Kuinka valmistaa nopeasti tuoretta keittoa illalliseksi? Keitän lientä yleensä muutaman päivän ja maustan sen päivittäin yhdellä suosikkiresepteistäni. Illallisen valmistaminen vie korkeintaan tunnin, ja kotitaloudelleni tarjotaan herkullista ja terveellistä ruokaa koko viikolle.

Hernekeitto - maun ja terveyden varasto

Herneiden lisäksi siihen laitetaan perunaa, porkkanaa ja sipulia - ne antavat keitolle miellyttävän sävyn. Hernekeitto maistuu parhaimmalta. savustettu esimerkiksi kylkiluiden päällä, mutta voit käyttää myös savusmakkaraa lisäämällä sen kypsennyksen lopussa.

Nuudelikeitto – runsas ja nopea

Nuudelit keitetään kana-lihaliemessä. Nuudelikeittoon voit lisätä sipulia ja porkkanaa, perunoita ja käyttää kastikkeena valmiita nuudeleita tai valmistaa taikinasta kotitekoisia nuudeleita.

Kalakeitto - ukha

Yksi nopeimmin valmistetuista keitoista. Kala hänelle voi olla mikä tahansa: joki tai meri, voit jopa käyttää säilykkeitä. Niiden koostumus on myös monipuolinen, mutta perinteisesti vain perunat ja sipulit laitetaan jokikalakeittoon, jotta sen aromi ei hukkuisi. Merikalalla on täyteläisempi maku, se sopii myös porkkanoiden ja juurien, tomaattien kanssa.

Sosekeittoja lasten iloksi

Lapset eivät todellakaan pidä kasviskeitoista, mutta soseutettuja he syövät mielellään! Riittää, kun keität vihannekset lihassa, kanaliemessä tai maidossa ja käännät vihannekset soseeksi tehosekoittimella. Voit lisätä kermaa tai voita maun mukaan.

Okroshka ja punajuuri kesähelteellä

Virkistävä maku ja hyödyt ovat ominaista kesäisille kylmäkeitolle. Toimii yleensä nestemäisenä pohjana okroshkalle kvassi, ei niin usein - kefiiri... Kylmä borssi keitetään jäähdytetyllä juurikasliemellä. Tällaisten keittojen paksu komponentti on sekoitus paloiteltuja vihanneksia, keitettyjä munia, lihaa ja makkaratuotteita. Vihreät koristavat täydellisesti tällaista keittoa.

Minkä kanssa keittoa tarjoilla?

Perinteisiä kastikkeita keittoihin ovat smetana ja majoneesi, mutta en rajoitu niihin. Soseutettuihin keittoihin lisään voita ja krutonkeja uunissa tai mikroaaltouunissa kuivatusta vaaleasta leivästä. Borschtin makua täydentävät täydellisesti aromaattiset munkit valkosipulilla. Ukhasta tulee erityisen hyvää, jos se ripottelee päälle vihreällä sipulilla ja tarjoilee tuoreen ruisleivän kanssa. Ja okroshkan makua korostavat raastettu tuore piparjuuri ja sinappi.

Mikä tahansa keitto on todellinen luovuuden mahdollisuus, koska muuttamalla sen koostumusta hieman saat uuden, pikantin maun, jolle sinua pidetään erinomaisena emäntänä. Älä pelkää kokeilla, sillä keitot ovat nopeita, yksinkertaisia ​​ja herkullisia!

Erittäin kevyt aromaattinen tomaattikeitto, jossa on epätavallinen maku ja epätavalliset ainesosat: ohra, luumut, tomaatit. Paastoon sopiva ruokalaji. Valmistaudu kokeilemaan!

ohraa, vettä, luumut, tomaattia, suolaa, neilikkaa, inkiväärijauhetta

Se, joka ei ota riskiä kokeilla uusia reseptejä, rankaisee itseään päivittäisellä yksitoikkoisella menulla. Tästä kalakeitosta on tullut yksi perheemme rakastetuimmista ensiruoista - kirkas, täyteläinen maku, kohtalainen pistävä, valmistuksen helppous ja nopeus eivät jätä kilpailijoita. Kokeile sinäkin! Älä pelkää kokeilla reseptejä - rakkaasi kiittävät sinua varmasti!

