Og de er sinnsykt velsmakende. Sjekket!

Stekt kylling og asparges

Du vil trenge:

• 1 ss. l. Soyasaus.
• 1 ss. l. Honning
• 2 kyllingebryst
• 1 ss. l. oliven olje
• 1 bunt av asparges
• 4 fedd hvitløk
• grønn LUC.
• 2 h. L. sesamolje
• sesam

Matlaging:

Kylling kuttet i små biter. Bland honning og soyasaus i bollen og legg til kylling der. Bland grundig, fjern i kjøleskapet. Varm olje på en stor panne. Asparges kutt og stek i 5 minutter. Fjern asparges fra stekepannen. Kylling trekker ut fra marinade, stek i en panne ca 5 minutter. Legg hvitløk, grønne løk og marinade. Kok i ca 3 minutter. Fjern fra brann, bland i sesamolje. Server med ris, hvis du ønsker å legge til Sesame.

Margarita på pelleten

Du vil trenge:

• 1 hvete leptse
• mozzarella.
• 1 tomat, skiver som tynnere
• 5-6 Basilica Leaves.
• 3 fedd hvitløk
• 1,5 ss. l. oliven olje
• 1,5 ss. l. Balsamico eddik.
• salt og pepper

Matlaging:

Hvitløk forelskelse, bland med olje. Smør pelletsene i halv blandingen, sett i ovnen forvarmet til 180ºC i 5 minutter. Sett på kaken hakket mozzarella, salt, pepper. Slimhakking tomater, sett på pita, salt, pepper. Sett i ovnen i 7 minutter. Følg Lavashen er ikke brent. Bland den gjenværende oljen med balsamicoeddik. Kutt bladene på basilikumet. En klar pizza dryss den resulterende sausen, dryss med en basilikum.

Lo Maine.

Du vil trenge:

• 150 g egg nudler
• 1 ss. l. oliven olje
• 2 fedd hvitløk
• 200 g Champignons
• 1 rød søt pepper
• 1 gulrot
• 1/2 kopper pod
• 3 kopper unge spinat

For saus:

• 2 ss. l. Soyasaus.
• 2 h. L. Sahara
• 1 ts. sesamolje
• 1/2 h. L. Malt ingefær
• 1/2 h. L. Akutt ketchup

Matlaging:

I bollen, slå soyasaus, sukker, sesamolje, ingefær og ketchup. I en stor kasserolle koker nudler. Varm olivenolje i en stor panne. Legg til hvitløk, skiver sopp, paprika og gulrøtter. Stek, stadig omrøring, ca. 5 minutter. Tilsett spinat og kok i ytterligere 2-3 minutter. Koble til saus og nudler.

Søt og krydret laks

Du vil trenge:

• 4 stykke laks
• 2 ss. l. brunt sukker
• 1 ss. l. Honning
• 2 ss. l. oliven olje
• 1 ts. rød pepper
• 1 ts. Cumin.
• 1/8 h. L. Sololi.
• 1/8 h. L. Svart pepper
• 1 kopp ris

Matlaging:

Ris å lage mat. I en grunne bolle, bland honning og 1 spiseskje olje. Smør denne blandingen stykker av laks. I en annen bolle, bland brunt sukker, rød og svart pepper, salt og spidskommen. Løs laks av den resulterende krydder. Varm olivenolje i en stekepanne. Del på Pan Fish, redusere brannen. Fry 7 minutter, snu og stek i ytterligere 4 minutter. Fjern fra brann, server med ris.

Tacos med reker

Du vil trenge:

• 8 Corn Leptenek
• 2 lime
• 1 kopp rømme
• 2 glass lilla kål
• 1/2 h. L. Sololi.
• 1,5 ss. l. oliven olje
• 1,5 timer. L. Chile pulver
• pepper klype
• 700 g reker
• 1 pepper chalapeno.
• 1 leek-shalot
• 2 fedd hvitløk
• 1 tomat
• 1 avokado.
• 3/4 timer. Sololi.
• 1 ss. l. Lyme juice
• 1/4 kopp kinse

Matlaging:

Pepper Chalapeno klare frø. Sett i en blender. Legg hvitløk og purre-shallot. Rull. Tomat kuttet i 4 deler, rengjør fra frø. Kutt i små kuber. Legg til knust blanding. Avokado ren, kutt i kuber. Legg til i Bowl. Sesong med limejuice, salt og knust koriander. Reker blandes med salt, bakken rød pepper, chipping av cayenne pepper og olivenolje. Stek på en forvarmet panne i 1-2 minutter på hver side. Pellets varm i mikrobølgeovnen. Legg til hver 1 spiseskje av rømme, hakket kål, salsa og reker.

Bønner med tomater og chorizo

Du vil trenge:

• 1 hermetisert bønnebank
• 200 g chorizo.
• 1 Loux.
• 2 fedd hvitløk
• 1 bank med hermetiske tomater
• 1 ts. brunt sukker
• 4 egg
• 50 g parmesana.
• 2 ss. l. oliven olje
• greener

Matlaging:

Kutt med chorizo \u200b\u200bsmå kuber. Grind løk og hvitløk. Fry Chorizo \u200b\u200bmed bue og hvitløk på olivenolje. Legg til tomater og sukker. Feriested til ønsket tetthet. Tilsett bønner og sy et par minutter, slik at det er impregnert litt. Hell parmesan og legg i ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 200 grader. Fjern ut av ovnen og gi litt å stå. Fra oven kan du drysse med greener.

Lim inn med tomater og basilikum

Du vil trenge:

• 250 g spaghetti.
• 1 Luk.
• 4 fedd hvitløk
• 250 g kirsebærtomater
• base basilika.
• haug med persille
• 2 ss. l. oliven olje
• 2 h. L. Sololi.
• 1/2 h. L. Svart pepper
• hugger rød pepper
• 5 glass vann
• parmesan

Matlaging:

Bland alle ingrediensene i en stor gryte (forhåndsdefinerte løk, hvitløk, tomater, basilikum, persille) og kom til å koke, stadig omrøring. Etter at blandingen er kokende, reduser brannen til middels og kok, rør til sausen tykner, og pastaen koker ikke (ca. 8 minutter). Dryss en ferdigretter med revet parmesan.

Cesadilla med sopp og ost

Du vil trenge:

• 1 ss. l. oliven olje
• 2 finhakkede tomater
• 300 g Cut Champignons
• 1-2 hakkede klemmer av hvitløk
• salt, pepper å smake
• 4-8 LEPSEK Tortyllas.
• 250 g revet ost (Gauda, \u200b\u200bEmmental eller Cheddar)
• 4 grønn løkfjær

Matlaging:

Varme i en stekepanneolje. Legg hvitløk og sopp. Forbered 3-5 minutter. Legg til tomater, kok i ytterligere 2-3 minutter. Selg salt og pepper. Skyt i en tallerken, kul litt.
Frying panne gnidd med et papirhåndkle. Samle tortylas: Ved halvparten av hver kake, legg ut noen av soppfylling, deretter ost og dryss med grønne løk. Dekke andre halvdel (brettet i halv). Gjenta med de resterende kaker.
Varm godt stekepanne, legg til en liten mengde vegetabilsk olje.
Froach tortyllas på begge sider (1-2 minutter) før dannelsen av "subpalin" og smelting ost. Del en pellet på skjærebrettet og kutt i 2 deler. Gjenta med alle kakene.

Stekt sandwich med avokado, spinat og ost

Du vil trenge:

• 2 stykker brød
• 2 ss. l. Pesto.
• 2 stykke solid ost
• liten håndfull spinat
• 1/4 avokado.
• 2 ss. l. Nektet fetaost (eller geit, hvilke krummer)
• olivenolje for steking

Matlaging:

Brød smør pesto saus på den ene siden (1 spiseskje på et stykke). Ta et stykke, sett en stykke solid ost, på toppen av et stykke avokado, feta, spinat, et annet stykke solid ost og dekke den andre gjengen med brød. Trykk forsiktig på hverandre. Stek en sandwich på olivenolje først på den ene siden, og snu forsiktig, litt trykk og stek på den andre siden til Golden Brown.

Kotelett

Du vil trenge:

• 2 ss. l. smør
• 3 ss. l. akutt saus
• 4 stykke koreansk tykk ca 1,5 cm
• 4 tynne skiver av mozzarellaost
• salt og pepper

Matlaging:

Gratulerer hver huggsalt og pepper. Smelte kremaktig olje på en stor skillet. Tilsett 2 spiseskjeer med akutt saus, bland. Bo på en stekepanne og stek i 4 minutter på hver side. Fjern fra brann. Å helle den resterende sausen, å sette et stykke ost og sette i ovnen. Vent til osten er smeltet.

Pasta med courgette, kirsebærtomater og saus
Fra basilikaen

Du vil trenge:

• 500 g lim
• 4 fedd hvitløk
• 15 kirsebærtomater.
• tørket basilikum
• pepper Black Hammer.
• parmesan revet ost
• 3 ss. l. Olivenolje ekstra jomfru
• 4 courgette.

Matlaging:

Kok pasta. Zucchini kuttet i et stort halm, hvitløk fint næring. Kirsebær kutt på halvdeler. Zucchini passerer middels høy varme i olivenolje til de blir myke. Legg til fint hakket hvitløk. Du kan legge til bakken chili pepper på toppen av kniven for skarphet. Zucchini fjerner fra stekepanne.
I samme stekepanne, stek de skiver halvdelene av kirsebær i et par minutter på hver side. Dryss med tørket basilikum. For å legge ut pasta til platen, legg til courgette topp og dekorere kirsebærtomater. Dryss med revet parmesan.

Spinat med erter chick

Du vil trenge:

• 700 g fersk eller frossen spinat
• 400 g kokt eller hermetisert kikærter
• 3 fedd hvitløk
• 6 vanlige røde radiser
• flere kvist av kinse
• ingefærolje
• oliven olje
• paprika.

Matlaging:

Spinat koke i et litt saltet vann slik at det blir mykt. Den ferdige spinatet kastes i sikten til glasset hele væsken, legger seg på parabolen og polen ingefærolje og olivenolje.
I den dype stekepannen oppvarmer oljen og "antenn" hvitløk i tynne sirkler. Når hvitløk forlater duften, legg til erter koteletter, dryss Paprika og lag 3-4 minutter. Før du slår av pannen, legg til radiser til ert, kuttet av tynne sirkler. Radish bør bare varme opp litt.
Legg ut den resulterende ertblandingen på spinat, dryss litt olivenolje og dryss med en fin hakket koriander.

Tortellini med tomater og spinat

Du vil trenge:

• 250 g tortellini med ricotta og spinat
• 1 ss. l. oliven olje
• 250 g kirsebærtomater
• 40 g hakket persille
• 3 ss. l. Kalt Parmesana.

Matlaging:

Kok fakkelen i en kasserolle innen 2 minutter til beredskap. I mellomtiden, varme oljen i en panne og stek tomater mens pelen ikke begynner å briste. Når toptelini blir klar, slå sammen dem raskt, og hold litt vann. Sett tomater tilbake til stekepannen i brann. Legg til tortelini, persille, litt vann fra Tortelini og nesten alle parmesan. Kok alt sammen, sesong med svart pepper og salt og server med den gjenværende parmesanen.

Stekt tilapia

Du vil trenge:

• philea Tilapia.
• vegetabilsk olje
• 1 ss. l. tørket paprika
• 2 h. L. Timyan.
• 1 ts. Cumin.
• 1 ts. Orego.
• 1 ts. tørket hvitløk
• 1 ts. Sololi.
• 1/2 h. L. Bakken svart repell.
• 1/2 h. L. Bakken rød repell.

Matlaging:

Bland alle krydder. Ta tak i dem fileter. Varme i en stekepanneolje. Froye fisk på hver side av 3 minutter.

Krydret blomkål

Du vil trenge:

• 1 pakking av blomkål (500 g)
• 2 h. L. vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss. l. Soyasaus.
• 1 lime
• skiver grønt purre
• 1 ss. l. akutt saus

Matlaging:

Skudd varme, tilsett olje, blomkål og skiver hvitløk. Stek til en gylden skorpe. Brann redusere, tilsett skarp saus, Lyme juice og det meste av løk. Kok i 2 minutter. En ferdig tallerken stryk de resterende løkene.

5485

D.ongime, Frankrike forble en lovgiver av kulinarisk mote. Fransk mat er veldig tynn og poetisk. Derfor er det ikke overraskende at en fremragende Alexander Duma, en forfatter, en historiker, en offentlig figur, var også en strålende kjennetegn av kulinarisk kunst og en kokk. "Venner Mr. Duma Assur, - skrev i 1865 Publicist oktav Lacraua, - at når han er enig i å flytte fra sitt arbeidskontor til kjøkkenet eller i en buffet og pauser med pennen for den syke knotten, i hele Frankrike vil du Ikke finn kokken bedre enn han ".

Den siste boken, publisert fra under forfatterens penn, var en "stor kulinarisk ordbok", hvor nesten 800 romaner er skrevet for kulinariske emner. Det er kjent at boken inneholder oppskrifter av fem arter av russisk syltetøy: fra roser, gresskar, reddik, nøtter og asparges, som Duma lærte fra Astrakhan Armenians. Ordboken etter at forfatterens død fullførte Arnold France.

Til denne dagen tar denne boken et ærverdig sted på et kjøkkenregiment fra enhver opplyst franskmann. Fascinerende skrevet, med en utrolig mengde nyttige tips som gjelder i moderne matlaging. La deg være heldig å kjøpe denne ordlisten og fylle på ditt kulinariske bibliotek i en verdifull forekomst.

Alexander Duma (kjent som Duma Far) ble født 24. juli 1802. Den berømte forfatteren var en ikke-sexy kulinarisk. Han opplevde stor glede i forberedelsen av uendelige franske salater, sauser og andre retter. I 1858 tok han en reise gjennom Kaukasus. Duma beskrev hans inntrykk senere. Og for de franske gourmetene ble oppskriften på oppvasken registrert i detalj, som han spesielt likte: "Ta lammet, den beste drivstoffdelen, kutt i glatte biter av valnøtt med nøtter, sett i 15 minutter i marinade, bestående av eddik, løk, pepper og salt. I denne tiden bør det fremstilles av en bolle med kull, hvor du stekte kjøtt. Fjern kjøttet fra marinade og sett på en jern eller tre stang fremover med løkene. Kjøtt må yngre fra alle sider, stadig snu spyttet. Hvis du vil at kebabene dine skal være helt skarp, la kjøttet stå i marinaden for hele natten. Hvis det ikke er noe spytt. Du kan bruke en hack. Forresten bruker jeg hele tiden min karbinens ammapol kontinuerlig. For dette formålet, og denne indeksfunksjonen forårsaket ikke skade på armene mine. "

I hans verk gjorde han også oppskrifter mer detaljert eller begavet hans helter med kulinarisk kunst. I en av romanene ("Tre Musketeers") forberedte en kokk av Portos en sjelden tallerken "turbo" - halvpolert stekt lam, og i den andre ("Count Monte Cristo") finner vi beskrivelsen av rettene som administreres å forberede flotte kokker under langsiktige vandringer. Husk, Danghar - Herrepets helt - sa kokken "Denizo, forberede meg i dagens skarpere" snart "En ung mann dukket opp med en vakker slank og naken til beltet, som en antikk fisker, han bar en sølvfat med en kylling, Uten å holde hendene. Ved synet disse appetittvekkende forberedelsene til Dangara flødte salonger. "

Lignende opplevelser opplevde Count Monte Cristo når jeg besøkte Napoli, da jeg prøvde kunstnerisk kokt italiensk pasta, i Konstantinopel - den utmerkede Pilaw, i India - en populær karri, i Kina - en utsøkt suppe av svelg jacks. Grafen og selv avviste maten selv og hevdet at etter 18. århundre var det til og med overveldende å overskride den berømte Culinar of Ancient Rome - Likulla.

I det 16. kapittel i arbeidet med "førtifem" skrevet av forfatteren i 1848, ", som King Heinrich III ikke inviter Krönon til frokost, og inviterte seg SHIKO." Det setter ut: "Kongen saksøkte å spise. Den kongelige kokken overgikk seg." Han kokte suppe fra partridges, krydret med gniddede trøfler og kastanjer, gode østers med sitron, tunfisk pate, fylt kreps, kongelig kjøttkraft, kirsebær syltetøy, nøtter fylt med rosiner, etc.

Som nevnt ovenfor var Alexander Duma en fanatisk-kulinarisk fanatik, han ble registrert overalt med en rekke oppskrifter, klargjør teknologien for matlaging. Da han var Russland, ble han bedt om å gjennomføre matlagingskurs. Å gi russiske leksjoner av fransk mat, han selv etterfyllet sin "kokk" bagasje: Jeg lærte å lage en sterur og stein i Slavyansky, kok syltetøy fra roser med honning og kanel. Dette vil senere informere verden Andre Morua.

Forfatteren beundret russisk gjestfrihet, han registrerte forberedelsen av russiske retter: Kournica, botviny med ferskt kornet rød fisk, kake med egg og kyllinger, etc., som han elsket blant den russiske forfatteren A.YA. Panayeva - Golovacheva.

Men samtidig, som en ekte franskmann, likte han ikke tysk mat, så vel som mange russiske retter. Ifølge ham dyttet han ikke kjærligheten til russerne til Sterling Ear. "Fisken er frisk og fett, og kokene prøver ikke å understreke sin fine smak. Det er nødvendig å komme opp med en saus, og jeg våger å anta at bare den franske vil kunne gjøre det," konkluderte forfatteren . Sterling Ear han foretrukket vanlig suppe, som imidlertid også gikk uten glede. Det er morsomt, men Duma seriøst betraktet etymologien til ordet "suppe" av kinesisk.

Forskeren av sin kreativitet Elina Drattov, som skrev en utmerket monografi om Duma, mener at dette er måten å lage mat. I Russland, i motsetning til Frankrike, retter ikke på komfyren, men de forberedte seg i ovnen. Smaken for den europeiske var uvanlig.

Natalia Petrov.Spesielt for nettstedet

Svinekjøtt i sausen "Robert" på oppskriften av A.Dume (far)

Robert Sauce er en av de mest delikate og mest sofistikerte sausene. Rabel, som satte ham i en rekke sauser, fortjener oppfinnerne av Koi at morslandet gir navnene deres oppfunnet med dem retter (som det var med koketonert), kalt denne sausen "som velsmakende, hvor mye". Denne sausen har imidlertid ikke bare kulinarisk, da det ville være mulig å tenke, berømmelse, men kjent som det var fra et religiøst synspunkt. Dette betyr ikke at det som gjelder matlaging, er helt fremmed til religion. Spør din prest om at han tenker på det, og du vil få bevis på rettferdigheten av mine ord. La oss gå tilbake til vår saus. Historikeren Tiere (ikke forveksle ham med den tidligere ministeren), som var en prest i summen ved ankomst av Charther-katedralen, opprør mot noen av de charlataniske triksene til prester som
De fikk tillatelse fra rektor på Charther-katedralen. Hans motstandere var medlem av Kirkens domstol, men navnene på potteren og den generelle karet av biskopen Charther er av navnet Robert. Pastor Shertron skrev mot den viktigste prestasjonen av biskopen Satira, som han kalte "Robert Sauce", hinting på det berømte kulinariske produktet, som Rabl sier. Forfatteren ble utstedt av Satira, det ble annonsert om arrestasjonen av Thierees, og han måtte løpe.

Vi vil nå fortelle meg hvordan Robor-saus blir forberedt.

Ingredienser:

• svinekjøtt (hvilken som helst del for steking) 1 kg.
• malt pepper
• løk 6 hoder
• kremaktig olje 70 g
• sterk kjøttkraft 1 kopp
• mel 1 ss.
• sennep fransk 2 ss.

Matlagingsmetode:På grunn av det faktum at det er en beskrivelse av oppskriften, men det er ingen nøyaktige ingredienser, foreslår jeg proporsjonene etter eget skjønn. Pork kuttet i del, salt, pepper og utsatt marinert i ca. 30 minutter. Så steker kjøttet på begge sider og bringer til beredskap i ovnen. Mens kjøttet er bakt, kokesaus.
Dekk med sirkler eller kuber seks store pærer, om nødvendig, ta mer. Prøv å skylle løk for å forlate bitterhet. Sett løk i en kasserolle og legg til ønsket mengde kremolje der. Sett på en sterk brann, legg litt mel og la den bli kuttet sammen med buen. Etter det, hell buljong og koke. Tilsett salt og bakken pepper, og når sausen er klar, legg til sennep og server på bordet.
For å sette kjøtt på tallerkenen, dekorere greenene, hell "ROBER" -sausen og umiddelbart filen til bordet. Som en side disk, kan du tilby smuldrende ris eller kokte poteter. Svært velsmakende og tilfredsstillende tallerken. Etter min mening er det mer egnet for et mannlig selskap, ikke en gave av forfatteren Oppskriften er en mann.

Frisk sild i sennepsaus

Ta 12 sild, score dem gjennom gjellene, rengjør, tørk, sett på en faience eller keramisk tallerken, hell litt olje ovenfra, dryss med et grunt salt, legg til noen kvist med persille og vri silden i dette fluidet. I en fjerdedel av en time før arkivering på bordet, legg silden til å steke på grillen og vend om under steking. Når fisken grieves, legg den på parabolen og hell den hvite sausen på kremet olje, som du trenger for å legge til og godt røre to skjeer med rå sennep. Du kan tjene en sild med en fet saus, og hvis du serverer den i en kald form, hell vegetabilsk oljesaus, og sausen kan velge hvilken vei det er nødvendig.

Kake med kuper i soppsaus

Gjør formen for kaken fra deigen, fyll inn mel eller kjøtt fra sausen. Når kjøttet er klart og kjøpt en behagelig farge, fjern kjøttet eller melet, så vel som midt i deigenes form, og fyll denne utendørsen med kuk kamskjell i sausen.
Som du vet, for produksjonen av denne fyllingen, er stekingskamskjellene drukket i en hvit kjøttbuljong sammen med kuknyrer. Starte dem til å bruke videre, drener væsken, legg den ønskede mengden vann fløyelsaus saus i pannen, hvis du vil steke med hvit tanking. Hvis du skal lage mat med mørk tanking, bruk en sveiset spansk saus ved å legge til litt sterk kjøttbuljong til den. Hvis sausen viser seg å være for tykk, koker kamskjell på langsom brann i en annen kvartal på en time. På tidspunktet for fôring på bordet, legg kuk nyrer, flere kokte mymantoner, donenter av artisjokker og trøfler, smake.

Poteter fylt

Vask og ryd opp et dusin store poteter, kutt dem i halvparten langs og fjern forsiktig midten med en kniv og skjeer. Forbered hakket fylling av to kokte poteter og to finhakkede løk-grunne pærer. Legg til litt kremaktig olje, et lite stykke friske svinekjøttsalaler, en klype finhakket persille og løk, klem alt sammen, tilsett salt og pepper. Lag fra denne massen som om tykk deig, sett inne i potetene slik at de er med toppen. På bunnen av skjemaet, sett smørolje, spre fylte poteter, bake på moderat varme (topp og bunn) til du ristet, og server på bordet.

Ung kanin med kylling frrkas

Klipp i stykker av to unge, veldig milde kaniner, sett i en kasserolle med vann, noen få krus av løk, ett laurbærblad, en persille gren, noen få pærer-sjalott, tilsett litt salt. Kom med i koking, tørk væsken, tørk kjøttstykkene og igjen rengjør fra filmene, etc. Sett inn i en annen panne med et stykke kremolje, sett ut, dryss med mel litt, hell litt vann der de var blanched , prøver å røre slik at melet ikke ble dannet klumper. Ta med til koking, legg til mamnignoner, lamellar sopp og krøller, sveis og dråpe, så langt som nødvendig, saus. To eggeplommer fortynnet med melk, krem \u200b\u200beller en liten mengde kjølt saus for fortykkelse, etter alt dette, tilsett sitronsaft, litt sur druesaft eller hvit eddik og server på bordet.

Utviklingen av nye oppskrifter, som ville bringe en rekke med den vanlige menyen, vil ikke ta mye tid, så du trenger ikke å ha en klokke på platen. Det handler om den rette tilnærmingen: Prøv først i store mengder for å forberede den grunnleggende ingrediensen, og legg deretter til andre til det, danne forskjellige retter for hele dagen.

Denne grunnleggende ingrediensen kan være kjøtt. Det er i ethvert supermarked, det er billig og brukes i en rekke oppskrifter av retter på en ambulansehånd.

Ingredienser

• 900 g Mincedi;
• 1 løk;
• ¼ kopp skiver basilikum, cilantro eller persille;
• 1 teskje salt;
• 2 spiseskjeer av Chile Powder - til smak.

Matlaging

Sett stekepannen for å varme opp på midtbrannen. Olje trenger ikke å legge til. Klipp løk, bland deretter alle ingrediensene i bulkskålen til en homogen masse er oppnådd. Fry hakk i 3 minutter, ikke rørende, og bare bland den. Parabolen vil være klar når rosa stykker ikke vil forbli.

Den ferdige hakkete kan lagres i kjøleskap i en forseglet beholder i løpet av uken, hver dag med sin del for fremstilling av andre retter.

Ingredienser

• 2 eller 3 egg;
• 2-3 spiseskjeer med ferdig hakket;
• greener - å smake;
• vegetabilsk olje - for steking.

Matlaging

Bruk en kile egg, hell i pannen og ta klar. Sett omelett på tallerkenen ved å legge til et par spiseskjeer av den ferdige hakkete inne. Sesong den finhakkede greenene.

Ingredienser

• 2 egg;
• 50 g kale kål;
• grønnsaker - å smake;
• 3 spiseskjeer med ferdig hakk.

Matlaging

Varm hakket på middels varme. Legg kål til den og noen grønnsaker (for eksempel pre-skiver tomater eller paprika). Så bryter vi to egg i pannen. Når det viser seg, kan parabolen skiftes i en tallerken og serveres til bordet.

Ingredienser

• 12 egg;
• 1 brokkoli;
• 1 bulgarsk pepper;
• 12 spiseskjeer med ferdig hakk;
• 2 spiseskjeer smør.

Matlaging

Ta mugg for muffins og smør dem med kremaktig olje fra innsiden. Deretter satt i hver av dem på skjeen med ferdig hakket kjøtt, liten kjøttkraft av brokkoli, skiver i små biter av paprika eller andre grønnsaker. Spice egget til hver mugg. Forvarm ovnen til 180 ° C og bake i det muffins.

Ingredienser

• 2-3 salatblad;
• 1 spiseskje ferdig hakket;
• persille, kinza eller basilikum - til smak;
• 1 teskje cedar nøtter.

Matlaging

Sett i salatbladene er litt ferdig hakket kjøtt (spiseskjeen skal være nok for hver kopp), og dryss deretter på toppen av nøtter og finhakket med greener.

Ingredienser

• 300 g blomkål eller 6 potet knoller;
• 400 g ferdig hakket kjøtt.

Matlaging

Lag en puree fra kokt blomkål eller normal. På bunnen av bakeformen legger du ut laget av ferdig hakket kjøtt. From ovenfor dekker det med et lag av puree. Varm ovnen til 200 ° C og sett kaken i den. Han vil være klar når puree vil skaffe seg en gylden nyanse på toppen.

Ingredienser

• 4-5 salatblader;
• 1 rød pepper;
• 150 g ferdig minnet
• 1 spiseskje salsa souce eller guacamole.

Matlaging

I pannen, helbreder hakket og brann den hakkede rød pepper. Sett flere ark med salat, pepper og hakket på tallerkenen. Legg til Salant Salsa eller Guacamole Sauce.

Ingredienser

• 250 g spaghetti;
• 250 g tomatpasta;
• 300 g fersk hakket kjøtt.

Matlaging

Ekstra spaghetti. I en forvarmet panne, hell tomatpasta og legg de strengede hakket ballene. Når kjøttet er trukket (rosa farge skal bli brun), legg til en saus med kjøttboller til den ferdige spaghetti.

Ingredienser

• 1 avokado;
• 1 løk;
• 1 egg;
• 2-3 salat;
• 150 g Mincedi.

Matlaging

For å forberede en sunn versjon av din elskede, erstatt boller på salatbladene, og som fylling, bruk hakket kjøttboller (blindt blind og separat brann grillen på forhånd) sammen med krypterte, løkringer og avokado skiver.

Ingredienser

• 2-3 røde paprika;
• 200 g asparges;
• 200 g brokkoli;
• 400 g Mincedi;
• greener - å smake.

Matlaging

Av de rå blandingene er hakket ydmyk og greener blinding noen kebab. Sikre dem og grønnsaker på treskjærer, yngel i en grillpanne. Retten kan serveres med friske agurker og tomater.

Venner, Auguste ECCF snakket: "Nasjonal engelsk mat er mye bedre enn ord om henne." Den ondsinnede franskmenn skapte ukjent herlighet av engelsk mat. Til enhver tid elsket de å stryke på at det ikke var sulten i England i England, hvis tre ganger om dagen for å ri i Frankrike.
Tradisjonell mat britisk alltid motsatt. Og selv om engelsk mat ikke er så skremt og sofistikert, som kjøkkenet til de nærmeste europeiske naboene, men det er sunt og lett å utføre.

Berømte engelskretter: Sir Filey, smørbrød og andre

Til tross for at britene bare har 3-4 sauser, og ikke 3000, som i Frankrike, men de er best av alt fra kjøttretter. Vel, antatt, hvor ellers kunne låret av oksen i ridderne? Dette ble gjort av den engelske kongen selv (og sannheten i historikere kom fortsatt ikke til en eneste mening, som er akkurat Yakov i eller Heinrich VIII), som respektfullt kalte det delikate stykket bullish kjøtt "Sir Loin" ("Sir Filee "). Med sin lette hånd, fra nå av, kalles fileten "mørbrad". Takket være England lærte verden hva Biftex, Bacon og Rost Beff. Hvem vet nå ikke RoastStroy "blodig", som fra ovenfor dekorerer en rødt sprø skorpe, og inne i det er et presserende kjøtt, og legg merke til samtidig - ingen fett. Vel, hvorfor er det fortsatt saus?

Og smørbrød? Ikke vær britene, verden vil fortsatt ha en pakule av hender og droppet med smørsmørbrød. I XVIII århundre var det en ivrig gambler, av den andre utenriksministeren i England, Lord John Montague, som ikke ønsker å bryte seg bort fra det ensomme bordet, tok og kom opp med lukkede smørbrød, ikke svingende hender. Huske engelsk Pudding.som briterne kom opp med matlaging i et serviett for et par! Eller engelske oster - solid med en litt nutt til cheddar eller skarp, smeltende blå start! Og Whisky, og El, og Porter, og kjent for hele verden! Nei, likevel er ikke rett nærmeste nabo-fransk.

Denne parabolen av hans fødsel må være en liten øya State Wales, som England er en del av Storbritannia. Wales omgir havet fra tre sider, og selv hans hovedskortiff også bryter gjennom kysten en fullflytende elv. I lokale farvann i overflod er en torsk funnet, hvilke lokale innbyggere kaller dronningen av hvit fisk.

I en cardiff, som hvor som helst, er det i stand til å forberede det bra, en spesiell popularitet er en torsk i et ølkorn. For dets forberedelse, bruk ferske kornfileter, og klarheten er utarbeidet fra en mørk klasse av en skumdrink. Skiver av delikat hvitt kjøtt av fisk med sprø gylden farge skorpe servert med en øl - å rive vekk fra et slikt måltid er rett og slett umulig!

Som du vet, er Albions barn tradisjonelle tradisjoner, og som er den mest fantastiske, - ikke ord, men i praksis. Timetabl - den gastronomiske rutinen av dagen strålende til hele verden, når arbeidet "passer" i pauser mellom måltidet. Her handler om denne engelske strømmodus, om hva slags England Kitchen vi vil snakke nå ...

Hva spiser britene til frokost

Britisk frokost fra 8 til 8.30, som vi. Og i nord, og i sør på øya om morgenen vil de sikkert spise havregryn. Sann, skottene forbereder det ved å forberede det fra havregryn, og britene - fra havregryn. I det nordlige supplementet til havregryn servere røkt sild eller gjedde. I sør foretrekker krypterte egg med bacon, stekte nyrer, pølser, toasts med smør. Skott som søt velger lyng honning, syltetøy og gelé. Britisk - frisk frukt og appelsinjuice. Ungdom hevder at havregryn spiser bare bare spøkelser i gamle slott, og avhengige av mysli. Men alt uten unntak er gitt på grunn av sterk te med melk - tradisjon!

Andre frokost - lunsj

Den andre frokosten, fra 12 til 14 timer, lett for de som lunsj om kvelden, og en tett, erstatter lunsj til de som bare DINSE. Lette - stekte egg, tett - roastbiff eller lam med stekte poteter og grønnsaker. Til dessert spise puddinger, alle slags informasjonskapsler. Og fullfører måltidet igjen sterk te.

Lunsj - for kvelden

Voltaire kalt England i hjemlandet, og dets innbyggere - middagsfolk. Og faktisk er lunsj her veldig solid. Den tradisjonelle tiden for dette måltidet er 19-20 timer, og tjener på den, som regel, snacks, salater, supper, stek med grønnsaker, fisk, søte retter og, som du allerede gjettet, sterk te.

Te og kode samurai

Om te i England snakker er spesiell. Kultur av te drikking i dette landet ligner en samurai kode i Japan. Det er vanskelig å forestille seg at når britene ikke kjente smaken av te - bare i 1664 presenterte Karl II to pund av en tørr "kinesisk liste" -handlere i East India-selskapet. Men "teoppriftene" britene var ikke fornøyd, men umiddelbart verdsatt tartsmaket, en fantastisk aroma og fantastiske helbredende egenskaper av den guddommelige drikken. De viktigste statene i Storbritannia, Sir William Yuart Gladstone, kjent for å lage aphorismer, likte på en eller annen måte: "Hvis det er kaldt, vil te varm, hvis det er varmt, det vil avkjøles hvis du blir undertrykt - det vil bli spent på er begeistret. "

Kanskje den viktigste hemmeligheten til populariteten til te på kysten av Misty Albion ligger i arten av øyene. Britene er utsatt for en rolig, nesten ritual betydning for å være, og den nye drikken ga dem muligheten til å organisere sin rutine hensiktsmessig.

I engelske standarder - fi-o-clap

Teen har blitt både metronomen og en charter av livet, "det er lettere å presentere Storbritannia uten en dronning enn uten te," den britiske vitsen og drikke te om morgenen i sengen, til frokost. For linse, i midten av arbeidsdagen (en spesiell pause er laget i ethvert selskap - te bgeac), om kvelden hjemme. Men den autentiske King Tea blir fav-o-blokk.

Denne gangen er hellig: uansett hva som skjedde i verden, har millioner av britene, fra kontorist til dronningen, de sikkert drikker te. Selv om du er i ørene i presserende arbeid, må du ikke prøve å gjøre dine engelske kolleger forlat ritualet - det er ubrukelig. Fem timers te drikker så fast inkludert i kjødet og blodnasjonen, det er vanskelig å tro at det ikke er så ærverdig, i engelskstandarder, alder. Fil-ok. Det antas at Anna Maria, Duchess Bedfodskaya, The Court Lady of Queen Victoria, i 1840.

Te i Storbritannia forbereder alle reglene. Vannkoker er scalded, supere sveising (1 teskje per kopp), helles kokende vann. En ekte engelsk te drikker med melk eller krem, men te-vennlig te med sitron og sukker kalles rasian te. Cookies, paier med godteri eller nøtter, galley, brød, smørbrød med agurk og finskiver med smør serveres.

Hvordan lage engelsk stek

Ved å lære hva er kjøkkenet i England, vi kan godt forberede en tradisjonell engelsk parabolen - roastbiff, og bare sette et stekt stykke kjøtt. Oppskriften er ekstremt enkel, koketiden avhenger av hvilket resultat du ønsker å komme i utgangen: veldig rotfestet kjøtt, middelsvei eller med blod (jeg merker at for elskere av slike eksperimenter må du være trygg på kjøttleverandøren) .

Så, fortsett til forberedelsen av roastbiff på engelsk.

1. Kjøtt (Filetisk del, tynn kant eller klipping) vask, kutt tørre sener, ta tak i salt, du kan drysse med fersk svart pepper. Kjøtt Ta et stort stykke, jeg indikerte ikke vekten, noe stykke er egnet for minst 1 kg.

2. Sett deretter et helt stykke på en tørr, sterkt forvarmet stekepanne og stek fra alle sider.

3. Sett i ovnen, kjøttet må bakt til det er klart. Ikke glem hvert kvartal på en time å vanne IT-utsikter. Hvis juice ikke er nok, kan du legge til vann eller litt buljong.

Noen få ord om baketiden, jeg har spesifikt ikke skrevet hvor mye tid å bake kjøtt, fordi det avhenger av hvilken type stekt du vil få - en sterk, middels tredoblet eller med blod.

4. Når stekbøyningen er klar, må den kuttes i skiver og sette den på en tallerken.

Den garnityr til stektbøyningen i England serverer vanligvis grønne erter med skiver kokte gulrøtter, festet med olje eller poteter (i hvilken som helst form: stekt, kokt eller potetmos og satt på bordet helvete. Ja, og ikke glem å helle kjøttet med en magert juice som fremhevet under steking og smeltet olje. Også til roastbiffen, kan noen grønnsaksalat og syltet grønnsaker sendes.

God appetitt!

Jeg foreslår at du ser på en videooppskrift, hvordan du lager en annen engelsk tallerken, som vil sette pris på alle kjøttier og først og fremst menn - Beef Wellington.

Venner Hvis du likte artikkelen, så stem på det ved å trykke på knappene til sosiale nettverk. Så du forteller bloggen takk. Og ikke glem å abonnere på New Yummy. Venter på tilbakemelding, det er veldig viktig for meg å kjenne din mening, det vil gjøre nettstedet mer interessant og mer nyttig. Jeg vil gjerne se deg blant deltakerne i gruppen deilige kjøkkenet i kontakt.
Med vennlig hilsen Lyubov Fedorova.