สูตรไหนให้เลือก ตารางงานรื่นเริง? ประการหนึ่งควรเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเรียบง่ายและอร่อย ในทางกลับกัน แขกมักต้องการ

เซอร์ไพรส์กับสิ่งแปลกใหม่ เรียบง่าย ดั้งเดิม อาหารวันหยุดบ่อยครั้งที่คุณต้องการเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่สำหรับแขกเท่านั้น แต่สำหรับตัวคุณเองด้วย หลังจากนั้น สลัดแบบดั้งเดิมด้วยปูอัดและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ พูดเบาๆ ว่าเหนื่อยแล้ว

ส่วนนี้ของขนาดใหญ่ พอร์ทัลการทำอาหารคุณจะไม่หลงทางหรือสับสน ทั้งหมดนี้เป็นเหตุผลที่รวบรวมสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายไว้ที่นี่ แต่ละสูตรได้รับการตรวจสอบโดยผู้ดูแล และเราพยายามที่จะให้ความสำคัญกับตัวเลือกการทำอาหารที่มีรูปภาพทีละขั้นตอนของการเตรียมและการรวมผลิตภัณฑ์ ตลอดจนคำอธิบายด้วยวาจาที่เข้าใจได้ เป็นผลให้คุณสามารถเตรียมอาหารเทศกาลใหม่ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพและเข้าใจอย่างถ่องแท้: ไม่เพียง แต่ในแง่ของรสชาติสุดท้ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วยว่ามันถูกต้องแค่ไหน

เป็นสถานที่แยกต่างหากโดย สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายแซนวิชบนโต๊ะเทศกาล เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนเข้าใจซึ่งมีรูปแบบคลาสสิกแต่มี แนวทางที่ถูกต้องอาจแตกต่างกันมากและ รูปร่างและองค์ประกอบ ถ้าในใจคุณ แซนวิชยังเกี่ยวข้องกับ ชิ้นใหญ่ก้อนและไส้กรอกต้มแล้วคุณควรกำจัดความคิดโบราณดังกล่าว คุณทำอาหารได้มากที่สุด แซนวิชต่างๆ, การผสมผสานและผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมใดๆ

ตัวอย่างเช่น ใครบางคนทำ แซนวิชคลาสสิกกับ sprats เพิ่มกีวีให้กับพวกเขาบางคน croutons ทอดสำหรับแซนวิชกับคาเวียร์ จะมีตัวเลือกและรูปแบบต่าง ๆ มากมายที่นี่ สิ่งสำคัญที่สุดคือการค้นหาสิ่งที่ถูกต้องและ สูตรใสที่หน้าเว็บไซต์ของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนนี้ จะทำได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

หากคุณต้องการสูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจากส่วนนี้ ซึ่งทุ่มเทให้กับการจัดโต๊ะอย่างเคร่งขรึมจะเป็นประโยชน์สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน นอกจากสลัดและแซนวิชที่ได้พูดคุยกันสั้น ๆ ข้างต้นแล้ว ในส่วนนี้คุณจะพบตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของว่างทั้งร้อนและเย็น อาหารจานหลักและของหวานในหัวข้อนี้ เมื่อดูจำนวนสูตรอาหารที่รวบรวมบนหน้าเว็บไซต์ของเราแล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณจะไม่มีอาการมึนงงที่สร้างสรรค์ในการทำอาหารมากขึ้นอย่างแน่นอนก่อนที่แขกจะมาถึง

16.09.2018

ยำทะเลร้อนๆ

วัตถุดิบ:อาหารทะเล, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมัน

ในเวลาเพียง 15 นาที ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อยๆ สลัดอุ่นๆกับอาหารทะเล สูตรเป็นเรื่องง่าย ฉันแนะนำให้เสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

ค็อกเทลทะเล 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ลูกจันทน์เทศ
- มาจอแรมเล็กน้อย
- ขิงสับเล็กน้อย
- เนย 20 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

23.07.2018

สลัดโคนต้นสนที่อร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, ชีส มันฝรั่ง ข้าวโพด หัวหอม อัลมอนด์ มายองเนส

วี วันหยุดฤดูหนาวบ่อยที่สุดบน ปีใหม่ฉันกำลังทำสลัด " โคนต้นสน"สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 4 ไข่
- 2 ชีสแปรรูป
- 1 มันฝรั่ง
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- อัลมอนด์อบ 250 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม

23.07.2018

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับอัลมอนด์

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง มายองเนส แครอท เนื้อวัว หัวหอม, ไข่, หัวบีท, อัลมอนด์, ทับทิม

สูตรสลัด " สร้อยข้อมือโกเมน“มาก วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงด้วยอัลมอนด์และเนื้อ สลัดอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- 2 แครอท
- เนื้อ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 4 ไข่
- 2 หัวผักกาด
- อัลมอนด์ 20 กรัม
- ระเบิดมือ 1 ลูก

23.07.2018

สลัดผักกระเฉดแอปเปิ้ลไร้มันฝรั่ง

วัตถุดิบ:อาหารกระป๋อง, แอปเปิ้ล, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่, ชีส, มายองเนส

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดผักกระเฉด วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำสลัดผักกระเฉดที่อร่อยและเรียบง่ายโดยไม่ต้องมันฝรั่งกับชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

- อาหารกระป๋อง "ซาร์ดีน" 1-2 กระป๋อง
- 1 แอปเปิ้ล
- 3 แครอท
- 1 หัวหอม
- 3-4 มันฝรั่ง
- 5 ไข่
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส.