En ole vielä löytänyt reseptiä, jolla voisi keittää keittoa nopeammin! Ja tämä huolimatta siitä, että juustokeitto osoittautuu maukkaaksi ja melko tyydyttäväksi. Ja jopa kierteellä - paistetut nuudelit. Noin 15-20 minuuttia - ja ensimmäinen ruokalaji on pöydällä. Ihmeitä ja paljon muuta!

vermicelliä, sulatejuustoa, porkkanaa, auringonkukkaöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria, laakerinlehtiä, yrttejä

Tattarikeiton keittäminen sienillä, mutta ei yksinkertaisella, mutta kierteellä - perunamyytillä! Tämän reseptin mukainen keitto osoittautuu runsaaksi, rikkaaksi ja erittäin maukkaaksi. Epätavallisen muotoisten perunamyytien ansiosta keitto näyttää erittäin herkulliselta. Tämä ensimmäinen kurssi yllättää varmasti ketään!

kananliha, perunat, tattarirouheet, tuoreet sienet, sipulit, porkkanat, munat, jauhot, auringonkukkaöljy, tilli, laakerinlehdet, suola ...

Punajuurikeitto lihapullien kera on ravitseva, runsas ja herkullinen ensimmäinen ruokalaji, joka varmasti lämmittää ja tyydyttää sinua. Tämä punajuuriresepti ilahduttaa sinua muun muassa yksinkertaisuudellaan ja valmistusnopeudellaan.

jauheliha, punajuuret, perunat, porkkanat, tomaatit, sipulit, valkosipuli, tomaattipasta, kasviöljy, etikka, yrtit, suola, jauhettu mustapippuri

Tänään jaan kanssasi reseptin kalakeiton valmistamiseen sardiinien kanssa. Tämä on herkullinen ja helppo resepti. Kalasäilykekeitto valmistuu vain 30 minuutissa. Tämä keitto sopii lounaaksi tai vain kalasta pitäville!

purkitettu sardiini, perunat, riisi, porkkanat, sipulit, tomaattimehu, kasviöljy, mustapippuri, laakerinlehdet, persilja, suola ...

Herkkä ja samettinen kermainen hernekeitto ilman lihaa keitetyn pekonin kera paistettua rapeaa pekonia. Tämä kirkas ja herkullinen hernesosekeitto vetoaa palkokasviruokien ystäviin.

herneitä, sipulia, porkkanaa, laakerinlehtiä, pekonia, maitoa, suolaa, jauhettua mustapippuria, persiljaa

Tee päivittäisestä ruokalistastasi monipuolisempi valmistamalla herkullinen ja runsas sienikeitto ohralla. Ainesosien suhteen kaikki on yksinkertaista ja edullista. Osterisieniä on helppo ostaa torilta tai mistä tahansa supermarketista, joten runsaan keiton valmistaminen näyttää sinulle helpommalta kuin höyrytetty nauris.

naudanliha, ohra, perunat, tuoreet osterisienet, sipulit, porkkanat, sellerijuuri, kasviöljy, laakerinlehdet, suola, jauhettu mustapippuri, vesi

Perunakeitto täytetyllä pastalla on runsas ja epätavallinen ensimmäinen ruokalaji. Jos päätät keittää keiton lihalla, älä kiirehdi keittämään liemi. Jauha liha lihamyllyssä ja täytä kuoripasta. Saat runsaan keiton, joka ilahduttaa sinua maullaan.

jauheliha, perunat, kuoret, pasta, munat, sipulit, porkkanat, laakerinlehdet, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, vesi

Tämän reseptin mukainen paksu, aromaattinen, herkullinen kaalikeitto monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi. Erinomainen yhdistelmä luumuja, sieniä, mehukasta kaalia ja kinkkua ilahduttaa koko perhettä. Haluat varmasti keittää tämän kaalikeiton useammin kuin kerran.

valkokaali, kinkku, tuoreet sienet, porkkanat, sipulit, kivettömät luumut, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, laakerinlehtiä, yrttejä...

