การทำเมนูสำหรับทุกๆ วันสำหรับทั้งครอบครัวคือก้าวสู่โภชนาการที่เหมาะสม นิสัยที่เป็นประโยชน์ช่วยให้คุณคิดถึงเรื่องอาหารในบ้าน เสริมสร้างวิตามินที่จำเป็นให้มากที่สุด การบัญชีสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะกลายเป็นการป้องกันค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นอย่างมีประสิทธิภาพ ประหยัดเงินได้โดยไม่กระทบต่อคุณภาพของอาหาร แถมค่าใช้จ่ายด้านเวลาก็ลดลงด้วย เนื่องจากมีการเตรียมอาหารหลายอย่างไว้ 2-3 วัน

วันที่ 1 - วันจันทร์

การวางแผนครอบครัวสำหรับสัปดาห์เริ่มในวันจันทร์ ในวันนี้และวันต่อๆ ไป ควรมีอาหารสี่มื้อต่อวัน หากต้องการ คุณสามารถแยกอาหารว่างยามบ่ายออกจากรายการได้

โจ๊กบัควีทเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ให้พลังงานในตอนเช้า คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำหรือนม ฟันหวานได้รับอนุญาตให้เติมน้ำตาล

ซุปไก่เป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับกระเพาะอาหารซึ่งต้องขอบคุณการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ได้รับการฟื้นฟูและภูมิคุ้มกันก็ดีขึ้น ปรุงด้วยเส้นหมี่ (สามารถใช้บะหมี่ทำเองได้)

อาหารว่างยามบ่ายมีเฉพาะสลัดวิตามิน ซึ่งปรุงด้วยแครอทและแอปริคอตแห้ง น้ำสลัดที่ดีที่สุดคือน้ำมันพืช

อาหารค่ำขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน คุณสามารถเคี่ยวปลาหรือไก่ในครีม สลัดทำจากผักทุกชนิด ยกเว้นมันฝรั่ง

ในการเตรียมสลัดแอปริคอตแห้ง (ชายามบ่าย) คุณต้องมีผลิตภัณฑ์หลัก 2 กำมือ 3 แครอท น้ำสลัดถูกสร้างขึ้นโดยใช้ 1.5 ช้อนชา น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว น้ำผึ้งเล็กน้อย แครอทสับและแอปริคอตแห้ง ผสมกับน้ำมะนาววิปปิ้ง จานนี้แต่งด้วยเนยและน้ำผึ้ง

วันที่ 2 - วันอังคาร

วิธีทำเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์วันอังคาร? โปรแกรมสำหรับวันอังคารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ไส้กรอก) ซึ่งคุณสามารถปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้หากต้องการ

อาหารมื้อแรกประกอบด้วยไข่คนและไส้กรอก ทางเลือกสำหรับผู้ที่อดอาหารคือไข่ต้ม

อาหารกลางวันจำกัดเฉพาะซุปสควอชแคลอรี่ต่ำ ซึ่งเป็นสูตรที่แนะนำด้านล่าง

มีสลัดผลไม้เป็นอาหารว่าง แต่คุณสามารถนำเสนอผลไม้สดแบบโฮมเมดแทนได้

ผักรวม เค้กปลา เป็นตัวเลือกสำหรับมื้อเย็น Pollock เหมาะสำหรับการปรุงชิ้นเนื้อ

ในการทำซุปข้นต้องเพิ่มส่วนผสมเช่นมันฝรั่ง (300 กรัม), บวบ (700 กรัม), แครอทและหัวหอม (ทีละหนึ่ง), ครีมเปรี้ยว (หนึ่งในสามของแก้ว) ในเมนูประหยัดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ครอบครัว. ต้องใช้เครื่องปรุงรสสมุนไพรกระเทียมน้ำมันพืชทุกอย่างเพิ่มเพื่อลิ้มรส น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะและผัดแครอทและหัวหอมสับ เติมน้ำมันฝรั่งปอกเปลือกและสับ

สิบนาทีต่อมาวางบวบหั่น (ในเปลือก) เกลือเพื่อลิ้มรส ครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มหลังจากผ่านไป 15 นาทีจากนั้นจานจะต้มต่ออีก 3 นาทีทำให้เย็นและบดโดยใช้เครื่องปั่น สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มความเขียวขจี

วันที่ 3 - วันพุธ

นอกจากนี้ยังมีเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวพร้อมสูตรอาหารในวันพุธ อาหารเช้าประกอบด้วยโจ๊ก semolina กับลูกเกด คุณสามารถรับประทานอาหารกับผักตุ๋นและข้าว สำหรับอาหารค่ำมีไส้เนื้อกับน้ำสลัดมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับ cutlets:

• เนื้อสับ (0.8 กก.);
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• ไข่แดง (2 ชิ้น);
• ขนมปังขาว (200 กรัม);
• นม (0.5 ช้อนโต๊ะ);
• แครกเกอร์ (หรือแป้ง)

ขนมปังแช่ในนมหอมใหญ่สับละเอียดและผัด เนื้อสับผสมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หลังจากผสมให้เข้ากันดีแล้ว ให้ใส่ไข่แดง เกลือ และเครื่องเทศด้วยตา หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังวางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น จำเป็นต้องทอดให้เหลืองกรอบ ตามด้วยเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ

วันอื่นๆ

เมนูงบประมาณรายสัปดาห์สำหรับครอบครัวในวันที่เหลือสามารถทำซ้ำอาหารข้างต้นหรือรวมอาหารใหม่

ในวันพฤหัสบดีมันคุ้มค่าที่จะทานอาหารเช้ากับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับมื้อกลางวันเตรียมพายกับกะหล่ำปลี (มีให้สำหรับของว่างยามบ่ายด้วย) สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถทอดปลาแมคเคอเรลและเสริมจานด้วยมันฝรั่งหรือพาสต้า

อาหารเช้าวันศุกร์มีเกี๊ยวซึ่งสามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมใดก็ได้ รับประทานกับครีมเปรี้ยว อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพคือ Borscht หรือซุปอื่นๆ ผลไม้เสิร์ฟเป็นของว่าง เนื้อสับกับเครื่องเคียงใดๆ เสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

ตัวอย่างเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์ในวันเสาร์เริ่มต้นด้วยไข่เจียวสำหรับมื้อเช้า อาหารกลางวันประกอบด้วยสลัดไก่ (เช่น "ซีซาร์") สำหรับอาหารว่างยามบ่ายควรทำแพนเค้กปรุงรสด้วยไส้ใดก็ได้ คุณสามารถรับประทานอาหารกับกะหล่ำปลีตุ๋นและเนื้อสัตว์ได้

