Kyllingnudelsuppe er en av de vanligste og eldgamle suppetypene, fordi den ble oppfunnet i det gamle Kina! Denne suppen er enkel å tilberede, men veldig smakfull og mettende.

Nå har denne suppen spredt seg over hele verden, det er det stor mengde dens variasjoner: Koreansk suppe, mør suppe og så videre. Felles for alle oppskrifter er tilstedeværelsen av solid kyllingbuljong og nudler.

Forresten, slik at buljongen ikke er uklar, men behagelig gylden, må nudlene kokes separat og legges allerede under utleggingen på tallerkener.

Denne retten krever ikke spesiell arbeidskraft i matlaging, selv en uerfaren nybegynner vertinne kan håndtere det. Ja, og det krever spesielle ferdigheter i matlaging. Det er nok å koke buljongen med grønnsaker og nudler og ordne på tallerkener, dekorere med urter.

Hvordan lage kyllingnudelsuppe - 15 varianter

Den klassiske versjonen av kyllingnudelsuppe er veldig enkel å tilberede og krever ikke mye tid. Det vil ikke være vanskelig for deg å tilberede en slik suppe på kjøkkenet ditt. Dette kyllingsuppe med nudler blir det vanligvis veldig rikt og tilfredsstillende - perfekt oppskrift for en stor familie.

Ingredienser:

• 500 g kylling
• 3 liter vann
• 2 mellomstore gulrøtter
• 2 hoder løk
• 4 mellomstore poteter
• 200 - 250 g nudler
• 30 g grønt
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje etter smak

Matlaging:

Skyll først kyllingen under rennende vann, legg den i en kjele og fyll den med vann.

Kok opp buljongen, fjern skummet og kok kyllingen med grønnsaker over lav varme i ca 40 minutter, ikke glem å salt og pepper etter smak.

Så tar vi ut kyllingen med grønnsaker. Vi fjerner kjøttet fra beina og kutter i mellomstore biter, kutter potetene i terninger og kaster dem i buljongen sammen med kjøttet.

På dette tidspunktet renser vi resten av gulrøttene og løkene. Finhakk løken, og gni gulrøttene på grovt rivjern og stek sammen med løken til den er gyldenbrun.

Server suppen varm, sammen med finhakket grønt.

Oppskriften på denne uvanlige kyllingnudelsuppen virker komplisert bare ved første øyekast. Tilberedningen vil ikke ta deg mye tid, og gjestene dine vil bli ganske overrasket over denne suppen, som om den er fersk fra kjøkkenet til en førsteklasses kokk.

Ingredienser:

• liten kylling
• 2 - 2,5 liter vann
• 1 stor gulrot
• 2 løkhoder
• 1 stangselleri med knoll
• 2 vaktelegg
• 1 egg
• 250 gummier
• 200 g smør
• Salt, laurbærblad - etter smak
• Grønt - etter smak

Matlaging:

Sett vannet på bålet, kok opp.

Vi vasker kyllingen, kutter den, kaster den i kokende, saltet vann med laurbærbladvann.

Kjøttet fra løpende høner (de kan identifiseres ved deres karakteristiske blåaktige eller gråaktige kjøtt) er bedre å ikke kaste i kokende vann - på slutten av matlagingen vil de bli seige.

Mens buljongen koker, tilbered nudlene. Først elt du deigen. Hell melet på bordet med et lysbilde, lag en fordypning i det, bryt kyllingegget i det og ha halvparten av smøret i det. Vi elter en tett deig, kjevler den tynt ut og setter den i en lett oppvarmet ovn - tørr

Sett deretter til koking vaktelegg og varm opp pannen.

På dette tidspunktet finhakk du løken, gni de resterende gulrøttene og kutt selleristangen i store halve ringer.

Vi passerer grønnsakene for ¾ av det resterende smøret.

Mens stekingen pågår tar vi ut den allerede tørkede (men ikke bakt !!!) kaken. Vi skjærer den i brede bånd, stabler dem oppå hverandre og finhakker tynne nudler langs bredden av båndene.

Fjern kjøtt og grønnsaker fra buljongen. Vi kaster inn buljongyngel og nudler. Kok i 6 minutter.

Utmerket, står på samme nivå med restauranten, retten er klar!

Noen ganger i stedet vanlig rett Jeg vil ha noe lett, ømt, men tilfredsstillende. Delikat kyllingnudelsuppe, fengslende med en delikat lukt av rosmarin, oppfyller perfekt disse kravene.

Ingredienser:

• 400 g kyllingfilet
• 2 liter vann
• 1 middels gulrot
• 1 rødløk
• 2-3 mellomstore poteter
• 150-200 g nudler
• 100 g smør
• En halv teskje rosmarin
• Et par kvister dill og persille
• Salt - etter smak

Matlaging:

Kutt først fileten store biter.

Det er bedre å kutte fileten langs fibrenes retning - da blir kjøttet mørt.

Deretter senker vi fileten i kokende saltet vann. Vi venter på utseendet til skum og plukker det forsiktig av. Reduser varmen til lav og la koke i en time.

På denne tiden gnir vi gulrøttene på fint rivjern, finhakk løken og stek dem i halvparten av smøret over høy varme i 2 minutter.

Vi gni potetene på et grovt rivjern (dette er hemmeligheten bak den spesielle ømheten til suppen).

Mens suppen er klar tilbereder du rosmarinsausen. Vi senker smøret i pannen, etter at det er varmet opp, hell rosmarin i pannen og hold det på lav varme i et halvt minutt under konstant omrøring.

Hell deretter mør suppe i dype kopper, hell rosmarinsaus på toppen og dryss med urter. Utmerket, lett men solid suppe klar!

Høydepunktet i denne suppen er stilene til champignoner. De gir en vanlig kyllingnudelsuppe en uvanlig diskriminerende smak og unik sopparoma.

Ingredienser:

• Kyllingsuppesett
• 200 g kyllingfilet
• 2 liter vann
• 1 løkhode
• 1 middels gulrot
• 300 g nudler
• 200 g champignon
• 1 stangselleri
• 30 g fersk persille
• 1/5 av en chilipepper
• Salt - etter smak

Matlaging:

Skyll først kjøttet grundig fra så sint og slipp i en kjele med saltet vann. Tilsett grovhakket selleri. Kok opp, fjern forsiktig skummet og reduser varmen.

I en varm stekepanne, stek løken delt i to og gulrøtter i kvarte.

På dette tidspunktet, hakk soppen, kutt kyllingfileten. Vi legger nudlene til å lage mat i en separat gryte.

Deretter senker vi gulrøttene og løkene som er bakt tidligere i pannen i buljongen, rør grundig. Vi koker i en halv time til. Så tar vi ut bein og grønnsaker fra buljongen. Hell kyllingfilet og sopp i buljongen, kok til den er mør.

Server deretter suppen varm, ha nudler og finhakket persille i den. God appetitt!

