Oppskrift på å lage brokkolipurésuppe. Suppen er veldig rask i tilberedning, men smaken er rett og slett utmerket. Og takket være en slik grønnsak som brokkoli, blir denne retten veldig næringsrik og sunn.

Solyanka i en multikoker

Å lage en hodgepodge krever tålmodighet, men resultatene er alltid verdt det. I dag vil jeg fortelle deg hvordan en multicooker vil hjelpe deg å spare tid og krefter uten å endre den klassiske smaken til hodgepodge. Les oppskriften!

Goose Giblet Suppe

Etter stormfulle høytider og høytider vil denne herlige lette gåseinnmatsuppen komme veldig godt med. Det vil hjelpe kroppen din å få litt hvile fra tung, mettende mat.

Vaktselsuppe

Denne oppskriften er for gourmeter. Mørt vaktelkjøtt, sopparoma, friske urter ... Mmmmm ... Vel, da er det på tide å lage vaktelsuppe. En ukomplisert oppskrift, men en flott rett til slutt.

Kyllingvingersuppe

Når du bare har horn og ben av kylling, er det bare ett spørsmål som dukker opp - hva skal du lage av dette godet? Suppe, selvfølgelig! Ja, ikke enkel, men krydret meksikansk kyllingvingersuppe!

Marokkansk tomatsuppe

Ikke sikker på hva du skal lage med tomater - prøv den marokkanske tomatsuppen. Dette er en lett å tilberede, veldig krydret og original suppe laget av ingredienser som er enkle og forståelige for en russer.

Grønn Gazpacho for Raw Foodists

Grønn gazpacho for raw foodists er vanvittig enkel å tilberede (selv et barn kan finne ut av det), men veldig velsmakende og, viktigst av alt, sunn grønnsakspurésuppe. Ingen termisk prosessering - du får en raw food diett! :)

Grønnsaksbuljong i dobbel kjele

Prøv å lage grønnsaksbuljong i en dobbel kjele, hvis husholdningen din har en. Buljongen viser seg å være mye renere, gjennomsiktig og fyldig enn bare kokt i en kjele.

Rød linsesuppe

Jeg deler en oppskrift på en deilig tyrkisk tradisjonell rød linsepurésuppe. Rød linsesuppe tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være solid, krydret og varmende.

Sorrelsuppe

Flott vårsuppe full av vitaminer. Selv om du ikke liker syre, bør denne suppen kokes og spises, spesielt om våren. På dette tidspunktet vil det kroppen venter på mer enn gi oss denne suppen.

Diettpurésuppe

Utmerket lett fløtesuppe. God både varm og kald. Passer for de som har helseproblemer, små barn, og alle de som bare vil korrigere figuren til sommeren.

Østerssoppsuppe

Purésupper utmerker seg alltid ved sin delikate smak, og østerssopppurésuppe er intet unntak. Samtidig er det en svært mettende rett, som passer både til hverdagsmiddag og til å ta imot gjester.

Linsesuppe i en langsom komfyr

Noen ganger ber sjelen om noe uvanlig, som går utover enkle, hverdagslige retter. Og da spiller oppskrifter som dette inn. Din oppmerksomhet er kanskje ikke en rask, men uvanlig velsmakende suppe!

Kulere med sjøkreps

På en varm sommerdag er denne retten ideell for en lett lunsj. Hvis du er så heldig å ha kreps på kjøkkenet, ikke vær lat og lag et kaldt krepskjøleskap etter denne oppskriften. Du vil like det!

Saury suppe

Studenter, alle her! Hvis du er her og ser på denne siden, har du gjort det riktige valget, og alt fordi saury suppe er det du trenger. Les oppskriften og finn ut hvorfor! ;)

Gresskarsuppe med ingefær

Leverpurésuppe

Liker du ikke leveren? Oppskriften jeg foreslår vil endre måten du tenker på leveren. Denne enkle, diettbaserte leverpurésuppen vil ta sin velfortjente plass på menyen din. Velsmakende og sunt!

Gjeddesuppe

Gjeddeabborsuppe er en fryd for sjelen og for magen! Denne oppskriften er hentet fra en tur til Finland. Jeg anbefaler deg å lage den - gjeddeabborsuppen viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik.

Oksehalesuppe

I Spania, landet for tyrefektere og flamenco, er oksehalesuppe veldig populær og elsket. I dyre storbyrestauranter nøler ikke kokker med å lage denne retten. La oss lage oksehalesuppe også!

Bokhvetesuppe med kylling

Vi spiser supper nesten hver dag. For første gang vil du alltid lage noe enkelt, men smakfullt på samme tid. Bokhvetesuppe med kylling er akkurat det du trenger i slike tilfeller.

Stør fiskesuppe

Stør fiskesuppe er en veldig enkel og smakfull suppe som tradisjonelt er laget av hodet og halen til en fisk. Denne enkle oppskriften på stør fiskesuppe er dedikert til elskere av fiskeretter :)

Rosa lakseøre

Hvis du tror at det ikke er mulig å lage en anstendig fiskesuppe fra halen, hodet og finnene på rosa laks, så skynder jeg meg å forsikre deg om noe annet. Så, rosa lakseøre er en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde.

Makrell øre

Makrell er veldig sunt og velsmakende i alle former - stekt, røkt og bakt. Og det gir også et mørt, fett og herlig øre, som er ganske enkelt å lage hjemme.

Østerssoppsuppe

Østerssopp er ikke veldig populært, men utrolig velsmakende sopp. Jeg foreslår å lage en varm østerssoppsuppe - solid, rik og, vil jeg si, spektakulær. Mye smakligere og mer interessant enn champignonsuppe.

Bønnesuppe

Bønnesuppe er en tradisjonell slavisk rett. En ekte klassiker av sjangeren - denne suppen ble tilberedt for flere århundrer siden. Suppe - urealistisk næringsrik og mettende, spiste tallerken - og mett i en halv dag.

Karpe fiskesuppe

Karpe fiskesuppe er en av mine favorittretter. Ukha fra denne enkle og tilgjengelige fisken blir til og med ingenting, spesielt hvis du koker den riktig. Jeg deler en oppskrift på en god crucian fiskesuppe.

Grønnsakspurésuppe

Hva forbinder du ordet «nytte» med? Grønnsaker, frukt, er det ikke slik? Og hvis jeg forteller deg, så i hemmelighet, at vår neste rett er grønnsakspurésuppe? Høres veldig nyttig ut, ikke sant?

Diett suppe

Hvis du ønsker å gå ned i vekt eller bare holde et øye med figuren og helsen din, så er grønnsakssuppe det du trenger. Det tilberedes en eller to ganger, det viser seg deilig, men det vil ikke legge seg med fett på sidene.

Pickle med ris

Rassolnik med ris er en annen herlig rett fra det rike russiske kjøkkenet. Hvis du bestemmer deg for å lage noe fra slavisk mat til lunsj, er sylteagurk med ris et utmerket valg for førsteretten.

Bønnesuppe med røkt kjøtt

Bønnesuppe med røkt kjøtt er en annen lett å tilberede suppe med fyldig smak. Nesten enhver husmor kjenner denne oppskriften. Hvis du ikke har måttet lage den ennå, så er timen kommet.

Linsesuppe med kjøtt

Selv i Russland i middelalderen var linser hovedingrediensen i matlagingen. Så hvorfor ærer vi ikke en eldgammel skikk og lager denne nydelige linse- og kjøttsuppen?

Hermetisk tunfisksuppe

Tunfisksuppe på boks er et alternativ for en ganske rask og rimelig førsterett til bordet ditt. En enkel oppskrift på hermetisk tunfisksuppe vil ikke virke vanskelig selv for en nybegynner kokk.

Kyllingsuppe i en slow cooker

Multicooker kyllingsuppe er den beste løsningen for et lett, næringsrikt og sunt måltid. Les oppskriften på multikoker kyllingsuppe.

Blekksprutsuppe

Jeg presenterer for din oppmerksomhet en enkel steg-for-steg oppskrift med et bilde av blekksprutsuppe. Den tilberedes enkelt og raskt nok, men suppen er veldig næringsrik og smakfull. For sjømatelskere.

Kålsuppe i en langsom komfyr

Vil du lære å lage kålsuppe? Rik buljong, kål, kjøttstykker.. Da er du her. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager kålsuppe i en langsom komfyr.

Supper står på menyen i mange land. Men avhengig av geografisk plassering, klimatiske forhold og andre faktorer, har denne første retten i hvert land sitt eget bestemte sted.

For eksempel, i Europa, selv om supper er til stede på bordene, er de ekstremt sjeldne, i motsetning til det samme slaviske kjøkkenet. Kanskje skyldes dette det tøffere klimaet og den lange vinteren. Men supper er populære hos oss... Og de fleste familier spiser den første flytende varmretten nesten hver dag.

Mange husmødre har anerkjent supper ikke bare for deres smak, sunnhet og metthet, men også på grunn av deres allsidighet: det er nok å erstatte en eller to ingredienser med andre produkter, og nå er en helt ny rett klar.

Men maten tilberedes ikke bare av kvinnelige husmødre, som har råd til å bruke mer tid på matlaging, vise kreativitet og fantasi, se etter informasjon om supper fra forskjellige land, sette opp daglige eksperimenter, men også arbeidende kvinner. Derfor må hver kvinne i sparegrisen ha oppskrifter på enkle supper for hver dag - de 7 beste oppskriftene som presenteres i denne artikkelen krever ikke mye tid og materialkostnader. Det er enkelt, raskt og smakfullt for absolutt alle å lage sunne enkle supper til hver dag.

Enkle supper for hverdagsoppskrifter - generelle matlagingsprinsipper

Alle supper består av en siderett og en flytende base, disse to komponentene i det første kurset er mettet med karbohydrater, proteiner og fett, som er så nødvendige for kroppen. Grunnlaget for en enkel solid suppe for hver dag er forskjellige buljonger: kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker. Sideretten kan inneholde forskjellige produkter - kjøtt, grønnsaker, pasta, sopp, frokostblandinger.

Det første og viktigste trinnet i å lage en enkel suppe for hver dag er kokebuljong.

Kjøttbuljong tilberedt av noe kjøtt - svinekjøtt, biff, lam og andre typer. Bryst og indrefilet brukes hovedsakelig. Til tross for at tilberedningen av kjøttbuljong tar ganske lang tid, er resultatet verdt innsatsen - basen for suppen viser seg å være rik og fet. Når du lager mat, legg til ingredienser som aromatiske røtter (persille, selleri), pepperkorn, laurbærblader, urter.

Buljonger kokt på bein er spesielt aromatiske. De bruker ikke et bart ben, men et bein med kjøttrester. For en myk og behagelig aroma er det best å kjøpe kjøtt fra ung storfe - kalvekjøtt, svinekjøtt.

Fordelen fiskebuljong er hastigheten på forberedelsen. For basen kan du bruke hvilken som helst fisk - ørret, abbor, gjedde, karpe. Under tilberedningsprosessen, sørg for å legge til løk, gulrøtter, laurbærblad. Disse tilleggsingrediensene gir buljongen dens spesielle smak og vakre farge. Den tilberedte fiskebunnen til suppen dekanteres før den første retten tilberedes.

For en rik og velsmakende soppbuljong de bruker steinsopp, buljongen av kantareller og champignon er ikke mindre velsmakende. Sopp kan brukes ikke bare fersk, men også tørket, frossen.

Også velsmakende, aromatisk og interessant oppnås kylling, and, gåsebuljong... De tilberedes enkelt og enkelt, det viktigste er å skylle slaktet grundig, plukke det om nødvendig. For å forbedre smaken, legg til samme løk og gulrøtter.

Du kan også lage buljonger til enkle supper til hver dag. fra kjøttboller, kjøttboller. Fordelen med denne suppebunnen er at den ikke tar mer enn ti minutter å tilberede.

For å redusere tiden for koking av suppen, kan buljongen tilberedes på forhånd med en margin på flere dager. I kjøleskapet oppbevares buljongen i en tett lukket beholder. Sopp, kylling, grønnsakssuppebunner kan brukes innen 24 timer, kjøttbuljonger kan lagres i opptil 48 timer.

Du kan også fryse buljongen, noe som vil øke holdbarheten. Samtidig vil riktig frossen kjøttkraft ikke miste sine fordelaktige egenskaper. Det er best å fryse i spesielle glassbeholdere eller plastposer. Beholderen må være helt ren og tett lukket.

1. Enkel suppe for hver dag "Borsch"

Hjemmelaget borsjtsj er en signaturrett som ofte finnes på middagsbordet for mange. Duftende, rik, med en behagelig syrlighet og utrolig lys farge - oppskriften på denne enkle suppen for hver dag må ganske enkelt være i notatboken til hver husmor.

Ingredienser:

800 gram indrefilet av okse;

Et halvt kilo poteter;

To gulrøtter;

En stor løk;

Fire ikke veldig store rødbeter;

250 gram tomatpuré;

400 gram hvitkål;

En spiseskje bordeddik;

Svart pepper;

6-7 fedd hvitløk;

Persilleblader;

Vegetabilsk olje for steking;

To eller tre laurbærblader;

Rømme.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll rødbetene grundig. Uten rengjøring, legg den i en liten kjele, fyll den med kaldt vann. Vi setter pannen på bålet, etter koking, reduser gassen, kok rødbetene i en halv time. Legg de ferdige grønnsakene under rennende kaldt vann. Fjern skallet fra de avkjølte rødbetene. Gni den tilberedte frukten på et grovt rivjern.

2. Vask indrefileten, kuttet i mellomstore biter. Vi sprer kjøttet i en stor kjele, fyll det med vann slik at væsken dekker biffen med omtrent ti centimeter, tilsett skrellet løk kuttet i to deler. Kok etter koking i femti minutter.

3. Skrell gulrøttene, gni, stek i vegetabilsk olje til de er gylne. Tilsett et par spiseskjeer tomatpuré, stek i ytterligere fem minutter. Legger stekingen til side.