23.07.2018

สลัดเบิร์ชกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:อกไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่, ลูกพรุน, หัวหอม, มายองเนส, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

สำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณเตรียมสลัด Tale แสนอร่อยกับลูกพรุน ไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300-350 กรัม
- แชมเปญ 300-350 กรัม
- 2 แตงกวา
- ไข่ 2 ฟอง
- ลูกพรุน 50 กรัม
- 1 หัวหอม
- 200-220 มล. มายองเนส,
- 50-60 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

20.07.2018

สลัด "หมู่บ้าน" กับแตงกวาและเห็ด

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เนื้อไก่, เห็ด, หัวหอม, แตงกวา, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, มายองเนส

วันนี้ผมขอเชิญคุณเตรียมสลัดหมู่บ้านแสนอร่อยกับเห็ดและแตงกวาดอง สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 2 มันฝรั่ง
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 6-8 แชมเปญ
- หอมแดง 1 หัว,
- แตงกวาดอง 5 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

12.07.2018

มันฝรั่งอบไมโครเวฟ (ในถุง)

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, พริกแห้ง, สีดำ พริกไทยป่น, กระเทียมเม็ด, สมุนไพรโปรวองซ์

การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารก็จะไม่ทรมานเลย สำหรับวันหยุดหรือสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว- เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียง

- หัวมันฝรั่ง 8-10 หัว;
- เกลือเล็กน้อย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 1/3 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- สมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย

01.07.2018

สลัด "เวนิส" กับลูกพรุนและไก่

วัตถุดิบ: เนื้อต้มไก่, มันฝรั่งต้ม, ลูกพรุน, แตงกวาสด, เกลือ, มายองเนส, ก้านสมุนไพร, มะกอก

ถ้าอยากได้สูตรแซ่บๆ สลัดแสนอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียมนั้นคุณควรใส่ใจกับสลัดเวเนเซีย ประกอบด้วยเนื้อไก่และลูกพรุน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 5-6 ชิ้น
- ลูกพรุน 8-10 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ลูก
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- กิ่งไม้เขียวขจีสำหรับตกแต่ง
- มะกอก - สำหรับตกแต่ง

30.06.2018

ยำตับไก่

วัตถุดิบ:ตับไก่, รูโคล่า, มะเขือเทศ, แป้งข้าวโพด, ถั่ว, เกลือ, พริกไทย, มะนาว, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

สลัดอุ่นๆ กับ ตับไก่... สูตรการทำอาหารค่อนข้างง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

วัตถุดิบ:

- ตับไก่ 100 กรัม
- พวงของ arugula;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด;
- ถั่วสน 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- มะนาวฝาน
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- โหระพาเล็กน้อย
- เผ็ดเล็กน้อย

27.06.2018

สลัด "เม่น" กับไก่และแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:เห็ด, พริกไทย, อกไก่, หัวหอม, เนย, ไข่, ชีส, แครอท, มายองเนส, เกลือ

สำหรับโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารอร่อยและ สลัดที่สวยงาม"เม่น" กับเห็ดและ แครอทเกาหลี.

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 3-4 ไข่
- ชีส 200 กรัม
- แครอทเกาหลี 300 กรัม
- มายองเนส,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ถั่วลันเตา 2 เม็ด

20.06.2018

สลัด "ไข่มุก" กับปลาแซลมอนและส้ม

วัตถุดิบ:แซลมอน, ชีส, ไข่, ส้ม, มายองเนส, มะกอก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ ให้เตรียมสลัด "ไข่มุก" ที่อร่อยและสวยงามด้วยปลาแซลมอนและส้มสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

- ปลาแซลมอน 250 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 4 ไข่
- ไข่นกกระทา 1 ฟอง
- ส้ม 1 ลูก
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
- 4-5 มะกอก

20.06.2018

สลัด Caprese

วัตถุดิบ:น้ำมัน, โหระพา, มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, เกลือ, เพสโต้, พริกไทย, สมุนไพร, ครีม

สลัด Caprese มาหาเราจากอิตาลี การเตรียมไม่ยากและทุกคนจะชอบรสชาติอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
- โหระพา
- มะเขือเทศ 2 ลูก,
- 2 ชิ้น ชีสมอสซาเรลล่า,
- 2 ช้อนโต๊ะ. เพสโต้,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ความเขียวขจี
- ครีมบัลซามิก

17.06.2018

สลัด "Women's Caprice" ของไก่กับสับปะรด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ชีส สับปะรด กระเทียม มายองเนส เกลือ

เราขอเสนอให้คุณ สูตรคลาสสิคจากภาพ "สลัดผักรวมผู้หญิง" จากไก่ใส่สับปะรด แต่คุณสามารถทดลองและเพิ่มส่วนผสมของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส,
- เกลือ.

17.06.2018

สลัด "เม่น" กับแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, เห็ด, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, แครอท, ครีมเปรี้ยว, ชีส, เครื่องเทศ

สำหรับเด็ก อย่าลืมเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปทรงเม่น เด็ก ๆ จะชอบสลัดนี้

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แชมเปญ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
- เกลือ 3 หยิบมือ
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหรือมายองเนส
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 1/5 ช้อนชา เครื่องเทศ.

17.06.2018

สลัดสุภาพสตรี Caprice กับไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ ไข่ ชีส สับปะรด เกลือ มายองเนส

สูตรสลัด " ความตั้งใจของนาง"มาก วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับ" Ladies' Caprice "สลัดไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- เกลือ,
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

หากมีการวางแผนวันเกิดของคนที่คุณรักในบ้านของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับงานนี้ ข้างหน้าคือความพยายามที่น่ายินดีในการเตรียมวันหยุด เมื่อแก้ปัญหาของขวัญและรายชื่อแขกได้แล้ว ก็ถึงเวลาวางแผนเมนูโต๊ะวันเกิดที่บ้าน

1. ตัดสินใจเกี่ยวกับธีมของวันหยุด- รายการอาหารใน ปาร์ตี้คาวบอยและบอลที่บาร์บี้จะแตกต่างอย่างชัดเจน ธีมของตอนเย็นหรือกลางวันขึ้นอยู่กับฮีโร่ในโอกาสนั้นๆ ตามอายุ ความชอบ ความสนใจ
2. นับจำนวนแขกรับเชิญ... เฉพาะในกรณีที่คุณทราบจำนวนแขกทั้งหมด คุณสามารถวางแผนความหลากหลายของอาหารและจำนวนเสิร์ฟได้อย่างถูกต้อง
3. สำคัญไม่เพียงแต่นับแขกแต่ยัง ตัดสินใจในประเภทอายุ... หากเด็กมีอำนาจเหนือกว่าเมนูก็จะเหมาะสม นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างสำหรับผู้ใหญ่: เยาวชนขั้นสูงเปิดรับประสบการณ์รสนิยมใหม่หรือคนในวัยที่มีฐานะดี ความชอบด้านรสชาติและอาจเป็นข้อห้าม
4. แก้ปัญหารูปแบบวันหยุด: โต๊ะแบบดั้งเดิมหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือนั่งบนเฉลียงในกรณีของบ้านนอกเมือง รูปแบบขึ้นอยู่กับพื้นที่ของบ้านเป็นหลัก ทั่วไป ซิตี้ อพาร์ตเมนต์และกระท่อมในชนบทก็กำหนดกฎเกณฑ์ต่างๆ

สำคัญที่ต้องจำ!การวางแผนเมนูสำหรับโต๊ะวันเกิดที่บ้านหรือในร้านอาหารเป็นธุรกิจที่จริงจังและมีความรับผิดชอบ อย่าปล่อยให้นาทีสุดท้าย

ตามเนื้อผ้า จานต่อไปนี้อยู่บนโต๊ะวันเกิด:

• ของว่าง;
• สลัด;
• อาหารร้อน
• เค้ก.

