วุ้นเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ และน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล เป็นผลให้ Syrup ได้รับและหลังจากการระบายความร้อนจะกลายเป็นเยลลี่ แต่วุ้นอาจกลายเป็นน้ำผลไม้แต่ละอัน n Rehistus ที่เกี่ยวข้องกับ การปรากฏตัวของสิ่งนี้ ส่วนประกอบเป็นเพคติน มันให้น้ำผลไม้และผลไม้ของคุณสมบัติ Gelasting ดังนั้นคุณต้องเลือกที่ไม่ได้รับอนุญาตและผลไม้ที่เป็นกรดที่สุดที่เพกตินมากที่สุด

ในการเตรียมวุ้นวันนี้ง่ายพอ แต่มีกฎบางอย่างที่คุณต้องติด ไม่แนะนำให้ใช้ลูกแพร์แตงโมและแตงโมเพราะพวกเขาฉ่ำมาก Juice Kiwi และสับปะรดทำลายองค์ประกอบของเจลาตินซึ่งสามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าวุ้นจะไม่หยุดยั้ง หากคุณปฏิบัติตามสูตรอาหารของหวานเย็นจะเปิดออกไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อย

1) วิธีการทำนมเยลลี่

มันเป็นของหวานที่ง่ายที่สุดเพราะใช้ราคาแพง ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็น. สำหรับการปรุงอาหารเราต้องใช้นมครึ่งลิตร 3 ช้อนน้ำตาลวานิลลาเจลาติน อบเชยที่เพิ่มเข้าไปในนมจะให้ผลิตภัณฑ์กลิ่นหอม

ก่อนอื่นคุณต้องเทเจลาตินด้วยนมแล้วรอจนกว่าส่วนผสมจะบวม จากนั้นให้ความร้อนนมและผัดจนเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์ ถึงมวลที่เกิดขึ้นเพิ่ม vanillin และน้ำตาล หลังจากนั้นให้เย็นถึง 20 องศาเทลงในรูปแบบพิเศษและใส่ในตู้เย็น เจลลี่นมสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยแผ่นพับสะระแหน่เช่นเดียวกับการเติม Jam, Syrup, ช็อคโกแลต

2) วิธีการทำเยลลี่เปรี้ยว

เป็นของหวานครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ ด้วยตัวเองครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลอร่อยมาก แต่เขาจะไม่สามารถนำเสนอในรูปแบบของของหวาน ดังนั้นพนักงานต้อนรับกำลังเตรียมครีมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมต่าง ๆ ที่อยู่ในจิตวิญญาณไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่

ในการเตรียมขนมด้วยเยลลี่หลากสีคุณจะต้องมีเยลลี่ที่แตกต่างกัน 3 แพ็คพื้นของน้ำตาลหนึ่งแก้วพื้นครีมและเจลาติน ก่อนอื่นคุณต้องทำเยลลี่ด้วยตัวคุณเอง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำตามคำแนะนำในแพ็ค เจลลี่ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในรูปแบบ

จากนั้นเจลาตินเทน้ำและนำไปต้ม หลังจากนั้นเพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยววิปปิ้ง ผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลสม่ำเสมอซึ่งเทลงในรูปแบบที่มีวุ้นเสร็จแล้วส่งถึงเย็น

3) วิธีการทำผลไม้เยลลี่

พื้นฐานของเยลลี่ดังกล่าวเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ ดังนั้นกระบวนการปรุงอาหารเยลลี่จึงต้องเริ่มต้นด้วยผลไม้แช่อิ่มหรือซื้อน้ำผลไม้ ของเหลวจะต้องมีอุณหภูมิห้อง ถัดจากเทเจลาตินของน้ำเย็นครึ่งแก้วปล่อยให้มันบวม ด้วยความช่วยเหลือของอ่างน้ำความร้อนมวลก่อนที่จะกลายเป็นทางออกที่หนาแน่น จากนั้นเชื่อมต่อโซลูชันนี้กับผลไม้แช่อิ่มและให้เย็น หลังจากนั้นเทลงในถังแล้วลบเข้าไปในตู้เย็น คุณสามารถตกแต่งมิ้นท์เยลลี่ผลไม้

4) วิธีการทำเจลลี่ "คาปูชิโน่"

เพื่อเตรียมของหวานดังกล่าวคุณต้องแช่เจลาตินในกาแฟ หลังจาก 40 นาทีเพิ่มกาแฟให้มากขึ้นด้วยน้ำตาล ด้วยความช่วยเหลือของอ่างอาบน้ำที่อบอุ่นส่วนผสมเพื่อให้เจลาตินละลาย ให้เย็น กาแฟที่เหลือเชื่อมต่อกับเหล้าและเจลาติน ส่วนผสมที่เกิดขึ้นคือการเทลงในครีม

หลังจากของหวานเย็นลงอย่างสมบูรณ์สามารถเสิร์ฟตกแต่งวิปปิ้งครีม

5) Jelly Sun ในแก้ว

ขนมหวานส้มรีเฟรชในฤดูร้อนและจะให้ช่วงเวลาแห่งความสุข ไม่มีใครเทียบ ลิ้มรส ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเจลาติน ใช้สีส้มทำความสะอาด ตัดเนื้อด้วยชิ้นส่วนโรยด้วยน้ำตาลให้ปรากฏน้ำผลไม้ ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล ในการทำเช่นนี้เติมน้ำในกระทะด้วยน้ำตาลเช่นเดียวกับความสนุกที่ซาบซึ้ง ใส่ไฟ นอกจากนี้ยังมีเจลาตินสำเร็จรูปและน้ำผลไม้ของส้มเพิ่มกรดมะนาว ความเครียดส่วนผสม ในรูปแบบเทมวลและเก็บไว้ในตู้เย็น จากข้างบนคุณสามารถวางชิ้นสีส้ม

Jelly - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นที่จุดสูงสุดของแฟชั่น "อร่อย" เป็นเวลาหลายปี เด็กและผู้ใหญ่ชอบความหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

ข่าวที่สวยงามสำหรับผู้ที่ติดตามร่างของพวกเขา วุ้นมีแคลอรี่ขั้นต่ำ! แม้จะมีความจริงที่ว่าเจลาตินนั้นค่อนข้างแคลอรี่ (350 kcal ต่อร้อยกรัม) อาหารถือว่าเป็นอาหาร เนื่องจากใช้ความหนาประมาณ 15 กรัมเพื่อเตรียมของหวานลิตร

เพื่อเยลลี่แช่แข็งดีและตกแต่งโต๊ะคุณต้องรู้กฎพื้นฐานของการเตรียมการ ก่อนอื่นคุณต้องทำผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง ผู้ผลิตส่วนใหญ่ระบุข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างโดยไม่มีความรู้ที่คุณสามารถทำลายของหวานได้อย่างง่ายดาย:

• มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทกับน้ำต้ม หลังจากผลิตภัณฑ์ "ใช้" ของเหลวมันต้องนั่งบนไฟช้า
• เพื่อไม่ให้เดาด้วยความสอดคล้องมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วน หากคุณต้องการน้ำค้างแข็ง "แสง" ไม่เกิน 20 กรัมต่อลิตรของของเหลวควรใช้
• หากสูตรต้องการผลลัพธ์ "Marmalady" ที่หนาแน่นสัดส่วนคือ 40 + / 1 l;
• นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะดูแลโหมด "อุณหภูมิ" อย่าต้มเจลาติน หลังจากอุณหภูมิสูงเช่นนี้มันไม่ข้น เช่นเดียวกับความเย็น หากคุณเย็นความข้นในช่องแช่แข็งจะมีความเสี่ยงที่จะทำลายจานอย่างสิ้นหวัง;
• เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการเตรียมของหวานคุณภาพสูง (หรือเถ้าและเชื้อเพลิงที่ซึ่งเจลาตินยังใช้) คือความสดใหม่ ก่อนที่จะซื้อคุณไม่ควรขี้เกียจและยังคงดูวันที่ผลิต ลองดูที่ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครบางคนจะต้องการตรวจจับเมื่อทำอาหารก้อนตาบอดในถุงแทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ร่วน