Hemmeligheten bak denne suppen ligger i buljongen, en ekstraordinær, solrik gylden farge. Denne kyllingnudelsuppen vil dekorere ethvert bord, den kan serveres selv på en ferie. Den litt krydrede smaken, gitt av det orientalske krydderet - gurkemeie, virker spesielt uvanlig.

Ingredienser:

• 400-500 g kylling
• 2,5-3 liter vann
• 2 rødløk
• 2 store gulrøtter
• 4 mellomstore poteter
• 1 middels tomat
• 200 g nudler
• 1 ts gurkemeie
• 30 g friske urter
• Salt, rød pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje smak

Matlaging:

Vask først kyllingen, dypp den i saltet vann. Kok opp, fjern forsiktig skummet og reduser varmen. Tilsett løken kuttet i to og gulroten revet på et fint rivjern i suppen. La suppen koke i 40-50 minutter.

På dette tidspunktet skjærer du potetene og forbereder steken. Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken og kutt tomaten i halve ringer, send deretter disse grønnsakene til pannen og stek til løken blir gylden.

Etter 40-50 minutter, etter koking av suppen, tilsett nudler og poteter til den. Kok i 6 minutter til. Tilsett deretter steken, gurkemeien og rød pepper i suppen, kok i ytterligere 2 minutter.

Suppen skal serveres varm, drysset med friske urter.

Dette er en av de eldste kyllingnudelsuppeoppskriftene. Tross alt er fødestedet til denne retten i det gamle Kina, og siden den gang har lite endret seg i tradisjonslandet. Denne eksotiske varianten av den vanlige suppen vil appellere til mange.

Ingredienser:

• 200 g klare risnudler (frunchese)
• 2 liter vann
• 300 g kyllingfilet
• Soyasaus - etter smak
• Grønnsaker (koriander, persille) - etter smak
• 1 hode hvitløk
• 1 spiseskje eddik
• 200 ml vegetabilsk olje
• 1 liten agurk
• 2 små tomater
• En liten bit ingefær
• Nori til garnityr (valgfritt)
• Salt - etter smak

Matlaging:

Først må du forberede alle produktene.

Hell kokende vann over nudlene og sett til side.

Kyllingfilet, tomat og agurk kuttet i små strimler. Vi renser hvitløken, knuser den med en kniv og senker den i kokende olje. Etter å ha stekt hvitløken litt, trekker vi den ut - det var nødvendig for å gi lukten til oljen og nå har behovet for det forsvunnet.

Tilsett så tomaten, stek i ytterligere 3 minutter og hell en liter varmt vann. Etter koking, tilsett agurker, finhakkede greener, nudler og eddik til suppen. Kok i tre minutter til.

Server suppen i en dyp bolle, toppet med tynne skiver nori og ingefær. Drypp med soyasaus.

Denne suppen er veldig nyttig for dyrking av organismer fordi den er lav i fett og inneholder mye fiber. Og dessuten hans søt smak veldig populær blant barn, som vanligvis nekter sunn brokkoli med avsky.

Ingredienser:

• 400 g kylling
• 2 liter vann
• 200 g tynne nudler
• 1 middels gulrot
• 100 g brokkoli
• 100 g grønne bønner
• 3-4 små poteter
• Salt - etter smak.

Matlaging:

Vask først kyllingen og dypp den i saltet vann. Kok opp, fjern forsiktig skummet og reduser varmen. La kyllingen koke i 1 time.

På dette tidspunktet skjærer du gulrøtter og poteter i terninger.

Vi tar ut kyllingen fra buljongen. Riv forsiktig kjøttet fra hverandre og tilsett buljongen sammen med gulrøtter og poteter.

Etter koking, tilsett brokkoli, grønne bønner, nudler og kok i 10 minutter.

Du kan servere suppen i nydelige boller slik at barna får enda mer glede av å spise denne supersunne suppen.

En saktekoker i vår tid er en ekte livredder for enhver husmor. Suppe i en langsom komfyr tilberedes raskt, enkelt og smaker uforlignelig. Vær derfor ikke redd, men du bør ta en saktekoker og lage mat i henhold til denne fantastiske oppskriften.

Ingredienser:

• 250 g kyllingvinger
• 1 løkhode
• 1 liten gulrot
• 3 poteter
• 0,5 multi-kopp nudler
• 2 ts salt
• 2,2 liter vann
• Grønnsaker, vegetabilsk olje - etter smak.

Matlaging:

Hell først olje i beholderen til multikokeren. Vi vasker vingene og kutter løken i halve ringer. Deretter setter du saktekokeren på programmet "Frying Meat" og steker kjøttet med løk i 15 minutter.

Så kutter vi potetene i strimler, og gulrøttene i sirkler og kaster dem i saktekokeren og steker i 10 minutter.

Slå av programmet "Frying Meat". Tilsett vann, salt. Vi setter på programmet "Suppe" i 30 minutter.

Tilsett nudler og kok i ytterligere 5 minutter.

Vi tar ut og serverer, pynter med grønt.

Kyllingnudelsuppe med dumplings - Ukrainsk variant alle kjent rett. Oppskriften er enkel og tilgjengelig for alle, og suppen er fyldig og mettende. Alle vil elske denne suppen, uten tvil.

Ingredienser:

• 500 g kylling
• 3 liter vann
• 3 stangselleri
• 2 mellomstore gulrøtter
• 1 løkhode
• 3-4 mellomstore poteter
• 200 g nudler
• 250 g mel
• 1 ts natron + 1 ts eddik
• 50 g smør
• 100 ml melk

Matlaging:

Forbered først kyllingbuljongen. For å gjøre dette, kutt kyllingen i middels biter, legg i saltet vann og kok opp. Fjern forsiktig skummet som dukker opp og reduser varmen til et minimum. Kok kylling i 1 time.

I løpet av dette tilbereder vi grønnsaker: vask, kutt. Hell deretter vegetabilsk olje i en kjele, og etter at den har kokt, tilsett terninger av gulrøtter og selleri og finhakket løk. Vi steker i 8 minutter. Hell deretter grønnsakene med buljong, kok opp, reduser varmen og kok i ytterligere 30 minutter.

Mens grønnsakene i buljongen når, forbereder vi dumplings. For å gjøre dette, bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle, tilsett myknet smør og gni det med mel, tilsett deretter melk og elt deigen.

Vi går tilbake til buljongen, tilsett brann, tilsett deretter biter av kokt kylling, kok i 3-5 minutter og med den kokende buljongen tilsett deigen for dumplings med en liten skje, kok til kokt i 5 minutter, og legg deretter nudlene i buljong og fortsett å koke i ca 5-6 minutter til.

Etter at suppen er klar, kan du umiddelbart helle den i boller og servere denne utmerkede retten på bordet.

På en diett vil du alltid ha noe velsmakende og samtidig lavkalori. Her er en oppskrift på akkurat en slik rett – kyllingsuppe med melløse nudler.