ไม่มีขนาดใดที่เหมาะกับตัวเลือกทั้งหมด แต่ละวันหยุดจะมีตารางของตัวเอง ต่อไปนี้คือตัวเลือกต่างๆ สำหรับขนม เพื่อให้มีแนวทางในการเลือก

ของขบเคี้ยว - สาวน้อยง่ายๆ แต่อร่อย

ถ้ามีแค่อาหารจานหลักบนโต๊ะ มันก็ไม่มีอีกแล้ว ตัวเลือกวันหยุด... อย่างแน่นอน ขนมนานาชนิดกำหนดโทนเสียงและอารมณ์ที่เหมาะสม มีตัวเลือกมากมาย ส่วนหลักจะเย็นหรือร้อน
ตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับเมนูบนโต๊ะวันเกิดที่บ้าน

1. ลาวาชโรล- พื้นฐานนำมาจากแบบบาง ลาวาชอาร์เมเนียแต่การเติมเป็นเที่ยวบินแห่งจินตนาการอยู่แล้ว วิธีการเตรียมเป็นเรื่องง่าย: lavash ถูกกระจายด้วยส่วนประกอบที่อ่อนนุ่มส่วนที่เหลือจะถูกบดและวางในชั้นบาง ๆ เท่ากันจากนั้น lavash จะถูกรีดและหั่นเป็นชิ้น ๆ

การเติมที่เป็นไปได้:

• ครีมชีส, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ผักชีฝรั่งสด;
• มายองเนส, ปูอัด, ชีส, สมุนไพร;
• มายองเนส, แครอทเกาหลี, ชีส, สมุนไพร;
• มายองเนส แฮม ชีส

2. ทาร์ตเราซื้อหรืออบแม่พิมพ์และเติมด้วยส่วนผสมต่างๆ:

ตับปลา, ครีม, มาสคาร์โปน;
เนื้อไก่ต้ม แตงกวาสด หัวหอม มายองเนส เกลือและพริกไทย

3. ชีสบอล - ชีสขูดละเอียดและกระเทียมผสมกับมายองเนส ลูกบอลถูกรีดจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยมะพร้าวหรือพริกขี้หนู

4. ขนมขบเคี้ยวบนชิป

5. แฮมโรล

6. โรลจาก ปูอัด.

7.คานาเป้

เมนูขนมร้อนบนโต๊ะวันเกิดที่บ้าน

1. ผักชุบเกล็ดขนมปัง:

บวบหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยแป้ง ไข่กวนในชามซึ่งจะต้องจุ่มบวบที่เตรียมไว้ แยกผสม เกล็ดขนมปังและชีสขูดกับเครื่องเทศตามชอบ วงกลมผักจะต้องรีดในการชุบขนมปังที่เกิดขึ้นและอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

อะโวคาโดสไลซ์ชุบเกล็ดขนมปังและ เครื่องเทศรสเผ็ดทอดในน้ำมัน

ซอสที่ใช้มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรเสิร์ฟพร้อมของว่างดังกล่าว

2. ขนมปังพิต้าโรล- นวดชีสด้วยส้อมและผสมกับไข่แดง lavash ถูกตัดเป็นสามเหลี่ยม วางไส้บนฐานของรูปสามเหลี่ยมแล้วบิดขนมปัง pita ด้วยหลอดแก้ไขขอบของม้วน ไข่ขาว... อบในเตาอบหรือทอด

3. ชีสทอดจุ่มชีสลงในไข่ที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. จากนั้นผสมกับแครกเกอร์และเมล็ดงา ทอดในกระทะจน สีน้ำตาลทอง.

วันหยุดที่ไม่มีสลัดคืออะไร? สูตรสลัดวันหยุด

เนื้อไก่และสลัดสับปะรด

วี สัดส่วนที่เท่ากันต้ม อกไก่, ไข่, สับปะรดกระป๋องและข้าวโพด ตัดส่วนผสมแล้ววางเป็นชั้น: ไก่-สับปะรด-ข้าวโพด-ไข่ ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส สุดท้ายโรยสลัดด้วยวอลนัทสับ

ข้าวยำปลาหมึก

ตัดปลาหมึกต้มเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเคี่ยวด้วยน้ำเดือด ฝานไข่ ในจานผสมอาหารสับและข้าวต้มปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพื่อให้บริการจัดวาง อาหารพร้อมทานบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

สลัดไก่รมควันสไตล์เกาหลีกับแครอท

ผสมไก่สับ แครอท และ ข้าวโพดกระป๋อง... ปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารจานหลักเป็นของตกแต่งโต๊ะ

ตารางวันเกิดที่บ้านคืออะไรถ้าเมนูไม่รวมถึงการตกแต่งหลัก - จานเนื้อหรือปลาร้อน?

เนื้ออร่อยบนโต๊ะเทศกาล

1. ไก่อบ- นี่คืออาหารรัสเซียดั้งเดิมสำหรับโต๊ะใด ๆ เพื่อเพิ่มความรื่นเริงและความฉูดฉาด คุณต้องใช้ ตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานหมักและซอส

ผสม หอมหัวใหญ่, ถั่วเหลือง และ ซอสทับทิม , น้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ (ปาปริก้า, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย) ตีด้วยเครื่องปั่นและเติมแป้ง เทชิ้นไก่กับซอสที่ได้แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อดอง หลังจากหนึ่งชั่วโมง อบไก่ที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซอสน้ำผึ้งสำหรับหมัก- ขิงและกระเทียมขูด, พริกป่นผสมน้ำผึ้ง, ปรุงรส ซีอิ๊วและ น้ำมันมะกอก... ใส่เครื่องแกง เกลือ พริกไทย ลงในซอส สุดท้ายเทลง น้ำมะนาว... ทาน้ำมันไก่ด้วยซอสที่ได้อบหลังจากครึ่งชั่วโมง

สำคัญที่ต้องจำ! สำหรับสูตรเหล่านี้ ไม่ ซากทั้งหมดและชิ้นไก่!

