Tätä laitetta kutsutaan kulinaariseksi renkaaksi tai leikkuriksi, ja ammattikokkeja kutsutaan pyöreäksi leikkaukseksi. Se on monipuolinen työkalu. Sen tarpeellisuudesta on vaikea puhua. Se on kuin yrittäisi puhua siitä, miksi keittiössä tarvitaan veistä ja mitä tehdä. Voitko kertoa? Kyllä, ne leikkaavat... Ja ne myös vääntelevät, leikkaavat, leikkaavat, murskaavat, raastavat, sisälsivät, lävistävät, leikkaavat, leikkaavat, kuorivat, leikkaavat... Ja tämä ei tietenkään ole koko luettelo hyödyllisistä veitsen ominaisuuksista .

Tilanne on samanlainen kulinaarisen renkaan kanssa. Se on monikäyttöinen ja kokeneen kokin käsissä voi auttaa erilaisissa tilanteissa. Sormuksen avulla kulinaarisella asiantuntijalla on mahdollisuus kauniisti ja epätavallisesti järjestää, koristella ja muita herkullisten ruokien reseptejä, joissa luojan idean mukaan tarvitaan selkeä muotojen geometria.

Voit myös käyttää kulinaarista rengasta leikkaamaan taikinan ympyröiksi. Levitä muottiin, kun kaadat taikinaa pannulle. Paista alkuperäinen munakokkelia tai munakas annoksissa. Tee kerroksittainen kihara voileipä. Yleensä on mahdotonta luetella kaikkea!

Nykyään erilaisia ​​tarjoilurenkaita on saatavilla paitsi pitkälle erikoistuneissa myymälöissä, myös suurissa supermarketeissa. Sormukset on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Edullisimmat valmistetaan galvanoidusta levystä.

Jos et ole vielä kypsä ostamaan sarjaa ammattimaisia ​​kulinaarisia renkaita, mutta on yksinkertaisesti välttämätöntä valmistaa kaunis ruokalaji, voit päästä pois tilanteesta olemalla kekseliäs - vaihda kulinaarinen rengas tyhjällä tölkkillä. Tätä varten sinun on leikattava tasaisesti ja varovasti tölkin pohja, tylsistettävä tai taivutettava reuna pihdeillä, jotta et vahingossa vahingoita itseäsi.

Muovipurkki tai pieni muoviastia sopii kulinaarisen renkaan rooliin. Leikkaa pohja pois veitsellä ja olet valmis!

Voit tehdä kulinaarisen renkaan kelaamalla useita kerroksia paksua foliota sopivaan muotoon, esimerkiksi kaulimeen tai purkkiin. Toinen erittäin yksinkertainen ja nopea vaihtoehto on valmistaa DIY kulinaarinen sormus, On leikata saksilla pois tavallisen muovipullon keskiosa (kaulan ja pohjan välissä).

Yksityiskohtainen kuvaus: salaattireseptit uusilla kuvilla saatavilla olevista aineksista ja yksityiskohtaiset tiedot valmistuksesta useista lähteistä.

Vuoden pää-iltana juhlapöytä on täynnä ruokia, joiden joukossa salaatit ovat sanattoman perinteen mukaan kärjessä. Ne erottuvat sekä määrältään että monipuolisuudestaan. Uudenvuoden salaateista tulee sekä pääruoan aperitiivi että miellyttävä välipala, ja jotkut runsaat vaihtoehdot voivat kilpailla jopa kuuman ruoan kanssa.

Tiedetään, että sika, joka on tulevan vuoden symboli, arvosti erityisesti erityyppisiä pähkinöitä. Voit miellyttää häntä tässä paitsi jälkiruoissa, myös salaateissa.

Salaatti luumuilla ja pähkinöillä

Runsas mutta hienostunut vaihtoehto. Sen ravitseva ainesosa on keitetty kana ja sienet, jotka on paistettu sipulin kanssa kasvisten ja voin seoksessa. Niihin lisätään luumut ja keitetyt porkkanat. Perinteisesti komponentit asetetaan kerroksittain, jotka on päällystetty majoneesin ja paksun jogurtin seoksella, joka on otettu yhtä suuressa suhteessa. Salaatin päällä oli saksanpähkinöitä.

"Sieniä turkin alla"

Niistä voi hyvinkin tulla uudenvuoden suosikkiruoka yhdessä silakan kanssa turkin alla. Se miellyttää ehdottomasti niitä, jotka rakastavat sipulin kanssa paistettujen sienten ja marinoitujen kurkkujen yhdistelmää. Näiden kerrosten lisäksi (ja näin komponentit tulee asettaa) tarvitaan keitettyjä perunoita, munia ja kovaa juustoa. Kaikki paitsi sienet on raastettava karkealla raastimella. Päätä kerrokset majoneesilla.

"Merellinen motiivi"

Se paljastaa nimensä paitsi ainesosissa, myös tarjoilutavassa - kerroksittain läpinäkyvässä astiassa. Tämä kotitekoinen salaatti muistuttaa kallista ravintolavälipalaa alkuperäisen kastikkeen ansiosta. Se sisältää puolikkaan sitruunan mehua, ripaus muskottipähkinää, hienonnettua valkosipulia, mustapippuria ja suolaa sekä 4 ruokalusikallista oliiviöljyä ja soijakastiketta. Se kyllästää keitetyt katkaravut, punaiset kalat, munanvalkuaisnauhat, mustat oliivit (alakerros), keltuaiset ja kaviaarin (yläkerros).

Venäläinen sormussalaatti

Tälle artikkelille ei ole videoaihetta.

Se on sekoitus perinteisiä venäläisiä tuotteita renkaan muodossa. Perunat, vaaleasuolattu punainen kala, tomaatit ja vihreät sipulit peitetään smetalla. Ja mausteisuuden vuoksi lisää hieman kuivattua sinappia smetaaniin.

"Kalmari pähkinöillä"

Herkkä nopea salaatti, jonka voivat valmistaa myös kokemattomat kokit. Sinun tarvitsee vain paistaa kevyesti saksanpähkinä, erikseen sienet ja keittää kalmari. Ja kastikkeeseen sopii majoneesi sinapin ja keltuaisen kanssa.

"Rohkea sydän"

Salaatin pääainesosa - porsaan sydän - vaatii pitkän kypsennyksen ja täydellisen jäähdytyksen. Siihen lisätään keitetyt munat ja sipulilla paistetut porkkanat. Kaikki sekoitetaan ja peitetään majoneesilla. Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria lisätään maun mukaan.

Uudenvuoden salaatti "Lumihiutale"

Koostuu kerroksista kinkkua, rapupuikkoja, raastettua omenaa, sulatejuustoa, proteiineihin erotettuja keitettyjä kananmunaa (puolet jää päälle) ja keltuaisista, maapähkinöistä ja majoneesista. On parempi valmistaa tämä uudenvuoden salaatti etukäteen, koska sitä on infusoitava vähintään tunnin ajan.

"Kanaa fetajuustolla hollantilaiseen tyyliin"

Tämä uusi salaatti on yllätys suolaisen pintakerroksen alla. Salaatin erityispiirre on epätavallinen kastike, joka on valmistettu voista, kananmunista ja sitruunamehusta sekä ripaus punapippuria. Se vaatii huolellista ruoanlaittoa, mutta niin paksu, kevyin ja herkin kastike on sen arvoinen. Se ympäröi keitetyn kanan paloja, porkkanaviipaleita, paahdettuja purjorenkaita ja vihreitä oliiveja. Tämä seos kruunataan tiheällä kerroksella fetajuustoa, joka on raastettu hienolla raastimella.

Salaatti "Bright Fantasy"

Tällainen salaatti pöydällä on selvästi silmiinpistävä kirkkaiden värillisten komponenttien ansiosta. Näitä ovat: paprikat, maissi, korealaiset porkkanat, keitetyt munat, tuore kurkku, kova juusto ja paistettu kanafelle. Kaikki tämä on laitettava muottiin, jossa on huolellisesti tiivistetyt kerrokset, joiden välissä on pieni määrä majoneesia.

"Fitness-salaatti katkarapuilla"

Se on valmistettu yksinkertaisen reseptin mukaan, jossa on vähimmäismäärä kaloreita. Sinun tarvitsee vain syrjäyttää keitetyt katkaravut tomaateilla, salaatilla ja kovalla juustolla. Kastiketta varten tarvitset oliiviöljyä, sitruunamehua, sen kuorta ja basilikaa.

"marinoitu arkuus"

Ne, jotka eivät pelkää syödä liikaa suolaista, pitävät ehdottomasti tästä uudenvuoden vaihtoehdosta, koska se sisältää myös marinoituja sieniä ja kurkkuja. Arkuutta edustavat kinkku, munat ja pari ruokalusikallista smetanaa sekoitettuna samaan määrään majoneesia.

"Uudenvuoden grillattu kana"

Grillattu rinta leikataan ei kovin pieniksi paloiksi, sitten siihen lisätään pinaatti, avokado, punainen paprika, puolikkaat kirsikkatomaatteja, puolirenkaat punasipulia. Kastike vaatii balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja sokeria. Ennen tarjoilua lisää juustoraaste, koristele halutessasi pähkinöillä.

"Puff salaatti vasikanlihalla"

Poikkeuksellisen juhlava uusi salaatti, jossa on monipuolinen maku, yllättää kokeneetkin herkuttelijat. Keitetty vasikanliha, luumut, hienonnetut saksanpähkinät, sipulilla paistettu munakoiso, hapankerman ja majoneesin seoksella puettu.

"Tonnikala maissin kanssa"

Tonnikalasäilyke sopii hyvin maissin, tomaattien, keitettyjen kananmunien ja sipulien kanssa. Jotta kalan maku tulisi paremmin esiin, kannattaa lisätä tuoretta tilliä. Jotta makuharmonia ei häiriintyisi, on parempi täyttää se luonnonjogurtilla tai vähärasvaisella smetalla.