Ingredienser:

• 2 kyllinglår
• 2 kyllingvinger
• 2 liter vann
• 1 middels gulrot
• 1 løkhode
• 2 kyllingegg
• Salt, pepper, vegetabilsk olje - etter smak
• 1 ts tørkede urter

Matlaging:

Vask først kyllingen og legg den i saltet vann. Kok opp og fjern forsiktig skummet. Reduser varmen og kok i 40 minutter.

På dette tidspunktet forbereder vi nudlene våre. Pisk først eggene til et luftig skum og stek tynne pannekaker. Vi gir de avkjølte pannekakene formen av nudler.

Vi tar ut kyllingen fra buljongen og legger de ferdigstekte løkene og gulrøttene der. Kok i 8 minutter. Tilsett så nudler, paprika og urter i suppen og kok i 3 minutter slik at nudlene ikke koker.

Hell suppen i boller, tilsett finhakket kjøtt og server treningssuppen vår til bordet.

Noen ganger i det vanlige livet, blant vanlige retter, er det ikke nok ild og farger. Denne krydrede kyllingnudelsuppen vil gi ild, farge og smak til livet ditt.

Ingredienser:

• 400 g kyllingvinger
• 2 liter vann
• 2 mellomstore gulrøtter
• 2 løkhoder
• 2 tomater
• 200 g eggnudler
• En halv teskje gurkemeie
• Halv fersk pepper chili eller en halv teskje av frøene
• 5-10 sorte pepperkorn
• 1 ss tørre urter eller 30 g friske
• Salt, vegetabilsk olje - etter smak

Matlaging:

Varm først opp en stekepanne og tilsett olje. Vi kutter løken i halve ringer og gni en gulrot på et fint rivjern og legg dem i en panne.

Etter å ha svettet i 8 minutter, legg til dem kyllinglokk og salt. Stek på lav varme i 20 minutter.

På dette tidspunktet forbereder vi steken. Hell olje i en annen panne og tilsett finrevede gulrøtter og finhakket løk.

Stek til de er gyldenbrune og tilsett krydder og tomat i terninger.

Etter det, tilsett nudlene og stek. Vi koker til vi er klare.

Server suppen varm.

Kalguksu - koreansk kyllingnudelsuppe

Smaken av denne kyllingnudelsuppen fremkaller bilder av en fjern østlandet- Korea. Dette uvanlige eksotisk oppskrift enhver vertinne vil trenge det.

Ingredienser:

• 500 g mel
• 500 g kyllingbryst
• 1 courgette zucchini
• 70 g stivelse
• 1 løkhode
• 8 fedd hvitløk
• Salt, sort pepper, vegetabilsk olje, soyasaus- smak

Matlaging:

La oss sveise først kyllingbryst. Dypp dem i saltet vann, kok opp, fjern skummet. Reduser varmen og kok i en time.

Matlaging av nudler.

Bland mel og stivelse. Tilsett en teskje salt, opptil 2 ss vegetabilsk olje og et glass vann.

Vi elter deigen og sender den til "hvile" i en halv time slik at den blir mykere. Deretter ruller du den tynt og kutter nudlene.

Vi kutter zucchini tynn halm og ha i en dyp beholder slik at det gir saft.

På dette tidspunktet, hell den skrellede hvitløken med buljong, tilsett soyasaus og en klype sort pepper.

Klem saften fra zucchinien og stek i vegetabilsk olje i 8 minutter.

Ofte vanlige oppskrifter kjeder seg. Mange mennesker vil like denne varianten av den velkjente kyllingnudelsuppen, fordi oppskriften inneholder uvanlig ingrediens- hvite bønner.

Ingredienser:

• 300 g kylling
• 2 liter vann
• 200 g kokte hvite bønner
• 200 g nudler
• 1 middels gulrot
• 1 løkhode
• 2 mellomstore poteter
• Salt - etter smak.

Matlaging:

Vask først kyllingen og fyll den med saltet vann. Kok opp, fjern forsiktig skummet og reduser varmen. La kyllingen steke i ytterligere 40 minutter.

Etter førti minutter, legg gulrøtter og løk kuttet i små terninger, hvite kokte bønner og revne poteter.

Etter 10 minutter, tilsett nudlene og kok i ytterligere 10 minutter.

Dette uvanlig suppe skal serveres litt avkjølt.

Vanligvis tilberedes kyllingsuppe med halvferdige nudler. Denne oppskriften viser hvordan du tilbereder en slik suppe med utmerket hjemmelagde nudler. Denne oppskriften virker bare ved første øyekast komplisert. Faktisk vil selv den minste vertinnen takle tilberedningen av en slik suppe.

Ingredienser:

• 1 liten kylling
• 3 liter vann
• 1 løkhode
• 2 mellomstore gulrøtter
• 1 ts nellik
• 1 ss salt
• 1 kyllingegg
• 250 g mel

Matlaging:

Vask først kyllingen og legg den i saltet vann. Kok til skum vises, som vi fjerner med en finmasket sil. Vi slår av bålet.

Vi kutter gulrøtter i terninger. Vi presser nellikene inn i løken og sender gulrøttene og løkene til suppen. Kok buljongen over svak varme i en time.

Vi koker nudlene i en separat panne slik at buljongen ikke er uklar.

Så blander vi suppen og nudlene og serverer.

Delikate knasende krutonger vil legge til en uvanlig pikanthet til kyllingnudelsuppe.

Ingredienser:

• 500 g kylling
• 3 liter vann
• 2 mellomstore gulrøtter
• 1 løkhode
• 3-4 poteter
• 200 g nudler
• 300 g loff
• Salt, vegetabilsk olje - etter smak

Matlaging:

Til å begynne med vasker vi kyllingen, legger den i saltet vann og koker til skum vises. Fjern forsiktig skummet og reduser varmen, hvoretter vi koker kyllingen i en time til.

Forbered grønnsakene på dette tidspunktet. Vi kutter potetene i tynne strimler, gulrøttene i små terninger og finhakker løken.

Skjær hvitt brød i små biter og stek i panne til gyllen brun fra hver side.

Etter en time kaster vi grønnsaker i suppen. Etter det, kok det i 15 minutter, tilsett deretter nudlene og kok i ytterligere 10 minutter.

Suppen serveres sammen med gode, velduftende og sprø krutonger.

Det finnes retter som kan betraktes som tradisjonelle for ulike matkulturer. I oppskriftene deres er basisingrediensene like, men noen detaljer er forskjellige. Kyllingnudelsuppe kan tilskrives de mest populære representantene for russisk mat. næringsbuljong vil bidra til å raskt tilfredsstille sult, mens det er klassifisert som kosthold, som ikke gjør det negativ påvirkning til figuren. I utlandet er slike supper med ulike fyll ikke mindre vanlige. Ved å legge til noen komponenter kan du enkelt få et helt annet produkt.

