ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು. ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದನು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರ ಕ್ಯೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಇದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ-ಸೇವಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಸ್ತನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ಸ್ತನಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚದರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಲೋಹ, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಸುಳಿವು: ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸುಟ್ಟು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು "ಸಲಾಡ್" ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್.

ತಯಾರು:

• ಚಿಕನ್ - ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

• ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಶವದ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ನಡುವಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, ಸುತ್ತಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ದರದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಂಧ್ರದಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಹರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಮೋಡ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
• ಹುರಿಯುವ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮೇಲಿನ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ
• ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸುಂದರ, ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1.4-1.5 ಕೆಜಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
• ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಥಳದ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ).
• ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಕ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಛೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180˚C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 1 ಕೆಜಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ), ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

• ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಕ್ಕಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ.

• ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಬಿಯರ್ ಕೋಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ!

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್

ಫಾಯಿಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 35 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

• ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಪಕ್ಷಿಯ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ).
• ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಫಾಯಿಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
• ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಗಿಯಿಂದ ಸುಡದಂತೆ), ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

• ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಜಾರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೀಗೆ. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಈಗ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಬಯಸಿದಾಗ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಲಾರೆಲ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಒಳಗೆ ಕೂಡ).

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಸುತ್ತಲೂ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಳಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಬಕ್ವೀಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ನೀರು - 150-200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಭಗ್ನಾವಶೇಷದಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹುರುಳಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ).
• ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
• ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಶವವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯ ಆಂತರಿಕ ಜಾಗವನ್ನು ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

• ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬೆನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ; ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕಾರಣದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ), ಆಂತರಿಕ ಕುಹರ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
• ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ತೋಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ).
• ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ!

ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಗಳು, ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸುಮಾರು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹರಳುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಹರಿಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು, ಸುಮಾರು 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಬೇಕು, ಉಳಿದಿರುವ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ಇದು ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರಲು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಒಳಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರಸವು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 200 ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಜಾರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ;
• ಜಾರ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ.
3. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಜಾರ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಜಾರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್, ಫಿಲೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್‌ನ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾರು, ನೀರು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ

ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಓವನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಶವವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಶವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ;
• ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
5. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಐದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವು ಸುಡದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಚಿಕನ್ ತಂಬಾಕು ಅಡುಗೆ

ತಬಾಕಾ ಚಿಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಐದು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಜೇನು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುವ ಕೊನೆಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ವೈನ್. ನೀವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ. ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಹಕ್ಕಿಯ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸುಲಭವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ತುಂಬುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ತಂಬಾಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. 2. ಎದೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊಡೆತಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
4. 4. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 5. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ.
6. 6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
7. 7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ.
8. 9. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 10. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫ್ಯಾನ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೀಸುವುದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. 11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೃತದೇಹಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಮುಖ್ಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. 2. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.
3. 3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
5. 5. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. 6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. 9. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
9. 10. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. 1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕೋಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.5 ಗಂಟೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಬಾಟಲ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಲೀ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿರಾಚಾ ಸಾಸ್ (ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್), ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 2. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆಳವಾದ ಉದ್ದದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಅಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿಸಲು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ.
2. 3. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 4. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. 5. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 6. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
7. 8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 9. ಮರುದಿನ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
9. 10. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
10. 11. ಇಡೀ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. 12. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
12. 13. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
13. 14. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
14. 15. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (30-40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಕ್ಕಿಯ ಶವವನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು:

• ಅಕ್ಕಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಕ್ವೀಟ್;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಕರಗಿದ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶವವನ್ನು ಹೊಲಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
2. 2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 3. ಶವವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. 4. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. 5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. 6. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. 7. ಶವದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
8. 8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಿ.
9. 9. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
10. 10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಚೀಲವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. 2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿಯು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
4. 4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. 5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.
6. 6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. 7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
8. 8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಶವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. 2. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
3. 3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. 4. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
5. 5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. 6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. 7. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೃತದೇಹದ ಒಳಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
8. 8. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. 9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.
10. 10. 1 ಗಂಟೆಗೆ +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
11. 11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. 12. 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಕರಗಿದ ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. 13. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಮೂಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ½ tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. 2. ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
3. 3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. 4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. 5. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. 6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. 2. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ.
4. 4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲು.
5. 5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕೆವರ್ ಇದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮೃತದೇಹದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾಟಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಹಿಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. 2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೋಟ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. 4. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. 5. ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹುರಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು (ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ). ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತುಂಬಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ - ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 2. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. 3. ಬಾಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. 4. ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.
5. 8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. 6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸರಾಸರಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ).

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಹರಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ನ ತೆರೆದ ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. 2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. 3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. 7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. 5. 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
6. 6. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಸಂಜೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ½ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ);
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ adjika (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ);
• 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (1 tbsp ಪ್ರತಿ);
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 4 ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೂಡ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಿರಿಯ ಹಕ್ಕಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮೃತದೇಹ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ದೇಶೀಯ "ಗ್ರಾಮ" ಕೋಳಿಗಳು ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ರೂಪ) ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಶವವನ್ನು +200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ತಾಪನದಿಂದ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು, ಶವದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು "ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ" ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆರೆದಿರಬೇಕು (ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದೇವೆ, ಸರಿ?

ಇಂದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಓವನ್ಗಳು (ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳು) ಇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೊರಗಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃತದೇಹದ ಒಳಗೆಯೂ ಇರಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ
• ಉಪ್ಪು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಚಮಚ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಈಗ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಚಿಕನ್.
• ಉಪ್ಪು 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• 3-5 ಸೇಬುಗಳು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಲಿಗೆ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• 1 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ.
• 3-5 ಸೇಬುಗಳು.
• 1 ಟೀಚಮಚ.
• ಅಡ್ಜಿಕಾ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
• ಕೆಚಪ್.
• ಜೇನು.
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚಿಕನ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.