Aikaa on jäljellä hyvin vähän ennen 8. maaliskuuta - International naistenpäivä... Että tämä kevät loma toi todellista iloa, sinun täytyy viettää se hauskaa ja maukasta. Monipuolistaa loman menu voidaan tehdä eri tavoilla: lähettää ja hienoja herkkuja- katkarapuista valkosipulikastike mantelijäätelöön tai vain kokata uskomattoman herkullista ja kauniisti sisustettua. Kerromme nyt tarkalleen, mitä tehdä herkullisia ja miten tarjoilla sitä tehokkaasti.

Katkarapuja turkissalaatin alla

• Katkarapu (keitetty, kuorittu) - 500 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Sulatettu juusto - 200 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Tilli - 25 gr.
• Persilja - 25 gr.
• Majoneesi - noin 200 gr.

Koristeluun tarvitset:

• Punainen kaviaari - 140 gr.
• Rapu tikkuja - 2 kpl.
• Oksa tilliä.

Resepti:

1. Perunat pestään perusteellisesti, keitetään univormussa pehmeäksi ja annetaan jäähtyä.
2. Kovaksi keitetyt kananmunat, kuori ja erota keltuaiset proteiineista.
3. Jäähdytetyt perunat kuoritaan, hierotaan päälle karkea raastin, levitä astiaan, jossa on ensimmäinen kerros, päällystä huolellisesti majoneesilla.
4. Katkaravut asetetaan perunakerroksen päälle ja päällystetään myös majoneesilla.
5. Munanvalkuaista hierotaan suurimmalle raastimelle, levitetään kolmanteen kerrokseen ja päällystetään perusteellisesti majoneesilla.
6. Persilja ja tilli pestään, kuivataan, hienonnetaan ja asetetaan päälle munanvalkuainen.
7. Sulatettu juusto hierotaan karkealle raastimelle, yhdistetään jäljellä olevaan majoneesiin ja levitetään astiaan vihreiden kerroksen päälle.
8. Munankeltuainen murskataan aivan hieno raastin ja levitä astiaan, jossa on viimeistelykerros.
9. Koristele kaviaarilla, taskurapuilla ja tillinoksilla.

Lila Branch -salaatti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Naudanliha - 400 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Perunat - 200 gr.
• Kuoritut saksanpähkinät - 50 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Majoneesi - noin 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Koristeluun tarvitset:

• Munat (suuret) - 4 kpl.
• Punajuurimehu - 1 rkl. lusikka.
• Persiljan vihreät - muutama oksa.

Resepti:

1. Perunat pestään perusteellisesti ja keitetään ilman kuorimista pehmeiksi.
2. Keitä naudanlihaa kypsäksi, anna jäähtyä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Porkkanat kuoritaan, pestään ja raastetaan karkealla raastimella.
4. Raastimella pilkotut porkkanat suolataan maun mukaan ja paistetaan auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Valkosipuli kuoritaan, pestään, murskataan valkosipulipuristimella ja yhdistetään porkkanaan.
6. Sekoita naudanliha, porkkanat ja osa majoneesista ja laita ensimmäinen kerros syvään kulhoon.
7. Kuoritut saksanpähkinät pilkotaan pienet palaset ja paista kevyesti kuivalla paistinpannulla.
8. Jäähtynyt keitetyt perunat kuorittu, hierottu karkealle raastimelle, suolattu maun mukaan, yhdistetty saksanpähkinöihin, jäljellä oleva majoneesi ja levitetty toiseen kerrokseen.
9. , peitetty aiemmin kalvolla, laita jääkaappiin 3 tunniksi.
10. Kun se on infusoitu jääkaapissa, kananmunat kiehauta, anna jäähtyä, kuori ja erota keltuaiset valkuaisista.
11. Munanvalkuaiset hierotaan karkealle raastimelle ja keltuaiset pienimmälle.
12. Jotkut murskatut proteiinit yhdistetään punajuurimehu, sekoita hyvin ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana proteiini saa kauniin lila -sävyn.
13. otettu jääkaapista, poistettu elintarvikemuovi ja levitä kolmas - viimeinen kerros, jakaen tasaisesti hienolla raastimella raastetut keltuaiset koko pinnalle.
14. Valmis ruokalaji koristele lila ja valkoinen orava jäljittelemällä lilaharjoja.
15. Esipesty persiljan oksat on myös asetettu päälle - ne edustavat oksia ja lehtiä.

Mimosa -salaatti "

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Säilykkeet kalassa oma mehu(vaaleanpunainen lohi tai lohi) - 250 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Majoneesi - noin 200 gr.
• Sipuli (suuri) - 2 kpl.
• Voi (jäädytetty) - 100 gr.

Koristeluun tarvitset:

• Kananmunat (suuret) - 3 kpl.
• Tilli - useita oksia.

Resepti:

1. Munia (salaattia ja kastiketta varten) keitetään noin 10 minuuttia, kuoritaan ja valkuaiset erotetaan keltuaisista.
2. Viiden munan valkuaiset leikataan ohuiksi nauhoiksi, sekoitetaan hieman majoneesia ja asetetaan lautaselle ensimmäiseen kerrokseen.
3. Juusto hierotaan karkealle raastimelle, levitetään lautaselle toisella kerroksella, joka on päällystetty perusteellisesti majoneesilla.
4. Kuori sipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuumenna kiehuvalla vedellä ja levitä juustokerroksen päälle.
5. Jäädytetty voi hierotaan karkealle raastimelle ja levitetään tasaisesti sipulikerroksen päälle.
6. 5 munan keltuaiset hierotaan hienolle raastimelle, yhdistetään osaan majoneesia ja levitetään voin kerrokseen.
7. Kalasta poistetaan luut, massa vaivataan (tavallisella haarukalla) ja yhdistetään nesteen kanssa säilykkeistä.
8. Pilkottu kala asetetaan kuudenteen kerrokseen, päällystetään perusteellisesti jäljellä olevalla majoneesilla.
9. Kolmen kananmunan valkuaiset hierotaan karkealle raastimelle ja levitetään kalakerroksen päälle, jakaen ne tasaisesti koko pinnalle.
10. Kolmen munan keltuaiset hierotaan hienoimmalle raastimelle ja levitetään proteiinikerrokselle, joka kuvaa mimosa -kukkia.
11. Huolellisesti pestyt tillin oksat levitetään myös jäljittelemällä oksia ja lehtiä.

Neuvoja: Ennen tarjoilua on parempi säilyttää se jääkaapissa 3-5 tuntia - sen maku muuttuu herkemmäksi ja rikkaammaksi.

Fiery Heart -salaatti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Perunat - 300 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Marinoidut kurkut - 150 gr.
• Keitetty makkara - 400 gr.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Marinoituja herkkusieniä - 150 gr.
• Majoneesi - noin 350 gr.
• Granaattiomena - 1 kpl.

Resepti:

1. Perunat ja porkkanat pestään perusteellisesti, keitetään pehmeiksi ja annetaan jäähtyä.
2. Jäähdytetyt vihannekset kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi erillisiksi levyiksi.
3. Munat keitetään kovaa (noin 10 minuuttia), kuoritaan ja valkuaiset erotetaan keltuaisista.
4. Keltuaiset hierotaan hienolle raastimelle.
5. Makkara leikataan pieniksi paloiksi.
6. Pilko marinoidut kurkut hienoksi.
7. Erityisen muodon avulla tai yksinkertaisesti käsin ne muotoillaan sydämen muotoon ja asetetaan kerroksittain: perunat, makkara, kurkut, proteiini, porkkanat, marinoidut sienet, joka kerrotaan majoneesilla.
8. Murskattu keltuainen levitetään viimeisen kerroksen kanssa.
9. Kuori granaattiomena, ota jyvät pois ja koristele asettamalla ne keltuaiskerroksen päälle.

Metsäpesän salaatti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kanafilee - 0,5 kg.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Viiriäisen munat - 3 kpl.
• Perunat - 0,5 kg.
• Tuoreet kurkut - 250 gr.
• Sipuli sipuli - 100 gr.
• Tilli - 100 gr.
• Majoneesi - noin 250 gr.
• Auringonkukkaöljy - 0,5 l.
• Suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Kanafileetä keitetään pehmeäksi, annetaan jäähtyä ja leikataan pieniksi nauhoiksi.
2. Sipulit kuoritaan, pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan kiehuvalla vedellä (katkeruuden poistamiseksi).
3. Jäähdytetyt kananmunat kuoritaan kuorista ja leikataan pieniksi nauhoiksi tai hierotaan karkealle raastimelle.
4. Perunat kuoritaan, pestään, leikataan ohuiksi suikaleiksi ja paistetaan kullanruskeiksi syvässä paistinpannussa suuri määrä auringonkukkaöljy.
5. Kurkut pestään ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.
6. Viiriäisen munat keitetään kovaksi (noin 5 minuuttia) ja kuoritaan.
7. Tilli pestään, annetaan kuivua ja hienonnetaan.
8. Yhdistä syvään kulhoon: kanafilee, sipuli, kananmunat, kurkut ja majoneesi. Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin, suolataan maun mukaan ja levitetään pyöreälle astialle niin, että keskelle muodostuu pieni painauma.
9. Muodostuneeseen syvennykseen on asetettu tilliä, jolle asetetaan 3 viiriäisen munaa ja koristeltu sivuilla paistetuilla perunoilla.

Granaattiomena rannekoru salaatti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Savustettu kanafilee (rinta) - 400 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Punajuuret - 250 gr.
• Perunat - 200 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kuoritut saksanpähkinät - 50 gr.
• Granaattiomena - 1-2 kpl.
• Majoneesi - noin 250 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Punajuuret, porkkanat ja perunat pestään ilman kuorimista, keitetään pehmeiksi ja annetaan jäähtyä.
2. Munat keitetään kovaa (noin 10 minuuttia) ja annetaan jäähtyä.
3. Valitun keskellä tasainen astia lasi asetetaan ylösalaisin, minkä jälkeen ne alkavat levitä kerroksittain.
4. Kuori perunat, raasta ne karkeimmalle raastimelle, sekoita osaan majoneesia ja laita ne ensimmäisen kerroksen lasin ympärille.
5. Savustettu kanafilee leikataan pieniksi nauhoiksi, sekoitetaan majoneesin kanssa ja levitetään toiseen kerrokseen.
6. Kuori sipulit, pese, leikkaa pieniksi paloiksi, paista kullanruskeaksi pienellä auringonkukkaöljyllä ja anna jäähtyä.
7. Jäähtynyt sipuli levitetään kolmanteen kerrokseen.
8. Munat kuoritaan kuoresta, hierotaan karkealle raastimelle, sekoitetaan osaan majoneesia ja levitetään neljänteen kerrokseen.
9. Kuori porkkanat, raasta ne karkealle raastimelle, suolalle, sekoita majoneesin kanssa ja laita ne munakerroksen päälle.
10. Saksanpähkinät leikataan pieniksi paloiksi, paistetaan kevyesti kuivalla paistinpannulla (kirjaimellisesti 1-2 minuuttia) ja levitetään porkkanakerroksen päälle.
11. Kuori punajuuret, hiero karkealle raastimelle, yhdistä jäljellä olevan majoneesin kanssa ja levitä seitsemänteen kerrokseen.
12. Kuori granaattiomena ja ripottele pinnalle jyvät.

