ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವೆಂದು ತೋರುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಹ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡನೇ ದರದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಫ್\u200cಫಲ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳ, ಡಯಾಫ್ರಾಮ್.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಫಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ, ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 250 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1/2 ಚಮಚ + -
• - 500 ಮಿಲಿ + -
• - 50 ಮಿಲಿ + -
• - 1/2 ಚಮಚ + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಹೃದಯ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ:
   - ನಾವು ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
   - ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತವೆ;
   - ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ನಾವು ಪ್ರತಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ (ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಹೃದಯ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ), ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಸಮಯದಂತೆಯೇ.
5. ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬರ್ನರ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಳವಿಲ್ಲ), ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಯಕೃತ್ತು - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಗಾ y ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಿನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಠ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಅಡಿಪಾಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ತಯಾರಿ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ), ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
3. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಪ್ಯಾನ್ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸರಾಸರಿ 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ (ಸ್ಥಾಯಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
3. ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ನಂತರ - ಬಾಣಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಫಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲಿವರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
6. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆ ಹಂತವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿಯಾಗಿ) 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. l. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು;
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ);
3. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳು / ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೂಡಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಯಕೃತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಪೇಟೆ ತರಹದ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಲಾರೆಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಲಿವರ್ ಪ್ರೊಕ್ ಖಾಲಿ

ಮುಂದೆ ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಲೀವರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಜೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ಪೈಸೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ. ಅವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರವಾಗಬಹುದು. ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಅಪರಾಧಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೃದಯ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ
• 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹೃದಯ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಯಕೃತ್ತು - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ). ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ (ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭರ್ತಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಬಾರದು.

ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
3. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. l. ಭರ್ತಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ) ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಗುಂಪುಗಳು ಎ, ಬಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ) ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯಕೃತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದ in ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: receptblin.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 30 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಭರ್ತಿ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಂದಿ ಹೃದಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ತಯಾರಿ:
ತಯಾರಿಸಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ಚಮಚ).

ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೂಲ: povaruha.ru

ಅವಳಿಂದ

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬನ್ಗಳು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ಹಿಟ್ಟು (ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮೊತ್ತ)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸಿ)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಹೃದಯ
1 ಶ್ವಾಸಕೋಶ
ಯಕೃತ್ತು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:
ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಾರು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2-3 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿರುಚಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಐರಿನಾ ಮೊಯಿಸೆವಾ,
ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸ್ವತಃ" ಗಾಗಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
ಸ್ವತಃ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬನ್ಗಳು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ! ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮೂಲ: samaposebe.com

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾವು ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಳಿವು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ, ದ್ರವ ಮೊಸರಿನಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ). ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇವರ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ (ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ).

ಸಲಹೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸದವರಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಲಿವರ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೂಲ: kak-vkusno.com

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಲಿವರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿ, ಎ, ಡಿ, ಇ, ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್, ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l; ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ, ಆದರೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಸ್ಟಾಕ್; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 30 ಮಿಲಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
4. ವಿಶೇಷ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸುಟ್ಟ ಬದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಭರ್ತಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, lunch ಟದ ಮೆನು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಂದಿ ಹೃದಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ: ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
13. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸೋಡಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
11. ನಂತರ ರೋಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುರುಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
12. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
13. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಫ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
14. ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
15. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
16. ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ.

ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

1. ಕರುವಿನ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 5 ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.


2. ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.


3. ತಣ್ಣಗಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.


4. ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.


5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಅವನಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು + ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.


6. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ.

ಮೂಲಕ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ .ತಣದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ.

7. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.


8. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಕೆಳ ಅಂಚನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕಡೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


9. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ 20 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು “ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು”.


ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್!

ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ 1-1.5 ಚಮಚ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು (2.5-3.2% ಕೊಬ್ಬು);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತರುವಾಯ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ದ್ರವ.
2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಐದರಲ್ಲಿ) ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು). ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
5. ಉಳಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ.
7. ಲಿವರ್\u200cವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಳಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2 ಕಪ್ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
2. ನಂತರ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ om ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು (ಬೇಯಿಸಿದ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಫೀರ್\u200cನ 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆ ಮತ್ತು season ತುವಿನವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು.
9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹರಡುವ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲೊಡಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಾಲೊಡಕು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಪಿಷ್ಟದ 7 ಚಮಚ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಾಸೇಜ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು.
8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ (ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು) ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕೋಶಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ meal ಟವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೋಲ್, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ, ಖಾರದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.