"Kanaa ananas-valkosipulikastikkeella"

Keitetyn kanan ja ananasten yhdistelmä on perinteinen ja win-win juhlapöydässä. Reseptin mukaan niihin lisätään kuutioitua kovaa juustoa ja hienonnettua salaattia. Yksinkertainen kastike koostuu majoneesista, suolasta ja valkosipulista.

Kuinka koristella salaatti uudelle vuodelle 2019?

Herkulliset salaatit tulevan vuoden 2019 kunniaksi ovat vieläkin mieleenpainuvampia ja suussa sulavampia oikeilla koristeilla. Niiden muoto voi olla mikä tahansa emännän mielikuvituksesta riippuen, mutta materiaali riippuu komponenteista.

• Saksanpähkinät sopivat kaikkiin salaatteihin, joissa on kanaa tai sieniä; ne näyttävät hyvältä yhdessä isojen oksien tai viherkasvien lehtien kanssa.
• Jos salaatissa on kananmunia, voit valmistaa proteiineista lumiköntöjä tai muuta helpotusta tai litteän kankaan, joka on koristeltu persiljalla, mintunlehdillä tai granaattiomenan siemenillä.
• Jos mahdollista, keltuainen tulisi ottaa kotitekoisesta munasta, niin se on kirkkaampi kuin kauppamuna ja näyttää hyvältä salaatinlehtien kanssa.
• Hienoksi leikatut vihreät voivat olla kauniin kehyksen päälle, ja persiljan oksat voivat olla osa koostumusta. Koostumuksesta riippuen kirsikkatomaatin ja kinkun puolikkaat sopivat koristeluun.

23.07.2018

Herkullinen ja kaunis salaatti "käpy"

Ainekset: broilerin filee, muna, juusto. perunat, maissi, sipulit, mantelit, majoneesi

Tälle artikkelille ei ole videoaihetta.

Talvilomaina, useimmiten uutena vuotena, valmistan käpysalaattia. Resepti on hyvin yksinkertainen ja riittävän nopea.

Ainekset:- 200 grammaa broilerin filettä,
- 4 munaa,
- 2 sulatejuustoa,
- 1 peruna,
- 100 grammaa säilöttyä maissia,
- 1 sipuli,
- 250 grammaa paahdettuja manteleita,
- 100 grammaa majoneesia.

23.07.2018

Granaattiomena rannekoru salaatti manteleilla

Ainekset: perunat, majoneesi, porkkanat, naudanliha. sipulit, munat, punajuuret, mantelit, granaattiomenat

Granaattiomenarannekorun salaatin reseptejä on paljon. Tänään ehdotan, että keität sen manteleiden ja naudanlihan kanssa. Salaatti on herkullista.

Ainekset:- 2 perunaa,
- 100 grammaa majoneesia,
- 2 porkkanaa,
- 200 grammaa naudanlihaa,
- 1 sipuli,
- 4 munaa,
- 2 punajuurta,
- 20 grammaa manteleita,
- 1 kranaatti.

23.07.2018

Mimosa-salaatti omena ilman perunoita

Ainekset: säilyke, omena, porkkana, sipuli, peruna, muna, juusto, majoneesi

Mimosa-salaatin reseptejä on paljon. Tänään kerron sinulle, kuinka tehdä herkullinen ja yksinkertainen Mimosa-salaatti ilman perunoita juustolla ja omenalla.

Ainekset:- 1-2 tölkkiä sardiinipurkkeja,
- 1 omena,
- 3 porkkanaa,
- 1 sipuli,
- 3-4 perunaa,
- 5 munaa,
- 100 grammaa juustoa,
- majoneesia.

20.07.2018

Kyläsalaatti kurkuilla ja sienillä

Ainekset: perunaa, broilerin filettä, sieniä, sipulia, kurkkua, suolaa, pippuria, öljyä, majoneesia

Tänään kutsun sinut valmistamaan herkullista kyläsalaattia sienillä ja marinoiduilla kurkuilla. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:- 2 perunaa,
- 200 grammaa broilerin filettä,
- 6-8 herkkusientä,
- 1 punasipuli,
- 5 suolakurkkua,
- suola,
- mustapippuri,
- 2 rkl. kasviöljy,
- 1 rkl. majoneesi.

30.06.2018

Lämmin salaatti kananmaksalla

Ainekset: kananmaksa, rucola, tomaatti, maissijauho, pähkinä, suola, pippuri, lime, öljy, mausteet

Tämä lämmin salaatti kananmaksalla ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Keittoresepti on melko yksinkertainen ja riittävän nopea.

Ainekset:- 100 grammaa kananmaksaa;
- nippu rucolaa;
- 1 tomaatti;
- 4 rkl. maissijauho;
- 20 grammaa pinjansiemeniä;
- suola;
- mustapippuri;
- siivu limeä;
- 2 rkl. oliiviöljy;
- ripaus timjamia;
- ripaus suolaista.