Perinteisesti maitotuotteita on käytetty leivonnaisten pohjana. Ja viime aikoina kokeelliset kulinaariset asiantuntijat ovat rohkeasti alkaneet käyttää ja Monet kotiäidit ovat jo kokeilleet upeaa reseptiä pannukakkuihin hiilihapotetulla kivennäisvedellä, ja menetelmä taikinan valmistamiseksi oluesta tunnetaan melko laajasti.

Ja entä jos yrität kokata soodalla ja usko minua, tulos ilahduttaa sinua! Rehevä ilmava taikina, lapsuudesta tuttu tuoksu, ihana maku on palkinto ponnisteluistasi. Kotitaloudet arvostavat varmasti limonadikeksiä, sen resepti vie oikeutetun paikan kulinaarisessa säästöpossussasi. Lisäksi ruoanlaittoprosessi ei vaadi erityisiä taitoja, aikaa ja työvoimakustannuksia. Ja omakustannushinta ei voi muuta kuin iloita - tämä resepti, kuten he sanovat, ei ole edullinen.

Tekniikan perusteet

Joten keksin valmistaminen valokuvalla auttaa sinua ymmärtämään kaikki prosessin hienoudet. Miksi limonadi? Kyse ei ole vain mausta – pääprosessit tapahtuvat molekyylitasolla. Erittäin hiilihapotettu juoma toimii samalla periaatteella kuin etikan ja ruokasoodan seos. Hiilidioksidikuplien ansiosta taikinasta tulee niin mureaa.

Kukaan ei peruuttanut maun roolia. Kuvittele vain: keksi limonadilla paistuu edelleen uunissa, ja jokaiselle lapsuudesta tuttu houkutteleva tuoksu leviää jo ympäri taloa.

Vain yksi ehto - limonadin on oltava tuoreinta. Jos pullo on seissyt auki vähintään muutaman tunnin, on parempi olla ottamatta riskejä. Hiilidioksidilla on taipumus kulua nopeasti ja prosessit, joita tarvitsemme tulokseen, eivät yksinkertaisesti tapahdu.

Tarvittavat tuotteet

Limonadi-sienikakun keittämiseksi uunissa on noudatettava tiukasti reseptiä. Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• erittäin hiilihappoinen juoma - 1 lasi 250 ml;
• kananmunat - 4 kpl;
• rakeistettu sokeri - 1,5 rkl.;
• vaniljasokeri tai vanilliini - 1 tl;
• kasviöljy (puhdistettu) - 1 rkl.;
• jauhot - 3 rkl.;
• leivinjauhe - 10 g.

Älä käytä aromaattista kotitekoista auringonkukkaöljyä limonadin keksin valmistamiseksi. Sen täyteläinen tuoksu syrjäyttää kaikki muut, mukaan lukien hiilihapotetun juoman melko ilmeikäs tuoksu. Siksi on parempi ottaa neutraali puhdistettu auringonkukka, maissi tai oliivi. Ja jotta munat vatkautuisivat paremmin, niitä on pidettävä jääkaapissa lyhyen aikaa ennen ruoanlaittoa.

Vatkaa munat, sokeri ja vanilja vatkaimella. Lopeta vatkaamista kaada kasviöljyä ja sitten heti limonadia. Lisää joukkoon vähitellen leivinjauheeseen sekoitettu jauho, jatka vatkaamista vatkaimella. Valmiin taikinan koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Jää vielä siirtää taikina voideltuun muotoon ja lähettää paistamaan.

Kypsennys uunissa

Voit paistaa limonadikekkun uunissa. Resepti on alun perin keksitty hänelle. On suositeltavaa kytkeä uuni päälle etukäteen, jotta se ehtii lämmetä 180 asteeseen. Mitä tahansa uunivuokaa voidaan käyttää: silikonia, metallia, valurautaa. Pääehto on korkeat sivut. Älä unohda, että hiilidioksidi tekee tehtävänsä ja taikina kohoaa paljon.

Leivonnainen limonadi paistaa melko nopeasti - noin puoli tuntia. Toinen tärkeä edellytys hyvälle tulokselle on, että valmiita leivonnaisia ​​ei saa ottaa heti pois, vaan antaa niiden seistä jäähtymisuunissa noin 20 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua tässä vaiheessa.

Edistyksen aivotuote

Tällaisia ​​leivonnaisia ​​voivat valmistaa myös monikeittimen ja leivänpaimen iloiset omistajat. Myös limonadijuustokakku, jonka resepti on jo uunissa testattu, voidaan leipoa nykyaikaisella tekniikalla. Leipäkoneella kaikki on selkeää ja ymmärrettävää ilman pitkiä puheita: lataa tuotteet suoraan taikinakulhoon, valitse Biscuit- tai Keks-ohjelma (uunimallista riippuen), ohjeiden mukaan paina tarvittavia painikkeita ja odota.

