วันหยุดปีใหม่มาพร้อมกับความคาดหวังของปาฏิหาริย์อย่างแน่นอนว่าปีที่จะมาถึงจะประสบความสำเร็จและสนุกสนานมากขึ้นโดยไม่ต้องกังวลและปัญหา มันไม่ได้ทำโดยไม่มีบรรยากาศที่สนุกสนานและไม่คำนึงถึงอายุ ที่โต๊ะรื่นเริงยินดีและปรารถนาอย่างจริงใจจากการเริ่มต้นปีใหม่ที่ประสบความสำเร็จ

หนึ่งในประเพณีหลักคือการนำเสนอของขวัญอย่างเคร่งขรึมและการเตรียมอาหารอร่อยทุกชนิดสำหรับโต๊ะเทศกาล และสัญลักษณ์ของปี 2560 คือ Fire Rooster ซึ่งจะนำโชคดีมาสู่คนที่ดื้อรั้นและกระตือรือร้น นั่นคือเหตุผลที่แม้แต่ ขั้นเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลองนั้นควรค่าแก่การแสดงจินตนาการและสิ่งนี้ไม่เพียงใช้ได้กับการเลือกของขวัญหรือตกแต่งห้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดโต๊ะและการตกแต่ง เมนูซิกเนเจอร์บนโต๊ะ. ต้นฉบับคืออะไรและ เมนูที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017?

ตามประเพณีที่กำหนดไว้แล้ว เชื่อกันว่าหากเป็นการดีที่จะได้พบปะสังสรรค์ วันส่งท้ายปีเก่า, แล้ว ปีหน้าจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนพยายามไม่เพียงแค่เตรียมอาหารอร่อย สลัดและของว่างใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังต้องปรุงแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมอีกด้วย แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการออกแบบตกแต่งภายในและถ้าคุณสามารถมอบหมายให้สามีและลูก ๆ ของคุณติดตั้งและตกแต่งต้นคริสต์มาสและอพาร์ตเมนต์ได้แนะนำให้จัดโต๊ะโดยปฏิคมเอง และคุณยังไม่ทราบเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017 สิ่งที่ต้องทำและสิ่งที่คุณต้องซื้อ?

จัดทำเมนูฉลองปีใหม่ไก่ไฟ ประจำปี 2560

ไก่ตัวผู้เป็นนกที่มีเหตุผลและมีความสำคัญ มีอารมณ์ฉุนเฉียวเล็กน้อย แต่ก็จากไปอย่างรวดเร็ว ไม่ชอบความโอ่อ่าตระการอย่างที่เชื่อกันโดยทั่วไป แต่เป็นความเป็นธรรมชาติ ชอบความเรียบง่าย เก่งกาจ และความเป็นธรรมชาติ ดังนั้นจานบนโต๊ะควรเรียบง่ายและสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ควรเบา แต่ขี้เล่นเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใส่ผักสับหรือผักดองบนจานขนาดใหญ่ใส่ผักที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด

การตัดเนื้อสามารถทำได้ในรูปของคานาเป้โดยการวางชิ้นเนื้อด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดหรือขนมปังด้วยการเติมถั่ว และตรงกลางโต๊ะให้วางจานที่สง่างามและสว่างด้วยเม็ดเกรน ยิ่งกว่านั้นอาหารจานหลักสามารถจัดเรียงในลักษณะของสลัด Yeralash โดยการเกลี่ยซีเรียลและธัญพืชเป็นกองเล็ก ๆ เพื่อให้สัญลักษณ์แห่งปีได้ลิ้มรสอาหารจานโปรดของพวกเขา

อย่าลืมเกี่ยวกับการอบที่บ้านโดยใช้แป้งเกรดแรก (สูงสุด) แต่ยังรวมถึงประเภทอื่น ๆ เช่นบัควีทข้าวโพดหรือข้าว

ก่อนเริ่มมื้ออาหารและงานเลี้ยง แขกทุกคนกำลังรวมตัวกันเพื่อเติมความสดชื่นให้ ค็อกเทลเบาๆและให้เด็กมีส่วนร่วมล่วงหน้าในการผลิตหลอดตลกที่มีรูปหางไก่สีสดใส

ตกแต่งและเสิร์ฟโต๊ะเทศกาล

ตกแต่งบ้านและตั้งโต๊ะรับปีใหม่ 2560 ต้องเลือก วัสดุธรรมชาติสีสว่าง. เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ ให้นึกถึงขนหางไก่ที่วาดไว้ในหนังสือนิทานสำหรับเด็ก

เช่น การจัดโต๊ะอาหารแบบเรียบง่ายในวันส่งท้ายปีเก่านี้ถือได้ว่าเป็นที่สุด ความคิดเดิมเช่น ผ้าปูโต๊ะผ้าลินินและผ้าเช็ดปาก ที่รองแก้วไม้ จานใหญ่และเชิงเทียนและแม้กระทั่งถ้วยชาม แทนที่จะเป็นดอกไม้ สมุนไพรแห้ง ผลไม้หรือผักต่างๆ ตะกร้าหวายสำหรับเสิร์ฟขนมปังหั่นฝอย ฯลฯ อาจมีอยู่บนโต๊ะ

ไม่อนุญาตให้ใช้วัสดุเทียม เช่น บนโต๊ะอาหารพลาสติกมันคุ้มค่าที่จะให้ความสำคัญกับบริการเครื่องลายครามและดินเหนียว สำหรับโทนสี - จากนั้นดูที่เฉดสีแดง น้ำเงิน หรือเขียว

สามารถสร้างบรรยากาศพิเศษที่โต๊ะได้โดยใช้เทียนเจิมหรือจุดไฟให้โต๊ะ สามารถวางเชิงเทียนขนาดเล็กไว้ข้างจานของแขกแต่ละคนอย่าลืมกิ่งไม้และโคนต้นสน

ลวดลายปีใหม่สามารถนำไปใช้กับแก้วแชมเปญที่มีองค์ประกอบพิเศษซึ่งล้างออกได้ง่าย ส้มเขียวหวานสดใสและโปสการ์ดขนาดเล็กพร้อมแสดงความยินดีเป็นรายบุคคลสามารถจัดวางบนจานได้

กฎพื้นฐานสำหรับการเลี้ยงปีใหม่:

• แว่นตาและแว่นตา แว่นตาสำหรับไม่มี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งอยู่ทางขวามือของแขก
• ขอแนะนำให้เริ่มจัดตารางสำหรับปีใหม่ 2560 ด้วยการจัดจานแล้วจัดวางช้อนส้อม ขั้นตอนสุดท้าย- ถ้วย
• มีดและส้อมอยู่ทางขวา ช้อนอยู่อีกด้านหนึ่ง และด้านนูนคว่ำลงอย่างแน่นอน
• แนะนำให้เลือกผ้าเช็ดปากในลักษณะที่สร้างความแตกต่างกับผ้าปูโต๊ะ ผ้าพับสามารถวางอย่างสวยงามบนจานแบ่งส่วนกระดาษวางอยู่ใต้จานและวางไว้เพิ่มเติมในที่ใส่ผ้าเช็ดปากที่สวยงามบนโต๊ะ
• ผ้าปูโต๊ะไม่ใช่คุณลักษณะหลักของโต๊ะเทศกาลดังนั้นควรเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อไม่ให้เสียความสนใจจากแขก อาหารอร่อย. อนุญาตให้คลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะที่สะอาดและรีดแล้วเท่านั้น ซึ่งแขวนจากขอบแต่ละด้านประมาณ 15 ซม.

อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่

เมนูสำหรับปีใหม่ 2017 สิ่งที่ต้องทำจากความร้อน? ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เสิร์ฟนกไปที่โต๊ะปีใหม่เป็นอาหารจานหลัก สัญลักษณ์แห่งปีอาจทำให้คุณขุ่นเคือง และปีนั้นก็จะไม่ประสบความสำเร็จ มื้ออ้วนไม่แนะนำให้ปรุงด้วย แต่อาหารที่เบาและผักจะเหมาะสม เมื่อเตรียมเมนูปีใหม่ให้พยายามหลีกเลี่ยงส่วนผสมและเครื่องปรุงรสที่ไม่เป็นธรรมชาติจำนวนมากไขมันและ ซอสร้อน, ชอบใจ สมุนไพรธรรมชาติและเครื่องเทศ

จานเนื้อและปลาบนโต๊ะปีใหม่ 2017

แกะกับเครื่องปรุงเป็นอาหารจานหลัก:

สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อแกะ เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเครื่องเทศเหมาะเป็นอาหารจานร้อน แขกและญาติ ๆ จะต้องขอสูตรอาหารอังกฤษสำหรับอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเนื่องจากจานนี้ออกมาอร่อยและไม่มันเยิ้มและรสชาติดี

คุณจะต้องการ:

• 600 กรัม มันฝรั่ง;
• 450 กรัม เนื้อแกะ;
• 2 หัวหอม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่า 10 เมล็ด;
• 60 มล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
• เกลือหยาบและพริกไทยดำ 10 เม็ด

ทำอาหารแกะกับผัก:

1. ถั่วพริกไทยและยี่หร่าบดในครกด้วยการเติมเกลือหยาบ
2. ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับช้อนขนม (ใหญ่สำหรับเด็ก) ปรุงรสชิ้นเนื้อด้วยเครื่องเทศ
3. เทน้ำมันลงในกระทะลึกที่มีก้นหนาหรือหม้อ ใส่เนื้อสัตว์และทอดบนไฟอ่อน
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับกระเทียมแล้วใส่เนื้อลงในกระทะ ผัดต่อไปในขณะที่กวน
5. ปอกแครอทหั่นเป็นครึ่งวง
6. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่าเนื้อแกะเล็กน้อย
7. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ด้วยผักอย่าลืม lavrushka
8. หลังจาก 5 นาทีเทน้ำครึ่งแก้วไวน์ น้ำมะเขือเทศหรือหย่าร้าง วางมะเขือเทศตามดุลยพินิจของคุณ
9. เคี่ยวจานจนสุก ไม่นานก่อนปรุงอาหาร ลิ้มรสเกลือและเครื่องเทศ และเพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง

ตกแต่งโต๊ะปีใหม่:

หากคุณกำลังจะทำเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นอาหารจานหลักแล้วล่ะก็ เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบมันฝรั่งจะอยู่กับพวกเขา สามารถอบร่วมกับเนื้อสัตว์บนแผ่นอบอีกแผ่นหนึ่ง ทั้งชิ้น (ปรุงในน้ำเดือดเล็กน้อย) หรือแบ่งครึ่งด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

เฟรนช์ฟรายเบลเยี่ยม:

แต่จะไม่มีใครปฏิเสธเฟรนช์ฟรายที่อบในเตาด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำมัน และเครื่องปรุงรส สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งผสมกับสมุนไพรโปรวองซ์และปาปริก้า

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.;
• 4 ไข่ไก่;
• ถุงปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง:
• 50 มล. น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งคุณสามารถเกาด้วยแปรงแข็งพิเศษ หั่นเป็นชิ้นๆตามใน คาเฟ่ยอดนิยม อาหารจานด่วนการรักษาเปลือก
2. เทมันฝรั่งลงบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหากต้องการให้ใส่เกลือหยาบ
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในการเตรียมมันฝรั่ง เราต้องการโปรตีนเท่านั้น และคุณสามารถเตรียมมายองเนสโฮมเมดหรือซอสอื่นๆ โดยใช้ไข่แดงเป็นพื้นฐาน
4. ตีไข่ขาวใส่เกลือเล็กน้อยจนเป็นฟองเขียวชอุ่มใส่มันฝรั่งแล้วคลุกเคล้า
5. นำแม่พิมพ์เข้าเตาอบ อบจนสุก สีน้ำตาลทองและความนุ่มของชิ้น..

ผัก Ratatouille จากผักกับชีสและเกล็ดขนมปัง:

เป็นเครื่องเคียงกับผัก ratatouille กับมันฝรั่ง ใส่ชีสลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ชั้นคงรูป แขกของคุณจะต้องชอบเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพแน่นอนเกือบจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน แครกเกอร์และชีสแข็งจะเพิ่มความพิเศษให้กับผัก มีอยู่ สูตรต่างๆสำหรับปีใหม่จากผัก

จะต้อง:

• 10 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• บวบหรือบวบ;
• 3 มะเขือยาว;
• หอมแดง 2 หัว;
• 3 พริกหวานสีแดง;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• 100 กรัม ชีสแข็ง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ขนมปังขาว 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

การเตรียมอาหาร:

• สับกลีบกระเทียมด้วยเครื่องกดในครัว เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่งสับลงไป เพิ่มสมุนไพรเดอโพรวองซ์และปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด
• ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นกลม ใส่ชามลึก ใส่ ซอสพริกและผสมให้เข้ากัน
• อบขนมปังในเตาอบให้แห้ง เย็นและสับในเครื่องเตรียมอาหาร
• หล่อลื่นแบบลึกด้วยน้ำมันไม่โรย จำนวนมากแครกเกอร์สับแล้วจัดวางผักสลับกับทับซ้อนกันเลียนแบบ "เกล็ด"
• ขูดชีสแข็ง ๆ บนกระต่ายขูดหยาบ โรยด้วยผัก และเพิ่ม croutons ที่เหลือด้านบน
• อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีจนมะเขือยาวและพริกสุก

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

หากคนรอบข้างรัก อาหารจีนแล้วคุณจะติดใจกุ้งครีมซอส และอื่นๆ สูตรตะวันออกสำหรับปีใหม่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2017 ทานคู่กับเผ็ดได้ ข้าวกระเทียมด้วยการเติมขมิ้นก็จะได้สีทองที่น่ารื่นรมย์

จะต้อง:

• กุ้งขนาดกลาง - 750 กรัม;
• เนย - 75 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีมไขมัน - 250 มล.;
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่น
• ผักชีฝรั่งสด 5 ก้าน

การเตรียมอาหาร:

เนยต้องเป็น อุณหภูมิห้อง, กระเทียมต้องบีบผ่านเครื่องกดในครัว ผสมมวลครีมให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะหรือหม้อตุ๋น

เพิ่มกุ้งปอกเปลือกกระเทียมละลาย - ซอสครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที

เพิ่มผักชีฝรั่งสับพร้อมกับก้าน (ก้าน)

นำกุ้งออกด้วยช้อน slotted ใส่ครีมลงในซอส แล้วรอจนข้นขึ้นเล็กน้อย อย่าให้เดือด ใส่กุ้งกลับเข้าไปในซอสและตั้งไฟให้ร้อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มวลไหม้

หากใช้ข้าวที่เติมขมิ้นเป็นเครื่องเคียงก็ไม่ควรปรุงรสนี้มากเกินไป - หนึ่งในสี่ของช้อนชาจะเพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเครื่องเคียง

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมสำหรับตารางปีใหม่:

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงปี 2017 ใหม่โดยไม่มีอาหารรัสเซีย อาหารพื้นบ้าน- น้ำสลัดวีนิเกรตต์หรือแฮร์ริ่งที่ชื่นชอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดโอลิเวียร์หรือผักกระเฉด แอสปิกของปลา แอสปิก แตงกวาดองโฮมเมด และเห็ดดอง

อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย ซึ่งแสดงถึงจินตนาการและความเฉลียวฉลาดเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น อานใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือ สลัดปูสามารถเสิร์ฟเป็นโรล ไม่ใช่สลัดชั้น และห่อผักกระเฉดใน ลาวาชอาร์เมเนียและหั่นเป็นส่วนๆ

สลัดกับ เนื้อปูพวกเขามักจะเตรียมโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่สามารถรวบรวมเป็นชั้นและแช่ในซอสโฮมเมดหรือมายองเนส

สลัดและของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล:

สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ 2017 ซึ่งเป็นปีไก่ พนักงานต้อนรับหญิงเตรียมการเป็นเวลานาน ซ้อมจานและสลัดใหม่ ฝึกอบรมในการตกแต่งและตกแต่งพวกเขา มีการค้นหาสูตรอาหารใหม่บนเน็ตและในนิตยสารยอดนิยมจะจดจำสูตรเก่า

ปีใหม่นี้เหมาะมากสำหรับการทดลองคิดทบทวน เมนูวันหยุดโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในสลัด เช่น มะกอกดองหรือเค็ม แตงกรอบ และเห็ดนุ่ม

ไม่น้อยที่เกี่ยวข้องจะเป็นคานาเป้ขนาดเล็กที่มีเนื้อปลาและ ไส้ชีสบนขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังสดหรือทอด (แห้งในเตาอบ) คุณยังสามารถใช้ทาร์ตที่ทำมาจากแป้งไม่หวานหรือแป้งพัฟเพื่อเติม

สลัดแบบดั้งเดิมสามารถจัดวางในรูปแบบของซานตาคลอส นาฬิกาทรงกลมที่ทำด้วยมือจากแครอทสดหรือต้ม หรือสลัดพัฟโรยด้วยก้านผักชีฝรั่งซึ่งจะเลียนแบบต้นคริสต์มาส ของเล่นและมาลัยสีสดใสจะได้มาจากผัก เมล็ดทับทิม ถั่วลันเตา และข้าวโพด

จาก ไข่ต้มสามารถเก็บด้วยไม้จิ้มฟัน ตุ๊กตาหิมะตลกๆ, พร้อมหัวแครอทหรือ พริกหยวกและกระดุมจากเมล็ดพืช

แทนที่จะทำแซนวิชกับคาเวียร์สีแดง คุณสามารถทำขนมปังปิ้งด้วยการเติม แครอทต้ม, ชีสแปรรูปและปลาเฮอริ่ง มันจะอร่อยและไม่ธรรมดา

ซอสสำหรับอาหารจานร้อนและสลัด:

สำหรับผู้ที่ชอบ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร ขอแนะนำให้ใช้เวลาอันมีค่าเล็กน้อยเพื่อเตรียมมายองเนสแบบโฮมเมด ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ปัดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร

กับอาหารมากมายในวันส่งท้ายปีเก่า โต๊ะก็เหมาะและ โฮมเมด adjika, ซอสมะเขือเทศ เลโช และอื่นๆ รักษาบ้าน. มันจะไม่ฟุ่มเฟือย ครีมเปรี้ยวไขมันจาก น้ำมะนาว, กระเทียมและแตงดอง

ถึง เนื้อต้มและสำหรับการอบ คุณสามารถเตรียมซอสล่วงหน้าได้หากนึกถึงเมนูสำหรับเทศกาล เช่น เบชาเมล ชีส หรือซอสครีม คุณสามารถเปลี่ยนซอสและเครื่องปรุงรสด้วยครีม ซอสเพสโต้

ของหวานของตารางปีใหม่ 2017:

ตามประเพณีสองสามวันก่อนวันหยุดคุณสามารถอบน้ำผึ้งหรือ ขนมปังขิงทำหลุมในนั้นและแนบโน้ตด้วยเพลงกล่อมเด็กหรือความปรารถนาแต่ละอย่าง รูปร่างของขนมปังขิงสามารถเป็นอะไรก็ได้ และคุณสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรยหน้าขนม

ในช่วงวันหยุดปีใหม่มีการลดราคา จำนวนมากอุปกรณ์ครัวในธีมเทศกาล หากคุณโชคดีและได้แม่พิมพ์ต้นคริสต์มาสซิลิโคนหรือพลาสติก คุณก็ทำอาหารได้ เยลลี่ผลไม้สีเขียวหรือ แยมผิวส้มโฮมเมด. เช่น ของหวานเบาๆจะเป็นการปิดท้ายงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของตารางปีใหม่:

หนึ่งเดือนครึ่งก่อนงานเลี้ยง คุณสามารถปรุงโดยใช้วอดก้าคุณภาพสูงพร้อมการทำความสะอาดที่ดี แอลกอฮอล์ทำเองเช่น Baileys ที่มีชื่อเสียงหรือเหล้าส้ม

หลังจากที่ทุกคนมาจากการเดินเล่นตอนกลางคืน เห็นดอกไม้ไฟมากพอ เล่นก้อนหิมะเพียงพอ และกลิ้งเป็นน้ำแข็ง ไวน์ที่ปรุงด้วยรสเผ็ดร้อนจะเข้ามาแทนที่

แฟน ๆ ของเครื่องดื่มที่แปลกใหม่จะชอบหมัดมะม่วงและสับปะรด เตรียมเครื่องดื่มด้วยการเติมบรั่นดีหรือคอนญัก

แต่ในปีนี้ขอแนะนำให้ดื่มไวน์แดงที่โต๊ะเทศกาลปีใหม่ อย่างดีและอย่าลืมดื่มแชมเปญแบบดั้งเดิมอย่างน้อยหนึ่งจิบ โดยควรแช่เย็นไว้

ขนมหวาน:

ชาถือเป็นการสิ้นสุดวันหยุดที่ดี คุณภาพสูงหลายประเภทขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแขกและ ขนมหวาน. สามารถแบ่งเค้กขนาดใหญ่ เค้กบิสกิตหรือฉ่ำ โรลโฮมเมดแช่ในน้ำเชื่อมและครีม ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต

รอบปกติ เค้กบ้านคุณสามารถตกแต่งมันด้วยวิธีดั้งเดิมโดยวาดเสียงระฆังจากจัตุรัสแดงบนนั้น วาดซานตาคลอสหรือสโนว์เมเดน เนื่องจาก ตกแต่งเดิมคุณสามารถสร้างความปรารถนาดีให้กับทุกคนที่อยู่ที่นั่นหรือวาดไก่ตัวสำคัญด้วยขนนกที่สดใส

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ

คนรักชีสและ ผักสดข่าวดีรออยู่ - ไก่ตัวผู้ชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาก ดังนั้นจงมอบความภาคภูมิใจให้กับพวกเขาบนโต๊ะอาหาร

ใน เค้กโฮมเมดเพิ่มผลิตภัณฑ์นมมากขึ้น - ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีสหรือชีสชนิดใดก็ได้

ทานเป็นอาหารว่างได้ ชีสแท่งชุบเกล็ดขนมปังและสามารถเป็นได้ทั้งเผ็ดและเผ็ดด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

เพื่อไม่ให้ผิดพลาดในการทำอาหารและปล่อยให้เวลาพักผ่อนก่อนงานเลี้ยง พยายามเลือกสูตรอาหารที่ทำเองได้ง่ายและราคาไม่แพง ขอแนะนำให้เตรียมและฝึกซ้อมล่วงหน้า เผื่อในกรณีที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณไม่ชอบการผสมผสานของส่วนผสมเลย

จากนั้นเมนูปีใหม่ปี 2560 จะน่ารับประทานดั้งเดิมและอร่อยมาก แขกที่ได้รับเชิญจะพึงพอใจกับข้อเสนอที่เสนอ และจะจดจำงานเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จมาเป็นเวลานาน

อย่างแน่นอน งานเลี้ยงรื่นเริงการจัดเตรียมโดยคำนึงถึงความแตกต่างของเมนูเป็นกุญแจสำคัญในการเฉลิมฉลองที่ยากจะลืมเลือน

