ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้ฉันมักจะไม่ฉ่ำ แต่บ่อยครั้งที่ฉันทำมันมากเกินไป แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
วัตถุดิบ:
เป็ด 1-1.5 กก.
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง;
- พริกไทยดำ;
- พริกแดง;
- ไธม์;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
ค่อนข้างบ่อย ตารางงานรื่นเริงฉันทำอาหารสัตว์ปีก ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบเป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ ปรากฎว่าเป็ดอร่อยและนุ่ม
วัตถุดิบ:
- เป็ด 1 ตัว
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
เหลือน้อยมากก่อนปีใหม่ 2019 ถึงเวลาคิดว่าเราจะปฏิบัติต่อแขกของเราอย่างไร ตั้งแต่ปีกุนมา จัดให้ สลัดแสนอร่อยในรูปแบบของตัวการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ - Peppa Pig
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- มันฝรั่งสองลูก
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ชีส 50 กรัม
- ไส้กรอก 150 กรัมหรือไส้กรอกต้ม
- เกลือ;
- มายองเนส;
- หัวบีทต้ม 2-3 ชิ้น
ในเตาอบคุณจะได้ไก่ยาสูบที่ยอดเยี่ยม - นุ่มกรอบสวยงามและอร่อย มันง่ายกว่าการปรุงอาหารในกระทะ ไม่เชื่อฉัน? ดูด้วยตัวคุณเองโดยการอ่านสูตรของเรา
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1 ซากน้ำหนัก 700 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับไก่ยาสูบ - 1.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง
เนื้อเป็ดก็อร่อย วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารจานเทศกาลที่อร่อยมาก - เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- 1.2-1.5 กก. เป็ด
- 1 แอปเปิ้ล
- ส้ม 2 ลูก
- 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
ฉันแนะนำให้คุณปรุงอร่อยนุ่มและ แอร์เค้กด้วยการเคลือบเจลาติน ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว + 4 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ - 10 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม
- ครีมหรือนมไขมัน - 100 มล.,
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 300 กรัม
- ลูกเกด,
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน - ครึ่งช้อนชา
เพื่อเตรียมความอร่อยและ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาลก็เพียงพอที่จะซื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย สามารถทำไข่ยัดไส้ได้ วิธีทำดูสูตรพร้อมรูปถ่าย
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น,
- สมุนไพรสด(ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
- หัวหอมเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- คาเวียร์สีแดง 20 กรัม
- ชีสแปรรูป - 70 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
สำหรับอาหารค่ำหรือโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารที่อร่อยมาก - กระต่ายตุ๋นในครีม สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็วเพียงพอ
วัตถุดิบ:
- 1 กก. กระต่าย;
- 150 มล. ครีมเปรี้ยว;
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- กานพลูของกระเทียม,
- เนย 50 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ
ฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวที่ปฏิเสธซี่โครงหมู มันเป็นความจริง จานชาย... ฉันทำอาหารอร่อยมากสำหรับที่รัก อาหารจานเด็ด- ตุ๋น ซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมูหนึ่งปอนด์
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- 1 พริกหยวก,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ปาปริก้า,
- กระเทียมแห้ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
- พริก,
- น้ำเปล่า 2 แก้ว,
- 30 มล. น้ำมันพืช.
ถ้าคุณชอบความธรรมดา การผสมผสานรสชาติเช่นมีอยู่ใน อาหารเอเชียแล้วคุณจะติดใจหมูใน ซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรดและพริกหยวก จานนี้อร่อยมากและเหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันหยุด
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู (เนื้อสันใน) - 500 กรัม
- พริกหวาน - 0.5 - 1 ชิ้น.;
- สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กานพลู
- ขิงบด - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นละเอียด เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- น้ำส้มสายชู (ควรเป็นผลไม้) - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
เป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุด้วยความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบด้วย กลิ่นหอมละมุน บัตเตอร์ครีมความละเอียดอ่อนนี้ดูเหมือนจะไม่สามารถทำให้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว อย่างไรก็ตาม การวิจัยการทำอาหารของเรายังไม่หยุดนิ่ง เราตัดสินใจเตรียมกาแฟทีรามิสุ
วัตถุดิบ:
- 200 กรัม ครีมชีสมาสคาร์โปน;
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%;
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ Savoyardi;
- ผงโกโก้และช็อกโกแลตขูด
ไม่แน่ใจว่าจะเลี้ยงครอบครัวของคุณวันนี้ได้อย่างไร? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารอร่อยมากและ ลูกชิ้นแสนอร่อยในซอส
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- หัวหัวหอม;
- พริกหยวก 1/2 ช้อนชา;
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เศษขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว
ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารมาก เนื้อเยลลี่อร่อย... เนื้อวัวและหมูเข้ากันได้ดีในจานนี้ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - ชิ้น
- ซี่โครงหมู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.
