ಸೈಟ್ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಗೈಸ್, ನಾವು ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್. ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ರಜಾದಿನಗಳ ಸಂಭವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಕಂದು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಭಾವಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಿಡಿತದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ನೀರು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು - 2.

1. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬೀಜ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರಿಂಜ್ ಸುರಿದು.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಲೀಟರ್, ಘನಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದ, ಉಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಡಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಟೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು;
• ಹಾಲು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ.
• ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತಿಲ್ಲ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವನ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಣಸು.
• ಮೆಣಸು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಲವಣಗಳು.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350;
• lUK-200; ಹಿಟ್ಟು -50.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿಲ್ಲು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ತೇವಾಂಶ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಸಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟವನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಮಸಾಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ನೆಲದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬಿಲ್ಲು -1 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರಾಂ 800;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು, ಹಲವಾರು ಬಾಫ್ಟೆಕ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಉನ್ನತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಲಾರೂಸಿಯನ್ ಮಾಲೀಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬೆಲಾರಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆರಾಧನಾ. ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಡಯಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಸಂಬದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು, ಮನುಷ್ಯನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ (1 ಕೆಜಿ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 500 ರಲ್ಲಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ ಬಿಲ್ಲು (2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು 30 ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ, ಒಂದು ಕಡೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಾಕಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

"ಮಾಂತ್ರಿಕರು"

ಒಂದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಲಾರುಸಿಯನ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು - "ಮಾಂತ್ರಿಕರು".

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ (ಬೀಫ್ ಪ್ಲಸ್ ಹಂದಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತುಣುಕುಗಳು 6 -8, ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್. ಸೋರ್ಸೆರರ್ ಸ್ಲೊ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಮಾಂತ್ರಿಕ" ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಜರಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಅವರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೈ ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ "ಮಾಂತ್ರಿಕರು". ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಿರೋಗೋವ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಲಿನ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಿದೆ:

• ಬಿಲ್ಲು -1 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಫಾರ್ಮ್ -350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು - ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಮೆಣಸು ತೆಗೆಯುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಹೆಗಳು. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಕಲಕಿ. ಡಫ್ ಶೀತದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ರೋಲ್ ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಮಾನಗಳು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಡಫ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಗಿ ಇಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಚುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತವೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಪೂರ್ವ ಕುಶಾನ್ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಖನಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ, 3 ತುಂಡುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ತಂಪಾಗಿತ್ತು." ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಗೋಲಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಮಹಿಳೆಯರು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬಿಲ್ಲು, ಹಲ್ಲೆ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವತಃ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಒಂದು appetizing ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡುವ ಮಾಡುವುದು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಾಗ, "ಲಂಬಾ" ಎಂಬ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೆಲವು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೋರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲದವರೂ ಸಹ ಹಸಿವು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ 1 ಕೆಜಿ;
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ನಾಶವಾಯಿತು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಸಬಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಚಮಚ;
• 3/4 ಶುಷ್ಕ crumbs ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗರಂ ಮಸಾಲೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿ);
• 1/2 h. ಎಲ್. ಅರಿಶಿನ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕುಮಿನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿರುವ 2 ಬೆರಳುಗಳು ಇದರಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಫಾರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಲೇಪಿತ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ ತನಕ ತೈಲ, ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ನುಣುಪಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು.

ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ, ಕುಮಿನ್, ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

Cutlets ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅದರ ಒಳಗೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬೆಳಕಿನ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಊಹಿಸಿ. ನೀವು ಡೈರಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಾಸ್ ಬಿಹೇಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 0.6 ಕೆಜಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಘನ ಚೀಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪರ್;
• ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಶಮೆಲ್ ಸಾಸ್:
• 1/2 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ 500-700 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಹಿಂಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೇಯೆನ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು, ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿರಾಮಿಕ್ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೀಸ್ನ ಮೇಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಗ್ಗಳು, ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಉದಾರವಾಗಿ ನಯವಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೋಲಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೂರ್ವ ಸುಗಂಧವು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4-6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ 1/2 ಕೆಜಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1/2 ಕಲೆ. l. ಥೈಮ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಲ್ಬ್ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೆನ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ದೋಣಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ನಂತರ ಚಮಚ - nuazetki (ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚ) ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ತೆಗೆದು, ಸುಮಾರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು 0.5 ಸೆಂ.

ನಂತರ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತಿರುಳುನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ದೋಣಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾದುದ ತನಕ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿದು, ಅದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ದೋಣಿಗಳು ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ಮೂಲಕ ಹರಿತವಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೂಚಿಸಿ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ದೋಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೋಣಿಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದೋಣಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನೋಟುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ;
• 2 ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಸ್;
• 3 ಮಧ್ಯ-ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 8 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲಾಗಿ;
• 2 ಉದ್ದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಸೆಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಸಾಸ್:

• 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ಗಳ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೇರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮೂಲತಃ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಲ್ಬ್ 4 ಷೇರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಆಫ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 0.7 ಸೆಂ ವ್ಯಾಪಕ ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇಡೀ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೇಲೆ. ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಘನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸುಪದಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 25-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು.

ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ನಿವೃತ್ತರಾಗಿರಿ.

ಇದು ಲಿಥುವೇನಿಯದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಣಕದ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

16 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಹಂದಿ-ಗೋಮಾಂಸ;
• 1.5 ಕೆಜಿ ನೀರಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್;
• 1-2 ಕಲೆ. l. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1/3 ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಾಗವು ಕುಡಿದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ತುಂಬುವುದು ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅಗಲವಾದ ವಿಳಂಬದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪೆಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳಂತಹ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಪದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೆಪ್ಪೆಲಿನ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಪಾಪ್ಅಪ್ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಪೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ dumplings ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ, ಸಾಲಾ ತುಣುಕುಗಳು - ಶ್ಕ್ವಾರ್ಕಾ.

ನಾವು ಝೆಪೆಲಿನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾದಯಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಜೆಗಾಗಿ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಪರಸ್ಪರರ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸರಸವು ಮೃದುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಂತಿಮ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್;
• 2-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 600 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 800 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ರೂಢಿ ಪ್ಯಾನ್, ನಾವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯದ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಾಸ್ ದಟ್ಟವಾದ ವೇಳೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳೆದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಗ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ 160 ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಂ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಗ್-ಬೀಫ್ ಮೈನರ್;
• 1/2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಕಪ್ ಪೊರೆಗಳು;
• 1/2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಘನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನ್ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಿ ಸುಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾರು, ಒಂದು ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊದಿಕೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಡಿಗೆ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಹುರುಳಿ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದನು, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಮೂಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಪಾಟ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಬ್ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡ್ರೈ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮೆಜನಾ.

ಸಾಸ್:

• 200 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾದಾಗ, ಅವರು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಐಸ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಟಿ. ಎಲ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು, ಮೆಣಸು; ಮೇಯರನ್ ಪಿಂಚ್, ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ತೊಳೆಯುವುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ, ಆಳವಾದ ಆಕಾರದ, ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೇಪಿಸಿ, ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒತ್ತುವ. ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯಂತೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಯಿತು, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಟ್, ಒಂದು ಮಾಂಸರಸ ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಮೊಸರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಡ್ರೇಯಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಗ್ರೀನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀಲಿಜಿಟಿಸ್ ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಬರುವ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕಪ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 0.5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮರಿಗಳು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಸಿದು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಘಟಕಗಳ ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ಬನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಆದ್ಯತೆ ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಕಾರ್ನ್, ಅವಳ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಉಪಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ತುಂಡು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಘನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಆವರಿಸಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಗುಂಡಿಕ್ಕಿದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತುವುದು, ದಪ್ಪವಾದ ಒಲೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ dumplings ನಿಮಗೆ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಶಾಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಟೊಮೆಟೊ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾಚ್. Dumplings ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ಮಿಂಚಿನ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ! TEFTELK ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೆಫ್ಟ್ಲೆಕ್ನಿಂದ ಟಂಡೆಮ್ ಕೇವಲ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಬೀಫ್ ಮೈನರ್;
• 1 l ಸಾರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ವಧೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5-2 ಕಲೆ. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

Dumplings:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೂಪ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅದು ನವಿರಾದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಉಚಿತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿತ್ತಾಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು-ಧಾನ್ಯದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳು ಆಳವಾದ ಮಾಡಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದೇ dumplings ಮೇಲೆ, ನೀರಿನೊಳಗೆ ಕಡಿಮೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೇರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ. Dumplings, 3 ಟೆಫೆಲ್ಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೆಫ್ಟೆಲೆಕ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಲ್ಲುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಉಬ್ಬುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಬೀತಾದ ತಯಾರಕರನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇಂದು ನಾವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಈ ಲೇಖನವು ಹಲವಾರು ತುಂಬುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಮರ್ಶೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮಿಂಚಿನ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಬಾರದೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆನು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಣಕಾಲುಗಳು

ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು appetizing ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ.
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಓವಕಾ ತಲೆ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• 5 ಎಚ್ಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 50 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆದ್ಯತೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಮೆಣಸುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಲೋಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

2. OWKA ನ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರಚನೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬಿಲ್ಲು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.

3. ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

4. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಬಿಲ್ಲುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

7. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳೊಳಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ Stogs ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ Stogs ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

2. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಣಬೆಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಓವಕಾ ತಲೆ.
• 1 ಚಿಕನ್ ಎಗ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮುಗಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು ಸಾಕು.