ต้องเลือกอาหารปีใหม่บนโต๊ะเทศกาลโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของปี 2560 ที่จะมาถึง: ตามประเพณีตะวันออกเรียกว่าปีไก่ไฟ เจ้าภาพต้องการให้แขกน่ารับประทาน ถือว่าอร่อย, เพื่อหารายละเอียดคละแบบและการออกแบบที่มีสีสัน

ไก่ที่ร้อนแรงเป็นภาพที่ได้รับการยกย่องด้วยคุณสมบัติที่น่าดึงดูด: ความรอบคอบและความจริงจัง ลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของมันได้รับการยอมรับว่าเป็นความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติ ความงามและความลุ่มหลง เพราะเหตุนี้, อาหารปีใหม่สำหรับปี 2560 ไก่ต้องมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์เพื่อความสะดวกในการดำเนินการ ความสว่างที่จำเป็น และความคิดริเริ่ม

เมื่อวางแผนเมนู โต๊ะปีใหม่ต้องจำไว้ว่าในปีไก่ไฟควร จำกัด จำนวนอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ปีกบนโต๊ะ ในรายการอาหารจานร้อนปีใหม่ปี 2560 ไก่ตัวผู้สมควรได้รับความสนใจจากสูตรซึ่งใช้เนื้อแกะ

เนื้อแกะสไตล์อังกฤษ

ตารางวันหยุดใดจะสมบูรณ์โดยไม่มีอาหารจานร้อนรสเลิศ หากต้องการเซอร์ไพรส์ญาติและแขกด้วยสตูว์เนื้อตามสูตรของเชฟชาวอังกฤษ คุณต้องอดทนและใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อแกะ - 0.5 กก.
• หัวมันฝรั่ง - น้อยกว่า 1 กก. เล็กน้อย
• หลอดไฟขนาดใหญ่หลายหลอด
• วางมะเขือเทศ - 10 กรัม
• ลอเรล - 2 ลิตร
• ยี่หร่าป่น - 4 กรัม
• น้ำมันหมูละลายสำหรับเคี่ยว
• เกลือ พริกไทย กระเทียมสองสามกลีบ

การจัดลำดับ:

ตัดเนื้อที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยผงยี่หร่า

เอาภาชนะมาวางที่ด้านล่าง จำนวนมากของเนื้อสัตว์วางหัวหอมสับและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ทำซ้ำลำดับการเรียงซ้อนผลิตภัณฑ์และเสร็จสิ้นทุกอย่างด้วยชั้นของเนื้อแกะ

เหนือเนื้อ ให้ กลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสจัดจ้านใส่นิดหน่อย กลีบกระเทียมและผักใบเขียวสับ

เพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำต้องราดด้วยซอสที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของ 200 มล. น้ำเดือดและปริมาณมะเขือเทศด้านบน

วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้บนเตา ตั้งค่าความเข้มของเปลวไฟให้น้อยที่สุด เวลาทำอาหารสำหรับอาหารจานร้อนปีใหม่แสนอร่อยสำหรับปี 2560 คือปีไก่ - 120 นาที

เนื้อกับสับปะรดและเปลือกชีสกรอบ

การค้นหาอาหารปีใหม่สำหรับงานฉลองที่รอคอยมานานสำหรับปีไก่ในปี 2560 จะนำไปสู่สูตรที่มีรูปถ่ายเนื้ออบอย่างแน่นอน อีกจานที่น่ารับประทานจัดทำขึ้นโดยใช้เนื้อหมู

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• เนื้อสันใน - 0.5 กก.
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 1 b.;
• ฮาร์ดชีส - 0.2 กก.
• เกลือและพริกไทยที่กินได้

ต่อมา:

นำชิ้นสับปะรดออกจากภาชนะ

ทาง เครื่องขูดหยาบบดชีส

ล้างเนื้อสันในหมู ขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ตีให้เข้ากัน เกลือและโรยด้วยพริกไทย

วางเนื้อที่เตรียมไว้ในจานอบที่ทาไขมัน
วางสับปะรดไว้บนเนื้อ ส่งชิ้นงานเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เวลาอบ - 40 นาที

ในการสร้างเปลือกสีทองต้องวางชีสขูดบนผลิตภัณฑ์อบแล้วส่งไปอบ

เสิร์ฟเย็น. เป็นเครื่องเคียงแนะนำให้ใช้สลัดผัก

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

มันฝรั่งกรุบกรอบอร่อย

เมื่อเลือกอาหารปีใหม่เมื่อพิจารณาจากสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับปี 2560 ของ Rooster อย่าลืมผัก ที่แนะนำ เนื้อเย็นจัดเรียงในคานาเป้ในขณะที่ควรทำแซนวิชขนาดเล็กจากผักและขนมปังโฮลเกรน

หากคุณมองหาอาหารปีใหม่ล่วงหน้าในปี 2560 ซึ่งเป็นปีไก่ เลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย คุณจะพบกับข้าวจากมันฝรั่งที่รู้จักกันดี

คำนึงถึงความเรียบง่ายของเมนูเทศกาลและส่วนประกอบต่างๆ ให้ใส่ใจ ของอร่อยซึ่งจะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากแขกผู้มีเกียรติอย่างแน่นอน ที่ไม่ซับซ้อน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 8 หัว;
• ไข่ - 2 โปรตีน;
• เครื่องเทศ - พริกไทยร้อนและปาปริก้า ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี เกลือสินเธาว์;
• น้ำมันมะกอก.

การจัดลำดับ:

ลอกเปลือกออกจากหัว ล้างและหั่นเป็นชิ้น

เปลี่ยนไข่ขาวให้เป็นฟองอากาศ ผสมกับมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน
เพิ่มเครื่องเทศลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้

ผลิตภัณฑ์ที่ปกคลุมด้วยโปรตีนอย่างสม่ำเสมอและส่วนผสมของเครื่องเทศวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน

อุณหภูมิเตาอบที่จำเป็นสำหรับการอบคือ 220 องศาเซลเซียส

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ความสนใจ! เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้เปลือกที่กรอบสม่ำเสมอ ควรคนให้เข้ากันทุกๆ 7 นาทีโดยประมาณ

สแน็ค "ก้างปลา"

วันนี้บนเครือข่ายคุณสามารถค้นหาอาหารปีใหม่ 2017 และสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย และหากไม่คาดว่าจะมีความงามสีเขียวที่แท้จริงในการตกแต่งตามเทศกาลของอพาร์ทเมนท์กลิ่นหอมของส้มเขียวหวานจะต้องทะยาน แชมเปญ โอลิเวียร์ดั้งเดิมสำหรับภูมิภาคของเรา และปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงของเมนู อย่างไรก็ตามเนื่องจากความหลากหลายที่จำเป็นจึงควรพิจารณาสูตรขนมอร่อยล่วงหน้า

สำหรับอาหารง่ายๆ คุณจะต้อง:

• ชีสนมเปรี้ยว - 220 กรัม
• lavash อาร์เมเนีย - 1 แผ่น;
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอมใบ;
• มะกอก - ¼ถ้วยสับ
• ใบโหระพา - ¼ถ้วยสับ
• Parmesan - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.

