Det er veldig lite tid igjen før begynnelsen av 8. mars - Internasjonal kvinnedagen... At dette vårferie brakt ekte glede, det må være morsomt og velsmakende. Diversifisere ferie meny kan gjøres på forskjellige måter: å sende inn og utsøkte delikatesser- fra reker til hvitløksaus til mandelis, eller bare lage utrolig deilig og vakkert dekorert den. Vi vil nå fortelle deg nøyaktig hva du skal lage deilig og hvordan du serverer den effektivt.

Reker under en pelssalat

• Reker (kokt, skrelt) - 500 gr.
• Poteter - 300 gr.
• Bearbeidet ost - 200 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Dill - 25 gr.
• Persille - 25 gr.
• Majones - ca 200 gr.

For pynt trenger du:

• Rød kaviar - 140 gr.
• Krabbe pinner - 2 stk.
• En dillkvist.

Oppskrift:

1. Potetene vaskes grundig, kokes i uniform til de er møre og får avkjøles.
2. Hardkokte kyllingegg, skrell og skill eggeplommene fra proteinene.
3. De avkjølte potetene skrelles, gnis på grovt rivjern, fordel på et fat med det første laget, grundig strøk med majones.
4. Reker er spredt over et lag med poteter og er også belagt med majones.
5. Eggehviten gnides på det største rivjernet, fordeles i det tredje laget og dekkes grundig med majones.
6. Persille og dill vaskes, tørkes, finhakkes og legges på toppen eggehvite.
7. Den bearbeidede osten gni på et grovt rivjern, kombinert med den resterende majonesen og fordeles på et fat på toppen av et lag med greener.
8. Eggeplomme knuses på selve fint rivjern og fordel på et fat med et sluttlag.
9. Pynt med kaviar, krabbepinner og dillkvist.

Lilac Branch salat

For matlaging trenger du:

• Biff - 400 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Skrellede valnøtter - 50 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Majones - ca 300 gr.
• Salt etter smak.

For pynt trenger du:

• Egg (store) - 4 stk.
• Rødbetsjuice - 1 ss. skje.
• Persillegrønt - noen få kvister.

Oppskrift:

1. Potetene blir grundig vasket og kokt til de er møre uten å skrelle dem.
2. Kok biffen til den er kokt, la den avkjøles og skjær i tynne strimler.
3. Gulrøtter skrelles, vaskes og rives på et grovt rivjern.
4. Gulrøtter hakket med et rivjern saltes etter smak og stekes i solsikkeolje til de er kokt.
5. Hvitløk skrelles, vaskes, knuses med hvitløkpress og kombineres med gulrøtter.
6. Bland biff, gulrøtter og litt av majonesen og ha i det første laget i en dyp bolle.
7. Skrellede valnøtter hakkes i små biter og lett stekt i en tørr stekepanne.
8. Kjølet ned kokte poteter skrelt, gned på et grovt rivjern, saltet etter smak, kombinert med valnøtter, den resterende majonesen og spredt i et andre lag.
9. , tidligere dekket med film, settes i kjøleskapet i 3 timer.
10. Mens det er infusert i kjøleskapet, kyllingegg kokt hardt, la dem avkjøle, skrell og skill eggeplommene fra de hvite.
11. Eggehvite gnides på et grovt rivjern, og eggeplommene - på den minste.
12. Noen av de knuste proteinene kombineres med betesaft, bland godt og la stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil proteinet få en vakker syrinfarge.
13. tatt ut av kjøleskapet, fjernet plastfolie og fordel det tredje - det siste laget, jevnt fordelt eggeplommene revet på et fint rivjern over hele overflaten.
14. Ferdig rett dekorere med lilla og hvite ekorn, etterligne syrinbørster.
15. Forvasket persillegrener er også lagt ut på - de representerer grener og blader.

Mimosa salat "

For matlaging trenger du:

• Hermetisert fisk i egen juice(rosa laks eller laks) - 250 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Majones - ca 200 gr.
• Pære løk (stor) - 2 stk.
• Smør (frosset) - 100 gr.

For pynt trenger du:

• Kyllingegg (stort) - 3 stk.
• Dill - flere grener.

Oppskrift:

1. Egg (til salat og dressing) kokes i ca 10 minutter, skrelles og hvite skilles fra eggeplommene.
2. De hvite på 5 egg kuttes i tynne strimler, blandes med litt majones og legges på en tallerken i det første laget.
3. Osten gnides på et grovt rivjern, spredt på en tallerken med et andre lag, som er grundig belagt med majones.
4. Skrell løk, kutt i små terninger, skål med kokende vann og fordel over et lag med ost.
5. Det frosne smøret gni på et grovt rivjern og fordeles jevnt over løklaget.
6. Eggeplommene på 5 egg gni på et fint rivjern, kombinert med en del av majonesen og fordel på et lag smør.
7. Ben fjernes fra fisken, fruktkjøttet eltes (med en vanlig gaffel) og kombineres med væske fra hermetikk.
8. Den hakkede fisken legges i det sjette laget, grundig belagt med den gjenværende majonesen.
9. De hvite av tre egg gni seg på et grovt rivjern og spres på toppen av fiskelaget, og fordeler dem jevnt over hele overflaten.
10. Eggeplommene til tre egg gnis på det fineste rivjernet og spres på et lag med proteiner - som viser mimosablomster.
11. Grundig vasket dillgrener spres også på, etterligner grener og blader.

Råd: Før servering er det bedre å ha det i kjøleskapet i 3-5 timer - smaken blir mer delikat og rik.

Fiery Heart salat

For matlaging trenger du:

• Poteter - 300 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Syltede agurker - 150 gr.
• Kokt pølse - 400 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Syltede champignons - 150 gr.
• Majones - ca 350 gr.
• Granateple - 1 stk.

Oppskrift:

1. Poteter og gulrøtter vaskes grundig, kokes til de er møre og får avkjøles.
2. De avkjølte grønnsakene skrelles og skjæres i små terninger i separate tallerkener.
3. Eggene er hardkokte (ca. 10 minutter), skrelles og de hvite skilles fra eggeplommene.
4. Eggeplommene gnides på et fint rivjern.
5. Pølsen skjæres i små biter.
6. Finhakk syltede agurker.
7. Ved hjelp av en spesiell form eller bare for hånd, er de formet i form av et hjerte, lagt i lag: poteter, pølse, agurker, protein, gulrøtter, syltet sopp, smøre hvert lag med majones.
8. Den knuste eggeplommen smøres med det siste laget.
9. Skrell granateplen, ta ut kornene og pynt, legg dem på toppen av eggeplommelaget.

Capercaillie's nest salat

For matlaging trenger du:

• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Vaktelegg - 3 stk.
• Poteter - 0,5 kg.
• Friske agurker - 250 gr.
• Pære løk - 100 gr.
• Dill - 100 gr.
• Majones - ca 250 gr.
• Solsikkeolje - 0,5 l.
• Salt etter smak.

Oppskrift:

1. Kyllingfilet kokes til det er mørt, får avkjøles og skjæres i små strimler.
2. Løk skrelles, vaskes, kuttes i små terninger og helles over med kokende vann (for å bli kvitt bitterhet).
3. De avkjølte kyllingeggene skrelles av skallet og kuttes i små strimler eller gnis på et grovt rivjern.
4. Potetene skrelles, vaskes, kuttes i tynne strimler og stekes til de er gyllenbrune i en dyp stekepanne ved hjelp av et stort nummer av solsikkeolje.
5. Agurkene vaskes og kuttes i tynne strimler.
6. Vaktelegg kokes hardkokte (ca. 5 minutter) og skrelles.
7. Dillen vaskes, får tørke og finhakket.
8. Koble til i en dyp bolle: kyllingfilet, løk, kyllingegg, agurker og majones. Alle ingrediensene blandes godt, saltes etter smak og fordeles på et rundt fat slik at det dannes en liten fordypning i midten.
9. Dill legges ut i den dannede fordypningen, som 3 vaktelegg legges på, og dekorert med stekte poteter på sidene.

Granateple armbåndssalat

For matlaging trenger du:

• Røkt kyllingfilet (bryst) - 400 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Rødbeter - 250 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Skrellede valnøtter - 50 gr.
• Granateple - 1-2 stk.
• Majones - ca 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer.
• Salt etter smak.