วิธีการผสมพันธุ์เจลาตินสำหรับอาหารหวาน

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการคำนวณปริมาณของเหลวจะเป็นสูตร 1/5 นั่นคือส่วนหนึ่งของเจลาตินในห้าส่วนของของเหลว คุณสามารถใช้น้ำเช่นเดียวกับน้ำผลไม้, compotes หรือไวน์ กระบวนการบวมจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงประมาณครึ่งชั่วโมง

เจลาติน Nobuchish ต้องละลาย มันเป็นการดีที่สุดสำหรับการใช้อ่างน้ำซึ่งจะไม่ปล่อยให้เขาเดือด

ผสมเจลาตินที่กระจายไปกับกลุ่มที่คุ้มค่าเมื่อทั้งสองส่วนผสมจะมีอุณหภูมิเท่ากันประมาณ วิธีการดังกล่าวจะช่วยหลีกเลี่ยงก้อนในจานสำเร็จรูป

ด้วยเจลาตินที่ละลายน้ำได้สิ่งต่าง ๆ นั้นง่ายกว่ามาก ข้อมูลการทำอาหารมักจะระบุไว้ในแพ็คเกจและสอดคล้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในทำนองเดียวกันสัดส่วนที่จำเป็นของของเหลวมักจะได้รับ

การเตรียมอาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตไม่ได้มีความแตกต่างของพระคาร์ดินัล สิ่งเดียวที่สำคัญที่ควรทราบคือ: เจลาตินสามารถเทลงในน้ำซุปร้อนและแม้กระทั่งต้มเล็กน้อย (ไม่นานมิฉะนั้นรสชาติของเจลาตินจะถูกตรวจพบในจานสำเร็จรูป)

การเตรียมเยลลี่ที่บ้าน

สำหรับการเตรียมการที่เรียบง่ายเยลลี่น้ำน้ำตาลเจลาตินและผลไม้ (หรือนม) เจลาตินถูกแช่ตามสัดส่วนและความสอดคล้องที่จำเป็นและหลังจากอาการบวมระบายน้ำส่วนเกินฉีดเข้าไปในฐานร้อนในขณะที่ไม่หยุดกวน

หลังจากละลายเจลาตินมวลเย็นและบรรจุขวดด้วยแม่พิมพ์ เวลาของการแช่แข็งขึ้นอยู่กับปริมาณของข้นที่ใช้

และเพื่อปลดปล่อยวุ้นเสร็จจากแบบฟอร์มคุณต้องลดลงในน้ำร้อนแล้วคลุมจานพลิก

เราเสนอให้ซับซ้อนงานและเรียนรู้วิธีเตรียมขนมเจลลี่กับเจลาตินที่บ้าน

ในการเตรียมเยลลี่ "ฉ่ำ" คุณจะต้อง:

• น้ำผลไม้ - 500 มล. (ทุกคนที่เหมาะสม แต่มันคุ้มค่าที่จะคำนึงถึงว่าน้ำผลไม้ที่เป็นกรดสามารถ "เรียกร้อง" น้ำตาลมากขึ้น);
• เจลาตินไม่ละลายน้ำ - 25 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 20 นาที

แคลอรี่ - 45 kcal / 100 กรัม

ผสมเจลาตินกับน้ำผลไม้ ออกจากอาการบวมประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากหมดอายุในครั้งนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลลงในมวลและส่งภาชนะให้ไฟช้า คนดีขึ้นไม่ได้ด้วยช้อนโลหะ ทันทีที่เจลาตินและน้ำตาลละลายหยุดความร้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่ปล่อยให้มวลเดือด

ขั้นตอนต่อไปคือการเทผ่านแม่พิมพ์ สำหรับการตกแต่งที่คุณสามารถวางด้านล่างของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ก่อนหน้านี้พวกเขาควรจะล้างออกและหากจำเป็นให้ลบกระดูกออก นี่เป็นสิ่งสำคัญหากคุณลิ้มรสของหวานจะเป็นลูกเล็ก ๆ

การรั่วไหลในอนาคตของเยลลี่โดยแม่พิมพ์จะต้องวางในที่เย็นสำหรับการเท

หากจะถูกวางไว้ในตู้เย็นมันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมรูปร่างของฟิล์มอาหารเพื่อให้กลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่ดูดซับของหวาน

หลังจากแช่แข็งแล้วขนมสามารถสกัดจากแบบฟอร์ม เป็นการดีที่สุดที่จะช่วยลดการลดแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อน แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่ากระเด็นไม่ชนจานสำเร็จรูปโดยการทำให้เสียรูปลักษณ์

คุณสามารถให้บริการร่วมกับไอศกรีมครีมหรือเป็นของหวานอิสระ

สูตรเจลลี่สูตร

มันจะใช้:

• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, Blackberry, บลูเบอร์รี่ ฯลฯ ) - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เจลาติน - 25 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.

แคลอรี่ - 300 kcal

เริ่มต้นด้วยแช่เจลาตินในน้ำเย็น ออกไปหนึ่งชั่วโมง

ผลเบอร์รี่ที่สะอาดจากผลไม้ล้างออกด้วยน้ำไหลและทิ้งไว้บนผ้าเช็ดปากจนกว่าน้ำส่วนเกินจะหายไป จากนั้นโยนผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงบีบน้ำผลไม้ เจลาตินเปลือยกายละลายในไฟช้า

เบอร์รี่น้ำซุปข้นต้องสังหารด้วยน้ำตาลสองสามนาทีเพื่อการสลายตัวเต็ม จากนั้นเท่ห์และเพิ่มน้ำผลไม้เบอร์รี่

ในส่วนผสมของเบอร์รี่น้ำซุปข้นและน้ำผลไม้เพิ่มเจลาตินที่อบอุ่นกระตุ้นให้เกิดการเชื่อมต่อที่สมบูรณ์

แม่พิมพ์ที่จะหล่อเลี้ยงด้วยน้ำวางผลเบอร์รี่สดสองสามข้อที่ด้านล่างเทส่วนผสมและออกจากการแช่แข็ง

สูตรสำหรับ Brusar Jelly

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• berries Lingonberries - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 800 กรัม;
• เจลาติน - 50 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของส่วนหนึ่งคือ 600 kcal

เจลาตินแช่ในน้ำแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ความหนากำลังเตรียมคุณต้องผ่านเบอร์รี่เพื่อให้พวกเขาต้มน้ำแล้วระบายน้ำทิ้งไว้เล็กน้อยในวันนั้น จากนั้นคุณต้องดึง Lingberry แล้วบีบผ่านผ้ากอซ

ในน้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมจากผลเบอร์รี่คุณต้องเพิ่มน้ำตาลและวางภาชนะไฟไหม้ ปรุงอาหารจนกระทั่งน้ำตาลกำลังละลายกวน ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มเจลาติน เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าไม่กี่นาทีถัดไปมวลไม่เดือด นั่นคือขั้นตอนทั้งหมด

วุ้นที่พร้อมจะต้องย่อยสลายไปสู่ธนาคาร โดยวิธีการที่พวกเขาไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ เบอร์รี่นี้ไม่ได้มีแนวโน้มที่จะหมัก ธนาคารที่รื้อถอนพลิกโดยใส่ฝาปิดและหลังจากระบายความร้อนให้เก็บในที่มืดที่เย็นสบาย

สำหรับคนรักของ Dairy Desserts - White Jelly

สำหรับการผลิตที่ต้องการ:

• นม - 350 กรัม;
• น้ำ - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 30 นาที

แคลอรี่ - 200 kcal

การเตรียมนมเยลลี่เริ่มต้นด้วยการเตรียมเจลาติน เทลงด้วยน้ำแล้วออกไป 1 ชั่วโมง นมอุ่นเกือบจะเดือดลบออกจากจานเทน้ำตาลลงในนั้นและอุ่นขึ้น เจลาตินแยกจากของเหลวที่เหลือหลังจากอาการบวม

กวนแนะนำเจลาตินในนมแช่เย็นก่อน สำหรับน้ำหอมคุณควรเพิ่มน้ำตาลวานิลลา ในรูปของเยลลี่คุณต้องเทผ่าน Sietechko
การกู้คืนของหวานจากภาชนะบรรจุสามารถเป็นมาตรฐาน: ละเว้นรูปร่างลงในน้ำร้อน

สูตรสตรอเบอร์รี่เจลลี่สำหรับเค้ก

Jelly - ผลิตภัณฑ์สากล มันอร่อยพอที่จะทำหน้าที่เป็นของหวานแยกต่างหากและรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบในอาหารสำเร็จรูป มันมักจะใช้ในลูกกวาดโดยเฉพาะเมื่อเค้กอบ

เพื่อให้เจลลี่ทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเค้กมันต้องเตรียมพร้อมอย่างถูกต้องสังเกตกฎทั้งหมด หากเจลาตินละลายได้คุณสามารถทำตามคำแนะนำในแพคเกจเริ่มการเตรียมมวลทันที

ถ้าเขาเป็นปกติก่อนจะต้องเทลงด้วยน้ำแล้วปล่อยให้มันยืนอยู่เล็กน้อย ข้นทั้งหมดจะต้องใช้ 10 กรัมต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับเจลาตินโฮมเมดและสตรอเบอร์รี่สำหรับเค้ก

ดังนั้น Gelatin จึงเตรียมไว้ นอกจากเขาแล้วคุณจะต้อง:

• น้ำ - 100 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม;
• 3 ช้อนโต๊ะ

เวลาเตรียมการ (คำนึงถึงเจลาตินบวม) - 2 ชั่วโมง 20 นาที

แคลอรี่ - 65 kcal

ผลเบอร์รี่จะสับสนในกระทะเพิ่มน้ำตาลจากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะ นมทั้งหมดเข้าด้วยกันสักครู่ หลังจากเย็นลงเล็กน้อยดูของเหลวส่วนเกินและแนะนำเจลาตินในสตรอเบอร์รี่

• หากเจลลี่สันนิษฐานว่าจะใช้เป็นเลเยอร์คุณต้องเทลงในแบบฟอร์มและให้การแช่แข็ง จากนั้นตัดเป็นชิ้นส่วนและวางบนครีมหลังจากนั้นมันถูกปกคลุมไปด้วย Korzh ถัดไป;
• และถ้าคุณต้องทำการตกแต่งเค้กเขาควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ เพื่อเริ่มต้นด้วยการระบายความร้อนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากเตรียมเค้กด้านข้างเพื่อให้ของเหลวไม่ "วิ่งหนีไป" เหมาะสำหรับกระดาษแข็งนี้รีดในวงแหวนและติดอยู่ใน Korgin ตอนบน คุณต้องเทอย่างระมัดระวัง เพื่อแช่แข็งเค้กควรอยู่ในที่เย็น หลังจากที่ข้นถูกคว้าคุณสามารถลบกระดาษแข็งได้อย่างปลอดภัย

บันทึกของลูกกวาด

• หากมีผลไม้อยู่ในสูตรมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มเจลาตินเพิ่มอีกเล็กน้อย มิฉะนั้นน้ำผลไม้ซึ่งจะได้รับตัวอย่างเช่นส้มสามารถป้องกันข้นให้คว้า ซึ่งจะนำไปสู่ชั้นที่แตกหักภายในของหวานที่เสร็จแล้ว
• คุณรักขนม แต่ทำตามร่างความรอดของคุณเป็นวุ้น มันไม่แคลอรี่และมีประโยชน์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ทดแทนแทนน้ำตาลซึ่งจะช่วยลดแคลอรี่ของของหวานต่อไป
• เจลลี่หลากสีดูมีประสิทธิภาพมากในแว่นตาสูงโปร่งใส หากคุณสามารถยึดกระจกก่อนที่จะกรอกเลเยอร์แรกในตำแหน่งเอียงคุณจะได้รับเยลลี่ที่ยิ่งใหญ่ "น่ากลัว" และเพื่อที่จะแยกแยะสีคุณสามารถใช้เลเยอร์นมเป็นชั้นกลาง

ในระยะสั้นไม่มีผลิตภัณฑ์ "สร้างสรรค์" มากกว่าเจลาติน ด้วยคุณสามารถสร้างของหวานที่ยอดเยี่ยมและยังตกแต่งอย่างสวยงามพร้อม และประโยชน์ของเจลาตินในอาหารก็ปฏิเสธไม่ได้เท่านั้น

อีกสูตรสำหรับการทำอาหารเยลลี่อยู่ในวิดีโอต่อไปนี้

หากคุณเป็นฟันหวานน่าจะเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่คุณชื่นชอบมากที่สุดคือเจลลี่จากเจลาตินในทุกพันธุ์ วุลลี่ไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ แน่นอนคุณสามารถไปที่ร้านซื้อบรรจุภัณฑ์เยลลี่เจือจางด้วยน้ำและพร้อม แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่โฮมเมดคืออะไร คุณสามารถปรุงอาหารด้วยตัวเองและตามที่พวกเขาพูดรู้สึกถึงความแตกต่าง ด้านล่างเป็นสูตรอาหารแสนอร่อยและภาพถ่ายเหล่านั้น:

วุ้นจากน้ำผลไม้

สูตรสำหรับขนมหวานแสนอร่อยนี้ประกอบด้วย:

• oka (สิ่งที่คุณชอบ)
• ซาฮารา,
• น้ำ 100 มล.
• 1 แพคเกจเจลาติน

วิธีการทำอาหาร

ตอนแรกที่ปรุงอาหารเยลลี่คุณต้องแช่เจลาตินในน้ำเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่ไฟและความร้อนจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์ มันเป็นกวนอย่างสม่ำเสมอ แต่อย่านำไปต้ม

ลบออกจากแผ่นพื้นเราเทน้ำผลไม้ช้าๆในขณะที่กวนในเวลาเดียวกัน (ไม่มีก้อน) รั่วไหลเยลลี่ของเราด้วยแม่พิมพ์และให้เย็น อร่อย!

วุ้นจากเจลาตินที่เพิ่มน้ำผลไม้และผลไม้

ส่วนผสม:

• 15 เจลาติน
• 0.5L น้ำผลไม้
• น้ำตาล
• ผลไม้หั่นบาง ๆ (สามารถใช้งานได้)

สูตรอาหาร:

1. เราเทน้ำเจลาติน (อุณหภูมิห้อง) และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แพคเกจหมายถึงสัดส่วนมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตพวกเขา
2. เราใส่กระทะด้วยน้ำผลไม้ด้วยไฟ เมื่อเดือดเทเจลาตินกวนอย่างต่อเนื่อง (จนกระทั่งการสลายตัวสมบูรณ์)
3. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อวางผลไม้และเทเจลาติน (ดังที่แสดงในภาพ) เราใส่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง Jelly พร้อม!

วุ้นจากน้ำผลไม้อร่อยมาก แต่ในเวลาเดียวกันมีแคลอรี่น้อย และนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ติดตามร่างของพวกเขา! ใช่และปรุงอาหารมันไม่ยาก

วุ้นจากเจลาตินด้วยการเพิ่มโยเกิร์ต

มันสะดวกมากที่จะเตรียมเยลลี่ด้วยการเพิ่มโยเกิร์ตเนื่องจากมีอยู่แล้วและรสชาติและสี เตรียมสูตรนี้ที่บ้านสามารถแม้แต่เด็ก

ส่วนผสม:

• 250 มล. โยเกิร์ตดื่ม (เชอร์รี่);
• 250 มล. โยเกิร์ตดื่ม (วานิลลา);
• 40 เจลาติน;
• 0.5L น้ำ;
• 3h ช้อนน้ำผึ้ง

ในการเตรียมเยลลี่ด้วยการเพิ่มโยเกิร์ตคุณต้อง:

1. เจลาตินเจือจางในน้ำตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ ให้เย็น
2. ปริมาณเจลาตินที่เกิดขึ้นเพื่อเทอย่างสม่ำเสมอผ่านเงินฝาก
3. เทโยเกิร์ตจากแพ็คเกจลงในภาชนะที่แตกต่างกันไม่ให้ผสมสี
4. เพิ่มน้ำผึ้งในสัดส่วน - 3 ชั่วโมงช้อนที่ 0.5 ลิตร โยเกิร์ต.
5. โยเกิร์ตเติมเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
6. เตรียมแม่พิมพ์ เติมพวกมันด้วยเลเยอร์สีสลับ
7. เราใส่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากแต่ละชั้น
8. โยเกิร์ตเยลลี่ด้วยการเพิ่มเจลาตินพร้อมแล้ว สามารถให้บริการไปยังตาราง!

นมเปรี้ยวเจลลี่กับเจลาติน

ประโยชน์ของชีสกระท่อมที่เถียงไม่ได้และหากการเพิ่มผลไม้ให้เขา - มันเป็นคลังเก็บของวิตามิน ในเรื่องนี้ฉันต้องการเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนสามารถเตรียมที่บ้านได้

และดังนั้นเราต้องการ:

• 200 gr ชีสกระท่อม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. เจลาตินช้อน;
• 0.5 ถ้วยนม
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ (ที่รัก)

สูตรการทำอาหารค่อนข้างง่ายและไม่มีเวลาไม่ถึง:

1. ครั้งแรกที่เราเตรียมเจลาติน เทเนื้อหาของแพ็คในจานลึกให้เทน้ำนมร้อนและวิปปิ้งลิ่ม (เพื่อที่จะไม่มีก้อน)
2. ในผลเบอร์รี่หรือผลไม้เพิ่มมวลของเจลาตินสำเร็จรูปและผสม เราเพิ่มน้ำตาลและผสมอีกครั้ง
3. ในคอทเทจชีสเราเทเจลาตินที่เหลือและเอาชนะไม่กี่นาที
4. ในแก้วขนาดใหญ่หรือพล็อตการโกหกของผลเบอร์รี่กับเจลาตินและใส่ในตู้เย็น จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อมและอีกครั้งกับตู้เย็น
5. เทียมเจลลี่ก็พร้อมแล้ว หากคุณต้องการคุณยังสามารถตกแต่งปลายของเยลลี่เบอร์รี่ได้

วิธีที่เราเชื่อมั่นในคอทเทจชีสเยลลี่ง่ายจริงๆเตรียมอย่างรวดเร็วและเข้าหาโต๊ะใด ๆ !

ความช่วยเหลือที่ดีในการเตรียมการติดขัดที่บ้านคือ Spike (นี่คือข้นแบบธรรมชาติซึ่งใช้สำหรับการปรุงอาหารเยลลี่แยมแยม ฯลฯ ) บวกที่ยิ่งใหญ่คือขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ไม่ฆ่าเชื้อธนาคารซึ่งช่วยประหยัดเวลาอย่างมาก

ส่วนผสมสำหรับแยมด้วย spikes:

• สตรอเบอร์รี่ (หรือผลไม้อื่น แต่ไม่มีการเพิ่มโยเกิร์ต) - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• Nobikhix - 1 ถุง (2 in 1)

วิธีการทำอาหารแยมด้วย SPIKES:

1. สตรอเบอร์รี่ต้องผ่านและล้างใต้น้ำไหล วางในภาชนะที่เคลือบและการใช้เครื่องปั่นเพื่อนำไปสู่สถานะน้ำซุปข้น
2. ผสมน้ำตาลกับ spikes และเพิ่มสตรอเบอร์รี่ ทั้งหมดผสมกันและวางไฟ ในระหว่างการปรุงอาหารแยม (3-5 นาที) กวนอย่างต่อเนื่อง
3. เมื่อการปรุงอาหารของแยมสิ้นสุดลงเราเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขี่

โปรดรับตัวเองในฤดูหนาวและคนที่คุณรัก!

เพื่อเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมที่บ้านคุณจะออกไปไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ทุกอย่างง่ายมากและอร่อยที่สุด!

สำหรับอาหารอันโอชะนี้เราจะต้อง:

• น้ำผลไม้ 3 แก้วใด ๆ
• 1.5 ชั่วโมงช้อนน้ำตาล
• 30 กรัมเจลาติน

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ

เตรียมเยลลี่จากน้ำผลไม้:

1. ผสมน้ำผลไม้กับเจลาตินและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากเจลาตินของ Nabuch เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนและดับไฟ ในระหว่างการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องกวนช้อนไม้อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าในกรณีใดอย่านำไปต้ม!
3. ลบจากไฟและเทลงในชามขนาดใหญ่ มันจะสวยงามถ้าการเพิ่มผลไม้ในเยลลี่จากน้ำผลไม้ทั้งหมด (คุณสามารถอยู่ด้านล่างและคุณสามารถตกแต่งจากด้านบน)

อร่อย!

วุ้น - อาหารอันโอชะแสนอร่อยและมีประโยชน์ซึ่งชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เรื่องราวของเขาร่ำรวยและโบราณมากเพราะวุ้นปรากฏใน 16-17 ศตวรรษในยุโรป ในสมัยนั้นต้นฉบับยุคกลางอธิบายว่าเป็นสีแลคติคที่คล้ายกับกาว ในฐานะที่เป็นจานขนมปรุงอาหารเยลลี่ปรากฏมากขึ้นในภายหลังเมื่อคนอเมริกันเดอร์เดอร์ตัดสินใจที่จะเพิ่มสีและส่วนผสมที่หวานให้กับกาวเหนียวนม ในตอนแรกผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่เป็นที่นิยมมาก แต่ในตอนต้นของศตวรรษที่ยี่สิบคนดึงความสนใจไปที่อาหารอันโอชะที่น่าสนใจและเริ่มโฆษณาในทุก ๆ ทาง ขณะนี้มีเจลลี่มากกว่ายี่สิบประเภทและมากกว่าร้อยวิธีในการเตรียมตัว

ทุกคนรู้ว่าเจลาตินถูกนำมาใช้เพื่อวางรากฐานดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะซื้อคุณภาพสูงก่อน ตอนนี้กระเป๋ากับเขาพบว่าซูเปอร์มาร์เก็ตบนชั้นวางไม่ได้เป็นปัญหายิ่งไปกว่านั้นผู้ผลิตและสปีชีส์มีมากมาย

สูตรสำหรับเยลลี่ผลไม้คลาสสิก

จากช่วงเวลาของการเริ่มต้นของการเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงก่อนที่จะใช้ (ไม่จำเป็นต้องทำให้ตกใจส่วนใหญ่คุณต้องรอจนกว่ามันจะค้างในตู้เย็นหรือบนระเบียงในฤดูหนาว) ของหวานนี้เพียงพอประมาณ 4 เสิร์ฟ

คุณจะต้องการ:

• เจลาตินในรูปแบบของแผ่น (8 ชิ้น)
• ผลไม้ที่พินัยกรรมเช่นกล้วย (1.5 กก.) และลูกพีชกระป๋อง (1 ธนาคาร)

ก่อนที่จะเตรียมเยลลี่จากผลไม้สดหรือกระป๋องกฎสำคัญบางอย่างจะต้องจำเพื่อที่จะไม่ใช้จ่ายไร้สาระและไม่ผิดหวังเป็นผล หากคุณเลือกผลไม้สดชั้นฉ่ำจะดีกว่าที่จะบีบน้ำผลไม้ก่อนและจากคนอื่น ๆ เพื่อทำ Purees (แอปริคอต, มะม่วง, ลูกพีช) กระป๋องสามารถนำมาได้อย่างสิ้นเชิง แต่ใช้น้ำเชื่อมสำหรับเยลลี่เอง

แต่มีผลไม้ที่ไม่ใช่ Greeling เป็นกีวีสดและสับปะรดเนื่องจากพวกเขาละลายเยลลี่รอบตัวเอง

1. จากกระป๋องกระป๋องกระป๋องเพื่อระบายของเหลวลงในภาชนะวัด มันควรจะเป็น 500 มล. ในที่สุด หากไม่เพียงพอ - คุณสามารถบีบน้ำผลไม้ออกจากผลไม้ได้
2. แผ่นเจลาตินควรแช่ในน้ำเย็น - วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะได้รับคำแนะนำจากคำแนะนำเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ แต่เวลาที่ได้รับสารโดยประมาณคือ 5 นาที
3. Nobuch Gelatin ควรแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังจากน้ำส่วนเกินและนำออกมาในไมโครเวฟในช่องว่างเล็ก ๆ เพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์และความสม่ำเสมอ
4. ในเจลาตินโปร่งใสอุ่นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะค่อยๆเทน้ำผลไม้กวนอย่างต่อเนื่อง
5. ผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เลือกแบบฟอร์มสำหรับเยลลี่ในอนาคตและสลายตัวพวกเขาอย่างสม่ำเสมอและตามสัดส่วนที่ด้านล่าง
6. กรอกแบบฟอร์มผลไม้อย่างช้าๆด้วยส่วนผสมที่มีน้ำผลไม้และเจลาตินใส่ในตู้เย็นหรือที่เย็นก่อนที่มันจะเต็มไปด้วยการแช่แข็ง

อร่อย!

สูตรครีมเปรี้ยวกับชีสกระท่อม

ประเภทของเยลลี่ดังกล่าวนั้นง่ายในการเตรียมตัว แต่แน่นอนจะทำให้เกิดความสุขจากคนที่รักหรือเชิญไปยังแขก ครีมเปรี้ยวในองค์ประกอบจะทำให้อ่อนโยนและหวานปานกลางรวมถึงให้สีขาวน้ำนม ของหวานชนิดที่คล้ายกันสามารถเสริมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ - ผลไม้, ถั่ว, โกโก้, การเติมเงิน

ก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องจำไว้ เคล็ดลับสำคัญหลายประการ:

• การเปรี้ยวเยลลี่ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่บ้านไขมันสูง - ร้านค้าค่อนข้างเหมาะสำหรับ 15%
• เนื้อหาไขมันมากขึ้นของครีมเปรี้ยว - ง่ายกว่าที่จะเอาชนะได้เร็วขึ้น ใช้สำหรับ omelet นี้สำหรับไข่เจียวดังนั้นมวลจะกลายเป็นอากาศและคล้ายกับ Souffle ปัจจุบัน
• ส่วนผสมทั้งหมดโดยเฉพาะของเหลวควรเป็นอุณหภูมิห้อง ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนและคริสตัลน้ำตาล
• ผลไม้ที่วางแผนที่จะใช้ในวุ้นห่ออย่างระมัดระวังและทำความสะอาดเปลือกและกระดูก
• เจลาตินควรบิดในน้ำล่วงหน้าจากนั้นให้ความร้อนและนำไปใช้กับของเหลวโปร่งใสที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความสนใจ! เจลาตินไม่ควรต้ม

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารโฮมเมดเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและกระท่อมชีส:

• ชีสคอทเทจ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• นม 200 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม

หลักสูตรเตรียมความพร้อม:

1. เจลาตินควรแช่ในน้ำหรือนมเพื่อบวมจากนั้นให้ความร้อนและนำไปสู่ความสม่ำเสมอและความโปร่งใส
2. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาให้เจลาตินผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มครีมให้เป็นมวลน้ำตาลเจลาตินและนม
4. ตอนนี้มันเกี่ยวกับคอทเทจชีส เพื่อให้วุ้นได้รับชีสกระท่อมที่อ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกันควรเช็ดให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือเอาชนะเครื่องปั่น มวลเต้านมเพิ่มเป็นอาหารทั่วไป
5. แยกตัวอย่างเป็นจำนวนมากล่วงหน้าและทำให้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ต่อไปของหวานสามารถตกแต่งด้วยการเติมผลไม้หรือผงตามดุลยพินิจของคุณ

อร่อย!

ครีมเยลลี่กับโกโก้

ต้องการที่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ? แบ่งมวลของเจลาตินชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มโกโก้ในสีเดียว นอกจากนี้ในแม่พิมพ์สลับกันวางช้อนด้วยมวลให้อยู่ตรงกลาง (โดยการเปรียบเทียบกับคัพเค้กในวัยเด็กม้าลายที่ชื่นชอบ) ของหวานของคุณจะประสบความสำเร็จกับรูปแบบหินอ่อนที่แปลกประหลาด

วุ้นบนพื้นฐานของนม สูตรขนมหวานกาแฟ

กาแฟไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่เติมพลังที่ชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องเทศหอมที่ทำให้อาหารจำนวนมากอร่อยยิ่งขึ้น นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับของหวาน เราเสนอให้คุณที่บ้านเพื่อเตรียมเยลลี่กาแฟนมซึ่งในตัวเองจะมีความหวานปานกลาง แต่ในเวลาเดียวกันมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• น้ำ - 100 มล.
• เจลาติน - 20 กรัม
• กาแฟที่แข็งแกร่งปรุงสุก - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย Vanillin เพื่อลิ้มรส

หลักสูตรการทำอาหารเยลลี่ที่บ้าน:

1. เพิ่มครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟน้ำตาลลงในนมวางบนเตาและนำไปต้ม
2. หลังจากส่วนผสมเย็นลงคุณต้องเพิ่ม Vanillin และ 10 กรัม Gelatin
3. เพิ่มน้ำตาลส่วนที่สองอบเชยและส่วนที่สองของเจลาตินในกาแฟ
4. ในแม่พิมพ์เทชั้นของนมและส่วนผสมของกาแฟแล้วเยลลี่จะกลายเป็นลาย เลเยอร์สำรองจนกระทั่งส่วนผสมเสร็จสมบูรณ์

สูตรเยลลี่ "แก้วแตก"

ส่วนผสม:

• แพคเกจการช็อปปิ้งหลายชุดเจลลี่หลากสีในแพ็คเกจ - สำหรับสูตรนี้เตรียม 4 สีที่แตกต่างกันเช่นสีเหลืองสีแดงสีเขียวและราสเบอร์รี่
• นมข้นทั้ง 400 กรัม
• บรรจุเจลาติน - 2 แพ็ค

วิธีการทีละขั้นตอนของการเตรียมเยลลี่ที่บ้าน:

1. การทำงานล่วงหน้ากับเจลาตินบรรจุผลไม้สามารถนำมาจากสูตรก่อนหน้าหรือทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่ถ้าสั้น ๆ - เทเจลาตินด้วยน้ำปล่อยให้เขาบวมแล้วให้ความร้อนกับการหายตัวไปของก้อน
2. ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเสร็จแล้วจะเทลงในแม่พิมพ์ที่ไม่ลึกมากและใส่น้ำค้างแข็งเต็มในที่เย็น หลังจากประมาณสามหรือสี่ชั่วโมงแทริบเยลลี่หลากสีของเราจะพร้อม
3. ตัดเยลลี่เป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ผสมสี ถัดไปใส่ในรูปแบบที่เก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ - ภาชนะเหมาะสำหรับเค้กอบหรือคัพเค้ก
4. เราใช้เจลาตินในแพ็คเกจ - สองแพ็คตามส่วนผสมที่จุดเริ่มต้นของสูตร เติมด้วยน้ำเย็นรอการบวมของเขา เราอาศัยอยู่กับน้ำเล็กน้อย
5. เราเพิ่มนมข้นผสมและเทลงในรูปแบบที่มีคิวบ์หลากสี ผัดอีกครั้งและใส่ในตู้เย็น
6. หลังจากการเทของหวาน "แก้วแตก" ที่สมบูรณ์ของเราจะถูกลบออกจากแบบฟอร์ม (เพื่อให้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วละเว้นส่วนนอกของรูปแบบในน้ำเดือดแล้วขอบจะหยุดได้อย่างง่ายดาย) ตอนนี้เค้กเยลลี่ถูกตัดชิ้นส่วนและความสุขจากเพื่อนและคนที่คุณรัก

