Käytössä Uudenvuoden pöytä kaiken pitäisi olla hienoa. vähän ruoanlaittoa herkullisia välipaloja. On myös tarpeen järjestää ne oikein, ja mikä tärkeintä, koristella ne alkuperäisellä tavalla. Tästä keskustellaan. Loppujen lopuksi, jotta pöydästä tulisi juhlava, ei tarvitse valmistaa jotain epätavallista. Voit koristella kauniisti ja epätavallisesti jopa yksinkertaisen Olivierin tai kaikille tutun silakan turkin alle.

Uudenvuoden salaatti: juusto, keitetty proteiini munanvalkuainen, majoneesia, valkosipulia (valinnainen). Laita annoksina jokaiselle lautaselle, salaatinlehdelle, loistava aloitus uudenvuoden illalliselle ja pöytäkoristelu uudelle vuodelle 2019. Silmät, korvat, häntä, voidaan tehdä mistä tahansa kasvisjätteestä, leikkaa kuono nenä pala makkaraa.

täällä esimerkiksi salaatti raputikuilla, voit koristella sian muodossa, pilkottuna karkea raastin rapujen lihaa ja oliiveja makkaraviipaleilla

Suositukset sivustolta Photorecipe: Suosittelemme valmistamaan todistetusti (katso reseptejä askel askeleelta kuvia), herkullisia, uusia salaatteja. Voit koristella jokaisen salaatin uudenvuoden versiossa.

valikoituja valokuvia uudenvuodensalaattien alkuperäisillä koristeilla

Kuinka sisustaa uudenvuoden salaatti, yleiset periaatteet

Salaattien koristeluun ei ole niin monia tapoja. Helpoin tapa on puffailla. Ensinnäkin ne näyttävät niin kauniilta läpinäkyvissä annossalaattikulhoissa. Toiseksi puffisalaatti voidaan asettaa missä tahansa muodossa, esimerkiksi: puolikuu, joulukuuset, lumiukko, sydän. Se näyttää jo epätavalliselta ja kauniilta. Tässä tapauksessa yläosa voidaan yksinkertaisesti koristella majoneesista tai muusta kastikkeesta tehdyllä kuviolla tai kirjoituksella.

Munista, oliiveista ja porkkanoista tehdyt pingviinit tai lumiukkoja hammastikulla pujotettuina ovat loistava koriste uudenvuoden salaattiin.

Joulukuusia vihanneksista, hedelmistä ja makeisista.

Mutta esimerkki uudenvuoden kaiverruksesta porkkanoista on joulukartio.

Täältä löytyy sellaisia ​​sikoja täytetty kalmari voit koristella mitä tahansa Uudenvuoden salaatti 2019.

Ja näin emäntä päätti esittää sen uudenvuoden pöydälle alkuperäisellä tavalla, vain sen sijaan perinteinen kaali tai tuoretta kurkkuriisiä lisätään salaattiin.

Voit kaataa hyytelöä joukkoon muovi pullo jäähdytä ja koristele porsaan muodossa. Jos käytät pientä pulloa, voit koristella paljon uudenvuoden salaatteja tällaisella porsashyytelöllä.

Ei vähempää kuin alkuperäinen versio tarjoilu puffisalaattia voi kääriä sen rullalle. Tässä muodossa mikä tahansa välipala näyttää erittäin epätavalliselta, jopa alkeissilli turkin alla. Rullan tekeminen on muuten melko helppoa, jos kerää salaattia ei lautaselle, vaan kelmulle.

"Pukku kuusenoksalla", yksi lisää alkuperäinen koristelu tomaatin, kananmunan, vihreän sipulin ja oliivien uudenvuoden salaattiin. Toisessa salaatissa käytettiin pähkinää käpynä ja kuusen oksa koristeltiin granaattiomenan siemenillä.

Voit työskennellä hieman enemmän valmistamalla munien puolikkaiden suunnittelua ja Korean porkkana. Näistä ainesosista on helppo asetella esimerkiksi kellotaulu. Mutta se on todella yksinkertaista. Itse asiassa epätavallinen keitetyt kananmunat kokonaisia ​​taiteellisia sävellyksiä voidaan kuvata.

Yleisesti, paras vaihtoehto koristella minkä tahansa salaatin on sadetus. Tämä suunnittelu ei vie paljon aikaa, mutta mielikuvituksen mahdollisuudet ovat lähes rajattomat.

Tässä on esimerkki sisustamisesta hedelmäsalaatti uutta vuotta varten. Tällaiset joulukanapeet voidaan yksinkertaisesti asettaa pöydälle alkupalaksi.

On kuitenkin ymmärrettävä, että salaatin koristeluun käytettävien tuotteiden on oltava sopusoinnussa itse alkuruoan ainesosien kanssa. Itse asiassa ei ole kovin hyvä, jos salaatti punaisella kalalla koristellaan makkarapaloilla. Vaikka poikkeuksiakin on. Esimerkiksi, hieno lisäys kohtaan kasvissalaatti tomaattien kanssa voi tulla palloja vähärasvainen raejuusto sekoitetaan hienonnettujen yrttien ja murskatun valkosipulin kanssa.

Uudenvuoden romu sipulin höyhenistä.

Mielenkiintoinen suunnitteluvaihtoehto on epätavallinen esitys astiat. Kasviksia tai hedelmiä sisältävät salaatit voidaan tarjoilla samoista vihanneksista valmistetuissa salaattikulhoissa. Loistava annossalaattikulho saadaan makeasta palosta paprika tai puolikkaasta isosta omenasta, jos siitä on poistettu kaikki hedelmäliha. Kurkkuviipaleesta voidaan valmistaa veneen muotoinen salaattilautanen. No, puolikkaasta ananaksesta tulee kokonainen salaattilaiva.

Yhdelle astialle taitetut salaattipussit näyttävät melko epätavallisilta. Niiden valmistaminen ei myöskään ole vaikeaa. Esipaistettujen pannukakkujen päälle levitetään pari ruokalusikallista salaattia. Pannukakku kääritään pussiin ja sidotaan vihreällä sipulin varrella.

Ideoita uudenvuoden salaattien koristeluun 2019

Nyt on aika siirtyä suoraan ideoiden pariin. Kukaan ei tietenkään sano, että salaatit on järjestettävä alla kuvatuilla tavoilla. Tässä on vain muutamia esimerkkejä. Rajoita siis omaa fantasiaa ei ole sen arvoinen. Mutta ehkä näistä vaihtoehdoista tulee perusta omien mestariteosten luomiselle.

Ja kuinka pidät tällaisesta kulinaarisesta mestariteoksesta keitetystä punajuuresta, porkkanoista ja suolakurkkuista. Salaatin kirjoittaja on todellinen taiteilija!

Koriste "joulupallot"

Tavallisen salaatin voi muuttaa Uudenvuoden kokoonpano, jos laitat sen pinnalle tuoreista yrteistä koostuvan ”kuusenoksan” ja koristelet sen kirsikkatomaattien ja oliivien puoliskoista tehdyillä palloilla. Värillisistä paprikoista voidaan leikata lisäkoristeita. Tällaisen "kuvion" tausta voi toimia raastettuna munanvalkuaisena tai tuore kurkku. Kaikki riippuu siitä, mistä aineksista itse salaatti koostuu.