ต่อมา:

ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง พื้นผิวการทำงานปิดบัง ติดฟิล์มซึ่งวางกรีนไว้ด้านบน

ชั้นที่สองคือขนมปังพิต้า ช่องว่างตามความยาวของขนมปังพิต้าถูกตัดออกเป็น 4 ส่วนอย่างระมัดระวัง
เตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: ตะแกรงพาร์เมซาน มะกอก โหระพา และ พริกหยวกบด

ผสมผลิตภัณฑ์บดและพาร์เมซานกับชีสกระท่อม มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 4 ส่วน คลุมขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กันด้วยส่วนผสม

ม้วนขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟิล์มไม่เข้าไปข้างใน จัดรูปร่างช่องว่างที่เกิดขึ้นให้เป็นรูปสามเหลี่ยมและส่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น

ปล่อยม้วนแช่แข็งออกจากฟิล์มแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่มีความกว้าง

ตกแต่ง "ก้างปลา" ให้เสร็จสิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบที่ฐานของช่องว่างสามเหลี่ยม เพื่อความมั่นคงของขนมปีใหม่แสนอร่อยไม้จิ้มฟันจะถูกตรึงไว้ในมะกอกครึ่งลูก

สลัดสำหรับปีใหม่ "กระทง"

แม้จะมีความสำคัญที่ไก่ตัวผู้มีชื่อเสียง แต่เขาชอบความเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน เป็นผลให้อาหารปีใหม่ปี 2560 ควรมีสูตรง่าย ๆ ไม่รวมอาหารที่มีไขมันและหนัก ประเพณีตะวันออกแนะนำว่าในการออกแบบโต๊ะให้คำนึงถึงความรักของสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง สินค้าบางอย่าง. เพื่อนำความโชคดีมาสู่บ้าน จำเป็นต้องวางชามเมล็ดพืชหรือขนมหวานไว้บนโต๊ะซึ่งมีโครงร่างคล้ายกับเวิร์มที่รักของไก่

เพื่อให้ทุกคนชอบเมนูที่เลือกคุณต้องฝันสักหน่อยและมอบอาหารปีใหม่สำหรับปี 2017 ปีไก่ให้เป็นสัญลักษณ์ เราเสนอให้เตรียมสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อย

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• พริกหวานหวาน - 3 ชิ้น;
• เนื้อรมควัน - 300 กรัม
• มะกอก - 1 กระป๋อง ผลไม้หลุม;
• ไข่แดง.
• มายองเนส.

ต่อมา:

เนื้อรมควันไก่ในอุดมคติหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ตัดผลมะกอกเป็นวงกลม พริกหวานเป็นสี่เหลี่ยม จำเป็นต้องแยกผักที่หั่นเป็นเส้นไว้ล่วงหน้าอย่าลืมความจำเป็นในการตกแต่งสลัด
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส

บน จานแบนเตรียมสลัดวางมวลสลัดซึ่งมีรูปร่างเหมือนสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง ตกแต่งพื้นผิวของชิ้นงานด้วยไข่แดงขูด สร้างองค์ประกอบที่เหลือของภาพจากพริกหวาน: ปีกและหาง, จงอยปากและอุ้งเท้า, หวีและเครา ใช้ชิ้นมะกอกสำหรับดวงตา

ขนมไข่สอดไส้เนื้อสับ

เหลือเวลาน้อยมากก่อนถึงงานเฉลิมฉลองที่คาดไว้ ปฏิคมแต่ละคนเริ่มนึกถึงเมนูสำหรับงานเลี้ยงที่ยากจะลืมเลือน หากไม่มีปัญหากับการเลือกอาหารจานร้อนและสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีความหลากหลายจะทำให้คุณต้องทนทุกข์ทรมานจากความต้องการในการเลือก และถึงแม้ว่าเจ้านายของปีที่กำลังจะมาถึงจะไม่ต้อนรับอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสนับสนุนการทานมังสวิรัติ ใช้อาหารและสูตรอาหารที่ขึ้นชื่อมานาน แต่สำหรับปีใหม่ปี 2560 ที่ไม่สูญเสียความน่าดึงดูดใจและน่ารับประทาน

รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนและความสะดวกในการเตรียมคือเกณฑ์หลักในการคลานอาหารจานนี้

ในการสร้างคุณควรเตรียม:

• ไข่ไก่ - 10 ชิ้น.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เห็ด - 5 ชิ้น.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสีเขียว

การจัดลำดับ:

ไข่ต้มและแช่เย็นปราศจากเปลือก

บดเห็ดที่เตรียมไว้แล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที ไฟอยู่ในระดับปานกลาง ก่อนนำออกจากเตาให้ใส่ต้นหอมสับลงในเห็ด

ใช้เครื่องขูดขนาดเล็กสับชีส ผสมกับมายองเนส

ไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง บดไข่แดง

ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

เติมครึ่งหนึ่งของโปรตีนด้วยส่วนผสมที่ได้ ทำให้เกิดสไลด์ที่น่ารับประทานจากส่วนผสม

สมุนไพรสับใช้เป็นเครื่องประดับได้

ของหวานไอศกรีมน่ารับประทาน

อะไรจะสนุกถ้าไม่มีขนม? เมื่อเลือกอาหารหวานปีใหม่สำหรับตารางเทศกาลปี 2560 ของ Rooster ต้องจำไว้ว่าไม่มีคำแนะนำพิเศษสำหรับของหวาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของปฏิคม สิ่งเดียวที่แนะนำคือไม่รวมสูตรอาหารที่ใช้แอลกอฮอล์รวมถึงอาหารด้วยเหตุนี้อาหารที่หนักสำหรับกระเพาะอาหารจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะ

จากรายการอาหารหวานปีใหม่บนโต๊ะในปี 2560 ไม่ควรแยกไก่ตัวผู้เป็นเวลานาน ของหวานขึ้นชื่อ. รูปลักษณ์ที่สวยงามของเค้ก แก้วแตก" หรือ ชีสเค้กและพวกเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนกลมกลืนเข้ากับความอุดมสมบูรณ์ สีสันจานอาหารคืนเทศกาล อย่างไรก็ตามคุณสามารถเอาใจแขกด้วยผลงานการทำอาหารที่แปลกใหม่

ของหวานที่เตรียมในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่เย็นยะเยือกจะเป็นเซอร์ไพรส์สำหรับผู้ที่มารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล แน่นอนว่าการเปรียบเทียบนั้นคลุมเครือมาก แต่ถ้าคุณนึกภาพไอศครีมโคนสีขาวเป็นต้นคริสต์มาสที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ แน่นอนว่าความประทับใจในงานปาร์ตี้ปีใหม่จะเป็นสิ่งที่ยากจะลืมเลือน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานหวานในรูปแบบของต้นคริสต์มาส:

• ส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่ - 125 กรัม
• ไวน์หวาน - 80 มล.;
• ช็อคโกแลตขม - 125 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา - 1.25 กก.
• อัลมอนด์ - 90 กรัม
• ขนมปังปิ้ง.

ลำดับการทำอาหาร:

เทส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่กับไวน์แล้วทิ้งไว้ค้างคืน ความสนใจ! หากของหวานนั้นไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นก็ควรเลิกใช้ไส้ไวน์

นำผลิตภัณฑ์หลักออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้นิ่ม

บดช็อคโกแลตขมด้วยเครื่องขูด หั่นอัลมอนด์แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้ถ้าอยู่ในไวน์ ระบายและผสมกับช็อกโกแลตและอัลมอนด์ชิป

นำกระดาษ parchment และม้วนกรวยออกมา ควรใช้เทปกาวติดกระดาษจะดีกว่า ปริมาณความสูงและจำนวนกรวยถูกกำหนดโดยจำนวนแขก
ต้องวางกรวยกระดาษที่เตรียมไว้ใน ถ้วยแก้วหรือภาชนะที่สะดวกอื่น ๆ สำหรับรองรับ

ไอศกรีมผสมผลไม้-ช็อกโกแลต-อัลมอนด์ผสมในกรวย ความสนใจ! สินค้าต้องไม่รั่วซึม

ส่งช่องว่างที่เตรียมไว้ให้เย็น

เมื่อเสิร์ฟของหวาน คุณสามารถใช้ผลไม้ ขนมหวาน หรือตุ๊กตาจากขนมหวานเป็นเครื่องประดับได้

สวัสดีปีใหม่และน่ารับประทานสำหรับคุณ!

อ่าน:

วันหยุดที่ใหญ่ที่สุด ครอบครัวที่สุด และมหัศจรรย์ที่สุดที่เราทุกคนรอคอย ทั้งปีจะเคาะประตูของเราในไม่ช้า ดังนั้นตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มคิดถึงของขวัญสำหรับญาติไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูปีใหม่สำหรับปีไก่แดงด้วยเพื่อรีบเปลี่ยนลิงประหลาด เจ้าของฮาเร็มไก่อยู่ใกล้กับจิตวิญญาณของเรามากกว่านักเลงหัวไม้ที่แปลกใหม่ ดังนั้นจานจะใกล้เคียงกับจานดั้งเดิมของเราและองค์ประกอบการตกแต่งจะยังคงเหมือนเดิม - คะนอง

โต๊ะหรือค่อนข้างเสิร์ฟเป็นสิ่งแรกที่ผู้เข้าร่วมในงานเลี้ยงเคร่งขรึมให้ความสนใจ และถ้าเราตั้งเป้าหมายที่จะเอาใจไก่ที่ไม่พอใจ มันก็คุ้มค่าที่จะอุทิศเวลา ความพยายาม และทักษะการออกแบบทั้งหมดของเราในเรื่องนี้

คุณอยากดื่มอะไรในวันส่งท้ายปีเก่า

ในเวลาเที่ยงคืนของเสียงระฆังครั้งสุดท้ายในทุกมุมของประเทศ ได้ยินเสียงแชมเปญเปิดดังขึ้น การเฉลิมฉลองปีใหม่มีความเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มนี้ แต่มีอะไรอีกที่จะทำให้ไก่ที่ไร้สาระในวันนี้พอใจ?

ที่งานเลี้ยงปีใหม่ คุณจะพบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด แต่ต่อไปนี้คือวิธีการเลือกแชมเปญและไวน์ที่เหมาะสมสำหรับวันหยุด และแก้วใดที่จะเสิร์ฟกับวิสกี้ คอนญัก สุรา หรือมาร์ตินี่

วันหยุดไม่ใช่วันหยุดที่ไม่มีของหวาน และสำหรับไก่กระทงของเรา เราได้เตรียมของหวานสุดเจ๋งที่ทำง่ายมาก และโอ้ ช่างน่าอร่อยและน่าอร่อยสักเพียงไรที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้

ปีใหม่- วันหยุดที่ทุกคนรักทุกวัย เป็นผู้ที่เกี่ยวข้องกับความหวังและศรัทธาว่าปีหน้าจะมีความสุขและโชคดี เพื่อดึงดูดความโชคดี คุณต้องเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง ปีนี้ไก่ไฟแรง. ถือว่าถ้า เมนูที่ถูกต้อง,จัดโต๊ะอาหารตามต้องการและเลือกสีอะไรก็ได้ที่เป็นสัญลักษณ์แห่งปีแล้วปีต่อๆไปจะประสบความสำเร็จและเต็มไปด้วยช่วงเวลาแห่งความสุขเท่านั้น

การเลือกเมนูปีใหม่ปีนี้ต้องคำนึงอย่างจริงจัง ไก่จะไม่ยอมให้ไก่และสัตว์ปีกอื่นๆ รวมทั้งจานไข่บนโต๊ะ น่าเสียดายสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงหลายคน สลัดแสนอร่อย, ของว่างและคอร์สที่สองมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณจะต้องหักหัวของคุณเล็กน้อยในการรวบรวมเมนู

ในการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ให้ทำตามกฎสามข้อ:

1. ไม่มีนกหรือไข่ อนุญาตให้ใช้ไข่เป็นส่วนผสมในแป้งหรือแป้งเท่านั้น

2. ใช้ผักใบเขียว ผลไม้ ถั่วต่างๆ ให้มากขึ้น ตามหลักการแล้วโต๊ะควรเป็นมังสวิรัติ

3. ทำอาหารมากขึ้น ขนมนานาชนิด, แซนวิช, คานาเป้. เตรียมพร้อมรับปีใหม่ มื้อง่ายๆแต่ควรจะน่าสนใจไม่น่าเบื่อ ไก่ถึงแม้จะเป็นนกในชนบท แต่ก็มีความฟุ่มเฟือยและสดใส ทำให้ตารางปีใหม่ของคุณเหมือนเดิม

ตอนนี้เรามาเริ่มเลือกอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่กัน

สลัด

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางงานรื่นเริงควรมีมาก ให้ความชอบกับสลัดสดและผลไม้ ทำอาหารได้ สลัดมังสวิรัติ(มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต), สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ, สลัดกับหัวไชเท้าและแครอท, สลัดกับหัวไชเท้า, แตงกวาและแอปเปิ้ล อย่าลืมเกี่ยวกับสลัดที่คุณชื่นชอบ: น้ำสลัดและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดผลไม้สามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือช็อคโกแลต เป็นความคิดที่ดีที่จะทำ ช๊อกโกแลตฟองดูว์และเสิร์ฟผลไม้และผลเบอร์รี่

สำหรับปีใหม่คุณต้องปรุงอาหารด้วยผักใบเขียว: สลัด ผักกาดขาว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว ฯลฯ ไก่ชอบความอุดมสมบูรณ์ของมันมาก หากไม่มีผักในสูตรสลัด ให้โรยไว้ด้านบนเพื่อประดับตกแต่ง

ของว่าง

อย่าหวงของกินและของขบเคี้ยว วางชีสหลายชนิด, ปลาแดงเค็ม, แซนวิชกับคาเวียร์, โรลทุกชนิดในขนมปังพิต้าและแพนเค้ก สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ปลาคาเวียร์ชีสเห็ดอาหารทะเล

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งที่โต๊ะใน ซีอิ๊วหรือปลาหมึกแหวน

ทำแซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ กระเทียม และชีส มะเขือยาวทอดและ แชมปิญองยัดไส้ทุกคนจะชอบมันมากเกินไป ง่ายมากและ ของว่างแสนอร่อยจะช่วยให้คุณลืมเกี่ยวกับการขาดเนื้อสัตว์บนโต๊ะ

หัวข้อแยกต่างหากในอาหารเรียกน้ำย่อยคือคานาเป้ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้บนเสียบไม้: ชีส มะกอก ผักดอง ผลไม้ นี่เป็นสนามขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการและการทดลอง นอกจากนี้ยังสามารถจัดวางบนจานรูปต้นคริสต์มาสซึ่งสมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนจะต้องชื่นชมอย่างแน่นอน

อาหารจานร้อน

เนื่องจากปีนี้เนื้อสัตว์เป็นสิ่งต้องห้าม อาหารจานหลักจึงต้องปรุงจากเห็ดหรือปลา

อบมันฝรั่งกับเห็ดในครีม ปรุงปลาแซลมอนในครีมหรือเพียงแค่ทอดชิ้นปลา ทำ สตูว์ผักหรือหม้อผัก จานดังกล่าวไม่ค่อยได้เตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่และเป็นอีกโอกาสหนึ่งที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มและทดลองกับรสนิยม

วิธีการ DIY:อย่าลืมผักใบเขียว โรยด้วยหัวหอมสีเขียว เสิร์ฟครีมเปรี้ยวและซอสผักชีฝรั่งกับมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้เพียงเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดจำนวนมากลงในครีมและผสมให้เข้ากัน

น้ำอัดลม

ดื่มเท่านั้น น้ำผลไม้จากธรรมชาติและทะเล หลีกเลี่ยงน้ำมะนาว สัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้รักทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ คุณสามารถทำมิลค์เชคด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เด็ก ๆ จากเครื่องดื่มดังกล่าวจะต้องยินดีอย่างแน่นอน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

คำว่า "ค็อกเทล" (จากภาษาอังกฤษ "ค็อกเทล") ประกอบด้วยสองฐาน "ไก่" และ "หาง" ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "หางไก่" และนั่นแหล่ะ ฉันไม่จำเป็นต้องอธิบายว่าควรเลือกค็อกเทล ตัวอย่างเช่น เตรียมไวน์บด

อ่านสูตรค็อกเทล "เผา" เช่น B-52, sambuca, เขียว 52, โซน 51 ไก่คะนองจะซาบซึ้งในการประชุมดังกล่าวอย่างแน่นอนและขอให้คุณโชคดีในปีใหม่

กฎข้อเดียวคืออย่าหักโหมกับเหล้า ไก่จะไม่ทนต่อสิ่งนี้

จะตั้งโต๊ะรับปีใหม่อย่างไรดี?