อาหารเช้าวันอาทิตย์ประกอบด้วยขนมปังปิ้งกับไข่ คุณสามารถทำให้เป็นอาหารคาวหรือหวานได้ ส่วนผสมแบบโฮมเมดใช้เป็นอาหารกลางวัน สำหรับอาหารว่างยามบ่าย พายกับน้ำสลัดเป็นทางเลือกที่ดี อาหารเย็นประกอบด้วยสลัดและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

โปรแกรมนำเสนอเป็นตัวเลือกเท่านั้นสามารถแก้ไขได้โดยเน้นที่รสนิยมของครัวเรือน สิ่งสำคัญคือต้องใช้อาหารแคลอรีต่ำ งดอาหารทอด รมควัน และรสเค็มสูง และงดน้ำอัดลม มันฝรั่งทอด และของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ

มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มผลไม้ในเมนูของทุกวัน จำนวนของพวกเขาสามารถมีนัยสำคัญมาก หรือคุณสามารถทดแทนของว่างยามบ่าย อาหารเย็น หรือแม้แต่อาหารเช้าก็ได้ และการเพิ่มในอาหารที่แตกต่างกันจะทำให้รสชาติเป็นต้นฉบับมากขึ้น

การทำเมนูสำหรับครอบครัวหนึ่งสัปดาห์เป็นกิจกรรมที่มีประโยชน์มาก ซึ่งจะช่วยให้คุณใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ และยังช่วยลดค่าใช้จ่ายทางการเงินสำหรับการซื้อของชำอีกด้วย

แน่นอนว่าเราทุกคนทราบสถานการณ์เมื่อตู้เย็นว่างเปล่า และคุณจำเป็นต้องเตรียมของบางอย่างสำหรับครัวเรือนของคุณอย่างเร่งด่วน บ่อยครั้งที่เราไปที่ร้านและซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เราไม่ต้องการจริงๆ

นอกจากนี้พวกเขามักจะทำอาหารที่ไม่มีคุณค่าหรือประโยชน์ต่อร่างกาย หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้และเริ่มฝึกการกินเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว คุณต้องสร้างเมนูสำหรับแต่ละวัน

จะใช้เวลาไม่นานในการจัดทำแผนโภชนาการ - โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกัน คุณจะได้รับ "คำแนะนำ" ที่ชัดเจนสำหรับเจ็ดวันข้างหน้า ซึ่งจะช่วยให้คุณเป็นอิสระจากความไม่รู้จบได้ในที่สุด "ทาสในครัว"และจะเป็นประโยชน์ต่อคู่สมรสและบุตรของท่าน

เพื่อให้อาหารของคุณสมดุลและสอดคล้องกับหลักการพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพ คุณควรปรับเปลี่ยนตามสูตรอาหารเฉพาะ ในทางกลับกันสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตหรือในวรรณกรรมที่เกี่ยวข้อง แล้วจะรวมเมนูกับสูตรเด็ดประจำสัปดาห์ของครอบครัวได้อย่างไร?

ข้อดีของการทำเมนูประจำสัปดาห์

มีประโยชน์มากมายในการวางแผนมื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพสำหรับสัปดาห์ คุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงสำหรับกระบวนการพัฒนาทั้งหมด และเวลานี้จะชำระภายในหนึ่งสัปดาห์พร้อมดอกเบี้ย คุณจะหยุดถามคำถามโง่ๆ กับตัวเอง “จะทำอาหารอะไรให้เร็วๆ”คุณจะเริ่มกินอย่างถูกต้องและสมดุลมากขึ้น คุณจะเริ่มใช้เวลาน้อยที่สุดกับงานครัว

การทำเมนูครอบครัวง่ายๆ สำหรับสัปดาห์จะทำให้คุณได้รับประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• คุณจะช่วยตัวเองให้พ้นจาก "ความยุ่งยาก" ที่ไม่จำเป็น เนื่องจากจะมีการวางแผนมื้ออาหารไว้ล่วงหน้า
• คุณจะเลิกถามคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะซื้อกลับบ้านไปกินหลังเลิกงาน และวิธีรับมือกับการเตรียมอาหารเย็นให้กับครอบครัวอย่างรวดเร็ว
• คุณจะสามารถกินได้หลากหลายมากขึ้น และที่สำคัญ อร่อย;
• ตั้งแต่อายุยังน้อย ลูกของคุณจะเรียนรู้ที่จะกินให้ดีและถูกวิธี อย่ากินของว่างกับสารอันตราย อย่ากินมากเกินไป อย่ากินอาหารแห้ง
• คุณจะประหลาดใจที่พบว่าคุณเริ่มใช้จ่ายเงินน้อยลงในการซื้ออาหาร และคุณกำลังใช้จ่ายเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ เท่านั้น ไม่ใช้ "ขยะ" ราคาแพงพอที่จะสามารถประหยัดได้ในกรณีที่ไม่มีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นครบมื้อ ที่บ้าน;
• คุณจะเลิกกินอาหารจานด่วน อาหารกระป๋อง และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และคุณจะไม่ต้องกินบอร์ชท์ที่ปรุงในวันจันทร์ตลอดทั้งสัปดาห์อีกต่อไป

ดังนั้น หากข้อดีทั้งหมดที่ระบุไว้ของการวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าในช่วงเวลาหนึ่งสามารถเอาชนะและดึงดูดใจคุณได้ ก็ถึงเวลาที่จะดำเนินการอย่างเด็ดขาดและเริ่มต้นสร้างรายการอาหารที่คุณควรซื้อ นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญพอๆ กับการรวบรวมเมนูเอง เพราะถ้าคุณแค่ทาสีจาน องค์ประกอบบางอย่างอาจไม่เพียงพอในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ และคุณจะต้องใช้เวลาในการ "วิ่ง" เพิ่มเติมไปยังตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

แผนอาหารสำหรับคุณและครอบครัว: จะเริ่มต้นที่ไหน

โดยปกติแล้วอาหารเช้าจะไม่รวมอยู่ในแผนอาหารรายสัปดาห์และรายเดือน เนื่องจากอาหารเช้าจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและแตกต่างกันมากสำหรับทุกคนในครอบครัว

ประการแรก ควรพูดคุยถึงข้อผิดพลาดที่ไม่ควรอนุญาตโดยเด็ดขาด

ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงหลายคนชอบค้นหาสูตรอาหารโดยใช้แท็บเล็ตหรือคอมพิวเตอร์ ที่จริงแล้ว แทนที่จะดูสะดวกสบาย คุณจะต้องใช้เวลา "ดู" บนอินเทอร์เน็ตอยู่ตลอดเวลา