Myöskään monitoimikeittimen kanssa ei tule vaikeuksia. Lähetämme vaivatun taikinan kulhoon, asetamme paistoajaksi 60 minuuttia. Kun olet valmis, lisää sama määrä.

Molemmissa tapauksissa lopeta tekniikka ja jätä keksi limonadin päälle uunissa 20 minuutiksi.Kun se jäähtyy, ota se pois kulhosta ja laita lautaselle.

Erilaisia ​​makuja

Jotta voit valmistaa herkullisen keksin tämän reseptin mukaan, voit käyttää paitsi limonadia. Kokeile rohkeasti muita makuja!

Coca-Cola antaa erittäin epätavallisen vaikutuksen. Tällainen keksi on ennennäkemätön menestys esimerkiksi teini-ikäisten juhlissa. Pohjaksi otettu "Fanta" antaa leivonnaisille kirkkaan ja ilmeikäs sitrushedelmien aromin, ja taikinan väri on vain aurinkoinen. Yleensä herkullisen keksin valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa suosikkijuomiasi. Pääehto on, että ne ovat hiilihappoa.

Koristele ja tarjoile

Jos noudatat kaikkia valmistussääntöjä, limonadissa olevasta keksistä tulee rehevä ja korkea. Taikina kohoaa hyvin ja sisälle muodostuu ilmakuplia. Itse taikinan väri riippuu siitä, mitä juomaa pohjana käytetään. Esimerkiksi kirsikka tai vadelma sitro antaa keksille vaaleanpunaisen sävyn.

Korkea keksi on helppo leikata kakuiksi pitkällä terävällä veitsellä tai kulinaarisella linjalla. Ne voidaan liottaa siirapissa, voidella kermalla, kerrostaa soufflella, levittää hedelmätäytteellä. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.

Tämä leivonnainen sopii hyvin voin ja suklaakerman kanssa. Myös kevyt marenki sopii hänelle hyvin.

Koska keksin maku on melko ilmeikäs ja rikas, sitä voidaan valmistaa paitsi tavalliseen perheen teen juomiseen, myös lomalle.

Keksitaikinan valmistusmenetelmä limonadin kanssa on suhteellisen uusi ja melko kätevä. Valmistuksen helppoudesta huolimatta valmiit soodapiirakat ovat erittäin pörröisiä ja pehmeitä. Limonadin sijasta voit ottaa mitä tahansa hiilihapollista vettä, jopa samppanjaa tai tavallista kaasulla varustettua kivennäisvettä. Limonadin maku ja väri antavat keksille miellyttävän jälkimaun ja lievän värisävyn, mikä tekee tästä leivonnaisesta omaperäisen ja ainutlaatuisen.

Sumukakku limonadin kanssa - yleiset valmistusperiaatteet

Limonadin tällaiselle keksille on välttämättä oltava kaasua, mikä tahansa maku sopii. Jos hän seisoi jonkin aikaa ulkona ja bensa loppui, tällainen juoma ei toimi. Munien tulee olla tuoreita, huoneenlämpöisiä. Jauhojen tulee olla korkeinta laatua, siivilöidä seulan läpi useita kertoja. Voin ja kasviöljyn on oltava tuoretta, todistetusti tuotettua.

Ensin sinun on vatkattu munat sokerilla tai tomusokerilla, vasta sitten voit lisätä niihin limonadia ja loput ainekset. Tällaisen kakun taikinan konsistenssin tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana. Siellä voit sekoittaa heti joukkoon hedelmiä, marjoja, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä.

Limonadilla lisätty sokerikakku kohoaa erittäin hyvin, joten on parempi ottaa korkea uunivuoka. Voitele se ensin kasviksella tai voilla ja ripottele päälle korppujauhoja tai jauhoja. Keksin kypsentäminen monitoimikeittimessä kestää enintään tunnin, ja sen jälkeen pidä sitä lämmitettynä puoli tuntia. Uunissa keksi paistetaan enintään puoli tuntia. Sen jälkeen sitä tulee myös pitää siinä jonkin aikaa, unohtamatta sammuttaa tulta. Keksin valmius tulee tarkistaa vasta 25 minuutin paistamisen jälkeen, muuten leivonnaiset voivat tyhjentyä.

Valmis keksi on käännettävä mille tahansa alustalle ja jätettävä siihen, kunnes se jäähtyy kokonaan. Vasta sen jälkeen koristellun tai yksinkertaisen keksin voi tarjoilla teen kanssa tai leikata kakuiksi kerrostelemalla kermalla kakun tekemiseksi.

Sumukakku limonadin kanssa - klassinen resepti

Ainekset:

200 ml tavallista limonadia kaasulla;

Leivinjauhe pussi;

180 g voita;

185 g sokeria;

1 g vanilliinia;

Ripaus suolaa;

Neljä kananmunaa.

Keittomenetelmä:

1. Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon ja siivilöi.

2. Sulata voi (jätä 30 g rasvaa varten), mutta älä kiehauta. Halutessasi voit korvata sen margariinilla.

3. Halkaise munat kulhoon ja vatkaa, kunnes muodostuu paksua vaahtoa.

4. Sekoita sokeri vaniljaan ja kananmuniin. Lisää ripaus suolaa. Jatka lyömistä.

5. Lisää nyt kulhoon voi ja sitten limonadipalat ja jatka vatkaamista alhaisella nopeudella.

6. Lisää sitten jauhot lopettamatta vatkaamista.

7. Nyt on aika leipoa! Kaada voideltuun vuokaan jäljellä olevan voin kanssa ja laita kuumaan uuniin noin 25 minuutiksi. Lämpötila ei ole korkeampi kuin 180 ° С.

8. Anna keksin "lastua" paistamisen jälkeen ja jäähtyä.

9. Koristele tomusokerilla.

10. Haluttaessa tällainen keksi voidaan leikata kakkuihin ja voidella millä tahansa haluamallasi kermalla. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​ei tarvitse liottaa siirapilla.

Sosekakku limonadin ja appelsiinin kanssa hitaasta keittimessä

Ainekset:

kolme munaa;

lasillinen sokeria;

Vanilliini laukku;

Lasillinen limonadia kaasulla (fanta);

lasillinen auringonkukkaöljyä;

500 g korkealuokkaista vehnäjauhoa;

10 g leivinjauhetta;

Yksi appelsiini.

Keittomenetelmä:

1. Pese appelsiini ja polta kiehuvalla vedellä, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja poista 10-15 g kuorta. Pilko se veitsellä, leikkaa appelsiini kahtia ja purista mehu (noin 50 ml).

2. Sekoita appelsiinimehu kuoreen ja limonadin kanssa.

3. Sekoita sokeri vaniljaan ja kananmuniin. Vatkaa tehosekoittimella tai tehosekoittimella.

4. Kaada nyt auringonkukkaöljyn ja soodan seos vaahdotettuun seokseen.

5. Lisää jauhot ja leivinjauhe, vatkaa vielä muutama minuutti, kunnes muodostuu homogeeninen taikina.

6. On monikeittimen aika. Kaada taikina öljyllä voideltuun kulhoon ja sulje kansi. Aseta paistoasetus ja aika 65 minuutiksi.

7. Heti kun aika on kulunut, aseta se lämmitystilaan samaksi ajaksi.

8. Jäähdytä sitten keksi poistamatta sitä kulhosta.

9. Jäähtymisen jälkeen poista keksi kulhosta ja leikkaa se paloiksi.

Sumukakku limonadin kanssa omenoiden ja sitruunan kanssa

Ainekset:

kolme munaa;

180 g sokeria;

Vanilliini laukku;

200 ml omenalimonadia (kaasulla);

200 ml auringonkukkaöljyä;

Puola korkealuokkaista vehnäjauhoa;

Leivinjauhe pussi;

50 g sitruunaa;

Yksi omena.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää vähitellen vanilliini ja auringonkukkaöljy (180 ml). Sitten limonadi.

2. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.

3. Kytke tähän mennessä uuni päälle. Lämpötilan tulee olla 180 °C.

4. Huuhtele omena, kuori ja leikkaa keskeltä irti. Leikkaa massa viipaleiksi.

5. Voitele uunivuoka ja lisää puolet taikinasta.

6. Aseta omenaviipaleet taikinakerroksen päälle ja lisää toinen puolikas taikinasta.

7. Laita uuniin paistamaan puoleksi tunniksi.

8. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi ja koristele valmis keksi.

Leivonnainen limonadi päärynällä ja rusinoilla

Ainekset:

Yksi lasillinen herttuatar soodaa;

450 g korkealuokkaista vehnäjauhoa;

10 g keksileivinjauhetta;

Pakkaus margariinia;

Yksi lasillinen sokeria;

Neljä kananmunaa;

50 g siemenettömiä rusinoita;

Kaksi kypsää päärynää;

ripaus jauhettua kanelia;

30 ml auringonkukkaöljyä.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat, lisää pehmeä margariini ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.