Juustokeitot ovat loistava tapa piristää kotitekoisten ensiruokien listaa. Keiton herkkä kermainen maku on loistava vaihtoehto valikoimassa jo oleville keitoille. Ja hauskat juustopallot houkuttelevat lapsia paitsi syömisprosessiin myös ruoanlaittoon - loppujen lopuksi kaiken tekeminen yhdessä on paljon hauskempaa!

broilerin filee, perunat, sulatejuusto, kova juusto, porkkanat, sipulit, pasta, munat, vehnäjauho, suola, jauhettu mustapippuri, vihreä sipuli

Resepti herkulliseen keittoon kana-munamyytillä! Jostain syystä lapset pitävät usein nyytikeitosta enemmän kuin pastakeitosta tai muista jauhotuotteista, vaikka taikinaa on siellä ja siellä. Kanakeitto nyytillä on helppo valmistaa, se osoittautuu rikkaaksi. Tämä on loistava ensimmäinen kurssi mihin aikaan vuodesta tahansa!

kanankoipat, perunat, sipulit, porkkanat, munat, jauhot, auringonkukkaöljy, persilja, laakerinlehdet, suola, jauhettu mustapippuri, vesi

Keitto merilevän ja riisin kanssa on alkuperäinen ensimmäinen ruokalaji, joka vetoaa kaikkiin epätavallisten ja kevyiden ruokien ystäviin. Tämän riisikeiton keittäminen merilevällä vie hyvin vähän aikaa, kokeile sitä.

purkitettu merikaali, perunat, sipulit, porkkanat, pitkäjyväinen riisi, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, vesi, kananmuna, smetana

Sienikeitto papujen ja riisin kera on epätavallisen kevyt ja samalla erittäin runsas monikomponenttinen ensimmäinen ruokalaji. Tämä herkkusienikeittoresepti auttaa sinua paastopäivinä ja monipuolistaa lounasmenuasi.

tuoreet herkkusienet, pavut, riisi, perunat, porkkanat, palsternakkajuuri, sipulit, kasviöljy, suola, vesi, persilja

Paksu, runsas valkosipulisosekeitto on täydellinen lounasruoka. Sen rikas valkosipuli-perunamaku ja -tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tällainen ruokalaji lämmittää ja kyllästää sinut täydellisesti kylmänä vuodenaikana. Yritä kokata.

porsaan luut, sianliha, perunat, sipulit, valkosipuli, kerma, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, yrtit

Herkullisen kharcho-keiton resepti. Valmista kharcho naudanlihaliemellä. Tähän sopivat rintakehä, varsi, lapaluu ja otin jopa karbonadin luulla.

naudanliha, riisi, hapan luumu, tomaatti, pähkinä, sipuli, valkosipuli, kuuma paprika, jauhettu punainen paprika, kuuma paprika, lehtiselleri, persiljajuuri ...

Nopea resepti purkitettuun vaaleanpunaiseen lohikeittoon. Kalakeitto sulatetulla juustolla, pinaatilla ja vihanneksilla osoittautuu erittäin maukkaaksi, paksuksi ja täyteläiseksi. Ihanteellinen lounaalle.

purkitettu vaaleanpunainen lohi, sulatejuusto, pinaatti, perunat, porkkanat, punainen paprika, sipuli, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy

Pollock-kalakeitto perunoilla on maukas, helppo ja terveellinen alkuruoka koko perheelle. Tämä keitto on erittäin helppo valmistaa, sillä on miellyttävä tuoksu merikalojen ja tuoreiden yrttien ansiosta!

pollock, vesi, perunat, sipulit, porkkanat, auringonkukkaöljy, valkosipuli, laakerinlehdet, tilli, vihreä sipuli, suola, mustapippuri

Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti lounaan ensimmäiseksi ruokalajiksi - kasviskeitto papuilla ja maissilla. Maissikeitto papuilla osoittautuu kevyeksi ja maukkaaksi. Yritä kokata!

purkitettu maissi, säilötyt pavut, porkkanat, voita, suolaa, vettä, persiljaa

Hapankaalikeitto muhennuksella on erinomainen ensiruoka yksinkertaisista ja edullisista tuotteista. Kaalikeitto muhennolla osoittautuu täyteläiseksi, aromaattiseksi, kohtalaisen rasvaiseksi ja tyydyttäväksi. Vaikka tämä hapankaalikeittoresepti vie vain vähän aikaasi, herkullinen ateria koko perheelle on taattu!