4. Skjær potetene i små terninger. Kutt kålen i strimler, jo tynnere sugerørene er, jo smakligere og tykkere kommer borsjten ut.

5. Fjern det ferdige kjøttet fra buljongen, avkjøl litt, skjær i små biter på størrelse med potetstaver.

6. Vi tar også ut løken fra buljongen, kast den.

7. Salt og pepre buljongen. Legg poteter i den, kok i ti minutter.

8. Tilsett kål, kjøtt, stekte gulrøtter og laurbærblader.

9. Så snart kålen mykner (etter 7-10 minutters koking), fordel rødbetene og hell i eddik.

10. Bland alle ingrediensene grundig, la småkoke, dekk kjelen med lokk, i ti minutter.

11. Legg hvitløken i den ferdige suppen, passert gjennom en spesiell presse, ta ut laurbæren.

12. Før servering insisterer vi på suppen en stund, hell den deretter på tallerkener, smak til med rømme, dekorer med persilleblader.

2. Enkel suppe til hver dag "Ert med røkt kjøtt i kjøttkraft"

En utmerket enkel suppe for hver dag, kjent for oss fra barndommen. Utmerket smak og en følelse av fullstendig metthet.

Ingredienser:

Tre og en halv liter kjøttkraft;

300 gram delte erter;

To løk;

To gulrøtter;

Vegetabilsk olje;

Hot pepper pod;

Allehånde erter;

Et halvt kilo røkt ribbe.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll erter og bløtlegg i tre timer i kaldt vann. Etter at tiden har gått, skyll grundig, tøm vannet, legg det i en kjele med kjøttkraft. Kok i omtrent førti minutter.

2. Skjær ribba, legg den oppå ertene.

3. Hakk løk og gulrøtter og, lett saltet, stek i en separat beholder til den er myk. Legg også til suppen.

4. La alt småkoke over svak varme i femten minutter.

5. Ha i lorushka og chili, tilsett salt om nødvendig.

6. Kok i fem minutter, fjern kjelen fra komfyren.

7. Server med svart brød eller krutonger.

3. Enkel suppe for hver dag "Ris med kjøttboller"

En velduftende, solid enkel suppe for hver dag tilberedes i løpet av få minutter og passer ikke bare for et voksenbord, men også for en barnemeny.

Ingredienser:

Et glass ris;

500-600 gram kjøttdeig;

Tre poteter;

Gulrot;

Vegetabilsk olje;

Salt pepper;

To liter vann;

En klype karri;

Persille (blader).

Tilberedningsmetode:

1. Form små pene kjøttboller av grundig blandet kjøttdeig med tilsetning av en liten mengde salt og pepper. For å forhindre at kjøttdeigen fester seg til hendene dine, skyll håndflatene med jevne mellomrom i kaldt vann.

2. Hell vann i en kjele, kok opp, legg ut skrellede og kutt poteter i små firkanter og grundig vasket ris.

3. Så snart vannet koker igjen, kast kjøttbollene i vannet, kok etter koking igjen i ca tjue minutter.

4. Mens ingrediensene koker i en kjele, lager du en duftende grønnsaksstek av finhakket løk, revet gulrøtter, salt og karri.

5. Vi fordeler stekingen i suppen til resten av de ferdige ingrediensene, la det småkoke i ytterligere fem minutter og skru av gassen.

6. Hakk persillen og pynt med den mens du serverer en enkel suppe til hver dag med kjøttboller.

4. Enkel kyllingnudelsuppe for hver dag

En velduftende, sinnsykt smakfull og udiskutabelt sunn kyllingsuppe til hver dag med eggnudler må stå på menyen minst en gang i uken. Lett, men samtidig solid suppe vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser:

Gulrot;

En potet;

pære;

Flere kvister med urter (dill, persille);

stekeolje;

Tre liter vann;

Malt pepper;

laurbærblader;

Et glass mel;

50-60 ml vann til deigen;

Tilberedningsmetode:

1. Først av alt, elt den harde deigen fra et egg, et kvart glass vann, en klype salt og mel. Legg den til side en stund, pakk den inn i en plastpose.

2. Skyll kyllingen og ha den i en kjele, fyll den med tre liter kaldt vann, tilsett litt salt. Kok kjøttet til det er mørt, fjern det, avkjøl og skjær i små porsjoner.

3. Kjevle ut et tynt lag deig, skjær laget i strimler 4-5 cm brede Tørk strimlene lett, skjær nudlene.

4. Ha løk og gulrøtter stekt i olje og hakkede poteter i den silte buljongen. Kok potetene til de er møre.

5. Ha tørkede eggnudler og laurbærblad i suppen. Etter å ha kokt buljongen, kok i ytterligere fem minutter. Hvis det ikke er nok salt, tilsett litt salt i suppen, pepper om ønskelig.

6. Server, pynt med urter og legg ett stykke kjøtt i hver skål med suppe.

5. Enkel suppe til hver dag "Fisk med egg og hirse"

Denne oppskriften bruker laks, du kan lage suppe av hodet, fileter eller til og med bein med finner. Den kan også erstattes med hvilken som helst annen fisk og til og med hermetisk fisk.

Ingredienser:

300 gram laks;

To gulrøtter;

Tre poteter;

stor løk;

En haug med grøntområder;

To liter vann;

Malt pepper, salt;

Laurbærblad;

100 gram hirse;

To egg;

Noen klyper provençalske urter.

Tilberedningsmetode:

1. Kok hirsen i en liten kjele i en stor mengde vann til den er mør, skyll, brett den sammen på en sil.

2. Vi vasker fisken, fyll den med to liter vann. Sett på middels varme, kok til kokt i tretti minutter, ha litt salt, en skrelt gulrot, laurbærblad og en halv løk i buljongen etter koking.

3. Stek den andre gulroten og den resterende løken til den er gyldenbrun.

4. Skrell og del potetene i terninger.

5. Fjern den ferdige fisken fra buljongen, skjær eller riv i små biter. Kast ut løk, laurbær og gulrøtter fra buljongen.

6. Ha potetene i buljongen, kok til de er myke.

7. Legg til steking, provençalske urter, fiskebiter, hirse. Koking i ti minutter.

8. Bland eggene og saltet grundig i en tallerken, hell i en tynn stråle i en enkel fiskesuppe for hver dag, rør hele tiden i retten med en skje, og slå umiddelbart av gassen.

9. Lukk kjelen med lokk, la suppen trekke.

6. Enkel suppe for hver dag "Sopp med ost"

Enhver sopp kan brukes til å tilberede denne varme førsteretten. Krydder og urter gir denne deilige kremete ostesuppen en utrolig smak.

Ingredienser:

pære;

400 gram porcini sopp;

En kvart pakke smør;

80 ml krem;

1,8 liter vann;

En klype pepper og muskatnøtt;

200 gram bearbeidet ost;

Persille, grønn løk.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker soppen, skiller hettene fra bena.