Ja yhdelle astialle voit tehdä koostumuksen erilaisia ​​salaatteja asettamalla ne samojen joulupallojen muotoon. Voit koristella ne keitetyillä porkkanafiguurilla tai yksinkertaisesti maalata ne majoneesilla. No, kuusenoksa on taas tehty tuoreista yrteistä.

Uudenvuoden salaatin "Kynttilät" koristelu

Kynttilät - korostaa täydellisesti uudenvuoden tunnelmia. Joten tällainen koristelu olisi varsin sopiva. Lähes mikä tahansa salaatti voidaan koristella tällä tavalla, koska pääasialliset koristelutuotteet ovat vihreitä, voileippien juustoa ja purkitettua maissia.

Aloittaa valmis välipala tulee asettaa renkaan tai seppeleen muotoon. Laita päälle ohuita tilliä ja rosmariinia. Ripottele maissia vihreiden päälle. Se näyttää hyvältä, jos keltaiset maissinjyvät "laimennetaan" pienellä määrällä granaattiomenan siemeniä. Ja viimeinen silauksen ovat tasaisin välein rullatuista juustoista valmistetut kynttilät. Liekit voidaan valmistaa keitetyistä porkkanoista, raputankojen paloista, korealaistyylisistä porkkanoista tai pienistä paprikan paloista.

Voit yksinkertaistaa tehtävää jonkin verran ja yksinkertaisesti "piirtää" kynttilän. Tätä varten salaatti on asetettava katkaistun kolmion muodossa, jossa on pyöristetty pohja. Kohdista salaatin pinta ja voitele majoneesilla. Ripottele koko pinta juustoraasteella ja kaada yläosaan pieni soikea raastettua munanvalkuaista. Luumun palasta voi tehdä kynttilän sydämen ja juustosta, munankeltuaisesta, keitetyistä porkkanoista ja palasta punaista paprikaa liekin. Laita koostumuksen alaosa tillin oksilla ja koristele rusetilla ja palloilla, leikattu uudelleen paprikasta.

jouluseppele

Samanlaisen mallin saamiseksi salaatti tulisi asettaa suurelle lautaselle renkaan muotoon. Tämä on melko yksinkertaista kuvata asettamalla lasi lautasen keskelle, asettelemalla ainekset tai valmis välipala ja poistamalla lasi. Salaatin pinta tulee tasoittaa ja peittää majoneesilla.

Ripottele työkappaletta hienonnetuilla yrteillä ja koristele puolikkaalla kirsikkatomaatteja. Tuloksena olevaa seppelettä sitovien nauhojen jäljitelmä voidaan tehdä daikon-, retiisi- tai keitetyistä porkkanoista.

Salaattikoristelu "joulukello"

Voit koristella salaattia lautaselle kellon muodossa melkein samalla tavalla kuin edellisessä tapauksessa. Ensin astia asetetaan sisään haluttu muoto ja sitten salaatti ripottele raastettua porkkanaa. Tuloksena olevan kellon piirros asetetaan mustalla kaviaarilla tai hienonnetuilla oliiveilla.

Haluttaessa koostumusta voidaan täydentää rusetilla punaista paprikaa. No, tillistä voi mallintaa kuusenoksan.

Possu - vuoden 2019 ja muiden hahmojen symboli

Ei ole selvää, kuinka vuoden 2019 symboli reagoi siihen, että sian muotoinen salaatti ilmestyy pöydälle. Myös kansalaiset ovat epäselviä tämänkaltaisesta koristelusta. Jos tämä ei kuitenkaan häiritse ketään, niin miksi et koristelisi yhtä salaateista hauskan porsaan muodossa.

porsaat vaaleanpunaisen leivän viipaleista (voit värjätä kastamalla kevyesti maitoon elintarvikeväri ja kuivaa uunissa

ja sellaisilla riisiporsailla voit koristella minkä tahansa uudenvuodensalaatin

Koriste "Vesimeloniviipale"

Täydellisesti koristella pöytä ei voi vain tuoreet hedelmät, mutta myös sellaisenaan valmistettuja salaatteja, esimerkiksi: vesimeloniviipaleena. Tämä suunnitteluvaihtoehto sopii hyvin vihannes- tai lihasalaatit, jonka ainekset leikataan ei kovin suuriksi paloiksi.

Laita valmis salaatti vesimeloniviipaleeksi, tasoita pinta ja voitele sitä hieman majoneesilla. Peitä salaatin koko pinta ohuella kerroksella hienolla raastimella raastettua porkkanaa (voidaan käyttää sekä keitettyjä että tuoreita juurikasveja). Tee vesimelonin kuori hienonnetuista vihreistä, esimerkiksi tillistä, persiljasta ja vihreästä sipulista. Kaada ohut nauha juustoraastetta "kuoren" ja "massan" väliin - tämä tulee olemaan ulkomuoto salaatti vielä enemmän kuin oikea vesimeloni. Pienistä oliiveista voi tulla siemeniä.

1. Tartleteissa

Siroja taikinakoreja (tartletteja) voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ne on myös helppo tehdä itse.

Keitä broilerin rintafileet, leikkaa hienoksi. Leikkaa sienet hienoksi sipuli leikkaa neljäsosa renkaiksi, paista kypsäksi pienellä määrällä rastia. öljy, viileä. Raasta porkkanat ja pari valkosipulinkynttä hienolla raastimella. Sekoita kaikki, suola, mausta majoneesilla. Laita tartletteihin, ripottele juustolla, koristele.

Keitä katkaravut, kalmari ja munat, kuori ja hienonna kaikki.

2. Salaatinlehdissä

Levitämme suosikkireseptisi mukaan valmistettua ruokaa pestyille ja kuivatuille salaatinlehdille, taittelemme pussin tai rullan tapaan.

3. Lasiastioissa

Leveät konjakkilasit, joissa on matala, vakaa varsi, sopivat parhaiten. Salaatti näyttää erityisen vaikuttavalta kristallilautasessa.

Ruoanlaittoon cocktail salaatti tomaattien kanssa tarvitset:

• keitetyt porkkanat
• keitetty makkara
• majoneesi
• keitetyt perunat
• tomaatit
• vihreä herne

Pilko yllä olevat ainekset hienoksi ja laita kerroksittain: ensin makkara, perunat päälle, porkkanat päälle, sitten munat, sitten juusto, tomaatti päälle, majoneesi päälle, herneet päälle ja toista kaikki kerrokset uudelleen perunoista alkaen. Laita salaatti jääkaappiin tunniksi hyytymään.