เนื้อเยลลี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก มีสูตรเนื้อเยลลี่มากมายและทั้งหมดก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เตรียมมาเพื่อคุณ สูตรเด็ดเนื้อเยลลี่.
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - ชิ้น
- น้ำ,
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ.
คุณสามารถเตรียมพิซซ่าได้ภายใน 10 นาที หากคุณใช้ขนมปังที่ไม่ใช่แป้งแบนเป็นฐาน แป้งยีสต์และธรรมดา ไฟลนก้นบาง... มันจะออกมาอร่อยและสวยงามพอ ๆ กัน แต่การทำอาหารจานนั้นเร็วกว่าและง่ายกว่ามาก
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
- ไส้กรอก 200 กรัม (เช่น Salami);
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ;
- เกลือ.
บทความเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร อาหารราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณจะพบสูตรต่างๆ ในข้อความ
การออมเป็นเรื่องปกติธุรกิจที่จำเป็นและแพร่หลาย แต่มันไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะมีสิ่งล่อใจมากมายที่จะใช้จ่ายเงิน "ไม่ใช่ตามวัตถุประสงค์" และราคาในร้านค้าไม่ได้ทำให้เรามีความสุขเสมอไป ... ดังนั้นจะประหยัดเงินได้อย่างไร
ชีวิตคนเราเต็มไปด้วย "วันหยุด" จากมุมมองของคนประหยัด เป็นวันที่เขาไม่มีรายได้แต่ใช้เงินไปมาก มาลองหยิบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการใช้ประเพณีที่สิ้นเปลือง แต่เพื่อให้วันหยุดยังคงเป็นวันหยุด!
หลักการเศรษฐกิจคืออะไร? วิธีการจัดตารางเทศกาลสูตรอาหารราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับพนักงานต้อนรับใด ๆ
1. สิ่งสำคัญคือเปลี่ยนสำเนียงของตอนเย็นจากอาหารเป็นอารมณ์ขันและความบันเทิง
2. หลีกเลี่ยงร้านกาแฟและร้านอาหาร เฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้าน กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง
3.เตรียมสินค้าระยะยาวสำหรับวันที่หวงแหนล่วงหน้า - หนึ่งหรือสองสัปดาห์หรือแม้กระทั่งหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องรอการแลกเปลี่ยนเพื่อแสดงความยินดีกับคุณในวันหยุดด้วยราคาใหม่
4. ทิ้งอาหารอันโอชะ - มันแพงเสมอ
5. โฟกัสที่ อาหารประจำชาติ- ห้องครัวของแม่และยายของคุณ
6. เปิดจินตนาการของคุณ: จานศิลปะอร่อยเป็นสองเท่า พิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์!
7. ฉลองกับเพื่อน ๆ ของคุณ? ปรุงอาหารด้วยความสุขและเสียงหัวเราะ!
