemuovi ja lähetä se jääkaappiin 1 tunniksi.
   
5. Kaulimme taikinan niin mielenkiintoisella menetelmällä - kahden leivinpaperiarkin välissä. Koska taikina on hyvin mureaa, emmekä tarvitse ylimääräisiä jauhoja ollenkaan. Kauli taikina 4-5 mm paksuiseksi levyksi. Tämä on paksuus, joka pitää maksan pehmeänä eikä liian paksuna.
   
6. Poista ylempi pergamentti. Otamme suuren sydämen muodossa olevan muotin ja alamme muodostaa makeita ystävänpäiväämme suoraan lakanalle. Laitetaan jäljelle jäänyt taikina taas toimintaan: laitetaan se palaksi, kaulitaan ja tehdään vielä muutama sydän.
   
7. Ota nyt sydämen muoto pienempi ja leikkaa nämä asiat pois. Samaan aikaan meillä on myös joukko pieniä sydämiä.
   
8. Laitoimme taikinan 180-asteiseen uuniin. 7-10 minuuttia, mutta katsot valmiutta - evästeiden tulee pysyä pehmeinä, ei ylikuivattuina, kevyinä.
   
9. Ripottele sydämeemme pykälällä tomusokeria.
   
10. Laitoimme lusikan kokonaisten isojen sydänkeksien päälle paksu hillo- aivan keskelle. Liimaa päälle jauheella siroteltu pinta. Siitä tulee kaksikerroksinen ystävänpäivä, jossa on kauniin värinen keskusta ja lumivalkoinen sadetus. Jos otat erivärisiä hilloja, niitä on vielä enemmän kaunis ruokalaji... Vaikka minulle, ja niin kaikki näyttää varsin viehättävältä ja herkulliselta!

Kotitekoisia keksejä 14. helmikuuta - marsipaanisydämiä.

Ehkä tämä eväste ei näytä ulkopuolelta yhtä täydelliseltä kuin edellisen reseptin eväste, ja ehkä hänen valokuvansa ei näy suosittujen kansissa. naistenlehdet, mutta usko minua, et voi unohtaa tätä ainutlaatuista pähkinäistä makua ja aromia pitkään aikaan!

Marsipaanimassaa varten tarvitsemme:

• 80 gr. mantelit
• 60 gr. tomusokeri
• 1 muna - tarvitsee vain proteiinia
• 1 tl viinaa

Valmista ensin marsipaanimassa.

1 Kaada kiehuvaa vettä mantelien päälle, kuivaa ja paloittele hienolla raastimella, kahvimyllyllä tai tehosekoittimella. 2 Vatkaa proteiini tomusokerin kanssa paksuksi massaksi ja sekoita pähkinäseos... Lisäämme myös lusikallisen viinaa. Anna tekeytyä jääkaapissa 2-4 tuntia.

Taikinan keittäminen.

Ota testiin:

• 100 g voita
• 70 gr. Sahara
• 150 g jauhot
• 1/2 tl leivinjauhe taikinaan
• 1 tl jauhettu inkivääri
• 150 g marsipaanimassaa

3 Sekoita pehmennetty voi sokeriin ja jäähdytettyyn marsipaanimassaan, jonka olemme jo valmistaneet edellä. 4 Siivilöi jauhot leivinjauheen ja inkiväärien kanssa siivilän läpi ja sekoita taikinaan. Kääri taikina pullaksi, peitä foliolla ja anna jäähtyä vielä 2 tuntia. 5 Kauli kylmä taikina suoraan folion läpi (jotta ei lisää jauhoja) 0,5 cm:n paksuiseksi. Leikkaa sydämet muotilla irti. 6 Kaada uunipellille ja paista kuumassa uunissa 180 asteessa 7-10 minuuttia. 7 Peitä jäähtyneet keksit marsipaanilla vaaleanpunaisella kuorrutuksella ja koristele mielesi mukaan. Hyvää ruokahalua!