Salaatti kinkun ja riisin kera

• 100 g kinkkua
• 2 keitettyä munaa
• 3 art. l. keitetty riisi
• 100 g kovaa juustoa

Tankkausta varten:

• 100 g majoneesia
• 1-2 tl tomaattikastike
• suolaa maun mukaan

Valmistele tuotteet. Raasta juusto ja munat karkealla raastimella. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Laita ainekset pieneen salaattikulhoon kuten matalat lasit, mausta majoneesilla tomaattikastike, sekoita, suolaa maun mukaan.

jälkiruokasalaatti

Ainekset:

• 500 g tuoreita omenoita
• 500 g kuivattuja luumuja
• 1 litra aprikoosia tai päärynäkompotti
• 1 sitruuna
• 1 appelsiini
• 50 g konjakkia tai likööriä tai rommia
• 300 g jäätelöä
• 3 rkl hienonnettuja pähkinöitä

Keitä kuivatut luumut makeutetussa vedessä, valitse niistä siemenet ja leikkaa ne suikaleiksi jälkiruokasalaattia varten ja laita se pöytään. Seuraavaksi tarvitset tuoreita omenoita kuori, leikkaa neljään osaan ja sitten ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sitruuna ja appelsiini ympyröiksi, erota hedelmät aprikoosi- (tai päärynä-) hillokeesta. Kaada yhteen luumut ja hillokkeet, tarvittaessa suolaa, kiehauta.

Laita tuoreet ja keitetyt hedelmät kulhoon, kaada syntyneen hillon päälle, ripottele päälle rommia, konjakkia tai voit korvata sen liköörillä ja antaa hautua useita tunteja.

Jälkiruokasalaattia tarjoilu pöytään, kaada hedelmiä sisältävä kompotti lasiin, laita päälle appelsiini- ja sitruunaviipaleet, lisää ruokalusikallinen jäätelöä ja ripottele päälle pähkinöitä.

4. "Kuppiin" punaisia ​​tomaatteja

Pese vihannekset, leikkaa "kansi" irti ja ota lusikalla vähän massaa - niin että saamme kupin, täytä se salaatilla, koristele ja tarjoile.

• Tomaatit - 4 kpl.
• Keitetyt kuoritut katkaravut - 30 g
• Keitetty riisi - 30 g
• Säilykkeet vihreät herneet - 20 g
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Valmista tomaatit. Tätä varten sinun on leikattava korkit pois varren puolelta, poistettava osa massasta ja pilkottava se hienoksi. Leikkaa sitten katkaravut pieniksi kuutioiksi, yhdistä tomaattimassaan, riisiin, herneisiin, suolaan ja mausta smetalla. Täytä sen jälkeen tomaatit saadulla massalla ja peitä kansilla. Asettele tarjoilussa yrteillä täytetyt tomaatit.

5. "Porkkana yllätyksen kanssa"

Pese suuret porkkanat huolellisesti, keitä. Leikkaa kasviskuorijalla (ympyrässä liikkuva) kuori ohueksi kerrokseksi. Sinun pitäisi saada yksi jatkuva porkkananauha. Muotoilemme sen pussin muotoon, täytä se tiukasti herkullisia ainesosia koristele pitkillä tillin tai persiljan oksilla.

• jauhettu kana - 450 g
• porkkanat (keitetyt) - 450 g
• mannasuurimot - 3 rkl. l.
• kerma - 50 ml
• muna - 2 kpl.
• munanvalkuainen - 1 kpl.
• oliiviöljy - 3 rkl. l.
• valkosipuli - 2 hammasta
• sipuli - 1 kpl.

Keitä porkkanat etukäteen, laita kanafilee tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi. Paista hienonnettu sipuli ruokalusikallisen oliiviöljyssä, kuori 2 valkosipulinkynttä. Sekoita broilerin filee paistetun sipulin, valkosipulin, suolan ja mustapippurin kanssa. Vaivaamme jauhelihan. Hiero keitetyt porkkanat hienolla raastimella, lisää mannasuurimot, kerma, 2 munaa, 2 rkl. lusikat oliiviöljyä, suolaa. Sekoita tahnaksi.

Jaa kaksi porkkana- ja jauhelihamassaa kahteen osaan - tulevaa porkkanaa varten. Levitä porkkanamassa sydämen muodossa 1 cm korkealle foliolle. Suljemme täytteen, yhdistämme reunat.

Annamme porkkanan muodon ensin käsillämme. Sitten otamme veitsen ja tasoitamme kohoumat veitsen tylppällä puolella. Kääri folioon. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Ja sulje kaikki reunat, jotta mehu ei valu ulos. Paista uunissa 220 asteessa 40-50 minuuttia.

Sämpylöiden paistamisen jälkeen poista folio ja siirrä kuumuutta kestävään astiaan. Jos porkkanakerros on irronnut broilerin fileesta, paikata reiät veitsen tylppällä puolella. Lopuksi rullat on voideltava vaahdotetulla proteiinilla. Ja taas uunissa 10-15 minuuttia, myös 220 asteessa. Koristele persiljalla ja kurkulla.

6. Pitaleivässä

Leikkaamme pitaleivän levyt identtisiksi suorakulmioiksi, laitamme niiden päälle annoksen salaattia, tasoitamme lusikalla ja käärimme pitaleivän siisteiksi rulliksi.

• Armenian lavash (ohut) - 3 arkkia,
• jauheliha (sianliha + naudanliha 1:1) - 300-400 g,
• sipuli - 1 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• tomaatit - 1-2 kpl,
• lehtisalaatti,
• juusto - 50 g,
• majoneesi,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• persiljaa tai tilliä

Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista sipuli pannulla kuumassa kasviöljyssä. Lisää porkkanat 3 minuutin kuluttua ja paista, kunnes porkkanat ovat puolikypsiä. Laita jauheliha porkkanoiden sipulin päälle ja paista välillä sekoittaen 20-25 minuuttia, kunnes jauheliha on valmis, suolaa ja pippuria. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Sekoita majoneesi puristimen läpi kuljetettuun valkosipuliin. Hienonna vihreät hienoksi.

Avaa pita-leipäarkki, voitele se valkosipulimajoneesilla, levitä jauheliha sen päälle tasaisesti 2-3 cm:n reunoille asti ja ripottele yrteillä. Voitele toinen pitaleipäarkki valkosipulimajoneesia molemmin puolin ja aseta se täytteen päälle. Levitä salaatinlehtiä koko pitaleivän pinnalle, laita tomaattiympyröitä salaatin päälle ja kaada tomaatit majoneesilla. Peitä tomaatit kolmannella pitaleipäarkilla, joka on voideltu kevyesti valkosipulimajoneesilla molemmilta puolilta. Ripottele päälle pitaleipää juustoraasteella ja rullaa varovasti rullaksi.

Laita valmis rulla jääkaappiin 30-60 minuutiksi, jonka jälkeen voit leikata sen 1,5-2 cm paksuiseksi.

7. "Veneet" kurkkua

Niin tuore kurkku leikkaa kuori pois, jaa vihannes pituussuunnassa kahteen osaan. Valitse massa kummankin puolikkaan toiselta puolelta. Täytämme syntyneet pitkät veneet salaatilla, "tuomme kauneutta" vihreiden, oliivien tai vihannespalojen avulla.

• 2 keskikypsää tomaattia
• 1,5 tl oliiviöljyä
• 1 tl etikkaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 80 grammaa fetajuustoa
• 2 isoa kurkkua
• suola pippuri

Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, lisää oliiviöljy, etikka, oregano, suola ja pippuri, sekoita kaikki varovasti. Laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Ennen ruoanlaittoa lisää tomaattien joukkoon juusto (murskaa se) ja sekoita huolellisesti.