Keitot ovat olennainen osa ruokaamme. Huolimatta suhteellisen alhaisesta kaloripitoisuudesta (noin 20-25 kilokaloria litrassa), niillä on valtava ravintoarvo, koska niissä on glutiinia ja uuteaineita. Mitä enemmän uutteita liemessä on, sitä aromaattisempaa ja maukkaampaa se on, mitä voimakkaammin liemi vaikuttaa ruokahalun lisääntymiseen, sitä paremmin kaikki lounaalla nautittu ruoka imeytyy. Siksi keitot tarjoillaan ensiruokana. Tältä sivulta löydät herkullisia ja terveellisiä keittojen reseptejä sekä vinkkejä keiton oikeaan keittämiseen.

Perinteisten keittojen valmistaminen on melko aikaa vievää ja vaatii lihaa tai lientä. Kevyet kasviskermakeitot ovat aivan toinen juttu, ne ovat halpoja, nopeita ja aina herkullisia ...

Shurpa ei ole keitto sanan kirjaimellisessa merkityksessä, koska kypsennyksen jälkeen se jaetaan ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin. Liha perunoilla ja vihanneksilla asetetaan erilliselle tarjottimelle ja kasviskeitto ...

Valmista tämä kevyt ja samalla ravitseva punajuuri, se virkistää kesän helteessä, antaa virkeyttä ja energiaa. Se on helppo valmistaa, kaikki ainekset ovat yksinkertaisia, terveellisiä ja halpoja...

Tällaisen keiton valmistaminen vie noin puoli tuntia, ja saat erinomaisen ensimmäisen ruokalajin: hellä, aromaattinen, ravitseva, lapset rakastavat sitä. Suosittelen kaikille...

Jokainen, joka luulee, että vähärasvaista borssia syödään vain paaston aikana, on erittäin väärässä. Sieniborssi osoittautuu niin runsaaksi, maukkaaksi ja aromaattiseksi, että siitä tulee varmasti suosikkiruokasi ...

Tätä keittoa pidetään ruokavalioon kuuluvana - kevyt ja ravitseva, käytännössä ei sisällä eläinrasvaa, sitä suositellaan lapsille ja ikäisille, ja todellakin kaikille, jotka pitävät huolta terveydestä ...

Yhdistetyn hodgepodgen maku on aina runsas ja voimakas, minkä vuoksi, ja jopa korkean proteiinipitoisuuden vuoksi, lihahodgepodgea pidetään 100% todellisten miesten ruokalajina ...

Tällä keitolla on herkkä ja samalla rikas maku, se on helppo ja yksinkertainen keittää, erittäin kaunis ja herkullinen - moniväriset vihannespalat herkimmässä juustoliemessä ...

Keväällä ja alkukesällä ei ole mitään parempaa kuin vitamiinivihreä kaalikeitto. Niiden valmistaminen on melko yksinkertaista, tätä varten tarvitsemme: lihalientä, 2 nippua suolavettä, vihreää sipulia, perunoita, porkkanoita ...

Tämä resepti on täydellinen paastoamiseen ja ihmisille, jotka eivät käytä eläinproteiinia. Kaalikeitto keitetään ilman lihaa, mutta papujen läsnäolon ansiosta ne ovat melko tyydyttäviä ja ravitsevia ...

Kaikista suolakurkkuresepteistä rakastan eniten suolakurkkua ohralla. Ohra ja suolakurkut antavat suolakurkille ainutlaatuisen maun. Ainesosat: naudanliha, ohra, perunat, porkkanat ...