ดังนั้น คุณควรใช้วิธีการแบบเก่า - หากคุณมีบล็อกเกอร์คนโปรดที่มีสูตรอาหารที่คุณอยากลองทำมานานแล้ว ก็แค่คัดลอกลงบนกระดาษ หรือพิมพ์ออกมาในกรณีร้ายแรง วิธีนี้จะช่วยให้คุณค้นหาเบาะแสได้ง่ายขึ้นในระหว่างการเตรียมอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น ถ้าคุณเริ่มใช้ตำราอาหาร ซึ่งมีการอธิบายสัดส่วน ปริมาณ และวิธีการผสมทั้งหมดไว้อย่างชัดเจน

หากคุณมีครอบครัวมากพอ อย่าลืมพิจารณาและจดสิ่งที่สมาชิกแต่ละคนห้ามไว้ชั่วคราวหรือถาวรลงบนกระดาษ ตัวอย่างเช่น หากลูกของคุณแพ้แครอท การทำไส้แครอทสำหรับมื้อเย็นอาจเป็นทางออกที่ดีสำหรับคนอื่น แต่ไม่ใช่สำหรับเขาอย่างแน่นอน ดังนั้น คุณจะต้องเปลี่ยนส่วนผสมนี้สำหรับทุกคน หรือปรุงอาหารพิเศษสำหรับใครคนหนึ่ง

หากคุณกำลังจะเขียนเมนูประหยัดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่กำลังประสบปัญหาทางการเงิน เราขอแนะนำให้คุณไปที่ร้าน ตลาด หรือซูเปอร์มาร์เก็ตล่วงหน้า ซึ่งคุณมักจะซื้อของชำ เขียนราคาสำหรับอาหาร "พื้นฐาน" หากคุณต้องการบางบริษัท ให้จดเฉพาะต้นทุนของผลิตภัณฑ์ของพวกเขา แก้ไขราคาผักโดยเฉลี่ย

อาหาร "พื้นฐาน" หมายถึงอะไร?

เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันเกือบทุกที่ ในจานหรือของว่างที่เต็มเปี่ยม และสามารถ "ช่วยคุณ" ได้ตลอดเวลา เป็นที่พอใจ น่ารับประทาน และเป็นที่รักของทุกคน

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ "พื้นฐาน" มักจะ:

• เนื้อไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ);
• มันฝรั่ง;
• ข้าวหรือบัควีท
• ผักที่ไม่ตามฤดูกาล (หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลี, ฯลฯ );
• ผลไม้ที่ไม่ตามฤดูกาล (แอปเปิ้ล กล้วย กีวี ส้ม ฯลฯ);
• พาสต้า;
• ไข่ไก่;
• เนยและน้ำมันพืช
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก
• แป้ง.

แน่นอนว่ารายการอาหาร "พื้นฐาน" แบบดั้งเดิมไม่สามารถปรับให้เข้ากับทุกคนได้ แม้แต่ครอบครัวหนึ่งโดยเฉพาะ แต่ถึงกระนั้น คุณต้องยอมรับว่าเป็นแหล่งอาหารที่มีความต้องการมากที่สุดในช่วงเวลาใดของปี หากคุณมีครอบครัวพิเศษ (เช่น คุณทานอาหารดิบหรือทานอาหารมังสวิรัติ) ให้จดสิ่งที่คุณซื้อมากที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารและอาหารเย็นสำหรับครอบครัว

นักวางแผนอาหารบางคนมองข้ามสิ่งสำคัญหลายอย่าง

ตัวอย่างเช่น:

1. อาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่ร้านอาหารหรือร้านกาแฟในวันศุกร์
2. การฝึกอบรมในส่วนของเด็กในวันพฤหัสบดีและวันอังคาร
3. วันถือศีลอด.

ใช่ วันอดอาหารไม่เพียงแต่ต้องการโดยผู้ปกครองที่กระตือรือร้นของร่างผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ ด้วย! เราขอแนะนำให้คุณทำอย่างน้อยหนึ่งวันมังสวิรัติต่อสัปดาห์ ในช่วงวันมังสวิรัติ ครัวเรือนของคุณควรรับประทานอาหารที่มีซีเรียล ผัก ผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว และไข่เท่านั้น ยกเว้นเนื้อสัตว์และปลาโดยสิ้นเชิง

ตัวอย่างของวันมังสวิรัติ:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตบดในนมกับถั่ว, ชีสเค้กกับราสเบอร์รี่, ชาเขียว;
• ของว่าง (ส่วนใหญ่อยู่นอกบ้าน): กล้วยและขนมปังโฮลเกรน
• อาหารกลางวัน: ซุปผักชนิดหนึ่งน้ำซุปข้นผัก (จัดทำอย่างง่ายและรวดเร็ว), สตูว์ผัก (มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, มะเขือยาว), ชีส, เค้กไดเอท (อาหารดิบ);
• อาหารเย็น: คอทเทจชีส ผลไม้และบิสกิต

โปรดทราบว่าหากคุณกลับบ้านดึก (หรือบุตรหลานของคุณมาตอนเย็นหลังทำกิจกรรมกีฬา) อาหารเย็นในวันนี้ควรเบาที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเสิร์ฟมันฝรั่งทอดกับเนื้อสัตว์หรืออะไรทำนองนั้น

หากคุณมีประเพณีของครอบครัวที่จะออกไปทานอาหารนอกบ้านในบางวันของสัปดาห์ อย่ารวมวันเหล่านั้นไว้ในแผน (ยกเว้นกรณีที่คุณอยู่ที่บ้าน)

แผนโดยประมาณ

วิธีทำเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์?

ขั้นแรก ให้เขียนสูตรอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการลองในสัปดาห์นี้ จากนั้นชี้แจงผลิตภัณฑ์ที่จะต้องนำไปใช้ เยี่ยมชมร้านค้าหรือตลาดเพื่อประเมินงบประมาณครัวเรือนของคุณ ทำรายการอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการโดยปัดขึ้นเล็กน้อย จดบันทึกตัวคุณเองเกี่ยวกับอาหารที่ "ต้องห้าม" และอาหารจากคู่สมรสหรือบุตรของคุณ ตัดวันที่คุณอาจจะไม่ได้กินข้าวที่บ้าน

เราขอเสนอเมนูเวอร์ชันของเราเองเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารราคาประหยัดในบทความนี้ เพื่อที่ว่าในช่วงวิกฤตและสถานการณ์ชีวิตที่ยากลำบาก คุณสามารถกินอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ มีช่วงเวลาหนึ่งในทุกครอบครัวที่คุณต้องการรัดเข็มขัดให้แน่นขึ้นเล็กน้อย อย่าอารมณ์เสียทุกอย่างจะผ่านไป ในระหว่างนี้ เราต้องเตรียมเมนูราคาประหยัดและเริ่มใช้งาน

ของหวานที่เหลือ

จนกว่าเมนูหลักจะถูกวาดตามวันในสัปดาห์ ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่อาหารที่เหลือ มันเกิดขึ้นที่ kefir หรือนมเปรี้ยวเป็นต้น ในสถานการณ์ปกติผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเทออก แต่คุณสามารถสร้างแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

บวบเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาถูกอีกชนิดหนึ่งซึ่งมีอายุการเก็บรักษานาน คุณยังสามารถทำแพนเค้กจากบวบและแม้กระทั่งพาย ในช่วงเศรษฐกิจคุณควรศึกษาผลิตภัณฑ์แป้งให้ละเอียดและฟื้นฟูด้วยตนเอง สำหรับผัก คุณควรซื้อเฉพาะผักที่มีราคาเหมาะสมที่สุด (ซึ่งดีต่อสุขภาพมากเช่นกัน): มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวบีต หัวไชเท้า หัวหอม และกระเทียม

เมนูประหยัด 1 สัปดาห์ สำหรับครอบครัว 3 คน พร้อมสูตร

วันจันทร์

อาหารกลางวัน: ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่หรือข้าว การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากในขณะที่กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณยังสามารถอบมันฝรั่งกับซุปเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่ม

ของว่างตอนบ่าย: สลัดกับแครอทและลูกเกด ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

อาหารกลางวัน: ซุปไก่แบบเดียวกัน คราวนี้คุณสามารถอบหัวบีทได้
ของว่างตอนบ่าย: ม้วนกับมะนาว

อาหารเย็น: ลูกชิ้นปลา สลัดแสนอร่อยและวิตามิน

วันพุธ

อาหารเช้า: คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตบดธรรมดาในนม มันเปิดใช้งานการย่อยอาหารและให้พลังงานตลอดทั้งวัน

ของว่างตอนบ่าย: มะนาวม้วนเดิมที่เหลือจากวันอังคาร

อาหารเย็น: ลูกชิ้นปลาและน้ำส้มสายชู อาหารค่ำก็ซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่ตามกฎแล้วอาหารเหล่านี้เพียงพอสำหรับครอบครัวสามคนในเวลาเพียงสองวัน

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า: ไข่จะต้องรวมอยู่ในอาหารดังนั้นคุณสามารถทำไข่เจียวด้วยการเติมหัวหอม

อาหารกลางวัน: กินซุปถั่วต่อไปด้วยขนมปังกรอบกระเทียมใหม่
ของว่างยามบ่าย: ฟริตเตอร์ คุณสามารถปรุงด้วย kefir หรือโยเกิร์ต และเสิร์ฟพร้อมแยม

อาหารเย็น: กะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าวและเนื้อสับ คุณยังสามารถทำสลัดแครอทกับกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

วันศุกร์

อาหารเช้า: สามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

อาหารกลางวัน: การทำซุปกับซอสมะเขือเทศเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเพิ่มก๋วยเตี๋ยว

ของว่างยามบ่าย: คุณสามารถทำค็อกเทลกล้วยได้อย่างปลอดภัย โดยใส่ขิงและอบเชย ของว่างยามบ่ายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

อาหารเย็น: ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ตั้งแต่วันพฤหัสบดี

วันเสาร์

อาหารเช้า: ในวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารเช้าควรจะอร่อยและน่ารับประทานมากกว่านี้ ดังนั้นคุณสามารถทำชีสเค้กกับแอปเปิ้ลได้ ยิ่งกว่านั้นปรุงในปริมาณที่ยังมีเหลือสำหรับของว่างยามบ่าย

อาหารกลางวัน: ซุปมะเขือเทศเมื่อวานซึ่งน่าจะพอมีเส้นก๋วยเตี๋ยว

ของว่างตอนบ่าย: syrniki

อาหารเย็น: ไก่ทอดกับมันฝรั่ง ทำสลัดกะหล่ำปีกับลูกพรุน

วันอาทิตย์

อาหารเช้า: โจ๊กลูกเดือยกับชิ้นฟักทอง อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมเต็มไปด้วยวิตามิน และโจ๊กดังกล่าวก็พอใจกับรูปลักษณ์ที่สดใสของมัน

อาหารกลางวัน: ผักดองรัสเซีย

ของว่างตอนบ่าย: ผลไม้สดอะไรก็ได้ เหล่านี้อาจเป็นแอปเปิ้ล กล้วย หรือส้ม

อาหารเย็น: ข้าวไก่ทอด สลัดหัวบีทและถั่วกระป๋อง

วิธีเปรียบเทียบค่าใช้จ่าย

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเมนูราคาประหยัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คนพร้อมสูตรอาหาร หากสูตรอาหารบางสูตรไม่อยู่ในบทความ สามารถดูสูตรอาหารเหล่านั้นได้ในหน้าเว็บไซต์ของเรา ก็เพียงพอที่จะใช้แบบฟอร์มการค้นหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราได้รวบรวมอาหารอร่อยราคาประหยัด สำหรับการจัดเตรียมซึ่งมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำคัญ! จำนวนเงินทั้งหมดในเช็คจะมากกว่าค่าอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ตามสั่งจำนวนมากถูกซื้อทันทีในบรรจุภัณฑ์และไม่สามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งสัปดาห์ เช่น ข้าว ก๋วยเตี๋ยว

นักโภชนาการแนะนำว่าควรใส่สลัดผักสดในอาหารของคุณโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล อีกทั้งไม่ต้องซื้อผักแพงๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล เป็นที่เข้าใจได้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ในฤดูหนาวจะเป็นกะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวบีตและแครอท คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าสามารถเตรียมสิ่งที่น่าสนใจมากมายจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาราคาไม่แพงและราคาถูก!

ในสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันทำอาหารด้วยกล้อง เครื่องคิดเลข และตาชั่ง บรรทัดล่าง - เมนูประหยัดตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัวสี่คน (ผู้ใหญ่สองคนและเด็กก่อนวัยเรียนสองคน) ตาม หลักเศรษฐกิจอัจฉริยะและ .