Valmis astia laitetaan jääkaappiin 3-5 tunniksi ja vasta sen jälkeen, kun se on liotettu perusteellisesti, lasi poistetaan varovasti. Koristele halutessasi punajuurikukilla ja persiljanoksilla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Säilykkeet tonnikalassa (omassa mehussa) - noin 400 gr.
• Tuoreet kurkut - 300 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Majoneesi - noin 150 gr.

Koristeluun tarvitset:

• Tomaatti - 1 kpl.
• Persilja - muutama oksa.

Resepti:

1. Kananmunia keitetään kovakypsiksi noin 10 minuuttia, annetaan jäähtyä ja valkuaiset erotetaan keltuaisista.
2. Aseta lautaselle erityinen muoto varten. Jos erityistä lomaketta ei ole, voit tehdä sen itse. Tätä varten tarvitset puhtaan muovipullon, joka on leikattava molemmilta puolilta haluamasi kokoiseksi.
3. Kurkut pestään perusteellisesti, leikataan pieniksi kuutioiksi ja asetetaan ennalta määrätyssä muodossa ensimmäiseen kerrokseen.
4. Leikkaa valkuaiset pieniksi kuutioiksi.
5. Alkaen säilykkeet poista luut, vaivaa massa, yhdistä nesteeseen säilykkeistä. Sitten se sekoitetaan murskattujen valkuaisten kanssa ja asetetaan muottiin toisella kerroksella.
6. Leikkaa keltuaiset pieniksi kuutioiksi ja aseta viimeistelykerros, jonka jälkeen muotti poistetaan varovasti.
7. Valmis salaatti on koristeltu majoneesilla, leikattu kahteen osaan tomaatin ja persiljan lehdillä.

"Alkuperäinen" salaatti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Keitetty makkara - 500 gr.
• Rapu tikkuja - 250 gr.
• Tuoreet kurkut - 100 gr.
• Kova juusto - 200 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Säilykkeet pavut - 150 gr.
• Majoneesi - noin 150 gr.
• Persilja - muutama oksa.

Resepti:

1. Kananmunat keitetään ja annetaan jäähtyä.
2. Jäähdytetyt munat kuoritaan kuorista ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Tuoreet kurkut pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
4. Pilko rapu tikkuja hienoksi.
5. Kova juusto leikataan pieniksi paloiksi.
6. Sekoita yhdessä kulhossa: rapu tikkuja, kurkut, juusto, munat, pavut ja majoneesi.
7. Makkara leikataan ohuiksi viipaleiksi, joista jokaiseen asetetaan muutama lusikka ja kääritään rullalle. Voit kiinnittää makkarapullot tavallisilla hammastikulla ja koristella muutamalla persiljanoksalla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Keitetty makkara - 300 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Tuoreet tomaatit - 200 gr.
• Tuoreet kurkut - 100 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi - noin 100 gr.
• Persiljan vihreät - 2 oksa.
• Tartletit.

Resepti:

1. Kananmunat keitetään kovaksi, annetaan jäähtyä ja hienonnetaan.
2. Kurkut pestään hyvin ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Tomaatit myös pestään, toinen osa jätetään koristeluun ja toinen leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Pilko kova juusto hienoksi.
5. Keitetty makkara leikataan kuutioiksi.
6. Sekoita syvässä kulhossa: makkara, juusto, tomaatit, kurkut, munat ja majoneesi.
7. Kun ne on valmis, ne asetetaan tartletille ja koristellaan jäljellä olevilla tomaateilla ja persiljalla.

Maksasalaatti luumuilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kanan maksa - 600 gr.
• Porkkanat - 300 gr.
• Viiriäisen munat - 10 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Kivettömät luumut - 100 gr.
• Sipulit (keskikokoiset) - 1 kpl.
• Majoneesi - noin 250 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl lusikat

Koristeluun tarvitset:

• Keitetyt punajuuret (keskikokoiset) - 1 kpl.
• Persilja - 2 oksa.
• Kova juusto - 30 gr.

Resepti:

1. Viiriäisen munat keitetään kovaksi (noin 5 minuuttia), annetaan jäähtyä, kuoritaan ja hierotaan karkealle raastimelle.
2. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi kasviöljy.
3. Porkkanat pestään perusteellisesti, raastetaan karkealla raastimella, lisätään sipuliin, kun se muuttuu kultaiseksi, ja paistetaan pehmeäksi.
4. Valmis sekoitus sipulista ja porkkanoista levitetään astiaan, jossa on ensimmäinen kerros, joka on päällystetty majoneesilla.
5. Keitä kananmaksa pehmeäksi, hiero se karkealle raastimelle, sekoita osa majoneesia ja levitä se toiseen kerrokseen.
6. Luumut leikataan pieniksi nauhoiksi, asetetaan seuraavaan kerrokseen ja päällystetään majoneesilla.
7. Pilkotut viiriäisen munat sijoitetaan neljänteen kerrokseen, jotka myös päällystetään päälle jäljellä olevalla majoneesilla.
8. Kova juusto hierotaan karkealle raastimelle ja levitetään viimeisen kerroksen astiaan.
9. Kukat leikataan punajuurista ja juustosta, ja ne on koristeltu niillä. Lehtien sijasta käytetään persiljan lehtiä.

Korean punajuurisalaatti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Punajuuret - 1 kg.
• Kasviöljy - 4 rkl. lusikat
• Sokeri - 1 rkl. lusikka (ei diaa).
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,3 tl.
• Korianteri (jauhettu) - 0,5 tl.
• Etikka - 5 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan.

Koristeluun tarvitset:

• Salaatin lehdet - 3 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.

Resepti:

1. Punajuuret pestään perusteellisesti, kaadetaan kylmä vesi ja keitä 15 minuuttia (kiehumisen jälkeen).
2. Neljännes tunnin kuluttua punajuuret poistetaan lämmöstä, valutetaan kuuma vesi ja kaada se heti kylmään, jolloin punajuuret jätetään jäähtymään kokonaan.
3. Heti kun punajuuret ovat jäähtyneet, ne kuoritaan ja raastetaan korealaisella raastimella tai leikataan ohuiksi suikaleiksi.
4. Sokeria, suolaa, etikkaa lisätään raastettuihin punajuuriin ja kaikki sekoitetaan hyvin.
5. Valkosipuli kuoritaan ja jauhetaan valkosipulipuristimella.
6. Kaadettu pannuun auringonkukkaöljy ja erittäin nopeasti, kunnes öljy kiehuu, lisää hienonnettu valkosipuli, kaikki mausteet siihen. Valmis seos lisätään punajuuriin ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
7. Kypsennetty useita (3-5) tuntia, laita jääkaappiin hautua.
8. Ennen tarjoilua se on koristeltu tuoreilla salaatinlehdillä ja kiharat sydämet leikattu keitetyistä punajuurista.

Salaatti "O-la-la"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kanafilee - 300 gr.
• Kananmunat (suuret) - 5 kpl.
• Omena - 150 gr.
• Kova juusto - 200 gr.
• Majoneesi - noin 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Persilja - 2 oksa.

Resepti:

1. Keitä broilerinfilee pehmeäksi ja anna jäähtyä.
2. Kovaksi keitetyt kananmunat, kuoritut; 2 munaa laitetaan sivuun - niitä tarvitaan koristeluun, ja loput munat erotetaan keltuaisista.
3. Lautaselle asetetaan erityinen salaattiruoka. Jos hometta ei ole, käytetään sen sijaan muovipulloa, joka on leikattu molemmilta puolilta haluttuun kokoon.
4. Kanafilee leikataan kuutioiksi ja asetetaan muotin ensimmäiseen kerrokseen.
5. Kolmen munan keltuainen vaivataan haarukalla, sekoitetaan osaan majoneesia ja asetetaan toiseen kerrokseen muottiin.
6. Kuori omena, poista ydin, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, sekoita osa majoneesia ja laita se kolmanteen kerrokseen muottiin.
7. Juusto raastetaan karkealla raastimella, sekoitetaan jäljellä olevan majoneesin kanssa ja levitetään muottiin omenakerroksen päälle.
8. Kolmen munan valkuainen hierotaan karkealle raastimelle tai leikataan pieniksi pitkänomaisiksi suikaleiksi ja levitetään viimeiseen kerrokseen.
9. Valmis 3-5 tunniksi laita jääkaappiin kyllästämistä varten, poista sitten muoto ja koristele jäljellä olevilla munilla ja persiljanoksilla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kinkku - 500 gr.
• Bulgarian pippuri - 500 gr.
• Säilykkeet maissi - 100 gr.
• Säilykkeet ananas (paloina) - 300 gr.
• Säilötyt herkkusienet - 200 gr.
• Oliivit (kivettömät) - 100 gr.
• Majoneesi - noin 250 gr.
• Persiljan vihreät - 2 oksa.
• Tartletit - salaatin tarjoiluun.

Resepti:

1. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
2. Paprikat pestään perusteellisesti, kuoritaan siemenistä ja leikataan paloiksi.
3. Säilykkeet leikataan ohuiksi viipaleiksi.
4. Oliivit leikataan ohuiksi viipaleiksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset: kinkku, paprika, maissi (nesteen tyhjentämisen jälkeen), ananas, herkkusienet, oliivit ja täytä tartletit tuloksena olevalla seoksella. Koristele majoneesilla ja persiljanlehdillä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Rapu tikkuja - 240 gr.
• Säilykkeet maissi - 430 gr.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Säilykkeet ananas - 200 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Majoneesi - noin 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Munat keitetään kovaa ja annetaan jäähtyä.
2. Jäähdytetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Ananas leikataan myös pieniksi kuutioiksi.
4. Pilko rapu tikkuja hienoksi.
5. Kova juusto leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Yhdistä kulhossa ja sekoita hyvin: rapu tikkuja, kananmunia, ananasta, juustoa, majoneesia ja purkitettu maissi, josta neste tyhjennetään alustavasti.
7. Valmis, tarvittaessa suolattuna ja tarjoillaan kauniissa salaattikulhossa.

Salaatti "Mausteinen"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Sianliha - 500 gr.
• Tuoreet kurkut - 200 gr.
• Bulgarian pippuri - 400 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Säilykkeet herneet - 430 gr.
• Majoneesi - noin 250 gr.

Koristeluun tarvitset:

• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Oliivit - 1 tölkki.

Resepti:

1. Munat keitetään, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Keitä kieli kypsäksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Paprikat pestään perusteellisesti, kuoritaan siemenistä ja leikataan myös pieniksi paloiksi.
4. Kurkut pestään hyvin ja hienonnetaan.
5. Munat sekoitetaan osaan majoneesista ja laitetaan astiaan ensimmäisessä kerroksessa.
6. Kieli asetetaan astiaan toisella kerroksella, joka on hyvin päällystetty majoneesilla.
7. Kolmas kerros on päällystetty kurkkuilla, jotka on yhdistetty valmiiksi osaan majoneesia.

Nykyään on vaikea kuvitella juhlapöytää ilman salaatteja. Meidän Slaavilaisia ​​ihmisiä rakastaa salaatteja: erilainen, maukas, vodkan kanssa, perinteinen ja alkuperäinen! Ja kauniit salaatit ovat niin miellyttävä lisä mihin tahansa salaattiin, jonka jokainen kotiäiti yrittää toteuttaa keittiössään.

Salaatin koristelu on kuin uskonto ja filosofia - jokaisella kotiäidillä on oma, ja heillä on yksi yhteinen harrastus - astioiden koristelu. Salaattien koristamisen filosofia voi viedä kauan. Ja on ihmisiä, jotka eivät pidä pukeutumissalaateista ollenkaan tavanomaisessa mielessämme. Joka tapauksessa kauniit salaatit ovat loman, juhlan ilmapiiri, tämä on tilaisuus tehdä kirkkaammaksi ja kylläisemmäksi.

Arvoisat sivuston vieraat, kiinnitän huomionne alkuperäinen valinta esimerkkejä salaattien sisustamisesta, joista toivon, ettet vain pidä, vaan ne näkyvät myös juhlapöydälläsi.

Auringonkukka -salaatti

Auringonkukka -salaatin resepti ja suunnitteluvaihtoehdot ovat nähtävissä

Salaatti kanalla ja sienillä "Sieni"

Katso kuinka valmistat ja koristat "Sienisalaatin"

Ainekset:

• Kananrinta - 300-400 grammaa,
• herkkusienet - 300 grammaa,
• sipulit - 1-2 päätä,
• munat - 2-3 kpl,
• tomaatit - 2-3 kpl,
• tuoreet kurkut - 2-3 kpl,
• vihreät sipulit - 1 nippu,
• kova juusto - 100-150 grammaa,
• oliiveja.

Valmistautuminen:

Keitä kananrinta - hienonna.

Leikkaa sienet ja sipulit kuutioiksi, paista kasviöljyssä lisäämällä voita.

Keitä munat, leikkaa kuutioiksi.

Aseta kerroksittain: kanan rinta- hapankerma sienet paistettu sipulilla - smetana - keitetyt munat - smetana.

Yläkoriste: tomaatit - hienonnettu, kurkut - nauhoina + tilli, juusto - raastettu, oliivit.

Vaaleanpunainen lohesalaatti "Kamomilla"

Kuinka valmistaa ja koristella vaaleanpunaista lohesalaattia "Kamomilla"

Siili -salaatti korealaisen porkkanan kanssa

Ainekset:

• puolikas kanafilee - noin 300 grammaa
• marinoituja sieniä kokonaisina purkista
• 2 keskikokoista sipulia
• 3 kananmunaa
• keskikokoinen kurkku
• noin 200 grammaa kovaa juustoa
• 1 pakkaus majoneesia
• kourallinen saksanpähkinöitä
• lasi korealaista porkkanaa
• 3 keskikokoista oliivia
• nippu salaatinlehtiä
• Suolaa ja vähän pippuria

Valmistautuminen:

1. Keitä kanafileet suolatussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Keitä munat ja raasta ne karkeasti.

3. Kuori ja pilko sipulit.

4. Pese kurkku ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Voit tietysti raastaa, mutta silloin tulee liikaa mehua ja sokerinen kurkku tässä salaatissa ei toimi.

5. Raasta juusto karkealla raastimella.

6. saksanpähkinät ovat erittäin hyviä jauhaa, voit tehosekoittimessa ja pippuria niitä.

7. Jätä muutama sieni koristeluun ja hienonna loput sienet hienoksi ja paista voissa.

8. Jopa tästä määrästä tuotteita tulee melko suuri siili, joten ota isompi lautanen, aseta se pohjalle salaatin lehtiä ja muodosta siilin siluetti asettamalla kerrokset vuorotellen: kana - kerros majoneesia - sipulit - enemmän majoneesia - sienet - kerros majoneesia - munat - jälleen majoneesi - kurkku - raastetut saksanpähkinät - juusto - majoneesi.

9. Peitä siilin runko Korean porkkanat, jättäen kuonon juustoiseksi. Tee silmät ja nenä oliiveista, levitä vihreät ympärille ja istuta sienet "neulojen" päälle.

Suosittelen tätä ruokaa lauantaina. Minusta tuntuu, että Siili -salaatti on puhtaasti maskuliininen resepti, mutta jos poistat pippurin, se sopii myös lapsille. Erittäin ihana eläin keskustaan juhlapöytä... Ja on parempi valmistaa majoneesi itse oman terveytesi vuoksi!

Leppäkerttu granaattiomenasalaatti

Kuinka valmistaa ja koristella leppäkertusalaattia granaattiomenan näköisellä

Tulppaanit salaatti

Valmistautuminen:

1. Tee tulppaani, leikkaa terälehdet tomaatin yläosasta, on parempi, jos tomaatit ovat kiinteämpiä.

2. Poistamme leikkaamamme. Veitsellä, siististi.

3. Ota sitten ydin lusikalla ulos, ota puolet tomaateista niin, että myös tomaatin maku on läsnä, mutta tämä on jos haluat, jos haluat enemmän täytettä ota enemmän ydintä pois.

4. Keitä täytteen juustoksi kaksi munaa, valkosipulia, Pähkinä ja majoneesia.

Calla -salaatti

Kuinka kokata Calla -salaatin ulkoasu

"Birch Grove" -salaatti

Ainekset:

• 300 gr. keitetty kanafilee,
• 300 gr. paistettuja herkkusieniä,
• Paista 3 sipulia,
• 200 gr. kivettömät luumut,
• 5 munaa (valkoinen, keltuainen erikseen)
• 2 pientä tuoretta kurkkua
• majoneesi, yrtit.

Valmistautuminen:

1. kerros - kana - hienoksi leikattu filee,

2. kerros - hienonnetut luumut,

3. kerros - herkkusienet sipulilla,

Neljäs proteiinikerros,

Viidennen kerroksen kurkut pieninä kuutioina.

Keltuaiset raastetaan päälle hienoksi, sivuilta myös valkuaiset.

Koristelemme jokaiseen makuun. Valmis.

Valkoinen Royal -salaatti

Ainekset:

• Kananliha 500 gr.
• Kurkkua 2 kpl (tuoretta)
• Munat 3-4 kpl
• Sienet 300 gr. (mikä tahansa maun mukaan)
• Kova juusto 100 gr.
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Koko salaatin valmistusprosessi koostuu kerroksista, jotka on asetettu tietyssä järjestyksessä. Ennen kuin aloitamme salaattikerrosten asettamisen, meidän on valmisteltava kaikki tähän tarvittavat ainesosat täten:

- kananliha on keitettävä;

- paista sieniä pannulla;

- raasta kurkut raastimella ja käytä karkeaa raastinta;

- myös keitä munat ja raasta karkealla raastimella.

Aseta kerrokset tiettyyn järjestykseen:

1 kerros - keitetty kana;

Toinen kerros - majoneesi;

3. kerros - paistetut sienet;

4. kerros - majoneesi;

Viides kerros - tuoreet kurkut;

6 kerros - majoneesi;

7. kerros - keitetyt munat;

8 kerros - majoneesi;

9 kerros - juusto.

Koristele kuin flyygeli kovaa juustoa ja mustia oliiveja käyttäen. Voit myös muodostaa kevyesti suolatusta lohesta kauniin ruusun, joka muuttaa salaatin koko maiseman täydellisesti.

Leppäkerttu salaatti kaviaarin kanssa

Katso, miten kokata leppäkertusalaattia kaviaarin kanssa

Puutarhan glade -salaatti

Ainekset:

• 1 iso sipuli
• kanan rinta
• 2 munaa
• 2 marinoitua kurkkua
• 2 tuoretta tomaattia
• majoneesi
• tilliä, persiljaa, vihreää sipulia.
• Koristeluun:
• oliiveja
• pieniä tomaatteja
• vihreä salaatti

Salaattikastike on tärkeä osa koko annosta. Voit koristella ruokia paitsi tavallisilla yrteillä, myös erilaisilla leikkauksilla, majoneesipiirroksilla, hahmoilla. Astiat, joihin kiinnitettiin asianmukaista huomiota esityksen aikana, ovat aina paljon maukkaampia ja kauniimpia kuin muut.

Shuba -salaatti on yksi kansamme suosikkisalaateista, koska se koostuu yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista osista, ja niiden yhdistelmä antaa ainutlaatuisen ja herkkä maku... "Turkki" valmistetaan usein uudenvuoden ja joululoman varalle, ja se saa aina, jopa tavallisimpana arkipäivänä, tuntemaan juhlan ja ilon tunteen.

Silli turkiksen alla sai nimensä vain siksi, että kala on peitetty monilla "pörröisillä" vihannes- ja majoneesikerroksilla, jotka peittävät sen tarjoiluvälineellä. Mutta kuinka tylsää sama salaattikulho voi katsoa jokaiseen juhlaan tämän ruokalajin kanssa. Nykyään on suosittua ja tärkeää luoda epätavallinen ja alkuperäinen esitys kaikelle, eikä "turkki" ole poikkeus.