Funksjoner ved matlaging

For å gjøre suppen velduftende, med klar buljong og smakfulle nudler, du må bruke noen triks:

1. For å spare penger er det bedre å kjøpe ikke deler, men en hel kadaver. For å tilberede buljongen er det verdt å kjøpe en fugl som veier opptil 3 kg. Dette beløpet er nok for deg flere ganger.
2. Se etter kjølt kylling i butikkhyllene. Slikt kjøtt er mye bedre i kvalitet enn det som har blitt behandlet. Dypfryst.
3. Av utseende skal kyllingen ha et rosa skinn, og fettet skal være gulaktig.
4. Du kan sjekke tilstedeværelsen av konserveringsmidler i fuglen ved å bruke utløpsdatoen. Hvis det er mer enn 7 dager, inneholder kjøttet kjemi.
5. Buljongen vil få en attraktiv gylden farge, som på bildet i magasiner eller reklame, hvis du legger et uskrelt løkhode i pannen sammen med kyllingen. Du kan få det umiddelbart etter mykgjøring.
6. For å få suppe av høy kvalitet legges kjøtt eller innmat kun i kaldt vann, og ikke i kokende vann, som skrevet i mange kilder.
7. Fjern skummet under koking for å holde buljongen klar.

Hvordan lage hjemmelagde nudler til suppe

Enkel kylling suppen vil bli spesielt attraktiv hvis du legger til hjemmelagde nudler, for tilberedning av disse bør du bruke følgende produkter:

• mel (finmalt) - 300 g;
• egg (kylling) - 3 stk.;
• salt - 1 ts

Så hvordan lage mat:

1. Ta eggene, pisk dem med salt. Tilsett den resulterende blandingen til melet plassert i en bolle. Elt en tett deig.
2. Hvis deigen faller fra hverandre, ikke blir plastisk, tilsett en liten mengde av litt varmt vann.
3. Sett den eltede deigen til side i 60 minutter. plastfolie.
4. For å forberede nudlene deler du hele deigen i flere ca like deler. Kjevle ut hver del med en kjevle på bordet til laget blir tynt. Skjær den rullede deigen i strimler (lett å gjøre med en spesiell deigmaskin).
5. Den resulterende pastaen må tørkes på et håndkle.
6. Ferdige nudler kan lagres på et tørt sted eller umiddelbart sendes til matlaging.

Hvordan lage kyllingnudelsuppe

Prosessen med å tilberede kyllingnudelsuppe er ikke vanskelig. Oppskriftene på denne retten inneholder ikke ingredienser som ikke kan kjøpes i supermarkedet. Å legge til enkelt produkt uvanlig aroma, inkludere i sammensetningen utvalg av grønnsaker og krydder, krutonger eller krem. Deilig kyllingsuppe med hjemmelagde nudler vil tjene kjærligheten til alle husholdninger og gjester, hjelpe jenter med å holde vekten og menn få protein.

Hvordan lage mat med hjemmelagde nudler i kyllingbuljong

• kylling (filet) - 500 g;
• hjemmelaget pasta - 300 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• greener - 50 g.

Hva du skal gjøre i hvilken rekkefølge:

1. Lag først pasta i henhold til teknologien presentert ovenfor.
2. Kok fjærfefileten i 60 minutter, tilsett den uskrellede løken. Dette bør gjøres på lav varme, dessuten sørg for at det ikke er overflødig skum (fjern den såkalte støyen).
3. Vask gulroten, skrap eller fjern skallet, kutt i halve ringer. Vask greener og hakk.
4. Fra klar buljong ta ut kyllingen og løken, legg gulrøtter i oppvasken, kok i 10 minutter. TIL kokte grønnsaker tilsett pasta. Koketiden deres er 7 minutter.
5. Før du serverer kyllingsuppe, legg til grønt.

Hvordan lage mat med sopp og ost

Nyttig vermicelli suppe med kylling og sopp kan lages med følgende ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• champignoner - 300 g;
• pølseost - 150 g;
• vermicelli - 150 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 2 stk.;
• svart pepper;
• basilikum;
• gurkemeie.

Hvordan lage mat:

1. Legg kjøttet i gryten kaldt vann står i brann. Du må koke fileten i ca 20 minutter fra merket når vannet koker.
2. Vask champignonene grundig og del dem i tynne skiver med en kniv, legg dem deretter i buljongen og stek litt på middels varme (brennerkraft).
3. Fjern skinn fra grønnsaker. Hakk løken, skjær gulroten i strimler. Stek dem i vegetabilsk olje. Send det til buljongen.
4. Skjær det kokte kyllingkjøttet i små terninger, legg det i suppen. Hell pastaen i bollen.
5. Tilsett osten etter 5 minutter, etter å ha revet den med et rivjern med store hull.
6. Krydre retten, kok til osten er oppløst.

Hvordan lage mat med eggnudler og poteter

• kyllingkjøtt - 400 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• vermicelli "Rollton" - 1 pakke;
• salt;
• pepper.

Matlaging:

1. Legg kjøttet i vann og kok opp buljongen. Fjern skum under koking.
2. Fjern kjøttet fra den ferdige buljongen, kutt det i biter, og returner det deretter.
3. Skrell poteter, kutt i små terninger. Kok til kokt, ha i buljongen.
4. Lag en stek av gulrøtter og løk, som først må hakkes. Tilsett masse til suppen.
5. Legg pasta til kokte poteter. Knekk vermicelli først. Krydre suppen, kok i noen minutter.
6. Rist egget, hell i fatet. La væsken koke, og slå av varmen.

Hvordan lage med risnudler og grønnsaker

Du kan gi retten en orientalsk (kinesisk eller japansk) smak ved å bruke risnudler. Representanter for disse landene legger til hele nudler, spis dem med spisepinner og drikk buljongen. Hvis du ikke vet hvordan du bruker tradisjonelle asiatiske redskaper, bruk en gaffel og skje. eksotisk rett vil legge til variasjon til ditt vanlige kosthold.

For å tilberede et måltid Kinesisk oppskrift, vil trenge følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 200 g;
• risnudler - 40 g;
• purre (løk) - 100 g;
• søt pepper - 100 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• fersk ingefær - 4 cm;
• hvitløk - 3 tenner;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• salt;
• kajennepepper.

Kylling nudelsuppe, trinn-for-trinn forberedelse:

1. Fjern frøene fra paprikaen. Hakk løk, gulrøtter og tilberedt paprika, mos hvitløk med en spesiell knuser, bruk et rivjern med små hull til å male ingefær. Stek tilberedte grønnsaker i olje.
2. For å koke buljongen, plasser små kyllingterninger i en beholder med kokende vann. Utfør kokeprosessen til den er kokt.
3. Dypp risnudlene i buljongen, og tilsett deretter stekte grønnsaker, smak til suppen. I denne formen må retten tilberedes i flere minutter, den må serveres med soyasaus.

En veldig enkel og deilig oppskrift med kjøttboller i en slow cooker

• hakket kylling - 0,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2-3 stk.;
• nudler - 50 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• smør - 50 g;
• salt;
• Laurbærblad;
• krydder.

Matlaging:

1. Lag kjøttboller: dryss kjøttdeig med krydder, knekk et egg i det, bland, rull til kuler.
2. Finhakk gulrøtter og løk, legg i en forvarmet kjele, tilsett smør. Stek grønnsakene i "Baking"-modus (for Panasonic multikoker) eller "Frying" (for Polaris).
3. Poteter må skrelles og kuttes i mellomstore terninger. Legg den hakkede grønnsaken til saktekokeren.
4. Legg kjøttbollene i bollen, fyll alt med vann, salt og pepper. Still inn "suppe"-modus, still timeren til rundt 50, lukk apparatet og kok til det er mørt.
5. På slutten av kokeprosessen, tilsett pasta.
6. Insister i 5-10 minutter.

Kaloriinnhold i retten

Suppe med kylling og nudler er attraktiv ikke bare for sin smak, men også for sitt relativt lave kaloriinnhold og høye proteininnhold. En slik rett er mye brukt i mange typer dietter. Supper på kylling buljong vil bidra til å sikre metning av kroppen, men vil ikke negativ påvirkning til figuren. Bruk av hjemmelagde nudler øker kaloriinnholdet ved å øke andelen karbohydrater.

Den ernæringsmessige verdien retter (per 100 g):

• proteiner - 4,3 g;
• fett - 2,58 g;
• karbohydrater - 8,53 g.

Kaloriinnholdet i kyllingsuppe med nudler er 75,34 kcal / 100 g. Kaloriinnholdet i en rett med hjemmelagde nudler er 125,15 kcal / 100 g. Og her er kaloriinnholdet til andre produkter som utgjør retten (per 100 g) :

• kokte poteter - 82 kcal;
• hakket kylling - 143 kcal;
• kyllingfilet - 113 kcal;
• gulrøtter - 32 kcal;
• løk - 41 kcal;
• risnudler - 364 kcal;
• søt pepper - 27 kcal;
• pølseost - 275 kcal;
• champignoner - 27 kcal;
• soyasaus - 55 kcal;
• kyllingegg - 157 kcal.

Kylling nudelsuppe oppskrift video

Denne suppen vil varme din sjel og kropp i kaldt vær. vintertid. Det vil mette kroppen din og gi den energi. Unn dine familiemedlemmer med denne deilige flytende retten.

Det er enkelt å tilberede - du trenger ikke mye arbeid fra deg. Og vår deilige oppskrifter. Ved å lære noen matlagingstriks, vil du skape et ekte matlagingsmirakel. Bli en førsteklasses "skaper" av kyllingsuppe med vermicelli.

Fordelene med kyllingbuljonger og supper

OM helbredende egenskaper kyllingbuljonger og supper er legendariske. Og ikke forgjeves! Disse rettene er utstyrt med spesielle mirakuløse evner. Nesten alle leger foreskriver et avkok av kylling i den postoperative perioden. De belaster ikke den svekkede menneskekroppen, men metter den med energi. I lang tid er det ingen følelse av sult.

Et utmerket universalmiddel for virussykdommer og influensa er en meny med kyllingavkok med vermicelli. Takket være dem fjernes sputum godt fra bronkiene og lungene. Dermed forsvinner kvelningshosten øyeblikkelig.

Dette flytende rett, i noen tilfeller, bekjemper influensa mye mer effektivt enn selv de dyreste medisinene. For å forhindre influensa, tilsett litt knust hvitløk til fjærfeavkoket.

Hvis du lider av gastritt med høy surhet, sørg for å inkludere denne kyllingeliksiren i kostholdet ditt. Takket være ham vil du redusere syrebalansen betydelig i denne sykdommen. Også effektiv behandling avkok av kylling med magesår.

En slik første rett er rett og slett uunnværlig for sykdommer. av det kardiovaskulære systemet. Det reduserer kolesterolnivået i pasientens blod betydelig og fører til rask bedring. Dessuten er det ingen frykt for slag, hjerteinfarkt og hypertensiv krise.

Daglig bruk av disse suppene og avkokene metter Menneskekroppen alle nødvendige vitaminer. Å spise disse "eliksirene" fra fjærfe hver dag, vil du beskytte kroppen din mot mange medisinske problemer.

Oppskrift på hjemmelagde nudler til kyllingsuppe

Vi ønsker å fortelle deg om en veldig enkel oppskrift en slik integrert del kyllingsuppe som hjemmelaget vermicelli. Matlagingsprosessen vil ikke være vanskelig, men resultatet vil overgå alle dine forventninger. Det vil ikke være nødvendig å kjøpe butikk-kjøpte nudler for alltid.

Arbeidsprosess:

1. Sikt hvetemelet to ganger;
2. Rør inn separate retter kyllingegg med salt;
3. Gradvis introdusere mel i eggeblanding, elt deigen;
4. Dekk veldig "kjølig" deig med et håndkle og legg til side i 17 minutter;
5. Kjevle ut melkaken litt med en kjevle. Smør på begge sider med vegetabilsk fett;
6. Fortsett rulleprosessen til lysende;
7. Rull den rullede melplaten til en rull. Skjær i strimler på 0,5 cm;
8. Tørk vermicelli direkte på bordet.

Slike melprodukter hjemmelaget mat ser bra ut i enhver rett.

Klassisk kyllingnudelsuppe

Er det regnvær ute? Spis en tallerken med dette varme miraklet, og dårlig vær vil virke som et fantastisk naturfenomen for deg. Og denne enkle oppskriften vil hjelpe deg.

• 100 gram vermicelli;
• 3 liter væske;
• 0,5 kg poteter;
• 100 gram gulrøtter;
• 500 gram fjærfekjøtt;
• En pære;
• En haug med koriander;
• Salt;
• Krydder.

Kaloriinnhold i 1. porsjon: 49 kcal.

Arbeidsprosess:

1. 1. Vask fuglen. Skjær i serveringsstykker;

1. 1. Legg den slaktede fuglen i den kokende væsken. Kok i en halv time;
   2. Ettersom skumformasjoner vises over overflaten av sveisen, fjern dem med en hullsleiv;

1. 1. Salt buljongen litt. Tilsett krydder;
   2. Skrell og skjær poteter, gulrøtter og løk i terninger. Kok 5 minutter;

1. Ha litt vermicelli i den kokende buljongen. Kok den i 6 minutter;
2. Deaktiver gasskomfyr og la den ferdige retten brygge litt.

Presenter denne "eliksiren" i en vakker bolle med tilsetning av hakket koriander.

God mat!

Hvordan lage kyllingnudelsuppe: en trinnvis oppskrift

Mange av dere er ivrige fans av denne retten. Men for å tilberede den guddommelige kyllingbryst-nudelsuppen trenger du en god, klar oppskrift dens forberedelse. Presenter for din oppmerksomhet detaljert mesterklasse en god oppskrift på en slik rett.

Du vil trenge:

• 600 gram kyllingbryst;
• 3 liter væske;
• 100 gram ferdige hjemmelagde nudler;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 5 poteter;
• Halvparten av søt pepper;
• Salt;
• Krydder.

Koketid: 70 minutter.

Kaloriinnhold i 1. porsjon: 120 kcal.

Arbeidsprosess:

1. Legg det vaskede kyllingbrystet i en kjele med kaldt vann. Kok i 35 minutter (opp til fullt forberedt fugler);
2. Tilsett litt salt og krydder til den kokende buljongen;
3. Vi trekker det kokte kyllingbrystet ut av pannen;
4. Skrell og skjær poteter i store biter. Vi introduserer i kyllingbuljongen;
5. Finhakk skrellede gulrøtter, løk og Paprika. Vi legger til buljongen. Matlaging 8 minutter;
6. Vi legger hjemmelagde nudler i en kjele;
7. Vi kutter fuglefileten i porsjonerte stykker og sender den tilbake til buljongen;
8. Etter 10 minutter er retten ferdig tilberedt.

Heller nudelsuppe på vakre tallerkener, server gjerne. Det perfekte tillegget bli hvitløkskrutonger av hvitt brød.

Nyt måltidet!

Kyllingsuppe med hjemmelaget vermicelli og egg i en slow cooker

Mannen ga en multikoker 8. mars? Da er det på tide å skjemme ham bort deilig suppe. Oppskriften på tilberedning er enkel.

• 900 gram kyllinglår;
• 200 gram hjemmelaget vermicelli;
• 2 liter væske;
• 4 poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 kyllingegg;
• Laurbærblad;
• Salt;
• Krydder.

Koketid: 90 minutter.

Kaloriinnhold i 1. porsjon: 360 kcal.

Arbeidsprosess:

1. Vask låret på fuglen. Fjern fett og hud fra dem;
2. Hell 2 liter væske i multikokerskålen. Legg i den kyllinglår;
3. Sett skjermen til "Steam"-modus (15 minutter);
4. Finhakk de skrellede grønnsakene;
5. Fjern skummet fra overflaten av kyllingbuljongen og tilsett salt, krydder og hakkede grønnsaker i den;
6. Deretter setter du "Slukkingsmodus". Kok 60 minutter;
7. Etter "Stopp"-signalet, ha i buljongen hjemmelaget vermicelli og laurbærblad;
8. I "Oppvarming"-modus, la nudlene svelle.

Før servering legger du tynne skiver kokt egg i hver skål med suppe.

Nyt måltidet!

Hvordan lage engelsk kyllingsuppe med hjemmelaget vermicelli

Vil du besøke England? Da er denne oppskriften akkurat for deg.

• 4 liter væske;
• 400 gram hjemmelaget vermicelli;
• 1 liten kyllingskrott;
• 2 gulrøtter;
• 2 selleri;
• en halv løk;
• 1 ts salt;
• Den fjerde delen av ts. hvit pepper;
• Halv ts. gurkemeie;
• Den fjerde delen av ts. timian;
• En haug med koriander;
• To bearbeidet ost;

Koketid: 1 time.

Kaloriinnhold i 1. porsjon: 470 kcal.

Arbeidsprosess:

1. Vask grundig kyllingskrott. Del den ned i separate deler. Legg i en dyp kjele. Fyll med 4 liter væske;
2. Kok i en halvtime. Fra tid til annen fjern skumformasjoner fra overflaten av vannet;
3. Fjern den kokte fuglen fra buljongen i en separat bolle;
4. Fjern alt kjøtt fra den beinede delen av slaktkroppen. Send beinene tilbake til kjelen med buljongen. Kok 45 minutter over lav varme;
5. Finhakk gulrøtter og selleri;
6. Fjern beinene fra pannen og legg grønnsaker på plass;
7. Smak til buljongen med salt, hvit pepper, gurkemeie, timian og koriander. Kok i 10 minutter;
8. Legg fjærfebitene og hjemmelaget vermicelli i pannen. Kok 10 minutter;
9. Dypp to smeltede oster i pannen. Løs dem forsiktig opp.

Et slikt mesterverk engelsk mat presentert i vakre hvite porselensskåler. Serveres på bordet med hvitløkskrutonger fra hvitt brød.

For å forberede et anstendig førstekurs, må du kjenne til noen av hemmelighetene til denne virksomheten. Du vil lære noen av dem i denne delen av artikkelen. Bevæpnet med dem kan du enkelt imponere husstanden din med den deiligste forretten i verden:

• Prøv å bruke hjemmeoppdrettet fjærfe. Buljongen på dette kjøttet er mer rik og rik;
• Legg kjøtt bare i kaldt vann;
• Spar aldri salt for fett. Kyllingkjøtt absorberer mye salt i seg selv. Hvis dette ikke tas i betraktning, vil suppen vise seg å være smakløs og smakløs;
• Fersk selleri vil gi en spesiell pikanthet til kyllingen "eliksir";
• Forfrossen kylling egner seg ikke for å lage denne suppen;
• Rør og smak på retten under tilberedningen, kun med en metallskje;
• For å holde buljongen klar og kjøttet mykt og saftig, kok det på lav varme. Det skal ikke være antydning til syding i pannen;
• mest passende del fjærfe for matlaging av en slik suppe er skinke og vinger. Du kan legge hvitt kjøtt i suppen på slutten av tilberedningen eller direkte i serveringsfatet;
• For denne chowderen er det best å bare bruke hjemmelaget vermicelli eller nudler. Siden det er gjort veldig enkelt, fyll opp med det på forhånd.

Vi håper våre tips vil hjelpe deg med å forberede en ekte mirakuløs "eliksir" av helse. Gled husstanden din hver dag med lignende supper og buljonger. lære mye interessante oppskrifter, vil menyen din aldri bli kjedelig og monoton. Og våre råd vil bidra til å skape fra denne retten ekte mesterverk matlaging.

Vi ønsker deg suksess!

For å forberede buljongen legger du kyllingen i kaldt vann (jeg kokte hele kyllingen). Det er nødvendig å legge kyllingen i kaldt vann, slik at kjøttet under kokeprosessen gir opp all juice og buljongen viser seg å være mettet. Tilsett 1 skrelt løk og 1 skrelt gulrot i pannen med kylling (jeg tilsetter også 1 skrelt potet i terninger slik at det koker godt i buljongen og suppen blir mer mettet, men du kan ikke tilsette den). Vi setter i brann, etter koking fjerner vi skummet, reduserer varmen og koker over lav varme i ca 40 minutter (til kyllingen er klar).

Vi tar ut kyllingkjøttet og avkjøler det.

Legg de skrellede og kuttede potetene i buljongen.

Når potetene er nesten klare, legg de stekte grønnsakene i buljongen, salt etter smak og tilsett eggenudler i kokeøyeblikket.

Vi lar suppen trekke i ca 10-15 minutter og serverer den til bordet sammen med kokt kyllingkjøtt.

Jeg serverer kyllingen, smører den med hvitløk gjennom en presse, salt etter smak og finhakkede urter.

