Ilmaus "Magic Vegetable Slicing" kuvastaa tarkalleen sitä, mitä voit tehdä vihanneksilla yhdellä veitsellä kirjaimellisesti lyhyessä ajassa 5–20 minuuttia. Tarjoamamme kasvisleikkausvaihtoehdot (menetelmät) auttavat sinua järjestämään nopeasti ja kauniisti arjen tai juhlan pöydän.

Vihannesten viipaloinnin kauniiseen suunnitteluun voit käyttää vihannesten lisäksi myös vihreitä lehtiä, juustoa, lihaa, harvemmin hedelmiä ja marjoja. Erinomainen oliivien ja oliivien koristeluun.

En kiellä, että missä tahansa liiketoiminnassa tarvitaan kokemusta, joten suosittelen ottamaan muutama kurkku, tomaatti, paprika ja täytät hieman kättäsi. Kirjaimellisesti 30 minuutissa olet valmis tekemään minkä tahansa vihannesviipaloinnin kuvassa tarjoamistamme vaihtoehdoista aivan yhtä upean kauniita. Ruoanlaiton edellytys, olipa kyseessä sitten kasvis.. ..viipaleet ovat hyvin teroitettuja teräviä veitsiä.

Tämä vaihtoehto vihannesten leikkaamiseen on täydellinen juhlapöytään, buffetpöytään, ystävien kanssakäymiseen. Voidaan tarjoilla minkä tahansa ruoan ja juoman kanssa. Levitä salaatinlehdet isolle pyöreälle vuokaan niin, että ne työntyvät hieman reunoista. Laita kastike astian keskelle (minulla on 67 % majoneesia). Leikkaamme nuoret porkkanat, eriväriset paprikat, sellerinvarren samankokoisiksi kuutioiksi. Tuore kurkku voi olla kuutioina tai hieman vinosti, kuten makkara. Levitämme kasaan sellerinvarsia, oliiveja tai oliiveja, paprikaa, kokonaisia ​​kirsikkatomaatteja, nuoria porkkanakuutioita, nikkeliä tai tuorekurkkukuutioita. Koristele kastike pyöreillä persiljanlehdillä. Yksinkertaista ja vihaista.

Leikkaa tuoreesta kurkusta päät pois ja leikkaa se pituussuunnassa neljään osaan. Leikkaa tomaatit kahteen osaan ja leikkaa kumpikin osa pituussuunnassa viipaleiksi. Leikkaa paprika kahteen osaan, poista siemenet ja kanta ja leikkaa pituussuunnassa kuutioiksi. Laita kolme vihreää salaatinlehteä lautaselle. Laita se astian keskelle persiljanlehtien nipun muodossa. Levitä paprikaviipaleet, tuorekurkku- ja tomaattiviipaleet vadille satunnaisessa järjestyksessä.

Leikkaa vihannekset (paprikat, tuorekurkut) pituussuunnassa viipaleiksi. Paprikat tulee kuoria siemenistä ja varresta. Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi. Levitä kauniisti vadille, koristele kiharalla persiljanlehdillä. Ripottele kasvikset sitruunamehulla ja oliiviöljyllä.

Leikkaa pienet tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi. Mehevät paprikat puolirenkaissa, poista siemenet ennen viipalointia. Tuoreet retiisit ja kurkut. Laita salaatinlehdet lautaselle ja niille asettelemme kauniisti tomaattiviipaleet, hieman pidemmälle kuin paprikan puolirengas ja viimeistele retiisi- ja tuorekurkkurenkaat.

Leikkaa tuoreet kurkut ja tomaatit puolirenkaiksi. Laita vadille kurkkuviipaleet koko astian kehälle ja tuoreen tomaattiviipaleet keskelle. Ripottele kaikki hienonnetulla vihreällä sipulilla, persiljalla ja tillillä. Pirskota päälle omenaviinietikkaa ja aromaattista auringonkukkaöljyä.

Leikkaa tuorekurkku vihanneskuorintamalla pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Sipuliviipaleet ja paprikaviipaleet. Tomaatit voidaan leikata neljään osaan. Koristelemme kasvisviipaleet kauniisti näillä vihanneksilla, kuten kuvassa. Koristele salaatilla ja vihreillä lehdillä.