Yleisin ja "tylsin" annos silliä "Shuba" -salaattia

Alkuperäinen standardisalaatin "Silli turkin turkin alla" tarjoilu:

• Yksi menetelmistä on antaa salaatille kalan muoto, ei ole tarpeen jäljitellä itse silliä, mutta hauska jopa pienen lapsen kala voi aiheuttaa iloa ja hymyn kaikille
• Tätä varten salaatti on asetettava lautaselle etukäteen tietyssä muodossa: soikea, jossa on häntä
• Kaikki kalalle ominaiset yksityiskohdat voidaan valmistaa romumateriaaleista: vihannekset, oliivit, yrtit, sipulirenkaita, piirustukset majoneesilla

alkuperäinen esitys salaatti "silli turkin alla" kalan muodossa

Epätavallinen tarjoilu "Silliä turkin alla":

• Yksi kaikista epätavallisia variaatioita"turkin" salaatin tarjoilu pöydällä on rullina
• Tällainen salaatti sisältää joukon vakio -ainesosia, jotka eroavat toisistaan ​​vain siinä, että kaikki kerrokset on pinottu kalvolle ja päinvastaisessa järjestyksessä: punajuuret, porkkanat, munat, kala, sipulit, perunat (reseptin mukaan)
• Sitten kaikki sisältö rullataan varovasti kalvolla ja muodostetaan rulla.
• Rulla tulee laittaa jääkaappiin kovettumaan ja vasta sen jälkeen tarpeeksi aika, jolloin majoneesi pitää kaikki kerrokset yhdessä - laita varovasti lautaselle

epätavallinen esitys salaatti "turkki" rullan muodossa

Voit koristella "turkin" salaattirullan kirkkaan vihreillä ja majoneesiverkolla.

Kaunis tarjoilusalaatti "Silli turkin alla":

• Tällainen esitys sisältää salaatin suunnittelun renkaan muodossa.
• Tätä varten tarvitset erityisen kiinteän aineen tai Silikonimuotit leivontaan
• Jotta salaatti säilyttäisi muotonsa, kaikki kerrokset on asetettava hieman ja tiivistettävä tiukasti toisiinsa
• Laita salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi "tarttumaan"
• Ajan kuluttua on tarpeen peittää lomake tarjoilulautasella, kääntää muoto äkillisesti lautasella ylösalaisin ja koputtaa hieman muotoon niin, että salaatti jää sen taakse.
• Koristele valmis salaatti yrteillä ja leikkaa vihannekset

kaunis esitys salaatti "silli turkin alla"

Olivier -salaatin koristelu, alkuperäisiä ideoita tutun ruuan tarjoiluun

Olivier on suosituin ja yleisin ruokalaji juhlapöydissä. Kuten "Shuba", he rakastavat kokata sitä Uusivuosi ja joulu ja tämän salaatin maku herättävät varmasti miellyttäviä assosiaatioita kaikille. Mutta riippumatta siitä, kuinka maukasta ja rakastettua tämä salaatti voi olla, sen vakio ja tavallinen tarjoilu "kasan" muodossa voi olla tylsää ja kiinnostamatonta.

Alkuperäinen ja epätyypillinen tutun ruokalajin annos auttaa korjaamaan tilanteen ja koristamaan sekä monipuolistamaan pöytää. Tätä varten on useita voittavia muunnelmia.

Tavallinen ja vakio -annos Olivier -salaattia pöydällä

Alkuperäinen Olivier -salaatin annos:

• Alkuperäisen Olivier -salaatin tulisi sisältää marinoitua hienonnettua kurkkua
• Kaikki eivät tiedä herkullisen ja erittäin tasapainoisen yhdistelmän suolakurkkua ja tuoreita kurkkuja.
• Yritä koristella salaatti tuoreen kurkun viipaleilla, mikä ei vain lisää juhlaan astiaa, vaan myös tekee siitä "tuoreemman" ja mehukkaan
• Jotta voit tehdä tämän kauniisti, käytä joko leveää, hyvin teroitettua veistä tai erityistä vihannesten kuorintalaitetta (joka on paljon kätevämpää, nopeampaa ja helpompaa)
• Kurkkupalat on leikattava pituussuunnassa. Ne voidaan asettaa tuulettimen muodossa, röyhelöinä tai kiharoina.
• Halutessasi voit koristella salaatin perunalastut(tämä on tärkeää, koska peruna on myös reseptissä)

alkuperäinen esitys tavallinen salaatti"Olivier" koristeltu tuoretta kurkkua ja perunalastut

Epätavallinen Olivier -salaatin tarjoilu:

• Tuttuun Olivier -salaatin epätavalliseen tarjoiluun kuuluu pieni "leikki" lautasen ainesosilla
• Jotta voisimme antaa sen kaunis muoto sinun on käytettävä joko erityistä salaattimuottia tai mitä tahansa pyöreää purkkia
• Valmista salaatti tavalliseen tapaan, ainoa edellytys ei ole herneiden lisääminen
• Laita salaatti tiiviisti vuokaan pitämään muoto
• Vatkaa herneet ilman nestettä tehosekoittimella, kunnes muodostuu tahna.
• Laita saatu pasta tasaiseksi kerrokseksi salaatin päälle, tasoita veitsellä
• Poista muotti. Vihreän hatun päälle sinun on asetettava koristelu: keitetty viiriäisen muna, leikattu puoliksi ja lusikallinen punaista kaviaaria
• Varmista, että tällainen ruokalaji "kimaltelee" uudella tavalla ja antaa sinulle täysin erilaisen makuelämyksiä

epätavallinen tarjoilu salaattia "Olivier" pöydällä

Kaunis annos Olivier -salaattia juhlapöydässä:

• Kuten aiemmin mainittiin, "Olivier" on todellinen uudenvuoden ruokalaji
• Kaunis esitys sisältää tämän salaatin koristamisen joulukuusen muotoon, eikä tämä ole ollenkaan vaikeaa.
• Tätä muotoilua varten tarvitset kahden litran muovipullon.
• Leikkaa pullo puoliksi ja aseta salaatti paksuiksi kerroksiksi kapealle alueelle (kaulan kohdalle)
• Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
• Peitä salaatti lautasella ja käännä se ympäri, vedä pullo ylös, salaatti jää lautaselle.
• Tuloksena oleva "dia" on koristettava tillin oksilla, granaattiomenan siemenet voivat toimia leluina

kaunis tarjoilu tavallisesta salaatista "Olivier" juhlapöydässä

Mimosa -salaatti on yksi suosituimmista yksinkertaisia ​​ruokia juhlia varten ja päivittäinen pöytä... Se voidaan aina valmistaa edullisista ainesosista, koska sen kuori on säilykkeet sardiinit... Salaattia syödään aina ilolla: sekä lounasaikaan että lomalla. Sen epätavallinen muotoilu pystyy erottamaan sen muista astioista ja tekemään käyntikortti" pöydällä.

tavallinen annos perinteistä "Mimosa" -sardiinisalaattia

Alkuperäinen Mimosa -salaatin annos:

• "Mimosan" alkuperäinen tarjoilu humoristisessa tyylissä auttaa yllättämään vieraat ja miellyttämään kaikkia juhlapöydässä.
• Voit luoda koristeita kauniille esitykselle käyttämällä itse ainesosia: keitetyt kananmunat kenestä tulee "hiiri"
• Periaatteessa tällaisen syötteen luominen ei ole lainkaan työlästä, mutta se vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta.
• Salaatti tulee valmistaa normaalilla tavalla- "liukumäki", joka vähän muistuttaa juustopulloa
• Koristele salaatti raastetulla keltuaisella, joka lisää väriä ja kirkkautta
• Kolme keitettyä munaa tulee koristaa juustolla, oliiveilla ja yrteillä, jotka muodostavat korvat, silmät, nenän ja antennit
• Hiiret on jaettava tasaisesti koko "juustopään" alueelle

alkuperäinen sisustus salaatti "Mimosa" juhla -aikaan

Epätavallinen Mimosa -salaatin tarjoilu:

• Tällainen tarjoilu sisältää salaatin tarjoamisen osissa.
• Se näyttää useilta erikoisilta kumpuilta, joista jokainen voidaan ottaa ja laittaa lautaselle.
• Voimme sanoa, että nämä ovat useita pieniä Mimosa -salaatteja kerralla
• Tällainen salaatti valmistetaan perinteisesti, jokainen kerros asetetaan toisensa jälkeen ja ripotellaan keltuaisella tai keltaisella juustolla lopussa
• Voit sijoittaa tällaisia ​​kumpuja salaatinlehtiin, jotka vuorattiin tarjoiluvuoan pohjalle.
• Tällainen "mäkinen" tarjoilu häiritsee tavallista annosta ja herättää vieraiden kiinnostuksen kokeilla ruokaa.
• Koristele kukkulat persiljanoksilla ja mustilla oliiveilla

epätavallinen Mimosa -salaatin tarjoilu juhlapöydässä

Kaunis annos Mimosa -salaattia:

• Yksi yksinkertaisimmista, mutta silti kauniista tavoista tarjoilla salaattia on itse mimosa -kukka.
• Salaatti sai nimensä sen vuoksi, että se ylempi kerros keltuaisesta on hyvin samanlainen kuin mimoosan pörröinen kukinta
• Siksi voit koristella salaatin "piirtämällä" oksia, joiden perustana ovat tilliharjat
• Salaatti on koristettava tällä tavalla ennen tarjoilua, koska vihreät jääkaapissa vietetyn ajan aikana voivat "päätyä" ja menettää kunnollisen ulkonäkönsä
• Taustaa varten ehdotetaan kerroksen raastettua munanvalkuaista ja tehdään kukkia ja kehys keltuaisesta

kaunis annos "Mimosa" -salaattia, jossa on kuva kukkivasta mimoosasta

Salaattikastike pippurilla? Kuinka koristella salaatti kauniisti paprikalla?

Paprika on melko sopiva materiaali salaattien ja muiden ruokien koristeluun. Siinä on hyvä värivalikoima: keltainen, oranssi, punainen, vaaleanvihreä, vihreä. Ei ole merkityksetöntä sen joustavuus, jonka ansiosta voit asettaa haluttu muoto ja piirrä kuva.

On olemassa joitakin suosituimmista tavoista koristella salaatti paprikoilla:

Yksi tapa ehdottaa luomista tietty luku esimerkiksi - lohikäärme. Tämä pätee erityisesti lohikäärmevuonna itäisen kalenterin mukaan tai tietyn keskiaikaisen tyylin juhliin. Paprika on helppo leikata lohikäärmeen kasvojen muoto, sen piikit selässä, siivet ja jalat. Silmät ja tarkat yksityiskohdat voidaan veistää oliiveista.

koristella salaatteja paprikoilla, luoda muotoja paprikoilla

Toisessa tapauksessa paprikaa - erinomainen muoto salaatin tarjoiluun. Voit käyttää mitä tahansa salaattia. Pippuri leikataan huolellisesti puoliksi, kuoritaan siemenistä. Alaosassa salaatti taitetaan pippurin ja vartaan jäännöksistä, muodostetaan veneen purje. On muistettava, että tarjoiluun tarvitset täysin tasaisen pippurin ilman ulkoisia vaurioita.

alkuperäinen salaatin tarjoilu ja salaattikastike pippurilla

Helpompi tapa on täytä paprika tietyllä salaatilla... Se on siisti ja kaunis tapa tarjoillaan salaattia, joka virkistää pippurin hienoa ja kevyttä makua.

pippuri, täytetty salaatilla tarjoilla

Pippurin väripaletti mahdollistaa anna salaatille tietty väri, siksi tämä vihannes antaa sinulle valtavan mahdollisuuden luovuuteen ja koristella salaatteja, kuten hedelmiä, kukkia ja muita mielenkiintoisia esineitä. Tätä varten riittää hienontaa pippuri hyvin hienoksi ja levittää se tasaiseksi kerrokseksi.

miten koristella salaatti paprikalla?

Sileät ja kauniit paprikarenkaat voivat olla kaunis koriste mille tahansa salaatille riippumatta siitä, miten sijoitat ne, tärkeintä on tehdä se maun ja sielun avulla.

pippurisalaattikastiketta. Kuinka koristella salaatti pippurilla?

Kuinka koristella salaatti ananaksella? Ananassalaattikoristeita

Ananas on yksi suosituimmista salaattikastikkeista moderneja salaatteja... Makea purkitettu ananas sopii hyvin lihan, kanan ja sienien kanssa. Ananaskorut ovat aina alkuperäisiä ja epätavallisia.

Useimmiten löydät koristeen, joka symboloi avattua kukkaa. Yleensä sitä täydentävät muut elementit: herukka- tai granaattiomenamarjat, vihreät.

perinteinen ja perinteinen salaattikastike, jossa on säilöttyä ananasta

Voit myös koristella salaatin yksinkertaisilla kuutioilla. purkitettu ananas sekoitettuna paprikaan ja karpaloihin: makea, hapan ja tuore maku samaan aikaan, mikä antaa lautaselle erityisen vaikutelman ja yksinoikeuden.

salaattikastike säilöttyillä ananaskuutioilla

Renkaasta purkitettu ananas voidaan helposti muuttaa kukkivaksi neilikaksi, sinun tarvitsee vain soveltaa huolellisuutta ja tarkkuutta.

salaattikastike, jossa on säilöttyjä ananasrenkaita

Älä myöskään unohda tavallista ananasta, josta puolet voi olla paitsi koriste, myös salaatin muoto.

salaattikastike ananaksella, kaunis annos puoliksi tuoretta ananasta

Tomaateilla koristeltu salaatti. Kuinka koristella salaatti tomaateilla?

Tomaatti on yksi parhaista "materiaaleista" minkä tahansa salaatin koristeluun. Joustavasta kasviksesta voidaan leikata erilaisia ​​muotoja:

• mukit
• sydämet
• raidat ja paljon muuta

Tomaatti voidaan puhaltaa (kuoria) tai käyttää sellaisenaan. Kun koristat salaattia tomaatilla, muista, että tarvitset vain sen pehmeän osan, siemenet on poistettava kokonaan.

Helpoin tapa saada salaatti näyttämään mielenkiintoiselta on luoda leppäkerttu. Tätä varten tarvitset myös mustia oliiveja pilkkujen ja kasvojen luomiseksi.

minkä tahansa salaatin koristelu leppäkertun muotoisella tomaatilla

Epätavallinen ja melko monimutkainen tapa salaatin koristeluun on tulppaanien tekeminen tomaateista. Tätä varten on otettava huomioon joitakin hienouksia:

• Sinun tulisi valita ja ostaa vain joustavia, pitkänomaisia ​​tomaatteja.
• Jokainen tomaatti on kuorittu huolellisesti siemenistä
• Jos haluat poistaa tomaatin siemenistä ja sisältä, sinun on leikattava se neljään terälehteen, jos se osoittautui epäonnistuneeksi, älä huoli. Voit aina piilottaa "huonon" puolen laittamalla sen lautaselle ja avaamalla kauniin puolen katseellesi
• Jokainen tulppaani on täytetty salaatilla, ole varovainen: salaatti on raastettava tai hienonnettava tarpeeksi, jotta se "säilyttää muotonsa" eikä saa kukkaa rypistymään
• Kukan varsi voidaan valmistaa vihreistä tai vihreistä sipulihöyhenistä

miten koristella salaatti tomaatilla? epätavallisilla tavoilla tomaattisalaattikastiketta

Jos tomaattikuori leikataan ohuesti ja siististi terävällä veitsellä, niin tuloksena olevasta "nauhasta" voit tehdä kauniin ruusun.

kuinka koristella tomaattisalaatti epätavallisella, omaperäisellä ja kauniilla tavalla?

Voit koristella kirsikkatomaatti -salaatin erikoisella tavalla. Tätä varten hieman pitkänomaisia ​​tomaatteja on leikattava hieman vinosti ja yhdistettävä kahden tomaatin kaksi puoliskoa sydämen muodossa.

kuinka kaunis ja epätavallinen koristella salaatti tomaateilla?

Vakio ja perinteisellä tavalla kastike salaatti tomaateilla - täytetään ne salaatilla. Oliivit ja majoneesi auttavat luomaan tietyn mallin.

salaattien koristelu tomaattihahmoilla

Kurkulla koristeltu salaatti, kuinka koristella salaatti kurkulla kauniisti?

Aivan kuten tomaatti, kurkku on erinomainen materiaali kaiken salaatin koristeluun. Ohuiksi viipaloiduista kurkkuviipaleista voi aina tulla kukka, jossa jokainen siivu jäljittelee erillistä terälehteä. Lisäksi voit käyttää sekä tuoreita että marinoituja vihanneksia.

alkuperäinen ja epätavallinen salaattien koristelu kurkulla

Voit aina leikata minkä tahansa muodon kasvin lehtiä iholta ja kurkun keskeltä. Salaattien koristelu tällaisilla lehdillä on ilo.

salaatin koristelu kurkulla, kuvioiden ja kurkku "lehtien" luominen

salaattikastike marinoitua kurkkua

Jotta kurkusta voitaisiin luoda hahmoja ja kuvioita, se on leikattava hyvin ohuesti leveällä terävällä veitsellä, vihanneskuorimella tai erityisellä kurkkuleikkeellä, joka tekee siitä jousen.

Kuinka koristella salaatti munalla? Munasalaatin koristeet

Munat eivät ole vain kauniita, vaan myös herkullisia koristeita salaattia varten. Voit käyttää salaatissa yleisimpiä kananmunia tai viiriäismunia, jotka ovat siistejä ja esteettisiä pienikokoisen kokonsa vuoksi. Salaatti on koristettava yksinomaan keitetyillä munilla.

Yksi kaikista tavanomaisilla tavoilla sisältää kukka terälehtien leikkaamisen proteiinista ja keskuksen luomisen raastetusta keltuaisesta. Näitä kukkia voidaan käyttää koristamaan "Mimosa" ja muut salaatti, koostuu jossa on munia.

kuinka koristella salaatti munalla kauniisti ja alkuperäisellä tavalla?

Jopa viiriäisen munat, yksinkertaisesti puolikkaat, voivat antaa salaatille juhlallisen ja erittäin "maukkaan" ilmeen. Voit tehdä tämän asettamalla puolikkaat koko astiaan tai asettamalla ne reunaa pitkin toistamalla tietyn kuvion. Viiriäisen munat voidaan koristaa punaisella kaviaarilla, jos se on kalasalaatti ja rengas mustaa oliivia mihin tahansa muuhun salaattiin.

Pienet viiriäismunien puolikkaat ilmentävät täydellisesti myös kukan terälehtiä, esimerkiksi kamomillaa. Suurista puoliskoista voidaan tehdä veneitä, eläinten kasvoja, lumiukon tai joulupukin kuva tietyille lomille.

koristeltu salaatti viiriäisen munia täytetty keltuaisella majoneesilla

Pääsiäisalaatti koristeltu värjätyillä puolikkailla elintarvikeväri viiriäisen munia

munanvalkuaiskukilla koristeltu salaatti voidaan koristella sienenmuotoisilla munilla, sienen toinen puoli on maalattu sipulin kuori

voit koristella salaatin käärmeellä, joka koostuu munasormista

Kuinka koristella salaatti majoneesilla?

Majoneesi on helpoin tapa koristella salaatti nopeasti ja kauniisti. Majoneesi on osa melkein jokaista salaattia, ja siksi sen koristelu ja piirustukset ovat aina tärkeitä. Majoneesikoriste - nämä ovat piirustuksia salaatilla, jossa on ohut kastike. Voit soveltaa niitä kolmella tavalla:

• tee pieni reikä kastikkeen pakkaukseen ja purista se kevyesti astian pinnalle
• laittamalla kastike muovipussi(muodostamalla siitä pussin, joka on samanlainen kuin leivonnainen) ja tekemällä siihen pieni reikä
• Laittamalla kastike leivonnaispussiin tai ruiskuun

Voit koristella salaatin majoneesilla useilla tavoilla:

• piirrä siihen siisti verkko
• piirtämällä siihen pitsiä tai kiharoita majoneesista
• piirtämällä tiettyjä yksityiskohtia salaatin ja vihanneshahmojen kuvista

Salaatin koristelu majoneesilla on useita sääntöjä:

• koristeeksi osta majoneesia, jossa on vain suurin rasvaprosentti, jotta se "säilyttää muotonsa"
• Levitä majoneesikuvio juuri ennen salaatin tarjoilua, jotta kastike ei tummu, muutu keltaiseksi, tippuu tai pilaantuu
• tee kaikki huolellisesti, niin työsi ei jää huomaamatta

yksinkertainen perinteinen salaatinkastike majoneesilla

"Mesh" majoneesia - yksinkertainen ja epätavallinen salaatinkastike majoneesilla

Kuinka koristella salaatit yrteillä kauniisti?

Vihreät ovat hyvä ja käytännöllinen materiaali salaattien koristeluun. Pääsääntöisesti voit aina luoda kuvioita vehreydestä, jotka toistavat kasvillisuutta:

• oksia
• pensaat
• puita
• ruoho
• lehdet

Koristeluun voi sopia ehdottomasti mikä tahansa vehreys, jota on käytettävä vain luovasti. Useimmiten vihreä tausta luodaan hienonnetuista vihreistä, joihin voit istuttaa sieniä munasta, leppäkerttuja tomaatista tai yksinkertaisesti tehdä vihreän osan vesimelonin kuoresta "Vesimeloni viipale" -salaatissa.

"Violetti" salaatti - epätavallinen koriste salaatista, joka on valmistettu ohuiksi viipaloiduista retiisiviipaleista ja vihreistä basilikanlehdistä

kalanruotasalaatti, jossa puun muoto ja väri voidaan valmistaa hienonnetusta persiljasta

salaatti "Mushroom glade", jossa taustalla on hienonnettuja vihreitä - ruohoa niityllä, jossa sienet kasvavat

Kuinka koristella salaatti tillillä?

Pienistä oksista johtuen tillistä tulee ihana koristelu salaattia varten. Varsinkin jos pilkotaan hienoksi. Se voidaan jakaa kätevästi koko kerroksen alueelle, ja se luo yhtenäisen ja läpikuultamattoman taustan. Sitä käytetään usein "maalaamaan" kuusen oksia salaatillesi. Tämä on tärkeää, kun valmistetaan juhlavuoden ja joulusalaatteja.

Ennen kuin koristat salaattia tillillä, yritä noudattaa muutamia tärkeitä sääntöjä:

• valitse vain koristeluun tuoretta tilliä syvä vihreä
• koristele salaatti tillillä juuri ennen tarjoilua, jotta ajoissa pitkäaikaissäilytys hän ei ole menettänyt ulkonäköään
• kun valitset tuoretta tilliä, takaat ruokasi värin lisäksi myös maun

salaatti "jouluseppele", koristeltu tillillä juhlapöydässä

Suunnitteluideoita ja juhlasalaattien koristelu lomalle ja joka päivä

Salaattien koristelu on jalo syy. Joten saat uskomattoman esteettisen nautinnon ruoasta ennen kuin maistat sitä. Koristeet vaativat tavallisia jokapäiväisiä ja erityisesti juhlasalaatteja uudenvuoden, syntymäpäivän ja jopa 8. maaliskuuta.

Se, kuinka paljon aikaa ja vaivaa käytät salaatin koristeluun, vaikuttaa yleinen käsitys astiasta ja jopa kuinka kauan salaatti pysyy pöydällä. Älä pelkää kokeilla ja yritä koristella salaatti käsillä olevilla syötävillä yksityiskohdilla:

• viipaloidut vihannekset
• viipalointi alkaen eri tyyppejä juusto
• palatut savustetut ja suolatut lihat
• mustia oliiveja
• vihreitä oliiveja
• marinoituja ja keitettyjä vihanneksia
• keitettyä kanaa ja viiriäisen munia
• punainen kaviaari
• vihreät ja lehtiset

juhlasalaatin koristelu raastetuilla keitetyillä vihanneksilla ja keitetyllä munalla

salaattikastiketta, jossa on keitettyjä munanpuolikkaita ja porkkanaviipaleita

salaattikastike yrteillä ja appelsiininkuorella

Epätavallinen syötävä koristelu lasten salaateista hahmoista

Lapset ovat todellisia herkkuja, he syövät usein vain sitä, mikä heille sopii. Ja he eivät ole tyytyväisiä moniin. Juuri tästä syystä huolehtivat äidit joutuu yhä useammin keksimään epätavalliset koristeet syötävistä materiaaleista niin, että heidän lapsensa osoittavat kiinnostusta ruokaan. Käytetään keitettyjä munia ja vihanneksia, yrttejä, juustoa ja lihaa.

Ei ole vaikeaa luoda kaunista ja tasaista kuviota salaatille tai pikkupurtavalle lapsellesi. Sinun ei kuitenkaan pitäisi osoittaa pientä sinnikkyyttä, ole kärsivällinen ja ole varovainen.

vauvan salaatti Keitetystä munasta valmistettu "pupu"

lasten salaatti "Tiger", joka on valmistettu keitetyistä munista, keitetyistä porkkanoista ja makkaroista

lastensalaatti "Mansikka" koristeltu hienonnetulla tomaatilla ja kurkulla

Välipalojen alkuperäinen muotoilu ja koristelu juhlapöydällä

Alkuruoka on ensimmäinen asia, jota vieraat kokeilevat juhlapöydässä. Se tulisi aina erottaa sen erityisestä herkästä mausta ja ulkoisesta esteettisestä ulkonäöstä houkutellakseen kaikkia. Alkupala koostuu yleensä keitetyistä munista, vihanneksista, oliiveista, makkaroista ja juustosta. Ei ole harvinaista, että välipala sisältää herkullisia mereneläviä.

Voit koristella kauniisti minkä tahansa alkupalan - kalan tai lihan - puolikkaiden keitettyjen viiriäismunien avulla, jotka on täytetty erilaisilla päällysteillä - punainen, musta, kapeliini.

välipalojen koristelu keitetyillä viiriäisen munilla

salaattikastike, jossa on katkarapuja ja tomaattimattoja joutsenenmuotoisina

koristele välipala ohuiksi viipaloiduiksi vihannesviipaleiksi

Video: " Kuinka koristella salaatteja ja alkupaloja juhlapöydällä alkuperäisellä tavalla? "

Tänään harkitsemme parhaat vaihtoehdot salaattien koristelu valokuvalla vaihe vaiheelta, oppia kauniisti koristamaan lasten syntymäpäiväruokia, tekemään syötäviä koristeita erilaisia ​​tuotteita tee se itse. Jokaiselle juhla -astialle ei vain maku ole tärkeä, vaan myös kaunis esitys. Loman salaatin tulisi olla sellainen, että haluat ihailla ja syödä heti.

Salaattien koristelu lomalle on koko taidetta, mutta ehdottomasti jokainen kotiäiti voi oppia ruokia koristamaan kotona. Jos haluat koristella astian omilla käsilläsi, suosittelemme salaatissa olevien komponenttien käyttöä tai ääritapauksissa niitä tuotteita, jotka vain parantavat sen makua.

Porkkanat, kurkut, vihreät sipulit ja munat sopivat maalauksellisten kukkien ja mukautettujen koristeiden luomiseen. Alta löydät reseptejä, joissa on valokuvia, joiden avulla voit nopeasti hätäisesti tehdä lomaruoka ja salaattien koristelu kuvilla vaiheittaiset ohjeet auttaa aloittelevia kotiäitejä valmistautumaan lomaan.

VAIHE VAIHEELTA OHJE KUVILLA. Kuinka tehdä kaunis ruusu ohuista kurkku-, pekoni- tai kinkkuleikeistä:

VAIHEITTAIN MASTER-TUNNIT KUVILLA:

KORISTEEMME KALASALATTEJA, LASTEN ASTEITA KAUNISILLA "PALMSILLA", Hellävaraisilla "KUKILLA" .

ERITTÄIN ALKUPERÄISET PERUNAT JA VIHREÄT SISUSTUKSET SALATTEILLE JA SANAKKEILLE .

.

TEKEMME KAUNISIA "KUKKIA" TOMAATTEISTA, KURKUISTA, SITRUSTA JA PUNASTA OMILLA KÄSIÄ .

On parempi ostaa useita työkaluja, jotka tekevät salaattien ja alkupalojen koristamisesta mielenkiintoisempaa ja helpompaa. Tarvitaan seuraavia laitteita: sakset ja terävät veitset, puolipyöreät lusikat, teroitettu reunoilta (noisettes), työkalu, joka katkaisee helposti sitrushedelmien kuori, laitteet keskiosan leikkaamiseksi (omenoista ja muista tuotteista) ja lohkojen luomiseksi astiaan, harjaan, kerman suutin lisälaitteilla, evästeiden leikkureilla. Nämä työkalut riittävät salaattien ja välipalojen laadukkaaseen DIY-koristeluun.

Sisustuselementtejä ei pitäisi olla paljon; useimmissa tapauksissa on parempi noudattaa minimalismia salaatin koristamisessa. Ei myöskään kannata loihtia voimakkaasti kaikkien juhlapöydässä olevien ruokien koristelua.

Jos "ohjelman kohokohta" näyttää hyvältä, sinun ei tarvitse häiritä vieraiden silmiä muiden levyjen sisustuksella, tämä voi vain vähentää esityksen vaikutusta. Samasta syystä salaattikulhot, joissa on koristeltuja alkupaloja, eivät saisi olla kirkkaita. Viime aikoina syntymäpäiväsalaattien koristelu on saanut yhä enemmän suosiota kotiäitien keskuudessa. Puhutaanpa suosituimmista ruokalajeista, joista lapset ja aikuiset pitävät.

Yksi sopivimmista loman koristelu ja kaunein tarjoiltuna on "auringonkukka" -salaatti. Voit laittaa alkuruokaan mitä sydämesi haluaa: porkkanaa, valkosipulia, maissia ja munia, kanafileetä. Sirut toimivat kukka -terälehdinä, asetamme ne lautasen reunaa pitkin, annamme siementen roolin oliiveille.

Olivier- ja Mimosa -salaatin voi koristaa keväisellä vihjeellä: lilaoksalla. Pilko kananmunan valkuainen karkealle raastimelle, jätä puolikas sivuun ja sekoita sokerijuurikasmehun kanssa (tarvitset sitä vähän, jotta saat halutun värin). Aseta proteiini purppura- ja valkoisten kukkien muodossa välipalaksi. Kukat sijaitsevat persiljan, tillin oksalla.

Uudenvuoden teema. Salaatin ainesosat on valittava siten, että mantelit sopivat heille. Laita majoneesikastikkeeseen sekoitettu juhlasalaatti männynkävyn muotoiselle lautaselle ja aseta sitten vaa'at (mantelit) varovasti sisään, kuusen oksa viimeinen kosketus... Kaunis uudenvuoden salaattien koristelu on loistava lisä juhlapöydän alkupaloihin.

Voit koristella perinteisen salaatin juhlapöydällä omilla käsilläsi alkuperäisellä tavalla - silliä turkin alla. Sillille turkin alla voit piirtää sieni niitty: Ripottele yläkerros mureneville keltuaisille. Munat muuttuvat jaloiksi ja tomaatit tai paprikat hattuiksi. Tillistä tulee ruoho niityllä.

1. Tartletissa

Tyylikkäitä taikinakoreja (tartletteja) voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Ne on myös helppo valmistaa itse.

Keitä broilerin rinnat, pilko hienoksi. Hienonna herkkusienet hienoksi, leikkaa sipulit neljään osaan renkaiksi, paista kunnes ne ovat kypsiä pienessä määrässä rastia. öljyä, jäähdytä. Raasta porkkanat ja pari valkosipulinkynttä. Sekoita kaikki, suola, mausta majoneesilla. Laita tartletit, ripottele juustoa, koristele.

Keitä katkaravut, kalmari ja munat, kuori kaikki ja pilko hienoksi.

2. Vihreän salaatin lehdissä

Laita suosikkireseptisi mukaan valmistettu ruokalaji pestyille ja kuivattuille salaatinlehdille, kääri se pussiksi tai rullalle.

3. Lasipulloissa

Leveät konjakkilasit matalalla, vakaalla varrella sopivat parhaiten. Salaatti näyttää erityisen vaikuttavalta kristalliruokissa.

Ruoanlaittoon cocktail -salaatti tomaattien kanssa tarvitset:

• keitettyjä porkkanoita
• keitetty makkara
• majoneesi
• keitetyt perunat
• tomaatit
• vihreä herne

Pilko edellä mainitut ainekset hienoksi ja aseta ne kerroksittain: ensin makkara, perunat päälle, porkkanat päälle, sitten munat, sitten juusto, tomaatit päälle, majoneesi päälle, herneet päälle ja toista kaikki kerrokset uudelleen perunoista alkaen. Laita salaatti jääkaappiin tunniksi imeytymään.

Kinkku- ja riisisalaatti

• 100 g kinkkua
• 2 keitettyä munaa
• 3 rkl. l. keitetty riisi
• 100 g kovaa juustoa

Tankkausta varten:

• 100 g majoneesia
• 1-2 tl tomaattikastike
• suolaa maun mukaan

Valmistaa ruokaa. Raasta juusto ja munat karkealla raastimella. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Laita ainekset pieneen salaattikulhoon, kuten matalaan lasiin, mausta majoneesilla sekoitettuna tomaattikastike, sekoita, suolaa maun mukaan.

Jälkiruoka salaatti

Ainekset:

• 500 g tuoreita omenoita
• 500 g kuivattuja luumuja
• 1 litra aprikoosia tai päärynäkompottia
• 1 sitruuna
• 1 oranssi
• 50 g konjakkia tai likööriä tai rommia
• 300 g jäätelöä
• 3 rkl hienonnettuja pähkinöitä

Keitä kuivatut luumut makeutetussa vedessä, valitse niistä siemenet ja leikkaa ne suikaleiksi jälkiruokasalaatin valmistamiseksi ja laita se pöydälle. Seuraavaksi tarvitset tuoreita omenoita kuori, leikkaa neljään osaan ja sitten ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sitruuna ja appelsiini viipaleiksi, erota hedelmät aprikoosi (tai päärynä) kompotista. Valuta luumujen ja kompotin keittäminen yhteen, lisää tarvittaessa suolaa, kiehauta.

Laita tuoreet ja keitetyt hedelmät kulhoon, kaada syntynyt kompotti, ripottele rommilla, konjakilla tai voit korvata viinalla ja anna sen hautua useita tunteja.

Tarjoile jälkiruoka -salaattia, kaada kompotti ja hedelmät viinilasiin, laita päälle appelsiini- ja sitruunapiirejä, lisää yksi ruokalusikallinen jäätelöä ja ripottele päälle pähkinöitä.

4. "Kuppeissa" punaisia ​​tomaatteja

Pese vihannekset, leikkaa "kansi" pois ja valitse pieni massa lusikalla - niin että saat kupin, täytä se salaatilla, koristele ja tarjoile.

• Tomaatit - 4 kpl.
• Keitetyt kuoritut katkaravut - 30 g
• Keitetty riisi - 30 g
• Säilykkeet vihreät herneet - 20 g
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan

Valmista tomaatit. Tätä varten sinun on leikattava varren puolelta korkit, otettava osa massasta ja hienonnettava se hienoksi. Leikkaa sitten katkarapu pieniksi kuutioiksi, yhdistä tomaattimassan, riisin, herneiden, suolan kanssa ja mausta smetalla. Täytä sitten tomaatit tuloksena olevalla massalla ja peitä kannet. Tarjoile tarjoillessa yrteillä täytettyjä tomaatteja.

5. "Porkkana yllätyksellä"

Pese suuret porkkanat huolellisesti, kiehauta. Leikkaa kuori pois ohuella kerroksella (liikkuen ympyrässä). Sinun pitäisi saada yksi kiinteä porkkanauha. Muodostamme sen pussin muodossa, täytä se tiukasti herkullisia ainesosia, koristele pitkillä tillin tai persiljan oksilla.

• jauhettu kana - 450 g
• porkkanat (keitetyt) - 450 g
• manna - 3 rkl. l.
• kerma - 50 ml
• muna - 2 kpl.
• munanvalkuainen - 1 kpl.
• oliiviöljy - 3 rkl l.
• valkosipuli - 2 hammasta.
• sipuli - 1 kpl.

Keitä porkkanat etukäteen, laita kanafilee tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi. Paista hienonnettu sipuli yhdellä lusikalla oliiviöljyä, kuori 2 valkosipulinkynttä. Sekoita kanafilee paahdetun sipulin, valkosipulin, suolan ja mustapippurin kanssa. Vaivaa jauheliha. Keitetyt porkkanat hiero hienoon raastimeen, lisää manna, kerma, 2 munaa, 2 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa. Sekoita kuohkeaksi.

Jaa porkkanoiden ja jauhelihan kaksi massaa tasaisesti kahteen osaan - tuleville kahdelle porkkanalle. Laita porkkana massa sydämen muotoiseksi 1 cm korkealle foliolle, muotoile jauhelihatäyte leivonnaiseksi ja levitä se lähemmäksi porkkanakerroksen keskikohtaa ja rullaa se molemmin puolin. Sulje täyttö, yhdistä reunat.

Annamme porkkanan muodon ensin käsillämme. Sitten otamme veitsen ja tasoitamme epäsäännöllisyydet veitsen tylpällä puolella. Kääri folioon. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Ja sulje kaikki reunat, jotta mehu ei virtaa ulos. Paistamme uunissa 40-50 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.

Ota rullat paistamisen jälkeen pois folio ja siirrä ne kuumuutta kestävälle astialle. Jos porkkanakerros on irronnut kanafileestä, korjaa reiät veitsen tylpällä puolella. Voitele lopuksi rullat kermavaahdolla. Ja jälleen uunissa 10-15 minuuttia, myös 220 asteessa. Koristele persiljalla ja kurkulla.

6. Pitaleivässä

Leikkasimme pitaleipäarkit identtisiksi suorakulmioiksi, laitoimme niihin osan salaattia, tasoitimme ne lusikalla ja kääritimme pitaleipä siisteinä rullina.

• Armenialainen lavash (ohut) - 3 arkkia,
• jauheliha (sianliha + naudanliha 1: 1) - 300-400 g,
• sipuli - 1 kpl,
• porkkanat - 1 kpl,
• tomaatit - 1-2 kpl.,
• salaatin lehtiä,
• juusto - 50 g,
• majoneesi,
• valkosipuli - 1-2 kynttä,
• persiljaa tai tilliä

Pilko sipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista sipuli pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä. Lisää 3 minuutin kuluttua porkkanat ja paista, kunnes porkkanat ovat puoliksi kypsiä. Laita jauheliha porkkanan sipulin päälle ja paista välillä sekoittaen 20-25 minuuttia, kunnes jauheliha on valmis, mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa tomaatit ympyröiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Sekoita majoneesi puristimen läpi valutetun valkosipulin kanssa. Pilko vihreät hienoksi.

Laajenna pitaleipäarkki, voitele se majoneesilla valkosipulilla, levitä jauheliha tasaisesti päälle, saavuttamatta 2-3 cm: n reunoja, ja ripottele yrteillä. Voitele toinen pitaleipäarkki valkosipulimajoneesilla molemmin puolin ja aseta se jauhelihan päälle. Levitä salaatinlehtiä pitaleivän koko pintaan, laita tomaattiympyrät salaatin päälle ja kaada tomaattien päälle majoneesia. Peitä tomaatit kolmannella pitaleipälevyllä, joka on voideltu kevyesti valkosipulimajoneesilla molemmin puolin. Ripottele päälle pitaleipää raastetulla juustolla ja rullaa varovasti rullaksi.

Laita valmis rulla jääkaappiin 30-60 minuutiksi, jonka jälkeen voit leikata sen 1,5-2 cm paksuiseksi.

7. Kurkku "veneet"

Kanssa tuoretta kurkkua leikkaa kuori pois, jaa vihannes pituussuunnassa kahteen osaan. Valitse jokaisen puoliskon toiselta puolelta massa. Täytämme tuloksena olevat pitkät veneet salaatilla, "tuomme kauneutta" yrttien, oliivien tai vihannespalojen avulla.

• 2 keskikypsää tomaattia
• 1,5 tl oliiviöljyä
• 1 tl etikkaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 80 grammaa fetajuustoa
• 2 isoa kurkkua
• suola pippuri

Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi, lisää oliiviöljy, etikka, oregano, suola ja pippuri ja sekoita varovasti. Jäähdytä useita tunteja. Ennen ruoan valmistamista lisää juusto tomaateihin (murenna se) ja sekoita huolellisesti.

Poista kurkkuista kuori ja leikkaa ne pituussuunnassa kahtia. Poista lusikalla keskikohta siemenillä ja luo tällainen vene. Laita täyte päälle, koristele yrteillä! Vaihtoehtoisesti voit lisätä kanafileetä juuston sijaan. Kaikki on valmista, voit syödä!