2. Lisää sooda, sekoita.

3. Pese rusinat ja kaada lämpimään veteen. Vedä nyt ulos ja purista ulos.

4. Lisää taikinaan jauhot ja leivinjauhe, sitten rusinat, sekoita. Laita sivuun toistaiseksi.

5. Pese päärynä ja kuori se kuoresta ja siemenistä. Leikkaa kypsät ja pehmeät palat pieniksi paloiksi.

6. Voitele leivinpelti öljyllä.

7. Aseta päärynäviipaleet uunipellin pohjalle ja ripottele päälle kanelia.

8. Aseta taikina päärynöiden päälle ja tasoita lastalla.

9. Lähetä kuumaan uuniin paistamista varten. Kypsennysaika 35-45 minuuttia 200 asteessa.

10. Tarjoile jäähdytettynä.

Sumukakku limonadin kanssa pakastemustikoiden ja mintun kera

Ainekset:

Puoli lasillista mitä tahansa soodaa;

Hieman alle teelusikallinen ruokasoodaa;

130 ml auringonkukkaöljyä;

70 g sokeria;

kolme munaa;

100 g pakastettuja mustikoita;

5 g kuivattua minttua (10 g tuoretta voidaan käyttää);

60 g mannasuurimot.

Keittomenetelmä:

1. Laita mustikat toistaiseksi jääkaappiin, jotta ne eivät sulaisi etukäteen.

2. Kaada sokeri kulhoon ja lisää 100 ml auringonkukkaöljyä.

3. Lisää munat ja minttu. Vatkaa vispilällä tai tehosekoittimella.

4. Kaada joukkoon sooda ja sekoita.

5. Lisää nyt jauhot ja ruokasooda, sekoita, kunnes saat hieman taikinaa.

6. Vuoraa keksivuokaan leivinpaperia, voitele auringonkukkaöljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot.

7. Ota mustikat jääkaapista ja kasta ne jauhoissa.

8. Kaada noin puolet taikinasta muottiin. Kaada marjat sen päälle.

9. Kaada joukkoon taikinan toinen puolisko.

10. Lähetä paistamiseen kuumassa uunissa 180-200 °C.

11. Kun keksi kohoaa ja on ruskistunut, se on valmis.

12. Anna jäähtyä muotissa ja leikkaa sitten paloiksi.

Sokerikakku pähkinälimonadin kera sokeroituja hedelmiä

Ainekset:

Puoli lasillista soodaa;

300 g korkealuokkaista vehnäjauhoa;

puoli teelusikallista ruokasoodaa;

200 g margariinia;

100 g sokeria;

kolme munaa;

100 g pekaanipähkinät;

100 g sokeroituja hedelmiä.

Keittomenetelmä:

1. Pekaanipähkinät ovat miedon makean makuisia, niiden kuoret eivät ole katkeria kuin saksanpähkinöiden. Mutta jos otat sen sijaan saksanpähkinöitä, sinun on poistettava iho. Leikkaa pekaanipähkinät veitsellä leikkuulaudalla muruiksi.

2. Kaada sokeroituihin hedelmiin hieman lämmintä vettä, jotta ne pehmenevät.

3. Sekoita pehmeä margariini sokeriin, muussaa haarukalla. Lisää munat ja sekoita. Voit vatkata mikserillä.

4. Lisää sooda ja jauhot sekä ruokasooda. Sekoita tai vatkaa.

5. Lisää sitten pähkinät ja sokeroidut hedelmät taikinaan. Sekoita levittääksesi koko taikinan.

6. Vuoraa valmiille uunipellille leivinpaperi ja voitele se öljyllä.

7. Levitä taikina ja paista noin 40 minuuttia 180 °C:ssa.

8. Koristele marjoilla tai suklaalla.

9. Leikkaa keksi vasta kun se on täysin jäähtynyt.

Kaikissa resepteissä munat voidaan korvata maissilla tai millä tahansa muulla tärkkelyksellä.

Taikinaan on parempi käyttää puhdistettua voita, muuten voit pilata leivonnaisten maun.

Jotta keksi muuttuisi ilman liukua, sen jälkeen, kun taikina on kaadettu muottiin, sinun on tehtävä keskelle syvennys.

Jotta keksi olisi mahdollisimman korkea, limonadi ja jauhot on lisättävä pienissä erissä ja erittäin huolellisesti.

Ei pidä unohtaa, että millä maulla limonadi tulee, sellaisella maulla saat keksin.

Tällaista keksiä varten ei tarvitse lisätä leivinjauhetta ja soodaa.

Jotta keksi olisi ilmava, sinun on vatkattu munia sokerin kanssa vähintään neljänneksen tunnin ajan kuohkeaksi, jyrkäksi vaahdoksi, jonka pitäisi kasvaa 3-kertaiseksi.

Jotta keksi ei putoa, on suositeltavaa olla avaamatta uunia tai monitoimikeitintä kypsennyksen aikana.

Voit tarkistaa paiston valmiuden bambuvartaalla.

Tämä keksi on loistava pohja kakulle. Välikerrokseen voidaan käyttää mitä tahansa kermaa, eikä itse keksiä tarvitse kyllästää.

Perinteisesti maitotuotteita on käytetty leivonnaisten pohjana. Ja viime aikoina kokeelliset kulinaariset asiantuntijat ovat rohkeasti alkaneet käyttää hiilihapotettuja juomia. Monet kotiäidit ovat jo kokeilleet upeaa pannukakkureseptiä hiilihapotetulla kivennäisvedellä, ja menetelmä taikinan valmistamiseksi oluesta on melko laajalti tunnettu.

Mutta entä jos yrität kokata soodalla ja makeilla leivonnaisilla? Usko minua, tulos ilahduttaa sinua! Rehevä ilmava taikina, lapsuudesta tuttu tuoksu, ihana maku on palkinto ponnisteluistasi. Kotitaloudet arvostavat varmasti limonadikeksiä, sen resepti vie oikeutetun paikan kulinaarisessa säästöpossussasi. Lisäksi ruoanlaittoprosessi ei vaadi erityisiä taitoja, aikaa ja työvoimakustannuksia. Ja omakustannushinta ei voi muuta kuin iloita - tämä resepti, kuten he sanovat, ei ole edullinen.

Joten valmistamme keksiä limonadin kanssa, valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua ymmärtämään kaikki prosessin hienoudet. Miksi limonadi? Kyse ei ole vain mausta – pääprosessit tapahtuvat molekyylitasolla. Erittäin hiilihapotettu juoma toimii samalla periaatteella kuin etikan ja ruokasoodan seos. Hiilidioksidikuplien ansiosta taikinasta tulee niin mureaa.

Kukaan ei peruuttanut maun roolia. Kuvittele vain: keksi limonadilla paistuu edelleen uunissa, ja jokaiselle lapsuudesta tuttu houkutteleva tuoksu leviää jo ympäri taloa. Vain yksi ehto - limonadin on oltava tuoreinta. Jos pullo on seissyt auki vähintään muutaman tunnin, on parempi olla ottamatta riskejä. Hiilidioksidilla on taipumus kulua nopeasti ja prosessit, joita tarvitsemme tulokseen, eivät yksinkertaisesti tapahdu.

Tarvittavat tuotteet

Limonadi-sienikakun keittämiseksi uunissa on noudatettava tiukasti reseptiä. Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

Ainesosat

• erittäin hiilihappoinen juoma - 1 lasi 250 ml;
• kananmunat - 4 kpl;
• rakeistettu sokeri - 1,5 rkl.;
• vaniljasokeri tai vanilliini - 1 tl;
• kasviöljy (puhdistettu) - 1 rkl.;
• jauhot - 3 rkl.;
• leivinjauhe - 10 g.

Valmistautuminen

1. Älä käytä aromaattista kotitekoista auringonkukkaöljyä limonadin keksin valmistamiseksi. Sen täyteläinen tuoksu syrjäyttää kaikki muut, mukaan lukien hiilihapotetun juoman melko ilmeikäs tuoksu. Siksi on parempi ottaa neutraali puhdistettu auringonkukka, maissi tai oliivi. Ja jotta munat vatkautuisivat paremmin, niitä on pidettävä jääkaapissa lyhyen aikaa ennen ruoanlaittoa.
2. Vatkaa munat, sokeri ja vanilja vatkaimella. Lopeta vatkaamista kaada kasviöljyä ja sitten heti limonadia. Lisää joukkoon vähitellen leivinjauheeseen sekoitettu jauho, jatka vatkaamista vatkaimella.
3. Valmiin taikinan koostumus muistuttaa paksua smetanaa. Jää vielä siirtää taikina voideltuun muotoon ja lähettää paistamaan.

Kypsennys uunissa

Voit paistaa limonadikekkun uunissa. Resepti on alun perin keksitty hänelle. On suositeltavaa kytkeä uuni päälle etukäteen, jotta se ehtii lämmetä 180 asteeseen. Mitä tahansa uunivuokaa voidaan käyttää: silikonia, metallia, valurautaa. Pääehto on korkeat sivut. Älä unohda, että hiilidioksidi tekee tehtävänsä ja taikina kohoaa paljon.

Leivonnainen limonadi paistaa melko nopeasti - noin puoli tuntia. Toinen tärkeä edellytys hyvälle tulokselle on, että valmiita leivonnaisia ​​ei saa ottaa heti pois, vaan antaa niiden seistä jäähtymisuunissa noin 20 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua tässä vaiheessa.