Kaikki rakastavat tätä herkullista, terveellistä ja ravitsevaa ruokaa. Huolimatta siitä, että borsssin keittäminen on melko helppoa, sitä ei aina ole mahdollista valmistaa. Tämä resepti tekee borschista herkullisen, kauniin ja runsaan ...

Valmista tämä herkullinen ja käytännöllinen keitto. Kaiken kaikkiaan voit valmistaa herkullisen illallisen jauhelihasta, perunoista, porkkanoista ja sipulista vain puolessa tunnissa, ja taidolla voit valmistaa sen vielä nopeammin ...

Yksinkertainen, nopea ja käytännöllinen resepti herkulliseen täyteläiseen sienikeittoon. Sekä tuoreet että pakastetut sienet käyvät. Resepti sienikeittoon herkkusienillä ja ohralla ...

Tämä yksinkertainen ja runsas venäläinen ruokalaji on jo pitkään löytänyt suosittua rakkautta ja tunnustusta itselleen. Jaan isoäitini reseptin, kaalikeitto on herkullinen, ravitseva ja samalla kevyt ...

Rassolnik on suosittu venäläinen ruokalaji, jonka pääraaka-aineet ovat suolakurkku ja suolakurkku. Ja rakastuin tähän keittoon sen herkän hapan maun ja käytännöllisyyden vuoksi ...

Tämän keiton klassinen resepti on välttämättä keitetty naudanlihasta, sisältää saksanpähkinöitä, riisiä ja toista erittäin tärkeää ainesosaa - tkalapia, joka nyt korvataan menestyksekkäästi tkemali-luumukastikkeella ...

Mikään ei ole helpompaa kuin liemen keittäminen, mutta jotta lihalieme ei olisi vain maukasta, vaan myös läpinäkyvää kuin kyynel, riittää, että noudatat vain muutamia sääntöjä ...

Keitä tämä herkullinen kana- ja riisikeitto. Muista lapsena, tuoksuva, kananreisi ja herkkä riisi. Ruoanlaitto on melko yksinkertaista. Ensin keitämme kirkasta kanalientä ja sitten ...

Suosikkikeittoresepti: nopea ja käytännöllinen. Kaikki pitävät hänestä, sekä aikuiset että lapset. Ja yksitoikkoisuuden välttämiseksi laitamme erilaisia ​​nuudeleita. Kaunein keitto, jos laitat monivärisiä vermicelliä ...

Kaikki pitävät hernekeitosta, mutta usein he suosivat muita nopeampia ruokia. Sinun ei enää tarvitse liottaa herneitä yön yli, tällä reseptillä voit keittää tämän herkän keiton erittäin nopeasti ...

Kesän helteellä ei ole mitään parempaa kuin virkistävä, maukas ja aromaattinen okroshka. Niin monia okroshka-reseptejä ei ole keksitty: kefirillä, heralla ja jopa vedellä, mutta kvassilla olevaa okroshkaa pidetään herkullisimpana ...

Herkullisimpana kalakeitona pidetään tuoreesta elävästä kalasta valmistettua kalakeittoa. Ukhua voidaan valmistaa eri tavoin, mutta jaan reseptin, kuinka Dneprin kalastajat keittävät yushkaa ...

Tämä poikkeuksellisen hellävarainen ja kevyt nuorten kesäkurpitsavoide täyttää kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla, jotka ovat niin välttämättömiä keholle, energisoivat ja auttavat säilyttämään nuoruuden, harmonian ja kauneuden ...

Monet ovat kuulleet gazpachosta, espanjalaisesta tuoreista tomaateista valmistetusta keitosta, ja siitä, että kesähelteellä ei ole parempaa kuin kylmäkeitto. Gazpachon valmistaminen on hyvin, hyvin yksinkertaista ja mikä tärkeintä, uskomattoman nopeaa ...

Toinen ruokavaliokeitto, joka valmistetaan juuri puutarhasta poimituista herneistä tai tuoreista pakasteherneistä sopii myös. Kokeile, se on todella maukasta ja poikkeuksellisen terveellistä...