Leikkaa tuoreet kurkut suikaleiksi, paprikat viipaleiksi, tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Laitoimme lautaselle toiselle puolelle kurkkua, toiselle tomaattiviipaleita ja keskelle paprikaviipaleita yrteineen.

Kun leikkaat vihanneksia, älä erota niitä toisistaan. Kuori daikon ja leikkaa se pituussuunnassa kahtia ja leikkaa sitten jokainen osa ohuiksi viipaleiksi. Halkaise tomaatit ja leikkaa pituussuunnassa tai samoilla viipaleilla kuin daikon. Tee sama tuoreen kurkun kanssa kuin daikonin kanssa. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa ohueksi puolirenkaiksi. Leikkaa sipulin höyhenet vinosti päistä. Asettelemme valmistetut vihannekset vadille näin - siirrä puolet tomaatista hieman sivuun tehdäksesi eräänlaiset tikkaat ja laita ne lautaselle, sitten laita daikon, vihreä sipuli höyhenet, kurkku, muutama marja oliiveja. tai oliiveja samalla tavalla ja niin edelleen, kunnes tuotteet kohtaavat ... Aseta ylhäältä keskelle puolirengas paprikaa liukumäellä. Näin kauniisti voit järjestää kasvisviipaleet 15 minuutissa.

Leikkaa kurkku halki, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja leikkaa paprika renkaiksi. Levitämme kurkkuja ja tomaatteja vuorotellen vihersalaattilevyille. Koristele oliiveilla ja persiljalla. Ja laita astian keskelle paprikarenkaat keskelle.

Toivon, että kaikki on selkeää ja yksinkertaista ja kysymys "Kuinka tehdä kaunis vihannesviipalointi?" sinulle nyt pelkkä pikkujuttu.

Loman vuoro on siis koittanut - kotitalouden silmät palavat odottaen runsasta juhlaa ja poikkeuksellisia herkkuja.

Näyttää siltä, ​​​​että banaalit välipalat on leikattava uudella tavalla, mutta kuinka kaunista on leikata kurkkuja ja tomaatteja, koska Internetissä olevat valokuvat houkuttelevat estetiikkaansa, mutta et voi toistaa tätä kotona ... juhliin, joten se opettaa sinulle kuinka valmistaa hyviä välipaloja!

Kuinka kaunista ja omaperäistä leikata kurkkuja ja tomaatteja pöydälle

Kotona astian koristelu on aina vaikeampaa, koska tarvittavia laitteita ei ole käsillä ja kokenut kokki tai ravintoloitsija on lähellä. Mutta sillä ei ole väliä!

Perinteisesti isoäidimme kohtelivat vieraita meluisissa lomissa ei vain runsailla aterioilla, vaan myös tavallisilla kasvispaloilla. Tietenkin useimmiten kurkut ja tomaatit leijuivat pöydällä.

Useimmiten ne leikattiin yksinkertaisesti - puoliympyröiksi, viipaleiksi tai ympyröiksi. Ja tarjoillaan suurella lautasella, tuulettuna tai jollain muulla.

Mutta nykymaailmassa tällainen vaatimaton vihannesten viipalointi ei todennäköisesti yllätä ketään - tomaatit ja kurkut on leikattava kauniisti, jotta vieraat haluavat kokeilla niitä. Ja kauniiden ruokien luominen vie aina paljon aikaa ja vaivaa...

Mutta aina voit tehdä omilla taidoillasi ja mielikuvituksellasi. Ja jos kaikki ei suju tämän kanssa, niin alta löydät mahtavia ideoita tomaattien ja kurkkujen viipalointiin juhlapöytään - jotain, mikä on hyödyllistä loman aattona!

Herkullinen vihannesviipalointi tomaattia, kurkkua ja paprikaa, kuva

Haluatko esitellä tavalliset raa'at vihannekset kotitaloudelle omaperäisellä ja epätavallisella tavalla? Sitten valitsemme tuoreet tomaatit, mehukkaat kurkut ja paprikat - silmille tulee todellinen juhla, mutta jotain hyödyllistä!

Ensimmäinen askel

Pesemme vihannekset juoksevan veden alla ja kuivaamme ne sitten puhtaalla pyyhkeellä tai paperipyyhkeellä. Leikkaa tomaatit kahteen osaan. Leikkaamme myös kurkut pituussuunnassa kahteen osaan. Puolet pippurista, poista siemenet ja ydin.