Oppskrift:

1. Rødbeter, gulrøtter og poteter vaskes uten skrell, kokes til de er møre og får avkjøles.
2. Eggene er hardkokte (ca. 10 minutter) og får avkjøles.
3. I midten av den valgte flat tallerken et glass legges opp ned, hvoretter de begynner å spre seg i lag.
4. Skrell potetene, riv dem på det groveste rivjernet, bland med litt av majonesen og legg dem på et fat rundt glasset i det første laget.
5. Røkt kyllingfilet kuttes i små strimler, blandes med litt majones og fordeles i et andre lag.
6. Skrell løk, vask, skjær i små biter, stek til den er gyllenbrun med litt solsikkeolje og la den avkjøles.
7. Den avkjølte løken legges i et tredje lag.
8. Egg skrelles fra skallet, gni på et grovt rivjern, blandes med en del majones og fordeles i det fjerde laget.
9. Skrell gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern, salt, bland med litt majones og legg dem på et lag med egg.
10. Valnøtter kuttes i små biter, stekes lett i en tørr stekepanne (bokstavelig talt 1-2 minutter) og fordeles over et lag gulrøtter.
11. Skrell rødbetene, gni på et grovt rivjern, kombiner med resten av majonesen og fordel det i det syvende laget.
12. Skrell granateplet og dryss kornene på overflaten.

Den ferdige parabolen settes i kjøleskapet i 3-5 timer, og først etter at det er grundig gjennomvåt, fjernes glasset forsiktig. Pynt med rødbeterblomster og persillekvist om ønskelig.

For matlaging trenger du:

• Hermetisert tunfisk (i sin egen juice) - ca 400 gr.
• Friske agurker - 300 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Majones - ca 150 gr.

For pynt trenger du:

• Tomat - 1 stk.
• Persille - noen kvister.

Oppskrift:

1. Kyllingegg kokes hardkokt i ca 10 minutter, får avkjøles og hvite skilles fra eggeplommene.
2. Sett på et fat spesiell form for. Hvis det ikke er noen spesiell form, kan du lage den selv. For å gjøre dette trenger du en ren plastflaske som må kuttes på begge sider til den størrelsen du ønsker.
3. Agurkene vaskes grundig, kuttes i små terninger og legges ut i en forhåndsbestemt form i det første laget.
4. Skjær eggehvitene i små terninger.
5. Fra hermetisk fisk fjern bein, elt fruktkjøttet, kombiner med væske fra hermetikk. Deretter blandes det med knuste eggehviter og legges i en form med et andre lag.
6. Skjær eggeplommene i små terninger og legg det siste laget, hvoretter formen fjernes forsiktig.
7. Den ferdige salaten er dekorert med majones, skåret i to halvdeler med tomat- og persilleblader.

"Original" salat

For matlaging trenger du:

• Kokt pølse - 500 gr.
• Krabbe pinner - 250 gr.
• Friske agurker - 100 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Hermetiserte bønner - 150 gr.
• Majones - ca 150 gr.
• Persille - noen kvister.

Oppskrift:

1. Kyllingegg kokes og får avkjøles.
2. De avkjølte eggene skrelles av skallet og kuttes i små terninger.
3. Friske agurker vaskes og kuttes i små biter.
4. Finhakk krabbepinnene.
5. Hard ost skjæres i små biter.
6. Bland i en bolle: krabbepinner agurker, ost, egg, bønner og majones.
7. Pølsen kuttes i tynne skiver, i hver av dem legges noen skjeer og pakkes inn i en rulle. Du kan feste pølseruller med vanlige tannpirkere, og dekorere med noen persillekvist.

For matlaging trenger du:

• Kokt pølse - 300 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Friske tomater - 200 gr.
• Friske agurker - 100 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Majones - ca 100 gr.
• Persillegrønt - 2 kvister.
• Tartlets.

Oppskrift:

1. Kyllingegg kokes hardkokte, får avkjøles og finhakkes.
2. Agurkene vaskes godt og kuttes i små terninger.
3. Tomatene vaskes også, den ene delen er igjen til pynt, og den andre kuttes i små terninger.
4. Finhakk den harde osten.
5. Kokt pølse kuttes i terninger.
6. Bland i en dyp bolle: pølse, ost, tomater, agurker, egg og majones.
7. Når de er ferdige, legges de på tarteletter og pyntes med restene av tomater og persille.

Leversalat med svisker

For matlaging trenger du:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Vaktelegg - 10 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Pitted svisker - 100 gr.
• Løk (middels størrelse) - 1 stk.
• Majones - ca 250 gr.
• Solsikkeolje - 2 ss skjeer.

For pynt trenger du:

• Kokte rødbeter (middels størrelse) - 1 stk.
• Persille - 2 kvister.
• Hard ost - 30 gr.

Oppskrift:

1. Vaktelegg kokes hardkokte (ca. 5 minutter), får avkjøles, skrelles og gnis på et grovt rivjern.
2. Skrell løkene, skjær i små terninger og stek til de er gyldenbrune vegetabilsk olje.
3. Gulrøtter vaskes grundig, rives på et grovt rivjern, tilsettes løken når den blir gylden og stekes til den er mør.
4. Klar blanding fra løk og gulrøtter spres på et fat med det første laget, som er belagt med en del majones.
5. Kok kyllingelever til den er mør, gni den på et grovt rivjern, bland med en del av majonesen og fordel den i et andre lag.
6. Svisker kuttes i små strimler, legges ut i neste lag og dekkes med majones.
7. Hakkede vaktelegg legges i det fjerde laget, som også er belagt på toppen med den gjenværende majonesen.
8. Hard ost gnides på et grovt rivjern og fordeles på et fat i det siste laget.
9. Blomster er kuttet av rødbeter og ost, og de er dekorert med dem. I stedet for blader brukes persilleblader.

Koreansk rødbetsalat

For matlaging trenger du:

• Rødbeter - 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer.
• Sukker - 1 ss. skje (ingen lysbilde).
• Hvitløk - 5 fedd.
• Malet svart pepper - 0,5 ts.
• Hakket rød pepper - 0,3 ts.
• Koriander (malt) - 0,5 ts.
• Eddik - 5 ss. skjeer.
• Salt etter smak.

For pynt trenger du:

• Salatblader - 3 stk.
• Rødbeter - 1 stk.

Oppskrift:

1. Rødbeter vaskes grundig, helles kaldt vann og kok i 15 minutter (etter koking).
2. Etter et kvarter blir rødbetene fjernet fra varmen, drenert varmt vann og hell det umiddelbart kaldt, hvor rødbeter får avkjøles helt.
3. Så snart rødbetene er avkjølt, skrelles de og rives på et koreansk rivjern eller kuttes i tynne strimler.
4. Sukker, salt, eddik tilsettes de revne rødbeter og alt blandes godt.
5. Hvitløk skrelles og finhakkes med hvitløkpress.
6. Helles i pannen solsikkeolje og veldig raskt, til oljen koker, tilsett hakket hvitløk, alle krydderne. Den ferdige blandingen tilsettes rødbeter og alt blandes grundig.
7. Tilberedt i flere (3-5) timer, sett i kjøleskapet for å brygge.
8. Før servering er den pyntet med friske salatblader og krøllete hjerter kuttet fra kokte rødbeter.

Salat "O-la-la"

For matlaging trenger du:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Kyllingegg (stort) - 5 stk.
• Eple - 150 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Majones - ca 150 gr.
• Salt etter smak.
• Persille - 2 kvister.

Oppskrift:

1. Kok kyllingfileten til den er mør og la den avkjøle.
2. Hardkokte kyllingegg, skrelt; 2 egg legges til side - de kreves for pynt, og de resterende eggene skilles fra eggeplommene.
3. En spesiell salatrett legges på fatet. Hvis det ikke er mugg, brukes en plastflaske i stedet, kutt på begge sider til ønsket størrelse.
4. Kyllingfilet kuttes i terninger og legges i det første laget i formen.
5. Eggeplommen med tre egg eltes med en gaffel, blandes med en del av majonesen og legges ut i et andre lag i en form.
6. Skrell eplet, ta ut kjernen, skjær fruktkjøttet i små terninger, bland med en del av majonesen og ha det i et tredje lag i en form.
7. Osten blir revet på et grovt rivjern, blandet med den resterende majonesen og spredt i en form på toppen av et lag med epler.
8. Det hvite av tre egg gnis på et grovt rivjern eller kuttes i små avlange strimler og fordeles i det siste laget.
9. Klar i 3-5 timer settes i kjøleskapet for impregnering, hvoretter de fjerner formen og dekorerer med de resterende eggene og persillekvistene.

For matlaging trenger du:

• Skinke - 500 gr.
• Bulgarsk pepper - 500 gr.
• Hermetisert mais - 100 gr.
• Hermetisert ananas (i biter) - 300 gr.
• Hermetisert hermignon - 200 gr.
• Oliven (pitted) - 100 gr.
• Majones - ca 250 gr.
• Persillegrønt - 2 kvister.
• Tartlets - til servering av salat.

Oppskrift:

1. Skjær skinken i små terninger.
2. Paprika vaskes grundig, skrelles av frø og kuttes i biter.
3. Hermetisert sopp kuttes i tynne skiver.
4. Oliven skjæres i tynne skiver.
5. Kombiner alle ingrediensene: skinke, paprika, mais (etter å ha drenert væsken fra den), ananas, champignon, oliven og fyll tartelettene med den resulterende blandingen. Pynt med majones og bladene persille.

For matlaging trenger du:

• Krabbe pinner - 240 gr.
• Hermetisert mais - 430 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Hermetisert ananas - 200 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Majones - ca 100 gr.
• Salt etter smak.

Oppskrift:

1. Eggene er hardkokte og får avkjøles.
2. De avkjølte eggene skjæres i små terninger.
3. Ananas kuttes også i små terninger.
4. Finhakk krabbepinnene.
5. Den harde osten skjæres i små terninger.
6. I en bolle kombineres og blandes godt: krabbepinner, kyllingegg, ananas, ost, majones og hermetisert mais, som væsken tømmes fra foreløpig.
7. Ferdig, om nødvendig, saltet og servert i en vakker salatskål.

Salat "Spicy"

For matlaging trenger du:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Friske agurker - 200 gr.
• Bulgarsk pepper - 400 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hermetiske erter - 430 gr.
• Majones - ca 250 gr.

For pynt trenger du:

• Fersk agurk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Oliven - 1 boks.

Oppskrift:

1. Egg er hardkokt, skrelt og skåret i små biter.
2. Kok tungen til den er kokt og skjær den i små terninger.
3. Paprika vaskes grundig, skrelles av frø og kuttes også i små biter.
4. Agurkene er godt vasket og finhakket.
5. Eggene blandes med litt av majonesen og legges på fatet i det første laget.
6. Tungen legges ut på fatet med et andre lag, godt belagt med majones.
7. Det tredje laget er lagt med agurker, som er forhåndskombinert med en del av majonesen.,

I dag er det vanskelig å forestille seg noe festlig bord uten salater. Våre Slaviske mennesker elsker salater: annerledes, velsmakende, med vodka, tradisjonell og original! Og vakre salater er et så hyggelig tillegg til enhver salat som hver husmor prøver å implementere på kjøkkenet sitt.

Salatdekorasjon er som religion og filosofi - hver husmor har sin egen, og de har en felles hobby - å pynte opp retter. Filosofisering om hvordan du kan dekorere salater kan ta lang tid. Og det er mennesker som ikke liker dressing av salater i vår vanlige forstand. Uansett er vakre salater atmosfæren til en ferie, feiring, dette er en mulighet til å gjøre vår lysere og mer mettet.

Kjære gjester på nettstedet, jeg gjør deg oppmerksom på det originalt utvalg med eksempler på dekorering av salater, som jeg håper du ikke bare vil like, men også vil dukke opp på festbordet ditt.

Solsikke salat

Oppskriften på salaten "Sunflower" og designalternativer kan sees

Salat med kylling og sopp "Sopp"

Hvordan lage mat og dekorere salaten "Sopp" se

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 300-400 gram,
• champignon - 300 gram,
• løk - 1-2 hoder,
• egg - 2-3 stk.,
• tomater - 2-3 stk.,
• ferske agurker - 2-3 stk.,
• grønne løk - 1 haug,
• hard ost - 100-150 gram,
• oliven.

Forberedelse:

Kok kyllingbrystet - finhakk.

Skjær sopp og løk i terninger, stek i vegetabilsk olje, tilsett smør.

Kok egg, kutt i terninger.

Legg ut i lag: kyllingbryst- rømmesopp stekt med løk - rømme - kokte egg - rømme.

Toppdekorasjon: tomater - finhakket, agurker - i strimler + dill, ost - revet, oliven.

Rosa laksesalat "Kamille"

Hvordan lage og dekorere rosa laksesalat "Camomile" look

Pinnsvin salat med koreanske gulrøtter

Ingredienser:

• halv kyllingfilet - ca 300 gram
• marinert sopp hel fra en krukke
• 2 mellomstore løk
• 3 kyllingegg
• middels agurk
• ca 200 gram hard ost
• 1 pakke majones
• en håndfull valnøtter
• et glass koreanske gulrøtter
• 3 mellomstore oljer
• en haug med salatblader
• Salt og litt pepper

Forberedelse:

1. Kok kyllingfilet i saltet vann, avkjøl og skjær i små terninger.

2. Kok eggene og riv dem grovt.

3. Skrell og hakk løkene.

4. Vask agurken og skjær i små strimler. Du kan selvfølgelig rive, men da kommer det ut for mye juice og en grøtaktig agurk i denne salaten vil ikke fungere.

5. Riv osten på et grovt rivjern.

6. Valnøtter er veldig gode å male, du kan i en blender og peppe dem.

7. La igjen noen sopp til pynt, og finhakk resten av soppen og stek i smør.

8. Selv fra denne mengden produkter vil det vise seg en ganske stor pinnsvin, så ta en større tallerken, legg den på bunnen salatblader og danner silhuetten til et pinnsvin, og legger lagene etter tur: kylling - et lag majones - løk - mer majones - sopp - et lag majones - egg - igjen majones - agurk - revet valnøtter - ost - majones.

9. Dekk til pinnsvinets kropp Koreanske gulrøtter, slik at snuten er ostete. Lag øynene og nesen av oliven, fordel greenene rundt og plant soppen oppå "nålene".

Jeg anbefaler denne retten for en ferie. Jeg synes at Hedgehog -salaten er en rent maskulin oppskrift, men hvis du fjerner paprikaen, passer den også for barn. Veldig bedårende dyr for senteret festlig bord... Og det er bedre å lage majones selv, for din egen helse!

Marihøne granateplesalat

Hvordan lage og dekorere "Ladybug" -salat med granatepleutseende

Tulipaner salat

Forberedelse:

1. Å lage en tulipan kutte kronbladene på toppen av tomaten, det er bedre hvis tomatene er fastere.

2. Vi fjerner det vi kutter. Med en kniv, pent.

3. Ta deretter ut kjernen med en skje, ta ut halvparten av tomatene slik at smaken på tomaten også er tilstede, men den som liker det hvis du vil mer fylling ta ut mer av kjernen.

4. Til fylling av ost koker du to egg, hvitløk, Valnøtt og majones.

Calla salat

Hvordan lage mat dekorere Calla salat utseende

"Birch Grove" salat

Ingredienser:

• 300 gr. kokt kyllingfilet,
• 300 gr. stekte champignons,
• Stek 3 løk,
• 200 gr. pitted svisker,
• 5 egg (hvit, eggeplomme separat)
• 2 små friske agurker
• majones, urter.

Forberedelse:

1. lag - kylling - finhakket filet,

2. lag - finhakkede svisker,

3. lag - champignon med løk,

Fjerde lag med protein,

5. lag agurk i små terninger.

Eggeplommene finrives på toppen, på sidene finhakkes også de hvite.

Vi pynter for enhver smak. Klar.

Hvit Royal salat

Ingredienser:

• Kyllingekjøtt 500 gr.
• Agurk 2 stykker (fersk)
• Egg 3-4 biter
• Sopp 300 gr. (alt etter smak)
• Hard ost 100 gr.
• Majones

Forberedelse:

Hele prosessen med å lage en salat består av lag, som er lagt ut i en bestemt sekvens. Før vi begynner å legge lagene med salat, må vi forberede alt for dette nødvendige ingredienser og dermed:

- kyllingkjøtt skal kokes;

- stek sopp i en panne;

- riv agurker med et rivjern, mens du bruker et grovt rivjern;

- kok også egg og riv på et grovt rivjern.

Legg lagene i en bestemt sekvens:

1 lag - kokt kylling;

2. lag - majones;

3. lag - stekt sopp;

4. lag - majones;

5. lag - friske agurker;

6 lag - majones;

7. lag - kokte egg;

8 lag - majones;

9 lag - ost.

Dekorer som et flygel med hard ost og svarte oliven. Du kan også danne en vakker rose fra lettsaltet laks, som perfekt vil forandre hele salatets landskap.

Marihønsalat med kaviar

Hvordan lage marihønsalat med kaviar se

Hage gladesalat

Ingredienser:

• 1 stor løk
• kyllingbryst
• 2 egg
• 2 syltede agurker
• 2 friske tomater
• majones
• dill, persille, grønn løk.
• Til pynt:
• oliven
• små tomater
• grønn salat

Salatdressing er en viktig del av hele serveringen. Du kan dekorere retter ikke bare med de vanlige greenene, men også med forskjellige snitt, majonestegninger og figurer. Retter som ble gitt riktig oppmerksomhet under presentasjonen er alltid mye bedre og vakrere enn de andre.

Shubasalat er en av favorittsalatene våre, fordi den består av enkle og rimelige komponenter, og kombinasjonen gir en unik og delikat smak... "Pels" blir ofte forberedt til nyttår og juleferie, og det får alltid en person til å føle en fest og glede, selv på den vanligste hverdagen.

Sild under en pels fikk navnet sitt bare på grunn av at fisken er dekket med mange "myke" grønnsaks- og majoneslag som dekker den på et serveringsfat. Men hvor kjedelig den samme salatbollen kan se på hver feiring med denne retten. I dag er det populært og viktig å lage en uvanlig og original presentasjon for alt, og "pelsjakken" er intet unntak.

Den vanligste og "kjedelige" serveringen av sild "Shuba" salat

Original servering av standard salat "Sild under en pels":

• En av metodene innebærer å gi salaten formen på en fisk, det er ikke nødvendig å etterligne selve silda, men figuren av en morsom selv et lite barns fisk kan fremkalle glede og et smil fra alle
• For å gjøre dette, skal salaten legges ut på en tallerken på forhånd i en bestemt form: en oval med en hale
• Alle detaljer som er karakteristiske for en fisk kan lages av skrapmaterialer: rester av grønnsaker, oliven, urter, løkringer, tegninger med majones

original presentasjon salat "sild under en pels" i form av en fisk

Uvanlig servering av “Sild under en pels” salat:

• En av de mest uvanlige variasjoner servering av "pelsjakken" -salaten på bordet serveres i form av en rulle
• En slik salat inneholder et sett med standardingredienser, som bare er forskjellige ved at alle lag er stablet på film og i omvendt rekkefølge: rødbeter, gulrøtter, egg, fisk, løk, poteter (styr av oppskriften din)
• Deretter rulles alt innhold forsiktig med en film og en rulle dannes.
• Rullen skal settes i kjøleskapet for herding og bare etter nok tid da majonesen vil holde alle lagene sammen - legg forsiktig på en tallerken

uvanlig presentasjon salat "pelsjakke" i form av en rulle

Du kan dekorere salatrullen "pels" med lyse greener og majones "mesh" -mønster.

Vakker serveringssalat "Sild under en pels":

• En slik presentasjon innebærer utforming av en salat i form av en ring.
• For å gjøre dette trenger du et spesielt solid eller Silikonformer for baking
• For at salaten skal beholde formen, må alle lag legges litt og presses tett til hverandre
• Sett salaten i kjøleskapet i flere timer for å "gripe"
• Etter tiden er det nødvendig å dekke formen med en serveringsplate, snu brått med platen opp ned og banke litt på formen slik at salaten henger etter.
• Pynt den ferdige salaten med urter og kuttede grønnsaker

vakker presentasjon salat "sild under en pels"

Dekorere Olivier salat, originale ideer for å servere en kjent rett

Olivier er den mest populære og hyppigste retten på festlige bord. Som "Shuba" elsker de å lage den på Nyttår og julen og smaken av denne salaten vil absolutt fremkalle hyggelige assosiasjoner for alle. Men uansett hvor velsmakende og elsket denne salaten måtte være, kan dens standard og vanlige servering i form av en "haug" være kjedelig og uinteressant.

En original og ikke-standard servering av en kjent rett vil bidra til å rette opp situasjonen og dekorere, samt diversifisere bordet. Det er flere vinnende varianter for dette.

Vanlig og standard servering av Olivier -salat på bordet

Original servering av Olivier salat:

• Olivier salat i originalen skal inneholde syltet hakket agurk
• Ikke alle kjenner den deilige og veldig balanserte kombinasjonen av syltede pickles og ferske agurker.
• Prøv å dekorere salaten med skiver fersk agurk, som ikke bare vil legge til festlighet i parabolen, men også gjøre den mer "frisk" og saftig
• For å gjøre dette vakkert, bør du enten bruke en bred, godt skjerpet kniv eller en spesiell grønnsaksskreller (som er mye mer praktisk, raskere og enklere)
• Agurkskiver skal kuttes på langs. De kan legges ut i form av en vifte, i form av volanger eller krøller.
• Hvis du ønsker det, kan du dekorere salaten potetgull(dette er viktig, siden poteter også er tilstede i selve oppskriften)

original presentasjon vanlig salat"Olivier" dekorert med fersk agurk og potetgull

Uvanlig servering av standard Olivier -salat:

• Uvanlig servering av den kjente salaten "Olivier" innebærer litt "lek" med ingrediensene i retten
• For å gi det vakker form du må enten bruke en spesiell salatform eller en rund krukke
• Forbered salaten som du vanligvis gjør, den eneste betingelsen er ikke å tilsette erter
• Legg salaten tett i formene for å holde den i form
• Visp ertene uten væske med en blender til det dannes en pasta.
• Legg den resulterende pastaen i et jevnt lag på toppen av salaten, nivå med en kniv
• Fjern formen. På toppen av den grønne hatten, legg en dekorasjon: et kokt vaktelegg, skåret i to og en skje rød kaviar
• Pass på at en slik tallerken vil "glitre" på en ny måte og vil gi deg helt annerledes smaksopplevelser

uvanlig servering av salat "Olivier" på bordet

Vakker servering av Olivier salat på festbordet:

• Som nevnt tidligere er "Olivier" en ekte nyttårsrett
• En vakker presentasjon innebærer å dekorere denne salaten i form av et juletre, og dette er slett ikke vanskelig å gjøre.
• For dette designet trenger du en to-liters plastflaske.
• Del flasken i to og legg salaten i tykke lag i den smale delen (der halsen er)
• La salaten stå i noen timer i kjøleskapet.
• Etter det dekker du salaten med en tallerken og snur den, trekker flasken opp, salaten blir liggende på tallerkenen.
• Det resulterende "lysbildet" skal dekoreres med dillkvist, granateplefrø kan fungere som leker

nydelig servering av den vanlige salaten "Olivier" på festbordet

Mimosasalat er en av de mest enkle retter for festlig og hverdagsbord... Det kan alltid tilberedes av rimelige ingredienser, fordi det er godt hermetikk sardiner... Salat spises alltid med glede: ved lunsjtid og på ferie. Den uvanlige designen vil kunne skille den fra resten av rettene og gjøre din “ visittkort" på bordet.

den vanlige serveringen av den tradisjonelle "Mimosa" sardinesalaten

Original servering av Mimosa salat:

• Den originale serveringen av "Mimosa" i en humoristisk stil vil bidra til å overraske gjestene og glede alle ved festbordet.
• Du kan lage dekorasjoner for en vakker presentasjon ved å bruke ingrediensene selv: kokte egg hvem blir "mus"
• I prinsippet er det ikke slitsomt å lage et slikt feed, men det krever tålmodighet og nøyaktighet.
• Salat bør tilberedes på en standard måte- "lysbilde", som minner litt om en bolle ost
• Pynt salaten med revet eggeplomme, som gir farge og lysstyrke
• Tre kokte egg skal pyntes med ost, oliven og urter, som danner ører, øyne, nese og antenner
• Musene skal fordeles jevnt over hele området av "osthodet"

original dekorasjon salat "Mimosa" for en høytid

Uvanlig servering av Mimosa salat:

• En slik porsjon innebærer å servere salat i porsjoner.
• Det ser ut som flere særegne hauger, som hver kan tas og legges på tallerkenen din.
• Vi kan si at dette er flere små Mimosa -salater samtidig
• En slik salat tilberedes tradisjonelt, hvert lag legges ut etter det andre og drysses på slutten med eggeplomme eller gul ost
• Du kan plassere slike hauger på salatbladene, som ligger langs bunnen av serveringsfatet.
• En slik "kupert" servering vil distrahere fra den vanlige og vil vekke gjestenes interesse for å prøve retten.
• Dekorer haugene med persillekvist og svarte oliven

uvanlig servering av Mimosa -salat på festbordet

Nydelig porsjon Mimosa salat:

• En av de enkleste, men likevel vakre måtene å servere salat på, er bildet av selve mimosablomsten.
• Salaten fikk navnet sitt på grunn av det faktum at den øverste laget fra eggeplommen er veldig lik den myke blomstringen av mimosa
• Det er derfor du kan dekorere salaten ved å "tegne" kvister, som vil være dillbørster
• Salaten skal dekoreres på denne måten før servering, fordi greenene i kjøleskapstiden kan "avvikle" og miste sitt anstendige utseende
• For bakgrunnen er det foreslått å legge et lag revet eggehvite, og lage blomster og en ramme av eggeplomme

vakker servering av "Mimosa" salat med bildet av blomstrende mimosa

Salatdressing med pepper? Hvordan dekorere en salat med paprika vakkert?