Figuuria seuraavat, nuoruudesta ja terveydestä välittävät tietävät kurpitsan maagisista ominaisuuksista. Suosittelen kaikkia rakastamaan tätä oranssia ihmettä, valmistamaan tämä herkullinen ja ravitseva vitamiinikeitto ...

Kuinka tehdä keittoa

• Jotta liemi olisi rikas, kaada liha kylmällä vedellä. Liemi kiehautetaan nopeasti ja keitetään sitten miedolla lämmöllä.
• Jos liemi keitetään korkealla lämmöllä, liha on maukkaampaa, eikä liemi ole niin rikasta.
• Kun keittoa keitetään, jokaisen vihannesten munimisen jälkeen keitto kiehautetaan nopeasti ja sitten lämpöä vähennetään.
• Sekoita keittoja hitain pyörivin liikkein. Vain tässä tapauksessa keiton vihannesten eheyttä ei rikota.
• Älä lisää liemeen vettä, se heikentää liemen makua suuresti. Jos on tarpeen lisätä (liian paljon suolaa tai vähän nestettä), käytä sitten kiehuvaa vettä.
• Jotta keitto tai liemi ei menettäisi kaunista läpinäkyvää väriään, poista laakerinlehti keitosta aina keittämisen jälkeen.
• Mikä tahansa keitto on paljon maukkaampaa, jos annat sen hautua hieman keiton keittämisen jälkeen.
• Kuumenna liemi miedolla lämmöllä ilman kantta. Näin se säilyttää paremmin läpinäkyvyyden ja maun.

Milloin suolaa keittoa

• Suolaa lihaliemi kaksikymmentä minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
• Suolaa kalaliemi kypsennyksen alussa.
• Suolasienikeitot kypsennyksen lopussa.
• Herkullisin sienikeitto valmistetaan porcini-sienistä, herkkusienistä tai morelleista.
• Jotta sienikeitto olisi maukasta ja runsasta, on parempi käyttää sekä suuria kuivattuja sieniä että pieniä. Suuret sienet antavat liemelle tumman värin ja herkän maun, ja pienet antavat aromin.
• siitä tulee rikkaampi, jos keität sen rintakehästä.
• Muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua suikaleiksi leikattu salaatti on lisättävä borssiin. Pippuri tekee ruoasta väkevöityä, antaa sille erityisen maun.
• Minkä tahansa suolakurkun tärkeimmät ainesosat ovat marinoituja tai purkitettuja kurkkuja, kurkkukurkkua ja paistettuja vihanneksia. Muut ainekset voivat olla hyvin erilaisia ​​riippuen reseptin nimestä ja kokin ideasta.
• Jos ohraa paistetaan öljyssä eikä keitetä, suolakurkku osoittautuu paljon maukkaammaksi.
• Jos suolakurkku ei ole tarpeeksi terävä, siihen lisätään keitettyä kurkkukurkkua (esijännitetty).
• Jotta ohrakeitto olisi kauniin värinen, esipaista ohra voissa.
• Jos lisäät keittoon ruokalusikallisen sherryä, keitosta tulee paljon maukkaampaa.
• Jotta nuudeleista tai nuudeleista valmistettu keitto tulisi läpinäkyväksi, nuudelit kastetaan ensin kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi, jotta ylimääräiset jauhot huuhtoutuvat pois. Ja vasta sen jälkeen he laittavat nuudelit keittoon tai liemeen ja keittävät kypsennettyyn asti.
• Jos keitämme kalakeittoa, laitamme kalat kylmään veteen ja keitämme.
• Jotta korva saa mausteisen maun, laita siihen puolikas tuore omena.
• Saadaksesi liemestä kauniin kelta-oranssin värin, lisää siihen hieman tuoretta sipulilientä (keitä yhden sipulin kuoria 10 minuuttia pienessä määrässä nestettä).
• Sosekeitot voidaan valmistaa yhdestä kasvilajista, tai voit keittää useista vihanneksista. Jotta et "tappaisi" keiton kasvismakua, laita vähintään mausteita.
• Krutonkeja tarjoillaan yleensä sosekeiton kanssa. Krutonit ovat paljon maukkaampia, jos ripottelet päälle raastettua hollantilaista juustoa ennen kuivaamista.
• Kaikki maitokeitot keitetään miedolla lämmöllä, jotta maito ei pala. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää paksupohjaista kattilaa.
• Kun teet maitokeittoa nuudeleilla, muista, että kaikkea pastaa on erittäin vaikea keittää maidossa. Siksi keitä vermisellit tai nuudelit ensin puolikypsiksi vedessä ja vasta sitten maidossa.
• Valkokaali, ruusukaali tai savoykaali maitokeittoon, ensin valkaista ja vasta sitten kypsennä.

Keitto on tärkeä ruokalaji jokaisen ihmisen ruokalistalla. Loppujen lopuksi kenellekään ei ole salaisuus, että on tarpeen syödä nestemäistä kypsennettyä ruokaa, mikä auttaa ruoansulatusjärjestelmääsi toimimaan paremmin. Mutta tietyn ruuan valmistaminen voi usein kestää kauan. Tässä artikkelissa keskustellaan siitä, kuinka keittää "nopea" keitto pienestä määrästä tuotteita.

Vaihtoehto 1. Munalla ja nuudeleilla

Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta melko maukas keitto, joka kypsyy erittäin nopeasti. Ensin sinun on valmistettava annoksen ainekset. Ensinnäkin sinun täytyy keittää 4, jäähdyttää ne ja leikata kuutioiksi. Seuraavaksi sipuli valmistetaan: kaksi melko suurta sipulia on hienonnettava haluttuun tilaan ja paistettava voissa miellyttävän kultaiseksi väriksi. Sitten pääosa työstä alkaa - "nopea" keitto valmistetaan. Ensin, kuten tavallista, sinun täytyy keittää vesi kattilassa (nämä suhteet on laskettu 3 litralle keittoa), sitten laita nuudelit sinne ja keitä, kunnes ne ovat lähes täysin kypsiä. Nyt sinun täytyy upottaa paistetut sipulit veteen, lisätä keittoa hieman. Tässä vaiheessa kaikki suolataan maun mukaan, voit lisätä mausteita. Viimeinen vaihe - ne laitetaan astiaan, sammutetaan ja jätetään liedelle jäähtymään suljetun kannen alle. Siinä kaikki, haluttu ruokalaji on valmis!

Vaihtoehto 2. Juusto

Toinen vaihtoehto on, kuinka voit valmistaa "nopeaa" keittoa niin, että siitä tulee erittäin maukasta. Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat: perunat leikataan kuutioiksi, sipulit leikataan puolirenkaiksi tai yksinkertaisesti pilkotaan, porkkanat raastetaan, myös raastetaan hienolla raastimella ja sulatejuusto 50 g annosta kohti . Ensin sipulia paistetaan hieman pannulla, sitten lisätään porkkanat, kaikki on valmiina (voit ohittaa tämän vaiheen - laita keittoon raakoja sipulia ja porkkanaa - ja keitto osoittautuu vain laihaksi, eli vähemmän rasvainen ja rikas). Nyt sinun täytyy keittää vesi, laittaa perunat sinne, kiehua, poistaa vaahto. Seuraavaksi keittoon lisätään sipuli-porkkanapaistaminen, kaikkea keitetään vähän, kunnes perunat ovat täysin kypsiä. Tässä vaiheessa keittoon lisätään sulatejuustoraastetta ja kaikkea keitetään, kunnes juusto on sulanut. Ja vasta sen jälkeen ruokalaji suolataan tai maustetaan (juusto itsessään on suolaista, joten tämä on tehtävä, jotta ruoka ei ylisuolaa). Siinä kaikki, keitto on valmis.

Vaihtoehto 3. Raputikuilla

Toinen tapa tehdä "nopea" keitto hyvin pienestä ruokamäärästä. Joten tätä varten sinun on leikattava perunat kuutioiksi, raasta porkkanat, hienonnettava sipulit. Leikkaa myös pieniksi kuutioiksi Kaikki valmistetaan tunnetun periaatteen mukaisesti: ensin perunat laitetaan kiehuvaan veteen, kaikki kiehutaan jälleen, vaahto poistetaan. Seuraava vaihe: sipulit ja porkkanat laitetaan veteen, joka voidaan haluttaessa esipaistaa. Kun keitto on melkein valmis, siihen lisätään raputikut, kaikki suolataan ja maustetaan maun mukaan. Yksi teelusikallinen tilliä - kuivat yrtit sopivat harmonisesti keittoon. Keitto on valmis nautittavaksi!

Vaihtoehto 4. Kala (säilykkeiden kanssa)

Toinen tapa tehdä "nopea" keitto. Sitä ei kuitenkaan tehdä kalasta, mutta tätä varten sinun on leikattava perunat kuutioiksi, raastaa porkkanat, pilkottava sipulit. Tarvitset myös kaksi purkkia säilykeruokaa (on parempi valita sardiinit) 3-4 litran keiton valmistukseen. Perunat laitetaan kiehuvaan veteen, keittämisen jälkeen vaahto poistetaan, sipulit ja porkkanat lisätään keittoon (valinnaisesti paistettu pannulla voissa). Kaikki kypsennetään melkein kunnes perunat ovat täysin valmiita, nyt lisätään vain haarukalla hienonnettu säilyke, kaikki sisältö (vesi). Tässä vaiheessa on tärkeää muistaa suolaa ja pippuria keittoa, keitä vielä 4-5 minuuttia ja sammuta se. Keitto on valmis syötäväksi.

Vaihtoehto 5. Herne

Hernekeitto on erittäin maukas ruokalaji, mutta sen valmistaminen on kokonainen ongelma, koska pääraaka-aineen - herneiden - keittäminen kestää niin kauan! Ja useimmat kotiäidit eivät halua roikkua uunin ääressä puoli päivää. Nyt puhutaan siitä, kuinka voit keittää hernekeiton nopeasti pääainesosan erityisen valmistuksen ansiosta. Eli keittää herneitä. Ensin se on huuhdeltava perusteellisesti (se tulee hakea ja hioa), sitten kaikki kaadetaan kylmällä vedellä noin sormen paksuisella, keitetään, kunnes vesi kiehuu melkein kokonaan pois. Sitten taas lisätään kylmää vettä sormella oleviin herneisiin, kaikki kiehuu pois. Sinun on tehtävä tämä kolme kertaa, minkä jälkeen pääainesosa on täysin valmis! Ja se kesti vain tusina ja puoli minuuttia. Seuraavaksi herneet jauhetaan ja laitetaan kiehuvaan veteen. Valmiiksi valmistetut perunat, sipulit ja porkkanat lisätään vuorotellen sinne, kaikki suolataan ja maustetaan maun mukaan. Keittoa keitetään, kunnes perunat ovat täysin kypsiä, sitten kaikki sammutetaan, suljetaan kannella ja infusoidaan. Keitto on valmis syötäväksi!

Yksinkertaisia ​​salaisuuksia

Jotkut naiset ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka keittoa tehdään nopeasti. Voidaksesi tehdä siitä rikkaamman, voit esikeittää liemen, sinun ei tarvitse tehdä sitä kerralla. Joten itse keiton keittäminen valmiilla liemellä vie paljon vähemmän aikaa. Ensimmäiset ruoat on parempi suolata ja maustaa lähempänä kypsennysprosessin loppua, jotta ne maistuvat paremmilta. Neuvoja niiden nopeaan keittämiseen tulisi lisätä astiaan melkein aivan lopussa. Loppujen lopuksi, jos tomaatit lisätään aikaisemmin, ne hidastavat merkittävästi kypsennysprosessia, ja kaikki voi kestää paljon kauemmin. No, tärkein vivahde: ​​aina perunoiden keittämisen jälkeen sinun on poistettava vaahto, koska turhat aineet keitetään, jotka on parempi poistaa astiasta ensin.