Vaihe kaksi

Leikkaa kurkut pitkiksi viipaleiksi, riittävän ohuiksi, mutta ei niin, että ne paistavat läpi, muuten ne haalistuvat nopeasti eivätkä ole mehukkaita.

Vaihe kolme

Leikkaa tomaatit puoliympyröiksi.

Vaihe neljä

Kuorimme pippurin keskipituiselle lautaselle tai lohkolle.

Vaihe viisi

Lautasen pohjalle laitoimme kurkkumme ympyrään kuvaaen niistä omituisen kukan pitkiä terälehtiä.

Vaihe kuusi

Ylhäältä lähetetään tomaatti, jonka levitämme kerroksittain - kaksi tai kolme riittää, mutta enemmän on mahdollista tehdä tilava kukka.

Vaihe seitsemän

Levitämme ohuita pippuriviipaleita kurkun ja tomaatin väliin, jolloin muodostuu kukan niin sanotut "nuolet".

Näin valmistat nopeasti upeita tomaatteja, kurkkuja ja paprikaa.

"Syksyn lahjat" - juhlava kasvislautanen askel askeleelta

Tämä mestarikurssi on myös hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa, joten voit tarjoilla tuoreita kurkkuja ja tomaatteja tällä tavalla ainakin joka päivä.

Ensimmäinen askel

Valmistamme vihannekset: pesemme tomaatit ja puolikkaat, pesemme myös kurkut, pesemme bulgarialaisen pippurin hanalla ja leikkaamme kahteen osaan kuorimalla. Myös tähän viipalointiin tarvitsemme oliiveja - mustia ja kivettömiä.

Vaihe kaksi

Leikkaa tomaatit keskipaksuiksi ympyröiksi ja laita ne tuulettimeen puolen lautasen päälle yrittäen tehdä se siististi ja kauniisti.

Vaihe kolme

Leikkaamme myös kurkut ympyröiksi, mutta hieman vinosti, jotta niistä tulee kauniimpia siivuja - kuten ravintolaleikkauksessa. Asetamme ne puoliympyrään tomaatteja vastapäätä.

Vaihe neljä

Pilko paprika suuriksi kuutioiksi ja laita ne sitten toiselle puolelle jäljellä olevaan tyhjään tilaan. Siten levymme on ehdollisesti jaettu 4 osaan.

Vaihe viisi

Viimeisen osan valtaavat oliivit - laitamme ne pieneen diaan astiaan.

Vaihe kuusi

Laita lautasen keskelle kurkku- ja paprikalastut, jotka koristelevat viipalointiamme.

Juhlapöytä ei näytä hienolta, jos tarjoamme vain herkkuja, vaikka ne olisivat erittäin maukkaita ja epätavallisia. Harkitsemme vaihtoehtoja kauniiseen viipalointiin ja koristeluun kurkusta ja tomaateista ja hankimme tarvittavat taidot pöydän ja yksittäisten ruokien sisustamiseen. Otimme nämä vihannekset, koska ne ovat saatavilla kaikkina vuodenaikoina ja koska ne ovat tavanomaisia ​​lomaruokien joukossa kylmänä välipalana.

Nämä vihannekset ovat edelläkävijöitä kauniissa kurkku- ja tomaattipaloissa, koska niiden luonnollisten värien kontrasti miellyttää silmää. Leikkausten lisäksi voimme valmistaa niiden kuoresta ja lihasta erilaisia ​​kukkia ja sisustuselementtejä, joilla voimme koristella mitä tahansa salaatteja, leikkeleitä ja ruokia.

Tarjoamme useita erillisiä juhlaleikkauksen mestarikursseja.

Tomaatti ruusu

Tämä kaunis punainen kukka on ruuan koristelu ja herättää kaikkien pöydässä olevien huomion.

Jos sinulla on perheen oma resepti, niin punainen ruusu ruuan keskellä tai reunoilla herättää vielä enemmän suosionosoituksia kokille. Opitaan muokkaamaan sitä!

1. Valmistetaan erittäin terävä veitsi. Alamme leikata tomaatin kuorta ja yrittää tarttua leveämpään kaistaleeseen terästä. Aloitamme ylhäältä ja lopetamme alareunaan.

2. Levitämme nauhamme massa alaspäin ja alamme taittaa sitä kapeasta päästä ja nauhan leveimmästä kohdasta muodostaen avatut terälehdet.

Asetamme ruusumme lautasten reunoille tai koristelemme niillä kuumia liharuokia. Ja sitten siirrymme ruusun suunnitteluun vihreillä kurkunlehdillä.

Kurkun lehtiä

1. Leikkaa kurkku pituudeltaan kahtia.

2. Leikkaa halkaisijaltaan levein osa viistorenkailla, mutta ei kokonaan, mutta jättäen vähintään 5-7 millimetriä. Tietueiden määrän on oltava pariton.

3. Taitamme lehden sisäänpäin yhden levyn läpi. Lehdet ovat valmiita ruusulle! Tällaisesta tomaatti-kurkkukoristelusta tulee ensin suosikkisi ja sitten pöytäsi yritystyyli!

Kurkkudesignelementteistämme voidaan tehdä vieläkin kauniimpia, joten opetellaan yksinkertainen tekniikka nimeltä carbovation.

Hiilihydraattiset vihannekset

Carbing on urien veistämistä hedelmän pintaan. Se on yksinkertaista! Pinnan hiiltämistä käytetään vihanneksille, joissa on tiheä hedelmäliha tai paksu kuori. Kurkku on täydellinen tähän tilaan.

Katso, kuinka epätavallinen ja houkutteleva voit koristella astian reunoilta!

Voit myös tehdä ruusun kurkusta, ja olemme jo ehdottaneet, että katsot tätä oppituntia. Mutta sen voi koristella ihanilla "lehdillä"!

Mestariluokka: ruusu kurkusta

1. Leikkaa kolmas osa kasviksista pois ja tee pienet kaksipuoliset leikkaukset kurkkulautasen molemmille puolille.

Täytetyt tulppaanit

Toinen tapa koristella salaatti kauniisti jää vieraasi mieleen ja tekee juhla-ateriasi unohtumattoman.

Mikä tahansa majoneesilla varustettu lihasalaatti sopii tomaattien täytteeksi. Täytteeksi on tarpeen käyttää "kerma" tomaatteja.

1. Tee tomaattien yläosaan poikkileikkaukset. Valitse teelusikalla varovasti kaikki tomaatin sisäinen massa ja täytä syntynyt tyhjiö salaatilla.
2. Laita lautaselle useita vihreän sipulin höyheniä ja kerää niiden juuriosat nippuun. Aseta tomaatit sipulin höyhenten päälle ja täytä loput lautasista kasvis- tai sitrusviipaleilla.

* Kokin vinkki
"Tulppaanit" salaatilla voidaan täydentää epätavallisella koristeella - "krokotiililla" kurkusta. Kurkkueläinten "laiduntaminen" vetää herkät punaiset silmut! Tai voit järjestää krokotiileja juhlapöydän eri osiin. Aikuiset viihtyvät tästä ja lapset ilahtuvat lastenjuhlissa!

Krokotiilin valmistaminen sopivasta hedelmästä on itse asiassa melko yksinkertaista! Tarvitset vain terävän veitsen, kurkun varren puolelta kavennetun tumman reunan ja jonkin verran taitoa.

Tämä suloinen selkärankainen asettuu näyttävästi minkä tahansa lautasen kylkeen ja siitä tulee alkuperäinen elementti astian suunnittelussa. Ja sen tekeminen on hyvin helppoa.

Joten leikkaa varren sivulta pitkä kolmio - tämä on krokotiilin suu. Leikkaamme loput hedelmät vinoilla lautasilla ja laitoimme ne lautaselle hieman siirtymällä.

Leikkaa silmäaukon tilalle pieniä kuoppia, laita niihin viburnum tai karpalomarja kiinnittäen ne hammastikulla. Hampaat voidaan leikata juustosta tai keitetystä proteiinista ja kiinnittää "suuhun".

Katso toinen versio kurkkukrokotiilista. Voit toistaa minkä tahansa niistä, jos yrität ja haluat.

Luovuus on hyvä mieli pöydässä

On monia vaihtoehtoja kauniiseen viipalointiin! Ei voida yksiselitteisesti sanoa, että tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa - leikkaa ohuiksi viipaleiksi, tasaisesti ja alkuperäisellä tavalla. Tarvitset paitsi täydellisesti teroitettua veistä, myös taitoa, joka hankitaan, jos leikkaat vihanneksia oikein ja ahkerasti aina kun tilaisuus!