Poista kurkuista kuori ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keskiosa siemenillä lusikalla saadaksesi tällaisen "veneen". Laita täyte päälle, koristele vihreillä! Vaihtoehtoisesti voit lisätä broilerin juuston sijaan. Kaikki on valmista, voit syödä!

• tuoreet tai marinoidut keskikokoiset kurkut - 8 kpl.
• munat - 2 kpl.
• keltuainen - 1 kpl.
• kinkku 100 g
• smetana - 100 g.
• perunat - 2 kpl.
• 1 tl sitruunamehua,
• 1 tl Sahara,
• vähän sinappia.
• ripaus suolaa,
• 100g kasviöljy.

Kuoritut kurkut puolitetaan pituussuunnassa, siemenet puhdistetaan ja täytetään jauhelihalla.

Jauhetun lihan valmistus: valmistetaan smetana, keitetty munankeltuainen, kasviöljy, sinappi, sitruunamehu kylmä kastike(voit käyttää majoneesia). Munat ja perunat keitetään univormuissa. Munat ja kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja kinkku suikaleiksi ja sekoitetaan kastikkeen kanssa.

Täytetyt veneet laitetaan jääkaappiin. Tarjoillaan kylmänä alkupalana.

• basilika, tilli - 1/2 kourallinen
• smetana - 1/4 rkl. l.
• iso oranssi - 1 kpl.
• iso tomaatti - 1 kpl. (noin 100 g)
• suolaa maun mukaan
• suolattu lohi/taiment - 200 g
• kurkku - 8 kpl.
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• oliiviöljy - 1 rkl. l.
• sipuli - 1/4 kpl.

Raasta kuori, leikkaa appelsiinimehu paloiksi (ilman kalvoja), sekoita tomaattiin, kalaan, sipuliin, basilikaan, oliiviöljy, pippuria ja suolaa. Täytä kurkkupurkit seoksella. Laita 1,5 tl jokaisen veneen päälle. smetana. Koristele vihreillä.

8. Herkullisia pannukakkuja

Periaate on sama kuin pitaleivän kohdalla, vain käärimme osia salaatista omiin leivomiimme pannukakkuihin.

pannukakkuja varten

• munat - 3 kpl,
• maito - 0,5 litraa,
• jauhot - 1,5-2 kupillista,
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat,

salaatiksi silliin

• silli - 200 g,
• marinoidut kurkut - 1 kpl,
• sipuli 1 kpl. (pieni pää)
• munat - 2 kpl,
• majoneesi,
• valkoinen leipä tai leipä - 2-3 viipaletta,
• vihreä sipuli

Valmista pannukakut. Kevyesti suolattu liotettu silli kuutioiksi leikattuna. Keitä munat kovaksi ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Kurkut kuutioiksi leikattuna.

FROM valkoinen leipä poista kuori ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi (leipä liukenee täytteeseen). Sekoita keskenään silli, kurkut, sipulit, munat ja leipä, mausta massa majoneesilla ja sekoita.

Laita täyte pannukakun reunalle ja ripottele päälle hienonnettuna vihreä sipuli. Kääri pannukakut kirjekuoreen tai putkeen.

• pannukakku taikina
• nippu salaatinlehtiä
• 300 g herkkusieniä
• 300 g broilerin filee
• 100 g kovaa juustoa
• majoneesi

Kaada pannukakkutaikina muovipulloon, tee kanteen pieni reikä lähemmäs kannen reunaa. Paista tällaisia ​​pannukakkuja koko taikinasta. Yhdestä taikinaannoksesta saan noin 26-30 palaa:

Paistettua broilerin filettä kasviöljy ennen kultaisen ruskea. Paistamisen aikana suolaa ja mausta mustapippurilla. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi, paista nestettä pannulla ja paista kullanruskeiksi lisäämällä hieman voita.

Aseta salaatinlehti pannukakun reunalle. Asettele täyte pituussuunnassa salaatinlehdelle:

9. Juustokoreissa

Otamme palan kovaa juustoa, hieromme sitä suurimmalle raastimelle ja sulatamme sen kuumennetussa paistinpannussa. Paista kunnes se on sulanut ja saanut hieman väriä. Pääasia, että juusto tarttuu kuin pannukakku ja on helposti irrotettavissa ja siirrettävissä muottiin. Paista 3-5 minuuttia. Poistamme sen nopeasti puisella lastalla, laitamme sen tavallisimman lasin pohjalle ja odotamme, kunnes massa on jäähtynyt. Voit ottaa mitä tahansa ruokia, joista pidät, esimerkiksi syvän, mutta ei suuren halkaisijaltaan pyöreän salaattikulhon tai muffinivuoan. Painelemme reunat tiukasti kiinni ja annamme jäähtyä kokonaan. Sinulla on oltava alkuperäinen juustotarletti- laita siihen valmis salaatti. Teemme seuraavan korin ja niin edelleen annosten lukumäärän mukaan.

• Juusto durum-lajikkeet- 200 g
• Omenat - 1 kpl.
• Kerma ~10% 100 ml
• Vehnäjauho - 10 g
• Oliiviöljy - 10 ml
• Ruokasuola - 1 tl
• Kuivattu meirami - 1 tl
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl.

Bechamel-kastike aromaattisilla yrteillä, mutta jos et pidä tästä kastikkeesta, voit käyttää tavallista smetanaa kastikkeena tai majoneesina. Joten, bechamel-kastike: kaada kerma kätevään kulhoon. Meirami (käytin tuoreita lehtiä) hienoksi pilkottuna, 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna tai puristimen läpi. Sekoita yrtit ja valkosipuli kerman kanssa, laita kerma tuleen. Sekoita sillä välin jauhot oliiviöljyn kanssa tasaiseksi. Heti kun kerma alkaa kiehua, lisää jauhot voin kanssa ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Muista sekoittaa jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita.

Leikkaa loput juustot kuutioiksi ja omena samalla tavalla. Pujota toinen valkosipulinkynsi puristimen läpi tai hienonna. Suola, mausta kastikkeella ja sekoita.

Laita salaatti jäähtyneeseen koriimme, koristele juustoraasteella ja persiljalla.

10. Leipäviipaleilla

Otamme leivän, leikkaamme keskipaksuiksi viipaleiksi, paistamme voissa molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita. Levitämme valmiin välipalan jäähtyneiden paahtoleipien päälle liukumäellä, koristelemme mielikuvituksemme mukaan.

4-5 voileipää varten:

• leipä tai leipä - 4-5 viipaletta,
• makkarat tai keitetty makkara - 2 kpl,
• tomaatti - 1 kpl,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa,
• juusto - 50 g,
• vihreät,
• suola,
• majoneesi

Leikkaa makkara tai makkara kuutioiksi tai suikaleiksi. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Juusto raastaa karkealla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Hienonna vihreät hienoksi. Yhdistä makkarat, tomaatit, valkosipuli, juusto ja vihreät, lisää majoneesi, suola ja sekoita. Levitä saatu seos leivän tai leivän päälle. Paista voileipiä uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.