สกอตแอลกอฮอล์เยลลี่

Jelly Schot จากมาร์ตินี่

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 20 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• หนึ่งในสามของน้ำมะนาวแช่แข็งหนึ่งแก้วก่อนที่จะต้องเป็นเครื่องปั่น
• สองในสามของแก้วน้ำ
• สองและครึ่งแพคเกจเจลาติน
• สามส่วนที่สี่ของมาร์ตินี่
• ช้อนของเหล้าแตงโม
• ช้อนของเหล้าแอปเปิ้ล
• ไม้สำหรับอมยิ้ม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ใช้น้ำมะนาวและเจลาตินผสมทั้งหมดในความจุเล็กน้อยและวางไฟที่เงียบสงบ กวนอย่างต่อเนื่องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์
2. เพิ่มวอดก้า กวน. แบ่งทั้งหมดนี้ออกเป็นสองส่วนเท่ากันควรเพิ่มเหล้าแตงโมให้กับหนึ่งและในสอง - แอปเปิ้ล
3. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับน้ำแข็งและใส่เวลาในตู้เย็น
4. หลังจากทำน้ำตาลให้เสร็จสิ้นให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบกระดาษสำหรับคัพเค้กก่อนที่จะมีรูสำหรับไม้

ในสูตรดังกล่าวคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์ - จากวอดก้าไปยังแชมเปญและเตกีล่า ขึ้นอยู่กับเรื่องของช่วงเย็น

เช่นเดียวกับรูปแบบสำหรับเยลลี่คุณสามารถใช้ถังน้ำแข็งหรือกระเป๋ากระดาษไม่เพียง แต่สำหรับคัพเค้ก วุ้นสามารถเทชั้นหลากสีลงในแก้วไวน์สูงและกว้าง - มันจะดูสวยงามและเทศกาล เยลลี่แอลกอฮอล์สามารถเทลงในครึ่งส้มจากนั้นตัดมันลงบนสตรอเบอร์รี่มะนาว - ในผลไม้ทั้งหมดที่คุณต้องเข้มข้น หรือเททุกอย่างเป็นความจุกว้างแบนแล้วตัดขนาดที่ต้องการบนก้อน

ความลับของการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบเยลลี่:

• เจลาตินสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมต่าง ๆ เช่น Agar-Agar หรือ Pectin ควรจำไว้ว่าเจลาติน - ต้นกำเนิดสัตว์ดังนั้นอาหารที่มีการใช้งานจะไม่เปิดตัวดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะใช้ Agar-Agar มันสกัดจากสาหร่ายทะเลสีแดงและสีน้ำตาลดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับมังสวิรัติ เพคตินยังเป็นผลิตภัณฑ์ผัก
• ถ้าหลังจากเวลาที่ต้องการวุ้นในตู้เย็นไม่เคยแข็ง - มันไม่สำคัญ คุณอาจเพิ่มของเหลวหรือเจลาตินเล็กน้อย เพื่อแก้ไขสถานการณ์ให้วางเยลลี่ทั้งหมดจากภาชนะในหนึ่งความร้อนและเพิ่มส่วนของเจลาตินก่อนบวม ทำทุกอย่างในรูปแบบและเท่ห์
• ในการรับเยลลี่สำเร็จรูปจากแบบฟอร์มโดยไม่ทำลายพื้นผิวหรือรูปร่างมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลดพื้นผิวด้านนอกลงในน้ำร้อน
• ไม่มีข้อ จำกัด ในเครื่องประดับ สำหรับการตกแต่งที่คุณสามารถใช้ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ครีมและวิปปิ้งครีมผงและท็อปปิ้งไอศครีมและช็อคโกแลต
• มันสำคัญมากที่จะต้องเลือกเจลาตินคุณภาพสูงในร้าน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหยุดการเลือกผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใส - ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะประมาณพื้นผิวและสี มันควรจะโปร่งใสด้วยโทนสีทองเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าเขาเป็นโคลน - ผลิตภัณฑ์จะถูกทำลายหรือมีคุณภาพต่ำ
• ในช่วงน้ำค้างแข็งเยลลี่ในตู้เย็นจะต้องได้รับการปกป้องจากกลิ่นต่างประเทศเนื่องจากได้รับการดูดซับกลิ่นทั้งหมดอย่างรวดเร็ว - น่าพอใจและไม่ ทำให้ง่ายมาก - กระชับรูปร่างของฟิล์มอาหาร
• รูปแบบอลูมิเนียมไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากผลกระทบของอลูมิเนียมมันสามารถทำให้มืดลงหรือได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
• มีความลับในการเตรียมลูกเยลลี่ที่ใช้สำหรับการตกแต่งเค้ก ส่วนผสมที่อบอุ่นของเจลาตินและน้ำผลไม้ควรหยดน้ำมันพืชผักเย็นในช่องแช่แข็ง
• คุณไม่สามารถใช้เป็นการตกแต่งหรือผลไม้ภายในกีวีวุ้นและสับปะรดสด พวกเขามีสารของเอนไซม์ที่ทำลายโปรตีน ดังนั้นเยลลี่ที่ใช้ผลไม้เหล่านี้จะไม่หยุดนิ่งแม้ในอุณหภูมิที่ต่ำที่สุด ความลับเหล่านี้กำลังทอผ้าธรรมชาติ

ฟีดและตกแต่งเจลลี่ - ศิลปะทั้งหมด Culilages ทั่วโลกกำลังพัฒนาสูตรอาหารใหม่และตัวเลือกการตกแต่งสำหรับของหวานที่มีประโยชน์และอร่อยนี้ เค้กหลายชั้น, ขนมเยลลี่หลายชั้น, รูปแบบที่แปลกประหลาดที่แตกต่างกันและสีสันสดใส - เป็นของหวานที่รักเด็กทุกคนและแม้แต่ผู้ใหญ่

สดใสฤดูร้อนสดชื่นน้ำหนักเบาและมีประโยชน์ของหวาน - ทั้งหมดนี้อาจกล่าวได้เกี่ยวกับเยลลี่ตามใบสั่งแพทย์จากเจลาติน มันถูกเตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้นับไม่ถ้วนให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมเป็นพื้นฐาน (Kefir, ครีม, ชีสกระท่อมและนม) ความละเอียดอ่อนอาจมีฟีดส่วนหรือปรุงเป็นเค้ก สิ่งสำคัญคือมันจะไม่ใช้เวลามากในการสร้างความงามแสนอร่อยนี้และรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดจะถูกบอกข้างล่าง

วิธีการเตรียมพื้นฐานและแจกจ่ายเจลาตินสำหรับเยลลี่

สารก่อเจลหลายชนิดใช้ในการปรุงอาหาร: เพคตินซึ่งได้รับจากผลไม้ (ส้มแอปเปิ้ล) วุ้นวุ้น - สารเดียวกันของต้นกำเนิดของพืช (จากสาหร่าย) และเจลาตินที่ได้มาจากวัตถุดิบสัตว์

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่พบบ่อยที่สุดในสูตรการทำอาหาร ดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการกับวิธีการทำเจลลี่จากเจลาตินคุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎทั้งหมดสำหรับการฝึกอบรมเบื้องต้น

ครั้งแรกเจลาตินแช่ในน้ำเย็น ปริมาณน้ำจะใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ เจลาตินที่ระบุไว้สามารถเทน้ำปริมาณมากได้เนื่องจากสามารถระบายน้ำได้ง่าย สำหรับผงหรือเม็ดผลิตภัณฑ์เรามักจะใช้ของเหลวมากขึ้น 3-5 เท่าจากน้ำหนักของเจลาติน

เวลาที่บวมอาจแตกต่างจากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน ปัญหานี้ควรมุ่งเน้นไปที่กำหนดเวลาที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ

เจลาตินความชื้นตามธรรมชาติที่จะละลายไปยังสถานะของเหลว แต่เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติการเจลมันเป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยให้เดือด ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการละลายคือห้องอบไอน้ำหรือโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ไมโครเวฟ หลังจากนั้นเจลาตินเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

น้ำผลไม้เยลลี่กับเจลาติน

สำหรับของหวานนี้น้ำผลไม้มีความเหมาะสมโดยไม่มีเนื้อสีที่อุดมไปด้วยทับทิมสีส้มหรือเชอร์รี่ ใช้เป็นพื้นฐานช่วยให้คุณได้รับความละเอียดอ่อนที่สดใสด้วยรสชาติผลไม้อิ่มตัว

