ตามปกติในฤดูอนุรักษ์ แม่บ้านแต่ละคนจะตุนเหยือก ขวดและฝาปิดผนึกสำหรับกระบวนการนี้ตามปกติ แต่วันนี้เราจะขอเสนอวิธีการใหม่ในการรักษาแตงกวาซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะแก้วก็เพียงพอแล้วที่จะมีมะเขือยาว 5 ลิตรที่บ้าน ... แตงกวา "บูม" ยังไม่มี เริ่มแล้วและยังคงรวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจ บันทึกสูตรนี้ไว้ มีประโยชน์แน่นอน!

วิธีนี้สะดวกเมื่อคุณอยู่ที่ไหนสักแห่งที่อยู่ห่างไกลจากเมือง และคุณไม่มีขวดแก้ว จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนแตงกวาได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้ภาชนะเสียหาย ฉันพบวิธีการดังกล่าวบนอินเทอร์เน็ตและฉันจะบอกคุณ - สูตรที่ดี แตงกวาดองและดองเช่นแตงกวาถัง

สูตรแตงกวาดอง

ในขวดพลาสติกเปล่าขนาด 5 ลิตรใส่ร่มผักชีฝรั่งล้าง, ใบลูกเกดดำ, เชอร์รี่, มะรุม (ฉันเพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งอีกสองสามชิ้นก็จะคมชัดขึ้น), กระเทียม 2 หัว (ปอกเปลือกและแยกเป็นชิ้น) พริกแดงขม (0, 5-1 ก็พอ) คุณสามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดหรืออะไรก็ตามที่คุณชอบใส่เมื่อแตงกวาดอง)

จากนั้นเราก็ล้างแตงกวา ตัดก้น (ไม่จำเป็น) แล้วใส่ลงในขวด ฉันซื้ออันเล็กเป็นพิเศษเพื่อให้พอดีกับคอ หนึ่งขวดใช้เวลาประมาณ 3 กิโลกรัม

เติมเกลือหยาบ (ไม่เสริมไอโอดีน!) - แก้ว 250 กรัมเต็ม (ประมาณ 330 กรัม) และเติมน้ำกรองที่สะอาด

เราผูกคอด้วยผ้ากอซหรือผ้าขี้ริ้ว เราใส่ขวดลงในถาดหรือจาน (เพื่อให้น้ำที่มีโฟมไหลออกมาที่นั่น) แล้วทิ้งไว้ 5-6 วัน

เมื่อแตงกวาเปลี่ยนสีและแตกหน่อ (มีฟอง) ให้สะเด็ดน้ำ เราล้างแตงกวาใต้น้ำไหล - เทน้ำลงในขวดเขย่าขวดแล้วสะเด็ดน้ำ ฉันทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง และเติมน้ำกรองที่สะอาดอีกครั้ง

เก็บในตู้เย็นหรือในชั้นล่าง (ใครมี)) ฉันเก็บไว้ในห้องใต้ดินในโรงรถ

นั่นคือทั้งหมด! ทำงาน 20 นาทีในวันแรกและ 5 นาทีหลังจาก 5 วัน และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม !!!

มันง่ายมากจริงๆ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ขี้เกียจที่สุดก็สามารถจัดการได้ และในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรจะเสียหายได้ เพราะมันมักจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว มะเขือยาวพลาสติกที่สะดวกใช้แทนขวดแก้วได้ดี เพื่อให้ได้แตงกวาที่อร่อยที่สุดเพียงแค่ตัดคอขวดออกเล็กน้อยและนำเนื้อหาออกอย่างง่ายดาย อนุรักษ์สำเร็จ!

แตงกวาดองในขวดพลาสติกสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม (ต่อขวด):

• แตงกวาสดลูกเล็ก 2.5-3 กก.
• 1-2 ชิ้น พริกหยวก
• มะรุม 1 ใบ
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ผักชีลาวเทคนิค 1 ต้น
• 1 ใบลูกเกด
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
• สำหรับน้ำเกลือ:
• เกลือหยาบ 40 กรัม
• ดื่มน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• เวลาเตรียม: 15-20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 5-7 วัน

แตงกวาบูมจบลงแล้ว! สิ้นสุดเวลาเก็บเกี่ยวแตงกวาอย่างปลอดภัย! แต่การรวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจยังคงดำเนินต่อไป วันก่อนฉันเห็นสูตรนี้สำหรับแตงกวาแบบถัง วิธีเกลือในขวดพลาสติกที่แปลกมาก ฉันสนใจสูตรนี้มาก! เนื่องจากฤดูกาลเก็บแตงกวาได้ผ่านไปนานแล้ว ฉันจึงตัดสินใจไปที่เมืองเพื่อหาแตงกวา ในซูเปอร์มาร์เก็ต แตงกวาขนาดเล็กในเรือนกระจกกำลังขายอย่างมีพลังและหลัก - ทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เพราะราคาไม่สูง ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์ของแรงกระตุ้นที่สร้างสรรค์ของฉันในภายหลังเมื่อแตงกวาถึงสภาพของพวกเขา จึงฝากบอกเจ้าของสูตร

สูตรแตงกวาดอง - รับเป็นถัง
สูตรนี้ง่ายมาก - สำหรับแม่บ้านขี้เกียจ แตงกวาดองและดองเหมือนจากถัง
ในขวดพลาสติกเปล่าขนาด 5 ลิตรใส่ร่มผักชีฝรั่งล้าง, ใบลูกเกดดำ, เชอร์รี่, มะรุม (ฉันเพิ่มรากพืชชนิดหนึ่งอีกสองสามชิ้นก็จะคมชัดขึ้น), กระเทียม 2 หัว (ปอกเปลือกและแยกเป็นชิ้น) พริกแดงขม (0, 5-1 ก็พอ) คุณสามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบใส่เมื่อแตงกวาดอง)

สูตรง่ายมากฉันลองทำครั้งแรก ฉันไม่ได้เพิ่มใบสมุนไพร - ดอกผักชีฝรั่ง - หลงทางในขวด
ฉันใส่แตงกวาในขวด โรยด้วยกระเทียมขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เมื่อเต็มกระป๋องให้ใส่พริกไทย เท่าที่ทำได้ฉันจะละลายเกลือในน้ำเย็นหนึ่งลิตรซึ่งฉันเทลงในขวด เติมน้ำเย็นแล้วปิดฝาให้แน่น ฉันวางไว้ในที่เย็นและมืด (ตู้บนระเบียง)
ตามทฤษฎีแล้วหลังจากเริ่มหมักขวดจะบวมและเมื่อเสร็จแล้วก็ควรจะมีรูปร่างเดิม (อย่างน้อยก็ลองทำดู) - แตงกวาพร้อมแล้ว .. แต่ฉันมีเหยือกแก้วดังนั้นฉันจึงรอ 37 วัน (มันเกิดขึ้น - ฉันต้องการ 30) และเปิดโถ อร่อย หอม กรอบ แตงกวา เข้าใจแล้ว. ไม่ยุ่งยาก ไม่วุ่นวาย
ปีหน้าฉันจะเตรียมขวดที่มีคอปกติสองสามขวด
มีความสุข ...
พี. ซ. หลังจากผ่านไปสองสามวัน สารแขวนลอยสีเทาที่ดูน่ากลัวจะก่อตัวในขวดโหล อย่าตกใจไปเพราะฉันเป็น พริกไทยนี้ผสมกับกระเทียม เมื่อเวลาผ่านไปทุกอย่างจะได้สีที่เหมาะสม

ฤดูอนุรักษ์และแม่บ้านแต่ละคนเช่นเคย ตุนเหยือก ขวด และฝาปิดผนึกสำหรับกระบวนการนี้

แต่วันนี้เราขอเสนอวิธีการใหม่ในการบรรจุกระป๋องแตงกวาซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะแก้วก็เพียงพอที่จะมีมะเขือยาวพลาสติก 5 ลิตรที่บ้าน

วิธีนี้สะดวกเป็นพิเศษเมื่อคุณอยู่นอกเมืองและคุณไม่มีขวดแก้ว จากนั้นคุณสามารถขนส่งแตงกวาได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้ภาชนะเสียหาย

ฉันพบวิธีการดังกล่าวบนอินเทอร์เน็ตและฉันจะบอกคุณ - สูตรที่ดี แตงกวาดองและดองเช่นแตงกวาถัง

สูตรแตงกวาดอง

ส่วนผสมและการเตรียม:

ใส่ร่มผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและใบลูกเกดดำลงในขวดพลาสติกเปล่าขนาด 5 ลิตร

