ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರುದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟನಿಂದ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು... ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇದ್ದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಹೃದಯಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಗೆ.

1. ಹೃದಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

* 800 ಗ್ರಾಂ. ಹೃದಯಗಳು;

* 2 ಈರುಳ್ಳಿ;

* 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

* 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

* 0.2 ಕೆ.ಜಿ. 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

* 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ಕೆಚಪ್;

* ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1 ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು).
4. ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ ಸಿದ್ಧ ಊಟ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು.

ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಹೋಮ್ ಮೆನು... ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

* 800 ಗ್ರಾಂ. ಹೃದಯಗಳು;

* 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

* 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

* 2 ಈರುಳ್ಳಿ;

* 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

* ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;

* 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

* ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
7. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೃದಯಗಳು ಕುದಿಸಲಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಭವಿಷ್ಯದ "ತಿನ್ನುವವರು" ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಯಾರೂ ಏನನ್ನೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ.
4. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಶಾಖದಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ:

• ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ;
• ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಹೃದಯಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು: ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೃದಯಗಳು: ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾಳಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
8. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
9. ಹೃದಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
10. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಭಾಗಿಸಿದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ:

• ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದರ ರುಚಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್(1: 1 ಅನುಪಾತ), ಹೃದಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 625 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್) - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 155 ಮಿಲಿ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಮೇಲೋಗರ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ದಾಟಿಸು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಗೆ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೃದಯಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಗಮನಿಸಿ:

• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು "ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆಫಲ್, ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ತುಂಡುಮಾಂಸ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರಸಿದ್ಧರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಹಿಂದೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇದು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿ, ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ತಿಂಗಳಿಗೆ 1-2 ಬಾರಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 170 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

4 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು 400 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಕೊಬ್ಬು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಹಡಗುಗಳ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಟ್ಟು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಅಥವಾ ಜೊತೆಗೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 0.5 ಕಪ್ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಮೆಣಸುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್, ನೀವು ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ

4 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಥೈಮ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20-25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆಚಪ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮರದ ಓರೆಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು(ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಕೆವರ್ಗಳು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸದವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರಅಭಿನಂದನೆಯಾಗಿ ನೀವು ನೀಡಬಹುದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳು.

ಸೂಚನೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಎಡವಿ ಬಿದ್ದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, "ಹೃದಯ" ಪದದ ಜೊತೆಗೆ, "ಮುರಿದ", "ಹಂಬಲ" ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಪದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ನಾನು ಈ "ಸಂಕಟ" ವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಹಸಿವು, ಒಳಸಂಚು, ಮೋಹ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರುತ್ತಿದೆ ಹೊಸ ರೂಪಾಂತರಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಗೂಢ ಪೂರ್ವಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೃದಯವು ಶಾಂತ, ನಡುಗುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಕಠಿಣ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣವು ತಪ್ಪು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಪ್ರತಿದಿನ ವಿವಿಧ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೇವಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಕವರ್.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರೆಗಳು, ಫಿಲ್ಮ್, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸರದಿ, ಅದು ಬೆಳಕು ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಸೂಪ್

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂಪ್ನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೃದಯದಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (4-5 ಲೀಟರ್) ಅದ್ದಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಶಾಶ್ಲಿಕ್

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ... ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 4 ವಿಷಯಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆ, ಆದರೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ವತಃ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮರದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ. ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ರಸವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತಂತಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಅಲ್ಲದೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು... ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್- 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್... ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪೇಟ್

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೇಟ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಹಸಿವುತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಲಾಗಿದೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್... ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಷರತ್ತು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ನೀರು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫಲ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೂ ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಹೃದಯಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು:

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಸಹ ಇವೆ:

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು?

ಚಾಪ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಹೃದಯಗಳು - ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ.

ಇತರ ಆಫಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾಯಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಕು. ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಫಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಏಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರಿಸಲು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯ. ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ... ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

1. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
2. ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ;
3. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅಡುಗೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ?

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ನೀವು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ತಮ್ಮ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ... ಇಡೀ ಹೃದಯವನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರಕಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗ್ರೇವಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸವು ಹೃದಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ;
• ರಕ್ತವು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ರಕ್ತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಯಾರಕರ ತಪ್ಪು. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ ಏನು?

ಕೆಲವು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೇಗೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಕೊಳೆತವಾಗಿವೆ. ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡುವ ಮೂಲಕ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಹಾರಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹುರಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಬೂದು ಕಲೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ... ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಫಲ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ನಾಯು ಮಾಂಸದ ಬೂದು ಬಣ್ಣವು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ;
• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಹಳದಿ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಳಿಗಳ ಹಳದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಏಕೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅವರು ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಶವದ ಛಿದ್ರವು ಒಳಗೆ ದ್ರವವು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ

ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಕಟ್ಟುಪಾಡು ವಿಶೇಷ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳುಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೇಟಾವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಷಣ ನಡೆಯಲಿದೆಮತ್ತಷ್ಟು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ... ಅವು ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗವು ಕಾರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಟೌರಿನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಳಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಭರಿಸಲಾಗದವು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು. ವಸ್ತುವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು 16% ಪ್ರೋಟೀನ್, 10% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0.8% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ:

• ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಎಂಜೈಮ್ Q10
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಾಶ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಇದು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಲಪಡಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲ, ಮೂಳೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಹಾನಿ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಹಾನಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿವೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು. ಉಳಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಇದು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹ... ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ... ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುರಿದ ಆಹಾರಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹೃದಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 159 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಸೇವೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತೀವ್ರ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಒಳಗಾದ 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಸಿದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ರಚನೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿ ತೀವ್ರ ರೂಪನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಗುಂಪು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕು. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ರೂಪಿಸಲು ಬೇಕಾದ 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಕೋಳಿಯಂತೆ, ಅದರ ಹೃದಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಸಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಅತಿಸಾರದಿಂದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಾರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಗಿಡಲು ಪ್ರತಿ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾರು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವನು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ದೇಹದ ದ್ರವದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸ್ಟೂಲ್ನ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ದೇಹವು ಬದಲಾದಾಗ, ಅದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಫಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಗ್ರಂಥಿ. ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವು 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಸೇವೆಯಿಂದ 200 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು... ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಗು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 7-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಏಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಗನೆ? ನಾವು ಹಲವಾರು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ... ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹೃದಯಗಳು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಾಳಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಳವಾದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ "ಅಂಗಗಳನ್ನು" ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಟ್ಟೆಯ ತಾಪನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಂದೆ crumbs ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬ್ರೂ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು), ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್- 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ, ಬೆಣೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸರಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಯೋಜನೆ:

1. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.
7. ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸಾರು" ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಅನುಕೂಲಗಳು: ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹೃದಯಗಳು - 0.5-0.7 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ (ಪೇಸ್ಟ್) - ದೊಡ್ಡ 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದರ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಚೂಪಾದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.
3. ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ (ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃದಯಗಳುಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆಫಲ್ ಮೇಲಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ಇದರಿಂದ, ನೋಟವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಫಲ್ - 0.8-1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬಳಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರಣ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಬಹುದು, ತರುವಾಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ... ರೋಸಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ;
• ಉಪ್ಪು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ - ತಯಾರಾದ ಆಫಲ್, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳ ನಡುವೆಯೂ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• "ಚಿಕನ್ ಅಂಗಗಳು" - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬಾಣಸಿಗ ಸೆರ್ಗೆ ಮಲಖೋವ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ತಾಜಾ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಈ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿವೆ ವಿವರವಾದ ಕೈಪಿಡಿಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಸುಕುಗೊಳಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
• ತಯಾರಿ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

• ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಹೃದಯಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ಮತ್ತು ಅಂಜೂರ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ ತಾಜಾ ಹೃದಯಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಮಿ.ಲೀ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
6. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ತಯಾರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 117 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೃದಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಸೇವೆಗಳು: 2
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 1 ಸೇವೆಗೆ 171 Kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಯರ್ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೆವರ್ನಂತಹ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಪೇಪರ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತನ್ನನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಸೇವೆಗಳು: 2
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆ ಮೂಲಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ರವಾನಿಸದ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
• ಆಫಲ್ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ... ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವರಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಗುಂಪುಗಳು ಎ, ಬಿ, PP. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಫಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

1. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 1 ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು - ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಫಲ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ನೈಜತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: