ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸೀಗಡಿ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತುಳಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ನೀವು ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ದ್ರವವು ಹೊರಬರಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತೊಳೆದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪಾರ್ಮ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 \\ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 40 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾಲ್ಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಕೆನೆ ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸವಿಯಾದ!

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ದರ್ಜೆಯ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 0.15 ಲೀ;
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು. ಗ್ರೇವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಹತ್ತಿರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

1. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು - ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಎರಡು ಸುಣ್ಣಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸೀಗಡಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
2. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (3 ಪಿಸಿಗಳು), ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 18 ಮಿಲಿ;
• 8 ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸೀಗಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಾಂಸ / ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (ಮೇಲಾಗಿ 30% ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.
   
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
3. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ).
   
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆಯೇ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
   
7. ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
   

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ವಾಯ್ಲಾ! ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು.

ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 99 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೀಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 5%, ಮತ್ತು ಇದು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ (ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6) ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇದು, ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮೆಂಬರೇನ್ಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ.,
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ,
• ಕೆನೆ 10% - 300 ಮಿಲಿ.,
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ:

- ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಸಿ: ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

- ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ ಮರೆಯಬೇಡಿ

ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೀಗಡಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

- ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ

ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ

ನಾವು ಅಲ್-ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.

- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೀಗಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾಲ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನೆನಪಿಡಿ! ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿರಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಜೀವನವನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನ, ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಸೀಗಡಿ "ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ" ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿದಷ್ಟೂ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಆದರ್ಶ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ - ನೀವು ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ (ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು), ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ) . ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರುಳು, ತಲೆ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಲೈನಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಅಡುಗೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸೀಗಡಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆವಳುತ್ತದೆ".

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರ್ಮೆಸನ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಫಾರ್ಫಾಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (ಬಿಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ) - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• 200 ಗ್ರಾಂ. ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಮ (ಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂ.)
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು).
2. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ), ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ತುಳಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ "ಉಗುರು" - ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸೀಗಡಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಸ್ಟಾ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ
• ಪುದೀನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 100 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಸಾರು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೀಗಡಿ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾರು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಿತು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತನಕ ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು
• ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಸುಮ್ಮನೆ ಬಿಡೋಣ. ಮುಂದೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ( ದೊಡ್ಡ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗುನಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 750 ಮಿಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಬೌಲನ್ ಘನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 20 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 4-5 ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗರಿ

ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲದವರೆಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಕರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳ ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು (750 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.
8. ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಕುಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಬಹುದು).
11. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಸೀಗಡಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
14. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
15. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ 2 ಬಾರಿಗೆ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿ - 350-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ 20-30% - 1 ಕಪ್.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಕೆಂಪು (ಗುಲಾಬಿ) ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ^

1. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ (ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್) ನಲ್ಲಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
2. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ". ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಯಬಾರದು.
3. ಮೂರು ಚೀಸ್.
4. ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು).
6. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಲೈಟ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾ - ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• “ಸರಿಯಾದ” ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಾರದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಜವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಲೆಯು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ). ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ಜನರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಜಿಪುಣರಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಶೆಲ್, ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಂತರಿಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಎರಡೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು.
• ಶುದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಳಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಓರೆಗಾನೊ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸೀಗಡಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೋಮಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಪರ್ಮೆಸನ್.
• ಸೀಗಡಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ¼ ಪಾಡ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇವೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪರಿಚಿತ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಳಸಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಓರೆಗಾನೊ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಪಾಲಕ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಲಕ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ತನ್ನಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ನಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇರುವಾಗ ಈ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಮಯವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಮೆಣಸು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಗ್ಗಬೇಕು. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮರಳಿ ತನ್ನಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿ, ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಪರ್ಮೆಸನ್.
• ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಶತಾವರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ತುಳಸಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಥೈಮ್.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಪ್ಯಾಕ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಬ್ಲೈಲೋ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಪ್ಯಾಕ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀಗಡಿ - 340 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಲವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೀಗಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಹಿಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವು ತಯಾರಕರಿಂದ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲಿಂಗುವಿನಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ.
• ನೀಲಿ ತುಳಸಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 280 ಗ್ರಾಂ (1 ದೊಡ್ಡದು).
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು. ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬಾರದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಘನಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿದಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.