ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪ್ರತಿಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ಸುಲಭ

ಸೇವೆಗಳು: 3

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1/2 ಗುಂಪೇ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಶವಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.


ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶವವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.


ರೆಡಿ ಕೂಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.


ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.


ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ವಲಯಗಳಾದ್ಯಂತ ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.


ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.


ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.


ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಇಂದು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಜಾರ್;
• 400 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಶವಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಸುತ್ತಲೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಗುರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ

ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬ್ರೈಂಡ್ಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ (ಪರ್ಚ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಪೆಲೆಂಗಾಸ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಹಾಲಿಬಟ್);
• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಪಾಸರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಿಸೈರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ - ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಾಡ್

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಊಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಶೀತಲ);
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ರಷ್ಯನ್);
• 6 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• 1 ಬಲ್ಬ್.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನೀಲಿ);
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಕಾಳುಮೆಣಸು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ (ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ).

ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವವು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವನು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯ ಸಣ್ಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಮೂಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಚಾಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೌಲ್, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ರೂಲೆಟ್ ಆಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ನಮಗೆ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಇದು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು.. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುರಿಮಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಸುರಿಮಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮೀನುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಅವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
   
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
   
3. 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
4. ನಂತರ 400 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. 250 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
6. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
7. 70 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು.
   
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
   

ವೀಡಿಯೊ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
2. 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   


6. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ (ಅದು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳ), ಇನ್ನೊಂದು ಅದರ ದೇಹವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳಭಾಗಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಡಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ಇರುವ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಹೋಲುವ ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದುಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳು, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• - ಇದು ಮೂಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಇಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಓದಿ.

ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್) ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ½ ತಲೆ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು. ಮೆಣಸುಗಳು ಬಹು-ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಳಸಬಹುದು) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಅಣಬೆಗಳು ಬಯಸಿದ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ), ಉಪ್ಪು.

ತಾಜಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 8-10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ, ಸಾಮಾನ್ಯ - ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಳಿತವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ½ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.