2. หมูยอกับแยมเชอรี่... ในการปรุงรสชาตินี้ให้ใช้: แยมเชอร์รี่และอีกเล็กน้อย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกและซอสทาบาสโก เพิ่มสมุนไพร - สับส่วนผสมสดหรือแห้ง

หมูชิ้นหนึ่งราดด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นและยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เนื้อจะเค็มเพิ่มเติมก่อนอบ อบในจานที่มีขอบสูงเพื่อเทไวน์แดงลงบนเนื้อ กำลังเตรียมจานอยู่นิดหน่อย กว่าหนึ่งชั่วโมงทุก ๆ สี่ของชั่วโมงจำเป็นต้องจาระบีเนื้อด้วยน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างกระบวนการอบ

ปลาสำหรับร้อน

1. Dorado เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงง่ายต่อการเตรียมและดูดี ควรปอกเปลือกและรีดปลาด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือ ปล่อยให้หมักนานถึงครึ่งชั่วโมง ทอดในกระทะย่างจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เพื่อเตรียมปลาให้พร้อมลดความร้อนและทอดต่ออีกสามนาทีในแต่ละด้าน

เค้กสมเด็จโต

ทำให้สมบูรณ์ อาหารเย็นวันหยุดที่บ้านในวันเกิดบนโต๊ะจะต้องมีเค้กอยู่ในเมนู เด็กชายวันเกิดทุกวัยยินดีที่จะอธิษฐานและเป่าเทียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเค้กที่จัดทำโดยคนที่รักการตกแต่งด้วยเทียนไข อย่างไรก็ตาม เค้กไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป มันเป็นจุดสุดยอดของศิลปะการทำขนม

หากคุณไม่มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารแล้วล่ะก็ สำหรับเค้กวันเกิด คุณสามารถใช้บิสกิตสำเร็จรูป ขนมชนิดร่วน หรือ เค้กเวเฟอร์ ... ครีมใด ๆ เหมาะสำหรับพวกเขา: เนยดั้งเดิมกับนมข้นหรือคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยว

หากคุณเพิ่ม ชั้นผลไม้,เค้กจะมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ไม่กลัวการทดลองทำอาหาร คุณสามารถปรุงเค้กทั้งภายในและภายนอกได้ด้วยตัวเอง

แพนเค้ก

แป้งหนึ่งแก้ว นมหนึ่งแก้วครึ่ง ไข่ 3 ฟอง เบกกิ้งโซดาหนึ่งในสามช้อนชาและน้ำส้มสายชูเพื่อดับไฟ

• เขย่าไข่เทนมเกลือ
• ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนมและไข่
• ใส่โซดาในตอนท้าย
• จากที่ได้รับ ปะทะเราอบแพนเค้กแบบดั้งเดิม

คอทเทจชีส 400 กรัม แก้ว น้ำตาลไอซิ่งวานิลลาเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับไส้จะถูกผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แพนเค้กที่เย็นแล้วทาด้วยครีมและวางซ้อนกัน เค้กควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปหรือถั่วสับ

เค้ก "ปราก"

แป้ง 95 กรัม ไข่ 5 ชิ้น น้ำตาลทราย 130 กรัม เนย 30 กรัม, โกโก้ 20 กรัม - ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับบิสกิตช็อคโกแลต

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ตีน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับไข่ขาว และอีกครึ่งหนึ่งกับไข่แดง
เทโกโก้ลงในไข่แดงค่อยๆใส่แป้งใส่โปรตีนอย่างระมัดระวัง

บันทึก!ไม่สามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้!

ละลายเนยและเทลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
อบในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที
บิสกิตจะเย็นลงในแม่พิมพ์

1 ไข่แดง, นมข้นหวาน 140 กรัม, โกโก้ 10 กรัม, วานิลลา 1 ถุง, เนย 200 กรัม, ศิลปะ น้ำหนึ่งช้อนเต็มเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับครีม

นำไข่แดงผสมกับน้ำ เติมนมข้นจืด นำไปต้มให้ข้นด้วยการกวนต่อเนื่อง
ผสมน้ำมันกับวานิลลา
ตีเนยและครีมแช่เย็นที่ปรุงเป็นบางส่วน
เพิ่มโกโก้และนำไปผสมให้อยู่ในสภาพ แอร์ครีม.
ตัดบิสกิตเย็นเป็นสามชั้น
ทาครีมที่ชั้นแรกและชั้นที่สอง เคลือบพื้นผิวทั้งหมดของเค้กด้วยแยมหรือแยม

เนยและช็อคโกแลต อย่างละ 75 กรัม - สำหรับเคลือบ

ส่วนประกอบถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำและกวนจนเนียนและเย็นลง
เทไอซิ่งลงบนเค้ก

เมนูวันเกิดราคาไม่แพง

วันเกิดปีละครั้ง แต่ก็ใช่ว่าจะมีโอกาสใช้เงินอย่างฟุ่มเฟือยเสมอไป งานเลี้ยงรื่นเริง... ในการจัดระเบียบโต๊ะวันเกิดด้วยงบประมาณ สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมราคาไม่แพง แต่ให้บริการและตกแต่งในลักษณะดั้งเดิม

ขนมลาวาชและปูอัด จะไม่โดนกระเป๋าคุณอย่างแรง... เลือกสลัดดีกว่า สินค้าตามฤดูกาล... ในฤดูร้อนจะประหยัดในการเตรียมสลัดจาก ผักสดและในฤดูหนาวให้เลือกมากกว่านั้น ตัวเลือกมากมาย – โอลิเวียร์คลาสสิคหรือ "มิโมซ่า"

