ข้อความ: Evgenia Baghma

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบผลิตภัณฑ์ย่อยหมากฝรั่งตับไก่อาจจะมาถึงรสนิยมของคุณ คล้ายกับ Pancakes ตับมากขึ้นเค้กเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องปรุงใด ๆ

วิธีการปรุงอาหารไก่ตับไก่?

เพื่อที่จะปรุงอาหาร ไก่ตับไก่ตับแนะนำให้ล้างล่วงหน้าแล้วเควลในขณะที่มันไม่รบกวน ขั้นตอนนี้จะช่วยให้หม้อไอน้ำออกจากมัสตาร์ด

เครื่องสำหรับ Hepatic Kitlet ได้รับของเหลวดังนั้นพวกเขาจึงย่างเป็น fritters บนน้ำมันอุ่น หากสับนั้นฉ่ำเกินไปหั่นจะแพร่กระจาย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้เพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อสับ ตับไก่มีการเตรียมอย่างรวดเร็วมากดังนั้นพยายามที่จะไม่จำพวกเขามิฉะนั้นพวกเขาจะแห้ง

สูตรไก่ตับ Kitlet

ไก่ตับไก่.

ส่วนผสม: ตับไก่ 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 2 หลอด, เกลือ, พริกไทย, กรีน

การปรุงอาหาร: บดในตับปั่นด้วยหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศเกลือสีเขียวสับละเอียดไข่ หากมิเตอร์สับกลายเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งหรือเกล็ดขนมปังลงไป ทอดทอดเช่นแพนเค้ก

ตับไก่และหัวใจหั่น.

ส่วนผสม: ตับไก่ 250 กรัม, หัวใจไก่ 250 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 5st แป้ง, 2 หลอด, 2 แครอท, 4 มันฝรั่ง

การปรุงอาหาร: บดตับ, ออฟฟิศ, หัวหอม, แครอท, เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, เกลือ, เครื่องปรุง, คนผัด, ย่าง

ตับไก่หั่นข้าว.

ส่วนผสม: 500 กรัมตับไก่, ข้าว 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 หลอด, 1 แครอท, เกลือ, พริกไทยดำสีดำ, 2-3 แป้ง.

การเตรียมการ: ต้มข้าวจนกระทั่งพร้อมเย็นตัดหัวหอมแครอทโซดา หัวหอมทอดบนน้ำมันพืชจนสีทองเพิ่มแครอทย่างอีก 2 นาที บดตับผสมกับผักเติมไข่เกลือพริกไทยแป้งผสมให้เข้ากัน ทอดทอดเช่นแพนเค้ก

ไก่ตับไก่เนื้อหมู.

ส่วนผสม: ตับไก่ 1 กิโลกรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 หลอด, 100 กรัมหมูซัลล่า, 5st.l. แป้งเกลือพริกไทย

การทำอาหาร: บดปั่นตับจากนั้นบดหัวหอมและไขมันเพิ่มลงในตับ เพิ่มไข่เกลือพริกไทยลงในสับแป้งค่อยๆเทแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อที่จะไม่มีก้อนก้อนซ้ายทอดทอดเช่นแพนเค้ก

เนื้อไก่ตับเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง, บัควีทหรือพาสต้ากับกระเทียมหรือซอสชีสหรือครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม

• สำหรับ cutlet minced:
• ตับไก่ - 600 กรัม;
• ซีเรียล Semolina - 175 กรัม (7 ตาราง Spoors);
• หัวหอม - 70 กรัม (1 หลอดขนาดกลาง);
• แครอท - 150 กรัม (แครอทขนาดกลาง 1);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.;
• เกลือ;

สำหรับซอสเคฟฟ์:

• kefir - 200 มล.;
• แกงปรุงรส - 1 โซ่ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - โต๊ะ 2 ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง

ออก - 25 Kotlet

นักโภชนาการให้คำแนะนำเป็นครั้งคราวเพื่อรวมอาหารจากตับในอาหารของพวกเขาเนื่องจาก Subproduil นี้มีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ ตัวอย่างเช่นตับไก่มีโปรตีนจำนวนมาก (ประมาณเป็นเนื้อไก่) วิตามินกลุ่ม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาสูงของวิตามินบี 9) และอัตราเหล็กรายวัน ดังนั้นเราแนะนำให้คุณเตรียมตับตับจากตับไก่

สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอนจะบอกเกี่ยวกับวิธีการทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อไก่ตับที่อ่อนโยนกับ Semita ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ในองค์ประกอบของส่วนผสมแทนที่จะเป็นแป้ง เพื่อให้สัตว์โปรตีนได้รับการเรียนรู้ที่ดีขึ้นเราขอแนะนำให้เพิ่มผัก - หัวหอมและแครอทเพื่อทำสับและเพื่อรับใช้โต๊ะไปที่โต๊ะ - เตรียมซอสต้นฉบับและแคลอรี่ต่ำจาก Kefir

วิธีการปรุงอาหารไก่ตับไก่ด้วย Semolina

เลือกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการผลิตเค้กเนื้อ Hepatic HePatic กับ Semoliant โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องเลือกตับเพราะ รสชาติและประโยชน์ของจานขึ้นอยู่กับมัน สัญญาณของตับสดคือ: สีน้ำตาลเข้มพื้นผิวเรียบที่ไม่มีการอุดตันในเลือดหรือหลอดเลือดเด่นชัดไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

นอกเหนือจากธนูและแครอทแล้วคุณสามารถเพิ่มย้อมกล้ามเนื้อของกระเทียม สำหรับการทอด Kitlet จะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ละเอียดอ่อน สำหรับซอส, สาร kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ ที่เหมาะสม หากไม่มีการปรุงรสพกพาคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและพริกแดงขมิ้นขิงผักชีหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อรสนิยมของคุณ คุณสามารถใส่กระเทียมได้ แทนที่จะเป็นซอสมะเขือเทศคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ

โดยปกติแล้วการเตรียมอาหารจากตับเริ่มด้วยการแช่ผลิตภัณฑ์ย่อยนี้ในนมน้ำหรือ kefir อย่างไรก็ตามสำหรับการผลิตของ Kitlet จากตับไก่สูตรที่มีรูปภาพที่มีให้ด้านล่างการดำเนินการนี้สามารถละเว้นได้ว่าเวลาทำอาหารช่วยประหยัดอย่างมีนัยสำคัญ มันเพียงพอที่จะล้างตับอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลอุ่นและทำความสะอาดจากภาพยนตร์ ทันทีที่คุณต้องเตรียมผักและผัก: โบว์บิดและหั่นเป็นหลายส่วนทำความสะอาดแครอทและเข้าใจขูดตัวเล็ก ๆ

ตับข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นก็เหมือนกันที่จะทำเช่นเดียวกันกับคันธนู เพิ่มไปยังแครอทเนื้อสับ, เกลือและถ้าต้องการพริกไทยหรือพลาดผ่านกระเทียมกด ผสมทุกอย่าง

ดื่มไข่กับสับและเทค่าย Semolina ผสมให้เข้ากันและออกจากการบวมก้ามกานัสประมาณ 20 นาที เวลานี้สามารถใช้สำหรับล้างจานสกปรกสะสม

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วอุ่นขึ้น หากคุณใช้กระทะที่มีการเคลือบเทฟลอนแบบไม่ติดคุณต้องทำตามลำดับดังกล่าว: ครั้งแรก - น้ำมันจากนั้นให้ความร้อน มิฉะนั้นสารอันตรายจะแตกต่างจากเทฟลอนที่มีความร้อนสูงเกินไป มิกซ์เครื่องอีกครั้ง อย่างที่คุณเห็นเขาก็มีความหนาแน่นสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เลือกอุจจาระด้วยช้อนโต๊ะและวางลงบนกระทะ

มีเคล็ดลับเล็ก ๆ วิธีทำหุบตับไก่เขียวชอุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องโพสต์เนื้อสับช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ แท้จริงหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีเมื่อ "แพนเค้ก" ได้รับแบบฟอร์มแล้วและหยุดการแพร่กระจายในกระทะใส่ Minced Me เล็กน้อยที่ด้านบน ทอดหั่นด้วยฝาเปิดด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน

ดังนั้นแฟรงค์ตับตับทั้งหมดของตับไก่ที่มีเซมาเลียหลังจากที่คุณสามารถเริ่มทำอาหารซอสได้ ในการทำเช่นนี้เพิ่มเครื่องปรุงรสซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศสับละเอียด ผสมทุกอย่างและรสนิยม หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือหรือน้ำตาล

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่ตับตุ๋นที่อร่อยกับเสื้อคลุมขนสัตว์ พวกเขารวมเข้ากับเครื่องปรุงใด ๆ - มันฝรั่งบดมันฝรั่งพาสต้าข้าวและสลัด ซอส Kefiroous จะทำให้พวกเขาน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมความพร้อมของตับตับจากตับไก่

เราหวังว่าคุณจะพอใจที่น่าพอใจ!

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่ควรอยู่ในอาหารของแต่ละครอบครัว หากไม่ชอบบ้านในรูปแบบย่างหรือตุ๋นแล้วทางออกที่ดีจะเตรียมหั่นตับไก่ ตรวจสอบสูตรที่เหมาะสมพวกเขาจะสามารถทำให้นุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

ไก่ตับตับคลาสสิก

ตามสูตรแบบคลาสสิกจานรวมถึงส่วนประกอบที่ใช้งานง่ายรวมถึง: แครอท, 2 หลอด, เกลือ, 900 กรัมของตับไก่, 2 ไข่ที่เลือก, นม 120 มล., 9-10 ช้อนขนาดใหญ่ของแป้งสาลีขนาดใหญ่พร้อมหยิกของ เกลือและส่วนผสมของพริกไทย

1. ตับถูกล้างตัดอย่างประณีตและแช่ในนมเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. แครอทม้วนบนขูดที่มีเซลล์เล็ก ๆ และคันธนูถูกตัดเป็นก้อนจิ๋ว เจ้าของเครื่องทำความสะอาดผักมีความสุขสามารถใช้ประโยชน์จากฟังก์ชั่นของมัน
3. ตับที่เตรียมไว้พร้อมหัวหอมถูกข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. แครอทและไข่ถูกเพิ่มเข้าไปในพื้นดิน สปริงที่สับจะต้องเผชิญและหมด
5. มันยังคงเทแป้งและปล่อยให้มวลเป็นเวลา 20-25 นาที
6. ช้อนของด่างถูกวางไว้ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนและคั่วแบบดั้งเดิมทั้งสองด้าน

การรักษาทันทีหลังจากที่ทอดบนผ้าเช็ดปากคุณสามารถบันทึกได้จากไขมันส่วนเกิน

สูตรการทำอาหาร

เตาอบจะช่วยให้จานที่กล่าวถึงการพูดคุยของแคลอรี่ขนาดเล็ก มันจะรวมถึง: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 570 กรัมของตับไก่, หลอดไฟ, เกลือ, ช้อนขนาดใหญ่ของข้าวโอ๊ตพริกไทยดำ, 90 กรัมของชีสแข็ง

1. ในตอนแรกด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดปั่นพิเศษข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย จากนั้นเธอก็ถูกบดหัวหอมตับและมันฝรั่ง
2. ส่วนผสมทั้งหมดผสม สิ่งเหล่านี้จะเพิ่มชีสขูดเกลือพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
3. minced ยังคงเป็นซิลิโคนแม่พิมพ์ขนาดเล็ก
4. จานนี้จัดทำขึ้นในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถให้อาหารคุชานกับซอสกระเทียมใด ๆ ถั่วกระป๋องสีเขียวนูน

ด้วยการเพิ่มข้าว

ธัญพืชข้าวขาวจะช่วยให้คุณทำด่างได้มากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากข้าว (1 ถ้วย) คุณจะต้องใช้: คนเลี้ยงแกะของตับเกลือแป้งข้าวสาลีครึ่งถ้วยไข่ไก่หยิกของส่วนผสมของพริกหลอดไฟ

1. ตับที่มีธนูที่ปอกเปลือกเกลือและพริกกลายเป็นสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ข้าวถูกต้มจนเตรียมในน้ำเค็ม
3. มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่ม croude, ไข่และแป้ง ปริมาณของมันอาจแตกต่างจากปริมาณที่ระบุไว้ แป้งไหลคุณต้องทำตามความหนาของแป้ง
4. หมากฝรั่งถูกคั่วในไขมันใด ๆ ในกระทะที่ไม่มีฝาครอบ

จานสำเร็จรูปรวมเข้ากับเครื่องปรุงพืชใด ๆ

ตัดตับตับเขียวชอุ่ม

เพื่อให้การรักษามีอาการเขียวชอุ่ม Manka ถูกเพิ่มเข้ามา Groats ดูดซับความชื้นบวมและทำให้มีดที่เบาลง สำหรับการเตรียมอาหารที่ใช้: 340 กรัมของตับไก่หัวหอม, เกลือ, 3 ช้อนขนาดใหญ่ของ mankey, ไข่, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

1. ผักปอกเปลือกบิดด้วยการกำหนดไว้ล่วงหน้าและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษของตับ
2. ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
3. หลังจากกวนคุณต้องออกจากสับเพื่อ "พักผ่อน" ครึ่งชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยให้ปืนบวมพอ
4. ด่างถูกคั่วบนน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง

ถ้าเป็นผลให้การรักษากลายเป็นความชื้นเล็กน้อยคุณต้องวางไว้ในกระทะเทน้ำและเย็บ 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด

ตัดตับไก่ในหม้อหุงช้า

หม้อไอน้ำในปาฏิหาริย์นั้นมีไขมันน้อยกว่าในกระทะธรรมดา นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญหลายเครื่องจะอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร มันจะรวมถึง: คนเลี้ยงแกะของตับ, ไข่ที่เลือก, หลอดสีขาว, เกลือ, แป้งข้าวสาลีขนาดใหญ่ 4 ช้อนและครีมเปรี้ยวมันเหมือนกัน, สมุนไพรหอม วิธีการปรุงอาหารหั่นตับในหม้อหุงช้าบอกต่อไป

1. หัวหอมบริสุทธิ์และตับถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น
2. ครีม, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสม หลังจากกวนมวลจะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-15 นาที
3. ในน้ำมันหล่อลื่นชามของอุปกรณ์จะถูกจัดวางด่างที่เกิดขึ้นและในโปรแกรม "ทอด" จะถูกเตรียมไว้ทั้งสองด้าน

ทำหน้าที่กับตารางที่มีซอสมะเขือเทศ

ด้วย semolina

ด้วยจาน Semolina มันจะกลายเป็นสีที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มมากขึ้น สูตรรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้: ตับไก่ 430 กรัม, หลอดหัวหอมขนาดใหญ่, เกลือ, ไข่ไก่ที่เลือก, สมุนไพรหอม, 4 ช้อนใหญ่ของ mankey

1. ตับถูกล้างอย่างทั่วถึงกำจัด (ฟิล์ม, หลอดเลือดดำ) หลังจากนั้นรวมถึงชิ้นส่วนกลายเป็นสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน สะดวกในการทำเช่นนี้กับเครื่องปั่นพิเศษหรือหัวฉีดเครื่องบดเนื้อ
2. ในจำนวนที่เกิดขึ้นทันทีเพิ่ม Semolina, เครื่องปรุง, เกลือและไข่ไก่
3. หลังจากผสมผสานส่วนผสมอย่างระมัดระวังพวกเขาจะเหลือประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ croup ควรบวม
4. มันยังคงทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านให้กับดอกกุหลาบ

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุประมาณ 15-17 หม้อไอน้ำขนาดเล็ก

ด้วยเห็ด

ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับเห็ดตับไก่ สำหรับ Kitlet ที่ดีที่สุดที่จะใช้ Champignons (420 กรัม) จากผลิตภัณฑ์ใช้เวลา: 920 กรัมของตับ, 2 หลอดไฟขนาดกลาง, ครีมเปรี้ยวขนาดใหญ่, เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง, 80 กรัมของชีสแข็ง, 2 ไข่ที่เลือก, 3 ช้อนขนาดใหญ่ของแป้งสาลี

1. เห็ดที่มีหัวหอมได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบเหล่านี้ถูกคั่วในน้ำมันอุ่น ๆ จนพร้อมแล้วให้เย็น
2. ชีสแข็งถูบนขูดกับเซลล์ขนาดใหญ่
3. ตับได้รับการทำความสะอาดตัด, ซ่อนน้ำเดือดเย็น หลังจากน้ำที่ระบายน้ำเนื้อก็เจ๋ง
4. มีมวลสองตัวผสมผักชีฝรั่งเกลือชีสครีมเปรี้ยวและแป้งข้าวสาลีถูกเพิ่มเข้ามา หลังจากผสมสับจะถูกทำความสะอาดครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
5. เมื่อเวลาที่กำหนดหมดอายุคุณสามารถดำเนินการกับ Kitlet ได้ พวกเขาวางลงบนกระทะด้วยช้อนและติดตั้งเล็กน้อย

อย่างโอชะให้บริการจานที่มีซอสกระเทียมที่คมชัดเช่นปรุงสุกจากโยเกิร์ตแสนอร่อย, บดเขียวขจีและกระเทียมเม็ด

ด้วยข้าว - แล ๆ แล่น

เค้กดังกล่าวสามารถแกะสลักรูปร่างที่แตกต่างกัน หรือทำให้พวกเขาเป็นมาตรฐานแบนหรือลูกบอลม้วนเพื่อให้มีอุณหภูมิที่น่ารับประทาน จานสำเร็จรูปของรูปแบบใด ๆ อาจจะต้องลิ้มรสไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุด พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ตับไก่ที่ได้รับการปกป้องไข่ไก่ขนาดใหญ่, หัวหอมสีขาวสีฟ้า, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม, ช้อนขนาดใหญ่ของแป้งมันฝรั่ง, ข้าว 160 กรัม, เกลือ, เกลือ

1. ข้าวเมาในน้ำเค็มจนกว่าความพร้อม
2. ตับล้างได้ดีกำจัดหลอดเลือดและภาพยนตร์ทั้งหมดแล้วบดปั่น
3. หัวหอมทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ไข่ไก่, แป้งมันฝรั่ง, ผัก, สมุนไพรและเกลือที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลของผลิตภัณฑ์ย่อย
5. มันยังคงเทลงในข้าวสับละเอียด หากคุณต้องการคุณสามารถซีเรียลที่เชื่อมครึ่งหนึ่งในจุดเริ่มต้นของการบดพร้อมกับตับไก่
6. ของจำนวนมวลที่เกิดขึ้นเป็นด่างขนาดเล็ก พวกเขาต้องทอดในไขมันจำนวนเล็กน้อยทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

คุณภาพรสชาติของอาหารสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของตับไก่ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเลือกของเธอที่มีความรับผิดชอบเต็มที่ เมื่อซื้อดูอย่างระมัดระวังและให้แน่ใจว่าได้สูดดม

ดังนั้นสัญญาณแรกคือสี ตับไก่ที่ดีควรเป็นสีน้ำตาล - เบอร์กันดีและพื้นผิวของมัน - ไม่มีจุดสีเขียว พวกเขาปรากฏขึ้นหากถุงน้ำดีได้รับความเสียหายเมื่อมีการตัดซากไก่ คุณไม่ควรใช้ตับด้วยสีเหลืองอ่อน มีแนวโน้มมากที่สุดมันก็กวน

เครื่องหมายที่สองคือกลิ่น สัญญาณการอบแห้งต่างประเทศที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ความสดใหม่แรก ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว

ดังนั้นเราจึงมีตับไก่สดที่ดี มันจะต้องทำความสะอาดฟิล์มและล้างใต้น้ำไหล

หลอดไฟสะอาดและสับละเอียด หากคุณไม่ชอบชิ้นใหญ่ก็สามารถตะแกรงได้

ขั้นตอนที่ 2: หุงต้มตุ๋นไก่

ตับสำหรับการปรุงอาหาร Kitlet จะต้องถูกบดขยี้ คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือห้องครัวรวมกัน เป็นผลให้น้ำหนักตับที่เป็นเนื้อเดียวกันควรได้รับ

เพิ่มไข่, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยและผสม จากนั้นวางแป้ง ปริมาณของมันในสูตรประมาณ มุ่งเน้นไปที่ความสอดคล้องของมวล

วางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันและอุ่น ๆ วางหั่นด้วยช้อนโต๊ะและทอดด้วยความร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนกว่าความพร้อม (ประมาณ 5 นาที) ตับกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่อย่ารีบกลับมาอีกครั้งเพื่อให้แบบฟอร์มไม่แตก ตัดด่างเสร็จไปที่ห้องอาหาร

ขั้นตอนที่ 3: เราให้อาหารมีดตัดตับไก่

ไก่ตับไก่ผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบกับผักต่าง ๆ ทอดและตุ๋นผักสดและกรีน รสนิยมของพวกเขาจะเน้นเนื้อครีมนมเห็ดหรือซอสมะเขือเทศ - ถั่วเหลือง อย่างไรก็ตามด้วยการประมาณการปกติเช่นกันมันจะกลายเป็นอร่อยมาก

อร่อย!

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสดไปยังมวลเค้กตับ แต่บรรจุ (ย่างในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย) ที่มีแครอทขูดมันกลับกลายเป็นสิ่งที่ผิดปกติและอร่อย

ผักรสเผ็ดและสมุนไพรสามารถเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงรสชาติของตับได้อย่างมีนัยสำคัญดังนั้นเครื่องเทศอื่น ๆ จึงสามารถเพิ่มนอกเหนือจากพริกไทยดำเช่นลูกจันทน์เทศ, Etaragon, Mayoran, พริกแดง

Hepter ลูกชิ้นหลายคนถือว่าง่ายเกินไปและไม่ค่อยเตรียมพวกเขา แต่วันนี้ฉันเสนอสูตรของฉันด้วยภาพถ่ายที่ทีละขั้นตอนจะบอกวิธีปรุงอาหารเพื่อให้คุณชื่นชมรสชาติของพวกเขา หากคุณเพิ่มแป้งไม่เพียง แต่แป้งลงในหั่น แต่ยังรวมถึง semolina แล้วมันจะกลายเป็นจานใหม่ที่สมบูรณ์และตับจะอร่อยมากขึ้น ตับไก่ตับหั่นตับจะประสบความสำเร็จในอ่อนโยนนุ่มและอร่อยมาก แม้จะมีความเรียบง่ายทั้งหมดของการเตรียมการที่ตับจะถือว่าเป็นจานที่มีประโยชน์มากเนื่องจากมีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสวิตามินบีและกรดโฟลิกเป็นส่วนหนึ่งของตับดังนั้นจำเป็นสำหรับผู้หญิง ดังนั้นแม้จะมีความเรียบง่ายทั้งหมดของตับไก่มันอุดมไปด้วยวิตามินและไมโครเซลล์ซึ่งไม่คุ้มค่าที่เธอ มันสะดวกมากที่จะเตรียมด่างจากตับเช่นนี้เพราะย่างอย่างรวดเร็วซึ่งหมายความว่าอาหารกลางวันแสนอร่อยและมีประโยชน์จะอยู่บนโต๊ะในเวลาอันสั้น พิเศษและประหยัดในวันที่พิเศษ แต่ในวันธรรมดาตับไก่เหมาะอย่างยิ่งซึ่งขายในร้านค้าเสมอและแนะนำให้ซื้อในรูปแบบใหม่ที่เย็นสบาย เราเริ่มเตรียม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ตับไก่ 300 กรัม
- 1 หลอดขนาดกลาง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 3 ตาราง l. mankey
- 1.5 ตาราง l. แป้งสาลี,
- 0.5 โซ่ l. โซดาอาหาร
- 0.5 โซ่ l. เกลือ
- น้ำมันพืชสำหรับการทอด Kitlet

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

ฉันล้างตับไก่ตัดฟิล์มและเชื่อมต่อเส้นเลือด ซื้อหัวหอมสะอาดสำหรับเนื้อสับจากนั้นด้วยการบิดตับบนเครื่องบดเนื้อ




ฉันขับไข่ไก่และผสมสับหลายครั้ง จนถึงตอนนี้สับมีโครงสร้างของเหลว




snip เข้าไปในเนื้อสัตว์สับและแป้งยังเกลือเพื่อให้มีดเนื้ออร่อย ฟาร์มใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ Nobuchla และ Minced Manka มีความหนาแน่นมากขึ้น




ความร้อนน้ำมันผักบนกระทะวางยัดไส้ตับยัดไส้ด้วยช้อนและเริ่มทอดหั่นสีเมื่อด้านล่างคำรามมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยจากนั้นเปลี่ยนด่างและทอดจากด้านย้อนกลับ






ทำอาหารสำเร็จรูปไปที่โต๊ะ ลองปรุงอาหารอร่อยด้วย