ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು - 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾನೀಯವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇನ್ನೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಮೊದಲಿನಷ್ಟು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಏನು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (8.5-9 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಾರೆ.

ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಾದದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು 2: 3 ಮತ್ತು 1: 1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ - 1: 3.

ಜಿನ್

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ. ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಏಂಜೆಲಿಕಾ ರೂಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಐರಿಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಂಪು, ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ತೊಗಟೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪಾಪ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಬೀಫೀಟರ್. ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್, ಬಾಂಬೆ ಸಫೈರ್ ಮತ್ತು ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಜೆನೆವರ್.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಗುಲಾಬಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಪ್ರತಿ ಜುನಿಪರ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕ್ವಿನೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಟಾನಿಕ್

ಮೂಲ ಸಿಂಕೋನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಜುನಿಪರ್ ಅನ್ನು ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿದೇಶಿ ನಿರ್ಮಿತ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆನಡಾ ಡ್ರೈ ಮತ್ತು ಎವರ್ವೆಸ್ ಅಥವಾ ಅವರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟಾನಿಕ್ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಭಿಜ್ಞರು ಗ್ಲೆನ್ಮೊರಂಜಿ ದಿ ಒರಿಜಿನಲ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲ ಘಟಕದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆನೆವರ್‌ನ ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಬ್ಬಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕನ್ನಡಕಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಂಡೆಗಳು) ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಹೈಬಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿನ್;
• ಉತ್ತಮ ಟಾನಿಕ್;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ಚೂರುಗಳು: ಮೊದಲನೆಯದು ರಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು - ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಬಲವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಮಿಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್;
• ನಿಂಬೆ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಘನಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ರು;
• ನಾದದ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;

ಅಡುಗೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಂದರವಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೋನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಈಗ ಗಾಜನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೈಬಾಲ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾದದ ನೀರು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಥರ್ಮೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಹದಿಹರೆಯದವರು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿತ್ತವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯು ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 34-47 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಲಾ, ಟಾನಿಕ್, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜುನಿಪರ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

• ಎಲ್ಲ ತೋರಿಸು

  ಕುಡಿಯುವ ನಿಯಮಗಳು

  ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನೀಗಿಸಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 4-6 ಡಿಗ್ರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಅಥವಾ 2: 3 ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಕ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಹಳಷ್ಟು ಟಾನಿಕ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಬಾಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

  ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಡುವ ಶೀತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

  ತಿಂಡಿಗಳು

  
  

  ಪಾನೀಯದ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಹಸಿವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

  • ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳು: ಅಸೆಡಾ, ಬಕ್‌ಸ್ಟೀನ್, ಬಾಸ್ಫರಸ್.
  • ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು.
  • ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
  • ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
  • ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು.

  

  ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಜಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮದ್ಯ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

  

  ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ದರ್ಶನ:

  • ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
  • ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು;
  • ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
  • ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಗಾಜು ನಾದದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ);
  • ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

  ಕೋಲಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

  ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • 100 ಮಿಲಿ ಜಿನ್;
  • 200 ಮಿಲಿ ಕೋಲಾ;
  • ನಿಂಬೆ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು;

  ನಾಲ್ಕು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

  ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್

  ಮೂಲ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ:

  1. 1. ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.
  2. 2. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು.
  3. 3. ನಿಧಾನವಾಗಿ 60 ಮಿಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು 120 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. 4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.

  ಜಿನ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು

  
  

  ಜಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಡಚ್ (ಜೆನೆವರ್) ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

  1. 1. ಪ್ಲೈಮೌತ್ (ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್), ಇದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಗೋಧಿ.
  2. 2. ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್.
  3. 3. ಹಳದಿ ಜಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಶೆರ್ರಿ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಜಿನ್‌ನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಶುಷ್ಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಡಚ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

  ಟಾಪ್ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಿನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು:

  • ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜಿನ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜುನಿಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಲೈಕೋರೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಹನ್ನೆರಡು ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.
  • ಬೀಫೀಟರ್ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮೆಸೆರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳದ ಆಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ 47 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡದಲ್ಲಿ - 40 ಡಿಗ್ರಿ.
  • ಬೂತ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಓಕ್ ಶೆರ್ರಿ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಗ್ರೀನಾಲ್‌ನ ಮೂಲ ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ.
  • ಲಂಡನ್ ಟೌನ್ ರಷ್ಯಾದ-ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜಂಟಿ ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಜ್ಞರು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

  ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಒಂದೆರಡು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವತಃ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ: ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ:

• ಟಾನಿಕ್
• ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಜಿನ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಟಾನಿಕ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸುಣ್ಣ -20 ಗ್ರಾಂ
• ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಜಿನ್ 50 ಮಿಲಿ
• ಟಾನಿಕ್ 150 ಮಿಲಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ನಿಮ್ಮ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

1. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ "ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್" ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಬೀತಾದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಯವನ್ನು ಕುಡಿದರೆ ನೆಗಡಿ, ತಲೆನೋವಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿ.

alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟಾನಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಜಿನ್ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜಿನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಡಚ್ ಜೆನೆವರ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್. "ಡ್ರಿಂಕ್ ಜಿನ್" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಫೀಟರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬಾಂಬೆ ಸಫೈರ್, ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾದದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕ್ವಿನೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

• ನೀವು ಡಚ್ ಜೆನೆವರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಟಾನಿಕ್ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವಾಸ್ತವದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟ.
• ಯುಕೆ ನಿರ್ಮಿತ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯುರೋಪ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆದರೆ ಅದರ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಎವರ್ವೆಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ ಡ್ರೈಗಳಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೂ ಇದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಟಾನಿಕ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ಹೋಳುಗಳು.

ಅಂತಹ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟಾನಿಕ್ನಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಟಾನಿಕ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಈ ಸಣ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಶಾಟ್ ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮದ್ಯದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

• ಇದು ಸಣ್ಣ ಗುಟುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಸವಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹೈಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇತಿಹಾಸವು ಅದರ ಸಂಶೋಧಕನ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದ ಆದರೆ ನಿಜ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಔಷಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಸಹ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು.

ಹೊಬೊಕೆನ್ ಡಿ ಬೈನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರರು ಫೋಟೋಗೆ ಪೋಸ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ

http://alko-planeta.ru/kokteili/dzhin-tonik.html

ಜಿ & ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಮಾದರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯ
• ತಯಾರಿ 1 ನಿಮಿಷ
• ಅಡುಗೆ 1 ನಿಮಿಷ
• ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷ
• ಇಳುವರಿ 1 ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್
• 1-2 ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತಣ್ಣಗಾದ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು 2/3 ರಷ್ಟು ಐಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದ್ದರೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

1-2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಷೇತ್ರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ನಿಂಬೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅಗ್ಗದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಸಾಧಾರಣ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

G&T (ಜಿನ್ & ಟೋನಿಕ್) ಇತಿಹಾಸವು ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಭಾರತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವಿನೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲೇರಿಯಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಔಷಧಿ) ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಕಹಿ "ಔಷಧಿ" ರುಚಿ.

• ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಲೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ - ರೋಮ್‌ನ ಜೌಗು ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಲೇರಿಯಾ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು 1631 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ವಿನೈನ್‌ನ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯು 1840 ರವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲಿಲ್ಲ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್‌ಗೆ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ರಾಣಿ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ವಸಾಹತುಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಧಾವಿಸಿದ ವಲಸಿಗರ ಗುಂಪು.
• ಭಾರತದ ಸಂಪತ್ತಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸೈನ್ಯದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಜಿನ್

ಅವನು ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಜೆನೆವರ್‌ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೈ ಲಂಡನ್ ಜಿನ್‌ಗಳು.

• ಬಹುಶಃ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ G&T ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೀಫೀಟರ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್, ಲಂಡನ್-ನಿರ್ಮಿತ ಜುನಿಪರ್ ಸವಿಯಾದ ಏಕೈಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿ.
• ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ವಿನೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಂಶವಾಹಿಯು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಗ್ಗರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲ G&T ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾನೀಯ.

ಟಾನಿಕ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿಯು ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಬಂದಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಜನಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಿಂಕೋನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು Schweppes ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆಮದು ಮಾಡಿದ Schweppes ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ - ಇದು 0.2 ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶೀಯ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊಗ್ಗಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಿನ್‌ಗಿಂತ ಜಿ & ಟಿ ಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಟಾನಿಕ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ.

ಅಲಂಕರಿಸಿಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಣ್ಣವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಮ್ಮುಖವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅದೇ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ G&T ಯಲ್ಲಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಿನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿನ್‌ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೆನೆವರ್‌ನ ಹೂವಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಚದರ ಆಕಾರವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ.

• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತವು 1: 2, 1 ಸರ್ವಿಂಗ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
• ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, 1: 1 ಅಥವಾ 2: 3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ - 1: 3.
• ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• 1: 1, 2: 3 ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಂಡೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಟಾನಿಕ್ G&T ಗಳಿಗೆ, ಎತ್ತರದ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಬಾಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಜವಾದ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಅದರ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ವಿವರಗಳಲ್ಲಿದೆ.

therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜಿನ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು "ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಜಿನ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಾನಿಕ್ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾದದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಇರಬೇಕು. ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, 200 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಐಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಟಾನಿಕ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 300 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಗಾಜಿನನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, 1 ಭಾಗ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜಿನ್, 1 ಭಾಗ ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅದೇ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಾದದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

xcook.info/product/gin-tonik.html

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್, ಎರಡು-ಬೆರಳಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಾವಿಕರು ಮಲೇರಿಯಾದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು ಅವಳನ್ನು ಕ್ವಿನೈನ್ (ಕ್ವಿನೈನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಇದು ಭಯಾನಕ ಕಹಿ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ "ಟಾನಿಕ್" - ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕ್ವಿನೈನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಹಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಗಿನ "ಟಾನಿಕ್" ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಧ್ವಜಗಳ ಫ್ಲೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಹುಡುಗರು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದರು. ನಾಜಿರಾಲೋವ್ ಜೊತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. =)

ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳಿವೆ.

ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಹೈಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ರಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ. (ಇದು ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ)
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ರೈತರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 50/50 ಅನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ "ಶೂಟರ್" ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪದೇ ಪದೇ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಇದು ಬೇಸಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

• ಹೈಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ತೆಳುವಾದ ಬಿಯರ್ ಗ್ಲಾಸ್) ಅರ್ಧವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 3/4 ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ - ಐಸ್ ಜಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಕೋಲ್ಡ್ ಟಾನಿಕ್ (ನಿಯಮಿತ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಅಥವಾ ಎವರ್ವೆಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ರಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ನಿಂಬೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಿತ್ತು! ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುಳ್ಳುಗಳಿವೆ, ಹುಸಿ-ಮನಮೋಹಕ ಪ್ರಾಚೀನತೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ...
ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಸ್ಲೈಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ. =)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ - ದುರ್ಬಲ ಉದ್ದ "ವಿಶಾಲ ಬಳಕೆಗಾಗಿ".))

ಜಿನ್ ಟೋನಿಕ್ ಅನುಪಾತ - 1: 3 ರಿಂದ 1: 2 ರವರೆಗೆ - ಇದು ಮೊದಲ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಭಜನೆಯ ಪದವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ... ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆ

- ವಾರ್ಮಿಂಗ್, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಶಾಟ್ ಪಾನೀಯ
ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೋ "ಇನ್ ಸೈಬೀರಿಯನ್" ಅಥವಾ "ವಿಂಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಶಕ್ತಿ))

• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
• ಐಸ್ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ.
• ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಟಾನಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇರಿದೆ.

ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು - ಅದರಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, "ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಡಿ".)

ಶೂಟರ್

ಬಲವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ವೋಡ್ಕಾ ಮೂಡ್ ಲಿಫ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲಬ್ ಬದಲಿ.
ಶೂಟರ್ (ವಾಲಿ) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ, ಒಂದೇ ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ಗಾಜಿನಿಂದ. ಶೂಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 60 ಮಿಲಿ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನುಪಾತವು 2: 1 ರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.
ಟಾನಿಕ್ - ಮೇಲಾಗಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ.
ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.

went.livejournal.com/347481.html

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು

ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿರತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಚಿತ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸರಿಯಾದ ಜಿನ್. ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಫೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲಂಡನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಟಾನಿಕ್. ಇಂದು, ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Schweppes ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ;
• ಐಸ್. ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು;
• ಸುಣ್ಣಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂರುಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು, ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ ಜಿಗ್ಗರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅವನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ನಾವು 200-300 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿ.ಲೀ. ಜಿನಾ ಬೀಫೀಟರ್.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ;
• ಈಗ ನಾವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
• ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.

ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾನಿಕ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಬೈಫೀಟರ್, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ) ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಕೇವಲ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಆದರೆ ಶೇಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಂತರ ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾತ್ರ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪರಿಹಾರ. ಇದು 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಂತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು ...

1. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಅವರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ನಾವು ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ;
2. ಐಸ್ 50 ಮಿಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಿನ್;
3. ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ನಾವು ಅರ್ಧ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ! ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರನನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮೆಲೊನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಇದು ನಿಜವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಅನ್ನು ನಾದದ ಸಂಬಂಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಬೀಟರ್ ನಿಂಬೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೈಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಜಿನ್ ಬೀಟರ್ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್‌ನ ಚಿಕ್ಕ ಸಹೋದರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html

ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ! ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜಿನ್
• ¼ ಚಿಗುರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್
• 230 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟಾನಿಕ್ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 ಫೆನ್ನೆಲ್ ಕಾಂಡಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, 90 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, 115 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನಕ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿ - ಭಯಾನಕ ರುಚಿಕರವಾದ! ಪಾಕವಿಧಾನವು 5 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸ)
• 480 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಟಾನಿಕ್
• 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜಿನ್

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕನ ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ - ಸರಾಸರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಪಾನಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಟ್ರೀಟ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 10 ಐಸ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಣ್ಣ)
• 600 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್
• 10 ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಟಾನಿಕ್ ನೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ - ದ್ರವವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಸುಣ್ಣದ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

https://glamusha.ru/cooking/1695.html

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಾರೆ.

ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಾದದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು 2: 3 ಮತ್ತು 1: 1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ - 1: 3.

ಜಿನ್

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ. ಈ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಏಂಜೆಲಿಕಾ ರೂಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಐರಿಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪೌರಾಣಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಿದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಮಲೇರಿಯಾದಿಂದ ಪಾರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಜಿನ್ ಟೋನಿಕ್‌ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಚಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಜಿನ್.

ನಿಜವಾದ ಅಧಿಕೃತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಮಾನವಾದ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪರೂಪದ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ರಾಂಡ್ ಜಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟಾನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕ್ವಿನೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್‌ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಟಾನಿಕ್.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಿರ್ಮಿತ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಾನಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಶೀಯ ಅನಲಾಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಗ್ಗಿನಲ್ಲೇ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟಾನಿಕ್ ಇದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನಡಾ ಡ್ರೈ ಮತ್ತು ಎವರ್ವೆಸ್‌ನಂತಹ ಸೋಡಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಿ.

• ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನೆರಳು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೆನೆವರ್ ಹೂವಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

• ಐಸ್.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಘನಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಐಸ್ ಘನಗಳ ಚದರ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶೀತಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
4. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಬಾರ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಎರಡನೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಉದ್ದವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಯ್ಯೋ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ

1. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅದ್ದು ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪುದೀನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
2. ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಮೂರು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನಾವು ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುವನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೌರಾಣಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಗಾಜಿನ ಪಿಚರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಅಲ್ಲಿ 150-200 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್, ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ನೇರವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 1:1 ಅಥವಾ 2:3 ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಕ್‌ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ, ಹೈಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಜಿನ್-ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜು ಎರಡನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯ ಸೋಡಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಅದರ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಬಳಸಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.
6. ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ವೀಡಿಯೊ #1.

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

• ವೀಡಿಯೊ #2.

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

• ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
• ಪುರುಷ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ನೆಗ್ರೋನಿ ಎಂಬ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ಗಮನವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮರೆವುಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿತು, ಆದರೆ ಕ್ಲೋವರ್ ಕ್ಲಬ್ ಎಂಬ ಕೆಂಪು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದ್ದರು.
• ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಭವಿ ರುಚಿಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಎರಡನೇ ಭಾಗದ ನಂತರ, ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌರಾಣಿಕ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟೋನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಇವುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವಿವರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕೇಳದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧ್ಯ. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಆದರೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಟಾನಿಕ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿನ್-ಟೋನಿಕ್ನ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಐಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಜಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೋಟೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಜುನಿಪರ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಫೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಂಬೆ ಸಫೈರ್‌ನಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಅಖಂಡವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಟಾನಿಕ್. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಸಿಂಕೋನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಗಮನ!ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಜಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜುನಿಪರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹೈಬಾಲ್ ಐಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ರಸವು ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಐಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮತ್ತೊಂದು ತಾಜಾ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
3. ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ನೋಟವು ಸ್ವತಃ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡುಗೆಂಪು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನಾದದ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 25 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ರುಚಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕೇಸರಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಲಶಾಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್;
• ನಾದದ;
• ಸುಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಕುಡಿಯುವವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೈಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.