ควรใช้ไก่เป็นอาหารจานร้อน - ค่าแรงขั้นต่ำ

เค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องอบ: ตัดขนมปังขิงเป็นก้อน, ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่างแล้วเทครีมกับน้ำตาล หลังจากที่เค้กชุ่มฉ่ำดีแล้ว ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ

การตัดทุกประเภทเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

เมื่อเมนูบนโต๊ะฉลองวันเกิดที่บ้านได้รับการกำหนดแล้วคุณสามารถเพิ่มคู่ ความแตกต่างที่อร่อยโดยใช้ชิ้นผัก ชีส และไส้กรอก

ส่วนประกอบต่างๆ ถูกวางอย่างสวยงามบนจาน ตกแต่งด้วยรูปปั้นแกะสลักจากผลิตภัณฑ์และสมุนไพรชนิดเดียวกัน สามารถขึ้นรูปจากแถบผักหรือชีสเป็นดอกกุหลาบ เพิ่มความสง่างามและวงกลมของมะกอกโรยบนชิ้น

จะดีกว่าที่จะไม่เปิดเผยชิ้นผลไม้ตั้งแต่ต้นเย็นเพราะผลไม้จะสูญเสียความน่าดึงดูดใจไป ดูสด... จะดีกว่าถ้าวางไว้บนโต๊ะใกล้กับของหวาน

ไอเดียแต่งจานโต๊ะเทศกาล

สามารถจัดจานได้ด้วยวิธีที่แปลกประหลาดที่สุด:

• คุณสามารถจัดวางสลัดอย่างไม่เป็นทางการเช่นในรูปแบบของแหวน
• ตกแต่งบาดแผลและของว่างด้วยดอกกุหลาบจากใบผักกาดหอมหยิกหัวหอมสีเขียวเพียงแค่ก้านผักชีฝรั่ง
• ทานสลัดข้างนอกก็ได้ ของกินทั่วไปและในบางส่วนในช่องทางที่สง่างาม;
• บน วันเด็กการเกิด คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่กินได้ทั้งหมดของหนูไข่ เห็ด และเม่น

การทดลอง!ไม่ต้องกลัวสูตรใหม่! ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมื้ออาหารเทศกาลใด ๆ จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ

ดูแลตัวเองและมีสุขภาพดี!

อย่าพลาดบทความยอดนิยมในรูบริก:

ถ้าวันหยุดคือ "แปลกใจ" และใช้จ่าย จำนวนมากของเวลาเตรียมตัวต่างๆ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่มีทางเป็นไปได้ คุณสามารถใช้หมายเลข fast และ . ได้เสมอ สูตรอร่อยอาหารตามเทศกาล การเพิ่มสูตรอาหารดังกล่าวใน "คลังแสง" การทำอาหารของคุณเป็นสิ่งที่ควรค่า - และคุณจะได้รับ "อาวุธครบมือ" เสมอสำหรับวันหยุดใด ๆ

สูตรด่วนสำหรับร้อนบนโต๊ะเทศกาล

แน่นอนว่าไม่มีอาหารเทศกาลใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารจานร้อน แต่ถ้าแขกอยู่หน้าประตูแล้วและทำอาหารเหมือนเดิมเช่นแบบดั้งเดิม ไก่ทอดแค่ไม่มีเวลา? คำตอบนั้นง่าย - มีจำนวน .ที่น่าประหลาดใจ สูตรด่วนร้อน ซึ่งจะใช้เวลา 20-30 นาทีอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น เหล่านี้เป็น "แพนเค้ก" ที่ผิดปกติซึ่งทำจากสปาเก็ตตี้กับเห็ด สมุนไพร และชีส - จานนี้ดูน่าอร่อยและเตรียมง่ายมาก ในกรณีเหตุสุดวิสัย คุณสามารถเก็บหนึ่งหรือสองชุดไว้ในตู้ครัว บะหมี่ไข่ซึ่งเตรียมเร็วมาก ในกรณีนี้ คุณสามารถเสิร์ฟ อาหารจานเดิมวี สไตล์เอเชีย... สูตรจากหมวด "on อย่างเร่งรีบ»ดีไม่เพียงเพราะการทำอาหารใช้เวลาสูงสุด 15-20 นาที แต่ยังเพราะในขณะที่เตรียมอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลนี้ คุณสามารถจินตนาการไม่รู้จบ ใส่ผักที่อยู่ในตู้เย็น กำจัดชิ้นเนื้อที่เหลือ

สูตรขนมหวานที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับวันหยุด

บางสิ่งบางอย่าง แต่ของหวานทุกประเภทสำหรับโต๊ะเทศกาลสามารถวิปปิ้งได้ - มีเพียง ส่วนผสมที่เหมาะสม... อย่างแรกเลย ตัวเลือกของอาหารจานด่วนแบบหวานๆ บนโต๊ะเทศกาลนี้คือเค้กทุกประเภทที่ไม่ต้องอบ สำหรับสูตรส่วนใหญ่ ไม่จำเป็นต้องใช้เค้กดังกล่าว เค้กสำเร็จรูป- เท่านั้นก็พอ คอทเทจชีสธรรมดา, ครีมและคุกกี้และผลเบอร์รี่หรือแยมแช่แข็ง

หากเค้กสำเร็จรูปที่ "ซื้อจากร้าน" อยู่ในมือ ถือว่ายอดเยี่ยมมาก: คุณสามารถเตรียมเค้กได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็วในเวลาไม่กี่นาที เค้กอร่อยด้วยความอ่อนโยนที่สุด กะทิ... อย่างไรก็ตามเค้กสำเร็จรูปสำหรับการเตรียม "การอบแบบหลอก" แบบโฮมเมดที่อร่อยอย่างแท้จริงนั้นไม่จำเป็นเลย - คุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่นส่วนใหญ่ที่ไม่เป็น ขนมปังขิงธรรมดา... เค้ก "ขนมปังขิง" ที่ทำเสร็จแล้วไม่ได้เลวร้ายไปกว่า "ร้าน" หากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถเตรียมม้วนช็อคโกแลต - มะพร้าวโดยไม่ต้องอบสำหรับวันหยุดล่วงหน้า: ทำอย่างรวดเร็วและง่ายดายจาก วัตถุดิบที่ใช้ได้(คุ้กกี้, เกล็ดมะพร้าว,ชอคโกแลต)แต่จนนุ่ม ของหวานแสนอร่อยจะต้อง "แช่แข็ง" ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

หากคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อยโดยไม่ต้องอบคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น เค้กวันเกิดแต่ยังมีของหวานอีกมากมาย ตัวอย่างเช่นของหวาน "Pleasure" จะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและใช้เวลานาน: ใน "ตะกร้า" ของ crumbs คุกกี้ช็อกโกแลตชิปมีคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่จำนวนมากที่โปร่งสบายและอ่อนโยน (ผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง) จากบิสกิตช็อคโกแลตและนมข้นเดียวกัน คุณสามารถทำเค้ก "มันฝรั่ง" ที่รู้จักกันดี ถ้าไม่มีอะไรในมือยกเว้นคอทเทจชีส ไข่ และครีม คุณสามารถเสิร์ฟต้นฉบับ หม้อตุ๋น, สำหรับการเตรียมที่ไม่แป้งหรือ semolina... เรียบง่ายและอร่อย หม้อปรุงอาหารนี้คล้ายกับชีสเค้กคลาสสิกในความสม่ำเสมอและรสชาติ

สูตรกาล่าดินเนอร์ด่วน

เพื่อให้โต๊ะรื่นเริงมีมากมาย อาหารหลากหลายไม่จำเป็นเลยที่จะใช้เวลาทั้งวันในครัว - เพียงแค่ใช้สูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับอาหารว่างวันหยุดอย่างรวดเร็ว ลองเลี้ยงแขกที่มาชุมนุมกันด้วยคานาเป้จิ๋วกับปาเต้ โรลด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร หรือราฟฟาเอลโลชีสกับ วอลนัทและกระเทียม - ของว่างเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเทศกาลอื่นๆ

แน่นอน ยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยดูเป็นต้นฉบับมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งดีเท่านั้น เพราะมันคือการออกแบบอาหารตามเทศกาลที่แตกต่างจากเมนู "ทุกวัน" อย่างแรกเลย แม้แต่แซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถเป็นได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมของว่างวันหยุด ถ้าคุณใช้เวลาเพิ่มอีก 5 นาทีในการตกแต่ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อชัดเจน "สลัดมะเขือเทศ" ดูสวยงามมาก - สิ่งที่ดีที่สุดคือใช้เวลาสูงสุดเพียง 10 นาทีเท่านั้น และในระยะเวลาเดียวกัน 10-15 นาทีจากของเหลือที่พบในตู้เย็นก็สามารถปรุงได้ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิม"รีบ" - ไข่ยัดไส้(สิ่งสำคัญคือต้องหาอะไรมายัดด้วย)

ไม่เพียงแต่ของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมสลัดจากทุกสิ่งที่คุณสามารถหาได้ในครัวอย่างแท้จริง - หากไม่มีเวลาไปที่ร้าน คุณสามารถเตรียมได้ เช่น สลัดบัควีทอุ่นๆ แบบต้นตำรับ และหากมีปลากระป๋องอยู่ในบ้าน จำนวนตัวเลือกที่มีสำหรับสลัดวันหยุดจะเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่าในทันที สลัดที่ทำจากโถจะกลายเป็นอร่อยและรื่นเริง ทูน่ากระป๋องกับไข่และชีส นอกจากนี้จากใดๆ ปลากระป๋อง, หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถเตรียมรูปแบบคลาสสิกได้อย่างรวดเร็ว สลัดเทศกาล"ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ของมันฝรั่ง, แตง, หัวบีท, ไข่ไก่

หากวันหยุดนั้น "แปลกใจ" จริง ๆ และไม่มีส่วนผสมที่บ้านสำหรับเตรียมของว่างหรือของหวานตามเทศกาล พายสับ "ขี้เกียจ" จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - ตัวอย่างเช่น เค้กต้นตำรับกับลูกชิ้นหรือเจลลี่เค้กพิต้าแสนอร่อย "Men's Joy" และถึงแม้ว่ารายการ สินค้าพร้อมจำหน่ายจำกัด lavash ครีมเปรี้ยวนมและไข่เดียวกันคุณสามารถเตรียมพาย "ขี้เกียจ" อย่างรวดเร็วพร้อมไส้ชีสสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรอาหารวันหยุดที่ดีที่สุดและอร่อยแบบทีละขั้นตอน

วันหยุดมีแต่ความสุข สนุกสนาน ถือว่าอร่อย... แต่สำหรับปฏิคมที่ดี นี่เป็นเหตุผลที่ทำให้สับสนว่าแขกที่อร่อย แปลกและฟุ่มเฟือยควรได้รับการปฏิบัติอย่างไร ปัญหาเหล่านี้จะกลายเป็นอดีตไปแล้ว

ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารวันหยุดที่น่าสนใจ ซับซ้อน และเรียบง่ายมากมาย สิ่งที่คุณต้องทำคือไปที่ร้านขายของชำ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย ไซต์ของเราจะคอยช่วยเหลือคุณในเรื่องนี้

หากคุณต้องการเฉพาะเรื่อง สูตรวันหยุดเช่น ถึง โต๊ะปีใหม่สำหรับอีสเตอร์หรือวันครบรอบคุณจะพบมากมาย ความคิดที่หลากหลายออกแบบและเสิร์ฟทั้งอาหารใหม่และอาหารขึ้นชื่อ

ด้วยสูตรอาหารของเรา คุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีความสุขได้ อาหารอร่อยและโต๊ะรื่นเริงในบ้านของคุณจะไม่มีวันลืม

คนที่รักกำลังใกล้เข้ามา วันหยุดปีใหม่... ในการนี้จำเป็นต้องเตรียมความสดใสและ เมนูที่น่าสนใจ... เราขอเสนอให้ปรุงแบบคลาสสิก จานคริสต์มาส- ยัดห่านนี่คือสูตรต้นตำรับ ของว่างวันหยุด... เราต้องการไข่ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศหอมกรุ่น, เครื่องเทศร้อน เคเปอร์ และคาเวียร์สีแดง จานนี้จะตกแต่งและกระจาย .ของคุณ เมนูปีใหม่และคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกทุกคนด้วยสูตรอาหารใหม่

บทความเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร อาหารราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณจะพบสูตรต่างๆ ในข้อความ

การออมเป็นเรื่องปกติธุรกิจที่จำเป็นและแพร่หลาย แต่มันไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะมีสิ่งล่อใจมากมายที่จะใช้จ่ายเงิน "ไม่ใช่ตามวัตถุประสงค์" และราคาในร้านค้าไม่ได้ทำให้เรามีความสุขเสมอไป ... ดังนั้นจะประหยัดเงินได้อย่างไร

การเฉลิมฉลอง? นี่เป็นการสิ้นเปลืองบางอย่าง! แต่น่าอยู่

ชีวิตคนเราเต็มไปด้วย "วันหยุด" จากมุมมองของคนประหยัด เป็นวันที่เขาไม่มีรายได้แต่ใช้เงินไปมาก มาลองหยิบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการใช้ประเพณีที่สิ้นเปลือง แต่เพื่อให้วันหยุดยังคงเป็นวันหยุด!