ในการตั้งค่าตารางปีใหม่ให้ใช้สีสดใส ปูผ้าปูโต๊ะสีแดงสด ถ้าไม่มีผ้าปูโต๊ะแบบนั้น ให้ใช้สีแดง กระดาษเช็ดปาก. สามารถพับเป็นซองจดหมายได้อย่างสวยงาม

ทางที่ดีควรพับผ้าเช็ดปากให้เป็นรูปต้นคริสต์มาส มันค่อนข้างเรียบง่าย แต่ดูเป็นต้นฉบับ!

วิดีโอ: การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่สวยงามแค่ไหน? เรียนรู้การพับผ้าเช็ดปากก้างปลา

สัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ต้องปรากฏอยู่บนโต๊ะ จะเป็นตุ๊กตาตัวเล็กๆ หรือของว่าง ตกแต่งเป็นรูปไก่ก็ได้

วิธีการ DIY:มอบตุ๊กตาไก่ตัวเล็กๆ ให้แขกแต่ละคนก่อนงานเลี้ยง ดังนั้นคุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียวและทำให้แขกพอใจ (จดจำสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่ารื่นรมย์เช่นนี้) และเอาใจไก่

ของว่างและคานาเป้บนโต๊ะปีใหม่สามารถวางเป็นรูปต้นคริสต์มาสได้ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ดูน่าสนใจทีเดียว สลับสีของต้นคริสต์มาสที่มีสไตล์เพื่อให้ดูน่าประทับใจและสดใสยิ่งขึ้น

การจัดโต๊ะอาหารสำหรับปีใหม่ควรจะเรียบง่ายแต่ไม่เหมือนใคร ใส่ เมนูง่ายๆ,ดีกว่าสีเดียว,ไม่มีเครื่องประดับ. ชามสลัดก็ให้มันเป็นสีเดียวกัน ถ้าจานเป็นสีขาว ชามสลัดก็อาจเป็นสีสดใส และถ้าจานมีสี (แดง เขียว เหลือง) ก็ควรใส่ชามสลัดสีขาวหรือใส หลีกเลี่ยงความแตกต่างมากเกินไปเมื่อตั้งค่าตารางปีใหม่

ใช้เวลากับรายละเอียดมากขึ้น: รูปแกะสลักขนาดเล็ก ของประดับตกแต่ง ผ้าเช็ดปากสีสดใส รายละเอียดปลีกย่อย ตัวอย่างเช่น วางแจกันที่มีขาไม้สปรูซไว้ตรงกลางโต๊ะ

ไม่ว่าคุณจะจัดตารางสำหรับปีใหม่และทำอาหารอะไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือการพบปะกับคนใกล้ชิดของคุณในบรรยากาศที่เป็นกันเองที่อบอุ่น แล้วปีใหม่จะทำให้ทุกคนมีความสุขและโชคดีอย่างแน่นอน!

ปี 2017 ที่จะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Rooster ซึ่งหมายความว่าการพัฒนาเมนูตารางเทศกาลควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงไก่อบแบบดั้งเดิมซึ่งทุกคนเคยกินที่โต๊ะปีใหม่เพื่อไม่ให้ "ราชา" โกรธ คุณควรเชื่อมโยงจินตนาการของคุณและคิดว่าอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 จะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล มันจะเป็นเกี่ยวกับความร้อนแรงดั้งเดิมและน่าตื่นเต้น ของขบเคี้ยวตามเทศกาลเมื่อเตรียมการแล้ว คุณจะได้แสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้เห็น

สูตรอาหารจานเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่

จานเนื้อชนิดใดที่ปรุงบ่อยที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงครอบครัว? แน่นอนว่าสเต็ก, สับ, ทอด, เนื้อในฝรั่งเศส, เนื้อสัตว์กับน้ำเกรวี่หรืออบในรูปของหมูต้ม อย่างไรก็ตาม ยังมีขนมร้อน ๆ แสนอร่อยอีกมากมายที่คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสันในหมู - 1 กก.
• เครื่องเทศ - สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา, ผักชี);
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวัน- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - ตามที่คุณต้องการ

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง ถูเนื้อสันในด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง แป้ง และเนยในจานลึก ถูเนื้อด้วยมวลที่ได้ ห่อเนื้อสันในด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง อบในแขนเสื้อที่ 180 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

แขกของคุณจะไม่ลืมความหรูหรา รสชาติเข้มข้น

โรลหมูกับเบคอนและเห็ด

เป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีระกา มันจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะเทศกาล หมูม้วน. อะไรก็ได้ที่ห่อด้วยเนื้อสัตว์ได้ เช่น เห็ด ชีส ผัก ลูกพรุน ถั่ว เบคอน แฮม และแม้แต่ไข่ สำหรับ การเตรียมเนื้อม้วนยัดไส้ด้วยเห็ดและเบคอน คุณจะต้อง:

• คอหมู 1.5 กก. (ไม่กว้างเกินไป) หรือเนื้อซี่โครง
• ผักและเนยเล็กน้อย
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• แชมเปญ 0.5 กก.
• เบคอน 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ใส่ผักและ .ในกระทะที่ร้อนจัด เนยจากนั้นทอดเนื้อทั้งชิ้นเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

มีทโลฟอร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

ทำไส้: ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ ใส่เห็ดที่หั่นเป็นแผ่นเล็กๆ ลงไป สุดท้ายส่งเบคอนหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ เพิ่มชีสขูดลงในมวลสีแดงก่ำที่เตรียมไว้ - มันจะทำให้ความสม่ำเสมอของไส้หนืดเพื่อให้มันติดดีขึ้นในม้วน

หั่นส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อเป็นชิ้นลึกเพื่อทำเป็นซอง จากนั้นจึงยัดไส้ด้วยไส้ที่ได้ สร้างม้วนแน่น ๆ ขันขอบด้วยด้ายห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้อลูกวัวในขนมพัฟ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 250 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผัก, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยเกลือ - ตามที่คุณต้องการ

สับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียดที่สุด ทอดทีละอันจนเป็นสีน้ำตาลสวย รวมเห็ดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถูเนื้อทุกด้านด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ ทอดในกระทะด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาล

รีดแป้งให้บางลง ให้รูปร่างยาวกว่าชิ้นเนื้อเล็กน้อย วางไส้เห็ดหอมลงบนแป้ง เกลี่ยให้ทั่ว แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน ตีโปรตีน ทาขอบแป้งแล้วม้วนขึ้น วางบนแผ่นอบ: ตะเข็บควรอยู่ด้านล่าง ปัดโปรตีนทาแป้งด้วย ใส่ในเตาอบที่อุ่นพอประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 ° C แล้วอบต่ออีก 20 นาที

เสิร์ฟเป็นจานเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดฝรั่งเศส

ซี่โครงอบในซอสทับทิม

คุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนนี้สำหรับปีใหม่จาก ซี่โครงหมูและจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัว จะต้องใช้ซี่โครงประมาณ 1 กก. รวมทั้ง:

• สมุนไพรแห้ง - หญ้าฝรั่นและโรสแมรี่;
• ทับทิม ซอสเข้มข้น- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะนาว - 1/2 ส่วน;
• เกลือ, พริกไทยดำ, แดง

ล้างซี่โครงที่เตรียมไว้แล้วเอาฟิล์มออก สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เตรียมน้ำดอง: ผสม ซอสทับทิมด้วยน้ำมะนาวใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก ถูซี่โครงกับเครื่องเทศ หัวหอม และกระเทียม จากนั้นจุ่มในน้ำดองเปรี้ยวหวาน พวกเขาต้องการเวลาในการหมัก - 5-6 ชั่วโมง จากนั้นอบในเตาอบที่ 200°C ประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟซี่โครงโรยด้วยเมล็ดทับทิมและงา

นกชนิดใดที่สามารถถวายปีระกาได้

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงไก่ในคืนปีไก่ แต่ถ้าคุณต้องการเนื้อสัตว์ปีกจริงๆ เนื้อไก่งวงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็ทดแทนไก่ไม่ได้ หากคุณต้องการอะไรที่มีแคลอรี่มากกว่านี้ - ทำเป็ดและคนรัก เนื้อไม่ติดมันห่านตุ๋นกับผักจะทำให้คุณชอบ

ไก่งวงในน้ำขิงส้ม

สวยจริงๆและ อาหารจานเด็ดด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสง่างามที่จะเป็นประโยชน์ในงานปาร์ตี้คริสต์มาส มันค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า คุณจะต้องการ:

• ไก่งวงน้ำหนัก 4-5 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น หรือน้ำผลไม้คั้นสดจากพวกเขา - 2 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แง่งขิง;
• เครื่องเทศ - สมุนไพรโปรวองซ์, อบเชย, กานพลู, สีแดง พริกไทยป่น;
• กระเทียม - กานพลูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ล้างไก่งวง ซับให้แห้ง ตะแกรงกระเทียม เครื่องขูดละเอียด. โรยตัวนกด้วยเกลือ โจ๊กกระเทียม และ สมุนไพรโปรวองซ์ปล่อยให้หมัก ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมน้ำส้มจินเจอร์เอล บีบน้ำจากส้ม 3 ผล (ได้น้ำประมาณ 1.5-2 แก้ว) เทลงในหม้อ ตั้งไฟ ปอกรากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด 1 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์.
ให้ความร้อน น้ำส้มใส่ขิง เนย เครื่องเทศ และน้ำตาลตามชอบ คนให้เข้ากัน ให้ซอสเดือดเล็กน้อย คนตลอดเวลา ฝนตกปรอยๆไก่งวงกับเบียร์สีส้มและใส่ในเตาอบ

เนื้อนุ่ม หวาน หรูหรา เปลือกคาราเมล

และ 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ทางที่ดีควรเลือกถาดอบแบบลึก เพราะทุกๆ 20 นาทีคุณจะรดน้ำนกด้วยซอสเพื่อให้มันชุ่มไปด้วยน้ำ

ปีใหม่ "เบียร์ห่าน"

จานนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยคนรักเบียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ปีกที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย คุณจะต้องการ:

• ห่าน - 3 กก.
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• ไลท์เบียร์ - 1 ลิตร;
• เกลือ สีดำ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน- ประมาณ.

เป็นการดีกว่าที่จะตัดซากห่านเป็นชิ้น ๆ เพื่อขจัดไขมันส่วนเกินทั้งหมด นกตัวนี้มีค่อนข้าง เนื้อแข็ง: มันจะไม่อบถ้าคุณปรุงทั้งตัว ส่งห่านที่หั่นแล้วลงในกระทะบนไฟที่แรงจนเป็นฟอง เปลือกน่ารับประทาน. 10 นาทีก่อนปิดไฟ เกลือและพริกไทยให้นกดี ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง เมื่อห่านกับหัวหอมน่ารับประทาน ให้ย้ายชิ้นเนื้อไปที่เครื่องคั่วหรือเครื่องคั่ว เทเบียร์และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 1-1.5 ชั่วโมง

จานที่เตรียมจาก สัตว์ปีก

ไม่ต้องห่วง แอลกอฮอล์จะละลายหมด เหลือแต่ของเดิม รสชาติที่ถูกใจและเนื้อจะนุ่มนิ่ม

เป็ดอบกับแอปเปิ้ล ข้าว และลูกพรุน

เมื่อเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่แล้วคุณจะได้รับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงทันทีซึ่งสะดวกและอร่อยมาก! สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เป็ด - 2 กก.
• ข้าว - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 100-150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม - ตามที่คุณต้องการ

ถูเป็ดด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และกระเทียมบด ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ ลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นเส้น ผสมข้าวกับลูกพรุนยัดเป็ดด้วยมวลที่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออก ให้เย็บผิวหนังหรือขันให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน วางนกในเตาอุ่นในจานอบลึกด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่ด้านข้าง อ้วนจะเด่นกว่าเป็ด อย่าลืมให้น้ำนกทุก 20 นาที เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 ° C

หั่นนกเป็นชิ้นๆ ตักข้าวใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาร้อนบนโต๊ะปีใหม่

คิดถึงอาหารจานร้อนที่จะปรุงในปีใหม่อย่าลืมเกี่ยวกับปลาและอาหารทะเล การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่ายเพราะปลานั้นนุ่มมาก หมักได้เร็ว และไม่ต้องปรุงนาน พยายาม สูตรไม่ธรรมดาจากปลาที่จะทำให้คุณประหลาดใจ:

ปลาแดงใน ซอสเปรี้ยวหวานหมักในน้ำมะนาวและ สมุนไพรอบด้วยชิ้นสับปะรด อาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียม

ตัวเลือก ฟีดงานรื่นเริงปลา

ปลากระพงหรือปลาเทราท์เสียบไม้เสียบซีอิ๊ว สำหรับความเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเหมือนมาจากร้านอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำคือหมักปลาด้วยเครื่องเทศและเกลือ แล้วนำไปทอดอย่างรวดเร็ว

สะดวกในการร้อยชิ้นปลาด้วยไม้ไผ่เสียบไม้

ปลาหมึกผัดกับอาหารทะเล ปลาทะเลใด ๆ ที่หั่นเป็นเนื้อ เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ปลาแล้วหั่นผักบาง ๆ เช่นกะหล่ำดอกและมะเขือเทศรวมถึงอาหารทะเล โรยด้วยสมุนไพร ชีสขูด แล้วราดด้วยครีม อบที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที

แทน ปลาทะเลคุณสามารถใช้ซากปลาคาร์ป

ทานกับอะไรในวันส่งท้ายปีเก่า

อาหารประเภทเนื้อมักจะจับคู่กับเครื่องเคียงเสมอ แต่ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณไม่ต้องการที่จะยืนอยู่ที่เตานานเกินไป ดังนั้นจงเตรียมตัวเองด้วยสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยไม่น้อย ของตกแต่งวันหยุด.

มันฝรั่งชนบท หั่นมันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้นเป็น 4 ชิ้น (ไม่ปอกเปลือก) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เท น้ำมันพืช, วางทุกอย่างไว้ในปลอกย่าง จานปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C ต้องหมุนแขนเสื้อเป็นระยะและ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม - เปิด

กรอบ มันฝรั่งแผ่นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและครีม หั่นมันฝรั่งและเห็ดแชมปิญองเป็นแผ่นบางๆ แล้วทอดเห็ดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล ใส่มันฝรั่งและเห็ดบนแผ่นอบเป็นชั้น ๆ เทครีมไขมัน 15% ส่งทั้งหมดนี้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีและหลังจากนั้นสักครู่ให้โรยด้วยชีสแข็งขูดและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

คุณสามารถจินตนาการและปรุงหม้อปรุงอาหารจากส่วนผสมใดก็ได้

แทนที่จะใช้เห็ดสำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ปลาสีแดงชิ้นหนึ่ง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับครีมและชีส

ในท้ายที่สุด pilaf จะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไก่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีหน้าจะอนุมัติการปรากฏตัวของข้าวและซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ อย่างแน่นอน

มีตัวเลือกอีกมากมายสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับปีระกา ซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณได้ ด้วยสูตรข้างต้น คุณจะสร้างสรรค์เมนูวันหยุดที่กลมกลืนกันอร่อยที่คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน