ಅನೇಕ ಜನರು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕೂಡ ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ನೀವು ಅವಳ ಬಗೆಗಿನ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ.
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ತನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ತನವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ವಿಮಾನವಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 * C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಒಣಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೊಗಳಿಕೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಒಕ್ಸಾನಾ ಚಬನ್.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಅನ್ಯುಟಾ ನೋಟ್ಬುಕ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ನಾನು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಕೋಳಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ (ನಾನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ತನವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ). ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೂಲಿಯೆನ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ತನ ಅಥವಾ 2 ಫಿಲೆಟ್,
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತ್ವರಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ತನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಎರಡು ತಾಪನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ, ಪತಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 700 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು "ಪಾಕೆಟ್" ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು 5-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಕೋಳಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸ್ತನ - ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ದ್ವೇಷಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾವು ವಿವಿಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಮೊದಲನೆಯದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ-ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಚಲನ: ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಯ ಮುಂಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿತಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಡರ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ

ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪುಸ್ತಕ ಪುಟಗಳು.

ನಾವು ಸ್ತನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಷ್.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದು ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 1 ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುವುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಮುರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

4. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನ

ನಿಮಗೆ ಆಹಾರದ ಹೊರೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಡಕೆಯಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2-3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5-6 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೂಕದ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ

2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 6 ಚಮಚ ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

4. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಚ್ಚಿನ ಆಳದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಬಾರದು.

6. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವಿದೆ.

7. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟಾಪ್ 5 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು

ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀವ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ (2 ಸ್ತನಗಳು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ (ಫ್ರೆಂಚ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ತಲಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದೆ.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೋಲ್-ಅಪ್ ಸ್ಲೀವ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಲೀವ್‌ಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

4. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಡಯಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ) ಕೆಫೀರ್
• 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-7 ಲವಂಗ
• 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಒಂದೇ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೂ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳು
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಮುಚ್ಚಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತೆರೆದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ -ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಬೇಕು. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

3. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಯಾರನ್ನೂ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

5. ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಶಕ್ತಿ ಇದೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, 2 ಸ್ತನಗಳಿಂದ 4 ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ)
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳುನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

(3 ಬಾರಿಯ):

500-600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಕರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!