For å lage en slik suppe tar det ikke mye tid og dyktighet. Du kan lage suppe fra hvilken som helst hermetisk fisk. En god suppe kommer fra rød fisk på boks, men ved prøving og feiling fant man ut at den deiligste suppen er laget av saury på boks. Og i dag skal jeg fortelle deg hvordan du brygger raskt hermetisk saurysuppe for å gjøre den smakfull, tilfredsstillende og appetittvekkende.

Lage en rask suppe

På grunn av det faktum at suppen tilberedes veldig raskt, vil vi tilberede alle ingrediensene slik at vi bare trenger å "samle" den. Først, la oss steke. For å gjøre dette, skrell løken, vask den, kutt den i små terninger og send den til en forvarmet panne med en liten mengde raffinert. Stek løken på høy varme i 2 minutter, rør av og til.

Tilsett deretter gulrøttene, tidligere skrellet, vasket og revet på et middels rivjern, til løken. Tilsett en klype salt og stek på middels varme til den er gjennomkokt, husk å røre av og til. Vi vil lage en rask suppe laget av hermetisk saury med tilsetning av ris for å gjøre den tykkere og mer tilfredsstillende. Skyll to til tre spiseskjeer ris grundig i fire vann og renn av på en sil. Skrell to mellomstore poteter, vask dem og skjær dem i ca 1 centimeter store terninger.

Legg på en tallerken og elt godt med en gaffel. Hvis du legger til umaset saury til suppen, vil den etter tilberedning bli tøff og ikke så velsmakende, og buljongen vil vise seg å være mindre rik. Den deiligste suppen er laget av hermetisk saury i sin egen juice, og ikke i olje eller tomatsaus.

La oss nå begynne å "samle" vår raske suppe fra hermetisk saury. Sett en kjele på bålet og hell 1 liter vann i den. Når vannet koker, legg det i det og kok det til det er halvkokt. Etter det, tilsett most saury og buljong fra en krukke til suppen. Etter at buljongen koker, prøv den med salt, tilsett den nødvendige mengden og la potetene med saury småkoke i et par minutter.

Ha så yngelen, risen i suppen, tilsett laurbærblad og allehånde og kok det i 5 minutter på svak varme. Fjern suppen fra hermetisk saury fra varmen og la den stå i 15 minutter slik at risen "når" beredskap, ta ut lavrushkaen og hell den varme suppen fra hermetisk saury på tallerkener, dryss over finhakket og server. Hvis du ønsker det, kan du legge hele biter av saury fra en annen boks til tallerkenen. God appetitt!

Ingredienser

• Vann - 1 liter;
• Hermetisert saury i sin egen juice - 1 boks;
• Poteter - 2 stykker;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Raffinert vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
• Ris - 2 - 3 ss;
• laurbærblad - 3 blader;
• Allehånde - 5 erter;
• Dillsalt og urter etter smak.

Velsmakende Fiske suppe veldig lett å tilberede med for eksempel hermetisk fisk hermetisk saury... Når du koker saury, kan du ha i suppen i hele biter, som den ble lagt i en boks, eller hakke fisken - etter din smak. Sayre suppe det viser seg veldig velsmakende når det tilberedes med ris. Denne enkle suppen tilberedes veldig raskt, så en boks med saury fra lageret ditt kommer godt med når du raskt skal tilberede noe til middag.

Saury Rissuppe Oppskrift

Ingredienser (kasserolle 2-2,5 L):

Lage kyllingrissuppe

1 poteter, kuttet i mellomstore terninger. Skyll risen med kaldt vann. Finhakk løken. Tilsett poteter og ris i kokende vann. Kok i 15 minutter.

2 Stek løkene i vegetabilsk olje. Mos halvparten av sauryen i små biter med en gaffel. Etter 15 minutter, tilsett saury (i biter og hakket) sammen med oljefyll og stekt løk i en kjele med poteter og ris. Smak til med pepper og salt. Kok i ytterligere 10-15 minutter. Pynt med persille ved servering.

1 Sayre-suppe smaker bedre hvis du legger et lite stykke smør på en tallerken.

Saira er en liten marin fisk som ikke veier mer enn 400 g, som tilhører familien av makrellgjedder. Det er av stor kommersiell verdi, siden kjøttet har utmerket smak og høye ernæringsmessige egenskaper. Saury kommer inn på det russiske markedet både fersk og bearbeidet - hermetisert, tørket, tørket og røkt.

I seg selv kan ikke denne fisken kalles spesielt høykalori. Hvis du tilbereder førsteretter basert på et råprodukt, får du et ganske kostholdsmåltid. Men supper laget av hermetisert eller røkt saury viser seg å være veldig rike og tilfredsstillende.

Saury supper tilberedes på en rekke måter - med forsteking av grønnsaker, bruk av pulveraktig og melke (kremaktig) dressinger, bringer dem til beredskap i ovnen, etc.

Frisk saury suppe

Den er brygget etter prinsippet om klassisk fiskesuppe - uten bruning av mat og med et minimum av grønnsaker. Det viser seg ganske magert, så ved servering er det lurt å krydre suppen med en liten mengde smør.

Ingredienser til 1,5 liter. suppe:

• Saury - 2 skrotter.
• Vann - 1 liter.
• Poteter - 1 stk.
• Ris - 50 g.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 liten løk.
• Tørkede greener.
• Kylling egg.
• Salt.
• Gurkemeie eller karri, laurbærblader, pepperkorn.

Forberedelse:

1. Skrell og del sauryen i porsjoner. Ingen hode og hale nødvendig.
2. Legg fisken i kaldt vann, tilsett skrelt liten løk (hel). Etter koking, tilsett krydder (laurbærblad, gurkemeie, allehånde eller sort pepper) og reduser varmen.
3. Hakk alle grønnsakene fint og legg i pannen sammen med risen. Kok over middels varme.
4. Hell i grønt før slutten av tilberedningen.
5. Kok et kyllingegg.
6. Server i dype boller med et stykke fisk og et halvt kyllingegg i hver porsjon.

Saury suppe i tomatsaus

Saury er god, ikke bare fersk, men også hermetisert. De mest populære hermetikkmatene er de der fisken er i en vegetabilsk oljefylling, men det er ikke mindre velsmakende hvis tomatpuré brukes sammen med oljen.

I den foreslåtte oppskriften er saury i tomatsaus tatt som grunnlag, siden ingrediensene inneholder linser, som ideelt sett kombineres med tomatprodukter. Poteten på listen erstatter selleri, men det trengs veldig lite, bare for å tilføre en krydret, forfriskende smak (en fjerdedel av den midterste roten).

På slutten av tilberedningen eltes en del av frokostblandingen og grønnsakene med en knusk slik at suppen får ytterligere tykkelse. Alle som ønsker en flytende buljong kan hoppe over dette trinnet.

Ingredienser til 1,5 liter. suppe:

• En boks saury i tomatsaus - 230 - 250 g.
• Linser - 100 g.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rotselleri - 100 g.
• Rødløk - 1 løk.
• Tørket basilikum og persille.
• Salt og krydder etter smak.
• Vann - 1,5 liter.

Forberedelse:

1. Skyll og sorter linsene. Kok over middels varme i saltet vann. Hvis du trenger frokostblandingen for å lage mat raskere, kan du bløtlegge den på forhånd.
2. Til de halvkokte linsene, tilsett store terninger selleri og en lapp gulrøtter, tørket persille og basilikum, halve ringer med rødløk, krydder og litt salt (siden det meste er inneholdt i hermetikk).
3. Kok alt til det er mørt, mos litt av innholdet i pannen med en knusk.
4. Velg alle bein fra en sauryboks, hell hele fyllet i en separat kopp. Del fiskekjøttet i små biter. Tilsett saury i suppen og hell i tomatsaus etter smak.
5. La retten stå på komfyren i ca 5-8 minutter, og fjern deretter serviset fra den.

Saury suppe med urter og egg

Enkel og veldig mettende suppe. Perfekt for sommersesongen, når du ikke vil stå lenge ved komfyren og lage et fast måltid til familien.