• keskikokoiset tuoreet tai marinoidut kurkut - 8 kpl.
• munat - 2 kpl.
• keltuainen - 1 kpl.
• kinkkua 100 g.
• smetana - 100 g.
• perunat - 2 kpl.
• 1 tl sitruunamehua,
• 1 tl Sahara,
• vähän sinappia.
• ripaus suolaa,
• 100 g. kasviöljy.

Kuoritut kurkut leikataan puoliksi pituussuunnassa, siemenet puhdistetaan ja täytetään jauhelihalla.

Jauhelihan valmistus: hapankermasta, keitetty keltuainen, kasviöljy, sinappi, sitruunamehu valmistetaan kylmä kastike(majoneesia voi käyttää). Keitä munat ja perunat univormussa. Munat ja kuoritut perunat leikataan kuutioiksi, kinkku leikataan nauhoiksi ja sekoitetaan kastikkeen kanssa.

Täytetyt veneet asetetaan jääkaappiin. Tarjoillaan kylmänä alkuruoana.

• basilika, tilli - 1/2 kourallinen
• smetana - 1/4 rkl. l.
• iso oranssi - 1 kpl.
• iso tomaatti - 1 kpl. (noin 100 g)
• suolaa maun mukaan
• lohi / suolattu taimen - 200 g
• kurkku - 8 kpl.
• jauhettu pippuri - maun mukaan
• oliiviöljy - 1 rkl l.
• sipulit - 1/4 kpl.

Raasta kuori, leikkaa oranssi massa lohkoiksi (ilman kalvoja), sekoita tomaatin, kalan, sipulin, basilikan, oliiviöljy, pippuria ja suolaa. Täytä kurkkuveneet seoksella. Laita 1,5 tl jokaisen veneen päälle. smetanaa. Koristele yrteillä.

8. Herkullisia pannukakkuja

Periaate on sama kuin pitaleivän tapauksessa, vain me käärimme salaatti -annokset omiin paistettuihin pannukakkuihimme.

pannukakkuja varten

• munat - 3 kpl,
• maito - 0,5 litraa,
• jauhot - 1,5-2 kuppia,
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat,

sillisalaattia varten

• silli - 200 g,
• suolakurkkua - 1 kpl,
• sipuli 1 kpl. (pieni pää),
• munat - 2 kpl,
• majoneesi,
• valkoinen leipä tai leipä - 2-3 viipaletta,
• vihreitä sipuleita

Valmista pannukakut. Leikkaa kevyesti suolattu silakka kuutioiksi. Kovaksi keitetyt munat ja leikkaa kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi. Leikkaa kurkut kuutioiksi.

KANSSA valkoinen leipä poista kuori ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi (leipä liukenee täytteeseen). Sekoita silli, kurkut, sipulit, munat ja leipä, mausta majoneesilla ja sekoita.

Laita täyte pannukakun reunaan ja ripottele hienoksi pilkotuksi vihreitä sipuleita... Kääri pannukakut kirjekuorella tai oljella.

• pannukakkutaikina
• nippu salaatinlehtiä
• 300 g herkkusieniä
• 300 g kanafileetä
• 100 g kova juusto
• majoneesi

Kaada pannukakutaikina muovipulloon, tee kanteen pieni reikä lähempänä kannen reunaa. Paista nämä pannukakut koko taikinasta. Saan noin 26-30 palaa yhdestä taikinaerästä:

Paista kanafilee kasviöljyssä kunnes kultainen kuori... Paistettaessa mausta suolalla ja mustapippurilla. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa samppanjat viipaleiksi, paista neste pannulla ja paista kullanruskeaksi lisäämällä hieman voita.

Aseta salaatinlehti pannukakun reunaan. Aseta täyte salaatinlehdelle:

9. Juustokoreissa

Otamme palan kovaa juustoa, raastamme sen karkeimmalle raastimelle ja sulatamme esilämmitetyssä pannussa. Paista kunnes sulanut ja hieman ruskistunut. Tärkeintä on, että juusto tarttuu kuin pannukakku ja voidaan helposti irrottaa ja siirtää muottiin. Paista 3-5 minuuttia. Poista nopeasti puulastalla, aseta tavallisen lasin pohja ja odota, kunnes massa jäähtyy. Voit ottaa minkä tahansa haluamasi ruokalajin, esimerkiksi syvän, mutta ei halkaisijaltaan pyöreän salaattikulhon tai muffinivuoan. Paina reunat tiukasti ja anna jäähtyä kokonaan. Sinulla pitäisi olla alkuperäinen juusto tartlet- laita siihen valmis salaatti... Teemme seuraavan korin ja niin edelleen annosten määrän mukaan.

• Juusto kovat lajikkeet- 200 g
• Omenat - 1 kpl.
• Kerma ~ 10% 100 ml
• Vehnäjauho - 10 g
• Oliiviöljy - 10 ml
• Syötävä suola - 1 tl
• Kuivattu meirami - 1 tl
• Valkosipulinkynsi - 2 kpl.

Béchamel -kastike aromaattisilla yrteillä, mutta jos et pidä tästä kastikkeesta, voit käyttää tavallista smetanaa kastikkeena tai majoneesina. Joten, bechamel -kastike: kaada kerma kätevään astiaan. Pilko meirami hienoksi (käytin tuoreita lehtiä), hienonna 1 valkosipulinkynsi tai purista puristimen läpi. Sekoita yrtit ja valkosipuli kerman kanssa, laita kerma tuleen. Samaan aikaan sekoita jauhot oliiviöljyyn tasaiseksi. Heti kun kerma alkaa kiehua, lisää jauhot ja voi ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sakeutuu. On välttämätöntä sekoittaa jatkuvasti, jotta ei muodostu paakkuja.

Pilko loppu juusto ja kuutioi omena samalla tavalla. Vie toinen valkosipulinkynsi puristimen läpi tai hienonna. Mausta suolalla, pukeudu kastikkeeseen ja sekoita.

Laita salaatti jäähtyneeseen koriin, koristele raastetulla juustolla ja persiljalla.

10. Leipäviipaleilla

Otamme leivän, leikataan keskipaksuisiksi viipaleiksi, paista voissa molemmin puolin vaaleanruskeiksi. Levitämme valmis alkupala jäähtyneelle paahtoleivälle, koristele se mielikuvituksemme mukaan.

4-5 voileipälle:

• leipä tai leipä - 4-5 viipaletta,
• makkarat tai keitetty makkara - 2 kpl,
• tomaatti - 1 kpl,
• valkosipuli - 1-2 kynttä,
• juusto - 50 g,
• vihreät,
• suola,
• majoneesi

Leikkaa makkarat tai makkarat kuutioiksi tai suikaleiksi. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Vie valkosipuli puristimen läpi.

Pilko vihreät hienoksi. Yhdistä makkarat, tomaatit, valkosipuli, juusto ja yrtit, lisää majoneesi, suola ja sekoita. Laita seos leivän tai leivän päälle. Paista voileipiä uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.

• munat - 6 kpl.
• iso nippu vihreää sipulia
• pieni nippu persiljaa
• purkitettu maissi - 1 tölkki (425 g)
• majoneesi
• suola,
• tuoretta mustapippuria

Laita munat sisään kylmä vesi ja laita se liedelle. Kun vesi kiehuu, keitä niitä vielä 10 minuuttia. Valmiit munat kaada kylmää vettä ja anna niiden jäähtyä. Puhdista ja leikkaa kuutioiksi. Vihreitä sipuleita pese ja pilko hienoksi. Pilko persilja hienoksi. Valuta neste maissista. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla. Suolaa maun mukaan. Voit levittää salaatin leipäviipaleille ja ripotella päälle juuri jauhettua mustapippuria.

• vehnäleipä - 8 viipaletta
• voita - 80 g
• lohi kaviaari - 80 g
• pienet sipulit - 1 kpl.
• suolattu lohifilee - 120 g
• kurkku - 1/2 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl.
• raejuusto - 100 gr.
• smetana - 2 rkl. lusikat
• raastettu piparjuurijuuri - 1 rkl. lusikka
• jauhettua pippuria
• tilliä, persiljaa

Leikkaa leivästä 8 pyöreää viipaletta, halkaisijaltaan 6-7 cm, paksuus 6-7 mm. Pilko vihreät hienoksi. Sivele 4 leipäviipaleen ylä- ja sivusivut pehmeällä voilla. Painele kevyesti, peitä viipaleiden sivu hienonnetuilla yrteillä. Sivele loput 4 viipaletta juustomassalla, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Varten juusto massa Sekoita raejuusto smetanan kanssa, lisää raastettua piparjuuren juuria ja jauhettua pippuria. Viipaleiksi kanssa voita levittää kaviaaria; koristele sitruunalla ja yrteillä. Laita leipäviipaleille juustokastiketta, laita viipaletta kalaa ja koristele kurkulla, sipulirenkailla, yrteillä.

Ja lopuksi - salaatti käärmeen vuodelle: "Kuparivuoren rakastajatar"

Salaatti on ERITTÄIN maukasta, se myydään loppuun paukulla !!!

• 2 keitettyä kanan jalkaa,
• 400 g herkkusieniä,
• 3 tuoretta kurkkua,
• 200 g savustettua makkaraa,
• 4 keitettyä munaa
• majoneesi,
• salaatinlehti,
• koristeeksi porkkanaa ja suolakurkkua.

Paista sienet. Leikkaa liha, kurkut, munat pieniksi kuutioiksi, raasta juusto karkealla raastimella. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla, laita salaatinlehti käärmeen muotoon ja tee porkkanoista kieli ja kruunu. Koristele käärme ohuilla viipaleilla marinoitua kurkkua. Luulen, että voit savustettua kanaa käyttää ruoanlaitossa ja tavallinen juusto mutta en tiedä kuinka maukasta se on, en ole kokeillut.

Käytin myös valokuvia ja reseptejä monista muista lähteistä (anteeksi, en voi antaa enempää kuin yhden hyperlinkin, ilmoitan vain pääsivut): http://www.podarok-hand-made.ru
http://spletnitsa.ru
http://socrecepty.ru
http://eatbest.ru
http://www.rezepty.ru
http://horoshiypovar.com.xsph.ru
http://wedding.ua
http://recipes.kids60.ru
http://safezone.cc
http://modna.com.ua
http://www.teleorakul.ru
http://www.gastronom.ru
http://hots-dogs.ru
http://www.baby.ru
http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/view/25946/
http://kaknam.com
http://forum.awax.ru
http://salatik.com.ua
http://www.nakormim-spb.ru
http://www.orhidei.org