แน่นอน, โต๊ะประหยัดปฏิเสธอาหารอันโอชะ ภารกิจคือพยายามเปลี่ยนเป็นพวกเขามากที่สุด สินค้าทั่วไปและเครื่องดื่ม ตกลงล่วงหน้ากับเพื่อน ๆ ของคุณที่คุณจะเฉลิมฉลอง ซื้อในคลับ นำอาหารมาล่วงหน้า อย่างดีที่สุดสองวันก่อนเริ่มทำอาหาร ตัดสินใจล่วงหน้าว่าใครมีความสามารถทางศิลปะและมีประสบการณ์ในการตกแต่งจาน
1. เน้นผักตามฤดูกาลเป็นหลัก
2. หากเป็นฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้ผักราคาแพงจำนวนเล็กน้อย (พริกหยวก มะเขือเทศ แตงกวา) เพื่อตกแต่งสลัดเท่านั้น
3. ซีเรียลบนโต๊ะเทศกาลบัควีทและข้าวมีความเหมาะสม แต่สามารถทิ้งมันฝรั่งแทนได้เพราะความหลากหลายของอาหารที่ทำจากมันมีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ!
4. ใช้เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เป็นหลัก แต่มีเครื่องเคียงมากมาย
5.ประหยัดมาก จานเนื้อ- เนื้อเยลลี่หรือเนื้อเยลลี่ (วุ้น) เพราะส่วนผสมหลักโดยน้ำหนักคือเยลลี่ชนิดเดียวกัน ซึ่งประกอบด้วยเนื้อ น้ำซุป (นั่นคือ มาจากน้ำจริงๆ!) และเจลาติน
6. นักเรียนผสมผสานอย่างลงตัว (ตกแต่ง) ถั่วเขียว,แครอทต้ม,พริกหวานชิ้นเล็กๆ. วุ้นที่ใส่ทุกอย่างต้องลวก!
7. จานเนื้อค่อนข้างหลากหลาย - zrazy จานตับยังเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล - pates, "เค้ก" ของตับ พวกเขาจะช่วยให้คุณประหยัดเนื้อเพราะสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นอาหาร "เนื้อสัตว์"
แน่นอนว่าต้องมี "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า" และสลัด "โอลิเวียร์" บนโต๊ะเทศกาลที่ประหยัด หากไม่มีช่วงหลัง ดูเหมือนว่าวันหยุด (โดยเฉพาะช่วงปีใหม่!) มักจะคิดไม่ถึง เหล่านี้ สลัดราคาไม่แพงประกอบด้วยที่พบมากที่สุดและ สินค้าราคาถูก... และคุณยังสามารถทำมายองเนสสำหรับพวกเขาเองได้ ถ้าคุณ ปฏิคมที่มีประสบการณ์... ฝึกฝน แต่ไม่ใช่ก่อนวันหยุด - แล้วจะไม่มีเวลา! อย่างไรก็ตาม สลัดทั้งสามนี้จะเหงาถ้าคุณจำกัดตัวเองและตกแต่งโต๊ะวันหยุดราคาไม่แพงกับพวกเขาเท่านั้น โต๊ะราคาไม่แพงสามารถนำไปตกแต่งสลัดอื่นๆ
นี่คือสลัดและในเวลาเดียวกัน - อาหารเรียกน้ำย่อย ฐาน: สลัดที่คุณชื่นชอบกับมายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก ผักสีเขียว- หัวหอมเขียว, ใบผักกาดหอมฯลฯ ต้องเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้าต้องวางบน จานเด็ดและตกแต่งด้านบนอย่างระมัดระวังด้วย “ไข่คริสตัล” ซึ่งจะตกแต่งทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ
ข้าวโพดหวานถั่วเขียว แครอทต้ม, แฮม, แตงกวาดองหรือสด, พริกหวาน - ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละเปลือกไข่ เปลี่ยนเป็นไอศกรีมได้ ส่วนผสมผักในรูปของผักก้อนที่ลวกก่อนปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากันเพิ่มไก่ต้มก้อน
เอามา ปริมาณที่เหมาะสมไข่ดิบล้างให้สะอาด อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องแยกเปลือกทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตรจากปลายทู่ เทไข่ขาวและไข่แดงเบา ๆ - สามารถใช้กับจานอื่นได้ เราต้องการเปลือก ล้างเปลือกไข่แต่ละฟองให้สะอาด น้ำเย็นและต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ
หลังจากใช้ผ้าก๊อซหลายชั้นกรองน้ำซุปเนื้อใส (และเค็มเล็กน้อย) ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่เจลาตินให้บวมซึ่งต้องใช้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับน้ำซุป 1 แก้ว เมื่อเตรียมน้ำซุปเจลาตินแล้ว เทลงในเปลือกไข่ที่วางบนถาดไข่ธรรมดา เทลงในเปลือกไข่ แต่เทให้เต็มไข่ไม่เกินหนึ่งในสาม สำหรับการเทน้ำซุปลงในเปลือกหอยก็สะดวกต่อการใช้งาน กาน้ำชาด้วยจมูกยาว เทเสร็จแล้ววางถาดเปลือกในที่เย็น
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้สำหรับไข่คริสตัล เหมาะสม: ข้าวโพดหวาน, พริกหยวก, ก้อนหรือชิ้น เนื้อต้ม(แฮม) ก้อนเค็มหรือ แตงกวาสด, แครอทต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ก้านผักชีฝรั่งหั่นละเอียดยาวไม่เกิน 5 ซม., หัวหอมขนบางยาวไม่กี่เซนติเมตร, ลูกเต๋า ชีสแข็งหรือไข่เจียวก้อนเดียวกัน ไข่ขาวและไข่แดง ยิ่งชิ้นสีสดใสยิ่งดี ลูกบาศก์ต้องมีขนาด 1 ซม.
หลังจากแน่ใจว่าน้ำซุปในเปลือกแข็งแล้ว ให้เติมส่วนผสมหลากสีที่คุณเตรียมไว้ด้านบนลงไป แล้วเทน้ำซุปเจลาตินลงไป และ - อีกครั้งในที่เย็น (ไม่อยู่ในช่องแช่แข็งและไม่เย็น!) จนกว่ามันจะแข็งตัวเต็มที่ หลังจากที่เจลาตินแข็งตัวแล้ว ให้ลอกเปลือกออกจาก "ไข่คริสตัล" และตกแต่ง "รัง" ของ Crystal Bird อย่างมีศิลปะ!
จานราคาไม่แพงเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ
หั่นกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยม ใส่น้ำเกลือเย็นใส่ ไฟช้า... ปรุงจนนุ่ม เจาะเป็นครั้งคราวด้วยส้อมฟันละเอียดเพื่อตรวจสอบ คุณไม่สามารถย่อยได้! กะหล่ำปลีพร้อมทิ้งในกระชอนให้เย็น แยกชิ้นส่วนออกเป็นใบ ตัดส่วนที่แข็งออก
ตีไข่ 2-3 ฟอง เจือจางด้วยนมเล็กน้อย ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชที่ละเอียดเล็กน้อย จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้ง แล้วใส่ไข่ ทำซ้ำ 3 รอบ อันสุดท้ายน่าจะเป็นไข่ ใส่ในกระทะแล้วผัดจน เปลือกทอง... เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ตัวเลือก: ระหว่างสองใบก่อนชุบขนมปัง คุณสามารถใส่ชิ้นที่บางที่สุดก็ได้ ชีสสไปซี่หรือแม้แต่แตงกวาดองหั่นบางๆ
เห็ดดองหรือผัดสด หรือเนื้อสับทอด - 200 กรัมต่อมันฝรั่งบดทุกๆ 1 กิโลกรัม
เกลือ, พริกไทย, หัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมมันฝรั่งบด
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ บดในขณะที่มันฝรั่งร้อน ใส่เนยลงในมันฝรั่งบด เครื่องปรุงรสเห็ดเพื่อลิ้มรสและ ไข่ดิบในอัตรา 1 ไข่ต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม บดน้ำซุปข้นให้ละเอียดขณะร้อน
ตกแต่งจาน
วางบนจานปั้นเป็นตอให้ผิวข้างดูเหมือน “เปลือกหยาบ” เลียนแบบการสับ ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลวีตชุบแป้งทอด ประดับตอไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและสวยงามด้วยเห็ดดองหรือเห็ดทอดทั้งตัว สามารถเพิ่มเห็ดผัดลงในน้ำซุปข้นจนเป็นตอได้ ในมันฝรั่งบดเพื่อลิ้มรสบางครั้งพวกเขาเพิ่ม ชิ้นเล็ก ๆเนื้อทอดอย่างดีหรือทอดจนหัวหอมสีเหลืองทอง จานจะยังคงราคาไม่แพงเพราะ 70-80% ประกอบด้วยมันฝรั่ง
หากคุณมีคำถามใดๆ และต้องการได้รับคำตอบที่เหมาะสม คุณสามารถถามคำถามของคุณในความคิดเห็นหรือผ่านแบบฟอร์ม
การวางโต๊ะเทศกาลเป็นงานที่ค่อนข้างแพง มาคุยกันหน่อย ตัวเลือกต่างๆราคาประหยัด อาหารจานอร่อยและอร่อย
ในการเริ่มต้น เราเลือกแนวปฏิบัติในการวางแผน เราศึกษาสินค้าในสต๊อก ลองใช้ดูนะคะ อาหารตามเทศกาล... เราเขียนรายการอาหารที่มีองค์ประกอบและรายการสำหรับซื้อในร้าน
เราขอเสนอตัวอย่างตัวเลือกที่อร่อยและไม่อร่อย อาหารราคาแพงพร้อมคำอธิบายสั้นๆ
ซองจดหมาย / ม้วนกับชีสและเห็ดพันด้วยขนมปังพิต้าบางๆ หรือแพนเค้ก เห็ดทอดกับชีสขูด ตั้งไฟในกระทะด้วยเนยทั้งสองด้านเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
สลัดเห็ด.ส่วนผสม: ถั่วแดงต้ม -100 กรัม, เห็ดทอด เนย- 100 กรัม, 2 ไข่ต้ม, กระเทียม, เกลือ, ครีมหรือมายองเนส เพื่อผสมทุกอย่าง
แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ส่วนผสม: 0.5 หัวหอม, 1 แฮร์ริ่ง, มันฝรั่งต้มขูด, แครอทขูด, ไข่, หัวบีท, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
แซนวิชกับเมฆชีสขูดชีสแปรรูป 2 ชิ้นเช่น "Nadezhda", "City", ตะแกรงไข่ 2 ฟอง, กระเทียม, ครีมหรือมายองเนสผสม ใส่ก้อนชีสที่เกิดขึ้นบนขนมปังคุณสามารถเพิ่มแตงกวาและปลาทะเลชนิดหนึ่ง
กะหล่ำปลีดอง.
สลัดออน อย่างเร่งรีบ. ผสมสีเขียว 1 กระป๋อง ถั่วกระป๋อง, 0.5 หัวหอมสับละเอียดด้วยครีมหรือมายองเนสพร้อมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรากฎว่าเรียบง่ายและอร่อยมาก
แครอทเผ็ด.นี่คือรูปแบบต่างๆ ของแครอทสไตล์เกาหลี แครอทขูดสามชิ้นกับกระเทียมและพริกไทยดำป่น ผักชี เครื่องเทศรสเผ็ดอื่นๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช
หัวไชเท้ากับแครอทหัวไชเท้าขูดสามหัวกับแครอท เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
อะโวคาโดกับชีสและกระเทียมอะโวคาโดขนาดกลาง 1-2 ขูดสามชิ้น 150 กรัม ชีส, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส
ตัวเลือกการหั่นที่มีจำหน่าย: ชีส ไส้กรอก แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก
แพนเค้กพร้อมไส้ "ประหยัด" ต่างๆวี แพนเค้กบางๆสรุป ไส้ต่างๆ: ไข่ต้มสับละเอียดหรือขูด, ข้าวกับหัวหอมทอด; ตับกับหัวหอมและไข่ มันฝรั่งบดกับเห็ดและหัวหอมทอด ชีสกับเห็ด หั่นแล้ว ไส้กรอกต้มกับเห็ดและชีส
สลัดกับคุกกี้ "Rybki"จัดวางเป็นชั้น ๆ : คุกกี้ "ปลา" เคลือบด้วยมายองเนสขูด ชีสรมควัน("ไส้กรอก") สับละเอียด อกไก่กับ หัวหอมเขียว, ไข่ขูดละเอียด 3 ฟอง, มายองเนส 1 ชั้น มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ "แช่"
สลัดผักสดและสมุนไพร:
ตัวเลือกที่ 1: กะหล่ำปลีอ่อน, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียว,ครีมเปรี้ยว,เกลือ.
ตัวเลือกที่ 2: แตงกวา หัวไชเท้า ไข่สับ 2 ฟอง สมุนไพรจำนวนมาก เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 3: แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก ชีส หัวหอม สมุนไพร เกลือ ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 4 : อกไก่หรือแฮม ชีส พริกหยวก, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทยป่น, ครีมหรือมายองเนส
มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมตัดมะเขือเทศเป็นวงใส่ชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสด้านบน
แผ่นตับพวกเราทำ ตับบด: ตับต้มหรือทอด 0.5 กก. แครอท 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว ลูกพลัม 0.5 ห่อ น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เลื่อนตับด้วยผักในเครื่องบดเนื้อผสมทุกอย่าง จากนั้นวางบนจานข้าวสาลี ทาร์ตหรือขนมปัง
ซาโลน้ำมันหมูใช้หั่นเป็นชิ้นและทำเป็นอาหารว่างได้ด้วยการสับกระเทียมและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเราก็ทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง กลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแซนวิชดังกล่าวอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนกองไฟบนตะแกรง
ปรากฎว่าประหยัดกว่าเมื่อใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลมากมาย: ต่อหน้าเห็ดสดหรือเห็ดกระป๋องแช่แข็ง - เราเตรียมอาหารกับพวกเขาในฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ ผักสด- เราใช้ให้เต็มที่ เป็นต้น
แพนเค้กอกไก่.สับอกไก่ดิบ 1 หัวหอม เกลือ พริกไทย ผสมกับมายองเนสและทอดในกระทะ
ลูกชิ้นไก่.เลื่อนอกไก่ ใส่น้ำมันหมูหรือหมูชิ้นเล็ก ไข่ 2 ฟอง เกลือ พริกไทย นม ขนมปังหรือมันฝรั่งเล็กน้อย ผสมให้ละเอียดและทอด
แพนเค้กตับ 0.5KG ตับไก่บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น 1-2 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม หัวหอม 100-200 กรัม แป้ง. ผสมให้เข้ากันจน ครีมข้นและใส่แพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้
ปลาในซอสส่วนผสม: 3 พอลล็อคขนาดใหญ่, 1 แครอท 1 ต้นหอม 100 กรัม นม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมเกลือพริกไทย เรากระจายปลาบน กระทะร้อน, ทอดทั้งสองข้าง, ใส่แครอทและหัวหอมสับ, เคี่ยวนาน 5 นาที, ใส่นม, ครีมเปรี้ยว, ปรุงรส, เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที
มันฝรั่งทอดกับหัวหอม
เห็ดผัดหัวหอมและครีมเปรี้ยว
ลูกชิ้นปลา.
ข้าวต้มกับเห็ดผัด หุงข้าวแยกกัน แล้วผัดเห็ดกับหัวหอม จากนั้นคนหรือใส่เห็ดลงบนข้าว
ปีกไก่อบในเตาอบ.สองสามชั่วโมงก่อนอบ แช่ ปีกไก่ในซอส: ครีมหรือมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสร้อน... จากนั้นเกลี่ยบนแผ่นอบแล้วอบจนกรอบ
หม้อมันฝรั่งห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ วางเป็นชั้น: มันฝรั่งบด, เนื้อสับหรือสตูว์, หัวหอมทอด, ชีส, ครีมเปรี้ยว
สลัดเนื้ออุ่นทอดแยกกัน: อกไก่สับละเอียด เนื้อวัวและผักเล็กน้อย: มะเขือม่วง บวบ หัวหอม เราตักใส่จานเสิร์ฟแบบงุ่มง่าม
แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมและเห็ด
แพนเค้กบวบกับซอส(มายองเนส ครีม และกระเทียม)
ขนมอบแบบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าที่ซื้อมา
เค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ลตีไข่ 5-6 ฟอง และ 150-200 กรัม น้ำตาลเพิ่ม 100 กรัม แป้ง แป้งควรจะเหมือน ครีมเหลว... ตัดแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกลงในจานอบ กระจายแป้งและอบเป็นเวลา 30 นาที
เค้กตามพายบนพื้นฐานของเค้กนี้คุณสามารถทำเค้กได้ ตัดเค้กเป็นหลาย ๆ เค้กเคลือบด้วยครีมเพิ่มผลไม้แห้งแช่แยมแยมเบอร์รี่เติมด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง
แพนเค้กหรือแพนเค้กบาง ๆ กับแยม นมข้น ช็อคโกแลต
คุกกี้โฮมเมดและวาฟเฟิล
ไอศกรีมกับแยมหรือกล้วยหั่นชิ้น
มาร์ชเมลโล่และบิสกิต
ชีสเค้กสำหรับชากับแยมและครีมเปรี้ยว
คอทเทจชีสเค้ก. จัดวางเป็นชั้น ๆ : คุกกี้เช่น "ยูบิลลี่", "น้ำตาล", ชั้นของคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของแยมผิวส้มหั่นบาง ๆ, ชั้นของคุกกี้, ชั้นของชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว, ชั้นของ แยมผิวส้ม คุกกี้ คอทเทจชีส และเติมด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
สำหรับ เคลือบช็อคโกแลตละลาย 2 ช้อนชาในนม 100 กรัม ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต 4-5 ชิ้น น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
การใช้งาน ผลไม้ต่างประเทศตารางเทศกาลมีราคาแพงกว่ามาก คุณสามารถใช้ผลไม้ราคาไม่แพงมาก: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ส้ม ในฤดู - แตงโม แตงโม
มันเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากยังคงอยู่หลังจากวันหยุด ดังนั้น จากผักและ ไส้กรอกคุณสามารถปรุงซุปผสม ทำน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียง และปรุงหม้อปรุงอาหารจากเครื่องเคียงที่เหลือและอาหารจานร้อน หากมีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่มากมายหลังการเฉลิมฉลอง อาจมีสินค้าบางประเภทสามารถแช่แข็งในตู้เย็นได้ เช่น ไก่ ชิ้นเนื้อ ไส้กรอก แพนเค้กและชีสเค้ก ปลา และอื่นๆ อีกมากมาย วิธีนี้จะทำให้พวกเขาสดอยู่เสมอและลดระยะเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมากในอนาคต สิ่งที่คุณต้องทำคือนำออกมาและอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง
กรอกรายการ คุณเตรียมตัวเลือกอะไรสำหรับอาหารอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุดนี้
ตารางงานรื่นเริงรีบร้อน
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันต้องจัดตารางวันหยุดอย่างเร่งรีบ มีเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อย - เพียง 2.5 ชั่วโมง + อีก 1 ชั่วโมงสำหรับการวิ่งไปที่ร้านอย่างรวดเร็วสำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ ได้มีเวลา. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแขกก็พอใจ
ฉันจะบอกคุณว่าคุณจะจัดสรรเวลาได้อย่างไร จัดการประกอบโต๊ะและไม่เหนื่อยมาก และสิ่งที่ต้องปรุงให้แขกอย่างเร่งรีบ
นอกจากนี้บ้านยังต้องการผ้าเช็ดมือ กระดาษชำระ สบู่ที่สะอาด บางทีรองเท้าแตะถ้าคุณและแขกของคุณมักจะสวมใส่
ฉันทำอาหารในต่างประเทศ ดังนั้นฉันจึงพาไปด้วย: ผ้ากันเปื้อน, เครื่องเทศ ( ใบโหระพาแห้ง) และที่ขูด (จู่ๆ ก็ไม่ได้อยู่ในบ้าน) หากคุณไปทำอาหารในบ้านของคนอื่นและไม่แน่ใจว่ามีมีดที่ใช้สะดวกไหม เราขอแนะนำให้คุณนำมีดที่ผ่านการทดสอบมาเองแล้ว
เราดำเนินการจากความจริงที่ว่าเวลาหมด ดังนั้น, สลัดที่ซับซ้อนที่คุณต้องปรุงและหั่นเยอะๆ ส่วนผสมต่างๆหรือกระจายไปในทางพิเศษก็ไม่เหมาะกับเรา คุณสามารถรับได้ แต่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น ใช่ฉันรู้ว่า สลัดสำเร็จรูป- นี่คือความชั่วร้าย แต่เรามีวันเกิดผู้ชายอย่างเร่งด่วน ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือเรายังมีเวลาทำอาหารเอง ทำให้โต๊ะดูอบอุ่น
ด้วยมือของเราเองเราจะทำเฉพาะสิ่งที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วเท่านั้น หลักการกระจายแรงมีดังนี้
ฉันเขียนเฉพาะสิ่งที่ฉันเลือกสำหรับวันเกิดที่เฉพาะเจาะจงสำหรับ 7-8 คน... และคุณได้รับคำแนะนำจากสถานการณ์
ในส่วนของเครื่องเทศ ฉันมีเพียงแค่โหระพาแห้ง (ในชิ้นเนื้อและแตงกวา แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) ตรวจสอบว่ามีเกลืออยู่ที่บ้านหรือไม่ มิฉะนั้นจะต้องเพิ่มในรายการ
จำไว้ว่าคุณต้องการดื่มที่โต๊ะที่อุดมสมบูรณ์เสมอ และผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ 1 แก้วไม่เพียงพอสำหรับแขก (พิจารณาว่าทุกคนจะดื่ม 2-3 แก้ว)
เฮอร์คิวลิสหรือเซโมลินา- มันอยู่ติดกับมัน (คุณจะต้องมีชิ้นเนื้อสองสามชิ้น) ฉันหยิบข้าวโอ๊ตม้วนหนึ่งห่อแล้วเจ้าของจะปรุงโจ๊กจากของเหลือ
หั่นทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ จำไว้ว่าเราไม่มีเวลา
ลูกชิ้นตุ๋น
ไข่ต้มสุก- ปรุง 9 ชิ้น ส่วนที่สิบดิบ - เป็นเนื้อสับ แบ่งปันใน น้ำเย็น,นำไปต้ม,ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาที. เย็นในน้ำเย็น
แตงกวาเค็มเล็กน้อย
สลัดไข่ยัดไส้
บรรจุไข่- ปอกเปลือกไข่ลวก ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกมาบดด้วยส้อม เพิ่มขูดละเอียด: ชีสแปรรูปและกระเทียม 2 กลีบ หัวหอมสับละเอียด (1/2 หัว) ผสม. ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ใส่ไข่กับสลัดที่ได้ (ใน 1 ไข่ - 1 ช้อนชาด้านบน) ไม่ต้องแดกหรอก ให้มันอยู่กับที่ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและพริกหวานฝาน (ใช่ เราไม่ได้ซื้อ ฉันพบมันในตู้เย็นของเจ้าของ แต่ไม่จำเป็น) ไข่ 4 ฟองพอดีกับจานขนม (7 ส่วนในวงกลม + 1 - ตรงกลาง) ฉันมี 9 (18 ส่วน) ส่วนพิเศษถูกบีบอย่างใด ก่อนเสิร์ฟ แต่ละจานสามารถใส่ในถุงพลาสติก (เพื่อไม่ให้ถุงโดนไข่ด้านบน ปล่อยให้อากาศเข้าไป) และใส่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
ระหว่างทาง คุณต้องจัดโต๊ะ - มอบหมายให้คนในครอบครัวของคุณหรือจัดการตัวเองระหว่างทำอาหาร วางโต๊ะ คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะ จัดจาน จัดผ้าเช็ดปาก (ใส่อีกอันในที่ใส่ผ้าเช็ดปาก) ส้อม ใส่แว่นกับแว่น. โอนเครื่องดื่มไปที่โต๊ะ วางขนมปังบนจาน (คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือใส่ถุงตอนนี้)
ทุกอย่าง! อร่อย!
ตารางเทศกาลอย่างรวดเร็วรีบร้อน