Edistyksen aivotuote

Tällaisia ​​leivonnaisia ​​voivat valmistaa myös monikeittimen ja leivänpaimen iloiset omistajat. Myös limonadijuustokakku, jonka resepti on jo uunissa testattu, voidaan leipoa nykyaikaisella tekniikalla. Leipäkoneella kaikki on selkeää ja ymmärrettävää ilman pitkiä puheita: lataa tuotteet suoraan taikinakulhoon, valitse Biscuit- tai Keks-ohjelma (uunimallista riippuen), ohjeiden mukaan paina tarvittavia painikkeita ja odota.

Myöskään monitoimikeittimen kanssa ei tule vaikeuksia. Lähetämme vaivatun taikinan kulhoon, asetamme paistoajaksi 60 minuuttia. Kun olet valmis, lisää sama määrä.

Molemmissa tapauksissa lopeta tekniikka ja jätä keksi limonadin päälle uunissa 20 minuutiksi.Kun se jäähtyy, ota se pois kulhosta ja laita lautaselle.

Erilaisia ​​makuja

Jotta voit valmistaa herkullisen keksin tämän reseptin mukaan, voit käyttää paitsi limonadia. Kokeile rohkeasti muita makuja!

Coca-Cola antaa erittäin epätavallisen vaikutuksen. Tällainen keksi on ennennäkemätön menestys esimerkiksi teini-ikäisten juhlissa. Pohjaksi otettu "Fanta" antaa leivonnaisille kirkkaan ja ilmeikäs sitrushedelmien aromin, ja taikinan väri on vain aurinkoinen. Yleensä herkullisen keksin valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa suosikkijuomiasi. Pääehto on, että ne ovat hiilihappoa.

Jos klassisessa keksikakun valmistustekniikassa tärkein asia on oikein, niin keksin leipomiseksi limonadilla kaasulla on tärkeää, että vesi on erittäin hiilihappoa ja vain avoin. Muuten tarvitset suunnilleen samoja tuotteita - tuoreita munia (tämä on minkä tahansa keksin perusta), sokeria (leipomme makeista) ja jauhoja. Ole varovainen jauhojen suhteen - edes tällaisen keksin leipominen, melko yksinkertaista, ei toimi limonadin kanssa uunissa tai hitaassa keittimessä, jos jauhot ovat huonolaatuisia. Joten valitsemme vain korkeimman luokan jauhot, jotka on välttämättä jauhettu durumvehnästä. Älä unohda seuloa sitä useita kertoja, jotta se kyllästyy ilmalla, tekee siitä pörröisemmän ja poistaa kokkareita. Toinen hienous on, että et voi paistaa keksiä limonadin päällä ilman kasviöljyä. Otamme auringonkukkaöljyä, aina hajutonta, aina puhdistettua.

Tarjoamme perusversion, jonka mukaan voit paistaa keksin limonadin päällä uunissa, reseptiä voi täydentää rusinoilla, kuivatuilla aprikoosilla tai luumupaloilla, kaakaolla tai muilla lisäaineilla maun mukaan.

Ainekset:

• hajuton auringonkukkaöljy - 1 kuppi;
• korkealaatuinen seulottu valkoinen vehnäjauho - 3 kuppia;
• tai muu sooda maun mukaan (ei väriaineita) - 1 kuppi;
• tuore suuri muna - 4 kpl;
• valkoinen puhdistettu rakesokeri - 1-1,5 kupillista (riippuen siitä, kuinka makea limonadi on);
• leivinjauhe tai leivinjauhe - 1 pussi.

Valmistautuminen

Koska tässä tapauksessa mikään ei riipu ainesosien lämpötilasta, voit käyttää sekä jäähdytettynä että seisotettuna huoneenlämmössä. Vatkaa munat emali- tai muovikulhossa. Proteiinihuippujen erottamiseen ja saamiseen ei tarvitse käyttää aikaa ja vaivaa. Vatkaa ne vain hyvin sokerilla ja lisää se useassa vaiheessa, jotta ne liukenevat nopeammin. Kun massa on muuttunut homogeeniseksi ja hieman kasvanut alkuperäiseen tilavuuteen nähden, kaada joukkoon öljy ja sooda. Käytämme tietysti vain vettä luonnollisista ainesosista, ei keinotekoisia makuaineita, vain sokeria (myydään yleensä lasipulloissa). Myös väriaineet eivät ole toivottavia. Ne eivät tee keksistä kirkasta, siitä tulee epämiellyttävä likainen sävy, joten emme käytä Tarragonia tai Colaa. Voit tehdä sokerikakun "Limonadista" kaasulla, "Sprite", "Duchess". Citro tai Cream Soda toimii myös. Vatkaa kaikki ainekset, seos sekoittuu nopeasti, joten siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa etukäteen. Jos ei, käytä sammutettua soodaa - 1/3 tl ruokasoodaa 1 teelusikalliseen etikkaa. Sammutamme soodan ennen soodan lisäämistä. Kaada jauhot ja sekoittimella, murskaa kokkareita, tuo taikina kotitekoisen smetanan tiheyteen.