โดยรวมแล้ว อาหารหนึ่งสัปดาห์ใช้งบประมาณครอบครัว 50 เหรียญสหรัฐ (RUB 2190 เพิ่มขึ้น ณ เดือนพฤศจิกายน 2014)

คุณต้องการร้านขายของชำกี่รายการในหนึ่งสัปดาห์

บางครั้ง เมื่อฉันเผยแพร่เมนูจากชุด "เศรษฐกิจ" ฉันถูกตำหนิว่าใกล้จะหิวแล้ว ดังนั้นก่อนจะเขียนเมนู ผมจะแสดงจำนวนสินค้าที่รวมอยู่ในนั้นก่อน ทุกอย่างไม่พอดีกับโต๊ะเดียวฉันต้องยิงในสามขั้นตอน

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม

ผัก ผลไม้ สมุนไพร

ของชำและผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ในความคิดของฉัน ความหิวโหยไม่ได้คุกคามใครเลยใช่ไหม? มีผักและผลไม้มากเกินพอ และในเมนูทุกวัน (!) มีทั้งเนื้อ / สัตว์ปีกหรือปลา

เมนูประหยัดสำหรับสัปดาห์
(ลิงก์ทั้งหมดไปยังสูตรสามารถคลิกได้)

วันจันทร์

วันอังคาร

อาหารเช้า - แซนวิชกับปาตตับ (ปาเตทำจากตับที่เหลือจากอาหารเย็น)
อาหารกลางวัน - ก๋วยเตี๋ยวไก่ (ปรุงในวันจันทร์)
ของว่างยามบ่าย - โรลมะนาว
อาหารเย็น - ลูกชิ้นปลา + น้ำส้มสายชู

วันพุธ

อาหารเช้า - ข้าวต้ม "คละ"
อาหารเย็น -
ของว่างยามบ่าย - โรลมะนาว (จัดทำวันอังคาร)
อาหารเย็น - ลูกชิ้นปลา + น้ำส้มสายชู (ปรุงในวันอังคาร)

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า - ไข่เจียว
อาหารกลางวัน - ซุปถั่วกับขนมปังกระเทียม (ปรุงในวันพุธ)
ของว่างยามบ่าย - ชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล
อาหารเย็น - + สลัดโมโรโควีกับกระเทียม

วันศุกร์

อาหารเช้า - ชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล (เตรียมในวันพฤหัสบดี)
อาหารเย็น -
ของว่างยามบ่าย - ค็อกเทลคีเฟอร์กับกล้วย ขิง และอบเชย
อาหารเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นกับข้าวและเนื้อสับ + สลัดโมโรคอฟกับกระเทียม (ปรุงในวันพฤหัสบดี)

วันเสาร์

อาหารเช้า - ชีสเค้กกับแอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน - ซุปใส่มะเขือเทศและบะหมี่ (ปรุงในวันศุกร์)
ของว่างยามบ่าย - ชีสเค้กกับแอปเปิ้ล (เหลือจากอาหารเช้า)
อาหารเย็น - ไก่ทอด + มันฝรั่ง + สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำสลัดกระเทียม

วันอาทิตย์

อาหารเช้า -

3. จำนวนเงินรวมของเช็คจะมากกว่าจำนวนเงินที่ใช้จ่ายในมื้ออาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เสมอ เพราะตามกฎแล้วคอนเทนเนอร์มีผลิตภัณฑ์มากกว่าที่เมนูต้องการ ตัวอย่าง: ฉันต้องการข้าวโอ๊ต 300 กรัม แต่บรรจุภัณฑ์ขั้นต่ำคือ 1,000 กรัม ดังนั้นฉันต้องซื้อ 1,000 กรัม ใช้ 300 กรัม และปล่อย 700 กรัมสำหรับสัปดาห์หน้า

ฉันไม่ได้ขี้เกียจเกินไปและคำนวณต้นทุนที่แน่นอนของการซื้อทั้งหมดของเมนูนี้โดยเฉพาะ (ขอบคุณ Excel และสูตร!) จำนวนที่น้อยกว่า - 538 107 รูเบิลเบลารุส = 2190 รูเบิลเพิ่มขึ้น = $ 50

รายการทั้งหมดจะไม่พอดีฉันจะแสดงให้คุณเห็น

หากคุณต้องการรับรายการช้อปปิ้งทั้งหมดและสัมผัสเมนูเศรษฐกิจแบบตัวต่อตัว คุณสามารถดาวน์โหลดได้โดยสมัครรับจดหมายข่าว

พอร์ทัลการคลอดบุตรเสนอหนึ่งในตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับเมนูประหยัดเป็นเวลา 10 วัน หัวข้อนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กินกุ้งก้ามกราม แต่สำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดมากในขณะที่ใช้ในอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย

เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคนและเด็กสองคน สันนิษฐานว่าเด็กและผู้ปกครองกินข้าวต้มในตอนเช้าและไม่กินเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่

วันที่ 1 วันจันทร์

อาหารเช้า:โจ๊กนมลูกเดือย ชาดำ (ใบ) เค้กโฮมเมดที่เหลือจากวันอาทิตย์ รวม - 85 รูเบิล
อาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลี (ทำอาหาร 2 วัน), มันฝรั่งบด, ขนมปังดำ, ชิ้นเนื้อโฮมเมด - 4 ชิ้น, แตงกวาและมะเขือเทศกระป๋องแบบโฮมเมด, ผงมัสตาร์ด, น้ำเบอร์รี่ รวม - 225 รูเบิล
อาหารเย็น:สลัดหัวบีทขูดกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว ขนมปังดำ ชาแอปเปิ้ลกับสะระแหน่ ผลลัพธ์คือ 75 รูเบิล
รวมสำหรับวันนี้: 385 rubles

วันที่ 2 วันอังคาร

อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตปราศจากนมพร้อมแอปเปิ้ลขูด แซนวิชเนย ชาดำ แยม RUB 65
อาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลี (วันที่สอง), พาสต้ากับเนื้อสับ (ขนาดของชิ้นเนื้อ), ขนมปังดำ, ชาแอปเปิ้ล RUB 100
อาหารเย็น:คอทเทจชีสกับนมหรือครีมเปรี้ยว, แยมหรือผลเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาล RUB 165
ทั้งหมด: 330 รูเบิล

วันที่ 3 วันพุธ

อาหารเช้า:ไข่คน ชาดำ แซนวิชเนย 43 rbl.
อาหารเย็น:ซุปกับก๋วยเตี๋ยว, ส่วนผสมกะหล่ำปลี, ขนมปังดำ 127 RUB
อาหารเย็น:พอลลอคในซอสนมกับหัวหอมและแครอท, แครอทขูดกับครีมเปรี้ยว, ขนมปังดำ, เครื่องดื่มวิตามินโรสฮิป RUB 250
รวม: 420 รูเบิล

วันที่ 4 วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า:โจ๊กบัควีทกับนม, น้ำตาล, คุกกี้, ชากับมะนาว RUB 100
อาหารเย็น:ข้าวบาร์เลย์ดอง (ดูชุดซุปไก่) ข้าวต้มหอมหัวใหญ่ ไก่ทอด (4 ชิ้น) ขนมปังดำ กล้วย 4 ลูก ผลไม้แช่อิ่ม 260 RUB
อาหารเย็น:แพนเค้กมันฝรั่งสควอชกับครีมหรือผัก lecho, น้ำมะเขือเทศ, kefir สำหรับกลางคืน 140 RUB
ทั้งหมด: 500 รูเบิล

วันที่ 5. วันศุกร์

อาหารเช้า:โจ๊ก semolina นม ชากับมะนาวและน้ำตาล RUB 50
อาหารเย็น:ผักดอง (วันที่สอง), บัควีทกับเนื้อทอด, ผักกระป๋อง, ขนมปังดำ, ชาแอปเปิ้ล, ส้ม (4 ชิ้น) RUB 250
อาหารเย็น:บวบผัดกับหัวหอมและสมุนไพร ขนมปังดำ kefir สำหรับกลางคืน 130 rbl.
รวม: 430 รูเบิล

วันที่ 6 วันเสาร์

อาหารเช้า:คอทเทจชีสกับนม ชากับมะนาว RUB 165
อาหารเย็น:ซุปถั่วในน้ำ, pilaf (3 ครั้ง), ขนมปังดำ, เค้กโฮมเมด (3 ครั้ง), แอปเปิ้ล, น้ำเบอร์รี่ 420 RUB
อาหารเย็น:กราแตงผัก (หม้อปรุงอาหาร), ชาแอปเปิ้ลพร้อมเค้กโฮมเมด RUB 95
รวม: 680 รูเบิล (คำนึงถึงการเตรียมส่วนเป็นเวลาหลายวัน)

วันที่ 7 วันอาทิตย์

อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตบดปราศจากนมพร้อมแอปเปิ้ลขูดหรือแยม ชา ขนมอบ (ตั้งแต่วันเสาร์) RUB 30
อาหารเย็น:ซุปถั่ว (วันที่สอง), pilaf (วันที่สอง), ขนมปังดำ, เครื่องดื่มโรสฮิป 35 rbl.
อาหารเย็น:ไข่เจียวกะหล่ำดอกเครื่องดื่มโรสฮิป RUB 125
รวม: 190 รูเบิล

วันที่ 8 วันจันทร์

อาหารเช้า:โจ๊กน้ำนมข้าว ชา แซนวิชเนย RUB 80
อาหารเย็น:ซุปถั่ว (วันที่สาม), พาสต้ากับไข่ (2 ชิ้น.), ไส้กรอกทอด 2 ชิ้น, กล้วย (4 ชิ้น.), ชาแอปเปิ้ล 120 RUB
อาหารเย็น:แพนเค้กกับกะหล่ำปลี (บวกกับกะหล่ำปลีทำอาหารในวันถัดไป), ชาแอปเปิ้ล RUB 160
รวม: 440 รูเบิล

วันที่ 9 วันอังคาร

อาหารเช้า:โจ๊กข้าวฟ่าง (2 ครั้ง), ชากับคุกกี้ RUB 180
อาหารเย็น:ซุปข้าว, ผสมกับเนื้อสับ, ขนมปังดำ, น้ำเบอร์รี่ 130 rbl.
อาหารเย็น:มันฝรั่งแจ็คเก็ตกับผักดองโฮมเมด, เครื่องดื่มโรสฮิป, แยม RUB 55
ทั้งหมด: 365 รูเบิล

วันที่ 10. วันพุธ

อาหารเช้า:โจ๊กนมข้าวฟ่าง (วันที่สอง) ชากับแซนวิช RUB 30
อาหารเย็น:ซุปข้าว, มันฝรั่งบด, ปลาเฮอริ่ง, ขนมปังดำ, ผลไม้แช่อิ่ม RUB 150
อาหารเย็น:สลัดหัวไชเท้ากับแครอทและครีม, ไก่ตุ๋น (4 ชิ้น, เราใช้น้ำซุปสำหรับเตรียมซุปต่อไป) RUB 170
รวม: 350 รูเบิล

ค่าใช้จ่าย 10 วันตามเมนูที่เสนอคือประมาณ 4,000 รูเบิลนั่นคือประมาณ 12,000 รูเบิลต่อเดือน

สังเกตว่า อาหารที่ซับซ้อนและยาวนานจัดเตรียมไว้ในเมนูของเราในช่วงสุดสัปดาห์หรือคืนก่อนหน้า: ซุป น้ำซุป โจ๊กที่ปรุงนาน คุกกี้โฮมเมด และขนมอบอื่นๆ เช้ากลางสัปดาห์และวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นมื้อด่วน ในตอนท้ายของสัปดาห์การทำงาน เรารวมผลไม้ โปรตีน อาหารที่มีแคลอรีสูงไว้ในอาหารอย่างแน่นอน เนื่องจากร่างกายเริ่มเหนื่อยและต้องการ "เติมพลัง"

รายการสินค้า 10 วันในเมนูของเรา:

นม - 8-10 ลิตร
คอทเทจชีส 1.5 กก.
ครีม - 800-1000 กรัม
kefir - 2 ลิตร
มะนาว - 1 ชิ้น,
กล้วย - 1-3 กก.
แอปเปิ้ล - 3 กก.
ส้มเขียวหวานส้ม - 1.5-2 กก.
แป้ง - 2 กก.
น้ำตาล 1-1.5 กก.
น้ำตาลวานิลลา - 3 ซอง
ยีสต์ -100 กรัม,
ไข่ - 30 ชิ้น,
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แพ็ค
ข้าว - 2 แพ็ค,
พาสต้า - 2 แพ็ค
วุ้นเส้น - 1 แพ็ค
โจ๊กข้าวฟ่าง - 1 แพ็ค
บัควีท - 1 แพ็ค
ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 แพ็ค
ถั่ว - 0.5 แพ็ค
ไก่ (ทอด, ชุดซุป, สำหรับทอด) - 3 ชิ้น,
หมู - 1.5 กก. (ชิ้นเนื้อสับ pilaf)
พอลล็อค - 1.5 กก.
ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น,
บิสกิต (บิสกิต "มาเรีย" แครกเกอร์) - 1.5 กก.
หัวไชเท้า (หรือหัวไชเท้า) - 2 ชิ้น,
แครอท - 2 กก.
หัวหอม - 3 กก.
สะโพกกุหลาบ (จากร้านขายยา) - 2 แพ็ค
มันฝรั่ง - 7-8 กก.
กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 3 หัว
กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
บวบ - 3 ชิ้น (ใหญ่)
ครีมเล็กน้อย - 1-2 แพ็ค,
น้ำมันพืช - 1 ลิตร
ขนมปังดำ - 5 ชิ้น (? ต่อวัน)
ก้อน - 7 ชิ้น (บางครั้งชากับคุกกี้และเค้กโฮมเมด)
ชา - 25-40 ซองหรือใบ 50-100 กรัม

ประหยัดพลังงาน

ในเมนูของเรามีการใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันหลายครั้ง ช่วยประหยัดเงินของครอบครัวและความพยายามของปฏิคม เช่น หุงข้าวเพิ่มอีกนิด เราสามารถเติมแพนเค้กหรือพายจากมัน แช่แข็งไว้กินครั้งหน้า หรือจะเอาไปทำงานเรียนก็ได้

วันหยุดสุดสัปดาห์สร้างขึ้นบนหลักการของเค้กโฮมเมดและส่วนหนึ่งเป็นอาหารในช่วงต้นสัปดาห์ทำงาน แม่บ้านแต่ละคนสามารถปรับแนวคิดนี้ให้เหมาะกับงานของตนได้ บางทีบางคนอาจชอบทำขนมในตอนเย็น และออกจากวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อพักผ่อนหรือกังวลเรื่องอื่นๆ ในครอบครัว

ประหยัดเนื้อผลิตภัณฑ์

หากลูกๆ ในครอบครัวไม่ทานไส้กรอก ไก่ ก็ควรลดจำนวนในเมนูโดยเพิ่มเนื้อกระต่าย เนื้อกระป๋องสำหรับเด็ก ลิ้นหมู/เนื้อ หัวใจ น้ำซุปจากการเตรียมอาหารเหล่านี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปทั่วไป (ไม่แนะนำให้ใช้น้ำซุปจากลิ้นต้ม)

เกี่ยวกับการทำเนื้อทอดแบบประหยัดและรับชุดซุป "ฟรี"

จาน "เนื้อ" ที่ประหยัดจะเป็น ซอสเนื้อหรือน้ำเกรวี่ปรุงด้วยแป้งหนา ๆ หวาน ๆ เผ็ด ฯลฯ แต่เหตุผลหลักในการประหยัดคือเราใส่เนื้อสับขนาดเท่าชิ้นทอดหรือไส้กรอก / ไส้กรอกทอดในซอสในปริมาณที่เหมาะสม เราเสิร์ฟพร้อมซีเรียลพาสต้า

เห็ดตากแห้ง บรรจุกระป๋อง หรือแช่แข็งตามฤดูกาลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เราเตรียมซุปจากพวกเขาปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและกระเทียม - อร่อยมากสำหรับมันฝรั่งบดเราใช้มันเป็นไส้สำหรับพิซซ่าพายและแพนเค้กม้วนต่างๆซุปและซอสต่างๆ

บันทึก บนจานปลาคุณสามารถซื้อพันธุ์ราคาไม่แพงและเพิ่มรสชาติด้วยเกรวี่และซอสต่างๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่หัวหอม แครอท เครื่องปรุงรสเผ็ด และนมหรือครีมเปรี้ยว เกลือปลาแช่แข็ง (ปลาเฮอริ่ง, ปลาทู, ปลาแดง) ด้วยตัวคุณเอง ลูกชิ้นปลาเป็นมากกว่าชิ้นเนื้อ (เราใส่ขนมปังหนึ่งก้อนและส่วนผสมอื่นๆ) นอกจากนี้ ยังสามารถแช่แข็งชิ้นเนื้อเพื่อใช้ในภายหลัง

หลักการกวน- พื้นฐานสำหรับการประหยัดอาหาร ดังนั้นสำหรับการปรุง pilaf คุณสามารถใช้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ หรืออกไก่สับให้ละเอียด คุณต้องใส่แครอทขนาดใหญ่ 2 หัวและหัวหอม 2 หัวลงไป จากนั้น pilaf จะอิ่มตัวมากขึ้นโดยใช้เนื้อสัตว์น้อยลง ถ้าคุณต้มไส้กรอก 4 อันสำหรับ 4 อัน คุณจะได้ส่วนเล็ก ๆ แต่ถ้าคุณกิน 2 ชิ้น หั่น ผัดกับหัวหอม และผสมกับข้าว บัควีท พาสต้า ข้าวบาร์เลย์ กะหล่ำปลี คุณจะได้จานที่อิ่มตัว จำคุณสมบัติของการผสม: คุณสามารถประหยัดสินค้าราคาแพงได้เสมอโดยใช้เครื่องเคียงมากขึ้น

รับประทานอาหารนอกบ้าน

การกินข้าวนอกบ้านทำให้เราต้องใช้เงินจำนวนมากในแต่ละวัน ดังนั้นเพื่อประหยัดเงิน ควรเปลี่ยนไปใช้ "เบรก" และ "ปาร์ตี้" เมื่อเร็ว ๆ นี้ ในบางโรงเรียน การนำอาหารกลับบ้านในกระติกน้ำร้อนได้กลายเป็นแฟชั่นไปแล้ว การปฏิบัตินี้เป็นเรื่องปกติในโรงเรียนในหลายประเทศ

อย่างไรก็ตาม กระติกน้ำร้อนสามารถเป็นของขวัญสำหรับวันหยุดใดก็ได้ - นี่เป็นการซื้อที่มีประโยชน์ มีเหตุผลที่จะซื้อกระติกน้ำร้อนที่มีคอกว้างสากลที่มีปริมาตร 1-1.5 ลิตร ที่นี่คุณสามารถเทอาหารเหลวได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใส่เครื่องเคียงกับชิ้นเนื้อ, โจ๊กนม, สตูว์ผัก ราคาของกระติกน้ำร้อนอเนกประสงค์นั้นอยู่ที่ 750 รูเบิล

ผู้ใหญ่ที่สามารถอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟในที่ทำงานอาจจำกัดตัวเองให้ซื้อภาชนะใส่อาหารพิเศษ

การห้ามค้าอาหาร

อย่างที่คุณเห็น เมนูนี้ไม่รวมช็อกโกแลต ชีส น้ำอัดลม เนื้อเย็น ลูกชิ้นทอดเชิงพาณิชย์ และอื่นๆ อีกมากมาย แบ่งเนื้อสัตว์หนึ่งส่วนต่อคน: ชิ้นเนื้อ, ไส้กรอก, ไส้กรอกหรือเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ไก่ วิธีนี้ประหยัดแต่อาจไม่เพียงพอสำหรับทุกครอบครัว

อย่างไรก็ตาม เพื่อเป็นการประหยัดเงิน คุณควรตรวจสอบตะกร้าของชำของคุณ และทำรายการสินค้าที่ "ต้องห้าม" ให้คุณซื้อ

เมนูราคาประหยัดอื่นๆ

รสชาติในวัยเด็ก
จำอาหารที่ถูกลืมไปตั้งแต่วัยเด็ก - บัควีทกับน้ำตาล, พาสต้ากับน้ำตาลและชีสขูด, "อาหารอนุบาล" อื่น ๆ หรือไม่? ส่วนใหญ่แล้วจะเรียบง่ายและประหยัด ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการสำหรับอาหารทารก

ค่อนข้างถูกคือขนมปังสีดำชิ้นหนึ่งราดด้วยน้ำมันพืชและเกลือ หรือขนมปังขาวโรยด้วยน้ำตาล คุณกิน "แซนวิช" เหล่านี้ในวัยเด็กหรือไม่?

มาดูอาหารราคาถูกอื่นๆ ที่รวมอยู่ในอาหารของครอบครัวกัน

ซุป:
ออกซาลิก,
ฟักทอง,
ซุปปลา (จากเศษปลาเมื่อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย)
คุณสามารถปรุงซุปในน้ำจากเกี๊ยว
ซุปกับไส้กรอกหรือไส้กรอกพร้อมผัก / ซีเรียล

เมื่อเตรียมซุป คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปที่ได้บางส่วนหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน จากส่วนแรก ให้ปรุงซุปหลักเป็นเวลาหลายวัน จากซุปด่วนแช่แข็งพร้อมผักหรือบะหมี่เป็นเวลาหนึ่งวัน ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณในช่วงกลางสัปดาห์

สลัดราคาประหยัด:
โอลิเวียร์ "ธรรมดา" (2 ไส้กรอกหรือไส้กรอกขนาดเล็ก, มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 อัน, แตงกวาดอง, แครอทต้ม, หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว, ไข่ 3-4 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, น้ำสลัดครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส, ถั่วลันเตา)
vinaigrette กับน้ำมันพืช
สลัดปลากระป๋อง (เมื่อข้าวต้มยังคงอยู่ - เพิ่มกระป๋อง saury ในน้ำมัน, หัวหอม, แตงกวาดอง, ไข่, เครื่องปรุงรสและน้ำสลัดมายองเนสหรือครีม)
ผัก, แครอท, หัวบีท

ของว่าง:
ในรูปแบบของอาหารว่างเบา ๆ เราใช้ผักและผลไม้ราคาประหยัด: แอปเปิ้ล, กล้วย, ฟักทองหรือหัวผักกาด, แครอท

คุณสามารถใช้ "สเปรด" ต่างๆ บนขนมปัง: เลื่อนด้วยน้ำมันหมูกระเทียมและเครื่องเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยของเต้าหู้แปรรูปสองฟอง ไข่และกระเทียม forshmak, หัวตับแบบโฮมเมด ฯลฯ

ช่องว่างตามฤดูกาล
แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในเมือง ไม่มีสวนผักเป็นของตัวเอง ไม่เคยมีส่วนร่วมในการ "จัดซื้อจัดจ้าง" - ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องคิดถึงแผนปฏิบัติการสำหรับฤดูกระท่อมฤดูร้อนที่ใกล้เข้ามา

ในการเตรียมอาหารราคาประหยัดเราใช้การแช่แข็งในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแข็งขัน ในฤดูคุณสามารถซื้อผักพื้นบ้านได้ในราคาที่สมเหตุสมผล

แช่แข็งบางส่วน:

• พริกหวาน 10-12 เม็ด (ล้าง, นำแกนออก, หั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์เล็ก ๆ) - ใช้สำหรับทำสลัดสด, ซุปผักและสตูว์, เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับน้ำเกรวี่และซอสเนื้อ;
• ผักใบเขียว: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, ลูกศรกระเทียม ฯลฯ
• เห็ด,
• ผลเบอร์รี่

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเลือกผลไม้ Hawthorn, กุหลาบสะโพก, chokeberry, ผลเบอร์รี่ต่างๆ และดื่มวิตามินชาตามผลไม้ในฤดูหนาวได้อย่างอิสระ สามารถซื้อโรสฮิปได้ที่ร้านขายยา มันถูกต้มในกระติกน้ำร้อนและเทน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้ง (หนึ่งเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง)

แอปเปิ้ลชนบท, แครอท, บวบ, ฟักทองในสภาพเมืองสามารถเก็บไว้บนระเบียงที่ปกคลุมด้วยของเก่าที่อบอุ่น - ผ้าห่ม, แจ๊กเก็ต ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว เราพาพวกเขากลับบ้าน (ตามกฎแล้ว ใช้เวลาเพียงสองสามวัน) จากนั้นเราก็พาพวกเขาออกไปที่ระเบียงอีกครั้ง

แยมในครัวเรือนช่วยประหยัดเงินและเวลาของปฏิคมได้อย่างดีเยี่ยม: แยม, แตงกวากระป๋องและมะเขือเทศ, กะหล่ำปลีดอง, พริกหยวก, เห็ด, การเตรียมซุป, คาเวียร์สควอช, มะเขือยาว, ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ล, แยม, สลัดต่างๆในรูปแบบของ ของว่างหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ , adjika, มะรุมโฮมเมด และ lecho ต่างๆ ซอสมะเขือเทศ น้ำพริกมะเขือเทศ และน้ำผลไม้ต่างๆ

ขนมปัง นม
คุณสามารถประหยัดเงินในการซื้อขนมอบ ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาณการบริโภคขนมปังโดยประมาณ เราใส่ขนมปังที่ไม่ได้ใช้ในไข่เจียวกับ croutons ทำ croutons ใช้สำหรับ cutlets และ casseroles เราซื้อบิสกิตหรือคุกกี้ สลับกับแซนด์วิชตอนเช้า ซึ่งมีความหลากหลายมากกว่า และบางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องซื้อขนมปัง ในวันหยุดสุดสัปดาห์เราทำเค้กโฮมเมด ราคาถูกกว่าที่ซื้อมามาก

ในระหว่างการเตรียมโจ๊กนม สามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย: เปิด? หรือ 1/3 นอกจากนี้ยังนำไปสู่การประหยัดทรัพยากร

ชีวิตที่สองของผลิตภัณฑ์
ให้ความสนใจกับการปรุงอาหารที่ "ปราศจากขยะ" นี่เป็นเงินออมที่เหมาะสมเช่นกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงไข่เจียวสำหรับตอนเช้าหรือตอนเย็นโดยใช้พาสต้าหรือสตูว์ผัก บัควีทที่เหลือ พาสต้าที่เหลือ, ชีสกระท่อม, โจ๊กสามารถใช้เป็นหม้อปรุงอาหารได้ จากส่วนที่เหลือของ kefir และครีม คุณสามารถทำแพนเค้ก "หนา" และขนมอบอื่น ๆ - ก้อน, ขนมปัง, แป้งพิซซ่า, มัฟฟินและอื่น ๆ

การออมหมายถึงการมองหาทุนสำรองและโอกาสที่ไม่ได้ใช้ก่อนหน้านี้!

รูปภาพ - โฟโต้แบงค์ Lori