ಇಂದು ನಾವು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಾಣಸಿಗರು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

3 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
   
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
8. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಗಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
   
   ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಸೌಟ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ: ನೀವು ಕೋಮಲ, ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೆಯ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.
5. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ - ಸಾರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಕೋಮಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು,
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
• ಹಸಿರು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಕಾಳುಮೆಣಸು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಯಂತಾರ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.5 - 3 ಲೀ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ (7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ 2 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೊರೆಯಾಗದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು - 1.5 ಲೀ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮನೆಗೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಒಂದೆರಡು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ತುಂಡು
• ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗ
• ಎರಡು ಹಿಡಿ ಗೋಸಾಮರ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳೆಗಾರನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸೆಲರಿ. ತೈಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಕಡಿಮೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು (ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ) ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೋಬ್ವೆಬ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ!

ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಘನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 420 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
2. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 230 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 140 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 210 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 330 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು.
3. ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, 320 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 230 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, 420 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 230 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 4-5 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಸಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ನೀವು ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೊದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾರು ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ, ಮೂಳೆಯ ಕೋಳಿ.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್‌ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ (ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), 2 ಕೆನೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, 2 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ರಡ್ಡಿ ಆಗಬೇಕು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹೋಳಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳು.
4. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 270 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಚಿಕಣಿ ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸುದೀರ್ಘ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ? ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೂಸ್ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿದ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು -2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಹುರಿದ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಊಟದ ವಿರಾಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಸೂಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಉಜ್ಜಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡುಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಈಗ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲೋ ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಎಲ್ಲೋ ತದ್ವಿರುದ್ದವಾಗಿ, ಫ್ರೆಶ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಕ್, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಇತರ ಗೂಬೆಗಳು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಸೂಪ್ ಒಂದು ಕನಸು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಅದು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಈಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಸೂಪ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

"ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಅಡುಗೆ / ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು? ಚೀಸ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಿ, ಅವನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೋಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕ್, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕೋಣ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

50 ನಿಮಿಷಗಳು

55 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇಂದು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ!? ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದುಷ್ಟ ನಾಲಿಗೆಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ ಇದು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಹರಡಬಹುದಾದ, ದಪ್ಪನಾದ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಮಡಕೆ;

• ಮುಚ್ಚಳ;
• ಸ್ಕಪುಲಾ;

• ಪ್ಯಾನ್;
• ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
   
2. ನಾವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
3. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
6. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
   
   
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
10. ಸ್ಟಾಕ್ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
    
    
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
    
    
12. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ.
    
    
13. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
    
    
14. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
15. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
    
    
16. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
    
    

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಹೇಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

• ಪ್ಯಾನ್;
• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
• ಮಡಕೆ;

• ಮುಚ್ಚಳ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
   
   
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
   
   
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
6. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
   
   
9. ನಾವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
    
    
13. ನಾವು ಸಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
14. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
    
    
15. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
    
    
16. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
17. ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    
    

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಅಲ್ಲಿರಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

• ಬೌಲ್;
• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;

• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
5. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
7. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
8. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಎಸೆದು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
   
   
9. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
   
   
10. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
    

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

• ಪ್ಯಾನ್;

• ಮರದ ಚಾಕು;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಕೇವಲ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ “ನಾಳೆಗಾಗಿ” ಇಲ್ಲ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಇದು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಾರದು. ಅವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. , ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ; ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ಬಿಸಿ ಊಟವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬದಲಿಗೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅನನ್ಯ. ನೆರೆಹೊರೆಯವರೆಲ್ಲರೂ ಅವನ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ! ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!