Voit paistaa limonadikekkun uunissa. Tätä varten vuoraamme irrotettavan muodon öljytyllä paperilla, kaada taikina siihen ja lähetä se uuniin puoleksi tunniksi 200 asteen lämpötilaan, laske sitten lämpötila 160 asteeseen ja pidä vielä 15-20 minuuttia. . Avaamatta uunia, anna keksin seistä vähintään puoli tuntia, jonka jälkeen poistamme sen muotista. Kuten näette, limonadikakkun tekeminen on melko yksinkertaista.

• 1 Klassinen keksi limonadin kera uunissa
• 2 Kuinka valmistaa ruokaa monikeittimessä?
• 3 Herkkä ja ilmava resepti
• 4 Pörröinen keksi limonadin päällä
• 5 Suklaakakku kivennäisvedellä kaasulla
• 6 Appelsiinin kanssa hitaasta keittimessä
• 7 Resepti omenoiden ja sitruunan kanssa

Näyttäisi siltä, ​​millaisia ​​leivonnaisia ​​limonadin päällä? Mutta se käy ilmi jos teet keksin limonadilla, se onnistuu varmasti eikä putoa.

Klassinen keksi limonadin kera uunissa

Yksinkertainen "kaasu" resepti, joka nostaa keksin hyvin ja tekee siitä pehmeän.

Vaaditut tuotteet:

• neljä munaa;
• kolmasosa lasillista kasviöljyä;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• noin 200 grammaa sokeria;
• noin 400 grammaa jauhoja;
• lasillinen limonadia;
• pieni paketti vaniljasokeria.

Keittoprosessi:

1. Valmistaaksesi klassisen reseptin mukaan, sinun on aloitettava munista - vatkaa ne hyvin sokerilla.
2. Kaada tähän massaan vaniljasokeri ja laita tehosekoitin uudelleen päälle vielä pariksi minuutiksi.
3. Lisää öljy muihin tuotteisiin ja vatkaa vielä vähän.
4. Nyt tärkeintä on limonadi. On suositeltavaa avata se juuri ennen ruoanlaittoa, jotta lehdet eivät katoa. Kaada limonadi varovasti joukkoon, se pohisee, eikä vaahto ole pelottavaa. Sekoita kaikki kevyesti.
5. Yhdistä erillisessä kulhossa leivinjauhe ja jauhot ja lisää ne sitten limonadimassaan. Vatkaa uudelleen, jotta koostumus on homogeeninen.
6. Kaada syntynyt tuleva keksi muottiin ja laita se uuniin 35 minuutiksi ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Määritetyn ajan kuluttua voit sammuttaa uunin, mutta älä koske leivonnaisiin vielä 20 minuuttiin.

Kuinka kokata multicookerissa?

Haluatko käyttää multicookeriasi ruoanlaittoon? Voit käyttää sitä myös herkullisiin leivonnaisiin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• noin 250 ml tavallista limonadia;
• leivinjauhe lusikka;
• 200 ml kasviöljyä;
• vähän vanilliinia;
• 3-4 munaa;
• 400 grammaa jauhoja;
• sokeria maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kypsennä sienikakku limonadin kanssa hitaasta keittimessä, kuten reseptissä uunilla, aloita vatkaamalla munat ja sokeri.
2. Kaada sitten nestemäisiä ruokia - kasviöljyä ja limonadia. Käytä uudelleen sekoitinta.
3. Viimeinen vaihe on jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Vatkaa kaikki huolellisesti ja laita multicooker-kuppiin.
4. Aseta "Leivonta"-tila 40-60 minuutiksi.

Herkkä ja ilmava resepti

Itse sooda-sieni kakku osoittautuu erittäin pehmeäksi, mutta lisäämällä toinen ainesosa tekee tuloksesta vielä paremman.

Vaaditut tuotteet:

• lasillinen limonadia;
• paketti leivinjauhetta ja sama määrä vanilliinia;
• vähän suolaa ja lasillinen sokeria;
• neljä keskikokoista munaa;
• noin 150 grammaa voita;
• noin 400 grammaa jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Tämä limonadia sisältävä sokerikakku valmistetaan vesihauteessa. Sen päällä lämmitetään öljyä. Kun tämä prosessi on käynnissä, sinun on yhdistettävä sokeri, munat ja vanilliini. On parasta käyttää sekoitinta.
2. Lisää tuloksena olevaan massaan limonadi ja nestemäinen öljy.
3. Sitten jauhot, leivinjauhe, jatkaen sekoittaen tai vatkaa hieman.
4. Jäljelle jää vain kaada massa muottiin ja paistaa 20 minuuttia 180 asteessa.

Pörröinen sokerikakku limonadin päällä

Vaihtoehto, jossa kaikki aina onnistuvat. Lisäksi se ei vaadi paljon tuotteita.

Vaaditut ainesosat:

• vaniljasokeri - pussi;
• 250 ml tavallista limonadia;
• 350 grammaa jauhoja;
• leivinjauhe laukku;
• neljä munaa;
• 200 ml kasviöljyä;
• 250 grammaa sokeria.

Keittoprosessi:

1. Tämä limonadikeksi uunissa voidaan valmistaa minkä tahansa hiilihapotetun juoman kanssa, tärkeintä on, että se oli raikas, vain avoin ja kaasut eivät tulleet ulos. Ensin vaniljasokeri sekoitetaan tavallisen sokerin ja kananmunien kanssa.
2. Yritä sitten olla lopettamatta vatkaamista ja kaada ensin kasviöljyä ja sitten limonadia.
3. Lisää jauhot. Muista sekoittaa se leivinjauheeseen ennen lisäämistä.
4. Laita uuniin 30 minuutiksi. Sopiva lämpötila on 180-200 astetta.

Suklaakakku kivennäisvedellä kaasulla

Tavallisiakin leivonnaisia ​​voi tehdä täyteläisemmäksi lisäämällä niihin hieman kaakaota suklaaiseksi.

Vaaditut ainesosat:

• kasvi- tai oliiviöljy - noin 100 ml;
• kaakao - 50 grammaa;
• kivennäisvesi, välttämättä hiilihapotettu - 100 ml;
• 150 grammaa sokeria;
• jauhot - puoli lasia;
• pieni lusikallinen leivinjauhetta;
• kolme munaa.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä sokeri ja munat. On suositeltavaa sekoittaa hyvin, tai vielä parempi - vatkata.
2. Kaada sitten öljy ja hiilihapotettu vesi tuloksena olevaan massaan.
3. Sekoita erillisessä kulhossa keskenään leivinjauhe ja kaakaojauhe.
4. Lisää kuivat aineet varovasti sokeriseokseen koko ajan sekoittaen.
5. Laita tulos valmistettuun muotoon ja pidä sitä uunissa noin 20 minuuttia asettamalla lämpötila noin 180 asteeseen.

Appelsiinin kanssa hitaasta keittimessä

Tuore appelsiini antaa keksille paitsi mielenkiintoisen maun myös kirkkaan aromin.

Vaaditut tuotteet:

• noin 150 grammaa sokeria;
• vähän vanilliinia;
• kolme munaa;
• yksi lasi mitä tahansa limonadia;
• 150 ml kasviöljyä;
• noin puoli kiloa jauhoja;
• lusikallinen leivinjauhetta;
• Oranssi.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan ruoanlaitto appelsiinista. Se on kuorittava, hienonnettu pieni määrä ihoa ja itse hedelmät jaetaan kahteen osaan ja muutetaan mehuksi.
2. Sekoita saatu mehu limonadin kanssa lisäämällä siihen kuori.
3. Yhdistä vanilliini, tavallinen sokeri ja munat erilliseen astiaan.
4. Kaada joukkoon saatu öljy ja neste tai limonadi ja mehu.
5. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe sinne ja tuo kaikki homogeeniseksi.
6. Massa kaadetaan multicooker-kuppiin, "Paistaminen" -tila asetetaan 65 minuutiksi.

Resepti omenalla ja sitruunalla

Voit kokeilla makua ja maustaa leivonnaisiasi omenalla ja sitrushedelmillä.

Vaaditut tuotteet:

• hieman vanilliinia ja leivinjauhetta;
• noin 400 grammaa jauhoja;
• 50 grammaa sitruunaa;
• noin puoli lasillista sokeria;
• 2-3 munaa;
• pieni omena;
• lasillinen limonadia.

Keittoprosessi:

1. Sekoita hyvin vuorotellen seuraavat ruoat: ensin munat ja sokeri, lisää vanilliini, sitten voi ja limonadi.
2. Tässä vaiheessa leivinjauhe on yhdistettävä jauhojen kanssa ja sitten lisättävä saatu seos munamassaan. Älä unohda sekoittaa kaikkea huolellisesti.
3. Valmistele muoto, jossa valmistat ruokaa. Laita ensin puolet seoksesta siihen, peitä se sitten ohuiksi viipaloiduilla omenoilla ja peitä lopulla taikinalla.
4. Paista tätä 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tänä aikana käännä sitruuna pieniksi paloiksi tai viipaleiksi ja aseta valmiin keksin päälle.