Makea ja muovinen massa, jota kutsutaan mastiksiksi, muistuttaa muovailuvahaa. Siitä voit helposti muotoilla erilaisia ​​hahmoja. Konditorit rakentavat makeisten päälle kokonaisia ​​taideteoksia tämän massan avulla.

Yksikään perhejuhla ei ole täydellinen ilman kakkua. Jokainen emäntä haluaa yllättää vieraat ja tarjota kauniin ja epätavallisen kakun pöytään. No, voit leipoa sen itse ja koristella sen lahjalla ja tilavalla rusetilla. Kuinka tehdä jousi omin käsin? Mestarikurssillamme näytämme sinulle askel askeleelta kuinka luoda herkullinen jousi.

Kuinka tehdä iso jousi mastiksista

Ensin selvitetään kuinka tehdä itse mastiksi. Sen valmistukseen on useita vaihtoehtoja. Maitomassan muodostamiseksi sekoita maitojauhe ja tomusokeri. Lisää seuraavaksi kondensoitu maito ja sekoita.

Se voidaan tehdä myös kefiristä. Sekoita kaksi kupillista tomusokeria vaahtokarkkeihin. Lisää hieman sitruunamehua.

Ja niin, suosittelemme, että tutustut helpoimpaan tapaan tehdä jousi.

1. Laita ensin mastiksi pöydälle, tee siitä makkara ja rullaa se kaulimella.
2. Kun sinulla on litteä nauha, leikkaa reunat sileiksi. Seuraavaksi leikkaa reunat varovasti veitsellä.
3. Ota nauha käsin ja taita sen reunat keskelle. Harjaa harjalla keskeltä vedellä, laita harja nauhan alle ja paina venettä kevyesti ylhäältä.
4. Siirrä sormesi harjan yli hahmotellaksesi sen ääriviivat. Ota seuraavaksi yksi reuna ja paina se keskelle. Vaivaa nauha sormillasi siveltimen päälle. Käännä työ ympäri ja paina reuna samalla tavalla keskelle. Saat jotain haitarin kaltaista.
5. Jatka jousen muodon muokkaamista. Anna haluttu muoto.
6. Nyt sinun on tehtävä nauha. Tee tämä luomalla sama nauha kuin edellisissä vaiheissa. Tee siitä haitari rypistämällä reuna keskelle ja korvaamalla harja alaspäin.
7. Kostuta teippi vedellä. Laita jousi sen reunaan. Kiedo nauha jousen ympärille. Leikkaa sitten ylimääräinen teippi saksilla.
   Joten saat rusetin kakusta. Kaikki vaiheet näkyvät videolla:

Mastiksijousi: toinen tapa

Suosittelemme tutustumaan toiseen valmistusmenetelmään. Se on hieman monimutkaisempi, mutta jousi on siistimpi, ja itse työ on mielenkiintoisempaa.

Tarvitset:

• mastiksi,
• veitsi,
• sakset,
• fleece,
• kaulin,
• silikonimatto (voit ottaa rullan pehmeää paperia),
• tupsu,
• lautasliina,
• kärsivällisyyttä ja positiivista asennetta

Sokeritahna keula

Lopuksi kerromme kuinka luoda rusetti tomusokerista. Lapset pitävät tästä menetelmästä erityisesti, koska, kuten tiedät, heillä on erityinen makeansuu.

Tomusokerin valmistamiseksi liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä kaksi tuntia. Kun se turpoaa, sulata se vesihauteessa. Jäähdytä sitten ja lisää hieman sitruunahappoa (2-3 tippaa). Tee tomusokeriin kuoppa, kaada siihen varovasti sitruunahappo ja sekoita.

Toimintaperiaate on lähes sama. Kauli kuorrute pöydällä kaulimella ohueksi nauhaksi. Leikkaa kolme kahden senttimetrin levyistä nauhaa. Taivuta kaksi nauhaa tehdäksesi "silmukoita". Kostuta ne vedellä ja sulje reunat. Leikkaa kahden muun nauhan päät lohenpyrstöveitsellä. Kuiva.

Kuinka tehdä jousi mastiksista? Miksi hän on hyvä? Käsittelemme näitä ja muita kysymyksiä artikkelissa. Rehevä ja kaunis rusetti voi muuttua itsenäiseksi kakun koristeeksi. Moitteeton vaihtoehto pohjalle ovat pyöreät leivonnaiset. Voit myös tehdä suorakaiteen muotoisen kakun, lisätä nauhaa reunojen ympärille, niin saat lahjarasialta näyttävän tuotteen. Yhdistelemällä värejä voidaan saavuttaa erittäin mielenkiintoisia tuloksia: rehevä kirkas monivärinen rusetti tai yksivärinen lakoninen rusetti on makusi ja mielikuvituksesi asia.

Keula

Haluamme esitellä sinulle mestarikurssin "Bow from mastiksi". Ensin sinun on tehtävä rusetin terälehtikuvio. Yleensä tehdään iso rusetti, samankokoinen kuin leivonnaiset. Jos kakun halkaisija on esim. 22 cm, niin rusetin tulee olla halkaisijaltaan 19 cm. Tässä tapauksessa kuvion tulee olla 3,5 x 19,5 cm. Rusetin muoto riippuu mm. kuvion parametrit, joten voit vaihdella sitä haluamallasi tavalla.

Yksityiskohdat

Jatkamme jousen luomista mastiksista. Sen luomiseksi tarvitset tiheän, nopeasti kuivuvan mastiksin. Voit levittää maitomastiksia, jonka resepti annamme sinulle alla. Ennen käyttöä lisää siihen hieman enemmän jauhetta kuin reseptissä on ilmoitettu. Kauli kerros mastiksia ohueksi kerrokseksi ja leikkaa terälehdet kuvion mukaan.

Terälehtien lukumäärää voidaan muuttaa, mikä muuttaa jousen muotoa. Kaavaamme varten tarvitaan vähintään 12 terälehteä. Ennen kuivaamista jauhetta ne huolellisesti nurjalta puolelta.

Kuivaus

Mastiksirusetti on upea koriste kakulle. Kuivaa siis leikatut terälehdet perusteellisesti. Käytä tähän improvisoituja keinoja: foliorullia ja kelmua. Ne ovat täysin pyöreitä ja niillä on samat mitat, mikä on erittäin kätevää. Voit välttää voimakkaan taivutuksen lisäämällä enemmän kalvoja, joiden parametrit ovat pienempiä. Liimaa jousen päät päihin.

Vaihtoehdot

Mastiksijousi voidaan valmistaa eri versioina. Voit tehdä kuusi tasaista vaaleanpunaista terälehteä ja kuusi keltaista. Rullaa tässä tapauksessa vaaleanpunaiset kaulimella. Lisäksi voit tehdä punaisia ​​ohuita terälehtiä. Ne on kätevä tehdä erityisellä telalla. Kenellä se on, on hieno, koska tällaiset ohuet terälehdet antavat erinomaisen vaikutuksen, jousi tulee kirkkaammaksi ja upeammaksi.

Joten sinulla on jo valmiina 12 leveää elementtiä alustaa varten, jotka yhdistämällä saat ympyrän. On erittäin kätevää lyhentää ohuita punaisia ​​terälehtiä ja laittaa ne vain leveiden väliin.

Elementit

Harvat ihmiset tietävät kuinka tehdä jousi mastiksista. Jousia varten tarvitsimme:

kuusi vaaleanpunaista kiharaa leveää terälehteä;

kuusi keltaista leveää terälehteä;

• kymmenen punaista kapeaa.

Kokoonpano

Joten kuinka tehdä jousi mastiksista? Aloitetaan koristelun kokoaminen. Aluksi älä kiinnitä terälehtiä yhteen, kokeile niitä toisiinsa, katso niitä tarkemmin.

Jousessamme on kolme kerrosta: kuusi leveää terälehteä pohjassa, neljä leveää elementtiä toisessa kerroksessa ja kaksi päällä. Terälehtien väliseen tilaan loiston vuoksi sinun on pudotettava punaisia ​​ohuita terälehtiä, kuten edellä puhuimme.

Jos olet jo kasannut jousen ja olet täysin tyytyväinen sen ulkonäköön, pura se huolellisesti ja kokoa se uudelleen, mutta kiinnitä terälehdet jo yhteen. Tämä on kätevää tehdä sulatetulla suklaalla tai tavallisella mastiksikermalla, jota käytit tasoittaessasi.

Sinun on kiinnitettävä vain keskelle asettamalla kerma sinne diaan. Silloin kukaan ei huomaa risteystä. Kerma kovettuu jääkaapissa ja rusetti pysyy hyvin.

Jousien valmistuksessa tarvitset kokemusta ja lukuisia testejä. Suosittelemme, että et rajoita itseäsi 12 elementtiin, vaan tee niitä suuria määriä, jotta varaa jää. Loppujen lopuksi, jos niitä ei ole tarpeeksi, ei myöskään ole tarpeeksi aikaa luoda uusia keulan osia ja kuivata niitä.

Maitomassa

Kuinka tehdä mastiksia? Maitomastiksen tiedetään olevan yleiskäyttöinen ja helppokäyttöinen. Muotoile siitä hahmoja, peitä kakku kauniisti sillä. Mastiksin öljyisen ja tahmean rakenteen ansiosta voit liimata figuurien yksityiskohdat jopa ilman erityistä makeisliimaa. Vain tämä tulee tehdä välittömästi, odottamatta kuivumista. Kun hahmot kuivuvat, niistä tulee vahvoja ja kiinteitä. Mutta niitä voi syödä.

Tällä mastiksilla on vain yksi haittapuoli - se ei ole valkoinen, koska äidinmaidonkorvikkeella ja kondensoidulla maidolla on kellertävä sävy. Maitosta on mahdotonta saada vaaleansinistä tai puhtaan valkoista.

Joten, kuinka tehdä mastiksia? Tämän tuotteen valmistamiseksi sinun on ostettava yksi pakkaus vauvankorviketta "Malyutka" (350 g), yksi tölkki kondensoitua maitoa, 350 g tomusokeria.

On huomattava, että mitä tahansa maitovalmistetta voidaan käyttää. Voit käyttää sen sijaan myös kuivattua kermaa tai maitoa. Kondensoidun maidon laatu on erityisen tärkeää. Sen tulee sisältää vain sokeria ja maitoa. Käytä erittäin hienoa jauhetta. Voit ostaa sitä kaupoista, mutta voit jauhaa sokerin kahvimyllyssä kotona. Tärkeintä on, että jauheessa ei ole jyviä, muuten mastiksilla on epähomogeeninen rakenne, se halkeilee ja hahmot osoittautuvat huolimattomiksi.

Kuinka kokata?

Sekoita ensin maitosokeri ja tomusokeri kattilassa, lisää sitten kondensoitu maito ja vaivaa mastiksi. Muutaman minuutin kuluttua vaivaamisen aikana tuntuu, että tuotteesta on tullut löysää, tahmeaa ja heterogeenista. Toisen viiden minuutin kuluttua mastiksista tulee homogeeninen, hyvin sekoittunut. Pese kätesi, kuivaa, ripottele jauheella ja muotoile siitä pallo.

Jotta mastiksin kanssa työskentely olisi kätevää, kääri se sellofaaniin ja jätä se pöydälle vahvistamaan rakennetta puoli tuntia. Erota sen jälkeen haluttu pala siitä, lisää väriainetta ja rullaa se tiukasti. Voit myös työskennellä sen kanssa heti ja vaivaamisen jälkeen, koska se on pehmeä ja rullautuu täydellisesti jauheen kanssa, ei tartu.

Päällystysmassan paksuuden tulee olla noin 3-4 mm. Kakulle, jonka halkaisija on 24 cm, korkeus 8-10 cm, kuluu noin 400 g mastiksia.

Hyväksy, vieraasi muistavat kakun, jossa on mastiksijouset, pitkään! Säilytä ylijäämätuote jääkaapissa. Jos otit puolivalmisteen jääkaapista, se on kiinteä, mutta siitä tulee nopeasti käyttökelpoinen, jos sitä kuumennetaan mikrossa sekoittaen. Eli laita mastiksi mikroaaltouuniin viideksi sekunniksi, poista ja vaivaa. Jos se ei ole tarpeeksi pehmeää, laita se takaisin uuniin viideksi sekunniksi ja vaivaa uudelleen. Toista nämä vaiheet, kunnes tuotteesta tulee muovia.

Työskentele mastiksilla aina jauhetuilla käsillä. Kauli se pöydällä, aiemmin jauheella ripottelemalla. Muuten se jää kiinni.

Koriste-elementti, kuten rusetti, on melko helppo tehdä, ja se auttaa koristelemaan kakkua täysin erilaisiin tilanteisiin. Rusetti sopii sekä syntymäpäiväkakun päälle että päälle.

