ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್. ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ! ಸಲಾಡ್ ಹುಟ್ಟಿದಾಗಿನಿಂದ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಅವರು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ - ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು "ಸೀಸರ್" ನ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ TOP-3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಅವು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತ್ವರಿತ ಲೇಖನ ಸಂಚರಣೆ:

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ನಾಲ್ಕು ರಹಸ್ಯಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮೂರು ಸ್ತಂಭಗಳು:

1. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
2. ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು);
3. ಬಹು-ಘಟಕ ಸಾಸ್.

ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ನಾಲ್ಕನೇ ಚತುರ ಸ್ಪರ್ಶ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸೋಣ! ಯಾವುದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗರಿಷ್ಟ ಅಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ

ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟವೆಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಅಗಿ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ತಳದ ಕಾರಣ ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದುಬಾರಿ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್ ರೇಖೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.



ಯಾವುದೇ "ಸೀಸರ್" ನ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯ!

ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಹನಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಎಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು. ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.



ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೃದುತ್ವವು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಂತೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ. ಉತ್ತಮ (!) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ (!) ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಷ್ಪಾಪ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು 2 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ -. ಅವರಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ! ನಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ. ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ! ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ನಾವು ಅವಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

1) ಮೇಯನೇಸ್ನ ಡ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ)
• ನಿಂಬೆ (ಕೇವಲ ರಸ) - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ½ ಟೀಚಮಚ
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ) - 200 ಮಿಲಿ
• ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - ½ ಕಪ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಮಲ್ಷನ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಲ್ಸೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಲಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದಟ್ಟವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆರಳು. ಓಹ್-ಓಹ್, ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!

2) ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ - 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

3) ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಡಯಟ್ ಸಾಸ್

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ( ಅವರು ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 2 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ) ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ರಸ್ತೆ ತೆರೆಯೋಣ! PP ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು KBJU ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಶೆಲ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ (!). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರಾಣಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೂಪ್ (ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪ್ಪು) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ರಾಣಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗಾಗಲೇ 0:27 ರಿಂದ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ,ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ (ರಾಜ) ಸೀಗಡಿಗಳ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಯೋಜನೆಗಳು. ಕಲಿಯಲು ಸುಲಭ!

ನಾವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ

ನಾವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಕಪ್
• ಸರಳ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.

ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಹಂತಗಳು.ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ (30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ). ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ). ಅವರು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ).

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ).

ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು. ಸುಂದರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪವಾಡ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಣುಕಿ ನೋಡುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ "ಸೀಸರ್"

• 1 ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 300 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಸಿರು ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಿ.
• ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟು ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಲ್‌ಮೀಲ್ ರೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ.

5 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್) - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1-2 ಪ್ರೆಸ್ಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ - ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ

• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಕಪ್ (ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮೇಲೆ ನೋಡಿ)
• ಸೀಗಡಿಗಳು (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ) - 450 ಗ್ರಾಂ

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಒಣ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ (ಒತ್ತಡದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ)

ಆಹಾರ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಟಸ್ಥ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 1/3 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp ನಿಂದ ರುಚಿಗೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ, 1 ಲವಂಗದಿಂದ
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಚಮಚ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಚಮಚ
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿಧ) - ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ದಪ್ಪವಾಗಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ - ಕನಿಷ್ಠ "ಒಂದು ಬೈಟ್".

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಮೆತ್ತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಮಿನಿ-ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಲೇಔಟ್ಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು (ನೀವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಬಹುದು). ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ!

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಉದಾಹರಣೆ, ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವರಿಗೆ, ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಕಪ್
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳಿಂದ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಥವಾ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ

• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆರೈಕೆದಾರರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್

ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೇಪರ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದಲೇ ನೀವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಫೋನ್ ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗಳ ಯುಗ!

ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (7)

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸೀಗಡಿ.
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಜೇನು-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೀಗಡಿ ಬಿಡಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ).
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಬೇಕು - ಸೀಗಡಿಗಳು ಮ್ಯಾಟ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ - ಅಂದರೆ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ).

ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಟೋಸ್ಟ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ).
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬಹುದು).

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ - ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಹರಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓದುಗರಿಗೆ, ನಾವು ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

ಹಗುರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ;
• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಮ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ);
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. "ಸೀಸರ್" ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಿನ್ನೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಂದುಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಗಳ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ "ಫೋರ್ಸ್ ಮೇಜರ್" ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ 4 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 20 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ;
• 4 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗೊಂಚಲು ಲೆಟಿಸ್ ರೊಮೈನ್ ಎಲೆಗಳು;
• 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ 4-6 ಸ್ಥಬ್ದ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು";
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 1 ಪಿಂಚ್;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್:

• 290 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಸೀಸರ್ ಮಸಾಲೆ

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೃದುವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಳೆಯ ಲೋಫ್‌ನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಂದು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆತ್ತೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುಬಾಕಿಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1-2 ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕರುಳಿನ ಅಭಿಧಮನಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು.
7. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಿಂಡಿಯ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 7 ಚೆರ್ರಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು (ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ);
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

ಸೀಸರ್ - ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್:

1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು (180 ಗ್ರಾಂ.) 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ಗಳು, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಯಲ್ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

ಸೀಗಡಿ ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೊಮೈನ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಮ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆಯೇ ಇರಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೈನ್, ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಬಹುದು (ನೀವು ಕೇವಲ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ನೀವು ಕೇವಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಟಾಪ್ 5 ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಅಥವಾ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಪ್ರಕಾರ (ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈತ್ರಿಯಲ್ಲಿ), ಈ ಲಘು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೂಡ, ಸಲಾಡ್ ಆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚದರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ನೀವು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. "ರೊಮೈನ್", ಅಥವಾ "ಐಸ್ಬರ್ಗ್" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಳೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಚೀಸ್‌ನಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಚೆಡ್ಡರ್, ಬ್ಯೂಫೋರ್ಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್.

ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐಸ್ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗೆ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಾಜ ಅಥವಾ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತು ಈ ತಿಂಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಕಲಿತುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ, ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ರೆಸ್ಟೊರೆಟರ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜುಲೈ 4 ರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದ್ದದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು - ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲತಃ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿತು. ನಂತರ ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

• ಸೇವೆಗಳು: 2-3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 93 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಅವುಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೊಮೈನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 147 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸುವಾಸನೆ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದವುಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಮೂಲಕ, ಸರಳವಾದ ಕೊಮೊ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೀಗಡಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.
2. ಸರೀಸೃಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಾಲ, ತಲೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 177 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ತನದ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರೊಮೈನ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲೋಫ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತಂಪಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ತಲೆ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ರೊಮೈನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 16 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ.
9. ಹಿಂಭಾಗ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ರಕ್ತನಾಳದಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
10. ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
12. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 169 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಾರದು. ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸರಳ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ, ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕಾರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನೊಳಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 233 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಕನಸು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಸವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಂಡಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೊಮೈನ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 164 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ - ಅವು ಕೇವಲ ಬಿ, ಕೆ, ಡಿ ಮತ್ತು ಎ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಮಿನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಸಿವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಳವಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 361 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಜ್ಞಾತ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಇಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು -2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು