ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸರಳವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 8.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಗ್ಗದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅನೇಕರು ಅವನನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ಅಂದರೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ 7 ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: "ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ." ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಹಂತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನಾವು ಏನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
• ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು (ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು). ತದನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ) ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೇವಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ stewing - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ.

• ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ. ಹೃದಯ-ಆಧಾರಿತ ಸಾರು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದೇ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೇಯನೇಸ್ನ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್: ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 15-20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಲು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾಪನದ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
3. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು - ನಂತರ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸರಿ, ಈಗ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರದಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ

ಏಷ್ಯಾದ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಹೃದಯವನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು), ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ರೂಪದ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.
4. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ: ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ - ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕೊನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ: ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು - ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ದೇವರು ಏನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾನೆ: ಮೂಲಂಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯದಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹದಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ (ನೀವು ಕೇವಲ ಕರಿಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ!
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಅವಳು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಫಲ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಡಗುಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಕೆಲಸವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಈ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬಹುಶಃ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಲೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸೂಪ್

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯು ಮೊದಲೇ ಬರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೃದಯಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಯಾವುದೇ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು "ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿರಬಹುದು" ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿತಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. ಈಗ ಇದು ಹೃದಯಗಳ ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಾಳಗಳು (ಹಡಗುಗಳು) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು.
5. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಬಹುದು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು).
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಹೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ದಿನದ ರಜೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಕಾರಣ ಈ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಯಾಲ್ಟಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರಿಂದ ಅಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದರಿಂದ ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾದರೂ ಬರುವುದು ಖಚಿತ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು.
3. ಈಗ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಘಟಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು).
4. ನಂತರ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ (1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್)

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಾಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕೇವಲ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್), 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಈ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ: ಅಕ್ಕಿ, ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮಾತ್ರ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಾಗಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್. ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು - ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.
4. ನೀವು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ (ಅದೇ ಸುಶಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ). ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು "ರಸಭರಿತ" ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ!

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ (ಸಿಹಿ)

ಹಾಗಾದರೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸಿಹಿ ಘಟಕದ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ).

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಬಿಳಿ ವೈನ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಒಣ ಶುಂಠಿ (ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಚಮಚ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಸಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅದೇ ಘನಗಳು.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ಒಂದೇ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಹೃದಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಕ್ಷಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ) ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ (ಬ್ಯಾಟರ್) ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಪೇಟ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಚಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕೋಮಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ತಾಜಾ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಫಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಯಂ-ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಮುಖ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕೇವಲ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ: ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆಫಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ (ಎರಡನೇ).
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ), ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಎಲ್.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಆಫಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 1/3 ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (5-10 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು).
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 245 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಮಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಚಿತ್ರದಂತೆ).

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 175 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳು. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಡರ್ಲೈನಿಂಗ್ಗಾಗಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ರಕ್ತದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ).
5. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
7. ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 161 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಫಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಆಫಲ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
6. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 204 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಆಹಾರದ ಹೃದಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆಫಲ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಫಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್, ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ನೆನೆಸಿದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೃದಯದಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿದ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಆಫಲ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಬಿಸಿ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೃದಯಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/3 ಭಾಗ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯದ ತೂಕವು 40 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ವಿತರಕರು ಕರಗಿದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹೃದಯದ ರಚನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ, ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಗಳು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೊಹರು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಯಮಗಳು

ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 158 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಇವೆ, ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಿಂಗಳಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
3. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಹೇಗಾದರೂ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೃದಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳು

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಶೇಕಡಾ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾಕ್.
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳು.
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
• ರುಬ್ಬಿದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಸಿಜ್ಜಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

"ಕುಡುಕ ಹೃದಯ"

ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ನಕಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೃದಯ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು.
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ತಲೆಗಳು.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಆಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು.
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ.
• ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಹನಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ ಒಂದು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ ಎರಡು. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಮೂರು. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಹೃದಯಗಳು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ ನಾಲ್ಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಐದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಹಂತ ಆರು. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಏಳನೇ ಹಂತ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಎಂಟು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಮೂರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಶ್ರೇಣಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
• ಹಲವಾರು ಬೇ ಎಲೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ:

• ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀವು ಹಾಲು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಥೈಮ್, ಆವಕಾಡೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಯ್ಕೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ಹಕ್ಕಿಯ ಆಫಲ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್) ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು (1 ಕೆಜಿ);
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ತುಂಡು);
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ (1 ತುಂಡು);
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ (ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ನೀರು;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ ಹೃದಯಗಳ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.