Kuinka tehdä jousi mastiksista - mestariluokka

Tämän jousen valmistamiseksi kaikki, mitä löydät kotoa ja tietysti on hyödyllistä. Kääri se ohueksi kerrokseksi ja leikkaa neljä identtistä nauhaa. Tarvitsemme telan jousilenkkejä varten. Tätä varten käärimme palan puuvillaa paperipyyhkeeseen tai lautasliinaan, tarvitsemme 2 tällaista rullaa.

Asetamme telan nauhan keskelle, voitele reunat vedellä ja taivuta puoliksi liimaamalla päät. Muodostamme keskelle taitteen taivuttamalla myös reunat.

Liimaa taivutetut päät keskitaitteeseen. Leikkaa silmukan tarpeeton häntä, jotta leikkaus on tasainen. Suorittamalla kaikki samat käsittelyt toisella nauhalla, saamme toisen silmukan.

Liimaamme silmukat yhteen. Taivutamme kolmatta nauhaa pitkin lovin tekemiseksi, ja reunat taivutetaan sitä kohti. Puristamme päät keskelle, kostutamme kahden silmukan risteyksen ja asetamme nauhan päälle sulkemalla liitoksen.

Tuomme keskiteipin reunat takaisin ja liimaamme yhteen. Leikkaa neljäs kaistale puoliksi vinosti. Sileät reunat puristetaan ja liimataan jousen pohjaan.

Anna kakun kuivua muutama tunti ennen kuin kiinnität fondanttirusetin kakkuun.

Iso DIY mastiksijousi

Rullaa mastiksi ohuella noin 0,3 mm:n kerroksella, leikkaa siitä ympyrä, jonka halkaisija on 9 mm. Keräämme loput mastiksista, vaivaamme ja rullaamme uudelleen, leikkaamme 3,5 cm leveiksi ja 17 cm pituisiksi suikaleiksi. Keräämme loput uudelleen käytettäväksi seuraaviin yksityiskohtiin. Yhteensä tarvitaan 12 identtistä nauhaa. Voitele nauhan reunat vedellä.

Teemme kolminkertaisen taitteen molemmista päistä ja yhdistämme sitten reunat. Muusta mastiksista teemme kaksi nauhaa jousen vapaisiin päihin. Voit tehdä enemmän kuin kaksi, mutta 7-12 cm pitkiä.

Nyt asettelemme tietomme tärkkelyksellä sirotetulle alustalle. Laitoimme kuusi ensimmäistä silmukkaa kerrokseksi tarjottimen seinien alle, laitamme kelmurullan silmukan sisään, jotta osat säilyttävät muotonsa hyvin. Loput silmukat asetetaan kyljelleen, jotta niillä ei ole tasaista sivua, kuten edellisissä. Asetamme päätenauhat nostaen reunoja ja tekemällä taitteen keskelle, kiinnitä se kalvolla. Sileän reunan voit puristaa heti kolminkertaiseksi taiteeksi, jolloin se on helpompi kiinnittää myöhemmin. Anna kuivua vähintään 12 tuntia.

Ympyrän keskelle levitetään sulatettua valkosuklaata tai kuorrutusta, joka riittää liimaamaan kuusi ensimmäistä silmukkaa, jotka on tasainen.

Monet kotiäidit rakastavat tarjoilla kotitekoisia kakkuja teetä varten perhejuhlissa. Erinomainen koriste herkulliselle herkulle on mastiksijousi, jonka valmistusta koskevat vaiheittaiset mestarikurssit esitetään tässä artikkelissa.

Mastiksi on makea massa, joka muistuttaa muovailuvahaa. Sen avulla voit luoda erilaisia ​​​​figuureja, joiden ulkonäkö ja muoto muuttuvat monimutkaisemmiksi ja mielenkiintoisemmiksi taitojen hankkimisen myötä.

Mutta ensin sinun on opittava, kuinka mastiksi valmistetaan, ja yrittää tehdä ensimmäinen koristelu jousen muodossa.

Teemme mastiksijousen omin käsin: mestarikurssi

Makean massan valmistuksessa käytetyt ainesosat voivat olla erilaisia. Maitomassa valmistetaan sekoittamalla maitojauhetta ja kondensoitua maitoa sekä tomusokeria. Jotkut mestarit saavat kefiirimassan sekoittamalla sen kahteen lasilliseen jauhetta ja sitruunamehua.

Sokerimassan valmistamiseksi gelatiinia liotetaan kylmässä vedessä pari tuntia. Turvotuksen jälkeen se sulatetaan vesihauteessa, jäähdytetään ja sekoitetaan sitruunahapon kanssa.

Tämän menetelmän valmistuksessa saadaan siisti ja kaunis jousi.

Tarvitset:

1) Mastiksi;

2) Sakset ja veitsi;

3) puuvilla ja lautasliinat;

4) harja;

5) kaulin;

6) Rulla pehmeää paperia;

7) Vesisäiliö.

Valmistusvaiheet:

1) Teemme puuvillasta palloa, jonka sitten käärimme paperirullaan. Nämä toimet eivät salli rullan rypistymistä käytön aikana.

2) Muodostamme kaksi ohutta mastiksiliuskaa kaulimella. Teemme reunat tasaisiksi leikkaamalla ne saksilla.

3) Otamme yhden kaistaleista, laitamme päälle puuvillarullaa. Voitele mastiksi vedellä reunoja pitkin ohuella harjalla.

4) Laitamme mastiksinauhan rullalle niin, että sen reunat liittyvät tasaisesti pohjaan. Tämä työvaihe näkyy selvästi alla olevassa kuvassa.

5) Jatkamme jousen muodostamista. Taita tätä varten nauhan liimattu puoli haitariksi ja peitä kerrokset vedellä.

6) Samalla tavalla teemme jousen toisen osan. Seuraavaksi yhdistämme molemmat aihiot pitämällä niitä hieman sormillamme.

7) Pienestä mastiksinauhasta tehdään haitari, jonka sitten käärimme jousen ympärille leikkaamalla ylimääräinen saksilla. Otamme rullat pois vanulla ja kiinnitämme tuloksena olevan koristeen sille varattuun paikkaan.

Valmistamme monimutkaisen tilavan mastiksijousen nopeasti ja helposti

Tämä mestarikurssi kuvaa vaihe vaiheelta, kuinka tehdä upea mastiksijousi kakulle omin käsin. Makea massa on parempi tehdä tiheäksi ja nopeasti kuivuvaksi. Erinomainen vaihtoehto olisi maitomastiksi, johon sinun on laitettava enemmän jauhetta kuin reseptissä on määrätty.

1) Mastiksi;

2) Rullat elintarvikefoliosta ja -kalvosta;

3) Tavalliset ja muotoillut kaulintapit;

4) muotoiltu rulla;

Valmistusvaiheet:

1) Teemme kuvion aiotun jousen koosta riippuen. Rullaa mastiksi ohueksi kerrokseksi ja leikkaa se irti yksityiskohtaisen kaavion mukaan. Suureen jouseen tarvitset vähintään 12 suurta terälehteä.

2) Värikkään jousen saamiseksi on parempi tehdä erilaisia ​​yksityiskohtia. Siksi valmistamme kuusi tavallista keltaista terälehteä ja kuusi vaaleanpunaista kuviollista terälehteä, jotka saatiin kuvioidun kaulin ansiosta. Voit myös tehdä kuviotelalla useita ohuita punaisia ​​terälehtiä. Valmistamme niitä 10 kappaletta.

3) Jauhele leikatut osat sisäpuolelta perusteellisesti ja anna kuivua hyvin. On parasta laittaa ne kelmu- tai foliorullille välttäen voimakasta taipumista. Liimaamme jousen terälehtien päät.

4) Kun osat ovat kuivuneet, alamme koota jousen. Terälehtiä ei pidä kiinnittää heti, on parempi vain kokeilla aluksi.

5) Sinun pitäisi saada kolme kerrosta. Ensimmäinen on asetettu kuudesta leveästä terälehdestä, toinen - neljästä. Viimeinen rivi koostuu kahdesta osasta. Laitamme ohuita punaisia ​​terälehtiä leveiden terälehtien väliin. Ne antavat jouselle lisää loistoa.

6) Jos esikokoonpanon jälkeen tuotteen ulkonäkö on täysin tyytyväinen, pura se varovasti. Sitten kokoamme uudelleen, kiinnittämällä osat jo yhteen keskeltä. "Liimana" voit käyttää tavallista mastiksikermaa tai sulatettua suklaata, joka sinun on laitettava dian keskelle koostumusta.

Valmis tuote tulee laittaa jääkaappiin, jossa siitä tulee vahvempi ja vahvempi.

Videomateriaalia artikkelin aiheesta

Alla on valikoima videoita, jotka kuvaavat selkeästi jousen valmistusprosessia mastiksimassasta. Se selittää myös käsittämättömiä kysymyksiä, joita tämän tyyppistä työtä tehtäessä voi syntyä.