2. Legg bena i en kjele med vann, kok i tjue minutter.

3. Hakk hattene, finhakk løken. I en stekepanne, stek begge ingrediensene i smør til de er gyldenbrune, hell i fløte, salt og pepper. Vi kommer til å syte bort en stund.

4. Ha smelteosten i en kjele med ben, rør. Kok i fem til syv minutter. Mal ingrediensene i en kjele med en stavmikser.

5. Vask greener, slip.

6. Ha de stekte luene med løk og urter i sopppureen.

7. Server suppen varm med friske sprø krutonger.

7. Enkel suppe for hver dag "Grønnsak med kjøtt"

Det er ikke nødvendig å bruke ingrediensene som er spesifisert i oppskriften, det er helt akseptabelt å legge til eller fjerne noe.

Ingredienser:

Et halvt kilo oksebryst;

200 gram zucchini;

200 gram søt pepper;

300 gram tomater;

Gulrot;

En skive eller to hvitløk;

To eller tre poteter;

Malt paprika.

Tilberedningsmetode:

1. Ha kjøttet i en kjele, fyll det med vann, kok i ca en time. Ta ut det ferdige oksekjøttet og skjær i små terninger.

2. Skjær løk, gulrøtter og paprika i strimler, stek til de er myke i en panne.

3. Skrell poteter, zucchini, tomater og skjær dem i pene jevne terninger.

4. Salt buljongen, legg ut de tilberedte grønnsakene, duftende stek av paprika, løk og gulrøtter, kjøttstykker. Smak til suppen med paprika og salt.

5. Lukk lokket, kok på laveste varme i førti minutter. Press hvitløken inn i suppen fem minutter før tilberedning.

6. Pynt den lyse suppen i sommerstil med friske urter.

Enkle supper for hver dag - triks og tips

Du kan raskt tilberede kjøttkraft ved å vri kjøttdeigen og lage kjøttboller, eller forhåndsskjære et kjøttstykke på tvers av kornet.

For at buljongen skal være gjennomsiktig, på koketidspunktet, er det viktig å fjerne skummet. Videre, i tilberedningsprosessen, må du fjerne den øvre fettfilmen et par ganger. I tillegg skal buljongen putre på lav varme, i ingen tilfeller skal den koke eller koke.

Hadde du ikke tid til å fjerne skummet? Hell i et halvt glass kaldt vann, det hever seg igjen.

Å legge kjøttet i kaldt vann gjør buljongen rikere.

Hvis du legger en bakt hel løk i buljongen, vil den vise seg å være duftende og vakker gyllenbrun.

Soppbuljong saltes på slutten av tilberedningen, fiskebuljong - helt i begynnelsen, og kjøttbuljong - en halv time før tilberedning.

For at kyllingbuljongen ikke mister smaken, er det bedre å ikke legge noen krydder i den bortsett fra løk og gulrøtter.

For å gjøre grønnsakssuppen uten poteter mer fyldig og tykkere, bør du ha litt lett ristet mel i den.

Grønnsakssuppe smaker bedre hvis du tilsetter rømme eller fløte.

Hvis suppen inneholder sur mat, som syre eller syltede agurker, må resten av grønnsakene settes på slutten av kokingen, ellers vil de ikke koke over og forbli harde.

Hvis nudlene foreløpig legges i kokende vann i et minutt, og deretter kastes i et dørslag, vil nudelsuppen vise seg ikke uklar, men gjennomsiktig. Det samme prinsippet gjelder når du lager rissuppe.

Når du tilbereder en suppe med bygg, må frokostblandingen først kokes separat.

Fjern alltid laurbærbladet fra den tilberedte suppen, ellers vil det krydrede aromatiske krydderet overføre sin spesifikke bitterhet til retten når den tilføres.

Hvis det er hvitløk i suppen, trenger den ikke være overkokt, det er best å tilsette denne ingrediensen på slutten av tilberedningen.

Den viktigste komponenten i hver persons daglige kosthold er de første kursene. Det er sant at mange nekter dem av forskjellige grunner. Noen mennesker får ikke nok av dem, andre har rett og slett ikke nok tid til å lage mat. Husk enkle og raske oppskrifter – de vil hjelpe deg å spise sunnere.

Hvilken suppe å lage til lunsj

Enhver førsterett har to ingredienser: en flytende bunn og en siderett. Den første kan være kjøtt, fisk, sopp eller grønnsaksbuljong. Tilbehøret er veldig variert. Supper inneholder ulike typer kjøtt, fisk, grønnsaker, pasta, frokostblandinger. Krydder, krydder, urter må tilsettes. Ved å huske noen få grunnleggende matkombinasjoner, vil du alltid vite hva du skal lage først.

Enkel

Et utvalg av retter for tilberedning som du ikke trenger mange produkter og et minimum av innsats. Hvis du lærer å lage mat, vil du aldri la familiemedlemmene dine stå uten lunsj. Flotte første kurs for hver dag:

1. "Easy peasy". For ham, i tillegg til grønnsaker, trenger du litt kjøttdeig, litt fersk sopp og en bearbeidet ost. Du kan velge hvilket som helst krydder etter eget skjønn. Kjøttdeig stekes sammen med sopp og løk. Riv poteter. Deretter kokes alle disse produktene, sammen med smeltet ost, i kokende vann. Den første viser seg å være veldig tilfredsstillende, tykk, med en mild kremet smak.
2. "Zatiukha". Den enkleste hjemmelagde forretten med god smak. Løk, gulrøtter, poteter tilberedes i kyllingbuljong. Mens dette skjer males kyllingeggene med mel for hånd. Det viser seg "fugemasse". Dette produktet ligner vagt på nudler. "Fugen" kokes i buljong i et par minutter, deretter helles egget i suppen i en tynn stråle for å krølle seg sammen, og serveres til bordet. Retten er veldig tykk og fyldig.
3. "Ert med røkt ribbe". Husker de enkle oppskriftene på de første rettene, jeg må si om dette. Til å begynne med koker du røkt svineribbe. Så kastes stekt løk med gulrøtter, erter og poteter bløtlagt på forhånd. Den første viser seg å være veldig næringsrik, rik, og på grunn av den utrolige aromaen kan du kanskje tro at den ble tilberedt over bål.
4. "Gresskarpurésuppe." For å forberede retten kuttes poteter, gresskar og løk, kokes med krydder og piskes deretter med en blender og helles med fløte eller melk.

Rask matlaging

Et utvalg retter for de som har veldig lite tid til å lage mat:

1. Avgolemono. Denne greske suppen piskes opp på minutter. Det er deilig og uvanlig. For å lage en rett, kokes liten pasta i kyllingbuljong, en blanding av egg med sitronsaft og vann tilsettes og krydres. Serveres med urter.
2. "Pelmenny". En veldig solid suppe til hver dag, som tilberedes på bare et kvarter. Stek løk med hvitløk og oregano, hell i buljong. Krydder, tomater i egen juice tilsettes. Etter koking, kast dumplings og slå dem av et par minutter etter at de flyter.
3. "Polsk tomat" - veldig delikat, med en behagelig kremet tekstur. Tilberedt av revne tomater, løk, selleri, gulrøtter og rømme i kjøttkraft.
4. "Botvinya". En forfriskende sommersuppe til hver dag, som må serveres avkjølt. Tilberedt i kvass med beteblader, sorrel, spinat, grønn løk. Server garnert med en sitronskive og en spiseskje rød kaviar.

Lungene

Dette er rettene etter å ha spist som du ikke vil føle deg sløv og trøtt. Beste enkle oppskrifter:

1. "Fra surkål". Deilig lavkalori kremet suppe som er enkel å lage. Sammensetningen inkluderer løk med gulrøtter og surkål, revet poteter, krydder. Etter koking moses grønnsaker med rømme. Server gjerne med krutonger.
2. "Vårfantasi". Utmerket lett suppe med en behagelig grønnaktig nyanse. For matlaging, kok poteter og rødbeter, og tilsett deretter stuet zucchini, purre, sopp, selleri, sorrel og spinat til dem. Helt på slutten av matlagingen legges kokte egg, kuttet i terninger, i suppen.
3. "Dachny". En veldig lett grønnsakssuppe for hver dag, som vil appellere til alle som elsker en deilig lunsj. Det inkluderer stekt løk, gulrøtter og hvite og rosenkål, poteter, bønner, tomater, zucchini, urter. Du kan koke både i vann og i kyllingbuljong.
4. "Byg og soppsuppe". Dette er ikke en suppe, men en fryd, dessuten sunn. Ha løk, gulrøtter, purre, persille, paprika, steinsopp i retten. Når de er nesten ferdigstekt tilsettes ferdig perlebygg i suppen.

fastetiden

Følgende utvalg inkluderer matvarene som er tillatt å spise av personer som faster. Oppskrifter på mager suppe:

1. Leshta. En veldig solid og tykk suppe som består av grønnsaker og linser. Løk, selleri, hvitløk, paprika, gulrøtter legges i den. Disse produktene kuttes og stekes i vegetabilsk olje. Tilsett deretter tomatpuré, sukker, vann, bløtlagte linser. Smak til med rosa og kajennepepper, laurbærblad, timian, salt.
2. "Felt". Hvis du samler på deilige suppeoppskrifter, husk følgende. For å lage "Field"-suppe, stekes løk og eventuell sopp med tomater. Poteter og vasket hirse kokes i vann. Før du slår av, legg steking fra en stekepanne og fersk hakket persille i pannen.
3. "Med rosenkål." En veldig smaksrik lett suppe for hver dag, ideell for fastende mennesker. Det er veldig enkelt å tilberede: rosenkål kokes i vann med salt og laurbærblad, hakkede løk, gulrøtter og poteter tilsettes. Provençalske urter, friske urter legges i retten.

Vegetarisk vegetar

Mange mennesker nekter av personlige årsaker å spise kjøttretter. De vil være nyttige oppskrifter på vegetarsupper for hver dag:

1. "katalansk". Deilig, aromatisk suppe. Det er mettende, selv om det ikke inneholder kjøtt. Den tilberedes i grønnsaksbuljong, der stekt løk, poteter, bønner, koriander er plassert. Den ferdige suppen avbrytes på en blender, fløte, salt og pepper tilsettes.
2. "Bokhvete". Denne oppskriften skiller seg fra mange andre vegetariske oppskrifter for sin sterke aroma, som umiddelbart induserer en appetitt. Den er laget av vasket bokhvete, poteter, revet gulrøtter, stekt løk. Pass på å tilsette urter og ulike krydder.
3. "Vitamin". En veldig enkel rett med ingredienser tilgjengelig for alle. Består av løk, gulrøtter, ris og poteter. i midten av matlagingen, legg demontert blomkål, hermetiske grønne erter, kryddersalt.

Kjøtt

Et utvalg måltider for folk som ikke trenger diett eller faste. Hvis du leter etter kjøttsupper, vil oppskrifter med bilder hjelpe deg med dette:

1. "Borsch". Mange elsker denne retten, og alle har sikkert prøvd den minst en gang i livet. Klassisk ukrainsk borsjtsj tilberedes i oksekjøttkraft med kjøttstykker, poteter, strimlet kål. Vegetabilsk steking av løk, gulrøtter, paprika, rødbeter legges inn i den. Tilstedeværelsen av ferske tomater, tomatpuré eller en blanding av begge er avgjørende. Hjemmelaget borscht er et ekte kulinarisk mesterverk.
2. Solyanka. Retten inkluderer ikke de billigste produktene, men kostnadene er verdt resultatet. Den første er rik, tykk, med en behagelig aroma. Først kokes buljongen på svineribbe. Så legger de flere typer kjøtt, pølser, poteter i den. Jo flere forskjellige komponenter det er, jo bedre. Pass på å legge til mye røkt kjøtt. Syltede agurker legges i suppen, litt saltlake, tomatpuré helles. Det siste elementet er oliven og sitronskiver.
3. "Kharcho". En tradisjonell georgisk rett, rik, tykk, solid. Buljongen tilberedes med et stykke lammekjøtt på beinet. Ris, løk stekt med tomatpuré, tkemalisaus, urter, humle-suneli, hvitløk, pepper tilsettes. Du kan legge til andre krydder etter eget skjønn. Før servering tas kjøttet ut, kuttes i mellomstore biter og føres tilbake. Etter å ha slått av retten, dryss med urter.

Oppskrifter

Du har allerede forstått hvor stort utvalg du kan lage til lunsj. Hver førsterettsoppskrift har sine egne særtrekk. Hver dag kan du lage en ny suppe uten å gjenta i lang tid. For å gjøre kostholdet mer variert, veksle mellom lette måltider med solide og kaloririke måltider. Sørg for å purere suppen med jevne mellomrom i stedet for den vanlige. Husk noen flere gode oppskrifter.

Kylling

En veldig enkel oppskrift som absolutt bør stå i kokeboken din. Kylling førsteretter er veldig sunt for kroppen, de inneholder en liten mengde kalorier. Imidlertid er de tilfredsstillende. Hvis du ønsker å gi barnet ditt sunn og riktig ernæring, sørg for å ta hensyn til oppskriften som du vil se nedenfor.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 stk;
• løk - 1 stort hode;
• persille - en halv haug;
• salt pepper;
• poteter - 3 store;
• sorte pepperkorn - 3 stk.;
• bokhvete - 160 g;
• gulrot - 1 stor.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kyllingbrystet, dekk med vann og sett på komfyren. Når buljongen begynner å koke, sleng i pepperkorn, laurbærblad. La det koke i minst 40 minutter.
2. Stek bokhvete i en tørr panne til du hører en knitrende lyd. Ha i buljong.
3. Skrell potetene, kutt i små terninger. Tilsett når bokhveten er kokt i 10 minutter.
4. Stek hakket løk og revne gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke. Tilsett i kjelen når potetene er halvstekt.
5. Etter at buljongen har kokt, sleng salt og pepper i den, slå den av etter et par minutter. Server, pynt med hakket persille.

Grønnsakspurésuppe

Retter av dette formatet har fått popularitet relativt nylig. Grønnsakpurerte supper er veldig lette. Folk som er på diett og streber etter å gå ned i vekt bør definitivt inkludere dem i kostholdet. De enkleste suppene for hver dag passer for babyer som deres første fôring.

Ingredienser:

• blomkål - 0,5 kg;
• persille - en haug;
• zucchini - 4 stk;
• tørket basilikum - 1 ts;
• gulrøtter - 2 stk.;
• malt koriander - 1 ts;
• tomater - 8 medium;
• gurkemeie - 1 ts;
• bearbeidet ost - 0,5 kg;
• rømme - 150 ml;
• løk - 2 stk.;
• melk - 2 glass;
• hvitløk - 2 fedd;
• smør - 80 g

Tilberedningsmetode:

1. Demonter blomkålen, skyll. Kok halvparten av røttene i saltet vann, kok resten i litt smør.
2. Legg mellomstor zucchini og tomater i en panne med kål.
3. Varm opp resten av oljen i en kjele, fres presset hvitløk og hakket løk i den. Kast alt krydderet.
4. Tilsett hakkede gulrøtter, hell i melk og kok tildekket.
5. Visp alle ingrediensene i en blender. Sett i brann. Når det koker, sleng i den strimlede ostemassen. Slå av så snart de smelter.

Biff i en saktekoker

Forretter tilberedes ikke bare på komfyren. Moderne kjøkkenteknologi forenkler denne prosessen i stor grad. Hver husmor trenger å vite hvordan man lager den første i en multikoker, fordi denne enheten vil hjelpe henne med å spare mye tid og krefter. Dette er veldig enkelt å gjøre. Hvis du har en multikoker, kan du lage nye oppskrifter selv hver dag.

Ingredienser:

• biff - 0,25 kg;
• vann - 1,5 l;
• gulrot - 1 liten;
• greener - en halv haug;
• løk - 1 liten;
• salt pepper;
• poteter - 2 medium;
• paprika - 1 liten;
• hvitløk - 2 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Legg det vaskede kjøttet i multikokerskålen. Dekk med vann, tilsett salt og pepper. Installer Suppe-programmet og kok i et par timer.
2. Skrell grønnsakene. Skjær gulrøtter i terninger, løk og paprika i terninger, poteter i skiver.
3. Knus hvitløken og hakk urtene.
4. Tilsett alle disse ingrediensene. Sett "Stew"-modus og kok i en halv time.

Svinekjøtt

Nok en enkel oppskrift. Suppe med svinekjøtt og nudler vil sannsynligvis appellere ikke bare til deg, men også til barna dine. Det ser flott ut på bildet. Det er veldig enkelt å lage det hjemme, det tar ikke mye tid. Hvis du er interessert i gode oppskrifter for den første for hver dag, så husk å huske den neste og bruk den når du begynner å lage en deilig lunsj.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 150 g;
• salt pepper;
• poteter - 2 stk;
• Dill;
• gulrøtter - halvparten;
• laurbærblad - 1 stk .;
• halv løk;
• liten vermicelli - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kjøttet i små biter. Fyll den med en liter vann. Kok i en time.
2. Hakk gulrøtter og løk, stek i vegetabilsk olje. Tilsett buljongen, sammen med laurbærbladet, til buljongen.
3. Skjær potetene i små terninger. Ha i buljong 10 minutter etter steking. Smak til med salt og pepper.
4. Tilsett vermicelli. Slå av retten etter 10 minutter. Server pyntet med hakket dill.

1. Ikke tilsett for mange grønnsaker i kalvesuppen. De overdøver smaken av kjøttet.
2. Kyllingbuljonger trenger ikke å krydres for mye. Det kan ødelegge dem.
3. De deiligste suppene tilberedes kun over lav varme.
4. Tilsett en klype sukker mens du freser løk. Dette har ikke bare en positiv effekt på fargen på steken, men forbedrer også smaken.
5. Tilsett salt tidligst 10 minutter før du stopper tilberedningen. Hvis det er for mye av det, tilsett hele rå poteter eller en pose ris i kjelen.
6. Prøv å beregne på forhånd hvor mye vann du trenger.

Video

Supper er et viktig element i vårt kjøkken. Til tross for det relativt lave kaloriinnholdet (omtrent 20-25 kilokalorier per liter), har de en enorm næringsverdi på grunn av tilstedeværelsen av glutin og ekstraktiver i dem. Jo flere ekstraktive stoffer i buljongen, jo mer aromatisk og smakfull er den, jo sterkere buljongen påvirker appetittøkningen, jo bedre absorberes all maten som tas til middag. Derfor serveres supper som førsterett. På denne siden finner du deilige og sunne oppskrifter på supper, samt tips til hvordan du tilbereder suppen riktig.

Å lage tradisjonelle supper er ganske tidkrevende og krever kjøtt eller buljong. Lette grønnsakskremsupper er en helt annen sak, de er billige, raske og alltid deilige ...

Shurpa er ikke en suppe i ordets bokstavelige forstand, siden den etter matlaging er delt inn i første og andre kurs. Kjøtt med poteter og grønnsaker legges ut på et eget brett, og grønnsakssuppe ...

Forbered denne lette og samtidig næringsrike rødbeten, den vil forfriske deg i sommervarmen, gi deg liv og energi. Det er enkelt å tilberede, alle ingrediensene er enkle, sunne og billige ...

Det vil ta deg omtrent en halv time å tilberede en slik suppe, og du vil få en utmerket førsterett: mør, aromatisk, næringsrik, barn elsker den. Jeg anbefaler til alle...

Alle som tror at mager borsjtsj kun spises under faste, tar veldig feil. Soppborscht viser seg å være så solid, velsmakende og aromatisk at det helt sikkert vil bli din favorittrett ...

Denne suppen regnes som diett - lett og næringsrik, inneholder praktisk talt ikke animalsk fett, den anbefales for barn og mennesker i alderen, og faktisk for alle som passer på helsen deres ...

Smaken av den kombinerte hodgepodge er alltid rik og sterk, og det er derfor, og selv på grunn av den høye konsentrasjonen av protein, kjøtthodgepodge er 100% ansett som en rett for ekte menn ...

Denne suppen har en delikat og samtidig rik smak, den er enkel og enkel å tilberede, veldig vakker og appetittvekkende - flerfargede biter av grønnsaker i den mest delikate ostebuljongen ...

På våren og forsommeren er det ingenting bedre enn vitamingrønnkålsuppe. Det er ganske enkelt å tilberede dem, for dette trenger vi: kjøttbuljong, 2 bunter sorrel, grønn løk, poteter, gulrøtter ...

Denne oppskriften er perfekt for faste og for folk som ikke inntar animalsk protein. Kålsuppe tilberedes uten kjøtt, men takket være tilstedeværelsen av bønner er de ganske tilfredsstillende og næringsrike ...

Av alle sylteagurkoppskrifter elsker jeg sylteagurk med perlebygg mest. Bygg og syltede agurker gir sylteagurken den helt unike smaken. Ingredienser: biff, perlebygg, poteter, gulrøtter ...

Alle elsker denne deilige, sunne og næringsrike retten. Til tross for at det er ganske enkelt å lage borscht, er det ikke alltid mulig å lage det. Denne oppskriften gjør borsjtsj deilig, vakker og rik ...

Lag denne deilige og praktiske suppen. Totalt kan du lage en deilig middag fra kjøttdeig, poteter, gulrøtter og løk på bare en halv time, og med dyktighet kan du lage den enda raskere ...

En enkel, rask og praktisk oppskrift på en deilig fyldig soppsuppe. Både fersk og frossen sopp vil duge. Oppskrift på soppsuppe med champignon og perlebygg ...

Denne enkle og solide russiske retten har lenge funnet populær kjærlighet og anerkjennelse for seg selv. Jeg deler bestemors oppskrift, kålsuppen blir deilig, næringsrik og samtidig lett ...

Rassolnik er en populær russisk rett, hvor hovedingrediensene er sylteagurk og sylteagurk. Og jeg ble forelsket i denne suppen for sin delikate syrlige smak og praktiske ...

Den klassiske oppskriften på denne suppen er nødvendigvis tilberedt av biff, inneholder valnøtter, ris og en annen veldig viktig ingrediens - tkalapi, som nå erstattes med tkemali plommesaus ...

Det er ikke noe enklere enn å koke kjøttkraft, men for å gjøre kjøttbuljongen ikke bare velsmakende, men også gjennomsiktig som en tåre, er det nok å følge noen få regler ...

Kok denne deilige kylling- og rissuppen. Husk som barn, velduftende, med kyllinglår og mør ris. Matlaging er ganske enkelt. Først koker vi klar kyllingbuljong, og deretter ...

Favoritt suppeoppskrift: rask og praktisk. Alle liker ham, både voksne og barn. Og for å unngå monotoni legger vi forskjellige nudler. Den vakreste suppen, hvis du legger flerfarget vermicelli ...

Alle elsker ertesuppe, men veldig ofte foretrekker de andre raskere retter. Du trenger ikke lenger å legge ertene i bløt over natten, denne oppskriften kan brukes til å lage denne delikate suppen veldig raskt ...

I sommervarmen er det ingenting bedre enn en forfriskende, smakfull og aromatisk okroshka. Så mange oppskrifter på okroshka er ikke oppfunnet: på kefir, på myse og til og med på vann, men okroshka på kvass regnes som den deiligste ...

Den deiligste fiskesuppen regnes for å være fiskesuppe laget av nyfanget levende fisk. Ukhu kan tilberedes på forskjellige måter, men jeg deler en oppskrift på hvordan Dnepr-fiskerne tilbereder yushka ...

Denne usedvanlig milde og lette kremen av ung zucchini vil fylle kroppen med vitaminer og mineraler, som er så nødvendige for kroppen, gi energi og bidra til å bevare ungdom, harmoni og skjønnhet ...

Mange har hørt om gazpacho, en spansk suppe laget av ferske tomater, og at det ikke finnes noe bedre enn en kald suppe i sommervarmen. Å tilberede gazpacho er veldig, veldig enkelt, og viktigst av alt, utrolig raskt ...

En annen kostholdssuppe, som er tilberedt av erter som nettopp er plukket fra hagen, eller ferskfryste erter passer også. Prøv det, det er virkelig velsmakende og usedvanlig sunt ...

De som følger figuren, som bryr seg om ungdom og helse, vet om de magiske egenskapene til gresskar. Jeg anbefaler alle å elske dette oransje miraklet, lage denne deilige og næringsrike vitaminsuppen ...

Hvordan lage suppe

• For å gjøre buljongen rik, bør kjøttet helles med kaldt vann. Buljongen kokes raskt opp og kokes deretter over svak varme.
• Hvis buljongen tilberedes over høy varme, blir kjøttet smakligere, og buljongen er ikke så rik.
• Når suppen er kokt, så etter hver legging av grønnsaker, kokes suppen raskt opp, og deretter reduseres varmen.
• Rør suppene i sakte sirkulære bevegelser. Bare i dette tilfellet blir integriteten til grønnsakene i suppen ikke krenket.
• Ikke tilsett vann i buljongen, det svekker smaken av buljongen kraftig. Hvis det er nødvendig å fylle på (for mye salt eller lite væske), så bruk kokende vann.
• For å forhindre at suppen eller buljongen mister sin vakre gjennomsiktige farge, fjern alltid laurbærbladet fra suppen etter koking.
• Enhver suppe blir mye mer smakfull hvis du lar den brygge litt etter å ha kokt suppen.
• Varm opp buljongen over lav varme, og avdekket. På denne måten vil den bedre bevare gjennomsiktighet og smak.

Når skal du salte suppe

• Salt kjøttbuljongen tjue minutter før slutt på kokingen.
• Salt fiskebuljongen i begynnelsen av kokingen.
• Salt soppsupper helt på slutten av matlagingen.
• Den deiligste soppsuppen er laget av steinsopp, champignon eller morkler.
• For å gjøre soppsuppen smakfull og fyldig, er det bedre å bruke både store tørkede sopp og små. Store sopp gir buljongen en mørk farge og delikat smak, og små gir aroma.
• det vil vise seg å bli fyldigere hvis du koker det fra brystet.
• Noen minutter før slutten av tilberedningen må salat kuttet i strimler tilsettes borsch. Pepper gjør retten forsterket, gir den en spesiell smak.
• Hovedingrediensene til enhver sylteagurk er syltede eller hermetiske agurker, agurk-sylteagurk og sauterte grønnsaker. Resten av ingrediensene kan være veldig forskjellige, avhengig av navnet på oppskriften og ideen til kokken.
• Hvis perlebyggen er sautert i olje og ikke kokt, vil sylteagurken vise seg å være mye mer smakfull.
• Hvis sylteagurken ikke er skarp nok, tilsettes kokt agurk-surt (pre-strained) til den.
• For å få perlebyggsuppen til en vakker farge, forhåndssteker du perlebyggen i smør.
• Tilsetter du en spiseskje sherry i suppen, blir suppen mye mer smakfull.
• For å gjøre suppen med nudler eller nudler gjennomsiktige, dyppes nudlene først i kokende vann i noen sekunder for å vaske av overflødig mel. Og først etter det legger de nudlene i suppe eller buljong og koker til de er kokte.
• Koker vi fiskesuppe, legger vi fisken i kaldt vann og koker.
• For at øret skal få en krydret smak, legg et halvt ferskt eple i det.
• For å få buljongen til en vakker gul-oransje farge, tilsett litt fersk løkbuljong (kok skallet til en løk i 10 minutter i en liten mengde væske).
• Purésupper kan lages av én type grønnsaker, eller du kan lage mat av flere typer grønnsaker. For ikke å "drepe" grønnsakssmaken til suppen, legg et minimum av krydder.
• Som regel serveres krutonger med purésuppe. Krutonger blir mye mer smakfulle hvis de drysses med revet nederlandsk ost før de tørkes.
• Eventuelle melkesupper kokes over svak varme slik at melken ikke brenner seg. I dette tilfellet er det lurt å bruke en kasserolle med tykk bunn.
• Når du lager melkesuppe med nudler, husk at all pasta er veldig vanskelig å koke i melk. Kok derfor først vermicelli eller nudler til de er halvkokte i vann, og først deretter koker du dem i melk.
• Hvitkål, rosenkål eller savoykål til melkesuppe, blancher først, og kok først deretter.

Aromatisk ingefærte er en populær drink blant folk som setter pris på den uvanlige krydrede smaken til denne planten. I tillegg til sin unike aroma har ingefær mange gunstige egenskaper. Den er rik på vitamin A, B og C og inneholder en stor mengde nyttige aminosyrer, mineraler og eteriske oljer. Ingefærte er spesielt nyttig om vinteren på grunn av dens varmende effekt. Denne drikken brukes ...

Denne siden inneholder ulike oppskrifter på deilige og sunne frosne bær, som er en uunnværlig ingrediens til populære desserter i den kalde årstiden, når det ikke er ferske bær og fryserene er fulle av forsyninger. På siden kan du finne originale oppskrifter på bakverk, paier, kaker, muffins, gelé og andre delikatesser med tilsetning av frosne bær. Gamle...

Soppsalat vil enkelt dekorere ethvert festbord! Denne fantastiske forretten gir et hyggelig utvalg av menyer. Det fine med soppsalater er at de kan tilberedes hele året. Om sommeren er stekte kantareller, honningsopp, boletus, boletus, melkesopp eller polsk populær. Om vinteren kan du bruke emner til salat: syltet, saltet eller tørket sopp ...

Mangelen på en uttalt smak i zucchini gjør ikke grønnsaken mindre populær og etterspurt. Zucchini er lett og lett å tilberede og byr på imponerende kulinariske perspektiver. Den brukes til å tilberede både den første og andre retten, samt syltede salater til vinteren, inkludert den berømte salaten "Lick your fingers", på koreansk og kaviar. Ikke mindre velsmakende er en grønnsak fylt med kjøtt eller bakt med ost og poteter ...

Sommeren er tiden for solfylte dager og en svimlende overflod av frukt og bær. Blant de mange sesongens frukter skiller kirsebær seg ut for sine gunstige egenskaper og fantastiske smak. Det er ikke for ingenting at det brukes aktivt i matlaging og er verdsatt i folkemedisin. Kirsebær inneholder vitaminer B1, B6, B15, PP, E, samt et kompleks av mineraler - jern, sink, jod, kobber, mangan, kobolt, nikkel, rubidium. Bæret har ...

September gleder oss med en rik høst av grønnsaker, et spesielt sted blant dem er et ungt gresskar. Denne deilige grønnsaken er ikke bare estetisk tiltalende, den er også en kilde til uvurderlige vitaminer og mineraler for helsemessige fordeler. "Solbæret" inneholder vitaminene PP, B1, B2, C og E. De er nødvendige for å opprettholde immunitet, kraft og høy vitalitet. Et ekstremt rikt gresskar ...

Rød, grønn, svart - uansett variasjon og farge, har stikkelsbær fantastisk smak. Som det ble kjent nylig, hjelper stikkelsbær med å eliminere radionuklider fra kroppen og forhindrer utvikling av kreft, og hjelper også i kampen mot aldringsprosesser. For uvurderlige helsemessige fordeler og et unikt mineral- og vitaminkompleks i sammensetningen, ble bæret kalt kongelig. Nyt...

Så er sommeren over, dagene blir kortere, været blir mindre og mindre behagelig med varme dager, og viktigst av alt, sesongen for å plukke grønnsaker går så smått mot slutten. Snart vil hagene våre gå tom for ferske agurker og zucchini, saftige tomater og auberginer. Men om høsten og vinteren vil du virkelig fortsette å glede deg selv og dine kjære med dem. Vinteremner er en fin måte å forlenge levetiden til en sommeravling. Oppskrifter...

For noen tusen år siden tildelte folk tittelen naturlig universal healer til "vinbæret" - fig. Den vakre Cleopatra foretrakk fiken fremfor mange delikatesser, vel vitende om at den som ingenting annet bidrar til hennes skjønnhet og helse. Eksperter anbefaler å spise ferske fiken regelmessig. Denne anbefalingen er enkel, og viktigst av alt, den er hyggelig å følge: tross alt er retter med fiken varierte og alltid ...

En næringsrik rett som er lett å tilberede som passer til enhver siderett, og ingrediensene til tilberedning er alltid rimelige ... I dag har vi laget en samling oppskrifter på leverkoteletter og pannekaker. Saftige koteletter eller salte leverpannekaker har en behagelig, litt søt smak. I mange familier er denne retten ikke uvanlig. Deilige leverpannekaker med gulrøtter og gylden løk ...

Vi snurret det, snurret det muntert og behendig ... Kjære kulinariske spesialister, denne gangen har vi samlet for deg et utvalg med ideer for å lage en av de deiligste søtsakene - en dessertrull! Her finner du minst 30 unike oppskrifter på hvordan du lager en deilig kjeksrull. Med vaniljesaus, syltetøy, bær, frukt, halva, nøtter, cottage cheese, glasur - utvalget er enormt. Kjeksrull - en godbit ...

Hvor mye tid vil du bruke på å lage deilig suppe? Hvor mye tid har du egentlig på å lage denne retten på hverdager? Hvis du til tider praktisk talt ikke har tid til å lage mat, og familien venter på en fast lunsj, inkludert en fantastisk suppe, bør du legge merke til en av disse raske suppeoppskriftene! Vær trygg, disse instant-suppene er veldig ...

Hvis du ikke har planlagt hverdagsmenyen på forhånd, og dine kjære er lei av kjente upretensiøse retter, prøv å implementere en av ideene til denne samlingen. Appetittvekkende kjøttboller er en enkel, men deilig rett som minner om koteletter. Faktisk er kjøttboller ikke mye forskjellig fra koteletter, men det er en forskjell mellom dem. Kjøttbollene tilberedes hovedsakelig av finhakket kjøtt, mens de har en rund form, ...

Rundstykker, pølser og et par salte sauser etter din smak. Kombiner alle ingrediensene, og nå er pølsene klare! Det ser ikke ut til å være noe spesielt i forberedelse og smak, men å lage en pølse er ikke begrenset til disse enkle trinnene! Det er flere oppskrifter for hvordan du kan lage pølser på en ny måte hjemme og mange ideer om hvordan du kan diversifisere denne retten og gi den ny krydret ...

Blant de mange godbitene vil noen alltid velge den luftige kyllingsuffléen! Kyllingsufflé er en veldig delikat rett, så behagelig i strukturen, luftig, som om den er vektløs. Små barn elsker suffléen som moren deres lager til dem; mange forbereder det til et middagsselskap, for ankomst av gjester eller til ferier; Vel, elskere av kulinariske herligheter setter pris på det for sin fantastiske smak. En slik delikatesse er en velkomstrett ...