• munat - 6 kpl.
• iso nippu vihreää sipulia
• pieni nippu persiljaa
• purkitettu maissi - 1 tölkki (425 g)
• majoneesi
• suola,
• vastajauhettua mustapippuria

Laitoimme munat joukkoon kylmä vesi ja laita liedelle. Kun vesi kiehuu, keitä niitä vielä 10 minuuttia. Valmiit munat kaada kylmä vesi ja anna niiden jäähtyä. Puhdista ja leikkaa kuutioiksi. Pese vihreä sipuli ja hienonna. Hienonna myös persilja hienoksi. Valuta maissista neste. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Voit levittää salaattia leipäviipaleille ja ripotella päälle vastajauhettua mustapippuria.

• vehnäleipä - 8 viipaletta
• voita - 80 g
• lohikaviaari - 80 g
• pieni sipuli - 1 kpl.
• suolattu lohifilee - 120 g
• kurkku - 1/2 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl.
• raejuusto - 100 gr.
• smetana - 2 rkl. lusikat
• raastettu piparjuuri - 1 rkl. lusikka
• jauhettua punaista paprikaa
• tilliä, persiljaa

Leikkaa leivästä 8 pyöreää viipaletta, joiden halkaisija on 6-7 cm ja paksuus 6-7 mm. Hienonna vihreät hienoksi. Voitele 4 leipäviipaleen pinta ja sivut pehmeällä voilla. Paina hieman alaspäin, peitä viipaleiden sivupinta hienonnetuilla yrteillä. Voitele loput 4 viipaletta juustomassalla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. varten juustomassaa sekoita raejuusto hapankermaan, lisää raastettu piparjuuri ja jauhettu punainen paprika. viipaleiksi voita levitä kaviaari; koristele sitruunalla ja yrteillä. Leipäviipaleiden päällä rahkakastike laita kalaviipaleet ja koristele kurkulla, sipulirenkailla, yrteillä.

Ja lopuksi - salaatti käärmevuodelle: "Kuparivuoren emäntä"

Salaatti on ERITTÄIN maukasta, ristiriidassa räjähdyksen kanssa!

• 2 keitettyä kanan jalkaa,
• 400 g herkkusieniä,
• 3 tuoretta kurkkua
• 200 g savusmakkarajuustoa,
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi,
• salaatin lehti,
• porkkanaa ja suolakurkkua koristeeksi.

Paista sienet. Leikkaa liha, kurkut, munat pieniksi kuutioiksi, raasta juusto karkealla raastimella. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, laita salaatinlehti käärmeen muotoon ja tee porkkanoista kieli ja kruunu. Koristele käärme ohuilla suolakurkun ympyröillä. Minusta se on mahdollista savustettua kanaa käyttää ruoanlaitossa ja tavallinen juusto mutta en tiedä kuinka maukasta se on, en ole maistanut.

Käytin myös valokuvia ja reseptejä monista muista lähteistä (anteeksi, en voi antaa enempää kuin yhden hyperlinkin, osoitan vain pääsivut): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socreception.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org

Yksinkertaiset alkuperäiset ja poikkeukselliset salaattikoristeet uudelle vuodelle 2018 omin käsin. 48 kuvaa salaateista. Auttavia vihjeitä ja linkkejä resepteihimme.

Artikkelin sisältö:

Yksikään juhlallinen tilaisuus ei ole täydellinen ilman salaatteja, mm. ja uusi vuosi. Kauniisti esitellyt ruoat luovat juhlava tunnelma herättää ruokahalua ja ilahduttaa silmää. Yllättääkseen vieraat ja tarjotakseen esteettistä nautintoa monet etsivät erilaisia ​​​​tapoja koristella salaatteja. Opi koristelemaan salaatteja uudelle vuodelle 2018.

Salaattien koristelun ominaisuudet uudelle vuodelle 2018

Uusi vuosi 2018 vietetään Keltaisen Maan Koiran merkin alla. Kiinnitäksesi huomiota vuoden emäntään käytä koristeluun keltaisia ​​ja keltaisia ​​tuotteita. ruskea. Maaperässä kasvavat ruoat, kuten sienet tai pähkinät, ovat myös sopivia. Koira ilahtuu nähdessään leivän pöydällä. Tästä runsasta tuotteesta, esimerkiksi keksejä, voi tulla salaatin ja koristelun ainesosa. On syytä mainita, että koira arvostaa lihaa. Siksi kaikki lihatuotteet voi osallistua maisemiin Uudenvuoden menu 2018

Tuotteet salaattien koristeluun uudelle vuodelle

Astioiden kuvion, koristeen ja koristelun luomiseksi käytä tuotteita, jotka ovat yhteensopivia keskenään. Salaatti kannattaa koristella sen valmistamiseen käytetyillä ainesosilla.

Koristeeksi tuotteet (munanvalkuainen ja -keltuainen, kurkut, keitetyt porkkanat, punajuuret, juusto, makkara) voidaan raastaa. Käytä jauhetta puhdas muoto tai sekoita majoneesin tai muun kastikkeen kanssa. Vihanneksia voidaan käyttää keitettynä tai raakana. Yritä myös leikata tuotteista kauniita kukkia, renkaita, rombeja, kolmioita, tähtiä... Raastettujen ainesosien lisäksi ota hienonnettuja vihreitä, sekä yksittäisiä pieniä tuotteita, kuten vihreitä herneitä, maissia, punaista ja mustaa kaviaaria, granaattiomenan siemeniä, pähkinät.

Ylimääräinen koristeellinen vaikutus voidaan tehdä majoneesilla. Hienovaraiset kuviot näyttävät erityisen houkuttelevilta ja herkullisilta. Jos majoneesi on putkessa, piirrä oikein näin. Jos ohuita viivoja tarvitaan, siirrä se kohtaan leivonnainen pussi tai tavallinen muovipussi ja piirrä kuin kerma kakun päälle.

Uuden vuoden 2018 salaattien koristelu koiran muodossa

Luomalla lomamenu, kannattaa harkita tulevan vuoden symbolia. Siksi olisi tarkoituksenmukaista järjestää yksi salaateista todellisen ystävän muodossa. Näyttävä salaatti koiran muodossa tulee uudenvuoden 2018 pöydän pääruoka. Se voidaan järjestää alla olevan esimerkin mukaan.

Koira ilahtuu myös nähdessään pöydällä luun muodossa olevia salaatteja, joita hän rakastaa elämässään kovasti.

Katso reseptimme:

• sienien ja kananmunien kanssa
• kilohailien ja herneiden kanssa
• ja koiran muotoinen omena
• juuston ja omenan kanssa

Ideoita salaattien koristeluun uudelle vuodelle - valokuvia

Luoville ihmisille on mielenkiintoista valmistaa uudenvuoden salaatti paitsi koiran muodossa, myös muissa uudenvuoden kuvissa, jotka heijastavat loman teemaa. Joulupukin, lumiukon, kellojen, Snow Maidenin, joulukuusen, kellojen, käpyjen, kalenterin, Joulupukin hattujen tai lapasien muodossa koristellut salaatit näyttävät edullisilta uudenvuoden pöydällä ... Se on helppo tehdä tällaista kauneutta. Valmista suosikkisalaattisi sekoittamalla ainekset tai kerroksittain. Massa antaa haluttu muoto, jonka koristelet (ripottele, koristele, rasvaa). Luomalla niin värikkäitä kulinaarisia mestariteoksia Valitse erilaisia ​​värikkäitä tuotteita koristeluun.

Alla on esimerkkejä salaattien sisustamisesta ja sisustamisesta uutta vuotta varten. Voit ottaa minkä tahansa ehdotetun vaihtoehdon pohjaksi ja täydentää sitä muilla tuotteilla ja henkilökohtaisilla suunnitteluideoilla.

Salaatti "Santa Claus Mitten":

Salaatti "Joulupukin saappaat":

Salaatti "Joulupukki":

Salaatti "Lumiukko":

Salaatti "Uudenvuoden lelu":
Katso resepti - kanan ja korealaisten porkkanoiden kanssa.

• Kerrostetut salaatit. Tekniikka kerrostetut salaatit yksinkertainen. Aseta vuorotellen tuotekerroksia vuorotellen värejä. Esimerkiksi: vihreät kurkut, oranssi porkkana tai punainen kala, keltainen maissi jne. Käytä kerroksellisissa salaateissa läpinäkyvää kulhoa tai litteä astia erikoisen kanssa kulinaarinen rengas tai muussa muodossa.
• Palava kynttilä salaatille "Uudenvuoden seppele". Leikkaa kovasta juustosta suorakulmio, josta leikkaa kulmat pois. Tästä tulee kynttilä. Leikkaa makea punainen paprika pitkänomaiseksi kolmioksi. Aseta se kynttilän päälle - siitä tulee liekki. Toinen kynttilä voidaan valmistaa rapu tikku, jonka päälle laita pala juustoa liekin muodossa.
• Piirrä kaunis seppele. Kasta vihreä sipuli veteen: se käpristyy siisteiksi renkaiksi.
• Miten salaattia ei saa koristella? Tulevan vuoden symboli, koira. Hän ei todellakaan pidä kissan muodossa olevan astian suunnittelusta, jonka kanssa hän "ei huijaa".
• Voileipien koristelu. Aseta voileipiä leveälle lautaselle päällekkäin saadaksesi mielenkiintoinen joulukuusi.
• Kauniisti muotoiltu leikkaus "joulukuusen" muodossa. Makkara, juusto, vihannekset leikattuna ohuiksi viipaleiksi eri kokoinen. Pujota ne pitkälle puiselle vartaalle, palat ovat alhaalta isompia, ylhäältä pienempiä. Työnnä vartaat leivänpalaan tai puolikkaaseen perunaan stabiilisuuden vuoksi. Koristele kruunu makealla punapippurilla tai porkkanalla.

Kuinka koristella salaatti uudelle vuodelle:

Nykyään on vaikea kuvitella mitään juhlapöytää ilman salaatteja. Meidän slaavilaiset ihmiset rakastaa salaatteja: erilaisia, maukkaita, vodkan kanssa, perinteisiä ja alkuperäisiä! MUTTA kauniita salaatteja- Tämä on niin mukava lisä mihin tahansa salaattiin, jota jokainen kotiäiti yrittää toteuttaa keittiössään.

Salaattien koristelu on kuin uskonto ja filosofia - jokaisella kotiäidillä on omansa, ja niitä yhdistää yksi yhteinen harrastus - astioiden koristelu. Voit filosofoida salaattien sisustamisesta pitkään. Ja on ihmisiä, jotka eivät pidä salaattien koristelusta tavallisessa mielessämme. Joka tapauksessa kauniit salaatit ovat loman, juhlan ilmapiiri, mahdollisuus tehdä omasta kirkkaammaksi ja rikkaammaksi.

Hyvät sivuston vierailijat, kiinnitän huomionne alkuperäinen valinta esimerkkejä salaattikastikkeista, joista toivon, että et vain nauti, vaan myös ilmestyy juhlapöydällesi.

Salaatti "Auringonkukka"

Auringonkukkasalaattireseptejä ja suunnitteluvaihtoehtoja voi katsella

Salaatti kanalla ja herkkusienellä "Sieni"

Sienisalaatin valmistaminen ja koristelu, katso

Ainekset:

• kananrinta - 300-400 grammaa,
• herkkusienet - 300 grammaa,
• sipuli - 1-2 päätä,
• munat - 2-3 kpl,
• tomaatit - 2-3 kpl.,
• tuoreet kurkut - 2-3 kpl,
• vihreä sipuli - 1 nippu,
• kova juusto - 100-150 grammaa,
• oliiveja.

Ruoanlaitto:

Keitä kananrintaa - hienonna.

Sienet ja sipulit leikataan kuutioiksi, paistetaan kasviöljyssä lisäämällä voita.

Keitä munat, leikkaa kuutioiksi.

Asettele kerroksittain: kananrintaa- smetana - sipulilla paistetut sienet - smetana - keitetyt munat - smetana.

Päälle koristeltu: tomaatit - hienonnettuna, kurkut - julienne + tilli, juusto - raastettu, oliiveja.

Vaaleanpunainen salaatti "Kamomilla"

Kuinka valmistaa ja koristella salaatti vaaleanpunaisesta lohesta "Camomile" näyttää

Salaatti "Siili" korealaisilla porkkanoilla

Ainekset:

• puolikas kanafilee - noin 300 grammaa
• marinoidut herkkusienet kokonaisina purkista
• 2 keskikokoista sipulia
• 3 kananmunaa
• keskikokoinen kurkku
• noin 200 grammaa kovaa juustoa
• 1 paketti majoneesia
• kourallinen saksanpähkinät
• lasillinen korealaista porkkanaa
• 3 keskikokoista kivettömiä oliivia
• nippu salaatinlehtiä
• Suolaa ja vähän pippuria

Ruoanlaitto:

1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa ei kovin suuriksi kuutioiksi.

2. Keitä munat ja hiero karkeasti raastimella.

3. Kuori ja hienonna sipulit.

4. Pese kurkku ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Voit toki raastaa sen, mutta silloin tulee liikaa mehua ja sitkeä kurkku ei toimi tässä salaatissa.

5. Hiero juusto karkealla raastimella.

6. Saksanpähkinät hienonnetaan hyvin, voit tehostaa ne tehosekoittimessa.

7. Jätä muutama sieni koristeeksi, leikkaa loput sienet hienoksi ja paista voissa.

8. Tästäkin tuotemäärästä saa aika ison siilin, joten ota isompi lautanen, aseta se pohjalle salaatin lehtiä ja muodosta siilin siluetti asettamalla kerrokset vuorotellen: kana - kerros majoneesia - sipuli - lisää majoneesia - sienet - kerros majoneesia - munat - majoneesi jälleen - kurkku - raastettu saksanpähkinä - majoneesijuusto.

9. Peitä siilin vartalo Korean porkkanat, jättäen kuonon juustoiseksi. Tee oliiveista silmät ja nenä, levitä vihreitä ympärille ja istuta sieniä "neulojen" päälle.

Suosittelen tätä ruokaa lomalle. Minusta tuntuu, että Hedgehog-salaattiresepti on puhtaasti maskuliininen, mutta jos otat pippurin pois, se sopii myös lapsille. Erittäin suloinen eläin keskustaan lomapöytä. Ja on parempi keittää majoneesia itse oman terveytesi vuoksi!