จากนั้นเชอร์รี่, มะรุม (ฉันเพิ่มรากมะรุมอีกสองสามชิ้นก็จะคมขึ้น), กระเทียม 2 หัว (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น), พริกแดงขม (0.5-1 ก็เพียงพอแล้ว)

คุณสามารถเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดหรืออะไรก็ตามที่คุณชอบใส่เมื่อแตงกวาดอง)

จากนั้นเราก็ล้างแตงกวา ตัดก้น (ไม่จำเป็น) แล้วใส่ลงในขวด ฉันซื้ออันเล็กเป็นพิเศษเพื่อให้พอดีกับคอ หนึ่งขวดใช้เวลาประมาณ 3 กิโลกรัม

เติมเกลือหยาบ (ไม่เสริมไอโอดีน!) - แก้ว 250 กรัมเต็ม (ประมาณ 330 กรัม) และเติมน้ำกรองที่สะอาด

เราผูกคอด้วยผ้ากอซหรือผ้าขี้ริ้ว เราใส่ขวดลงในถาดหรือจาน (เพื่อให้น้ำที่มีโฟมไหลออกมาที่นั่น) แล้วทิ้งไว้ 5-6 วัน

เมื่อแตงกวาเปลี่ยนสีและแตกหน่อ (มีฟอง) ให้สะเด็ดน้ำ เราล้างแตงกวาใต้น้ำไหล - เทน้ำลงในขวดเขย่าขวดแล้วสะเด็ดน้ำ

ฉันทำเช่นนี้ 2-3 ครั้ง และเติมน้ำกรองที่สะอาดอีกครั้ง

เก็บในตู้เย็นหรือในชั้นล่าง (ใครมี)) ฉันเก็บไว้ในห้องใต้ดินในโรงรถ

นั่นคือทั้งหมด! ทำงาน 20 นาทีในวันแรกและ 5 นาทีหลังจาก 5 วัน และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม !!!

มันง่ายมากจริงๆ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ขี้เกียจที่สุดก็สามารถจัดการได้ และในขณะเดียวกันก็ไม่มีอะไรจะเสียหายได้ เพราะมันมักจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

มะเขือยาวพลาสติกที่สะดวกใช้แทนขวดแก้วได้ดี เพื่อให้ได้แตงกวาที่อร่อยที่สุดเพียงแค่ตัดคอขวดออกเล็กน้อยและนำเนื้อหาออกอย่างง่ายดาย

อนุรักษ์สำเร็จ!

แตงกวาดองในขวดพลาสติกสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

(ต่อขวด):

• แตงกวาสดลูกเล็ก 2.5-3 กก.
• 1-2 ชิ้น พริกหยวก
• มะรุม 1 ใบ
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ผักชีลาวเทคนิค 1 ต้น
• 1 ใบลูกเกด
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำ 5-6 เม็ด

สำหรับน้ำเกลือ:

• เกลือหยาบ 40 กรัม
• ดื่มน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• เวลาเตรียม: 15-20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 5-7 วัน

การตระเตรียม:

1. เทแตงกวาด้วยน้ำไหลเย็น ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง ส่วนหลัง (ก้น) ไม่ได้ถูกตัดออก

2. เราล้างพริกหยวกตัดแกนหั่นเป็น 4 ชิ้นด้วยมีดทำครัว

3. ด้วยผักชีฝรั่งและมะรุมเราทำเช่นเดียวกันล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

4. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำ ใส่กระเทียมและพริกหยวกลงในขวดโหล

5. ใส่พริกไทยสับ มะรุม ผักชีฝรั่ง ลงในขวดสะอาด 5 ลิตรที่เตรียมไว้ ใส่กระเทียม ใส่ใบลูกเกด แล้วใส่แตงกวาที่ล้างแล้ว

6. หลังจากเติมขวดแล้วให้ใส่พริกไทยดำและใบกระวานหนึ่งใบ

7. ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำเกลือ เอาภาชนะอะไรก็ได้ (กระทะ อ่างใหญ่ โถ) เติมน้ำแล้วเติมเกลือ (ในอัตรา 40 กรัมต่อลิตร) แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมละลายหมด .

8. เทน้ำเกลือที่เกิดบนแตงกวาขวด ปิดฝาให้แน่น

9. นำไปวางในที่เย็นและมืด

แตงกวากรุบกรอบแสนอร่อยพร้อมแล้วเมื่อโฟมเริ่มก่อตัวใต้คอของฝา แตงกวาดองด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ที่ทางออกผลิตภัณฑ์มีรสเค็มปานกลางและอาหารเรียกน้ำย่อยออกมายอดเยี่ยมและส่วนผสมสำหรับสลัดนั้นยอดเยี่ยม

คุณค่าของวันฤดูร้อนนั้นสูงมากดังนั้นแม่บ้านที่เอาใจใส่จะต้องประทับใจกับความง่ายและความเรียบง่ายของสูตรอย่างแน่นอน

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการดองนี้คือแตงกวาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะถูกกินทันทีเพื่อให้สามารถเปิดขวดได้เร็วกว่าที่คาดไว้

บันทึกสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับตัวคุณเองและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

บทความนี้จะเน้นที่แตงกวาดองในขวดพลาสติก ในภาชนะดังกล่าว ผักดองเค็มจะสะดวกต่อการจัดเก็บและขนส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบการเดินทางท่องเที่ยวในประเทศหรือตกปลา ล่าสัตว์บ่อยๆ

แตงกวาดองในขวด

การทำเกลือแบบเย็นของซีเลนท์ในภาชนะพลาสติกขนาด 5 ลิตรอาจดูเหมือนเป็นการทดลองที่ไม่ประสบความสำเร็จอย่างสิ้นเชิงสำหรับใครบางคน แต่คุณเพียงแค่ต้องพิจารณาถึงประโยชน์ของวิธีการทำเกลือเย็นให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ข้อดี

• ข้อดีของวิธีนี้คือ:
• คุณภาพเชิงบวกที่สำคัญของการเก็บเกี่ยวแตงกวานั้นถือได้ว่าเป็นภาชนะที่สะดวกสำหรับการขนส่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดพลาสติกสามารถขนส่งได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในรถยนต์และไม่ต้องกลัวว่าเกลือจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• นอกจากนี้ ในระหว่างกระบวนการหมัก ผักมักจะเกิดก๊าซที่ขยายขวด แต่สำหรับพลาสติก นี่ไม่ใช่เรื่องสำคัญ แต่ในขวดแก้ว ก๊าซเหล่านี้จะสร้างแรงกดบนฝาและสามารถระเบิดได้เมื่อชน
• มันเกิดขึ้นที่ภาชนะแก้วในบ้านหมดจากนั้นก็สะดวกและง่ายต่อการใช้ขวดพลาสติก

เธอรู้รึเปล่า? มีวันแตงกวาสากลซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 27 กรกฎาคมของทุกปี

ข้อเสีย

• ท่ามกลางข้อเสียคือ:
• บางทีข้อเสียเปรียบหลักคือกระบวนการทำอาหารที่ยาวนาน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณต้องกลับไปใช้ผักดองอีกครั้งเพื่อล้างผักใบเขียวด้วยสารละลายเกลือที่เป็นน้ำ
• ขอแนะนำให้เก็บชิ้นงานนี้ไว้ที่อุณหภูมิต่ำและในที่มืด และสำหรับภาชนะขนาดใหญ่เช่นนี้ ตู้เย็นธรรมดาไม่น่าจะพอดี แต่ถ้าคุณมีห้องใต้ดิน ปัญหาก็จะหมดไปเอง
• บางคนมองว่าการเปิดขวดเล็กๆ จะทำให้เสียเปรียบ ซึ่งทำให้ไม่สะดวกที่จะได้กรีน ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยการซื้อแตงกวาขนาดเล็ก

การคัดเลือกและการเตรียมแตงกวาดอง

การซื้อแตงกวาเป็นขั้นตอนสำคัญ เมื่อเลือกให้เน้นที่ความหนาแน่น เพื่อให้ได้แตงกวาดองที่อร่อยที่สุด คุณต้องเลือกพันธุ์ดองที่มีเนื้อแน่นและหัวใต้ดินที่แข็งแรง

ขอแนะนำให้ใช้หนามแหลมสีดำบนพื้นผิว แตงกวาที่มีขนาดเท่ากันจะให้ความสวยงามแก่การทำเกลือ ดังนั้นต้องคัดแยกก่อนเก็บเกี่ยว

สำคัญ! หากผักสดมีเปลือกแข็งเกินไป ก็ไม่จำเป็นต้องถอดออก ระหว่างการหมัก น้ำเกลือจะทำให้เปลือกนุ่มกรอบ

ในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการดอง แตงกวาควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง อย่าลืมล้างผักและขจัดส่วนที่ปนเปื้อนออก แตงกวาขนาดใหญ่เกินไปที่จะไม่พอดีกับคอ เก็บไว้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น

เตรียมขวด

ภาชนะพลาสติกไม่จำเป็นต้องเตรียมการพิเศษ คุณต้องล้างให้สะอาด อย่าให้น้ำร้อนเกินไป ของเหลวร้อนที่ทำปฏิกิริยากับ PET ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของพอลิเมอร์ เช่นเดียวกับการปล่อยสารพิษ ซึ่งอาจปรากฏในผักดองของคุณ

นอกจากนี้ สารดังกล่าวจะซึมเข้าสู่อากาศและเข้าสู่ปอด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะล้างภาชนะด้วยน้ำเย็นโดยใช้แปรงล้างจาน

สูตรที่ 1

สูตรนี้ง่ายพอที่แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถใช้ได้ ทำตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังและตุนส่วนผสมที่คุณต้องการ

กระบวนการเกลือและการหมักซีเลนต์จะเกิดขึ้นในสารละลายเกลือที่เป็นน้ำ ในการเตรียมน้ำเกลือ คุณต้องมีเกลือ 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ทางที่ดีควรเตรียมน้ำเกลือสิบลิตรทันที ดังนั้นจงตุนเกลือแกงหนึ่งกิโลกรัมไว้

เธอรู้รึเปล่า? แตงกวาที่ใหญ่ที่สุดในโลกปลูกในอิสราเอล ความยาวของมันคือ 118 ซม.!

คุณไม่จำเป็นต้องใส่ใบเชอร์รี่หรือลูกเกดเลย ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลาย บางคนใช้ใบโอ๊ค สำหรับปริมาณของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นต่อการให้บริการ ไม่มีกรอบการทำงานที่เข้มงวดที่นี่

เพิ่มทุกอย่างตามความชอบของคุณ เพราะบางคนชอบเผ็ดและใส่พริกไทยและกระเทียมมาก ในขณะที่บางคนชอบรสหวานและเต็มใจเติมน้ำตาลสักสองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

9 ส่วนผสม

แตงกวา

เท่าพอดีกับขวด

กระเทียมสด

2-3 กานพลู

ผักชีฝรั่ง

หลายกิ่ง

เมล็ดผักชีฝรั่ง (ควรมีร่ม)

1-2 ชิ้น

พริกไทยร้อน (ในฝัก)

ไม่จำเป็น

ใบมะรุม

1-2 ชิ้น

ใบกระวาน

1-2 ชิ้น

พริกไทยดำ

ไม่กี่ถั่ว

ใบเชอร์รี่หรือลูกเกด

บาง

เมื่อคุณใช้เกลือเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ฝาปิดสามารถขันให้แน่นแล้วและไม่ต้องกลัวระเบิด คุณจะหยุดกระบวนการหมักเกือบทั้งหมดเมื่อคุณล้างขวด จากนั้นแบคทีเรียกรดแลคติกก็จะถูกล้างออกจากขวด

วิธีเก็บแตงกวาอย่างถูกวิธี

ถ้าในระหว่างการล้าง คุณทำได้ดีและเอาตะกอนทั้งหมดออกจากขวด (ตะกอนประกอบด้วยแบคทีเรียที่กระตุ้นกระบวนการหมัก) จากนั้นเกลือสามารถเก็บไว้ในเกือบทุกที่ที่คุณสะดวก

อย่างไรก็ตาม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้สูงสุดและไม่ใช้พื้นที่ในบ้านมากนัก ควรเก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือใต้ดิน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสองปี

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการ:

• สำหรับแตงกวาเกลือ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำใส่ขวดแล้วเทออก คุณสามารถใช้ขวดเก่าหรือเมื่อซื้อใหม่ให้ใช้น้ำเกลือซึ่งได้มาจากขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ
• คุณสามารถเอาแตงกวาออกจากขวดได้อย่างรวดเร็วหากคุณตัดส่วนบนของภาชนะออก เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณได้ของดอง เช่น เมื่อคุณตกปลา
• ห้ามใช้น้ำตาล น้ำส้มสายชู และสารกันบูดต่างๆ ในการดอง แตงกวาที่เตรียมตามสูตรนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีมาเป็นเวลานาน

ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยและเพลิดเพลิน!