Hva å lage mat så velsmakende og uvanlig? Dette spørsmålet står alltid overfor samvittighetsfulle husmødre. Når alle oppskriftene allerede er prøvd og alle alternativene for forskjellige salater er smakt, kommer kurver med fylling til unnsetning, oppskriftene som vi vil diskutere i denne artikkelen.

Litt om selve basen

Sannsynligvis vet nesten hver husmor hva kurver med fyll er. Bilder av appetittvekkende tarteletter med en rekke fyllinger vinner hjertene til mange gastronomer, og får dem til å finne opp flere og flere nye delikatesser.

Hva fungerer som grunnlag for selve kurvene? Det er veldig viktig å finne ut, siden smaken på retten og bruken av fyllstoffet avhenger av type deig.

Det er mange oppskrifter på fylte kurver som kan lages av puff, sandkaker, gjærdeig. Selvfølgelig kan ferdige tarteletter kjøpes i nesten hvilken som helst butikk. Men dette er ikke alltid det beste alternativet når det kommer til fordelene og smaken til retten.

Nedenfor vil vi gi en rekke oppskrifter på fylte kurver (med bilder, trinnvise instruksjoner og nyttige tips).

Myk sandkakedeig

Oftest bakes tarteletter av den.

For å tilberede en slik deig trenger du litt:

• mel i mengden 320 g;
• margarin - to hundre gram;
• eggeplomme - to stykker;
• vann - fire spiseskjeer;
• salt - en eller to klyper (etter smak).

Prosessen med å forberede kurver vil ikke ta deg mye tid:

1. Tilsett hakket margarin i det siktede melet og bland alt, gni forsiktig med hendene, til det dannes fine smuler.
2. Etter det tilsettes vann og salt i deigen, alt eltes igjen og rulles til en stor ball, som må sendes i en til to timer i kjøleskapet.
3. Deretter skal deigen deles i små biter og legges ut i spesielle former.
4. Steketid - fra 20 til 25 minutter, med en ovn oppvarmet til to hundre grader. Det er veldig viktig å ikke overkoke her slik at den tynne deigen ikke brenner seg.

Rømmebase

For følgende oppskrift på deilige tarteletter, må du kjøpe følgende produkter:

• 480 gram mel;
• tre hundre gram margarin;
• tre hundre gram rømme.

Matlagingsmetoden vil heller ikke komplisere noen vertinne:

1. Hakk margarinen med en kniv.
2. Bland det med mel og mal til det dannes smuler.
3. Tilsett rømme gradvis, elt deigen.
4. La deigen hvile skikkelig i kjøleskapet (dette tar ca en time).
5. Stek ved en temperatur som ikke overstiger 180 ° C, ikke mer enn en halv time.

Slike hjertelige tarteletter vil være en verdig dekorasjon på ethvert festbord, samt diversifisere hverdagsmenyen.

Deilig ostebunn

Det lager virkelig uvanlige og tilfredsstillende kurver. For å tilberede dem må du ta følgende ingredienser:

• hard ost av hvilken som helst klasse og merke - en kvart kilo;
• mel (du kan til og med stivelse) - en spiseskje.

1. Vi gni osten på et grovt rivjern, tilsett mel eller stivelse og bland.
2. Ha så en liten mengde av denne blandingen på en kald stekepanne eller bakeplate. Gradvis, ettersom den varmes opp, vil osten smelte og bli elastisk. Vær forsiktig så du ikke brenner den.
3. Så snart osten er smeltet, må den fjernes med en kulinarisk slikkepott og settes på et glass snudd opp ned eller et lite glass, på utsiden av beholderen.
4. Deretter, etter å ha fuktet hendene i kaldt vann, må du presse osten til bunnen og veggene av fatet, deretter fikse den med en tråd eller et elastisk bånd og la den stå i denne formen til den avkjøles helt.

Så vi ble kjent med de tre vanligste oppskriftene for å lage tarteletter. Og la oss nå gå videre til den deiligste og mest underholdende saken - å lage fyllet.

Smørdeigsfyll

En forrett i form av en mørdeigsterte vil garantert glede enhver gourmet, spesielt siden variasjonen av fyll er rett og slett fantastisk. Oftest serveres disse tartelettene med søte fyllinger, men vi vil diskutere dette alternativet litt senere. Og i denne delen vil vi snakke om salte fyllinger for sandkakekurver (med bilder og tips om hvordan du tilbereder dem).

For eksempel kan du ta følgende sett med produkter:

• hundre gram hard ost;
• en mellomstor tomat;
• hundre gram stekt champignon (eller annen sopp);
• hundre gram kokt svinekjøtt eller bifftunge;
• femti gram ansjos;
• majones etter smak.

For å tilberede en deilig fylling for sandkakekurver fra disse ingrediensene, må du finhakke alle produktene nevnt ovenfor (ost - riv på et grovt rivjern), krydre med majones og ordne i en passende mengde for deg på avkjølte tarteletter. Du kan dekorere med bladpersille.

Som du kan se, er oppskriften på sandkakekurver med fyll overraskende elementær og enkel.

Et annet alternativ for å fylle slike tarteletter vil være bruken av alle slags salater.

Praktisk fylling

Hvis du ikke vet hvordan du fyller tarteletter, gjør vi oppmerksom på den enkleste og mest praktiske måten å fylle dem på - salater kjent for alle.

For eksempel krabbesalat. For tilberedning trenger du ikke å bruke ris, men du må definitivt ta følgende ingredienser:

• tjue gram krabbepinner;
• femti gram ost;
• femti gram oliven, helst pitted;
• femti gram ananas (hermetisk);
• salatblader;
• majones til dressing (tatt etter smak).

For å tilberede denne enkle fyllingen, bør alle produktene nevnt ovenfor finhakkes (helst i identiske biter), blandes og krydres med majones. Før du overfører salaten til tarteletter, bør et lite blad med grønn salat legges i bunnen av hver form.

"Olivier" er en annen salat som kan fungere som fyll for en kurv. Det er sant at denne gangen for forberedelse er det ikke nødvendig å ta poteter og gulrøtter. Du trenger bare:

• kokt kyllingfilet eller pølse - 50 g;
• stekte champignoner - tre hundre gram;
• kokt egg - tre stykker;
• pære - ett stykke;
• majones.

Løk stekt med sopp. På dette tidspunktet kutter du kjøttet (eller pølsen) og egget i små biter og blander dem med majones. Vi sprer egg-kjøttblandingen i tarteletter, dekorer med stekt sopp og urter.

For å tilberede en annen salat som fylling, må du ta følgende sett med produkter:

• en boks hermetisk torskelever;
• egg - fire stykker;
• hundre gram ost;
• grønn løk;
• majones.

La oss gjøre eggene først. De skal kokes, hvoretter proteinet skilles fra eggeplommen. Finhakk proteinet, og elt eggeplommen med en gaffel. Vi maler også leveren, og blander deretter med og protein. Vi lager alt med majones.

Vi legger ut det ferdige fyllet på tarteletter. Topp med eggeplomme og hakkede urter.

Mange erfarne husmødre legger til andre ingredienser til denne oppskriften. For eksempel hundre gram kokte gulrøtter og syltede eller syltede agurker. Dette gjør fyllet lysere i utseende og eksotisk på smak.

Fyll for ostetarteletter

Nedenfor er oppskrifter med bilder og trinnvise beskrivelser.

For å fylle ostetartelettene, ta følgende ingredienser:

• 5 spiseskjeer ris;
• 5 ss hermetisert mais;
• åtte stykker krabbepinner;
• en fersk agurk;
• majones og salt - etter smak.

Først og fremst koker du risen til den er gjennomkokt og avkjølt. Så kutter vi krabbepinner og agurk i små terninger, og drenerer væsken fra hermetisk mais. Bland deretter alle ingrediensene, krydre med majones og legg ut i former.

For følgende oppskrift for å fylle ostetarteletter, må du ta:

• 250 g kokte reker;
• en eller to tomater;
• ett eller to fedd hvitløk;
• majones, urter, salt etter smak.

Den viktigste ingrediensen er selvfølgelig rekene. De må kokes i saltet vann med tilsetning av laurbærblad, krydder og sitronsaft. Kok rekene i ikke mer enn ti minutter, til de flyter til overflaten av vannet.

Neste trinn er å fjerne skinnet fra tomaten (valgfritt) og hakke hvitløken. Så må reker og tomater finhakkes.

Etter å ha blandet alle ingrediensene og krydret dem med majones, legger vi vårt deilige fyll i ostekurver.

Hva annet å fylle slike tarteletter? Du kan tilberede følgende ingredienser:

• kyllingfilet - 200 gram;
• enhver sopp - to hundre gram;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 50 gram;
• majones - til dressing;
• greener og tomat - for å dekorere retten.

La oss nå lage fyllet:

1. Filet skal kokes i saltet vann, sopp - også. Hvis du tar porcini-sopp eller champignon, er det ikke nødvendig å koke dem.
2. Vi gni gulrøttene på et middels rivjern, finhakk løk, sopp og kylling.
3. Stek kjøttstykkene i vegetabilsk olje, og legg deretter løk, gulrøtter og sopp i pannen hvert tredje minutt. Ikke glem å røre jevnlig.
4. Tilsett deretter majones i den varme massen, bland igjen og la det småkoke under lokk i ett til to minutter.
5. Så snart fyllet er avkjølt, fyller vi tartelettene med det og serverer det til bordet.

Røkt kjøtt vil være et veldig uvanlig fyllstoff for ostekurver. Til dette trenger vi:

• 400 g røkt kjøtt;
• 5-6 stykker tomater;
• fem fedd hvitløk;
• etter smak: majones, salt, pepper, urter.

Finhakk røkt kjøtt og tomater, hakk hvitløken gjennom en presse. Tilsett krydder og smak til med majones. Vi dekorerer ferdige kurver med hakkede urter.

Som du kan se, er ostetarteletter veldig velsmakende fylt med sjømat eller kjøtt.

Fyll for vaffelkurver

Du kan kjøpe vaffelterter nesten overalt. Hva skal de fylles med? Nedenfor er noen få raske oppskrifter som vil hjelpe deg å glede gjestene dine med minimal tid og innsats.

La oss starte med følgende produkter:

• 200 gram kokt pølse og gulrøtter på koreansk;
• hundre gram ost;
• og selvfølgelig majones til dressing.

Mengdene nevnt ovenfor er for 10 porsjoner.

Så vi skjærer pølsen og osten i små terninger, blander den med gulrøtter, krydrer alt med majones og legger den i former. Etter det er det lurt å umiddelbart servere tartelettene på bordet slik at de ikke blir våte og går i stykker.

For vegetarianere eller de som er på diett, men ønsker å unne seg noe deilig, passer denne oppskriften:

• 350 gram rødbeter;
• 75 gram valnøtter;
• tre fedd hvitløk;
• sesam, greener - til dekorasjon;
• salt, majones.

Kok først rødbetene og gni den på et middels eller fint rivjern. Mal nøtter og hvitløk, bland med rødbeter og smak til med majones. Så flytter vi alt til tarteletter og pynter med sesamfrø eller hakkede urter.

Mettende og smakfulle desserter

Det er selvfølgelig umulig å ikke nevne det søte fyllet til kurver, som egner seg som en delikatesse både på festbordet og til hverdagsmenyen.

Tilberedning av tarteletter som dessert innebærer bruk av forskjellige bær, frukt og kremer. Vi forteller deg mer om dette senere.

Cottage cheese som hovedfyll

Mange anser de deiligste dessertene laget av sandkakekurver. Fyllet til slike tarteletter skal være mørt og lett. For eksempel kan du ta følgende liste over produkter:

• cottage cheese i mengden 150 gram;
• et halvt glass rømme;
• 3 ss sukker (helst melis);
• en teskje stivelse.

Bland alle ingrediensene, pisk med en mikser og ha i tarteletter. Ovenfra kan de helles med karamell eller glasur, og legg et lite surt bær inni.

kirsebærfyll

En slik delikatesse vil tilfredsstille enhver gourmet. For eksempel kan du legge til fyll fra følgende produkter til sandtarteletter:

• fersk eller pitted (400 gram);
• krem (125 ml);
• melk (125 ml);
• smør (50 gram);
• egg (ett stykke);
• sukker (to teskjeer);
• stivelse (20 gram).

Så bland alle ingrediensene (unntatt bær), sett på en sakte brann og kok til de er møre, rør hele tiden.

Ha noen kirsebær i hver tartelett, fyll dem med vaniljesaus og sett i ovnen for steking. Den optimale koketiden er tjue minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

appetittvekkende eple

En god idé for baking av tarteletter er å bruke tildekkede kurver. For å gjøre dette, fra basen er det nødvendig å forberede små sirkler i form av hetter. Hva skal man fylle tartelettene med?