Kyllingnudelsuppe med poteter er solid og veldig velsmakende. Han vil garantert glede hele familien.
God appetitt!

Lett og solid nudelsuppe hjelper veldig ofte i de situasjonene når du trenger å raskt lage noe, dessuten elsker barn det.

Deilig suppe er laget med hjemmelagde nudler, men hvis det ikke er tid i det hele tatt, i dette tilfellet er butikkkjøpte eggnudler et godt valg.

Selv en nybegynner vertinne kan lage suppe med kylling og nudler. Denne sunne retten vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn fra 1 år. Den deiligste suppen får du hvis du koker nudlene selv. Hjelpsomme hint bidra til å utarbeide anbud og deilige nudler:

For å gjøre hjemmelagde nudler myke, må du legge til rømme når du elter deigen, 1 skje vil være nok. Men slike nudler kan ikke lagres, de må brukes umiddelbart.

Du kan koke deigen uten egg, det er bedre å erstatte dem med vann.

Barn vil elske de fargerike nudlene, og det er veldig enkelt å tilberede dem: del deigen i deler og legg til hver naturlig fargestoff i form av juice av rødbeter, persille og gulrøtter. Resultatet er burgunder, grønt og oransje nudler.

Hvis det ikke er tid til å vente til de kokte nudlene tørker ut, kan du tørke dem over gass. Rull deigen på en kjevle og hold den over en gassbrenner i noen minutter.

Du må kutte nudlene, ta hensyn til det faktum at under matlaging vil det øke flere ganger. For å lage suppe er det bedre å kutte nudlene med en bredde på ikke mer enn 4 mm.

Hvis de kuttede deigstrimlene kleber seg sammen, blir den feil tilberedt og nudlene blir smakløse og klissete. I dette tilfellet er det verdt å gjøre det om, noe som gjør det kjøligere.

Før du sender nudlene til oppbevaring eller suppe, må de siktes for å fjerne overflødig mel.

Rask kyllingnudelsuppe

Hvis det ikke er tid i det hele tatt, men du må raskt lage mat solid lunsj Da kommer denne oppskriften godt med.

Produkter og krydder:

1 kyllingbryst;

2 kyllingtrommestikker;

Løk og gulrøtter 1 hver;

eggnudler;

4 poteter;

Salt etter smak;

Krydder å velge mellom;

Tilberedningsmetode:

Vask fileten, kutt og send til pannen. Sett trommestikkene der, hell vann og kok opp.

Mens buljongen koker, må du skrelle løken og finhakke. Skrell gulrøttene og riv eller hakk veldig fint. Skrell også potetene og skjær i terninger.

Etter at buljongen er kokt, vil det ta ca 30 minutter, du kan legge til løk og gulrøtter. For å gjøre suppen sunn er det bedre å ikke steke grønnsakene, det er også veldig nyttig for barn å spise det med kokte grønnsaker.

Etter noen minutter tilsetter du potetene i kjelen.

5 minutter før suppen er klar, tilsett nudlene i kjelen.

Før du slår av suppen må den saltes.

Kyllingnudelsuppe (tradisjonell)

Produkter og krydder:

Hjemmelaget kylling;

stor pære;

2-3 stilker selleri;

2 mellomstore gulrøtter;

Krydder som du liker mer, men ikke overdriv, urter, pepperkorn og varm chili.

Tilberedningsmetode:

Først tilberedes buljongen, for dette vaskes kyllingen, tørkes fra vann og kuttes i små biter, det er bedre å fjerne hud og fett.

Legg skrelt løk, selleri, chilipepper og erter, kyllingbiter i en kjele. Hell kokende vann over alt, nok vann til å dekke kyllingen og grønnsakene. Sett til koking.

Kok opp, senk varmen og følg med når skjellen dukker opp for å fjerne den i tide.

Etter at skalaen er fjernet, kan du tilsette salt til buljongen og la koke i en halv time.

Når buljongen er ferdig kokt, må kyllingbitene fjernes fra den, legges i en bolle og dekkes med en film.

Du må også få i deg alle grønnsakene og krydderne fra buljongen slik at den er gjennomsiktig, du kan sile den.

Sett på bålet i kyllingbuljongen, tilsett nudler og gulrøtter, kuttet i små strimler.

Mens nudelsuppen koker, tilbereder du kyllingen. Fjern alle bein og kutt.

Tilsett kyllingen i pannen, la den koke godt og slå den av.

Suppen serveres best med friske urter.

Kyllingnudelsuppe (bestemors oppskrift)

Nylig har hver enkelt av oss det travelt et sted, og vertinner finner ikke alltid tid til å glede sine slektninger. deilig suppe med hjemmelagde nudler tilberedt av våre bestemødre. Og han er ikke bare vakker i fargen, men også full av smak, som ikke kan sammenlignes med noe.

Produkter og krydder:

en halv kylling;

4 poteter;

Løk, gulrøtter 2-3 stykker;

120 g mel;

Vegetabilsk olje;

Krydder etter smak og et must friske urter, som vil gi en spesiell vårsmak til suppen.

Tilberedningsmetode:

Du må begynne å lage suppe ved å koke buljongen. Ha den vaskede halvdelen av kyllingen, 1 gulrot og løk, laurbærblad og pepper i pannen. Kok i minst en og en halv time på lav varme, alltid under lokk.

Fjern grønnsakene fra den ferdige buljongen, de vil ikke lenger være nødvendig, og kyllingen.

Sil av buljongen og dypp de benfrie kyllingbitene i den.

Nå kan du begynne å lage nudler, for dette må du blande egg og mel i en liten bolle. Elt deigen, kjevle tynt ut og la tørke på bordet i en halvtime.

Skrell potetene og kutt i ikke for store biter.

Ha på buljongen langsom brann og tilsett poteter.

Stek hakket løk og revne gulrøtter i olje.

Tilsett de stekte grønnsakene i suppen.

Rull den tørkede deigen til et rør og kutt i tynne strimler på ikke mer enn 3 mm.

Etter at potetene er klare, tilsett nudler og grønt i suppen.

Kok i ikke mer enn 10 minutter, og du kan slå av brannen.

Kyllingnudelsuppe med sopp

Denne oppskriften tilberedes best bare med hjemmelagde nudler, bare i dette tilfellet vil retten vise seg å være rik på aroma og smak.

Produkter og krydder:

fersk sopp- 200 g, inn vintertid du kan ta tørket;

Gulrøtter, selleri og løk i noen biter;

Krydder: dill, persille, pepper, salt, persillerot;

Olje til steking.

For nudler:

Et ufullstendig glass mel;

Tilberedningsmetode:

Kok kjøttet med løk, gulrøtter, selleri, persillerot og pepperkorn. Sil den tilberedte buljongen, og skjær kjøttet i små porsjoner.

Løk og gulrot (resten) kuttes så tynt som mulig.

Sopp renses og kuttes.

Tilsett olje i en stekepanne, tilsett løk og stek til den er myk. Tilsett gulrøtter og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Ta grønnsakene ut på en tallerken, og stek soppen i olje. Etter at de er stekt i 7 minutter, returner grønnsakene til dem og la det småkoke i noen minutter til.

Fjern kjelen fra varmen og send alt innholdet til buljongen.

Sett buljongen tilbake på bålet.

Nå kan du lage nudler. Sikt melet, tilsett salt og, lag en fordypning i midten, pisk inn eggene. Elt deigen, tilsett vann om nødvendig. Elt deigen til den blir tett og elastisk. Dekk til med et håndkle og la tørke i en halv time.

Kjevle ut tynt og skjær i 15 cm bånd, deretter må båndene kuttes veldig fint. La nudelen tørke.

I kokende vann, tidligere saltet, kok nudlene i flere minutter, og tøm deretter vannet.

Ha nudler, urter i buljongen med grønnsaker og kok i noen minutter til, ikke mer. Salt, pepper og slå av.

Kyllingnudelsuppe (ømhet)

Denne suppen er fantastisk delikat smak og letthet på grunn av det faktum at den ikke brukte egg eller hjemmelagde nudler, men risnudler.

Produkter og krydder:

Kyllinglår - 2 stk.;

1 stk løk, paprika og gulrøtter;

Potet;

Melk - ¼ kopp;

Risnudler liten haug;

Krydder: dill, persille, kyllingkrydder, pepper og kyllingkrydder.

Olje til steking.

Tilberedningsmetode:

Sett en kjele med vann på bålet og når det koker, senk kyllinglårene. Kok på svært lav varme til den er gjennomstekt.

Mens du lager mat, tilbered grønnsaker, skrell poteter, løk og gulrøtter og kutt i små biter.

Når kyllingen er ferdigstekt tar du den ut og fjerner beina. Skjær kjøttet og dypp i buljongen sammen med potetene.

Mens potetene koker må du steke.

Fres løk og gulrøtter i olje.

Etter at potetene er klare, tilsett stekingen i pannen, paprika, kuttet i halve ringer og risnudler.

Suppen kokes på lav varme i noen minutter til, hvoretter du må tilsette krydder og salt.

Før du slår av suppen blander du egget og melken hver for seg i en bolle. I en tynn strøm, tilsett den resulterende massen til suppen, bland godt. Hele retten er klar, du kan invitere slektninger til bordet.

Kyllingnudelsuppe med tomater

Suppe med kylling og hjemmelagde nudler regnes som en kostholdsmessig og veldig sunn rett for kroppen. Det er mange av oppskriftene hans, men denne er annerledes. utrolig smak og aroma takket være variasjonen av grønnsaker.

Produkter og krydder:

2 kyllingbryst;

Løk, gulrot, paprika og tomat - 1 stk.;

6 mellomstore poteter;

nudler - 200 g;

Krydder og alltid friske urter;

Olje til steking av grønnsaker.

Tilberedningsmetode:

Først må du koke bunnen av suppen - buljongen, for dette vaskes kyllingfileten, kuttes i små biter og kokes i 40 minutter.

Mens kjøttet koker kan du tilberede grønnsakene, skrelle og skjære i tynne staver.

Nå kan du steke steken: stek først løken og gulroten i olje, og helt til slutt tilsett pepper og tomat, la det småkoke i noen minutter og slå den av.

Etter at buljongen er kokt, tilsett poteter, kok i 15 minutter. Hell i nudlene, kok i ytterligere 10 minutter.

Helt til slutt tilsett stek, urter og salt etter smak, la det koke et par minutter og suppen er klar.

Kyllingnudelsuppe med kjøttboller

Denne utrolig smakfulle og svært mettende suppen kan stille sulten og mette deg. lang tid.

Produkter og krydder:

Ung kylling - 1 kg;

filet - 300-400 g;

2 løk;

mel - ½ kopp;

Eggeplommer - 6 stk;

Krydder etter smak og urter.

Tilberedningsmetode:

Kok opp kyllingbuljong i en kjele.

Mens det koker, må du lage nudler selv, for dette blandes de eggeplommer, mel og en klype salt. Klar deig la stå i 30 minutter på bordet, kjevle deretter ut så tynt som mulig og kutt i strimler.

neste steg det blir koking av kjøttboller. For å gjøre dette, hakk 1 løk og stek til smør.

Vri fileten og løken i en kjøttkvern. Legg til del eggehviter, krydder og bland.

Etter at buljongen er kokt, tilsett skrellet, men ikke hakket løk og gulrøtter, krydder i form av malt pepper og laurbærblad la det småkoke i noen minutter til.

Nå må du fjerne løken fra pannen og kaste og hakke gulrøttene.

Tilsett gulrøtter, nudler og kjøttboller i buljongen, alt skal fortsatt koke i ikke mer enn 10 minutter, tilsett grønt og du kan slå av suppen.

Kyllingnudelsuppe i en langsom komfyr

Nylig elsker de fleste husmødre å glede sine kjære. sunne måltider tilberedt i en langsom komfyr. duftende suppe på kyllingbuljong med møre hjemmelagde nudler kan også kokes i den.

Produkter og krydder:

Kyllinglår - 2-3 stykker avhengig av antall porsjoner;

Potet;

En liten løk og gulrot;

Egg - 2 stk;

mel - ½ kopp;

Krydder etter smak og ønske.

Tilberedningsmetode:

Kyllingnudelsuppe i en langsom komfyr vil ta lang tid å tilberede. Men til slutt blir retten så mør og velsmakende at du ikke tar hensyn på en stund.

Så legg kyllinglårene i multikokerskålen og hell bare kokt vann.

Skrell og skjær grønnsakene i tynne strimler, legg i kyllingen. Pass på å salte, og om ønskelig kan du legge til kyllingkrydder.

Slå på saktekokeren og stek lårene med grønnsaker i én time på programmet «Stew».

Mens kjøttet og grønnsakene koker, kan du lage nudlene. Bland mel, egg og salt, elt deigen.

Kjevle ut deigen så tynt som mulig og tørk den på bordet i 20 minutter, skjær deretter i veldig tynne strimler.

5 minutter før suppen er klar, ha nudler, grønt og eventuelt mer salt i den. Etter at multikokeren er slått av, må du la suppen stå i ytterligere 10 minutter i oppvarmingsmodus slik at nudlene "når".

• Hver av kjente kokker har sine egne hemmeligheter for matlaging av kyllingnudelsuppe, og de deler gjerne noen av dem:
• Du bør ikke tilsette vann i suppen, selv om det er veldig lite av det, er et mindre volum bedre enn en middelmådig smak.
• Kok aldri mat på for høy varme.
• Du må tilberede retten bare under lokket.
• Ikke overkok løken, den blir smakløs.
• Ingen grunn til å la seg rive med av krydder, denne suppen skal være mør.
• Det tar ikke mer enn 10 minutter å koke nudlene.