Osoittautuu, että tällaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia voidaan tehdä oma keittiö tee se itse! Eikä se ole ollenkaan vaikeaa.

Tässä reseptissä tavallinen pergamenttipaperia ei sovi meille. Paras vaihtoehto on silikonoitu paperi tai vielä parempi uudelleenkäytettävä teflon-leivinmatto. Sen päällä piparkakun takaosa on tasainen ja sileä, eikä karamelli tartu mattoon.

Taikinan kaulimiseen tasaisen paksuuden saamiseksi voit käyttää kahta puolen sentin paksuista nauhaa (voi olla pahvista, muovista jne.). Taikina asetetaan niiden väliin ja kaulimalla kaulittaessa muodostuu tarvittava kerrospaksuus.

Kahden sydämen muotit - isommat ja pienemmät, jotta "reunus" on riittävän vahva leveydeltä (jotta evästeet eivät rikkoudu).

Karamelli on parasta ottaa tämä, punainen ja vaaleanpunainen. koska punainen ja vaaleanpunainen ovat suosituimmat värit sydämessä ja ystävänpäivänä helmikuun 14. päivänä.

1 Valmista mikä tahansa murokeksi taikina joka pitää muotonsa hyvin, kuten ensimmäisen reseptin taikina.

Tai voit ottaa tämän koostumuksen:

• 250-300 g jauhoja
• 100 g huoneenlämpöistä voita
• 100 grammaa sokeria (ruskeaa voi käyttää)
• 1 muna
• 2 rkl hunajaa
• 0,5 tl ruokasoodaa
• 2 tl inkivääriä
• 1 tl kanelia, neilikkaa, kardemummaa, maustepippuri, anis, muskottipähkinä, kaakao, kuori (valinnainen)

2 Ripottele maton päälle jauhoja ja kauli taikina 0,5 cm:n paksuiseksi 3 Leikkaa ensin iso sydän ja sen jälkeen pieni sydän sisälle. Lähetämme syntyneet sydämenmuotoiset "kehykset" kuumaan uuniin (180 astetta) kirjaimellisesti 2-3 minuutiksi, jotta taikina kovettuu ja ruskeaa kevyesti. 4 Laita karamelli jokaisen palan keskelle ja lähetä se uudelleen (5-6 minuutiksi) kuumaan uuniin. Tämä sulattaa karamellin ja täyttää koko ikkunamme alueen. Voit jakaa moniväriset karamellit ja kaataa palat muottiin - sitten paistettaessa "ikkunamme" osoittautuu moniväriseksi, kuten lasimaalaukseksi. Todella kiva vaikutus! 5 Kun olemme ottaneet sydämemme uunista, anna niiden jäähtyä kokonaan pellillä, sillä jos yrität poistaa ne heti, karamelli voi vääristyä. 6 Evästeet voidaan laittaa kauniiseen laatikkoon ohuella vaaleanpunaisella tai värillisellä paperilla ("hiljaisuus" -paperi) ja lisätä ystävällisellä viestillä. Kaikesta tästä tulee ihanaa ja alkuperäinen lahja ystävänpäiväksi rakkaudella, omin käsin tehty lahja. Paras lahja rakkaallesi!

Vaaleanpunaiset keksit rakkauden ilmoituksilla - Täydellinen lahja ystävänpäiväksi!

Tämä eväste ei ehkä ole aivan keskimmäinen, mutta se vaaleanpunainen väri, ja mikä tärkeintä - salainen rakkausviesti, jonka laitat sisään, kompensoi onnistuneesti tämän puutteen. Loppujen lopuksi ystävänpäivä ystävänpäivänä on ennen kaikkea rakkauden ilmoitus. Ja jos teet keksejä tämän reseptin mukaan, sinulla on koko lautanen tällaisia ​​tunnustuksia!

Lisäksi kukaan ei ole peruuttanut yllätysefektiä - kaikki pienestä suureen rakastavat yllätyksiä ja odottamattomia mukavuuksia ...

Rakkaustunnustuskeksin resepti:

• 2 oravaa ja ripaus suolaa
• 1/2 kuppia sokeria
• 1/2 kuppia jauhoja
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• 2-3 ruokalusikallista vettä
• vanilja (valinnainen)

1 Erottele valkuaiset keltuaisista. Älä anna pisaraakaan keltuaista päästä kulhoon valkuaisten kanssa, muuten on vaikea päihittää hyvää paksua vaahtoa... Lisää ripaus suolaa ja ala vatkaa valkuaisia ​​tehosekoittimella. Ihannetapauksessa - tasaisten huippujen tilaan asti - kun lusikka irrotetaan vatkatusta massasta, saadaan laskeutumaton, tasainen piikin. No, tai kun käännät kulhoa, jossa on hyvin vatkattu proteiineja, niiden pitäisi jäädä kulhon pohjalle - tällaista vaahtoa tarvitsemme. 2 Lisää puoli lasillista siivilöityjä jauhoja proteiineihin ja kasviöljy... Sekoita massamme varovasti ja hitaasti tasaiseksi. 3 Massasta on tullut homogeeninen, mutta hieman paksu. Lisää 2-3 rkl. lusikat lämmintä vettä... Vanilliinia voidaan lisätä tällä hetkellä, jos aiot käyttää sitä. Taikinan tulisi olla melko nestemäistä, melkein kuin pannukakkuja - koostumukseltaan. 4 Valmistele ympyrämalli (lasia, lasia, jotain pyöreää), jonka halkaisija on noin 7-8 cm. Tämä on sopivin halkaisija tuleville tuotteillemme. Piirrä 6 näistä ympyröistä pergamenttiarkille ja käännä arkki lyijykynällä alaspäin. Pergamentin laatu vaihtelee - sinun on valittava sellainen, jotta evästeet eivät tartu paperiin. Voit myös vain voidella uunipellin voilla ja levittää taikinan sen päälle - se jää hyvin eikä mikään tartu!

Laita 1 rkl taikinaa ympyrän keskelle ja tasoita lusikalla ympyrän reunoja pitkin pyörivin liikkein ja levitä taikinaa. Niitä ei tarvitse tehdä liian ohuiksi, muuten ne rikkoutuvat taitettuna.

5 Lähetämme arkin esilämmitettyyn uuniin (180-190 astetta) 5 minuutiksi - kunnes reunat ovat hieman ruskeita. Otamme sen pois mukana, kuuma uuni luukun ollessa auki yksi kerrallaan, sillä keksi rikkoutuu helposti jäähtyessään. 6 Valmistele suikaleet toiveilla ja tunnustuksilla sekä useita pyöreitä pieniä astioita, esim. kahvikuppeja, paloja 4. Nyt otamme kuuman (kun se on muovia) keksi uunista, asetamme nauhan tunnistuksella keskelle ja kääri se puoliksi kohdistaen reunat. 7 Muotoilemme keksejämme lasin reunasta: laita se lasin reunan poikki, ompele ja paina reunat alas, saamme tällaisten "puolikaspylöiden" muodon. Säilyttääksesi muodon ja pakastaaksesi tässä muodossa - laita rullattu keksi kupin pohjalle - anna sen jäähtyä siellä.
8 Saadaksesi vaaleanpunaisia ​​(ja sydänten tulee olla juuri tämän värisiä!) Evästeet lisäämällä taikinaan 2 tippaa elintarvikegeeliväriä. Muut kypsennysvaiheet ovat täsmälleen samat. Muuten, leivinpaperia voidaan käyttää uudelleen.

MERKINTÄ

Reseptissä määritellystä tuotemäärästä saadaan noin 24 keksiä, joiden halkaisija on 7,5 cm.

Tällaiset keksit eivät ole vain kaunis yllätys, vaan myös erittäin herkullinen jälkiruoka! Ainakin mielenkiintoinen ja kiehtova haku- ja lukemisprosessi loma- ja rakkauden toiveita, tarjoaa sinulle hauskaa aikaa rakkaasi kanssa!

Mansikkasydämet ilman leivontaa.

Nämä ovat minikakkuja punaisessa suklaakuorrutuksessa tikussa, jotka on tehty sydämen muotoisiksi. Tuoksuva, maukasta herkkua ja ihana lahja ystävänpäiväksi - makeat syötävät sydänkeksit eivät ole huonompia kuin piirretyt sydänkortit.

Ainekset:

• 400 gr. - keksi;
• 2 rkl - mansikkahillo;
• 60 gr. - voita;
• lasite: 40 ml. - kerma 30%; 70 gr. - valkosuklaa; elintarvikeväri; sokeri koristeet;

1 Keksin voi ottaa valmiina tai leipoa itse. Riko esimerkiksi yksi kerrallaan keksimme paloiksi ja lisää siihen mansikkahilloa (hilloa, siirappia), pehmennettyä voita, sekoita kaikki huolellisesti. 2 Revi taikinasta sydämemme muotoon sopivan kokoinen pala. Pyöritämme sen tiiviiksi palloksi, laitamme muottiin ja taputtelemme antamaan tiheyttä ja muotoa. Levitä sydämet varovasti muotista foliolla peitetylle levylle (lautanen, lauta). Jos taikinan tiivistäminen muotoon ei riitä - sydän voi hajota, kiinnitä tähän huomiota. Pahvista on kätevä leikata lisäksi sydän muottimme koon mukaan. Peitä taikina tällä sydämellä, paina sormella, on kätevä poistaa muotin keskiosa, se tulee erittäin siististi, tasaisilla, selkeillä reunoilla. 3 Tästä testitilavuudesta saatiin 17 sydäntä. Lähetämme ne pakastimeen - yhdeksi tunniksi, jotta keskiosa kovettuu. 4 Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Valmistetaan puutikut (vartaat). Kastamme ne toisella päällään sisään kaakao ja kiinnitä se sydämiimme melkein sydämen keskelle. Lähetämme sen pakastimeen vielä puoleksi tunniksi. 5 Kuorrutuksen valmistaminen. Kuumenna kerma kuumaan tilaan, mutta älä keitä sitä. Kaada suklaa kuumaan kermaan ja sekoita. Lisää väriaine ja vaivaa uudelleen. 6 Pidä sydämestä kiinni tikkusta ja peitä se lasiteella. Kun kuorrutus kovettuu, koristele ylimääräisillä sydämillä tai helmillä kakkukoristeiden sarjasta. 7 Kaikki! Anna kuorrutuksen jäätyä, niin saamme upeita sydämenmuotoisia minikakkuja, jotka auttavat meitä juhlimaan ystävänpäivää arvokkaasti.

Valentine Lemon -keksejä.

Tällaisia ​​keksejä valmistetaan monissa maissa ystävänpäiväksi, minkä vuoksi niitä kutsutaan "ystävänpäiväksi". Itse asiassa tämä on melkoinen murokeksi sitruunan kuori- herkullinen, epätavallisen aromaattinen, täyteläinen tiheä maku, ja jos koristelet sen paitsi vaaleanpunaisella tai punaisella lasiteella, myös pienillä sydämillä (sarjasta valmiita koruja kakkuja varten), tämän loman kuva ilmaistaan ​​​​täysin, 100%.

Ainekset:

• 400 g jauhoja
• 4 keltuaista
• 250 g pehmeää voita (200 g pakkauksessa, mutta tarvitaan 250 g)
• 150 g sokeria
• yhden sitruunan kuori
• 1 pussi vaniljasokeria;

1 Valmisteluvaihe... Erottele valkuaiset keltuaisista (kokeeseen tarvitaan vain keltuaiset). Raasta 1 sitruunan kuori hienolla raastimella. 2 Sekoita pehmeä voi, keltuaiset, jauhot, sokeri, vaniljasokeri ja kuori. Voin tulee olla pehmennyt, mutta ei gheetä.Vaivaa joustavaksi homogeeniseksi taikinaksi. Peitä sitten muovikelmulla tai kertakäyttöisellä pussilla ja anna hyytyä jääkaapissa 20 minuuttia. 3 Ota taikina jääkaapista ja jaa se paloiksi, rullaa se 2-3 mm kerrokseksi. Lauta (tai pöytä) tulee ripotella jauhoilla, jotta taikina ei tartu kiinni.

On syytä varoittaa, että taikina on melko hauras, rullattaessa se murtuu reunoista ja halkeilee, mutta älä huolestu, sen pitäisi olla sellainen, voit liimata sen saumoihin käsilläsi mukavuuden vuoksi.

4 Leikkaa hahmot taikinasta muotilla. Siirrä hahmot lastalla foliolla tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Leivinpeltiä ei tarvitse öljytä, koska taikina on jo rasvaa. 5 Paista keksit 12-15 minuuttia 180 C hyvin esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi. 6 Koristele valkoisella ja vaaleanpunaisella lasiteella.

Yksinkertaista kuorrutusta varten sinun on otettava:

• 150 g tomusokeria;
• 2 tl sitruunamehua;
• 1 rkl. l. kylmä keitetty vesi;
• Elintarvikeväri;

Sekoita kaikki ja jauha huolellisesti kulhossa. Glaze on valmis, jos sitä laitetaan lautaselle pisara eikä leviä. Tällaista kuorrutusta voidaan käyttää keksien (ja minkä tahansa) koristeluun makeiset) sekä peittämällä ne kokonaan lasiteella että piirtämällä kuvioita ja viivoja leivonnaisruiskulla tai kirjekuorella.

Voit myös laittaa yksinkertaisia ​​paperipunaisia ​​​​sydämiä lautaselle tällaisilla keksillä, joiden takapuolelle on kirjoitettu toiveita ja rakkauden ilmoituksia - siitä tulee tyylikkäästi ja epätavallinen, juhlallinen ja jännittävä - aivan tämän upean loman hengessä!

Kuinka tehdä itse sydänleivoksia ja tavata helmikuun 14. täysi aseistettu!

Jos sinulla on kauniita ja käteviä keksileikkureita - se on vain hienoa, tämä osio ei ole sinulle kovin kiinnostava ... Mutta sinun on myönnettävä, että joskus muotit voivat murtua, mystisesti kadota (hei Barabashkalle!) Ratkaisevaimmalla hetkellä, eikä ole aikaa ostaa uusia (vastahakoisuus, ei ole mitään - on tarpeen korostaa) ...

Tällaiseen hätätilanteeseen voit käyttää tavallista alumiinitölkkiä .. Kaikki on kuitenkin hyvin saavutettavissa ja näkyy yksinkertaisesti videossa.

Kuinka tehdä värillinen lasite piparkakkujen ja keksien maalaamiseen - Video.

Resepti värilliseen lasitteeseen piparkakkujen maalaamiseen:

• 1 proteiini
• 200 gr. tomusokeri
• 1/2 tl sitruunamehua;

Muutama huomio tästä reseptistä:

1. Hienosokeri sinun on suoritettava (tai tehtävä) hienoin mahdollinen jauhaminen. Suuret hiukkaset lisäävät tarpeettomia rakeita lasiteeseemme. Siksi on parempi seuloa tomusokeri hienon siivilän läpi suurten sulkeumien välttämiseksi.
2. Sitruunamehua voidaan vaihtaa sitruunahappo veteen laimennettuna. Sitruunamehua ei vain lisää happamuutta makeaan lasitteeseen, vaan myös toistaa uutta tärkeä rooli- estää sen nopean kiteytymisen.
3. Väriaineet sinun täytyy noutaa. tietysti vain ruokaa. Kuka ei kestä kemialliset lisäaineet eikä periaatteessa halua käyttää niitä, he voivat käyttää luonnolliset mehut punaiset marjat tai punajuuret - punaisille ja vaaleanpunaisille. Mutta muista, että mehut antavat lasiteellemme paljon kosteutta ja se voi kuivua hyvin pitkään.
4. Voidaan käyttää kuiva maali- laimenna se pieneen veteen ja lisää se proteiiniin. Lisää samalla hieman tomusokerin määrää.
5. Vastaanottaja lasite on kuiva nopeammin - voit kuivata tuotteita, joissa on lasitekerros uunissa minimiteholla. Se kannattaa tehdä myös niille, jotka pelkäävät syödä raakaa munanvalkuaista.
6. onko se mahdollista myymälä valmis kuorrutus? Missä olosuhteissa ja kuinka kauan? - Kyllä, voit säilyttää sen jääkaapissa pari päivää. Se voi kestää kauemmin, mutta se muuttaa sen johdonmukaisuutta. Säilyvyyden pidentämiseksi voit kääriä pussin kosteaan lautasliinaan ja sulkea sen kannen alle muoviastiaan, ja tässä muodossa se on jo säilytetty jääkaapissa.
7. Täydellisen kuivumisen jälkeen lasite muuttuu erittäin kovaksi- Tämä on normaalia, niin sen pitäisi olla.

Keksirasia ja lahjakoriste 14. helmikuuta (ja mihin tahansa muuhun lomaan).

Kun keitimme kauniita ja herkullisia keksejä sydämen muodossa - seisoo ainakin varsinainen kysymys, ja kuinka esittää ne kauniisti nyt? Loppujen lopuksi kaikki lahjat tulee esittää kaunis pakkaus kelata nauhat auki, avata paperia, tutkia pakkausta ja yrittää arvata, mikä yllätys siellä on? Tämä on loman taika ja lahjan taika! Tätä maagista hetkeä ei voi pilata banaalilla muovipussilla tai ostetulla lahjakassilla .. Ei, siinä ei ole ollenkaan!

Katso, kuinka upean laatikon voit tehdä omin käsin mihin tahansa tilaisuuteen - yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja voit jo koristella sen kannen nykyisen loman mukaisesti. Ystävänpäiväksi - tämä on tietysti runsaasti kaiken värisiä ja kokoisia sydämiä 🙂

Mutta ehkä sinulla on jopa sopiva puhdas laatikko, joka on sinun arvoinen. kulinaarisia mestariteoksia, mutta näin tehdään siitä juhlava, miten pakataan kauniisti niin, että lahja on ainutlaatuinen?

Katso toinen lyhyt video nähdäksesi, onko tämä idea, joka inspiroi sinua.

Piparkakkujen maalaaminen - sydämet - Inspiroiva video luovuuteen.

Ehdottomasti ylivoimainen kauneus - maalatut piparkakut sydämen muodossa! Todennäköisesti kaikki eivät voi tehdä sitä, mutta katso vain, ehkä voit oppia tekemään sellaisen loiston itse! Voit tehdä upeita lahjoja, ja voit jopa ottaa liikeidean ja alkaa myydä tällaisia ​​ihania sydämiä ja muita piparkakkuja (esim. Internetin kautta kaupunkisi ilmoitustauluilla, samoilla Avito, Yulia jne. resursseilla ).

Tai sellaista kauneutta, mastiksikoristeita juhliin syötäviin ystävänpäivään.

Toivon, että helmikuun 14. päivään valmistautuvien "tuovien" keksojen arvosteluvalikoimani auttaa sinua valitsemaan paitsi maukkaan ja sopivan herkkupalan juhlapöytään, myös idean lahjaksi rakkaallesi, jos eivät vieläkään tiedä kuinka yllättää ja hämmästyttää hänen mielikuvitustaan! Muuten, kirjoitin jo artikkelin pienistä lahjoista, sieltä löytyy idea ystävänpäivälahjaksi.

Hyvää juhannusta ja täydellistä ja ehdotonta vastavuoroisuutta!