ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

10 ಗ್ರಾಂ.

13 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

192 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ (ಸಾಲ್ಮನ್)

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ, ದುಬಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್;
• 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (7-8 ತುಂಡುಗಳು);
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 4 ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 7 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೀನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಬದಲಿಗೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಗುಂಪಿನಂತೆ ಕಾಣದಂತೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• 7-8 ಚೆರ್ರಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕ್ವಿಲ್);
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• 0.5 ಸುಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಮೊಸರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು. ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಸೀಗಡಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• 5 ಚೆರ್ರಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕ್ವಿಲ್);
• 10 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• 3 ಆಂಚೊವಿಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ (ಹುರಿದ)

ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿವ್ವಳ ಫಿಲೆಟ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 140 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕ್ವಿಲ್);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗಿಣ್ಣು;
• ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ 20 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

"ಸೀಸರ್" ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ;
• 15 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಿಂಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ನಂತೆಯೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೀನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಸರ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಯಮಿತ "ಅತಿಥಿ" ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಮ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೀಸರ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ನೀರಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಸೀಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆರಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಸೀಸರ್‌ನ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 175 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಲಾಡ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 65 ಗ್ರಾಂ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಲೋಫ್ನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಟಾಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಸೂಚನೆ!ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೀನಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಇದು ಮೀನು ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೀಸರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಲಾ ಸಂಜೆಯ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸೀಸರ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ?

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದಾಗ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳುಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ತುಂಡು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಈಗ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಲೇ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದರೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸೀಸರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಲಭ್ಯವಿವೆ:

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಶೆಲ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ). ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್-ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಮಾಂಸರಸವು ಯಾವುದೇ ಸೀಸರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಲಹೆ:ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ).
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ:ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೊಗಸಾದ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ಲೆಂಟನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಚ್ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
• ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಲೇಖಕರದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಈಗ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ ಸಾಕು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
• ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆರಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಯಶಸ್ವಿ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.
• ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಟೈಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೈಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಗಂಭೀರತೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು.
3. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಹಾಕಿ.
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಏನು?

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 78 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.2 ಗ್ರಾಂ

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿಲ್ಲ 78 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಇದು ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 136 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಮೂಲ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ತಬಾಸ್ಕೊ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಿಡಿಯೋ: ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಹು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ: ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು 3-4 ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕ್ರೂಟನ್ಸ್

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಸೀಗಡಿಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ. ದೊಡ್ಡ, ಸಾಗರ, ಹುಲಿ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್

ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರ ಸರದಿ ಬಂದಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ "ದ್ವೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ" ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ವಿಡಿಯೋ

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಳಸಿ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಾಗಿಸಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ (ಮೂಲ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ).

ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ದುಬಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಾನವ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೀನು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡೋಣ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ.

ಈಗ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದಿದೆ) ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್. ಬೇಸ್ ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ... ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಔಟ್ ಲೇ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನ "ಸಾಗರ" ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚಿಟಿನ್ ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಅವುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ).

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರ.

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
3. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್;
4. ಮೇಯನೇಸ್;
5. ಅರ್ಧ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
7. ಮೇಯನೇಸ್;
8. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
9. ಹಸಿರು;
10. ಮೇಯನೇಸ್;
11. ಸೀಗಡಿಗಳು;
12. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಹಸಿವು ಗ್ರೀಕ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ "ತುಂಡು". ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೀನಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪರ್ಮೆಸನ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಫೆಟಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ತಾಜಾತನವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ! ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ

1. ಘನಗಳು 1/2 ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಲವಂಗವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 4 ಆಂಚೊವಿಗಳು, 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ಗೆ 2 ಬಂಚ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರೊಮಾನೋ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ 3-4 ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಯೋಗ್ಯವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್. ಇದು 30 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 2 ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪರೂಪದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದದ್ದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಗಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ - ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ!

ಕೇವಲ ಹೆಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದರ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅಧಿಕೃತ ಸಂಗತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮಾಲೀಕನಾಗಿದ್ದನು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವು ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಸೃಜನಶೀಲ ಬಾಣಸಿಗನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ನಾನು ಊಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಮಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಲೋಫ್) - 3 ಚೂರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ.

ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಸೇಬು) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅನುಪಾತದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.