หลักการทานอาหารมื้อประหยัด

หลักการเศรษฐกิจคืออะไร? วิธีการจัดตารางเทศกาลสูตรอาหารราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับพนักงานต้อนรับใด ๆ

1. สิ่งสำคัญคือเปลี่ยนสำเนียงของตอนเย็นจากอาหารเป็นอารมณ์ขันและความบันเทิง

2. หลีกเลี่ยงร้านกาแฟและร้านอาหาร เฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้าน กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

3.เตรียมสินค้าระยะยาวสำหรับวันที่หวงแหนล่วงหน้า - หนึ่งหรือสองสัปดาห์หรือแม้กระทั่งหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องรอการแลกเปลี่ยนเพื่อแสดงความยินดีกับคุณในวันหยุดด้วยราคาใหม่

4. ทิ้งอาหารอันโอชะ - มันแพงเสมอ

5. โฟกัสที่ อาหารประจำชาติ- ห้องครัวของแม่และยายของคุณ

6. เปิดจินตนาการของคุณ: อาหารที่มีศิลปะอร่อยเป็นสองเท่า พิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์!

7. ฉลองกับเพื่อน ๆ ของคุณ? ปรุงอาหารด้วยความสุขและเสียงหัวเราะ!

หลักการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับโต๊ะเทศกาล

แน่นอน, โต๊ะประหยัดปฏิเสธอาหารอันโอชะ ภารกิจคือพยายามเปลี่ยนเป็นพวกเขามากที่สุด สินค้าทั่วไปและเครื่องดื่ม ตกลงล่วงหน้ากับเพื่อน ๆ ของคุณที่คุณจะเฉลิมฉลอง ซื้อในคลับ นำอาหารมาล่วงหน้า อย่างดีที่สุดสองวันก่อนเริ่มทำอาหาร ตัดสินใจล่วงหน้าว่าใครมีความสามารถทางศิลปะและมีประสบการณ์ในการตกแต่งจาน

1. เน้นผักตามฤดูกาลเป็นหลัก

2. ถ้าเป็นฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิก็ให้ผักราคาแพงจำนวนเล็กน้อย ( พริกหยวก, มะเขือเทศ, แตงกวา) ใช้สำหรับน้ำสลัดเท่านั้น

3. ซีเรียลบนโต๊ะเทศกาลบัควีทและข้าวมีความเหมาะสม แต่สามารถทิ้งมันฝรั่งแทนได้เพราะความหลากหลายของอาหารที่ทำจากมันมีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ!

4. ใช้เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เป็นหลัก แต่มีเครื่องเคียงมากมาย

5.ประหยัดมาก จานเนื้อ- เนื้อเยลลี่หรือเนื้อเยลลี่ (วุ้น) เพราะส่วนผสมหลักโดยน้ำหนักคือวุ้นชนิดเดียวกัน ซึ่งประกอบด้วยเนื้อ น้ำซุป (นั่นคือ มาจากน้ำจริงๆ!) และเจลาติน

6. นักเรียนผสมผสานอย่างลงตัว (ตกแต่ง) ถั่วเขียว,แครอทต้ม,พริกหวานชิ้นเล็กๆ. วุ้นที่ใส่ทุกอย่างต้องลวก!

7. จานเนื้อค่อนข้างหลากหลาย - zrazy จานตับยังเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล - pates, "เค้ก" ของตับ พวกเขาจะช่วยให้คุณประหยัดเนื้อเพราะสิ่งเหล่านี้เกือบจะเป็นอาหาร "เนื้อสัตว์"

สูตรสลัดราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล

แน่นอนว่าต้องมี "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า" และสลัด "โอลิเวียร์" บนโต๊ะเทศกาลที่ประหยัด หากไม่มีช่วงหลัง ดูเหมือนว่าวันหยุด (โดยเฉพาะช่วงปีใหม่!) มักจะคิดไม่ถึง เหล่านี้ สลัดราคาไม่แพงประกอบด้วยที่พบมากที่สุดและ สินค้าราคาถูก... และคุณยังสามารถทำมายองเนสสำหรับพวกเขาเองได้ ถ้าคุณ ปฏิคมที่มีประสบการณ์... ฝึกฝน แต่ไม่ใช่ก่อนวันหยุด - แล้วจะไม่มีเวลา! อย่างไรก็ตาม สลัดทั้งสามนี้จะเหงาถ้าคุณจำกัดตัวเองและตกแต่งโต๊ะวันหยุดราคาไม่แพงกับพวกเขาเท่านั้น โต๊ะราคาไม่แพงสามารถนำไปตกแต่งสลัดอื่นๆ

สลัดรังนกคริสตัล

นี่คือสลัดและในเวลาเดียวกัน - อาหารเรียกน้ำย่อย ฐาน: สลัดที่คุณชื่นชอบกับมายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก ผักสีเขียว — หัวหอมเขียว, ใบผักกาดหอมฯลฯ ต้องเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้าต้องวางบน จานเด็ดและตกแต่งด้านบนอย่างระมัดระวังด้วย “ไข่คริสตัล” ซึ่งจะตกแต่งทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

• วัตถุดิบและวัตถุดิบ

• เปลือกไข่ไม่แตกไม่แตก - 2 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• แข็งแกร่ง น้ำซุปเนื้อ- 40ml สำหรับ 1 เปลือกไข่
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุป 180 มล.

• สำหรับเนื้อสับ

ข้าวโพดหวานถั่วเขียว แครอทต้ม, แฮม, แตงกวาดองหรือสด, พริกหวาน - ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละเปลือกไข่ เปลี่ยนเป็นไอศกรีมได้ ส่วนผสมผักในรูปของผักก้อนที่ลวกก่อนปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากันเพิ่มไก่ต้มก้อน

• การเตรียมเปลือก

เอามา ปริมาณที่เหมาะสมไข่ดิบล้างให้สะอาด อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องแยกเปลือกทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.5 เซนติเมตรจากปลายทู่ เทไข่ขาวและไข่แดงเบา ๆ - สามารถใช้กับจานอื่นได้ เราต้องการเปลือก ล้างเปลือกไข่แต่ละฟองให้สะอาด น้ำเย็นและต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ

• การเตรียมน้ำซุปเจลาติน

หลังจากใช้ผ้าก๊อซหลายชั้นกรองน้ำซุปเนื้อใส (และเค็มเล็กน้อย) ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่เจลาตินให้บวมซึ่งต้องใช้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับน้ำซุป 1 แก้ว เมื่อเตรียมน้ำซุปเจลาตินแล้ว เทลงในเปลือกไข่ที่วางบนถาดไข่ธรรมดา เทลงในเปลือกไข่ แต่เทให้เต็มไข่ไม่เกินหนึ่งในสาม สำหรับการเทน้ำซุปลงในเปลือกหอยก็สะดวกต่อการใช้งาน กาน้ำชาด้วยจมูกยาว เทเสร็จแล้ววางถาดเปลือกในที่เย็น

• ไส้ (เนื้อสับ)

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้สำหรับไข่คริสตัล เหมาะสม: ข้าวโพดหวาน, พริกหยวก, ก้อนหรือชิ้น เนื้อต้ม(แฮม) ก้อนเค็มหรือ แตงกวาสด, แครอทต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ก้านผักชีฝรั่งละเอียดอ่อนยาวไม่เกิน 5 ซม., หัวหอมขนบางยาวไม่กี่เซนติเมตร, ลูกบาศก์ ชีสแข็งหรือไข่เจียวก้อนเดียวกัน ไข่ขาวและไข่แดง ยิ่งชิ้นสีสดใสยิ่งดี ลูกบาศก์ต้องมีขนาด 1 ซม.

• สุดท้าย

หลังจากแน่ใจว่าน้ำซุปในเปลือกแข็งแล้ว ให้เติมส่วนผสมหลากสีที่คุณเตรียมไว้ด้านบนลงไป แล้วเทน้ำซุปเจลาตินลงไป และ - อีกครั้งในที่เย็น (ไม่อยู่ในช่องแช่แข็งและไม่เย็น!) จนกว่ามันจะแข็งตัวเต็มที่ หลังจากที่เจลาตินแข็งตัวแล้ว ให้ลอกเปลือกออกจาก "ไข่คริสตัล" และตกแต่ง "รัง" ของ Crystal Bird อย่างมีศิลปะ!

สูตรขนมบนโต๊ะเทศกาล

กะหล่ำปลีขาวหั่นเต๋า

จานราคาไม่แพงเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ

• วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับทำขนมปัง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืชกลั่น -1/3 ถ้วยตวง

• เตรียมกะหล่ำปลี

หั่นกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ ให้เป็นสี่เหลี่ยม ใส่น้ำเกลือเย็นใส่ ไฟช้า... ปรุงจนนุ่ม เจาะเป็นครั้งคราวด้วยส้อมฟันละเอียดเพื่อตรวจสอบ คุณไม่สามารถย่อยได้! กะหล่ำปลีพร้อมทิ้งในกระชอนให้เย็น แยกชิ้นส่วนออกเป็นใบ ตัดส่วนที่แข็งออก

• การตระเตรียม

ตีไข่ 2-3 ฟอง เจือจางด้วยนมเล็กน้อย ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืชที่ละเอียดเล็กน้อย จุ่มกะหล่ำปลีลงในแป้ง แล้วใส่ไข่ ทำซ้ำ 3 รอบ อันสุดท้ายน่าจะเป็นไข่ ใส่ในกระทะแล้วผัดจน เปลือกทอง... เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ตัวเลือก: ระหว่างสองใบก่อนชุบขนมปัง คุณสามารถใส่ชิ้นที่บางที่สุดก็ได้ ชีสสไปซี่หรือแม้แต่แตงกวาดองหั่นบางๆ

“ตอเห็ด” จากมันบด

• วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 250 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• เนย - 10g ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น สำหรับน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม ถ้าน้ำซุปข้น 1.5 กก. - ไข่ 2 ฟอง เป็นต้น
• ขนมปังไรย์หรือ
• แป้งกรอบ ขนมปังข้าวสาลีสำหรับตกแต่ง - 1 แก้วต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม

เห็ดดองหรือเห็ดหอมสดหรือเนื้อสับผัด - 200 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม มันฝรั่งบด.

เกลือ, พริกไทย, หัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง - เพื่อลิ้มรส

• การตระเตรียม

การเตรียมมันฝรั่งบด

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ บดในขณะที่มันฝรั่งร้อน ใส่เนยลงในมันฝรั่งบด เครื่องปรุงรสเห็ดเพื่อลิ้มรสและ ไข่ดิบในอัตรา 1 ไข่ต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม บดน้ำซุปข้นให้ละเอียดขณะร้อน

ตกแต่งจาน

วางบนจานปั้นเป็นตอให้ผิวข้างดูเหมือน “เปลือกหยาบ” เลียนแบบการสับ ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลวีตชุบแป้งทอด ประดับตอไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและสวยงามด้วยเห็ดดองหรือเห็ดทอดทั้งตัว เห็ดทอดยังสามารถเติมลงในน้ำซุปข้นจนเป็นตอ ในมันฝรั่งบดเพื่อลิ้มรสบางครั้งพวกเขาเพิ่ม ชิ้นเล็ก ๆเนื้อทอดอย่างดีหรือทอดจนหัวหอมสีเหลืองทอง จานจะยังคงราคาไม่แพงเพราะ 70-80% ประกอบด้วยมันฝรั่ง

หากคุณมีคำถามใดๆ และต้องการได้รับคำตอบที่เหมาะสม คุณสามารถถามคำถามของคุณในความคิดเห็นหรือผ่านแบบฟอร์ม