ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಭಾಷೆಯು ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾಲಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಮಕ್ಕಳು, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾಲಿಗೆಯು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ - ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಭಾಷೆಯ 500;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು ಉತ್ತಮ);
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3.5 ಗಂಟೆಗಳು.
2. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಮೆನು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಭಾಷೆಯ 300;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• 10 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ರಚಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು, ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಭಾಷೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಜವಾದ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ. ತಾಜಾ ಆಫಲ್ ನೇರಳೆ-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೂದು ಅಲ್ಲ - ಇದು ಸ್ಥಬ್ದತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವು ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಗಳು, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ದೃಢವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ನೀವು ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ. ಅನುಭವಿಗಳು ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್- ಫಿಗರ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಘು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನುಎದ್ದುಕಾಣುವ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- ಜಾರ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ನಾಲಿಗೆಯ ಆಫಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 163 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಘನಗಳು, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 94 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಳಸುವ ಬದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಅಥವಾ ಆಗುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೊಳಪನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಆಫಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅದ್ಭುತ ರಜೆಯ ಆಯ್ಕೆಆಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಬೊಯಾರ್ ಎಂಬ ಭಾಷೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದರ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಆಫಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 20 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 5 ಮಿಲಿ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 5 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಫಲ್ ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ನಾಯಾ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆ, ಸಾಸಿವೆ ಆಧಾರಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ. ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳುಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರಜೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಲಗೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಬಣ್ಣದ ಹಸಿವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಆಫಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂದಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಇದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ವಂತ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಆಫಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರುಚಿನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 3 ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಆದರೆ ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾತಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಖಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಆಫಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಸೆಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಲಸಸ್ಯ - 3 ಹಾಳೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎರಡೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 236 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ 2 ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ - ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಆಫಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು, ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯು ಕೆರೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ.
5. ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಇದು ಶೋಭೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ. ಮಧ್ಯಮ ತೂಕ ಹಸುವಿನ ನಾಲಿಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತಾಜಾ ಭಾಷೆಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾಲಿಗೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಅದರ ತುದಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆ ಈಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೇಂದ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯ ನರಮಂಡಲದ. ದನದ ನಾಲಿಗೆ ನಿಜ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಹ ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ - "ಪೀಟರ್ I"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ - "ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸಿವೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು). ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ (ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - "ಆಂಗ್ಸ್ಟ್ರೆಮ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - "ಕೆಂಪು ಎಮ್ಮೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೇಂದ್ರ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ - "ಬೇಸಿಗೆ ಮಳೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಂಚೊವಿ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುತುಂಬಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್ - "ಮಗ್ಯಾರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಶತಾವರಿ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ತುರಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಟಂಗ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ನಾಟಿಲಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ), ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - "ಮ್ಯಾಗ್ಪಿ-ಬೆಲೋಬೊಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟರ್ನಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗಳ ಸಲಾಡ್ - "ಕಜನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟರ್ನಿಪ್ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚೆರ್ವಿಲ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಹ ಕುದಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು(ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ): ಲೀಕ್ಸ್, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸುಟ್ಟು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ: ಚೆರ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಚೆರ್ವಿಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದು ಸಾಕು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) - ½ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ).

ಮೊದಲು ಭಾಷೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಅವನನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯುವ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಾರು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಲಾರೆಲ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಸಾರುಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಘನಗಳು (ನೀವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಂತೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು. ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

• ನಾಲಿಗೆ - 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 3, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ 6-7 ಚಿಕ್ಕವುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ಸಾಕು;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - ಮಾಡಬಹುದು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಸಹ ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ಸಾಕು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇನ್ನೊಂದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರಬಾರದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ವಿಧಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

"ಓರೇಟರ್" ಎಂಬ ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅದೇ ಪರಿಮಾಣ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ರಷ್ಯನ್" - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- ಅನೇಕ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - ಹುರಿಯಲು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ). ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ - ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಚೀಸ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್. ಸಲಾಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಒಂದು ಸಾಕು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಎರಡೂ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈಗ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಾಲಿಗೆ - ಸಾಕಷ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ - ಅದೇ ಪರಿಮಾಣ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್);
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನಾವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತ- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಂತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - ಒಂದು;
• ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ಸಾಕು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೊದಲ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಎರಡನೇ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ "ಪೇಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ನಿರಂತರ "ಭಾಗವಹಿಸುವವರು". ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನಾಲಿಗೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು.

ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ. ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವಂತೆ, "ಎರಡು ಒಂದರಲ್ಲಿ" - ಮಾಧುರ್ಯದ ಪಾಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಭಾಷೆ - ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕನಿಷ್ಠ 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತ ವಿಧ) - ಒಂದೆರಡು;
• ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ಪ್ರತಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗ್ರೇಡ್) - ¼ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ:
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ - ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು. ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ಕಟ್ ಉಳಿದ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು "ಸಂಯೋಜನೆ" ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ (ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ), ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಕಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದೇಶ: ನಾಲಿಗೆ, ಸೇಬು, ಚೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಮಾಡೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾಲಿಗೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೂವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಂದರಿಯರು ಬೇರೆ. ಸಲಾಡ್ "ಸೌಂದರ್ಯ" ಸಹ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಹುಲ್ಲು ಕೂಡ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ "ಬ್ಯೂಟಿ" ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಡ್ಡದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು "ಭಾರ" ವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - ಒಂದು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನಾಲಿಗೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು;
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ - ಮೂರು ಟೀಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ರಚಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕರಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಿಡುವ ದೈವದತ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ, ಇದನ್ನು ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಶಕರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ? ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ("ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಚಿನ್ನ", "ರಷ್ಯನ್", "ಸ್ಮೆಟಾಂಕೋವಿ") - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 0.5 ಜಾಡಿಗಳು;
• ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು). ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ;
5. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ) ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಖಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
6. ಈಗ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳು. ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಹೆ: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು: ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಳುಕೈಗೆಟುಕುವ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅನೇಕ ಜನರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಆದರೆ ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಂದು ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ (ಶುಷ್ಕ) - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಭಾಷೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸು;
2. ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಈಗ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು;
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ;
6. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಗರಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಶಾಖೆಗಳು ಕೇವಲ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ;
7. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ;
8. ಈಗ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸೋಣ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವೃಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರಿನ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು: ನಾಲಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ( ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದ್ಭುತ ಕಾರಣ ರುಚಿಕರತೆ. ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಗಂಭೀರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1/5 ಸಣ್ಣ ಆಫಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಫೋಮ್. ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ;
2. ನಾವು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಅವರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು;
4. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರೆಸಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
6. ಆದ್ದರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದಿವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ), ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರು, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನೋಡಿದರು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ರೂಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸೋಣ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ವಾಸಾಬಿ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
9. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಅಗಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಕಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
10. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು: ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುವ ಏಕೈಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹಸಿರು ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಬದಲಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುತ್ವ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಜಾರ್;
• ವೃಷಣಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 150 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಬ್ಲಿಂಗ್ಯುಯಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1/3 ಗಂಟೆ). ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್, ಘನಗಳು;
3. ಮುಂದಿನದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಸರದಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ನಮ್ಮ ಆಲಿವಿಯರ್ ತೇವವಾಗದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಈಗ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
8. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಿಳಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ - ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಡವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕುಮೊಸರು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಭಾಷೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದರೆ? ಈಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗ). ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ನಾವು ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳು ಇವೆ). ಅದರ ಉಪ್ಪು ತುರಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
5. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
6. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
   ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!