Salaatti granaattiomena "Lepäkerttu"

Kuinka keittää ja koristella leppäkerttusalaatti granaattiomenalla

Salaatti "tulppaanit"

Ruoanlaitto:

1. Teemme tulppaanin, leikkaa terälehdet tomaatin yläosasta, on parempi, jos tomaatit ovat kiinteämpiä.

2. Poistamme leikatun. Veitsi varovasti.

3. Sitten otamme lusikalla ytimen pois, poistamme tomaatista jopa puolet niin, että tomaatin maku on myös läsnä, mutta näin tykkäät jos haluat lisää täytteitä ota lisää ytimiä pois.

4. Täytteenä, juusto, keitä kaksi munaa, valkosipuli, saksanpähkinät ja majoneesi.

Salaatti "Calla"

Kuinka valmistaa Calla-salaatin koristelu

Salaatti "Birch Grove"

Ainekset:

• 300 gr. keitettyä broilerin filettä,
• 300 gr. paistettuja sieniä,
• paista 3 sipulia
• 200 gr. kivettömiä luumut,
• 5 kananmunaa (valkoinen, keltuainen erikseen)
• 2 pientä tuoretta kurkkua
• majoneesia, yrttejä.

Ruoanlaitto:

1. kerros - kana - hienoksi leikattu filee,

2. kerros - luumut, hienonnettu,

3. kerros - herkkusieni sipulilla,

4. proteiinikerros,

5. kerros kurkut pieninä kuutioina.

Keltuaiset päälle hieno raastin päällä, sivuilla orava on myös pieni.

Koristelemme jokaiseen makuun. Valmis.

Salaatti "White Piano"

Ainekset:

• Kananliha 500 gr.
• Kurkku 2 kpl (tuore)
• Munat 3-4 kpl
• Sienet 300 gr. (mitä tahansa maun mukaan)
• Kova juusto 100 gr.
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Koko salaatin valmistusprosessi koostuu kerroksista, jotka asetetaan tietyssä järjestyksessä. Ennen kuin aloitamme salaatin kerrosten asettamisen, meidän on valmisteltava kaikki tätä varten tarvittavat ainesosat täten:

- kananliha tulee keittää;

- paista sienet pannulla;

- raasta kurkut raastimella isolla raastimella;

- Munat myös keitetään ja raastaa karkealla raastimella.

Asetamme kerrokset tietyssä järjestyksessä:

1 kerros - keitetty kana;

2 kerrosta - majoneesi;

3 kerrosta - paistetut sienet;

4 kerrosta - majoneesi;

5 kerrosta - tuoreet kurkut;

6 kerrosta - majoneesi;

7 kerrosta - keitetyt munat;

8 kerrosta - majoneesi;

9 kerrosta - juustoa.

Koristele pianon muodossa käyttämällä tätä kovaa juustoa ja mustia oliiveja. Voit myös muodostaa hieman suolatusta lohesta kauniin ruusun, joka muuttaa täydellisesti koko salaattimaiseman.

Salaatti "Lepäkerttu" kaviaarilla

Kuinka keittää salaattia "Lepäkerttu" kaviaarilla, katso

Salaatti "Puutarhaniitty"

Ainekset:

• 1 iso sipuli
• kananrintaa
• 2 munaa
• 2 marinoitua kurkkua
• 2 tuoretta tomaattia
• majoneesi
• tilliä, persiljaa, vihreää sipulia.
• Koristeeksi:
• oliiveja
• pieniä tomaatteja
• vihreä salaatti

Valikko juhlaruokia kaikki on jo valmistettu, kaikki tuotteet on valmistettu ja kutsuttujen vieraiden maut on otettu huomioon, mutta viimeinen kysymys jää: kuinka koristella salaatit niin, että juhlat muistetaan pitkään.

Sinun ei tarvitse olla ammattikokki tehdäksesi hyvän aterian. On monia ideoita, jotka auttavat koristelemaan salaatteja omin käsin ilman suuria vaikeuksia.

Heidän joukossaan voi tavata molemmat yksinkertaisia ​​tapoja, ja monimutkaisia, joiden avulla voit yhdistää kaikki mielikuvituksesi ja luoda todellisen mestariteoksen.

Voit koristella salaatteja, kuten kuvassa, useimpien avulla yksinkertaiset tuotteet. Kirkkaalle kasvis välipaloja Caesar-tyyppinen tai kreikkalainen salaatti, jotka ovat sinänsä kauniita, krutonit, siemenet, pähkinät, granaattiomenan siemenet, appelsiiniviipaleet sopivat. Niiden tulisi koristella salaatti päälle, kun se on jo levitetty annoslautasille.

Majoneesilla päällystetyt ja hiutaleiset salaatit näyttävät usein hyvin yksinkertaisilta ja voivat eksyä juhlapöytään, jos niitä ei koristella. Tässä tapauksessa apua:

• Vihreät (persilja, tilli, basilika, salaatti, vihreä sipuli).
• Majoneesikuvioita.
• Munat - kokonaisina, paloiteltuina tai viipaleina.
• Juustoraaste.
• Keitetty makkara raastettuna tai viipaloidut makkarat.
• Oliiveja tai oliiveja.
• Kirsikkatomaatteja tai suuria tomaattiviipaleita.
• Ympyröitä tuoretta tai suolakurkkua, retiisiä, keitettyjä porkkanoita.
• purkitettuja herneitä, papuja tai maissia.
• Meren antimet, mukaan lukien katkaravut, kalmarirenkaat, kilohailit tai suolatut kalaviipaleet.
• Hienonnetut pähkinät (saksanpähkinät, koko setri, mantelihiutaleita).

yksinkertainen koristelu

Voit koristella salaatteja yrteillä eri tavoilla yksinkertaisesti levitä tai työnnä alkuruoan päälle tilliä, persiljaa tai basilikaa, jolloin syntyy jonkinlainen kuvio tai ripottele astiaan hienonnettuja yrttejä. Voit koristella astian lehtisalaatti, laita se lautaselle välipalan alle, lisää kirsikkatomaatteja ja minkä tahansa vihreiden oksia.

Majoneesikuvioilla koristellut salaatit näyttävät näyttäviltä ja kauniilta. Se voi olla vain verkko välipalan kontrastisen yläkerroksen päällä: punajuuret, pähkinät, porkkanat, tomaatit, sienet jne., joita täydentävät tuoreiden yrttien oksat.

Ja voit näyttää mielikuvituksesi, esimerkiksi yhden tavoista koristella silakkasalaattia turkin alle: aseta alkupala kalan muodossa etukäteen, piirrä sitten asteikot majoneesilla, voit laittaa renkaiksi leikattuja oliiveja. tee silmien väliin ja tilalle evät vihreistä.

Salaatti on erittäin helppo koristella munalla, tähän sopivat sekä hienonnetut proteiinit tai keltuaiset että neljännekset, puolikkaat tai jopa kokonaiset. Heidän avullaan voit koristella välipalan päälle ripottelemalla tai asettamalla kuvioita, ja reunojen ympärille voidaan asettaa suuria viipaleita.

Lapsen syntymäpäivänä koristellaan usein salaatteja, munat sopivat tähän parhaiten. Voit tehdä niistä kanoja "istuttamalla" muutaman keitetyn munan välipalan päälle. Kampasimpukat ja nokat valmistetaan paprikoista, silmät oliiveista tai mustapippurista.

Kekseliäät salaatit

Jonkinlaisen eläimen tai kasvin muodossa olevat salaatit auttavat koristamaan pöytää. Näin voit koristella salaatin sisällön mukaan, mutta suunnittelu kannattaa aloittaa pinnoittamisesta valmis muoto väriltään ja koostumukseltaan yhtenäinen kerros: majoneesia, juustoraastetta, hienonnettuja proteiineja.

Voit tehdä porkkanasalaatin asettamalla alkuruoan kartion muotoon ja peittämällä sen raastetulla porkkanalla, tekemällä vihreistä oksista häntä. keitetyt porkkanat sopii useimpien tuotteiden kanssa, joten voit koristella melkein minkä tahansa salaatin tällä tavalla.

Sienisalaatti voidaan asettaa sienen muotoon, hattu voidaan peittää ohuilla tomaattiviipaleilla ja jalka juustolla tai majoneesilla. Viimeinen asia, jonka voit tehdä, on pisteitä hatuun tehdäksesi "kärpäsen helttasienen".

Koristele jalkapohja vihreillä ja marinoiduilla sienillä. Minkä tahansa reseptin mukaan valmistetut salaatit voidaan koristella tämän periaatteen mukaisesti valitsemalla koristeellisten ainesosien värin ja maun itse ruuan valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden sarjan perusteella.

Valokuvassa on monia sellaisia ​​ideoita, joilla voit koristella salaattia lasten syntymäpäivälle. Helpoin tapa on kääntyä puffa välipala eläimen söpöihin kasvoihin.

1. Voit tehdä tiikerinpennun peittämällä salaatin päälle kerros raastettua porkkanaa (keitettyä, tuoretta tai korealaista) ja tekemällä siitä korvat sivuille.
2. Tee munanvalkuaisen puoliskoista kuono, piirrä silmät majoneesilla. Nenä ja pupillit tulevat oliiveista.
3. Suikalot valmistetaan myös nauhoiksi leikatuista oliiveista.
4. Tee puolikkaasta kirsikkatomaatista kieli.

Samalla periaatteella voit tehdä leopardin (pohja - munankeltuaiset, juustoraastetta, keltapippuria, täpliä - oliiveja tai pähkinöitä), possua (keitetty makkaralla), pentu (jossa saksanpähkinät) jne.

Kasvis sekoitus

Selvittääksesi, kuinka kauniisti voit koristella salaatteja, auttaa valokuva ja raastin, jonka monet kotiäidit voivat löytää. Jälkimmäisen avulla voit nopeasti ja tarkasti leikata tuoreita tai keitettyjä vihanneksia tai hedelmiä tasaisiksi suikaleiksi, renkaiksi tai kuutioiksi.

Viipaloidut ruoat voidaan asettaa dioihin lautaselle, esimerkiksi herkullisen kukan tai sateenkaaren muodossa. Tai käytä niitä salaattien koristeluun. Esimerkiksi kurkulla koristeltu salaatti näyttää vaikuttavalta ja mehukkaalta, tai pikemminkin sen siisteiltä, ​​litteiltä tai uurteisilta ympyröiltä.

Jos leikkaat erivärisiä vihanneksia suuriksi identtisiksi kuutioiksi, voit lisätä niihin näyttäviä annossalaattia värillisen kuution muodossa tarjoten lautaselle kastikkeen kanssa. Tällainen salaatti voi olla vihannes, hedelmä tai hedelmä ja vihannes.

Tärkeintä on, että ainesosien on oltava riittävän joustavia: keitetyt perunat, porkkanaa, punajuurta, kurkkua, kurpitsaa, omenaa, banaania, päärynää jne. Tällä näyttävällä tavalla voit tarjoilla vinegrettiä täydentämällä sitä erillisellä vihreät herneet ja pukeutuminen kastikeveneeseen.

Mietitkö kuinka koristella salaatteja tehokkaasti omin käsin katsomalla valokuvaa? Käytä kihara raastin. Sen avulla voit muuttaa minkä tahansa pitkänomaisen ainesosan tyylikkääksi spiraaliksi tai jousiksi: kurkku, porkkana, juustopala tai makkara. Tällaisia ​​spiraaleja voidaan asettaa salaattiliukumäen ympärille tai asettaa yläosan keskelle, taittaa eri tavoin.

Tomaatilla koristeltu salaatti näyttää vaikuttavalta ja kirkkaalta pöydällä. Se voi olla kokonaisia ​​kirsikkatomaatteja tai niiden puolikkaita, ja isoja tomaatteja Voit yksinkertaisesti leikata ohuiksi viipaleiksi, rullata ne suppiloon, jolloin se näyttää kukalta.

Kaunis lomasalaatit, koristeltu kaiverrustekniikalla, kuten kuvassa, tekevät aina lähtemättömän vaikutuksen. Kihara leikkaus suoritetaan erikoistyökaluilla, ja mikä tahansa voi toimia materiaalina: kaalin lehtiä, kurpitsan hedelmäliha, juurekset, muut tuoreet vihannekset tai hedelmät. Jopa eniten tavallinen salaatti Turkkityyppi, voit koristella mielesi mukaan.

muita menetelmiä

yksinkertainen ja edullinen tapa koristele salaatit tai tarjoile ne kauniisti, kuten kokemus osoittaa, tämä on hyytelöä. Onnistuu hedelmähyytelö tai perustuen liemeen, johon on lisätty vihreitä, ja kun se kovettuu, leikkaa kuutioiksi tai muulla sopivalla tavalla koristelemalla alkupala sellaisilla elementeillä. Jelly koristeet näyttävät hyvältä yhdessä kukkien kanssa keitetyt vihannekset, yrttejä, keksejä.

Aspicin muodossa voit tarjoilla aivan mitä tahansa salaattia, alkaen vinegrettestä tai hedelmä sekoitus päättyen Olivieriin tai muuhun lihan välipala. Hyytelö voidaan tehdä kirkkaaksi tai siihen voidaan lisätä maitoa. Nämä salaatit on parasta valmistaa pienissä muodoissa tarjoilemaan niitä annoksina.

Ruusuilla, orkideoilla tai tulppaanilla koristeltuja salaatteja keitetyistä tai tuoreita vihanneksia, sirut, keitetyt sianlihaviipaleet, munapannukakkuja. Se voi olla yksi iso kukka välipalan keskellä tai koko niitty erivärisiä pieniä kukkia. Sydämiä voidaan valmistaa murskatuista keltuaisista, oliiveista, granaattiomenan siemenistä. Täydennä vihreiden oksien koristelua.

Voit aina koristella salaatin tekemällä sen raikkaan muodossa, peittämällä sen vihreydellä. Sen päälle voit laittaa marinoituja sieniä tai kaikenlaisia ​​hahmoja: leppäkerttuja tomaateista ja oliiveista, siilit alkaen juustoraaste ja saksanpähkinät, kananmunanvalkuaispuput jne.