Paprika er et ganske passende materiale for å dekorere salater og andre retter. Den har en god fargepalett: gul, oransje, rød, lysegrønn, grønn. Det er ikke uviktig er elastisiteten, takket være hvilken du kan stille inn ønsket form og skissere bildet.

Det er noen av de mest populære måtene å dekorere en salat med paprika på:

En måte foreslår at du lager en viss figur, for eksempel - en drage. Dette gjelder spesielt i Dragon's Year ifølge den østlige kalenderen eller for en fest i en viss middelalderstil. Det er lett å kutte ut formen på et dragens ansikt, ryggene på ryggen, vingene og bena fra paprika. Øynene og noen presise detaljer kan hugges ut av oliven.

dekorere salater med paprika, lage former med paprika

I et annet tilfelle, paprika - en utmerket form for å servere selve salaten. Du kan bruke absolutt hvilken som helst salat. Pepperen kuttes forsiktig i to, skrelles av frøene. I den nedre delen brettes en salat fra restene av pepper og et spyd, et seil av en båt dannes. Det skal huskes at for servering trenger du en perfekt jevn pepper uten ytre skader.

original salatservering og salatdressing med pepper

En enklere måte er fyll pepper med en bestemt salat... Det er pent og vakker måte serveringssalat, som vil forfriske den fine og lette smaken av pepper.

pepper, fylt med salatå servere

Pepperfargepaletten tillater det gi din salat en bestemt farge, Derfor gir denne grønnsaken deg et stort rom for kreativitet og dekorering av salater som frukt, blomster og andre interessante gjenstander. For å gjøre dette er det nok å hogge paprikaen veldig fint og legge den ut i et jevnt lag.

hvordan dekorere en salat med paprika?

Glatte og vakre paprikaringer kan være en vakker dekorasjon for enhver salat, uansett hvordan du plasserer dem, er det viktigste å gjøre det med smak og sjel.

peppersalatdressing. Hvordan dekorere en salat med pepper?

Hvordan dekorere en salat med ananas? Ananas salatpynt

Ananas er en av de mest populære salatdressingene moderne salater... Søt hermetisk ananas passer godt til kjøtt, kylling og sopp. Ananas smykker er alltid originale og uvanlige.

Som oftest kan du finne en dekorasjon som symboliserer en åpen blomst. Som regel suppleres det med andre elementer: rips- eller granateplebær, greener.

standard og tradisjonell salatdressing med ananas på boks

Du kan også dekorere salaten med enkle terninger. hermetisk ananas blandet med paprika og tyttebær: søtt, surt og frisk smak på samme tid, noe som vil gi parabolen et spesielt inntrykk og eksklusivitet.

salatdressing med ananasbiter på boks

Ananas hermetisert med ringer kan lett forvandles til en blomstrende nellike, du trenger bare å være flittig og nøyaktig.

salatdressing med ananasringer på boks

Ikke glem den vanlige ananas, hvorav halvparten kan bli ikke bare en dekorasjon, men også en form for en salat.

salatdressing med ananas, nydelig servering i halv fersk ananas

Salat pyntet med tomater. Hvordan dekorere en salat med tomater?

Tomat er et av de beste "materialene" for å dekorere og dekorere enhver salat. Ulike figurer i forskjellige former kan kuttes fra en elastisk grønnsak:

• krus
• hjerter
• striper og mye mer

Tomaten kan sprenges (skrelles) eller brukes som den er. Når du skal dekorere en salat med en tomat, må du huske at du bare trenger den myke delen av den, frøene skal fjernes helt.

Den enkleste måten å få en salat til å se interessant ut, er å lage en marihøne. For å gjøre dette trenger du også svarte oliven for å lage flekker og ansikter.

dekorere enhver salat med en tomat i form av en marihøne

En uvanlig og ganske komplisert måte å dekorere en salat på er å lage tulipaner av tomater. For dette må noen finesser observeres:

• Du bør velge og kjøpe bare elastiske, langstrakte tomater.
• Hver tomat skrelles forsiktig av frø
• For å fjerne en tomat fra frø og innsiden, må du kutte den i fire kronblad, hvis det viste seg uten hell, ikke bekymre deg. Du kan alltid skjule den "dårlige" siden ved å legge den på en tallerken og åpne den vakre siden for blikket
• Hver tulipan er fylt med salat, vær forsiktig: salaten skal finrives eller hakkes nok til å "beholde formen" og ikke gjøre blomsten krøllet
• Blomstens stilk kan være laget av greener eller grønne løkfjær

hvordan dekorere salat med tomat? uvanlige måter tomatsalatdressing

Hvis tomatskallet er tynt og pent skåret sammen med en skarp kniv, kan du lage en vakker rose fra det resulterende "båndet".

hvordan dekorere en tomatsalat på en uvanlig, original og vakker måte?

Du kan dekorere en cherrytomatsalat på en særegen måte. For å gjøre dette må litt avlange tomater kuttes litt på skrå og kombinere to halvdeler av to tomater i form av et hjerte.

hvor vakkert og uvanlig å dekorere en salat med tomater?

Standard og tradisjonell måte dressing salat med tomater - fyll dem med salat. Oliven og majones vil bidra til å skape et bestemt mønster.

dekorasjon av salater med figurer av tomater

Salat dekorert med agurk, hvordan dekorere salaten med agurk vakkert?

Akkurat som en tomat er agurk et utmerket materiale for å dekorere absolutt hvilken som helst salat. Tynne skiver agurkskiver kan alltid bli en blomst, hvor hver skive etterligner et eget kronblad. Videre kan du bruke både ferske og syltede grønnsaker.

original og uvanlig dekorasjon av salater med agurk

Du kan alltid kutte blader av alle planter av forskjellige former fra huden og midten av en agurk. Det er en glede å dekorere salater med slike blader.

dekorere salat med agurk, lage mønstre og "blader" fra agurk

salatdressing med syltet agurk

For å lage figurer og mønstre av en agurk, må den skjæres veldig tynt med en bred, skarp kniv, en grønnsaksskreller eller en spesiell skjæring for en agurk, noe som gjør det våren.

Hvordan dekorere en salat med et egg? Eggsalatdekorasjoner

Egg er ikke bare vakre, men også deilige dekorasjoner til salat. Du kan bruke de vanligste kyllingeggene til salat, eller du kan bruke vaktelegg, som er pene og estetiske på grunn av miniatyrstørrelsen. Salaten skal dekoreres utelukkende med kokte egg.

En av de mest konvensjonelle måter innebærer å kutte blomsterblad fra protein og lage et senter av revet eggeplomme. Disse blomstene kan brukes til å dekorere "Mimosa" og andre salat, komponert som har egg.

hvordan dekorere en salat med et egg vakkert og på en original måte?

Selv vaktelegg, ganske enkelt kuttet i to, kan gi enhver salat et festlig og veldig "velsmakende" utseende. For å gjøre dette, plasser halvdelene i hele parabolen eller legg dem langs kanten, og gjenta et bestemt mønster. Vaktelegg kan dekoreres med en perle av rød kaviar, hvis det er det fiskesalat og en ring med svart oliven til en hvilken som helst annen salat.

Små halvdeler av vaktelegg legemliggjør også perfekt kronbladene til en blomst, for eksempel kamille. Store halvdeler kan brukes til å lage båter, dyreflater, bildet av en snømann eller julenissen for bestemte høytider.

salat pyntet vaktelegg fylt med eggeplomme med majones

Påskesalat dekorert med fargede halvdeler Konditorfarge vaktelegg

salat dekorert med eggehvite blomster salat kan pyntes med soppformede egg, den andre halvdelen av soppen er malt løkskall

du kan dekorere salaten med en slange som består av eggringer

Hvordan dekorere salat med majones?

Majones er den enkleste måten å dekorere enhver salat raskt og vakkert. Majones er en del av nesten hver salat, og derfor er dekorasjon og tegninger fra den alltid relevante. Majonesdekorasjon - dette er tegninger på salaten med en tynn strøm av saus. Du kan bruke dem på tre måter:

• lage et lite hull i pakken med saus, klem den forsiktig på overflaten av fatet
• legg sausen i plastpose(ved å forme en pose av den, lik en bakverk) og lage et lite hull i den
• Ved å legge sausen i en konditoriveske eller sprøyte

Du kan dekorere salaten med majones på flere måter:

• tegner et pent nett på den
• ved å tegne blonder eller krøller fra en drypp majones på den
• ved å tegne visse detaljer om figurene på salat- og grønnsaksfigurene

Det er flere regler for å dekorere salat med majones:

• for dekorasjon, kjøp majones bare med den høyeste prosentandelen fett slik at den "beholder formen"
• Påfør et majonesmønster rett før du serverer salaten for å forhindre at sausen mørkner, blir gul, drypper eller ødelegger
• gjør alt med stor forsiktighet, og da vil ikke arbeidet ditt gå ubemerket hen

enkel tradisjonell salatdressing med majones

"Mesh" av majones - en enkel og uvanlig salatdressing med majones

Hvordan dekorere salater med urter vakkert?

Grønt er et godt og praktisk materiale for å dekorere salater. Som regel kan du alltid lage mønstre fra grøntområder som gjentar vegetasjon:

• grener
• busker
• trær
• gress
• blader

Til dekorasjon kan absolutt alt grønt være egnet, som bare trenger å brukes med kreativitet. Oftest er en grønn bakgrunn laget av hakkede greener hvor du kan plante sopp fra et egg, marihøner fra en tomat, eller bare lage en grønn del av en vannmelonskall i en "Watermelon Slice" -salat.

"Fiolett" salat - en uvanlig dekorasjon av en salat laget av tynne skiver av reddikskiver og grønne basilikumblader

fiskebeinsalat, der formen og fargen på treet kan lages av hakket persille

salat "Mushroom glade", der hakkede greener legges ut i bakgrunnen - gress på en eng der sopp vokser

Hvordan dekorere en salat med dill?

Dill, på grunn av sine små kvister, blir fantastisk dekorasjon til salat. Spesielt hvis du hakker det fint. Det kan fordeles praktisk over hele lagets område, det vil skape en jevn og ikke-gjennomsiktig bakgrunn. Den brukes ofte til å "male" grankvister på salaten din. Dette er viktig når du skal forberede festlige nyttår og julesalater.

Prøv å følge noen viktige regler før du dekorerer salaten med dill:

• velg kun som pynt fersk dill dyp grønn
• pynt salaten med dill like før servering, slik at den kommer i tide langtidslagring han har ikke mistet utseendet
• ved å velge fersk dill, garanterer du ikke bare farge, men også smak til parabolen din

salat "julekrans" dekorert med dill på festbordet

Design ideer og dekorasjon av festlige salater til ferien og hver dag

Å dekorere salater er en edel årsak. Så du får en utrolig estetisk glede av retten før du smaker den. Dekorasjoner krever vanlige hverdagssalater og spesielt festlige salater i anledning nyttår, bursdag og til og med 8. mars.

Hvor mye tid og krefter du bruker på å pynte salaten påvirker generell oppfatning fra retten og til og med hvor lenge salaten vil stå på bordet. Ikke vær redd for å eksperimentere og prøv å dekorere salaten med spiselige detaljer for hånden:

• skiver grønnsaker
• skjære fra forskjellige typer ost
• kutt av røkt og spekemat
• svarte oliven
• grønne oliven
• syltede og kokte grønnsaker
• kokt kylling og vaktelegg
• rød kaviar
• grønne og grønne

dekorasjon av en festlig salat med revet kokte grønnsaker og et kokt egg

salatdressing med kokte egghalvdeler og gulrotskiver

salatdressing med urter og appelsinskall

Uvanlig spiselig dekorasjon av barnesalater fra figurer

Barn er ekte gourmeter, de spiser ofte bare det som passer dem. Og de er ikke fornøyd med mye. Akkurat på grunn av denne grunnen omsorgsfulle mødre oftere og oftere må finne på uvanlige dekorasjoner fra spiselige materialer slik at barna viser interesse for mat. Kokte egg og grønnsaker, urter, ost og kjøtt brukes.

Det er ikke vanskelig å lage et vakkert og jevnt voluminøst mønster på en salat eller fra en matbit til babyen din. Imidlertid bør du ikke vise liten utholdenhet, være tålmodig og være forsiktig.

babysalat"Bunny" laget av et kokt egg

barnesalat "Tiger" laget av kokte egg, kokte gulrøtter og pølser

barnesalat "Strawberry" dekorert med hakket tomat og agurk

Original design og dekorasjon av snacks på festbordet

En forrett er det første gjestene prøver på festbordet. Det bør alltid preges av sin spesielle delikate smak og ytre estetiske utseende for å tiltrekke seg alle. Forretten består vanligvis av kokte egg, grønnsaker, oliven, pølser og ost. Det er ikke uvanlig at en matbit inneholder deilig sjømat.

Du kan vakkert dekorere enhver forrett - fisk eller kjøtt ved hjelp av halvdeler av kokte vaktelegg fylt med en rekke belegg - rød, svart, lodde.

dekorere en matbit med kokte vaktelegg

salatdressing med reker og tomattepper i form av svaner

dekorere en matbit med tynne skiver grønnsakskiver

Video: " Hvordan dekorere salater og forretter på et festlig bord på en original måte? "

I dag skal vi vurdere beste alternativene dekorere salater med et bilde av trinnvis arbeid, lære hvordan du vakkert kan dekorere barnas bursdagsretter, lage spiselige dekorasjoner av forskjellige produkter gjør det selv. For enhver festlig rett er ikke bare smak viktig, men også en vakker presentasjon. Salat til ferien skal være slik at du vil beundre, og deretter spise umiddelbart.

Å dekorere salater til ferien er en hel kunst, men absolutt hver husmor kan lære ferdighetene med å dekorere retter hjemme. For å dekorere retten med egne hender anbefaler vi å bruke komponentene som er tilstede i salaten eller i ekstreme tilfeller de produktene som bare vil forbedre smaken.

Gulrøtter, agurker, grønne løk og egg er egnet for å lage pittoreske blomster og tilpassede ornamenter. Nedenfor finner du oppskrifter med bilder som du raskt kan bruke raskt gjøre ferierett, og dekorere salater i bilder med trinnvise instruksjoner vil hjelpe nybegynnere husmødre med å forberede ferien.

TRINN-FOR-TRinn INSTRUKSJON MED BILDER. SLIK LAGER DU EN VAKKER ROSE FRA TYNNE SLIKER AV GURK, BAKON ELLER SKINNE:

TRINN-FOR-TRINN MASTERKLASSER MED BILDER:

VI PYNGER FISKESALATER, BARNEVARER MED VAKKERE "PALMER", SENTRE "BLOMSTER" .

VELDIG ORIGINAL POTATO OG GRØNNE Pynt for salater og snacks .

.

VI lager flotte "blomster" fra tomater, agurker, sitrus og redis med egne hender .

Det er bedre å kjøpe flere verktøy som vil gjøre prosessen med å dekorere salater og forretter mer interessant og enklere. Følgende enheter vil være nødvendige: saks og skarpe kniver, halvcirkelformede skjeer, skjerpet i kantene (støy), et verktøy som enkelt kuttes av sitrusskall, enheter for å kutte midten (fra epler og andre produkter) og lage groper på et fat, en børste, kreminjektor med vedlegg, kakeskærer. Disse verktøyene vil være nok til høykvalitets DIY-dekorasjon av salater og snacks.

Det bør ikke være mange dekorelementer; i de fleste tilfeller er det bedre å følge minimalisme i prosessen med å dekorere en salat. Det er heller ikke verdt å trylle sterkt over dekorasjonen av alle rettene som vil være til stede på festbordet.

Hvis "høydepunktet i programmet" ser bra ut, er det ikke nødvendig å distrahere gjestenes øyne med innredningen på resten av tallerkenene, dette kan bare redusere effekten av presentasjonen. Av samme grunn bør salatskåler med dekorerte forretter ikke være lyse. Nylig blir dekorering av salater til bursdag stadig mer populær blant husmødre. La oss snakke om de mest populære rettene som både barn og voksne vil elske.

En av de mest passende for ferie dekorasjon og den vakreste når den serveres er "Solsikke" salaten. Du kan putte det hjertet ditt ønsker i forretten: gulrøtter, hvitløk, mais og egg, kyllingfilet. Chips vil tjene som blomsterblad, vi legger dem langs kanten av tallerkenen, vi vil tildele oliven frørollen.

Olivier og Mimosa salat kan dekoreres med et vårhint: en kvist syrin. Hakk det hvite av egget på et grovt rivjern, legg til side og bland med betesaften (du trenger det litt, bare for å få ønsket farge). Legg ut proteinet i form av lilla og hvite blomster for en matbit. Blomster ligger på en gren av persille, dill.

Nyttårstema. Ingrediensene i salaten bør velges slik at mandlene passer for dem. Legg festlig salat blandet med majonesdressing i en tallerken i form av en kongle, sett deretter forsiktig inn vekten (mandler), en kvist gran blir siste touch... En vakker dekorasjon av salater til nyttår er et fantastisk tillegg til forretter på festbordet.

Du kan dekorere den tradisjonelle salaten på festbordet med egne hender på en original måte - en sild under en pels. På en sild under en pels kan du tegne soppeng: Dryss topplaget med smuldret eggeplomme. Eggene blir til bein, og tomatene eller paprikaen blir til hatter. Dill vil bli gresset på engen.

1. I tarteletter

Elegante deigkurver (tarteletter) kan kjøpes i alle supermarkeder. De er også enkle å forberede selv.

Kok kyllingbryst, finhakk. Hakk champignonene fint, skjær løkene i kvartaler i ringer, stek dem møre i en liten mengde rast. olje, kul. Riv gulrøtter og et par hvitløksfedd. Bland alt, salt, smak til med majones. Ha i tarteletter, dryss med ost, pynt.

Kok reker, blekksprut og egg, skrell alt og finhakk.

2. I grønne salatblader

Legg retten tilberedt etter din favorittoppskrift på vasket og tørket salatblad, rull den sammen som en pose eller rull.

3. I glassbeger

Brede konjakkbriller på en lav, stabil stilk er best egnet. Salaten vil se spesielt imponerende ut i krystallretter.

Til matlaging cocktail salat med tomater trenger du:

• kokte gulrøtter
• kokt pølse
• majones
• kokte poteter
• tomater
• grønn ert

Finhakk ovennevnte ingredienser og legg i lag: først pølse, poteter på toppen, gulrøtter på toppen, deretter egg, deretter ost, tomater på toppen, majones på toppen, erter på toppen, og gjenta alle lagene igjen, med poteter. Sett salaten i kjøleskapet i en time for å tilføres.

Skinke og rissalat

• 100 g skinke
• 2 kokte egg
• 3 ss. l. kokt ris
• 100 g hard ost

For tanking:

• 100 g majones
• 1-2 ts tomatsaus
• salt etter smak

Lage mat. Riv ost og egg på et grovt rivjern. Skjær skinken i strimler. Ha ingrediensene i en liten salatskål som for eksempel lave glass, smak til med majones blandet med tomatsaus, bland, salt etter smak.

Dessertsalat

Ingredienser:

• 500 g ferske epler
• 500 g tørkede plommer
• 1 liter aprikos eller pærekompott
• 1 sitron
• 1 appelsin
• 50 g cognac eller likør eller rom
• 300 g iskrem
• 3 ss hakkede nøtter

Kok tørkede plommer i søtet vann, velg frø fra dem og skjær dem i strimler for å lage en dessertsalat og legg det på bordet. Neste du trenger friske epler skrell, skjær i kvartaler og deretter i tynne skiver. Skjær sitron og appelsin i skiver, skill frukten fra aprikos (eller pære) kompott. Tøm sammen avkoket av plommer og kompott, om nødvendig, tilsett salt, kok opp.

Ha ferske og kokte frukter i en bolle, hell over den resulterende kompotten, dryss med rom, konjakk, eller du kan bytte ut med brennevin og la den brygge i flere timer.

Serverer dessertsalat, hell kompott med frukt i vinglass, legg skiver av appelsin og sitron på toppen, tilsett en spiseskje is og dryss med nøtter på toppen.

4. I "kopper" med røde tomater

Vask grønnsakene, kutt av "lokket" og velg litt fruktkjøtt med en skje - slik at du får en kopp, fyll den med salat, pynt og server.

• Tomater - 4 stk.
• Kokte skrelle reker - 30 g
• Kokt ris - 30 g
• Hermetiserte grønne erter - 20 g
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Salt etter smak

Forbered tomatene. For å gjøre dette, fra siden av stilken, må du kutte av lokkene, ta ut en del av fruktkjøttet og hogge det fint. Skjær deretter rekene i små terninger, kombiner med tomatmasse, ris, erter, salt og smak til med rømme. Etter det fyller du tomatene med den resulterende massen og dekker med lokk. Ved servering, ordne tomater fylt med urter.

5. "Gulrot med en overraskelse"

Vask store gulrøtter grundig, kok opp. Skjær av skallet med et tynt lag med en grønnsaksskreller (i en sirkel). Du bør ende opp med ett solid gulrotbånd. Vi former den i form av en pose, fyll den tett deilige ingredienser, pynt med lange kvister dill eller persille.

• hakket kylling - 450 g
• gulrøtter (kokt) - 450 g
• semulegryn - 3 ss. l.
• krem - 50 ml
• egg - 2 stk.
• eggehvite - 1 stk.
• olivenolje - 3 ss l.
• hvitløk - 2 tenner.
• løk - 1 stk.

Kok gulrøttene på forhånd, før kyllingfilet gjennom en blender eller kjøttkvern. Stek finhakket løk med en skje olivenolje, skrell 2 fedd hvitløk. Bland kyllingfilet med ristet løk, hvitløk, salt og svart pepper. Elt kjøttdeigen. Kokte gulrøtter gni på et fint rivjern, tilsett semulegryn, fløte, 2 egg, 2 ss. spiseskjeer olivenolje, salt. Rør for å lage en velling.

Del de to massene gulrøtter og kjøttdeig likt i to deler - for fremtiden to gulrøtter. Legg gulrotmassen i form av et hjerte på folie 1 cm høy. Form kjøttdeigfyllet til en kotelett og fordel det nærmere midten av gulrotlaget og rull det sammen på begge sider. Lukk fyllet, koble kantene.

Vi gir gulrotformen først med hendene. Deretter tar vi kniven og glatter ut uregelmessighetene med den stumpe siden av kniven. Pakk inn i folie. Dette må gjøres veldig forsiktig. Og lukk alle kantene slik at saften ikke renner ut. Vi baker i ovnen i 40-50 minutter, ved en temperatur på 220 grader.

Etter steking av rundstykker, fjern folien, overfør til en varmebestandig tallerken. Hvis gulrotlaget har skilt seg fra kyllingfilet, lapper du hullene med den stumpe siden av kniven. Smør til slutt rundstykkene med pisket eggehvite. Og igjen i ovnen i 10-15 minutter, også på 220 grader. Pynt med persille og agurk.

6. I pitabrød

Vi skjærer arkene med pitabrød i identiske rektangler, legger en del av salaten på dem, jevner dem med en skje og ruller opp pitabrødet i form av pene rundstykker.

• Armensk lavash (tynn) - 3 ark,
• hakket kjøtt (svinekjøtt + biff 1: 1) - 300-400 g,
• løk - 1 stk.,
• gulrøtter - 1 stk.,
• tomater - 1-2 stk.,
• salatblader,
• ost - 50 g,
• majones,
• hvitløk - 1-2 fedd,
• persille eller dill

Finhakk løken. Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Stek løken i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Etter 3 minutter, tilsett gulrøtter og stek til gulrøtter er halvkokte. Ha kjøttdeigen på løken med gulrøtter og stek under omrøring av og til i 20-25 minutter til kjøttdeigen er klar, smak til med salt og pepper. Skjær tomatene i sirkler. Riv ost på et grovt rivjern. Vask og tørk salatblader. Bland majones med hvitløk passert gjennom en presse. Finhakk greenene.

Utvid et stykke pitabrød, smør det med majones med hvitløk, fordel kjøttdeigen jevnt på den, ikke når kantene på 2-3 cm, og dryss med urter. Smør det andre arket pitabrød med hvitløksmajones på begge sider og legg det på toppen av kjøttdeigen. Fordel salatblader over hele pitabrødets overflate, legg sirkler av tomater på toppen av salaten, og hell over tomatene med majones. Dekk tomatene med et tredje ark pitabrød, lett smurt med hvitløksmajones på begge sider. Dryss pitabrød med revet ost på toppen og rull forsiktig til en rulle.

Sett den ferdige rullen i kjøleskapet i 30-60 minutter, så kan du skjære den over, 1, 5-2 cm tykk.

7. agurk "båter"

Med fersk agurk kutt av skallet, del grønnsaken på langs i to halvdeler. Velg fruktkjøttet på den ene siden av hver halvdel. Vi fyller de resulterende langbåtene med salat, "bring beauty" ved hjelp av urter, oliven eller grønnsaksbiter.

• 2 middels modne tomater
• 1,5 ts olivenolje
• 1 ts eddik
• 1 ts tørket oregano
• 80 gram fetaost
• 2 store agurker
• salt pepper

Skjær tomatene i små biter, tilsett olivenolje, eddik, oregano, salt og pepper og bland forsiktig. Sett i kjøleskap i flere timer. Før du tilbereder parabolen, tilsett ost til tomatene (smuldre den), og bland godt.

Fjern skinnet fra agurkene og del dem i to på langs. Bruk en skje til å fjerne midten med frøene for å lage en båt som denne. Legg fyllet på toppen, pynt med urter! Alternativt kan du legge til kyllingfilet i stedet for ost. Alt er klart, du kan spise!

• ferske eller syltede agurker av middels størrelse - 8 stk.
• egg - 2 stk.
• eggeplomme - 1 stk.
• skinke 100 g.
• rømme - 100 g.
• poteter - 2 stk.
• 1 ts sitronsaft,
• 1 ts Sahara,
• litt sennep.
• en klype salt,
• 100 g. vegetabilsk olje.

Skrellede agurker kuttes i to på langs, frøene rengjøres og fylles med kjøttdeig.

Tilberedning av hakket kjøtt: fra rømme, kokt eggeplomme, vegetabilsk olje, sennep, sitronsaft tilberedes kald saus(majones kan brukes). Kok egg og poteter i uniformene. Egg og skrelte poteter kuttes i terninger, og skinken kuttes i strimler og blandes med sausen.

Fylte båter legges i kjøleskapet. Serveres som en kald forrett.

• basilikum, dill - 1/2 håndfull
• rømme - 1/4 ss. l.
• stor appelsin - 1 stk.
• stor tomat - 1 stk. (ca 100 g)
• salt etter smak
• laks / salt ørret - 200 g
• agurk - 8 stk.
• malt pepper - etter smak
• olivenolje - 1 ss. l.
• løk - 1/4 stk.

Riv skallet, skjær appelsinmassen i segmenter (uten filmer), bland med tomat, fisk, løk, basilikum, oliven olje, pepper og salt. Fyll agurkbåtene med blandingen. Ha 1,5 ts på toppen av hver båt. rømme. Pynt med urter.

8. Deilige pannekaker

Prinsippet er det samme som for pitabrød, bare vi pakker inn salatporsjonene i våre egne bakte pannekaker.

til pannekaker

• egg - 3 stk.
• melk - 0,5 liter,
• mel - 1,5-2 kopper,
• sukker - 0,5 ss. skjeer,

til sildesalat

• sild - 200 g,
• syltede agurker - 1 stk.,
• løk 1 stk. (lite hode),
• egg - 2 stk.,
• majones,
• hvitt brød eller brød - 2-3 skiver,
• grønn løk

Forbered pannekaker. Skjær lettsaltet, gjennomvåt sild i terninger. Hardkokte egg og kuttet i terninger. Finhakk løken. Skjær agurkene i terninger.

MED loff fjern skorpen og skjær i terninger eller strimler (brødet oppløses i fyllet). Bland sammen sild, agurker, løk, egg og brød, smak til med majones og rør.

Legg fyllet på kanten av pannekaken og dryss over finhakket grønn løk... Rull sammen pannekakene med en konvolutt eller et rør.

• pannekake deig
• en haug med salatblader
• 300 g champignon
• 300 g kyllingfilet
• 100 g hard ost
• majones

Hell pannekakedeigen i en plastflaske, lag et lite hull i lokket, nærmere kanten på lokket. Stek disse pannekakene ut av hele deigen. Jeg får omtrent 26-30 stykker fra en omgang deig:

Stek kyllingfilet i vegetabilsk olje til gullskorpe... Når du steker, smak til med salt og svart pepper. Avkjøl og skjær i små terninger. Skjær champignonene i skiver, stek væsken i en panne og stek til den er gyllenbrun, tilsett litt smør.

Legg et blad salat på kanten av pannekaken. Legg et fyll på et salatblad:

9. I ostekurver

Vi tar et stykke hard ost, riv det på det groveste rivjernet og smelt det i en forvarmet panne. Stek til den er smeltet og lett brunet. Det viktigste er at osten griper som en pannekake og lett kan lirkes av og overføres til formen. Stek i 3-5 minutter. Fjern raskt med en trespatel, legg den på bunnen av det vanligste glasset og vent til massen er avkjølt. Du kan ta hvilken som helst tallerken du liker, for eksempel en dyp, men ikke stor i diameter, rund salatskål eller en muffinsform. Trykk kantene tett og la dem avkjøle helt. Du burde ha originalen ostetartlet- legg i den klar salat... Vi lager den neste kurven og så videre i henhold til antall porsjoner.

• Ost harde varianter- 200 g
• Epler - 1 stk.
• Krem ~ 10% 100 ml
• Hvetemel - 10 g
• Olivenolje - 10 ml
• Spiselig salt - 1 ts
• Tørket merian - 1 ts
• Hvitløkskiler - 2 stk.

Béchamelsaus med aromatiske urter, men hvis du ikke liker denne sausen, kan du bruke vanlig rømme som dressing eller majones. Så, bechamelsaus: hell fløten i en praktisk tallerken. Finhakk merian (jeg brukte friske blader), finhakk 1 fedd hvitløk eller pass gjennom en presse. Bland urter og hvitløk med fløte, sett krem ​​i brann. I mellomtiden blander du mel med olivenolje til det er jevnt. Så snart fløten begynner å koke, tilsett mel og smør og kok under konstant omrøring til den er tykk. Det er viktig å røre hele tiden slik at det ikke blir klumper.

Skjær resten av osten i terninger og hakk eplet på samme måte. Før det andre fedd hvitløk gjennom en presse eller finhakk. Smak til med salt, dress med saus og rør.

Ha salaten i den avkjølte kurven vår, pynt med revet ost og persille.

10. På brødskiver

Vi tar et brød, skåret i skiver av middels tykkelse, steker i smør på begge sider til det er lyst rødt. Vi sprer den tilberedte forretten på den avkjølte toasten, dekorerer den etter beste fantasi.

for 4-5 smørbrød:

• brød eller brød - 4-5 skiver,
• pølser eller kokt pølse - 2 stk.,
• tomat - 1 stk.,
• hvitløk - 1-2 fedd,
• ost - 50 g,
• greener,
• salt,
• majones

Skjær pølser eller pølser i terninger eller strimler. Vask tomatene og skjær i terninger. Riv ost på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse.

Finhakk greenene. Kombiner pølser, tomater, hvitløk, ost og urter, tilsett majones, salt og bland. Legg blandingen på brødskiver eller brød. Stek smørbrød i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.

• egg - 6 stk.
• stor haug med grønne løk
• en liten haug persille
• hermetisert mais - 1 boks (425 g)
• majones
• salt,
• nykvernet svart pepper

Ha i eggene kaldt vann og legg den på komfyren. Når vannet koker, stek dem i ytterligere 10 minutter. Ferdige egg hell kaldt vann og la dem avkjøle. Rens og skjær i terninger. Grønn løk vask og finhakk. Hakk persillen fint. Tøm væsken fra maisen. Bland alle ingrediensene, smak til med majones. Salt etter smak. Du kan smøre salaten på brødskivene og drysse med nykvernet svart pepper.

• hvetebrød - 8 skiver
• smør - 80 g
• laksekaviar - 80 g
• små løk - 1 stk.
• salt laksefilet - 120 g
• agurk - 1/2 stk.
• sitron - 1/2 stk.
• cottage cheese - 100 gr.
• rømme - 2 ss. skjeer
• revet pepperrotrot - 1 ss. skje
• malt rød pepper
• dill, persille

Skjær 8 runde skiver av brødet, 6-7 cm i diameter, 6-7 mm tykke. Hakk greenene fint. Pensle toppen og siden av 4 brødskiver med mykt smør. Trykk lett på, dekk til siden av skivene med hakkede urter. Pensle de resterende 4 skivene med ostemasse, dryss med hakkede urter. Til ostemasse Kombiner cottage cheese med rømme, tilsett revet pepperrotrot og malt rød pepper. I skiver med smør spre kaviar; pynt med sitron og urter. På brødskiver med ostemasse, legg skiver av fisk og pynt med agurk, løkringer, urter.

Og til slutt - en salat for slangens år: "Mistress of the Copper Mountain"

Salaten er VELDIG velsmakende, den går med et smell !!!

• 2 kokte kyllingben,
• 400 g champignon,
• 3 friske agurker,
• 200 g røkt pølseost,
• 4 kokte egg
• majones,
• salatblad,
• gulrøtter og syltede agurker til pynt.

Stek soppen. Skjær kjøtt, agurker, egg i små terninger, riv ost på et grovt rivjern. Bland alt, smak til med majones, legg på et salatblad i form av en slange, lag en tunge og en krone av gulrøtter. Dekorer slangen med tynne skiver syltet agurk. Jeg tror du kan røkt kylling bruk i matlaging og vanlig ost, men jeg vet ikke hvor velsmakende det er, jeg har ikke prøvd det.

Jeg brukte også bilder og oppskrifter fra mange andre kilder (beklager, jeg kan ikke gi mer enn én hyperkobling, jeg vil bare angi hovedsidene): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org