Ingredienser til 2 liter. suppe:

• Saury, hermetisert i olje - 230-250 g (1 boks).
• Grønn løk med fjær - 50 g.
• Fersk persille eller koriander - 50 g.
• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Ris - 100 g.
• Salt og krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Kok risen separat i saltet vann. Du må bruke dampede frokostblandinger, eller langkornet ris, slik at den blir smuldrete.
2. Kok kyllingegg og riv på et grovt (bete) rivjern.
3. Hakk persillegrønnsakene grundig, og hakk grønnløkstilkene tvert imot grovt.
4. Kok opp vann i en kjele og tilsett en boks saury sammen med oljefyll. Før det må du velge alle bein og hele krydder fra det (pepperkorn, laurbærblad), og dele de store bitene i små biter.
5. La blandingen småkoke og tilsett kokt ris, revet kyllingegg og urter i suppen.
6. Etter 3-5 minutter smak til, krydre og salt etter smak. Fjern fra varmen og la det trekke i 10-20 minutter.

Hermetikk er en gudegave for folk som elsker husmannskost, men som ikke alltid har nok tid til å lage mat, spesielt når det kommer til rengjøring og skjæring av fisk. Bruken av hermetisert fisk lar deg raskt tilberede forskjellige og veldig smakfulle retter, blant annet saurysuppe er spesielt enkel og aromatisk.

En appetittvekkende førsterett, raskt tilberedt av:

• 2 bokser hermetikk;
• 3 potetknoller;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• grønt, salt og laurbærblad.

For å oppfylle den klassiske oppskriften:

1. En kjele med 2 liter vann settes på bålet.
2. Mens vannet koker, tilberedes terninger av skrellede poteter, tynne halvringer fra løk og fra gulrøtter -
   spon ved hjelp av et middels rivjern.
3. Sayre fra en boks eltes, og fra den andre - blir den stående i biter.
4. Når vannet koker, sendes potetterninger til pannen.
5. Etter 5 minutter tilsettes de resterende grønnsakene til potetene.
6. Etter 6 - 7 minutter legges den tilberedte fisken ut i vannet med grønnsaker.
7. Suppen saltes, krydres og kokes til den er mør.
8. Før servering knuses den første retten med hakkede urter.

Matlaging i en multikoker

Hermetisert fiskesuppe, laget i en langsom komfyr, koker enda raskere og beholder samtidig alle de nyttige vitaminene som finnes i produktene. For matlaging trenger du:

• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 boks saury;
• 80 g hirse;
• 5 potetknoller;
• en stabel med solsikkeolje;
• salt, krydder.

Skapelsesstadier:

1. Løken skrelles, hakkes og sauteres deretter i varm olje i en multikoker i "Frying" -modus.
2. Etter at grønnsaken har fått gjennomsiktighet, legges den revne rotgrønnsaken ut i kratt.
3. Etter at stekingen er tilberedt, sendes potetterninger, hirse vasket under rennende vann og knust saury til bollen.
4. Innholdet i bollen fylles med vann, saltes og krydres.
5. Den første retten tilberedes i "Suppe" -modus i 40 - 50 minutter.

Oppskrift på hermetisk tomatsuppe

Takket være kombinasjonen av bønner, tomater og fisk er en sommerhytte eller leirsuppe spesielt appetittvekkende. Det første kurset tilberedes veldig raskt fra:

• 1 boks tomater i sin egen juice;
• 2 bokser hvite bønner i sin egen juice;
• 1 boks hermetisk saury;
• 1 løk;
• stabler av vegetabilsk olje;
• en liten mengde salt, krydder.

I matlagingsprosessen følger vi følgende algoritme:

1. En kasserolle med halvannen liter vann settes på komfyren, som saften fra tomatene tilsettes.
2. Bønnene kastes tilbake i et dørslag slik at saften fra den ikke gjør retten grumset, og etter koking legges vannet i en kjele.
3. Sammen med bønnene sendes fisken til kokende vann.
4. Tomatene skrelles og deles i flere deler.
5. Løken hakkes og surres i en stekepanne, hvor også tomatene legges.
6. Tomat- og løkmassen stues i 5 minutter, deretter sendes den til pannen.
7. Suppen saltes, krydres og serveres.

Saury suppe med ris og poteter

For å oppfylle oppskriften på en solid førsterett trenger du:

• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 3 stk;
• saira - 1 boks;
• ris - 50 g;
• smør - 20 g;
• urter, salt og krydder etter smak.

For å lage fiskesuppe må du følge følgende handlingsalgoritme:

1. Grønnsakene skrelles, og deretter hakkes løken, potetene kuttes i små terninger, gulrøttene gnis.
2. Alle tilberedte grønnsaker legges i en stekepanne med oppvarmet olje og stues til 1 liter vann koker i en liten kjele.
3. Ris, godt vasket under rennende vann, legges i kokt vann og kokes i ca 5 - 10 minutter, avhengig av sorten.
4. Deretter sendes grønnsaker og saury ekstrahert fra en boks til risen.
5. Suppen saltes, krydres, knuses med hakkede urter og kokes til den er mør i 10 minutter.

Med hirse og ost

Delikat fiskesuppe tilberedt etter denne oppskriften er perfekt for en barnemeny eller en travel person som ikke har mulighet til å bruke mye tid ved komfyren. For å lage den første retten, bruk:

• hermetisert saury - 1 boks;
• myk behandlet ost - 1 pakke;
• poteter - 3 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hirse - 50 g;
• løk - 1 stk;
• solsikkeolje - for steking;
• salt og krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Potetene skrelles og kuttes i små terninger.
2. Vannet kokes opp i en liten kjele, hvor potetterninger og grundig vasket hirse legges.
3. Strimlet løk og gulrotspon sauteres i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
4. Når potetene med frokostblandinger er klare, legges gulrot-løkblandingen, smelteosten og saurymosen i en kjele.
5. Den første retten saltes, krydres, blandes grundig slik at osten er helt oppløst, og la det småkoke i ca 5 minutter.
6. Suppe i porsjonsboller knuses med hakkede urter om ønskelig.

Med tang og grønne erter

Hermetisert saurysuppe med tilsetning av tang og erter er en original rett for ekte gourmeter. For å utføre oppskriften trenger du følgende matvaresett:

• 1 boks saury;
• 250 g tang;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 4 mellomstore egg;
• 1 boks hermetiske erter;
• en stabel vegetabilsk olje;
• salt, krydder og urter.

Følg disse trinnene for å nyte smaken av den originale førsteretten:

1. Hakket løk stekes i en stekepanne med oppvarmet olje, som etter 2 - 3 minutter tilsettes revne gulrøtter på et middels rivjern.
2. 3 liter vann helles i pannen, som kokes opp.
3. Etter koking senkes potetterninger i vannet.
4. Eggene kokes, skrelles og kuttes.
5. Etter at potetene er klare, blir steking, biter av fisk uten olje og hakket tang sendt til pannen. Umiddelbart etter dem går grønne erter, salt og krydder, som er kastet i et dørslag, i suppen.
6. Etter 5 minutter tilsettes hakkede urter og eggterninger i den første retten.

Tykt surt øre

Skal du på piknik i skogen eller nærmere vannet, bør du ta en gryte med stativ og et minimalt matsett, hvorfra du vil få en solid og veldig smakfull fiskesuppe i løpet av få minutter. Det er nødvendig å forberede seg på forhånd:

• 2 bokser saury i olje;
• 100 g ris;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 4 potetknoller;
• salt, krydder, laurbærblad.

For å nyte rik fiskesuppe mens du sitter ved bålet, må du gjøre noen få enkle trinn:

1. Mens bålet blusser opp, kuttes løk og gulrøtter tilfeldig, skrellede poteter kuttes i terninger.
2. I bunnen av kjelen, som flammetungene er litt nådd til, helles olje fra hermetikk.
3. Løk og gulrøtter dyppes i den kokte oljen og stekes til de er gyldenbrune.
4. Etter å ha anskaffet gylne grønnsaker, helles de med 4 liter vann.
5. Vasket ris og hakkede potetterninger sendes til kokt og saltet vann.
6. 10 minutter før klargjøring, slik at fiskesuppen blir fyldigere, sendes fisk, laurbærblader og krydder til gryten.

Således kjennetegnes saury suppe, kjent for mange fra studentdagene og tidene med lange forretningsreiser, ved sin enkelhet i utførelse og utmerket smak, som kan suppleres med kombinasjoner av en rekke produkter.