Valmistat esimerkiksi salaattia, jossa vihannekset voidaan pilkkoa millä tahansa tavalla. Mutta kestävän taidon saamiseksi meidän on leikattava vihannekset ohuiksi ja maukkaiksi, jättäen hedelmästä sopivat osat koristeluun. Vähitellen kaikki ateriasi alkavat näyttää luovilta ja tyylikkäiltä. Samaa mieltä, se lisää ruokahalua ja mielialaa pöydässä, jopa ilman viiniä!

Voimme leikata massasta erilaisia ​​​​elementtejä, muodostaa kukkia kasvisnahoista, laittaa ne epätavallisiin koostumuksiin. Suosittelemme, että pidät hammastikkuja aina varastossa - tämä on tärkeä työkalu astioiden koristeluun. On myös hyvä idea ostaa erityinen veitsisarja.

Ajattelimme, että viipalointi on suoria vihannesviipaleiden rivejä, jotka on asetettu vadille jossain järjestyksessä. Mutta näin ei ole! Tutustu näihin luoviin vaihtoehtoihin! Tämä on myös kaunis siivu kurkkua ja tomaattia!

* Kokin vinkki
Astioiden koristelu erilaisilla tuotteilla on koko tiede, jota on kehitetty yli sata vuotta. Viime vuosikymmenen aikana tämä taito on saavuttanut taiteen ominaisuudet. Tämäntyyppinen esteettinen ruoanlaitto voi olla harrastuksesi ja auttaa sinua rentoutumaan raskaan päivän tai viikon jälkeen. Miksi ei?

Toivomme, että olemme saaneet sinut vakuuttuneeksi siitä, että koristelu ei ole vain juhlallisen juhlan ominaisuus. Ruoan houkuttelevuus on osa terveellisen ruokavalion sääntöjä, merkki korkeasta elämänlaadusta. Voimme järjestää sen, jos haluamme! Meitä auttaa taito koristella ruokia kurkuista ja tomaateista, jotka hankimme ehdottomasti!

Valtava valikoima kauniisti koristeltuja salaatteja juhlapöydällä on hyvä, mutta usein vieraat eivät syö niitä eri syistä. Jotkut ovat dieetillä, ja jotkut eivät yksinkertaisesti käytä majoneesia tai muita kastikkeita. On olemassa tie ulos - tämä on vihannesten viipalointi kurkuista ja tomaateista. Nämä vihannekset auttavat sulattamaan ruokaa, nopeuttavat myös aineenvaihduntaa ja poistavat myrkkyjä kehosta. Jotta leikkauksesta tulisi hieno ja kaunis ulkonäkö, sinun on tutkittava joitain koristeluvaihtoehtoja.
Viipaloinnissa käytetään useimmiten vihanneksia, kuten kurkkua ja tomaatteja. Tämä johtuu niiden sävyjen kontrastista. Kaikenlaisten leikkausten lisäksi voit luoda kukkia ja erilaisia ​​elementtejä kuoresta ja lihasta.

1) Kauniisti leikatut kurkut ja tomaatit - tomaattiruusu ja kurkun lehti

• Ruusukoristeesta tulee pöytäkoristelu, jota kaikki vieraat arvostavat. Tämän koriste-elementin muodostamiseksi sinun on valmistettava terävä veitsi. Leikkaa sen avulla leveä kaistale tomaatinkuoresta ylhäältä alas.
• Laita sitten saatu teippi ympyrään, jossa on massa. Sinun on aloitettava kapeasta päästä, ja leveän osan tulee muodostaa avoimet terälehdet.
• Tuloksena olevat ruusut voidaan laittaa lautasen reunaan tai koristella kuumilla liharuokilla. Upea lisä ruusuun on kurkun lehti.
• Saadaksesi seuraavan elementin, sinun on otettava kurkku ja leikattava se puoliksi pituudeltaan.
• Tee sitten vinot leikkaukset vihanneksen leveimmästä alueesta. Rullaa joka toinen lehti sisäänpäin. Siten siitä tulee lehti ruusulle.

2) Kuinka kauniisti leikata kurkut ja tomaatit - veistämällä vihanneksia

Tämän tekniikan avulla voit tehdä suunnitteluelementtejä entistä enemmän viehättävä... Kaiverrus on urien leikkaamista vihannesten pinnalle. Tämä tekniikka sopii vihanneksille, joissa on kiinteä liha tai paksu kuori.

Joten katsotaan kuinka tehdä renkaan muotoinen koristelu. Ne voivat olla tavallisia tai hiilihapotettuja. Sitten sinun on leikattava kurkku keskipaksuiksi viipaleiksi, leikattava ympyröiden keskiosa. Tällaisia ​​koristeita voidaan käyttää sekä yksittäisinä koriste-elementteinä että ne voidaan liittää ketjuun kiinnityslovilla.

3) Kuinka kauniita leikata kurkkuja ja tomaatteja - tomaattiperhosia

Tomaatit voidaan viipaloida kauniiksi perhonen muotoisiksi viipaleiksi. Tämä vaatii muutaman keskikokoisen tomaatin. Leikkaa ne sitten 8 yhtä suureen viipaleeseen. Poista sitten kuori puoliväliin jokaisesta palasta veitsellä. Tuloksena saat tomaattiosuuksia, joissa on kiharat. Jos asetat sen viereen kaksi tällaista osaa, saat tämän kauniin hyönteisen siluetin.

4) Kuinka kauniita leikata tomaatteja - kukka ja tomaatin terälehtiä

Terälehtien saamiseksi sinun on jaettava tomaatti kahteen osaan. Aseta leikattu puoli laudalle. Leikkaa sitten vinosti 1,5 cm. Työnnä tämä kiila ulos ja tee samat toimenpiteet sen kanssa. Tuloksena olevat viipaleet on asetettava päällekkäin ja siirrettävä hieman akselia kohti.

Ja tehdäksesi kukan, sinun on jaettava tomaatti 8 osaan. Taivuta iho keskeltä puoliväliin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tomaatti, jonka sivuilla on kiharat, jotka toimivat auringonkukan lehtinä. Lisäksi voit koristella tuloksena olevan kukan unikonsiemenillä.

5) Kuinka kauniita leikata kurkkuja - kurkkuveneitä

Kauniin leikkauksen avulla voit muuttaa tavallisimman pöydän juhlavaksi. Tätä varten tarvitset pestyjä elastisia kurkkuja ilman napoja. Leikkaa sitten jokainen vihannes 6 cm pituisiksi tikuiksi, jotka myös jaetaan kahteen osaan. Leikkaa sitten viipaleet tason suuntaisesti, mutta älä kokonaan. Tee sen jälkeen vihannekseen lovi poistamalla hedelmäliha ja siemenet.

Saadaksesi viimeistellyn ilmeen, sinun on otettava vihanneksen leikattu osa ja kiinnitettävä se hammastikulla vastapäätä puolella. Tuloksena pitäisi olla mastollinen purje.

Ontelo voidaan täyttää millä tahansa yhdisteellä. Tämä voi olla punainen kaviaari ja veitsi, jonka avulla voit hienontaa vihanneksia. Ajan myötä tavallinen ruoka näyttää luovalta.
Kukkia voidaan leikata pois massasta ja alkuperäisiä koostumuksia voidaan asettaa kuoresta. Hammastikut ovat tärkeä elementti tällaisten astioiden koristelussa. Kaiverrusveitsiä on myös saatavilla.
Nykyään leikkaus ei ole vain tarkasti asetettuja ympyröitä, vaan myös luovia ja alkuperäisiä vaihtoehtoja.

Mitä on juhlapöytä ilman tuoreita ja mehukkaita vihanneksia? Ne tekevät juhlasta terveellisemmän, helpomman ja epäilemättä kauniimman. Pöydissämme suosituimpia vihanneksia ovat tietysti kurkut ja tomaatit. Ne ovat herkullisia sekä yksinään että toistensa seurassa. Niistä tulee upeita salaatteja.

Jos yksinkertainen kurkku- ja tomaattisalaatti tuntuu sinulle liian arkipäiväiseltä juhlapöytään, lisää siihen lisäaineita. Ne tekevät salaatista tyylikkäämmän ja maukkaamman ja siten juhlavamman. Aineluetteloon voit lisätä salaattia, oliiveja, oliiveja, katkarapuja, juustoa, paprikaa, keitettyä parsakaalia, selleriä, vihreitä herneitä, sipulia, retiisiä, avokadoja jne. Kaikki on oman maun mukaan. Mistä ainesosista pidät - ja nämä esitellään. Jos otat erivärisiä paprikoita, salaatti osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja tehokkaaksi.

Tietysti salaatin lisäksi on muitakin vaihtoehtoja kurkkujen tarjoiluun tomaattien kanssa. Maassamme niin sanotut vihannesleikkaukset ovat erittäin ihastuneet. Yleensä nämä ovat suuria litteitä astioita, joille asetetaan vihannekset, leikataan ohuiksi lautasiksi tai siisteiksi viipaleiksi.

Mutta vihannesten tarjoilutavat eivät myöskään rajoitu tähän vaihtoehtoon. Tarjoamme useita ideoita monipuolisuuteen ja omaperäisyyteen pyrkiville.

Joten kuinka kaunista tarjoilla kurkkuja tomaattien kanssa juhlapöytään?

1. Canapes kurkkua ja tomaattia vartaissa

Kanapeissa käytetään useimmiten kirsikkatomaatteja, mutta myös isojen tomaattien kiinteät viipaleet sopivat hyvin.

Usein vihanneksia täydennetään juustokuutioilla ja oliiveilla. Voit kuitenkin yhdistää myös muita komponentteja - esimerkiksi pieniä krutonkeja ja katkarapuja.

Kurkut leikataan yleensä ympyröiksi - tämä on yksinkertaisin ja tutuin vihannesten "muotoilu".

Voit muuttaa kurkut ohuiksi lautasiksi ja rullata ne. Ennen kiertämistä kurkkulevy on voideltava majoneesilla, smetalla, juustokermalla tai muulla kastikkeella.

2. Kasviskebabit

Tämä on samanlainen välipala kuin edellinen. Ainoa ero on, että vartaat kestävät kauan.

"Kebabit" voidaan yksinkertaisesti laittaa lautaselle salaatinlehtien kanssa, laittaa maljakkoon tai kiinnittää johonkin syötävään - esimerkiksi meloniin.

Kurkusta ja tomaateista valmistettuja "kebabeja", joihin on lisätty juustoa ja oliiveja, kutsutaan myös kreikkalaiseksi salaatiksi vartaassa.

3. Pienet välipalat

Tämä ruokalaji sopii aina niin perinteisiin kuin buffetjuhliinkin.

Välipalan pohjana on paksu pyöreä kurkku. Voit tehdä siihen loven poimimalla lusikalla pienen osan ytimestä. Ontelo on täytetty kastikkeella. Tämä voisi olla esimerkiksi:

• yrteillä maustettu suolattu ja smetana;
• majoneesi valkosipulilla ja juustoraasteella;
• raejuusto;
• raskas kerma;
• raskas kerma punaisella kaviaarilla;
• voileipävoita (esimerkiksi raastetun kalan kanssa).

Tomaattiviipale laitetaan päälle tai laitetaan kastikkeen päälle.

Vihannekset on tietysti suolattava. Voit lorauttaa välipalan päälle sitruunamehua ja oliiviöljyä ja ripotella mausteita maun mukaan.

4. Kurkut tomaateilla tartletteissa

Tämän alkuruoan valmistamiseksi tarvitset paistettuja koreja, jonkinlaista kastiketta (yksi yllä mainituista on hyvä) ja kurkkuja tomaateilla, leikattuna pieniksi paloiksi. Kastike levitetään tartlettien pohjalle ja kasvikset päälle. Helppoa, yksinkertaista ja tyylikästä.

5. Aiheesittely

Jos sinulla on aikaa ja halua, miksi et ryhtyisi luovuuteen? Alkuperäinen juonipohjainen ruokien tarjoilu on erityisen tärkeä niissä juhlissa, joissa lapset ovat paikalla.

Yksinkertaisesti sanottuna puhumme vihannesten viipaloimisesta ainesosien taiteellisen asettelun avulla.

Luovuuden mahdollisuudet lisääntyvät huomattavasti käyttämällä muita vihanneksia - esimerkiksi parsakaalia, porkkanaa, kukkakaalia, paprikaa jne. Ainesosat voidaan asettaa kukkien, perhosten, lintujen, puiden, joulukuusen jne. muodossa.