ในการกำหนดวุ้นจากน้ำผลไม้เจลาตินและของเหลวจะถูกนำไปใช้ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้ 500 มล.
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสถ้าน้ำผลไม้ไม่หวานพอ
• 25 กรัมเจลาติน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ในข้นเทน้ำและปล่อยให้บวมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. ผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่รสหวานเพื่อลิ้มรสและส่งไปยังเตารอต้มและจุดสูงสุดเป็นเวลาประมาณสิบนาที
3. หากเจลาตินบวมแล้ว แต่น้ำยังคงถูกผสานอย่างประณีต น้ำร้อนที่จะลบออกจากไฟและเลื่อนในเจลาตินมันผสมฐานของเยลลี่จนกระทั่งอนุภาคเจลาตินทั้งหมดกระจายอยู่
4. ส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อยเพื่อเทลงบนแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สด ให้ของหวานเพื่อแช่แข็งในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์

สูตรการทำอาหาร

เชอร์รี่, สีแดงเข้มหรือแยมอื่น ๆ สามารถเป็นพื้นฐานของความละเอียดอ่อนฤดูร้อนที่สดชื่น - วุ้นจากแยม หากจะมีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ทั้งหมดในชิ้นงานพวกเขาจะให้ของหวาน Zaisink

รายการที่จำเป็นสำหรับส่วนผสม Jelly:

• แยม 200 มล.;
• น้ำตาล 100 กรัม;
• น้ำ 500 มล.
• 25 กรัมเจลาติน

ความคืบหน้า:

1. เตรียมเจลาตินเพื่อใช้งานต่อไป (แช่และละลายไปยังสถานะของเหลว) ตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำในแพ็คเกจ ปริมาณน้ำที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการไม่ได้นำมาพิจารณาในรายการส่วนผสม
2. แยมเทปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรเพิ่มน้ำตาลและกวน จากนั้นส่วนผสมจะถูกต้มเป็นเวลา 10 นาทีและเย็นถึงประมาณ 50 องศา
3. เชื่อมต่อฐานจาก JAM และเจลาตินเหลวเททุกอย่างตามแม่พิมพ์และลบสี่ชั่วโมงในตู้เย็นจนกว่าจะถูกแช่แข็ง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีมตกแต่งกิ่งไม้มิ้นต์

ทำอาหารจากครีมเปรี้ยว

เจลลี่จากครีมเปรี้ยวถือว่าเป็นของหวานที่มีแคลอรี่สูงเพราะขัดต่อปัญหามันเหมาะอย่างยิ่งไม่มีครีมบำรุงที่มีไขมันโฮมเมด แต่ผลิตภัณฑ์ร้านค้าที่มีปริมาณไขมัน 15%

ในการเตรียมขนมครีมรสเปรี้ยวที่อ่อนโยนในเจลาตินคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม;
• เจลาติน 30 กรัม

ลำดับความสำคัญของการกระทำ:

1. เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้นในครีมเปรี้ยวและเจลาตินไม่ขดเข้าไปในเธอด้วยก้อนเนื้อส่วนผสมทั้งหมดของของหวานที่จะได้รับจากตู้เย็นล่วงหน้าทำให้พวกเขามีโอกาสที่จะอุ่นอุณหภูมิห้อง
2. ครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมในมวลที่งดงามค่อยๆเพิ่มวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา
3. เมื่อธัญพืชทั้งหมดกระจายอยู่ในผลิตภัณฑ์นมสองช้อนเป็นครีมรสหวานที่จะเปลี่ยนเป็นภาชนะที่มีเจลาตินเหลวที่เตรียมไว้ผสมและเชื่อมต่อกับมวลทั้งหมด
4. ส่งครีมเปรี้ยวในครีมและส่งไปที่ความเย็นถึงน้ำค้างแข็ง ส่วนหนึ่งของเยลลี่สามารถทาสีด้วยโกโก้เป็นสีน้ำตาลและวางในแม่พิมพ์เช่นแป้งหลากสีเมื่ออบพายม้าลาย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำขนมพัฟเปลี่ยนผลไม้ (ใด ๆ ยกเว้นกีวีและสับปะรด) และเยลลี่

นมโฮมเมดเจลลี่

สำหรับเจลลี่นมที่ง่ายที่สุดจำเป็นต้องใช้สามองค์ประกอบเพียงสามองค์ประกอบ: เตรียมเจลาตินนมและน้ำตาล แต่ของหวานแคลอรี่ต่ำนี้สามารถกระจายได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ (วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย), ช็อคโกแลตหรือโกโก้กาแฟและผลไม้

สำหรับ Jelly นมบ้านคลาสสิกใช้:

• นม 200 มล.
• 4 ไข่แดง;
• น้ำตาล 100 กรัม;
• เจลาติน 10 กรัม;
• วานิลลาในผงเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. นมใส่ไฟและนำไปต้ม ในระหว่างนี้เทน้ำตาลและ Vanillin ในไข่แดงเพื่อสูญเสียทุกอย่างไปสู่มวลครีมที่เหมือนกันเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำร้อนไปยังไข่แดงด้วยน้ำตาลผัดกับความเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นวางเจลาตินบวมและอุ่นทุกอย่างด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องไม่ให้ความร้อนมวลสูงกว่า 60 องศา
3. เทน้ำนมร้อนเยลลี่บนภาชนะแห้งที่เตรียมไว้และหลังจากที่มันกลายเป็นอุณหภูมิห้องที่จะลบเข้าไปในตู้เย็นจนกระทั่งเสถียรภาพที่สมบูรณ์

เจลลี่สามารถเสิร์ฟในครีมถ้วยหรือแม่พิมพ์อื่น ๆ ซึ่งมันถูกแช่แข็งและคุณสามารถจุ่มสองสามนาทีในน้ำร้อนสองสามนาทีและกำจัดวุ้นอย่างระมัดระวังบนจาน มันสร้างโอกาสมากขึ้นสำหรับอาหารที่งดงาม

วิธีการทำขนมจากผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับการใช้ช่องว่างฤดูหนาวสำหรับการเตรียมขนมฤดูร้อนคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่เจลลี่จากแยม แต่ยังมาจากผลไม้แช่อิ่ม รสชาติพิเศษของจานจะสามารถทำให้บีบอัดของกรดซิตริกวานิลลาหรืออบเชย

อัตราส่วนของส่วนประกอบสำหรับเจลลี่จากผลไม้แช่อิ่มจะเป็น:

• ผลไม้แช่อิ่ม 500 มล.;
• เจลาติน 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้พีเพื่อกรองผลไม้และผลเบอร์รี่ เทปริมาณของเหลวที่ต้องการและเทให้เจลาติน ออกจากส่วนผสมเพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 30 นาที
2. จากนั้นใส่ผลไม้พีกับเจลาตินบนไฟไหม้และอบอุ่นไม่อนุญาตให้เดือดจนกระทั่งการสลายตัวของธัญพืชทั้งหมด
3. ครึ่งฐานเยลลี่เทแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กและส่งไปยังตู้เย็นเติมพวกเขาไปที่กลาง
4. เมื่อวุ้นในแม่พิมพ์จะตรึงเอาเบอร์รี่มาจากผลไม้แช่อิ่มและเทเยลลี่ที่เหลือ เสิร์ฟหลังจากน้ำค้างแข็งเต็มรูปแบบส่งจากแม่พิมพ์

ตัวเลือกจาก Kefira

ในทำนองเดียวกันของหวานจะถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น - Kefir จานสามารถเป็นสีขาวได้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่มีสีสันสวยงามโดยใช้สีย้อมอาหาร แต่ไม่มีพวกเขามันจะออกกำลังกายเพื่อเตรียมช็อคโกแลตวานิลลาที่สวยงามเยลลี่

มันจะใช้:

• 1,000 มล. ของ kefir;
• น้ำตาล 120 กรัม;
• 100 กรัมของดาร์กช็อคโกแลตที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• 15 กรัมเจลาติน;
• 3 กรัม vanillina

สูตรทีละขั้นตอน:

1. อุณหภูมิห้องพัก Kefir Mixer ทำงานด้วยความเร็วปานกลางตีด้วยน้ำตาลและวานิลลา
2. เมื่อคริสตัลทั้งหมดของสารให้ความหวานหลอมละลายแนะนำเจลาตินที่เตรียมไว้ พื้นฐานของวุ้นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
3. เพื่อให้อาหารใช้แก้วไวน์ที่สวยงามที่ขา แก้ไขในตำแหน่งแนวนอนภายใต้ความเอียงเพื่อให้คุณสามารถเติมของเหลวได้ครึ่งหนึ่ง เทวนิลาเยลลี่บน kefir และนำเข้าสู่ความเย็น
4. ละลายกระเบื้องช็อคโกแลตบนห้องอบไอน้ำและเข้าสู่ส่วนที่สองของเยลลี่วิปปิ้งมวลของเครื่องผสม เมื่อส่วนสีขาวแช่แข็งใส่แว่นตาในแนวตั้งและเติมพวกเขาด้วยช็อคโกแลตเยลลี่หลังจากน้ำค้างแข็งแล้วขนมก็พร้อมสำหรับฟีด

นมเปรี้ยวเจลลี่กับเจลาติน

เจลลี่ที่ต่อมาสามารถเตรียมได้เฉพาะบนพื้นฐานของชีสกระท่อมน้ำตาลและเจลาตินที่เตรียมไว้ ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะแช่และละลายไม่ได้ในน้ำ แต่ในนม แต่มีสูตรสำหรับขนมชีสคอทเทจที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นคล้ายกับ Souffle

สำหรับการเปรี้ยวเยลลี่ด้วยรสชาติครีมที่อ่อนโยนที่จะใช้:

• นมเปรี้ยว 900 กรัม
• น้ำเชื่อมวานิลลา 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม;
• เจลาติน 16 กรัม;
• ครีมขนมเยาวชน 250 มล. สำหรับการตี

วิธีการทำเจลลี่จากเจลาตินและคอทเทจชีส:

1. แชร์ชีสกระท่อมในความเหมาะสมของขนาดที่เหมาะสมเทน้ำเชื่อมวานิลลาไปที่มันและดึงเครื่องปั่นที่ดื่มด่ำไปสู่ความสม่ำเสมอ ถัดไปป้อนเจลาตินเหลวที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
2. ครีมแช่เย็นวิปด้วยยอดที่ทนกับน้ำตาลวานิลลา เพื่อไม่ให้อ่านครีมและละลายอนุภาคทั้งหมดน้ำตาลสามารถบดในเครื่องบดกาแฟในผง
3. Spatula อย่างประณีตผสมมวลชนทั้งสอง (ครีมและนมเปรี้ยว) กำจัดที่ภาชนะที่เตรียมไว้และหลังจากแช่แข็งสามารถเพลิดเพลินกับความอ่อนโยนของนมเปรี้ยว

จากสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

ในฤดูสตรอเบอร์รี่จะเป็นความผิดพลาดที่ดีที่จะไม่พยายามเตรียมเยลลี่แสนอร่อยจากน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ 550 กรัม;
• ทรายน้ำตาล 220 กรัม;
• น้ำเย็น 200 มล.
• เจลาติน 15 กรัม

เตรียมขนมสตรอเบอร์รี่ดังนี้

1. ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่เพื่อลบผลไม้ลบและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำผลไม้บีบเบอร์รี่ทั้งหมด
2. ส่วนที่เหลือของสตรอเบอร์รี่หลับไปกับน้ำตาลและเทน้ำนำไปต้มและจิก 3-4 นาที ถัดไปยาต้มเพื่อดูและผลเบอร์รี่สลายเบา ๆ ตามแม่พิมพ์
3. เตรียมเจลาตินโดยใช้ยาต้มสตรอเบอร์รี่ เชื่อมต่อข้นที่หายไปด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่และเทให้พวกเขาและรอให้ทุกอย่างหยุดทำงานคุณสามารถไปชิมได้

ทำอาหารทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับเยลลี่กับเจลาตินและแครนเบอร์รี่ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่มีประโยชน์มาก แต่ยังเป็นของหวานดั้งเดิม ท้ายที่สุดการใช้แครนเบอร์รี่ยังคงอยู่เนื่องจากความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ลูบไม่ส่งผลกระทบต่ออุณหภูมิสูงและโฟมเยลลี่อากาศสีชมพูทำให้จานน่าสนใจยิ่งขึ้น

สัดส่วนของส่วนผสมที่ใช้:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 160 กรัม;
• น้ำตาล 100 กรัม;
• น้ำ 500 มล.
• เจลาติน 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ครั้งแรกเจลาตินเทน้ำเย็น 100 มล. และลืมเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างปลอดภัยในอีก 30 นาทีข้างหน้า
2. แครนเบอร์รี่ผลเบอร์รี่หากใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนละลายน้ำแข็งจากนั้นล้างให้แห้งและเทด้วยเครื่องปั่น
3. มวลที่เกิดขึ้นจะถูผ่านตะแกรง เค้กเทน้ำ 400 มล. ที่เหลือและส่งไปยังกองไฟและมันฝรั่งบดถูจะต้องใช้ในภายหลังเล็กน้อย
4. ในน้ำที่ต้มด้วยเค้กน้ำตาลและสังหารสองสามนาทีเพื่อการสลายตัวเต็มรูปแบบของมันลบออกจากไฟ
5. เมื่อของเหลวจะเย็นลงเล็กน้อยเพื่อเข้าสู่เจลาตินบวมและละลายลงไป ส่วนผสมที่เกิดขึ้นคือความเครียดผ่านตะแกรงและผสมกับแครนเบอร์รี่ซุปข้น
6. 2/3 ของของเหลวเจลลี่เทลงในอาหารบางส่วนไม่เพิ่มหลายเซนติเมตรไปยังขอบและส่งไปยังตู้เย็นให้เต็มน้ำค้างแข็ง
7. ส่วนที่เหลือของเยลลี่เย็นลงสู่สภาวะของเยลลี่ของเหลวและเอาชนะเครื่องผสมในโฟมซึ่งจะกระจายไปทั่วเยลลี่แช่แข็งและลบของหวานอีกครั้งในตู้เย็น
1. ซักผ้าพลัมหลังจากถอดกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำ 0.5 ลิตรเพิ่มน้ำตาลและปอกเปลือกทุกอย่างบนเตาหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาที
2. การใช้น้ำที่เหลือ 100 มล. เพื่อเตรียมปริมาณเจลาตินตามใบสั่งแพทย์
3. ลูกพลัมร้อนในน้ำเชื่อมเพื่อเทลงในชามของเครื่องปั่นและฆ่าในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นกลับไปที่ Saucpan และเชื่อมต่อกับเจลาตินที่เตรียมไว้
4. เมื่อเยลลี่เย็นลงไปที่อุณหภูมิห้องควรแจกจ่ายผ่านถังส่วนและส่ง 2-4 ชั่วโมงถึงความเย็น

เชอร์รี่เจลลี่กับเจลาติน

ของหวานนี้ดูเหมือนจานร้านอาหารราคาแพงถ้าคุณเทลงในครีมและก่อนเสิร์ฟตกแต่งวิปครีมและค็อกเทลเชอร์รี่ คุณสามารถเตรียมเชอร์รี่เจลลี่จากแยมน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มและในฤดูกาลที่คุณสามารถใช้เชอร์รี่สด







รายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้ว:

• 300 กรัมของเชอร์รี่;
• น้ำตาล 150 กรัม;
• น้ำ 600 มล.
• เจลาติน 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. องค์ประกอบเจลล์กำลังรินน้ำ 100 มล. และปล่อยให้ความชุ่มชื้นในการดื่ม ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้วจะมีความจำเป็นจนถึงครึ่งชั่วโมง
2. ในกระทะของครอกที่เหมาะสมวางน้ำที่เหลือและน้ำตาลให้ผัดและดับไฟ
3. ในขณะที่น้ำเชื่อมจะเทเชอร์รี่ที่ซักเพื่อลบกระดูก จากนั้นเปลี่ยนมันเป็นสารละลายน้ำตาลเดือดและปอกเปลือกสิบนาที
4. นำเชอร์รี่ออกจากไฟให้ขยับในเจลาตินบวมซึ่งกวนถึงความสม่ำเสมอ หลังจากนั้นยังคงเป็นเพียงการตำหนิเยลลี่ใน Cremans และให้มันแช่แข็ง