ความประทับใจแรกพบคืออารมณ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับแขกของคุณ ส่วนผสมที่ลงตัวดอกไม้และจานเสิร์ฟ

มีหลายวิธีในการเสิร์ฟและเสิร์ฟอาหาร เรียนรู้กฎพื้นฐานของมารยาทร้านอาหารและการนำเสนอเมนู แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการใช้ วิถีเดิมๆให้บริการและชนะใจผู้มาเยือนตั้งแต่แรกเห็น เครื่องใช้ที่ผิดปกติหรือ การนำเสนอต้นฉบับเครื่องดื่ม - และตอนนี้คุณได้สร้างความประทับใจให้แขกแล้ว บทความนี้อธิบาย วิธีการที่ทันสมัยซึ่งคุณสามารถใช้ในอนาคตเพื่อตอบสนองความต้องการของนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด

กฎพื้นฐานสำหรับการเสิร์ฟอาหารในร้านอาหาร

จานไม่ควรมีอาหารมากเกินไป แต่ก็ไม่ควรว่างเปล่า
อาหารไม่ควรอยู่ใกล้ขอบจานมากเกินไป
สำหรับ การนำเสนอที่สวยงามขอแนะนำให้สร้างคอนทราสต์ของสีบนจาน
ลืมเรื่องสมมาตรไปได้เลย คนชอบสุ่ม
รวมสีอ่อนและสีเข้มวัตถุขนาดใหญ่และขนาดเล็กกรุบกรอบนุ่ม ฯลฯ .;
อย่าหักโหมกับซอสจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟแยกกัน

หากคุณต้องการยื่น ไก่เสียบไม้, ลูกชิ้น หรือ กุ้ง ใช้ส่วนผสมจำนวนคี่ในการเสิร์ฟ และพวกเขาจะดูน่าสนใจมากขึ้นบนจาน

นอกจากนี้ยังมีวิธีการเสิร์ฟอาหารแบบเก่าที่ยังคงใช้กันในสถานประกอบการหลายแห่ง ลองนึกภาพว่าจานเป็นนาฬิกา เพียงจัดประเภทอาหารตามช่วงเวลาของวัน

คาร์โบไฮเดรตดีสำหรับ 11 โมง (พาสต้า ข้าว มันฝรั่ง ใส่ผักสำหรับ 2 โมงเย็น และโปรตีนสำหรับ 6 โมงเย็น อาหารหลัก (ปลา เนื้อ เห็ด) วิธีการเสิร์ฟอาหารแบบโบราณนี้ มีแง่บวกและช่วยให้คุณกำหนดขนาดของส่วนได้ ด้านนี้เป็นส่วนสำคัญของสินค้าคงคลัง เช่นเดียวกับการคำนวณต้นทุนและผลกระทบต่อผลกำไรขั้นสุดท้ายของร้านอาหาร

สไตล์การเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่น

เสิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น อิทธิพลที่ยิ่งใหญ่สู่โลกแห่งศิลปะร้านอาหาร Minimalism มีอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่นรวมถึงห้องครัวและ ศิลปะการปรุงอาหาร... นี่คือความกลมกลืนของความงามและความเรียบง่าย

คนญี่ปุ่นไม่เคยใส่ทั้งจานในจานเดียว เครื่องเคียงและปลาสามารถเสิร์ฟในจานเล็กแยกกันได้ วิธีการยื่นนี้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก คุณไม่จำเป็นต้องสร้างองค์ประกอบอาหารจำนวนมากในจานเดียว จุดประสงค์หลักของชาวญี่ปุ่น ห้องครัว - เรียบง่ายแยกอาหารเป็นส่วนเล็กๆ ช่วยให้คุณได้สัมผัสรสชาติของอาหารอย่างเต็มที่และมีเวลาลิ้มลองทุกตำแหน่ง

แม้จะอยู่ในร้านอาหารของคุณ อาหารยุโรปหรืออาหารจานด่วนแล้วคุณคิดว่าวิธีการเสิร์ฟนี้ไม่น่าจะเหมาะกับคุณ - เพียงแค่ดูว่าการเสิร์ฟของทอดนี้เป็นอย่างไร)

องค์ประกอบการตกแต่งจานร้านอาหาร

ของแต่งเพียบเลย ด้านที่สำคัญซึ่งควรเสิร์ฟให้ครบ ดอกไม้สดถูกนำมาใช้ในการตกแต่งจานมาเป็นเวลานาน มีหลายวิธีในการตกแต่งอาหาร แต่แนะนำให้ใช้ ส่วนผสมที่กินได้และเครื่องเทศซึ่งจะไม่เพียงแต่เป็นองค์ประกอบตกแต่ง แต่ยังเน้นรสชาติของจานหรือกลายเป็นส่วนเสริมที่มีความสามารถให้กับจานหลัก ตัวอย่างเช่น ปลามักจะเสิร์ฟพร้อมกับมะนาว ในขณะที่ของหวานต่างๆ จะโรยด้วยน้ำเชื่อม

ไอเดียการออกแบบเมนูสำหรับเด็ก

อีกหนึ่ง กลุ่มเป้าหมายผู้เยี่ยมชมของคุณเป็นเด็ก สำหรับพวกเขา เอกลักษณ์ทางภาพอาจเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการเสิร์ฟอาหาร ถ้าจัดได้ อาหารสุขภาพ(ตัวอย่างเช่น, สตูว์ผัก) เพื่อให้เด็กมีความสุขคุณจะได้รับความเห็นอกเห็นใจจากผู้ปกครองและในครั้งต่อไปพวกเขาจะมาหาคุณ ลองคิดดู เมนูเด็กร้านอาหารเพื่อให้จานดูเหมือนเป็นผลจากจินตนาการของเด็ก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นตัวละครจากเทพนิยาย ฮีโร่ยอดนิยม ของเล่นที่มีชื่อเสียง ต่อไปนี้เป็นแนวคิดในการตกแต่งอาหารสำหรับเด็ก

อุปกรณ์เสิร์ฟออร์แกนิค

ในขณะที่ทั่วโลก เชฟชื่อดังขอแนะนำให้ใช้จานสีขาวขนาดใหญ่เท่านั้นในการนำเสนออาหาร ทำไมไม่ลองใช้จานที่ทำจากไม้หรือหิน สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ทำให้จานสามารถเสิร์ฟได้ในแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบบางอย่างต่อผู้มาเยี่ยมอีกด้วย เครื่องครัวออร์แกนิคมีความปลอดภัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และจะสร้างความประทับใจ เครื่องปั้นดินเผาเหมาะสำหรับการเสิร์ฟซุป เก็บความร้อนได้ดีเยี่ยม ใช้งานได้จริง และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ทำอาหารและเสิร์ฟอาหารต่อหน้าแขก

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรต่อหน้าผู้เยี่ยมชมของคุณ:
สลัด
สเต็ก
ซูชิ
ฟองดู
ของหวานที่ไม่ซับซ้อน

Flambeau - การปรุงอาหารด้วยวิธีไฟเป็นความคิดที่ดีสำหรับตอนเย็น
หลายคนอยากเห็นวิธีการทำงานของเชฟ สร้างสรรค์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร... เชฟชื่อดังของร้านอาหารสามารถแสดงกายกรรมได้อย่างแท้จริง

มีสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญในอาหารจานเดียวโดยเฉพาะและปรุงอาหารต่อหน้าผู้มาเยี่ยม เช่น แร็กเล็ตต์ (อะนาล็อกภาษาฝรั่งเศสของฟองดู) ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย รวดเร็ว และน่าสนใจมาก เลือกสิ่งที่จะปรุงอาหารต่อหน้าผู้ชมตามลักษณะเฉพาะของร้านอาหารของคุณ และคุณจะสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้อย่างแน่นอน

สินค้าคงคลังสำหรับการนำเสนออาหาร

หากคุณต้องการบรรลุความเป็นเลิศในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณในแบบฉบับดั้งเดิม การหาร้านค้าและซื้อคุณลักษณะห้องครัวที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการนั้นคุ้มค่า นี่คือเครื่องมือบางอย่างที่คุณต้องการ:

กรรไกรครัว
แหนบทำอาหารขนาดต่างๆ
มีดและมีดผ่าตัดต่างๆ สำหรับการแกะสลักผักและผลไม้
เครื่องบดสับผักผลไม้
แม่พิมพ์และแหวน
ช้อน แหนบ เข็ม
ไม้พายและแปรงสำหรับตกแต่ง

หลังจากอ่านบทความของเราแล้ว คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณได้ เชื่อมต่อจินตนาการของคุณและคุณจะสามารถจัดจานของคุณตามแนวคิดของสถานประกอบการของคุณ การนำเสนอที่ถูกต้องอาหารไม่ได้เป็นเพียงภาพสะท้อนของธรรมชาติที่สร้างสรรค์ของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นความกังวลสำหรับผู้มาเยือนอีกด้วย เรามั่นใจว่าพวกเขาจะขอบคุณอย่างแน่นอน

สูตรที่น่าสนใจมากขึ้น

คนสมัยใหม่มีความต้องการมากขึ้น พวกเขาต้องการที่จะประหลาดใจ ดังนั้นสถานประกอบการ จัดเลี้ยงลองใช้เทคนิคต่างๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยการนำเสนออาหารที่เป็นต้นฉบับ

ภายในเวลาที่กำหนด จำนวนมากสถานประกอบการจัดเลี้ยงหลายแห่งใช้ การนำเสนอที่ผิดปกติจาน. เพิ่มรสชาติและทำหน้าที่เป็นความบันเทิง มาทัวร์ด่วนของ .กันเถอะ ร้านอาหารต่างๆและดูว่าพวกเขาเซอร์ไพรส์ลูกค้าอย่างไร

1. สวรรค์สำหรับฟันหวาน

ล่าสุดดูเหมือนว่าเจ้าของร้านอาหารและร้านขนมกำลังแข่งขันกันว่าใครสามารถสร้างที่ใหญ่ที่สุด มิลค์เชค... พวกเขาตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ใช้ผงขนม สอดไส้ขนม คุกกี้ และแม้แต่เค้กทั้งชิ้น โดยทั่วไปยิ่งดี - สถานการณ์ในอุดมคติ

2. รองเท้าแทนจาน

ร้านอาหารหลายแห่งใช้หลักการนี้ ทำอาหารที่บ้าน... สิ่งนี้ไม่ได้สะท้อนให้เห็นในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเสิร์ฟด้วย ตัวอย่างเช่น ในสถาบันแห่งหนึ่ง ขนมปังไม่ได้ใส่ตะกร้า แต่ใส่รองเท้าแตะ แปลกใช่ไหม?

แค่คิดว่าคุณสามารถเสิร์ฟจานปลาได้แปลกแค่ไหน? ไม่น่าเป็นไปได้ที่ความคิดจะทำสิ่งนี้บนอิฐ ที่น่าสนใจคือ หนึ่งในผู้เยี่ยมชมสถาบันแห่งนี้กล่าวว่าโครงการก่อสร้างกำลังดำเนินการอยู่ไม่ไกลจากโครงการนี้ บางที "จาน" ก็มาจากที่นั่น?

4. โต๊ะปิรามิด

นี่เป็นจุดที่ผู้คนได้รับแรงบันดาลใจจากวิธีการเสิร์ฟอาหารแปลก ๆ เหล่านี้หรือไม่? ลูกค้าจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนเมื่อวางอีกโต๊ะหนึ่งไว้บนโต๊ะพร้อมกับม้านั่งสำหรับวางแซนวิช เค้ก เครื่องดื่มและของว่างอื่นๆ ปิกนิกทั้งหมดปรากฎ

5. โอเอซิสบนโต๊ะ

ตามเนื้อผ้ามะกอกในร้านอาหารจะเสิร์ฟในชาม แต่นี่เป็นเรื่องธรรมดาและไม่น่าสนใจ ลองนึกภาพว่าคุณกำลังสั่งอาหาร แล้วบริกรก็นำหม้อที่มีต้นมะกอกเล็กๆ ที่ใส่ช้อนเงินกับมะกอกมาด้วย การนำเสนอที่ดีมาก

6. เลดี้กาก้าตัวเล็ก

ผู้คนนับล้านตกใจกับการปรากฏตัวของนักร้องชื่อดัง Lady Gaga ในชุดจาก ของสดของคาวในพิธีเอ็มทีวี 2010 เชฟจากปักกิ่งตัดสินใจหยิบไอเดียและออกแบบอาหารจาก เนื้อหินอ่อนคัดลอกภาพนักร้อง เป็นผลให้ผู้เข้าชมสถานประกอบการเริ่มให้บริการตุ๊กตาบาร์บี้ในชุดเดรสเนื้อ จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก

7. แก้วไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม

ร้านอาหารเกือบทุกแห่งมีเมนูสลัด และเพื่อเพิ่มยอดขายและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า เชฟจึงคิดค้นกลเม็ดต่างๆ แนวโน้มล่าสุดคือการเสิร์ฟสลัดในแก้วคว่ำ ในสถานประกอบการบางแห่ง หลักสูตรแรกจะเสิร์ฟในลักษณะเดียวกัน

8. จาน - ของเสียที่ไม่จำเป็น

เจ้าเล่ห์อีกคนที่ตัดสินใจไม่ใช้เงินซื้ออาหาร แล้วคุณจะต้องล้างมัน ... โดยทั่วไปแล้วความกังวลบางอย่าง สถานประกอบการนี้เสิร์ฟอาหารบนผ้าเช็ดปากพับหลายชั้น ใช้งานได้จริงมาก: ล้างแล้วเสร็จ

9. นี่คือค็อกเทล!

ในรายการค็อกเทลของบาร์หลายแห่ง คุณจะพบ “ บลัดดี้ แมรี่” แต่โดยปกติเครื่องดื่มนี้จะเสิร์ฟกับแตงกวาดองเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใครซึ่งถ้าจะพูดอย่างอ่อนโยนก็ดูแปลก ๆ - ใส่ของขบเคี้ยวต่าง ๆ ลงในค็อกเทล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเห็นแตงกวา แซนวิช หัวหอมและ - ลองนึกภาพ - ทั้งพิซซ่า

10. แหล่งท่องเที่ยวทางอาหาร

อาหารจานด่วนได้กลายเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปในชีวิตของผู้คนแล้ว และมีสิ่งเล็กน้อยที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ ณ ที่แห่งหนึ่ง ร้านอาหารอังกฤษเริ่มใช้ฟีดเดิม อาหารพื้นบ้าน- ปลา "n" ชิป คุณนึกภาพออกไหมว่าชิงช้าสวรรค์ขนาดเล็กที่สามารถหมุนได้นั้นถูกนำมาไว้ที่โต๊ะของคุณ? นี้ โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งบริษัท

11. นี่มันน่าขยะแขยงมาก

ชาวจีนขึ้นชื่อในเรื่องความคิดนอกกรอบ แต่ที่นี่กลับทำให้นักท่องเที่ยวตกตะลึง การจัดเลี้ยงที่เข้าถึงได้นั้นมีสไตล์เป็นห้องน้ำ มีบริการอาหาร ... ในห้องน้ำเครื่องดื่มในโถฉี่และขนมปังอบในรูปของอุจจาระ ช่างเป็นฝันร้าย! กระตุ้นความอยากอาหารได้จริงหรือ?

12. ความคิดแบบชนบท

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่แปลกใจเมื่อคุณมาที่ร้านกาแฟเพื่อทานอาหารเช้าและใช้พลั่วธรรมดา แปลก ไม่ธรรมดา แต่น่าจดจำ

13. กีฬาสู่มวลชน

การเสิร์ฟอาหารบนถาดเป็นสิ่งที่น่าเบื่อและคุ้นเคย นี่คือสิ่งที่เจ้าของร้านคิดและตัดสินใจว่าพนักงานเสิร์ฟจะนำอาหารใส่ไม้เทนนิส พอดีกับทุกอย่าง: อาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิช เครื่องดื่ม และอื่นๆ นี่เป็นต้นฉบับจริงๆ

14. ปาร์ตี้น้ำชาดั้งเดิม

เพื่อไม่ให้บังคับโต๊ะด้วยจานจำนวนมากด้วย ขนมต่างๆในร้านอาหารแห่งใดแห่งหนึ่งพวกเขาได้ใช้กลอุบายดั้งเดิม - ใช้ชั้นวางหนังสือขนาดเล็กซึ่งวางขนมไว้หลากหลาย

15. เข้ากันไม่ได้

ที่แปลกจริงๆ คือ ความคิดที่จะเสิร์ฟกาแฟไม่ใช่ในถ้วยธรรมดา แต่ในแครอท ใช่ ดูเหมือนคุณจะไม่ทำถ้วยเล็กๆ ที่ทำจากผักราก ซึ่งเสิร์ฟให้กับผู้มาเยี่ยมเยือน

16. สรุปแก้ว

คุณจะเซอร์ไพรส์และเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในร้านกาแฟได้อย่างไร? ที่นี่ที่หนึ่ง ความคิดที่ไม่ธรรมดา- เสิร์ฟค็อกเทลปิดในกรง สวย เดิมๆ อยากถ่ายรูปเป็นที่ระลึกทันที

17. นี่อาจจะยังคงอยู่โดยไม่มีความคิดเห็น

เตรียมพร้อม. ตอนนี้คงจะแย่กว่าร้านอาหารห้องน้ำแบบจีนเสียอีก การเสิร์ฟครั้งต่อไปไม่เหมาะสำหรับคนขี้กลัว และเป็นการยากที่จะจินตนาการว่าใครจะไม่รังเกียจ ฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุฟุ เยลลี่เบอร์รี่ส่งถึงมือลูกค้าไม่ใช่ในถ้วย แต่เป็นผ้าอนามัย

18. เสิร์ฟสลัดน้ำแข็ง

คุณคิดว่าคุณจะไม่ต้องกินออกจากมือ? ดังนั้น คุณคิดผิด เชฟร้านอาหารตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟสลัดในมือจากน้ำแข็งด้วยวิธีดั้งเดิม ทำได้ง่ายมากโดยใช้ถุงมือแพทย์ที่เติมน้ำและแช่แข็ง

19. สไตล์เชิงนิเวศที่แท้จริง

ในร้านอาหารแห่งหนึ่ง คนรักเห็ดต้องเลือกกินเอง (ไม่ใช่เรื่องตลก) ผู้เยี่ยมชมจะได้รับลิ้นชักลึกเก๋เหมือน บึงป่าที่ซึ่งเห็ด "เติบโต"

20. การให้รางวัลกับไข่เป็นเรื่องแปลกใช่ไหม?

อาหารยอดนิยมในร้านอาหารหลายแห่งที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคือไข่สก็อต ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารพยายามนำเสนอต้นฉบับ ตัวอย่างเช่นในสถาบันหนึ่งเสิร์ฟ (ความสนใจ!) ในถ้วย อนึ่ง, ข้อมูลที่เป็นประโยชน์: ไข่ห่อด้วยเนื้อสับและทอดเป็นอาหารอังกฤษ ไม่ใช่สก๊อตแลนด์

21.ที่นี่คือร้านอาหาร ไม่ใช่คุก

ที่ร้านอาหารของ Rachel Hichinson ได้ตัดสินใจเซอร์ไพรส์ลูกค้าด้วยการเสิร์ฟ ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้า. มันไม่ได้นำมาในจาน แต่ในหม้ออลูมิเนียมเหมือนในคุก การนำเสนอที่แปลก แต่เป็นที่นิยมมาก

22. อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว

ผู้คนเคยชินกับความจริงที่ว่าอาหารในกระป๋องไม่อร่อยมาก แต่เชฟตัดสินใจที่จะพิสูจน์เป็นอย่างอื่น ลูกค้าได้รับจานที่ กระป๋องดีบุกเนื้อหาถูกทิ้ง เห็นได้ชัดว่านี่เป็นการจัดองค์ประกอบภาพ แต่ยังคงมีความเกี่ยวข้องกับการเดินขึ้นเขา

23. ไม่คาดคิด แต่สวยมาก

นี่คือสิ่งที่คนสั่งไม่คาดหวัง ถาดผลไม้ก็คือการเอาหวีไปพันไว้ เพื่อให้องค์ประกอบสมบูรณ์ ผลไม้ถูกตกแต่งด้วยสายไหมอยู่ด้านบน

24. ย้อนอดีต

อาหารรัสเซียโบราณเป็นที่นิยมและเสิร์ฟ วิธีที่ผิดปกติ: แพนเค้กปกติจะเสิร์ฟในกระทะเหล็ก คนแบบนี้จะไม่แปลกใจได้อย่างไร?

25. กลับสู่ยุคกลาง

คุณแน่ใจหรือว่าคุณได้เห็นทุกอย่างแล้วและไม่มีอะไรจะเซอร์ไพรส์คุณอีกแล้ว? นี่เป็นอีกรายการหนึ่งสำหรับคุณ ทางแปลกๆเสิร์ฟอาหารที่ทำให้คุณหัวเราะและตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริง ในออสเตรีย คุณสามารถสั่งอาหารง่ายๆ สำหรับบริษัท - เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง แต่พวกเขาจะเสิร์ฟด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาเท่านั้น - ด้วยดาบ

26. การผลิตที่ปราศจากขยะ

ไวน์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สั่งซื้อในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ในขณะเดียวกันก็ยังคงอยู่ จำนวนมากของขวดที่ใช้ได้ เช่น เสิร์ฟสลัดและอาหารอื่นๆ

27. หัวข้อ "ทำเอง"

สั่งซื้อ น้ำส้มไม่กี่คนที่คาดหวังว่าจะได้คั้นน้ำผลไม้และส้มฝาน สโลแกนคือ ถ้าอยากได้น้ำผลไม้ คั้นเอาเอง! ความทะนงตัวแต่ยังคงเดิม

28. ถูกและร่าเริง

ร้านอาหารอเมริกันแห่งหนึ่งมีมาก เมนูยอดนิยมเสิร์ฟ (ตอนนี้คุณยิ้มแน่) ในชามอาหารสุนัข สำหรับผู้ชื่นชอบน้องชายคนเล็กของเรา - นี่แหละ

29. ความคุ้นเคยกลายเป็นต้นฉบับ

ใครสามารถประหลาดใจกับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"? เชฟกำลังพยายามคิด วิธีทางที่แตกต่างยื่น เพียงแค่ดูว่าคุณสามารถใช้กล่องไม้ขนาดเล็กแทนจานได้อย่างไร

30. คุณต้องการแผ่นดินไหม?

ของหวานยอดนิยมคือ "ทีรามิสุ" และทุกคนก็รู้จักการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับ ผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการแห่งหนึ่งรู้สึกประหลาดใจมากที่ได้สั่งของหวานดังกล่าว อย่างแรก พนักงานเสิร์ฟกางหนังสือพิมพ์บนโต๊ะ จากนั้นจึงวางถุงมือทำสวนและไม้พายเล็กๆ ที่มีดินอยู่ข้างๆ มันน่าตกใจ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นของหวานและอร่อยมาก

สถานประกอบการต่างๆ ที่ให้บริการอาหารว่าง อาหารกลางวันแบบสบาย ๆ ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายหรือ มื้อค่ำสุดโรแมนติกหลากหลายให้คุณได้เลือกลิ้มลอง และเพื่อให้การเยี่ยมชมร้านอาหารเป็นไปอย่างรื่นรมย์และปราศจากผลกระทบที่ไร้สาระคุณจำเป็นต้องรู้เล็กน้อย กติกาง่ายๆมารยาท.

เริ่ม
โทรหาร้านอาหารล่วงหน้าดีกว่า: ค้นหาระดับราคา รับแนวคิดของอาหารและรายการอาหารจากเมนู จองโต๊ะก็จะไม่ฟุ่มเฟือย
เสื้อผ้าควรเหมาะสมกับระดับสถานประกอบการ ร้านอาหารบางแห่งมีการแต่งกายที่เข้มงวด ดังนั้นควรแต่งกายให้เหมาะสมกับประเภทของสถานประกอบการ
ผู้หญิงควรเป็นคนแรกที่เข้าไปในร้านอาหาร ในขณะที่ผู้ชายควรเปิดประตูอย่างกล้าหาญ แต่ราวๆ ครึ่งทาง ผู้ชายต้องนำหน้าเธอและพาเธอไปที่โต๊ะว่าง โดยปกติร้านอาหารจะมีห้องแต่งตัว เสื้อผ้า และกระเป๋าขนาดใหญ่ต้องทิ้งไว้ที่นั่น หากไม่ได้จองโต๊ะล่วงหน้า ใช้บริการ maitre d 'service จะดีกว่า มักจะพิจารณาสถานที่ที่สะดวกที่สุด: ข้างกำแพง - หันหน้าไปทางห้องโถง, ตรงกลางห้องโถง - หันหน้าไปทางทางเข้า, มองเห็นภูมิทัศน์นอกหน้าต่าง, ที่นักดนตรี, ด้วย ภาพรวมที่ดีห้องโถง. ผู้ชายที่มากับผู้หญิงจะต้องให้ที่นั่งที่สบายกว่าที่โต๊ะหลัง คุณต้องนั่งลงที่โต๊ะหลังจากที่ผู้หญิงคนนั้นนั่งลงแล้ว หากคุณพบคนรู้จักในร้านอาหาร คุณไม่ควรนั่งที่โต๊ะของเขาหากพวกเขาไม่เชิญคุณ

สั่งอาหาร
ตามกฎของมารยาท ผู้ชายจะเลือกเมนู ในเวลาเดียวกัน เขาต้องเสนอทางเลือกของอาหารตามที่ระบุไว้ในเมนู
ตามกฎสมัยใหม่ ผู้หญิงสามารถออกคำสั่งเองหรือให้สิทธิ์ผู้ชายก็ได้
เป็นเรื่องปกติที่จะสั่งอาหารอย่างน้อยสามจานในร้านอาหาร พวกเขาเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือสลัด แล้วซุปหรืออาหารจานหลัก การเลือกของหวานควรทำหลังจากรับประทานอาหารจานหลักแล้วเท่านั้น
หากคุณสูญเสียทางเลือก คุณสามารถขอคำแนะนำจากพนักงานเสิร์ฟได้ เขาสามารถ แนะนำ "จานเด็ดประจำวัน" บอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารจากเมนู ซอมเมลิเย่ร์จะช่วยคุณในเรื่องไวน์
เป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าร้านอาหารเริ่มกินเมื่อมีการเสิร์ฟอาหารให้กับแขกทุกคน ผู้หญิงมักจะเสิร์ฟก่อน บริการที่ดีคือบริการอาหารสำหรับแขกทุกคนในเวลาเดียวกัน ถ้าเป็นไปได้

ผ้าเช็ดปาก
บ่อยครั้งที่ผ้าเช็ดปากตื่นตัว แล้วควรทำอย่างไรกับมัน? คำตอบนั้นง่าย - คลี่ออก พับครึ่งแล้ววางบนตักของคุณ จุดประสงค์ของผ้าเช็ดปากคือเพื่อป้องกันไม่ให้เสื้อผ้ากระเด็นใส่ คราบไขมัน เศษอาหาร นิ้วเปื้อนโดยไม่ได้ตั้งใจขณะรับประทานอาหาร และเช็ดครึ่งบนของผ้าเช็ดปากโดยไม่ต้องถอดออกจากหัวเข่า หากผ้าเช็ดปากหล่นลงพื้นโดยไม่ได้ตั้งใจ อย่าหยิบขึ้นมาแล้วใส่กลับ ขอผ้าเช็ดทำความสะอาดจากพนักงานเสิร์ฟ ในตอนท้ายของมื้ออาหาร คุณไม่จำเป็นต้องพับผ้าเช็ดปาก แค่วางเบาๆ ทางด้านขวาของจาน อย่าเหน็บผ้าเช็ดปากไว้หลังปกเสื้อ การถอดลิปสติกของเธอถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดีเช่นกัน

อุปกรณ์
ส้อมและมีดสองสามอันข้างจานไม่ควรทำให้เกิดความตื่นตระหนก กฎข้อนี้ง่ายที่สุด: พวกเขาเริ่มต้นด้วยอุปกรณ์ที่อยู่ไกลจากจาน และเมื่อเปลี่ยนจานแต่ละครั้งพวกเขาจะใช้มีดและส้อมที่อยู่ใกล้จานมากขึ้น การให้บริการตามปกติมีส้อมไม่เกินสามใบและมีดจำนวนเท่ากัน สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับจานคือมีดสำหรับ จานเนื้อ... มีดและส้อมขนมมีขนาดเล็กลง ของหวานและมีดหั่นขนมปังมักจะวางอยู่ด้านหน้าจาน ระหว่างพักระหว่างมื้ออาหาร มีดและส้อมวางอยู่บนจานขณะที่ถืออยู่: มีด - โดยที่จับไปทางขวา, ส้อม - พร้อมที่จับทางซ้าย หากคุณพับส้อมและมีดขนานกัน (เพื่อให้ด้ามจับยื่นออกมาเหนือขอบจานเล็กน้อย) นี่จะเป็นสัญญาณบอกพนักงานเสิร์ฟว่าคุณทำอาหารเสร็จแล้ว

อาหาร
คุณต้องกินตามลำดับ: ผัก - อาหารปลา- การทำอาหารเนื้อสัตว์ หากทั้งปลาและเนื้ออยู่บนโต๊ะ คุณต้องเริ่มด้วยปลา
ซุป.เราตักเองด้วยช้อน เราไม่วางบนโต๊ะระหว่างหรือหลังอาหาร แต่วางอยู่บนจานตลอดเวลา แม้ว่าน้ำซุปจะอร่อย แต่ห้ามเอียงจานจนหยดสุดท้าย
น้ำซุปพวกเขาจะเสิร์ฟในถ้วยน้ำซุปเนื้อ เนื้อหาของน้ำซุปที่มีด้ามจับเดียวสามารถดื่มได้เหมือนชาและควรรับประทานด้วยช้อนจากถ้วยที่มีด้ามจับสองอัน
ปลา.มีดพิเศษที่มีลักษณะคล้ายไม้พายถูกเสิร์ฟให้กับปลา พวกเขาแยกและย้ายชิ้นเนื้อและเลือกกระดูก อย่างไรก็ตาม หากกระดูกเข้าไปในปากของคุณ คุณสามารถใช้ส้อมจิ้มลิ้นออกหรือเอานิ้วออกอย่างสง่างามแล้ววางบนจานพิเศษ (ถ้าเสิร์ฟ) หรือบนขอบของคุณเอง . หากต้องการเอาชนะปลาที่เสิร์ฟทั้งตัวจำเป็นต้องมีลำดับของการกระทำต่อไปนี้: หากผิวหนังกินไม่ได้หรือมีเกล็ดอยู่บนนั้นให้เอามันออกจากหางถึงหัวอย่างระมัดระวังจากนั้นกินเนื้อจากด้านบนแล้วด้านหลัง และสุดท้ายพลิกซากไปด้านที่สอง
ข้อยกเว้นจาก กฎทั่วไป- ดองหรือ ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย, ปลารมควันร้อนหรือเย็น, ปลาไหล - พวกมันกินด้วยมีดและส้อมของว่าง
เกม.หลายคนอายที่จะสั่งไก่หรือเกมอื่น ๆ เพราะพวกเขาไม่รู้ว่าจะกินมันอย่างไรตามมารยาท มันไม่ได้ยากขนาดนั้น เนื้อถูกตัดแต่งให้มากที่สุดด้วยมีดหลังจากนั้นสามารถนำกระดูกด้วยมือและแทะ พนักงานเสิร์ฟควรนำจานน้ำกรดมาล้างมือ
เนื้อ.จากเนื้อที่เสิร์ฟ ให้หั่นทีละชิ้นอย่างระมัดระวัง โดยถือส้อมไว้ทางซ้าย และมีดอยู่ทางขวา เวอร์ชัน "อเมริกัน" ก็เป็นไปได้เช่นกันเมื่อทั้งชิ้นถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันทีจากนั้นวางมีดไว้ข้างส้อมแล้วเลื่อนไปทางขวามือและเริ่มกิน แต่เชื่อกันว่าด้วยตัวเลือกนี้ เนื้อจะเย็นลงเร็วขึ้น และคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินและสัมผัสได้ถึงรสชาติของมันอย่างเต็มที่
ผัก.ผักกินด้วยส้อมช่วยตัวเองด้วยมีด เก็บถั่วและข้าวโพดไว้ที่รอยบากของส้อม มะกอกและมะกอกที่มีหลุมสามารถจัดการได้หากไม่มีช้อนพิเศษ บ้วนปากอย่างประณีตด้วยส้อมแล้ววางบนจาน ห้ามใช้หน่อไม้ฝรั่งและอาร์ติโช้คมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณ อาหารที่เสิร์ฟในหม้อจะไม่วางบนจาน
อาหารอิตาลีเส้นยาว.เราถือช้อนในมือซ้าย เราลดขอบช้อนลงในจานห่อสปาเก็ตตี้บนส้อมแล้วหมุนในที่ลุ่มของช้อน ตัดส่วนเกินด้วยช้อน สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช้อน จากนั้นเราก็แช่ง่ามของส้อมในพาสต้าแล้วม้วนส่วนที่ต้องการ เราดึงส่วนที่แขวนอยู่ในปากพยายามทำอย่างเงียบที่สุด
ขนมปัง.แผ่นขนมปังและเนยจะวางไว้ทางด้านซ้ายของจานหลักเสมอ พวกเขาหยิบขนมปังด้วยมือไม่ใช่ส้อม - และหักออกขณะรับประทานอาหาร ชิ้นเล็ก... อย่าถือชิ้นทั้งหมดไว้ในมือ หากมีกระป๋องน้ำมันอยู่บนโต๊ะ ให้หยิบออกมา ปริมาณที่เหมาะสมลงบนแผ่นขนมปังแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังที่หัก

เครื่องดื่ม
ในขณะที่คุณกำลังรอคำสั่งซื้อของคุณ คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยได้ บริกรจะเสนอเครื่องดื่มให้คุณทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณดื่ม หากเป็นไวน์ ร้านอาหารบางแห่งอาจนำขวดไวน์ที่ยังไม่ได้เปิดมาให้คุณเพื่อประเมินและตัดสินใจเลือก ผู้เข้าชมตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวัง จากนั้นบริกรก็เทไวน์ลงในแก้วเล็กน้อย ลูกค้าจิบไวน์เพื่อลิ้มรส หลังจากได้รับตรารับรองคุณภาพของไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ แล้ว พนักงานของห้องอาหารจะเติมแก้วเท่านั้น ควรสังเกตว่าพิธีกรรมนี้มีเงื่อนไข ดังนั้นจึงถือว่าไม่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สั่งซื้อ ยกเว้นกรณีการจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ เครื่องดื่มที่แช่เย็นไม่ดีอาจเป็นสาเหตุของการปฏิเสธไวน์ที่สั่ง ในกรณีที่เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วทรงสูงและหลอดดูดก็ไม่จำเป็นต้องดื่มจนหมด เสียง guggling ที่เกิดขึ้นสามารถรบกวนการสนทนาที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น

บริการ
ในร้านอาหารสุดหรู บริกรจะเสิร์ฟแขกผู้มาเยือน เขาเปลี่ยนอาหารจาก ของกินทั่วไปลงในจานของทุกคนที่โต๊ะและเทไวน์ วี สถานประกอบการที่ดีการเทไวน์ด้วยตัวเองถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี บริกรจะเติมแก้วเปล่าเอง ควรวางจานเปล่าไว้ทางด้านขวาของโต๊ะ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารทางด้านซ้าย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เทจากด้านขวาเช่นกัน เมื่อใช้บริการของบริกรทุกครั้งที่คุณต้องขอบคุณเขา วี มารยาทร้านอาหารเป็นเรื่องปกติที่จะสังเกตการหยุดชั่วคราวระหว่างจาน โดยปกติจะใช้เวลา 10-15 นาที ดังนั้นหากนำเนื้อมาให้คุณก่อนที่คุณจะทำซุปเสร็จ คุณสามารถขอให้ส่งจานนี้ไปที่ห้องครัวได้อย่างปลอดภัย
การเรียกบริกรว่า "สาว", "การ์คอน", "บริกร" เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ดังนั้น หากด้วยเหตุผลใดก็ตาม พนักงานเสิร์ฟไม่แนะนำตัวเอง (แม้ว่าเขาควรจะแนะนำ) อย่าลังเลที่จะถามชื่อตัวเอง บริกรทำงานหนักทั้งกายและใจ คุณไม่สามารถขายหน้าพนักงานเสิร์ฟหรือรู้สึกขุ่นเคืองโดยไม่มีเหตุผลที่ชัดเจน - งานของเขาไม่ใช่น้ำตาลอยู่ดี นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าไม่ใช่ความผิดของเขาที่คำสั่งต้องรอเป็นเวลานาน

ผู้ชายจ่ายเงินให้ผู้หญิงที่เชิญมา ต่อหน้าสุภาพสตรี เป็นการไม่เหมาะสมที่จะพูดคุยหรือโต้เถียงกัน สิ่งเดียว - คุณแก้ไขได้ ข้อผิดพลาดแบบสุ่ม.
การให้ทิปได้กลายเป็นประเพณีเก่าแก่ที่ดีในร้านอาหารทั่วโลก ทั่วโลกพวกเขาได้รับการปฏิบัติอย่างใจเย็น อย่างไรก็ตาม "จะให้หรือไม่ให้" ลูกค้าควรตัดสินใจด้วยตัวเองเท่านั้น พนักงานเสิร์ฟมีหน้าที่ให้ใบแจ้งหนี้และนับการเปลี่ยนแปลง และลูกค้ารับหรือในทางกลับกัน ทำให้ชัดเจนว่าเขากำลังจะออกจากเงิน ไม่เหมือนในยุโรป เราไม่ยึดถือธรรมเนียมการให้ทิปเป็นจำนวนเงิน 10% ของบิลเสมอไป ส่วนใหญ่มักจะปัดเศษขึ้น อย่าให้ทิปถ้าแขกไม่พอใจร้านอาหาร ถ้าเขาไม่อยากเสียอารมณ์และเรื่องอื้อฉาวนี่คือ ทางที่ดีแสดงความไม่พอใจของคุณไปที่ร้านอาหารอย่างถูกต้อง
อย่างไรก็ตาม นิพจน์ "to tip" เป็นภาษารัสเซียโดยกำเนิด ทั่วรัสเซียอันยิ่งใหญ่กลายเป็นธรรมเนียมที่จะขอ "ชา เพื่อนกนางนวล" ในทุกโอกาส และมีพื้นที่เหลือเพียงไม่กี่แห่งที่พวกเขาขอ "วอดก้า" ในสมัยโบราณ นิพจน์ "สำหรับวอดก้า" ถูกแทนที่ด้วยคำขอที่ละเอียดอ่อนกว่า "สำหรับชา" และคำพูด "ตอนนี้แม้แต่คนขี้เมาก็ไม่ขอวอดก้า แต่ทุกอย่างสำหรับชา" เป็นไปได้มากว่าการร้องขอชาแพร่กระจายไปในหมู่โค้ชและส่งต่อไปยังชั้นการทำงานอื่น ๆ ของสังคมรัสเซีย
การให้คำแนะนำแก่คนขับกลายเป็นหน้าที่ของนักเดินทางและประกอบขึ้นเป็นหนึ่งลิงก์ของกฎหมายจารีตประเพณีของรัสเซียมันฝังแน่นมากจนสำหรับคนที่เดินทางเพื่อความต้องการอย่างเป็นทางการและไม่ได้จ่ายค่าพาหนะ กฎหมายได้จัดตั้งขึ้นเพื่อ ให้ผู้ขับขี่เพิ่มขึ้น การไม่ทำเช่นนั้นถือว่าผิดธรรมชาติและไม่น่าเชื่อ
หลังจากโค้ช เอกสารแจกชากลายเป็นนิสัยของคนรับใช้ในโรงแรม ร้านอาหาร โรงเตี๊ยม ฯลฯ จากนั้นจึงส่งต่อไปยังชั้นล่างของประชากร ทุกคนที่จ้างงานประเภทใด ๆ ก็ได้รับชาตามปกตินอกเหนือจากค่าจ้างที่ตกลงกันไว้ เช่นเดียวกับผู้ที่ให้บริการชั่วคราว เช่น คนเฝ้าประตู ทหารราบ คนส่งสาร พนักงานยกกระเป๋า เป็นต้น คำว่า "การให้ทิป" กลายเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับทั้งรัสเซีย
ในอีกนัยหนึ่ง นิรุกติศาสตร์ของ "การให้ทิป" นั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น tip ในภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า "pourboire" (แปลตามตัวอักษร: "to drink") ในภาษากรีก ทิปเรียกว่า "philodorima" ซึ่งแปลว่า "ของขวัญที่เป็นมิตร" วี ตะวันออก"บักชีช".

ผู้หญิงคนนั้นให้สัญญาณว่าจะเริ่มอาหาร แล้วเธอก็ลุกขึ้นจากโต๊ะ ออกจากร้านอาหาร ผู้ชายไปที่ประตูก่อน แต่ไม่อนุญาตให้ผู้หญิงตามเขา เขาเดินหันไปหาผู้หญิงเล็กน้อยเปิดประตูด้านหน้าของเธอและปล่อยให้เธอไปข้างหน้า (สุภาพบุรุษต้องผ่านประตูหมุนก่อนเสมอรอผู้หญิงที่ทางออก); ในตู้เสื้อผ้า ผู้ชายจะช่วยผู้หญิงแต่งตัวก่อน แล้วจึงสวมเสื้อคลุม

- นี้มันมาก คำถามจริงเนื่องจากการรอคำสั่งสามารถนั่งได้ตั้งแต่ไม่กี่นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

เวลาเป็นทรัพยากรที่มีค่าเกินกว่าจะใช้ในการรออาหารในร้านอาหาร ดังนั้นคุณสามารถไปที่ tablepin.ru ล่วงหน้าและค้นหาคะแนนของร้านอาหารที่คุณวางแผนจะไปเยี่ยมชมได้ คุณยังสามารถจองโต๊ะที่นั่นเพื่อให้สถานประกอบการพร้อมสำหรับแขกล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการรออาหาร

เวลารอสำหรับการสั่งซื้อขึ้นอยู่กับประเภทและปริมาณของอาหารที่รวมอยู่ในนั้น เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มภายใน 5-7 นาทีแรก เนื่องจากสามารถจัดและนำออกไปที่ห้องโถงได้อย่างรวดเร็ว ถือว่าเสียฟอร์มในการเสิร์ฟเครื่องดื่มกับคอร์สแรก คุณสามารถรอสลัดได้ตั้งแต่ 10 ถึง 20 นาที เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเตรียมส่วนผสม และสามารถสั่งได้หลายอย่าง

สถานการณ์ของอาหารจานร้อนนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงโดยปกติจะใช้เวลา 20 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับความซับซ้อนและระยะเวลาในการเตรียม คุณต้องพร้อมที่จะรอครึ่งชั่วโมงสำหรับบาร์บีคิวและไม่ต้องขุ่นเคืองในเวลาเดียวกัน

การรอคำสั่งซื้อในร้านอาหารที่จองบน tablepin .ru เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะไม่รวมอยู่ในบรรทัดฐานสำหรับการเสิร์ฟและเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะในตอนเย็น อะไรคือสาเหตุของความล่าช้าดังกล่าว?

• ลูกค้าจำนวนมากซึ่งพนักงานในปริมาณที่มีอยู่ไม่สามารถรับมือได้
• การเลือกบุคลากรผิดตั้งแต่แรกเริ่ม - ในบางร้านมีพนักงานมากเกินไป และบางร้านก็ขาดแคลน
• แผนที่เทคโนโลยีของอาหารนั้นซับซ้อนมากจนต้องใช้เวลามากในการดำเนินการ

ต้องนำเสนออาหารต่อแขกทันทีหลังจากสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร เพื่อไม่ให้เย็นลงและความร้อนจะไม่เย็นลง

ระยะเวลาในการรออาหารเช้าในร้านอาหารซึ่งอยู่ที่ 10-15 นาที มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ อาหารเช้าในร้านอาหารเป็นโอกาสที่จะได้กินเร็วก่อนเริ่มทำธุรกิจ ดังนั้นความเร็ว (เนื่องจากความเรียบง่ายของการทำอาหาร) จึงเน้นเป็นพิเศษที่นี่

มีร้านอาหารที่หลังจากสั่งอาหารแล้ว วางนาฬิกาทรายไว้บนโต๊ะของลูกค้า ส่วนใหญ่มักจะถูกออกแบบมาสำหรับ 15-20 นาที หากไม่เสิร์ฟอาหารตามเวลาที่กำหนด จะเสิร์ฟให้แขกฟรี ด้านหนึ่งนโยบายดังกล่าวสนับสนุนให้พนักงานของสถาบันทำทุกอย่างเร็วขึ้นและในอีกด้านหนึ่งก็ทำให้เกิดความตื่นเต้นในสายตาของแขก "ไม่ว่าพวกเขาจะนำมาหรือไม่ก็ตาม"

การติดตามเวลาที่พนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารส่งคำสั่งซื้อนั้นคุ้มค่าหรือไม่? แน่นอนใช่ ไม่กี่คนที่อยากจะรอเกินครึ่งชั่วโมง และไม่ควรเป็นเช่นนั้น ความคิดเห็นของแขกควรถูกมองว่าเป็นแรงจูงใจในการก้าวไปสู่สิ่งที่ดีกว่าและดำเนินการต่อไป ความผิดพลาดของตัวเอง... คุณต้องให้คุณค่ากับเวลาของคุณ และบริการจองร้านอาหาร tablepin.ru จะช่วยคุณในเรื่องนี้