Her er ett alternativ:

• ett og et halvt glass eplemos;
• 2 ss mandler eller peanøtter (stekt);
• melis til pynt.

Så bland ingrediensene, legg dem i former og dekk med runde "lokk". Deretter setter vi kurvene i ovnen og baker i ikke mer enn en halv time ved en temperatur på 190-200 grader.

Før servering, dryss over melis.

Ikke glem å improvisere

Som du kan se, er det et stort utvalg av oppskrifter på fyll for kurver. Det er umulig å nevne dem alle, men du kan innse det viktigste: improvisasjon er viktig for å forberede fyllet til tarteletter.

Så ikke vær redd for å eksperimentere. Alt som er for hånden får plass her. Hvis du vil at retten skal serveres som et mellommåltid, så passer pølser, sopp, kjøttstykker, sjømat, ost, grønnsaker og mye mer til fyllingen. Ikke glem å fylle alt med nok majones eller annen passende saus, og pynt også med hakkede urter.

Hvis du tilbereder tarteletter som dessert, kan du diversifisere den med cottage cheese og vaniljesaus, samt en overflod av frukt- og bærfyll. Mange husmødre heller slike fyllinger med sin egen gelé, som ser original og forførende ut. Du kan dekorere slike retter med glasur, karamell, revet sjokolade.

Porsjonssnacks er relevante for hjemmefester og utendørs buffébord - de ser spektakulære ut og er veldig praktiske for gjestene.

Det ideelle fyllet for tarteletter skal være mørt, men ikke veldig saftig, slik at deigen i kurven beholder formen og smaken. Til fylling kan du bruke salater, pates, pastaer, noen kalde og varme snacks. Selv den enkleste oppskriften med en slik servering blir til en luksuriøs restaurantrett som er verdig et middagsselskap, nyttårsbord og en romantisk kveld.

Hva du bør vurdere når du velger en fyllingsoppskrift

Først av alt, husk at tarteletter kommer i forskjellige størrelser. De minste er fokusert på servering av kaviar og gourmetoster. De som er større er beregnet på kalde forretter, pates og salater. I de største er det vanlig å bake og servere varm snacks, som for eksempel julienne.

Merk også at det brukes ulike typer deig til kurver. Sandkaker, ferske, vaffel, ost og puff. Puff er mer ømt, men det trekker raskt og mister formen, så det anbefales til tørre fyllinger.

Tarteletter, spesielt de som er laget av vaffel og tynn butterdeig, bør spises umiddelbart. Fyllet kan fortsatt tilberedes på forhånd, men det bør legges i kurver rett før servering. Salatblader kan brukes som en profylaktisk "pad", hvis de kombineres etter smak med andre produkter og passer inn i oppskriften.

De beste salatene for snack-tarteletter

Det mest populære pålegget til tarteletter er salater. Men her er det verdt å fremheve flere grupper - etter pris, matlagingshastighet, mengde produkter, utseende.

Deilige oppskrifter til festbordet

Festlige salater i tarteletter er ikke bare vakre og praktiske, men også økonomiske - matforbruket er lite, men bordet ser rikt og rikelig ut.

Fra rød fisk. Skjær 200 g saltet rød fisk i lange skiver, hakk fire kokte egg med lyse eggeplommer og 100 g hermetisk ananas. Bland med majones av høy kvalitet, tilsett 30 g rød kaviar og rør forsiktig igjen. Fordel i serveringskurver. Dryss over god revet ost og pynt med rød kaviar. Du kan bruke oliven og sorte oliven til en forandring.

Storfekjøtt. Kok kjøttet, gjerne biff, del det i fibre. Rist valnøttene og hakk dem. Knus hvitløksfeddene. Smak til med god majones.

Kjøttfat. Kok opp en liten biff- eller kalvetunge (300 g trengs), 300 g oksekjøtt, 250 g kyllingfilet. Avkjøl alt og kutt i strimler fint. Kutt også 200 g Tambov-skinke, en syltet og fersk agurk hver, to mellomstore harde pærer. Press saften av en halv sitron og bland den med finrevet skall og hakkede blader av en haug med fersk estragon. Tilsett majones for en deilig saus. Krydre pålegget, la stå i to timer og server i porsjonerte tarteletter.

Kylling med tunge. Kok opp 500 g kyllingfilet og oksetunge, finhakk. Riv 150 g god ost, bland alt, smak til med majones. Pynt med oliven og druer.

Reker med ost. Kok rekene og skrell dem. Mal halvparten av rekene i en blender sammen med biter av ost (ta produkter i like proporsjoner) og hvitløk etter smak, spe med majones. Ha fyllet i tarteletter, pynt med en hel reke og urter.

Reker med Dor Blue. Smelt 250 g biter av blåmuggost i en panne, rør hele tiden for ikke å brenne seg. Tilsett 20 ml sitronsaft, hakket hvitløksfedd og 500 g pillede kokte reker. La småkoke og hell i litt tørr hvitvin. Varm opp igjen, la avkjøles og fyll snackskurver.

Hvis du vil overraske gjestene, lag salatdeig i stedet for tarteletter.

Budsjettsalater til buffetkurver

Det er ikke alltid midler til delikatesser, men hver husmor ønsker å dekke festbordet effektivt og elegant. Bruk rimelige fyllinger for tarteletter fra rimelige produkter - i alle fall vil du ende opp med en elegant forrett.

• Ta 100 g grønne erter, tomater og hermetiske sardiner (i olje eller naturlig fyll), ett egg, 80 g majones og 20 g sennep. Bland fisk med hakket egg, erter, tilsett majones, sennep og krydder. Pynt med tomatskiver eller annet hvis ferske grønnsaker ikke er tilgjengelig.
• Mal dillgrønt i en blender eller med en kniv, legg det til myk ostemasse eller cottage cheese, mal, salt, bruk dine favorittkrydder og en parykk for farge. Dette fyllet er egnet for små kaviartarteletter, inkludert puffede. Den kan presses ut gjennom en stor dyse på en konfektsprøyte.

• Mos en krukke med torskelever (tøm oljen på forhånd), riv to hardkokte egg og finhakk to små syltede agurker. Kombiner alt, tilsett grønn eller løk, tidligere marinert i eddik, fortynnet i like proporsjoner med vann. Bland alt og smak til med majones.
• Riv 100 g hard ost (selv billig bearbeidet ost vil gjøre det, men ikke myk), to kokte egg, en liten rå gulrot. Bland alt til en enkelt masse med majones og tilsett et par fedd knust hvitløk. Pynt med revet eggeplomme.

• Del i fibre eller hakk kaldrøkt rosa laks eller makrell i terninger, finhakk en fersk agurk. Tilbered en saus av rømme og majones (en spiseskje hver) og en teskje sennep. Fyll massen og fordel fyllet blant tartelettene.
• Kok opp 300 g kyllinglever, avkjøl og riv på et grovt rivjern. Stek 300 g sopp, 150 g løk og 150 g revne gulrøtter. Fra de avkjølte produktene tilbereder du en solid fylling for levertarteletter ved å tilsette majones og malt pepper. Pynt kurvene med urter og grønne erter. Du kan strø over revet ost eller eggeplomme.

Eksperimenter gjerne, du kan bruke nesten hvilken som helst salat, inkludert kronesalaten, den populære silden under pels, og en rask salat med krabbepinner, egg og mais.

Kald snacks i kurver som alternativ til smørbrød

Enkelt og deilig fyll for tarteletter kan øses opp i oppskrifter på julesmørbrød. Dette alternativet vil overraske gjester og dekorere til og med et bord med et minimumsutvalg av retter.

• Legg et stykke smør på bunnen av en liten tartelett, på toppen - en vakkert pakket lakseskive, dekorer krysset med myk ost presset ut av en sprøyte og urter.
• Fyll kurven med myk mascarponeost og lag en lue av rød kaviar, pynt med krøllete persille. Hvis det ikke er maskopon, riv hard ost og bland med rømme (for 100 g ost, to spiseskjeer tykk fet rømme).
• Riv kokte rødbeter, tilsett hvitløk og litt majones. Fyll 2/3 av kurven med en lys masse, legg ruller fra en tynn stripe saltet sild på toppen, pynt med oliven og urter.
• Riv smeltet ost, bland den med revet hvitløk og majones. Fyll halvparten av tarteletten med masse, deretter revet egg med majones, og på toppen - en vakker brisling. Pynt med grønt.

Pates og pastaer i den originale porsjonen

Pates er en ideell og enkel fylling for tarteletter, du kan ta nesten hvilken som helst oppskrift - patemasser fra lever, fisk, kjøtt, kylling, grønnsaker er egnet.

Fra kyllinglever. Stek (eller kok opp hvis du ikke spiser stekt) 500 g kyllinglever, to løk og to revne gulrøtter. Kvern alt i en kjøttkvern eller i en blender. Tilsett 50 g myknet smør til massen, og hvis leveren ble kokt - 100 g smør. Rør pateen godt, tilsett basilikum, sort og rød pepper. Del opp i porsjoner.

Kjøtt med lever. Kok opp 300 g svinekjøtt og 300 g svinelever. Kok 100 g ris i saltet vann. Stek løken i vegetabilsk olje. Mal kjøtt med grønnsaker og ris i en blender. Tilsett krydder, bruk som fyllstoff for snack-tarteletter.

Kylling med sopp. Kok kyllingbrystet, stek 200 g sopp med løk, riv 100 g hard ost. Mal kylling og sopp i en blender, tilsett majones og revet ost. Fordel det fyldige fyllet over tartelettene, dryss toppen med hakkede, forhåndsstekte valnøtter. Legg en valnøttkvart på toppen.

Porsjonerte varme forretter i tarteletter

Det mest populære varme fyllet for ferdiglagde tarteletter er julienne. Det kan være rent sopp, med tillegg av kylling, kjøtt, fisk eller blåskjell. Om det, har vi allerede snakket om, kan du ta noen av disse oppskriftene som grunnlag.

Julien. Skjær ett kyllingbryst i strimler og stek, tilsett to hakkede løk og 500 g sopp - stek alt godt slik at vannet fordamper. Hell i 200 g rømme og la massen småkoke i 10 minutter på svak varme. La farsen avkjøles. Før servering, forvarm ovnen, legg på tarteletter (denne delen trenger 12 stykker), dryss med ost og stek til de er gyldenbrune. Server umiddelbart, pyntet med grønt.

Varm potet- og baconfyll- hjertelig og original. Stek tynne skiver av tre poteter og en løk. Skjær 200 g bacon i strimler og legg dem på tvers i hver kurv. Fordel potet- og løkfyllet, tilsett krydder, topp med en skive løk og en skive ost, og topp med baconstrimler, pakk den inn igjen i et mønster på kryss og tvers. Sett i forvarmet ovn i 10 minutter.

Omelett varmt fyll for tarteletter- ideen om en enkel frokost med en romantisk vri. Riv osten og fyll en tredjedel av kurven med den. Pisk et egg med melk (for ett egg - 25 ml melk), som for en omelett, tilsett hakket (tørket) grønn løk, malt pepper, andre krydder eller soppbuljong. Hell forsiktig i konditorformene og sett i den varme ovnen. Stek til de er brune.

Ser veldig original ut miniatyr pizza- på bunnen av kurven, legg lag med minst tre typer pølse eller kjøttskiver, dekk med en sirkel av en liten tomat, topp med revet ost og send til baking i ovnen. Pynt med en oliven ved servering.

Tomat. Legg skiver av tette tomat- og basilikumblader i en kurv, pepper og dryss rikelig med revet smeltet ost. Stek til en gylden brun før servering.

Vi håper disse enkle oppskriftene på deilig tartelettfyll vil hjelpe deg med å dekke bordet og presse deg til nye kulinariske bedrifter. Prøv, eksperimenter og lev med smak!

Fylte tarteletter er en allsidig snack som kan diversifisere bordet til enhver fest eller feiring. De ser appetittvekkende og festlige ut. De første tartelettene dukket opp i det gamle Roma, men da ble de kalt en åpen pai og ble hovedsakelig fylt med søt fyll. Foreløpig er tarteletter fylt med forskjellige fyllinger, på forespørsel fra kokken.

Hvordan stappe små tarteletter?

Med rød kaviar og reker

Sammensetning:

• Tarteletter - 10 stk.
• Egg - 5 stk.
• Kongereker - 20 stk.
• Rød kaviar - 7 ss. l.
• 35% pisket krem;
• Grønt

Matlaging:

1. Kok rekene i saltet vann og skrell dem fra skallet. Hardkok egg, skrell og del i to.
2. Fyll kurvene med pisket krem, topp med et halvt egg, to reker og rød kaviar. Pynt forretten med hakkede urter.

Tarteletter med kaviar

• Sammensetning:
• Tarteletter - 10 stk.
• Ost - 100 g
• Grønt
• Hvitløk - 2 fedd
• Rødt vilt - 7 ss. l.
• Salt og pepper - etter smak
• Majones

Matlaging:

1. For å tilberede snacks kan du ta butikkkjøpte tarteletter, eller du kan lage dem hjemme.
2. Finhakk grønnsakene. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse. Riv osten på et fint rivjern. Bland majones, urter, salt, hvitløk og ost i en bolle. Fyll kurvene med den forberedte massen, legg kaviaren på toppen.

Fylling med svart kaviar

Sammensetning:

• Tarteletter - 15 stk.
• Egg - 3 stk.
• Smør - 150 g
• Rød kaviar - 5 ss. l.
• Svart kaviar - 5 ss. l.
• Sitronsaft - 2 ss. l
• Salt og pepper - etter smak
• Grønt

Matlaging:

1. Kok eggene, skrell dem og skille hviten fra plommen. Riv proteinet på et middels rivjern. Du trenger ikke eggeplomme.
2. Riv smøret på et middels rivjern, bland det med revet protein, tilsett krydder og sitronsaft.
3. Fyll kurvene med kremet masse, men ikke tamp. Legg svart og rød kaviar på toppen. Pynt forretten med urter og server.

Kyllingfylling

Sammensetning:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Tarteletter - 15 stk.
• Champignoner - 700 g
• Rømme - 300 g
• Hard ost - 150 g
• Løk - 2 stk.
• Grønt
• Vegetabilsk olje
• Salt og pepper - etter smak

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i tynne skiver og stek det i vegetabilsk olje. Skrell løken og hakk den fint. Legg til kylling. Stek løken til den er gyldenbrun. Kutt soppen, stek i en panne til vannet fordamper. Salt og pepre blandingen.
2. Tilsett rømme i pannen og la blandingen småkoke i ca 10 minutter. Avkjøl fyllet og fyll tartelettene med det. Riv osten på et fint rivjern og dryss på toppen. Sett forretten i mikrobølgeovnen eller ovnen, stek til osten er smeltet. Pynt de fylte tartelettene med urter og server.

Fylling med mais og ørret

Sammensetning:

• Mel - 0,5 kg
• Rømme - 200 g
• Egg - 2 stk.
• Smør - 70 g
• Sukker, salt og pepper - etter smak
• Ørret - 200 g
• reker - 200 g
• Hermetisert mais - 150 g
• Tomat - 2 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Grønt
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Sikt melet, lag en brønn i og ha egg, smør, sukker, salt og rømme i. Elt deigen og la den stå i 20 minutter på et lunt sted. Kjevle ut deigen, skjær ut sirkler med et glass. Legg deigsirklene i spesielle former og rund av. Stikk hull i deigen med en gaffel flere steder. Sett formene med deigen i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
2. Skjær tomatene i terninger, appelsinen i tynne skiver, uten å skrelle. Skjær ørreten i terninger, stek maisen i en panne. Kok rekene i saltet vann og skrell dem fra skallet. Bland tomater, ørret og mais. Fyll de tilberedte kurvene med det tilberedte fyllet, legg rekene på toppen og pynt med appelsinskiver. Dekorer den ferdige matbiten med urter.

Sammensetning:

• Smør - ½ ss.
• kremost - 5 ss. l.
• Mel - 1 ss.
• Parmesanost - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Unge spinatblader - 250 g
• Rød paprika - 2 stk.
• Rømme - ½ ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt og pepper - etter smak

Matlaging:

1. Bland smør og kremost i en mikser. Riv parmesanen fint. Tilsett mel og revet ost gradvis. Pisk deigen jevn og avkjøl.
2. Skrell løken og hvitløken. Finhakk løken, før hvitløken gjennom en presse. Stek grønnsakene i smør til løken er gyldenbrun. Tilsett spinat og kok til den er myk. Stek de røde paprikaterningene i en egen panne. Ha grønnsaksblandingen over i en bolle og bland godt. Tilsett rømme, egg, salt, pepper og litt revet ost.
3. Del den avkjølte deigen i 20 porsjoner og rull til kuler. Plasser kulene i former, som gir formen til en kurv. Fyll hver kurv med grønnsaksfyll. Sett tartelettene i en ovn forvarmet til 180 grader i 15 minutter. Server de ferdige kurvene kalde, pyntet med hakkede urter.

Hvitt kirsebær og sjokoladefyll

Sammensetning:

• Wafer tarteletter - 15 stk.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 50 g
• Hvit sjokolade - 300 g
• Krem - 250 ml
• Utstenede kirsebær - 500 g

Matlaging:

1. Pisk egg med sukker. Varm opp fløte og hvit sjokolade i vannbad til sjokoladen smelter. Hell den kremete sjokoladeblandingen i de sammenpiskede eggene under konstant omrøring.
2. Legg kirsebær i vaffelkurver og fyll med sjokoladeblanding. Sett snacksen i kjøleskapet og vent til sjokolademassen stivner.
3. Disse tertene serveres med te.

kremfylling

Sammensetning:

• Wafer tarteletter - 10 stk.
• Eggeplomme - 4 stk.
• Melk - 200 ml
• Vanilje - 10 g
• Sukkersand - 3 ss. l.
• Maisstivelse - 2 ts
• Smør - 2 ss. l.
• Jordbær - 10 stk.

Matlaging:

1. Bland eggeplommene, melk, stivelse, sukker og vanilje i en dyp bolle. Sett massen på bålet, rør hele tiden og kok opp.
2. Avkjøl den ferdige kremen og pisk i en mikser med smør. Fyll vaffelkurver med krem ​​og pynt med jordbær.

fersken fyll

Sammensetning:

• Wafer tarteletter - 10 stk.
• Sukkersand - 2/3 ss.
• Maisstivelse - 2 ss. l.
• Salt - 1 klype
• Vann - 1 ss.
• Hermetisert fersken - 1 boks
• Sitronsaft - 1 ts
• Pisket krem.

Matlaging:

1. Kombiner maisstivelse, sukker og salt i en stor kjele. Tilsett vann og rør. Sett kjelen over lav varme, kok opp blandingen. Kok til det tykner, rør hele tiden. Fjern kjelen fra varmen, tilsett sitronsaft og ferskenskiver.
2. Fyll vaffelkurvene med tilberedt fyll og avkjøl i 1 time Server desserten avkjølt, pyntet med pisket krem.

Hvordan lage tarteletter, hva slags deig er bedre å velge for kurver, hva du skal ta for fyllingen - slike spørsmål dukker opp så snart det er tatt en beslutning om å lage tarteletter. Først av alt må du finne ut hvilke produkter som er etter type deig, fyllingsalternativer, tilberedningsmetode.

Kurver for fyllinger, i tillegg til butikk, kan tilberedes uavhengig. Dessuten vil forskjellige typer deig gi deg mange snacks.

Hjemmelagde kurver kan lages sand, gjær, puff, vaffel. Dessuten kan selve deigen være både salt og søt.

Det er ikke nødvendig å si hvordan man stapper tarteletter, fordi. rekkevidden er overveldende. Alt som er i kjøleskapet, alt som kommer til tankene - alt passer til å fylle former. Fylling kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, ost, søt, frukt, blandet.

Den originale tolkningen av en sandwich i form av en tartlet lar deg bruke absolutt alle typer fyll, selv de mest uvanlige.

Tartletdeig og dens hemmeligheter

En deilig kurv for fylling vil bare forbedre smaken av retten, og understreke fordelene til et bestemt produkt.

Det enkleste alternativet er å kjøpe butikkemner. og fyll dem så.

Men en hjemmelaget kurv blir mye bedre. Du kan lage tarteletter på egen hånd av forskjellige typer deig: sand, puff, gjær på kefir eller melk.

Klassiske shortbread tarteletter

En grunnleggende deigoppskrift på kurver der du kan legge søte fyll, favorittsalater eller lage kaviarkaviartarteletter.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 160 gr;
• margarin - 100 gr;
• eggeplomme - 1 stk;
• vann - 2 ss. skjeer;
• salt - en klype.

Slik gjør du:

Sikt mel, tilsett hakket margarin til det. Gni ingrediensene med hendene til de er smuldrete. Tilsett vann og salt til dem. Elt deigen grundig og rull den deretter til en ball. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer.

Det er 2 måter å fylle formene med deig:

1. Del deigen i 10-12 like biter. Rull hver del til kuler, som eltes med hendene langs bunnen og sidene av formen.
2. Kjevle ut hele deigen til et 3 mm tykt lag. Sett alle formene sammen og dekk dem med deig. Trykk ned laget med en kjevle, og fjern deretter overskuddet.

Stek ved 200°C i 20-25 minutter.

Butterdeigsterteletter

Denne typen kurver er praktisk fordi du kan lage ulike former for tarteletter ved å bruke butterdeig. Denne deigen kan du lage selv, men butterdeigsterteletter som er kjøpt i butikk vil også fungere godt.

Nødvendige ingredienser:

• frossen deig - 300 gr;
• egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

Slipp deigen fra innpakningen, la den tine ved romtemperatur i 20 til 30 minutter.

Spred det med et lag, kutt i 12 firkanter. Fra 6 firkanter, bruk en form for å lage firkantede hull, eller lag diagonale kutt og bøy hjørnene for å lage et hull. Det første alternativet er mer nøyaktig, og det andre er vakrere. Velg etter din smak.

Smør hele firkanter med pisket eggeplomme og legg ruter med hull oppå. Pensle også toppen med eggeplomme.

Stek mørdeig ved minst 200°C i ca 20 minutter.

Rask rømmedeig til tarteletter

Enkle kurver med rømmedeig vil alltid hjelpe om nødvendig. Og legger du til revet ost, cottage cheese eller grønt i denne deigen, får du krydrede tarteletter med fyll på festbordet.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 480 gr;
• margarin - 300 gr;
• rømme - 300 gr.

Hvordan lage mat:

Hakk margarin med en kniv, og mal den deretter sammen med mel til smuler. Tilsett rømme og elt en jevn deig. La den blandede deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.

Form tarteletter av ønsket form og stek dem i 20-30 minutter ved 180°C.

Uansett hvilke deigformer for snacks er tilberedt av, bør noen få regler huskes.

De vil tillate deg å bake perfekte produkter for senere bruk.

• slik at deigen ikke sveller under baking, bør den presses ned med frokostblandinger eller bønner;
• en annen måte å forhindre at deigen hever for mye er å prikke bunnen med en gaffel flere steder;
• å legge til cottage cheese, ost eller greener til deigen vil gi originalitet til produktet;
• i fravær av spesielle former, kan du bruke formen til cupcakes: bare snu den opp ned og pakk den rundt deigen;
• sørg for å smøre deigen med et rått egg før steking, det vil beskytte den mot flytende fyll uten å la den bli våt, noe som er veldig viktig for julienne i tarteletter.

Fyll for tarteletter og deres bruk

Ferdige mini-snacks ser veldig elegant ut. Ved feiringen kan alle fyllinger for tarteletter til en matbit brukes, og slike retter serveres varme eller kalde.

• Grønnsaker. Grønnsaker til tarteletter kan være i hvilken som helst form: fersk, kokt, bakt. Oftest serveres en forrett med slik fylling varm. Koblingskomponenten kan være ost. rømme, egg.
• Ost. Osteterter serveres varme eller kalde. Harde karakterer blir vanligvis utsatt for varmebehandling. Grønnsaker, sopp, bær legges til osten som tillegg.
• Sopp. Et tradisjonelt snacksalternativ er tarteletter med sopp. Serveres i alle former, ofte med ost og urter.
• Kjøtt. Til kjøttfyllet er det valgt fruktkjøtt uten fett, skinn, brusk, filmer. Kokt eller bakt kjøtt blandes med sauser, oster eller grønnsaker. Et vanlig alternativ er kylling- og sopptarteletter.
• Innmat. Denne typen fyll er sjelden, men de lager deilige alternativer for forretter fra leverpostei eller kokt tunge.
• En fisk. Tarteletter med rød fisk fra laksefamilien er en nyttårsversjon av en matbit. Lettsaltede versjoner av fisk brukes oftere enn kokte eller bakte.
• Sjømat. Mange favoritttarteletter med krabbepinner, reker eller blekksprut serveres kalde med sauser.
• Kaviar. Denne typen fyll skaper en imponerende effekt. Det er enkelt å tilberede og uttrykksfullt på bordet.
• Frukt, bær. Søte snacks serveres på slutten av festen. Noen ganger kan frukt eller grønnsaker kombineres med ost eller kjøtt, men oftere blir slike fyllinger ledsaget av sjokolade og fløte.

En komplett liste over pålegg vil gjøre det enkelt å bestemme når du velger: hva skal du ha i tarteletter?

Salater i tarteletter: oppskrifter for alle anledninger

I økende grad vises små former med ulike fyllinger ikke bare ved buffébord, men på hjemmelagde middager. Disse små og appetittvekkende kurvene med alle slags fyll ser elegante ut og vekker umiddelbart oppmerksomhet.

For enkle hjemmesamlinger trenger du ikke tenke på hvordan du fyller tarteletter. For slike tilfeller vil eventuelle salater være helt riktige.

Salat av krabbepinner

For en enkel hjemmelaget lunsj kan du legge en vanlig krabbesalat med egg og mais i kurver. En slik salat i tarteletter vil vise seg å være veldig tilfredsstillende. Men for høytidelige anledninger er det bedre å tilberede en forrett med oliven, ost og ananas.

Nødvendige ingredienser:

• krabbepinner - 20 gr;
• hard ost - 50 gr;
• pitted oliven - 50 gr;
• hermetisk ananas - 50 gr;
• majones - 3 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

Skjær alle ingrediensene i små terninger av samme størrelse. Kombiner dem i en bolle, tilsett majones og bland alt.

Legg et lite blad med salat på bunnen av hver form. Legg en liten skje salat på greenene med et lysbilde.

Torskelevertarteletter vil definitivt overraske gjestene. Og nye farger til denne retten er gitt av layouten i former.

Nødvendige ingredienser:

• torskelever - ½ boks;
• egg - 2 stk;
• ost - 50 gr;
• majones - 2 ss. skjeer;
• grønn løk - 2 fjær.

Hvordan lage mat:

Hardkok egget, avkjøl og skrell det. Skill eggeplommene. Riv proteinet på et fint rivjern, og mos eggeplommen med en gaffel.

Riv osten, og mos også leveren med en gaffel.

Bland alle ingrediensene sammen med majones. Fordel massen i former, og pynt med eggeplomme og hakkede løkfjær på toppen.

Hvis du i stedet for ost bruker 50 gram kokte gulrøtter og 70 gram syltede agurker, vil du få en ny fylling med en veldig uvanlig smak og lys farge.

Kjøttsalat til fyll

Fjærkre brukes oftest til mettende kjøttbaserte snacks. Kyllingterter er en enkel, billig, men veldig tilfredsstillende matbit, spesielt når de kombineres med sopp.

Nødvendige ingredienser:

• kylling - 50 gr;
• champignoner - 300 gr;
• egg - 3 stk.;
• løk - 1 stk;
• majones.

Hvordan lage mat:

Kok egg og avkjøl. Kok fuglefileten i saltet vann. Skiver sopp stekt med hakket løk.

Skjær det avkjølte brystet med egg i små terninger. Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett majones. Fyll former med blandingen, pynt med urter eller en skive stekt champignon og server.

Hvis du bare knuser et slikt fyll med revet ost og steker i ovnen til det er sprøtt, så får du julienne i tarteletter med sopp og kylling.

Ideer til ferietarteletter

Hvordan fylle tarteletter på tampen av store feiringer? For slike formål vil rød kaviar og sjømat bli uunnværlig. En forrett med delikatesser er alltid velsmakende og vakker.

Fløteost med kaviar

Den klassiske kombinasjonen av kaviar og smør har blitt vanlig, men kremost ser mye mer interessant ut. Og det beste er at disse røde kaviartartelettene ikke krever forkoking.

Nødvendige ingredienser:

• rød kaviar - 50 gr;
• kremost - 100 gr;
• sitron, greener - til dekorasjon.

Hvordan lage mat:

Hele essensen av snacken er kombinasjonen av produkter og dekorasjon av retten. Sitron skal kuttes i tynne ringer, som hver kuttes i 4 skiver. Agurk også kuttet i ringer så tynne som mulig.

Ha litt mer enn halvparten av ostekremen i hver kurv. Fyll den gjenværende plassen med rød kaviar i omtrent ½ teskje.

Dekorer forretten elegant med horisontale skiver av sitron, og agurker kan pakkes inn og plasseres vertikalt. For å få tartelettene til å se ut som et ekte kunstverk, kan du legge til persille eller dillblader.

Forrett med reker for en feiring

Små kurver med reker er alltid aktuelle ved buffébord og festmåltider. En slik forrett i tarteletter ser presentabel ut, spesielt i kombinasjon med et ostemasseprodukt.

Nødvendige ingredienser:

• ostemasse - 150 gr;
• reker - 10 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• greener - valgfritt.

Hvordan lage mat:

Kok og skrell reker. Før hvitløken gjennom en presse, og hakk grønnsakene. Bland grundig med ost. Fordel myk ostemassekrem med en skje i former, og legg reker oppå. Pynt reketartelettene med en kvist dill eller en sitronskive.

I fravær av ostemasse kan en forrett tilberedes med cottage cheese og rømme. Bland disse ingrediensene sammen og bruk deretter som en myk ost.

En laksetarteltoppskrift vil være lik, hvor fisken kuttes i tynne skiver og rulles sammen med en rose.

Fiskefyll for tarteletter

Den originale kombinasjonen av tunfisk og mais gir retten rike farger og en uforglemmelig smak.

Nødvendige ingredienser:

• tunfisk - 1 boks;
• mais - 300 gr;
• ost - 200 gr;
• tomater - 2 stk;
• egg - 2 stk;
• majones og tomatpuré - 2 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

Kok egg, skrell. Bland dem med en gaffel sammen med tunfisken. Skjær tomatene i små terninger og riv den harde osten. I en dyp bolle blander du alle ingrediensene sammen med majones.

Fordel fyllet mellom kurvene. Stek tunfisktarteletter i ovnen i 10 minutter ved 180°C.

Søte fylte tartletoppskrifter

Ofte er mørdeigsformer fylt med frukt. Denne retten er en dessert og brukes som porsjonerte minikaker. Og det fantastiske med denne desserten er at deigen passer godt til alle bær og frukt, og hvilken som helst krem ​​passer.

Kaker med kirsebær

Enhver sandkakedeig vil gå bra med kirsebærfyll og vil bli en favorittgodbit ikke bare for barn.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 400 gr;
• krem - 125 ml;
• melk - 125 ml;
• olje - 50 gr;
• egg -1 stk;
• stivelse - 20 gr;
• sukker - 2 ts.

Hvordan lage mat:

I en kjele blander du melk med fløte, sukker og smør ved romtemperatur. Pisk egget og tilsett det deretter i melkeblandingen. Tilsett stivelse og bland alt.

Sett kremen på bålet, kok til den er kokt under konstant omrøring.

Sandkurver fylt med kirsebær. Topp med krem ​​og stek i ovnen slike søte tarteletter i 20-25 minutter. Avkjøl desserten helt på rist.

Lukkede kurver med epler

Mange likte ideen om å servere små snacks, og sandkakedeig ble en leder i denne retningen. Fyllet kan bakes ikke bare for tarteletter med sopp og ost, men også for søte eplealternativer.

Nødvendige ingredienser:

• eplemos - 1,5 kopper;
• brente mandler - 2 ss. skjeer;
• pulver - 4 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

Bland eplemos med mandler. Del mørdeigen i former, la litt stå på "lokket" på kurven. I hver form legg 2 ss. skjeer med eplemos.

Kjevle ut resten av deigen og skjær ut sirkler for å dekke kurvene. Stek i 20-30 minutter ved 190°C. Dryss over melis før servering.

Salater i tarteletter reddet mer enn en gang vertinnen fra uventet nedstigende gjester på en tilfeldig glemt ferie. Det er mer enn nok oppskrifter. Salater, pates og varme retter legges i tarteletter, bakes, ost gnis på toppen og serveres med grønt, snacks av kjøtt, sjømat og grønnsaker. Hovedregelen er ferske tarteletter, finhakket mat, god salatdressing slik at retten ikke blir mager og tørr.

Kjøtt- og fjærfesalater i tarteletter

Salat med røkt kylling

• Røkt kyllingskrott
• Pære
• Sopp - fersk eller syltet 200 gram
• Syltede agurker 2 stk. Hvis soppen er syltet, kan du utelate agurken
• majones og salt
• Egg 3 stk

Krydret salat med kjøtt og frukt

• Kokt biff 150 gram
• Oksetunge kokt 150 gram
• Kyllingfilet kokt 150 gram
• Sitron
• Pære
• Løk 1 stk.
• Fersk agurk 2 stk.
• Tarteletter lages best av ost
• majones og salt

Salat original, lagt ut i lag

• Granateple 1 stk.
• Tomat 2 stk.
• Skinke 200 gram
• Kyllingfilet kokt eller stekt 200 gram
• Egg 4 stk.
• Grønn løk - fjær 5 stk.
• Yoghurt med sitron til dressing, salt

Salater i sjømattarteletter

Salat med reker og ost

• Reker 400 gram
• Ost 100 gram, gjerne revet parmesan
• Hvitløk 3 fedd
• Løk 1 stk.
• Bulgarsk rød pepper 1 stk.
• Kaviar til pynt, rød eller svart
• Yoghurt med urter til dressing, salt

Salat "sjøcocktail"

• Reker 100 gram
• Blåskjell 100 gram - røkt
• Laks 200 gram - røkt
• Blekksprut 100 gram
• Blekksprut 1-2 skrotter - kokt
• Oliven
• Grønn løk, dill, hvitløk
• Avokado 1 stk.
• Olivenolje og Provence-urter til dressing, salt

Salat "krabbepasta"

• Krabbepinner 200 gram, hvis det er ferske eller kokte krabber, er det bedre å ta kjøttet deres
• Mandariner 3 stk.
• Tomater 4 stk.
• Kaviar - velg etter egen smak og lommebok. Det kan være både dyrt og enkelt butikkkjøpt hermetisk kaviar.
• Majones og sitron til dressing, salt

Ha ingrediensene i en blender, bring til en pastalignende tilstand.

Grønnsakssalater i tarteletter

Salat "vår"

• Reddiker 5 stk.
• Pepper rød og grønn 1 stk.
• Vaktelegg 3 stk.
• Apple 1 stk.
• Grønn løk 100 gram
• Yoghurt med olivenolje og urter til dressing, salt

Salat "sopp med druer"

• Druer uten frø 100 gram
• Stekte champignoner 100 gram
• Marinerte kantareller 100 gram
• Syltet sopp 100 gram
• Rødløk 1 stk.
• Tomater 3 stk.
• Revet ost - bedre enn nøytral smak 100 gram
• Majones med sitronsaft til dressing
• Salt etter smak

Enkle og raske salater i tarteletter

Salat "pate"

• Gulrøtter på koreansk 100 gram
• Lever, revet til en pate (kvern den kokte kyllingleveren med salt og pepper i en blender).
• Løk 1 stk.
• Agurk 1 stk.
• skje majones

Salat "enkel og deilig"

• Egg 3 stk.
• Grønn løk 3 stk.
• Persille en halv haug
• Majones 2 skjeer
• Fersk agurk 1 stk.
• Salt og pepper etter smak

Salat "lett"

• Hermetisert mais 5 ss. skjeer.
• Hermetisk ananas 3 ss. skjeer
• Skinke 200 gram
• Yoghurt og urter, salt

Salat "fra hermetikk"

• Tunfisk på boks 1 boks, best i egen juice, uten olje
• Tomater 3 stk.
• Rødløk 1 stk.
• Egg 3 stk.
• Olivenolje og urter, sort pepper og salt til dressing

Generelt kan du legge nesten hvilken som helst salat i tarteletter. Her for eksempel tarteletter med en salat av kokte rødbeter, hvitløk og majones. Hvis du er bekymret for at salaten er så saftig at tarteletten kan bli myk og rives, legg et stykke salat på bunnen.

Tarteletter med kokt rødbetesalat

Ingredienser:

Bete

Hvitløk

Majones

salatblader

Tarteletter

Hvordan lage salatterter

1. Kok rødbetene til de er møre. For å gjøre dette må du vaske det, legge det i en kjele med kaldt vann, kok opp og reduser varmen til et minimum. Rødbeter kokes i ca 1 time. Beredskapen kan sjekkes ved å stikke hull på rødbetene med en kniv (den skal gå lett inn). Riv kokte kjølte rødbeter på et grovt eller middels rivjern.

2 . Finhakk hvitløken og tilsett rødbetene.

3 . Tilsett litt majones.

Legg et lite stykke salat på bunnen av tarteletten. Avhengig av hvor myke tartelettene dine er, avgjør om du trenger å bruke et salatblad. Siden det ikke er veldig praktisk å spise en tartelett med den, er det bedre å ikke sette den. Topp med rødbetesalat med hvitløk.

Tarteletter med kokt rødbetesalat er klare

God appetitt!