6. ಸಿಪಿಯರ್-ಫ್ರೀ ಪಫ್ ಒಂದು ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಲಾಶಯವು ತೀರಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಪದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.

7. ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಗಲವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

8. ಫ್ರಾಶ್ ಫಾರ್ಮ್ ಬಾಲ್ಗಳು. ಅವರ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

9. ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೈಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10. ಈಗ ನಾವು ಟೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಲು ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಸುಮಾರು 4-5 ಪಟ್ಟಿಗಳು.

11. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಾದ ಚೆಂಡುಗಳು.

12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡುಗಳು ತಿರುಚಿದ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು.

ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಇತ್ತು, ನಂತರ ಲಾಲಾರಸವು ಹರಿಯುತ್ತಿತ್ತು.

3. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಕೊಚ್ಚಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಸ್, ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಇದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ 500 ಗ್ರಾಂ.
• 350 ಗ್ರಾಂ ಪಿಗ್-ಬೀಫ್ ಮೈನರ್. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಓವಕಾ ತಲೆ.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಮೆಟನೀಸ್.
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ನ 120 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮಧ್ಯಮ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಬಿಲ್ಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

4. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆವರಿಸಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಾವು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿವೆ.

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ಈಗ ನಾವು ಘನ ಚೀಸ್ ಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

9. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.

10. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಈಗ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.

11. ಫಿನಿಶ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

12. ಬ್ಯಾಗೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ mincedah.
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಡ್ ಆದ್ಯತೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿ, ತದನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮಗ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಂಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ, ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಪಫ್ಸ್ ವಕ್ರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4. ಮುಕ್ತಾಯದ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಒಂದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

5. ಕೊಚ್ಚಿದ Multicooker ಜೊತೆ ವೀಡಿಯೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, - ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯ.

• 1 ಕೆಜಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 600 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಲೀಕ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೈನರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಬಲ್ಬ್,
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು
• 1 ಊಟದ ಕೋಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ನಾವು ಒವೆನ್ ಅನ್ನು 250 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವೈಪರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಯನೇಸ್ನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಲ್ಲುಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀಟರ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದ್ದರೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ)

• ಫಾರ್ಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - ½ ಕಪ್
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1/3 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ರಗ್ಗು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿತರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾನ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ Minisha ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• 400 ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಬೀಫ್ + ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಇತರ)
• 120-150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್
• 5-7 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್
• 100 -150 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 250 ಮಿಲಿ
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು
• 1 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ತಕ್ಷಣವೇ 190-200 ° ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು ತೊಡೆ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನುಂಗಲು, ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಫ್ಸ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಯು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಪಡೆದರೆ ನಾವು ಕೆಲವು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಹಿಸುಕು, ರೇಖೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಾರಿಗೆ ಮತ್ತು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಾವು ಕೇವಲ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅಸಮತೋಲನೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದವು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಇದ್ದರೆ.

ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವವನು ಇದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲೈಡ್, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಫರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು - ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆವರಿಸಿದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವರು ತಯಾರು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆಳವಾದ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 67% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ಮೆಣಸು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಭಾಗದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಸೆರಾಮಿಕ್, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಕ್ಕಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂಟಿ ಉಪ್ಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು. ನೀವು ಈ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಸೆಲ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯ) ಸಹಾಯದಿಂದ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಚಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಕದಿಂದ ಹೊರಬರಲು.

ನಾವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ ತನಕ ಇದು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತ)

• ಕೊಚ್ಚಿದ (ಹಂದಿ 70% + ಗೋಮಾಂಸ 30%) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೌಲ್ಯದ 10 ತುಣುಕುಗಳು (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಹಸಿರು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು!

30 ನಿಮಿಷಗಳು

133.4 kcal

5/5 (4)

ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿರುತ್ತವೆ? ನಾವು ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾದ ನರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾಕ್ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿರುವ ಚರ್ಮ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;

• ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ;
• ಬೌಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ceated ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವೀಡಿಯೊ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. Multicooker ಬಳಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:

• ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;

• ಬೌಲ್;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಗ್ರ್ಯಾಟರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ riveded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಪೂರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾವ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
3. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
   
   
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
5. "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೋಹಾರ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಲ್ಟಿಪ್ರೊಡೂಡರ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
   
   
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
   
   

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದವರಿಗೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಡೊಟಟೊ ವೀಡಿಯೊ ಕಾರ್ಡ್

ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ರೂಪ;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;

• ಬೌಲ್;
• ಕಿಚನ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

• ಘನ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಭರ್ತಿ 400 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ (ಚಿಕನ್ ಮುಂತಾದ ಉತ್ತಮ ಹಗುರವಾದದ್ದು) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ವೀಡಿಯೊ ಸಿಮೆಂಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