อร่อยมาก เค้กกับครีมมะพร้าวซึ่งรวมกับพื้นผิวที่แตกต่างกันหลายแบบ: ทรายที่คมชัดด้วยไอซิ่งครีมมะพร้าวอ่อนโยนและอากาศ สำหรับการเตรียมการตกแต่งด้วยแป้งทรายที่คุณต้องการสำหรับคุกกี้

จะใช้เวลา 120 นาทีในการเตรียมเค้กในสูตรนี้และจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้มันจะกลายเป็น 6 ส่วน

ส่วนผสมสำหรับ Sand Dough:

• เนยครีม - 40 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• แป้งสาลี - 90 กรัม
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 2 กรัม
• อบเชย - 4 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• ผงน้ำตาล - 150 กรัม
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น
• สีย้อมอาหาร: สีแดง, สีเหลือง

สำหรับแป้งบิสกิต:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 70 กรัม
• แป้งสาลี - 70 กรัม

สำหรับครีมมะพร้าว:

• มะพร้าว - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• เนยครีม - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ย้อมอาหารสีเขียว

เค้ก "Narcissus" - สูตร

ทำอาหารแป้งขัดปล้นเพื่อการตกแต่ง เราผสมแป้งสาลีโซดาและซินนามอน แยกเนยและน้ำตาลอ่อน ๆ แยกต่างหากเพิ่มไข่ดิบ เชื่อมต่อทั้งการผสม จากแป้งรีดอย่างประณีตตัดแบบฟอร์ม 5-6 แดฟโฟดิลและ 10-15 หัวใจเล็ก ๆ

อบคุกกี้ในเตาอบเซลเซียสที่ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส 8 นาที

การเตรียมเคลือบ ผสมโปรตีนน้ำมันดิบด้วยน้ำตาลผงเราแบ่งการเคลือบออกเป็นสามส่วน เพิ่มสีเหลืองและสีแดง เราเปลี่ยนสีจาก Glazes ใน The Cornettics ยกการตกแต่งสำหรับเค้ก ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและแห้งในขณะที่เราจะเตรียมเค้ก

เตรียมแป้งบิสกิต เราแส้ไข่ด้วยน้ำตาลจนกระทั่งมวลคือ 3-4 ครั้ง ผสมแป้งร่อนและผสมผสานแป้งอย่างระมัดระวัง เราลากแผ่นอบด้วยกระดาษมวยปล้ำ เทลงด้วยแป้งด้วยชั้นประมาณ 1 เซนติเมตร

เราอบ 10 นาทีด้วยเตาอบเซลเซียส 170 องศา ค่อยๆลบออกจาก parchment ตัดสามรูปไข่ Korzh

การเตรียมครีมมะพร้าว มะพร้าวสดแบ่งครึ่ง เพื่อจุดประสงค์นี้ชายคนหนึ่งจะมีประโยชน์พวกเขาจะดีขึ้น แต่คุณสามารถลองด้วยตัวเองเช่นตัดมะพร้าวด้วยแฮ็กซอก

เยื่อมะพร้าวสะอาดจากผิวคล้ำถูกับขูดที่ดี

เทเนื้อของน้ำเดือด 250 มล. ให้เราผสมพันธุ์เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นพวกเขาก็แก้ไขของเหลวเราได้รับกะทิ เค้กจากมะพร้าวแห้งในเตาอบในทางตรงกันข้ามเปล่งประกายที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ชิปมะพร้าวแห้งสามารถเพิ่มลงในเค้ก

ครีมมะพร้าวคัสตาร์ดทำอาหาร เราผสมนมมะพร้าว 100 มล. ครีมน้ำมัน 100 มล. น้ำตาลและแป้งสองช้อนโต๊ะ เพิ่มไข่ทีละหนึ่ง ค่อยๆนำครีมให้หนาขึ้นบนไฟเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ครีมระบายความร้อนกำลังสั่นสะเทือนด้วยเนยที่อ่อนนุ่ม

เราแบ่งครีมครึ่ง เราล้างสามบุ๊คด้วยครีมสีขาว

จากเมือง Sinaucville (กัมพูชา) ให้สูตรเขตร้อนที่งดงามแก่เราสำหรับเค้ก "เรื่อง"
นอกจากนี้เขาบอกรายละเอียดเพิ่มเติมและแสดงให้เห็นถึงวิธีการเตรียมคัสตาร์ดมังสวิรัติในครีมมะพร้าว 🙂

เค้ก "เรื่อง" ที่ฉันโปรดปรานมากที่สุดครั้งหนึ่งของฉันกลายเป็นในตัวฉันในมังสวิรัติและแม้แต่รุ่นเขตร้อน เลเยอร์จากเค้กของฉันเตาอบที่ฉันเรียนรู้จากเพื่อนโรงเรียนตอนอายุ 16 ปีและเค้กซึ่งกำลังเตรียมตัวในครอบครัวของสามีของเธอ - แตกต่างกันเล็กน้อย เรามีเลเยอร์กับ Mac วอลนัทและลูกเกดและ Pasha แทน Mac - ชั้นที่มีเชอร์รี่

ทำไมมังสวิรัติจึงชัดเจน - ไม่มีไข่และนม แต่ทำไมเขตร้อน?
เพียงแค่ครีมและครีมเปรี้ยวเมื่อทำอาหารใช้ครีมมะพร้าว อ้วนมาก สิ่งที่ฉันทำและสิ่งที่จะแทนที่พวกเขาในรัสเซียฉันไม่ทราบเพราะพวกเขามีจำนวนเงินที่นั่น และในเขตร้อนมันง่ายต่อการค้นหาครีมมะพร้าวและแทนที่ครีมเปรี้ยวมากกว่าที่ตรงกันข้าม

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงเค้กขนาดเล็กที่มีความหนาของชั้นไม่เกิน 1.5 ซม. (นี่คือการอบแล้ว) สำหรับ "เค้กหนา" นั้นแย่มาก ดังนั้นฉันจะเขียนสูตรเขตร้อนของเราสำหรับเค้กมังสวิรัติ "เทพนิยาย" ในรุ่น "บาง"

ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กทั้งหมด:
1 Bank of Fatty Coconut Cream (ไขมัน 16-18%) - 500 มล. เพียงพอบนแป้งและในคัสตาร์ดครึ่งหนึ่ง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา sololi
ไพน์ของ vanillina (หรือแท่งวานิลลาเขา)
ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้ง - จำนวนแป้งสามารถเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหากแป้งดูเหมือนเป็นของเหลวเกินไป ทำมันยืดหยุ่นได้อย่างไรว่าเกี๊ยวไม่ยืน - เค้กจะแห้งและแข็ง
1 ช้อนชา โซดา
น้ำผลไม้ 1 Lyme
2 ชั่วโมง. ล. Breakdler แป้ง

แป้งโด:
ของเหลว
ครีมมะพร้าว 250 มล.
น้ำมันพืช 125 มล.
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
1 ช้อนชา sololi
Pinching Vanillina (หรือ Hill Vanilla Stick)
1 ช้อนชา โซดา
1 น้ำไล๋ม่า (สำหรับโซดาพื้นเมือง)

ส่วนแห้ง
2 ชั่วโมง. ล. Breakdler แป้ง
4.5 ศิลปะ แป้ง
ในแต่ละเลเยอร์เพิ่ม:
1 - 1/2 ศิลปะ Izyuma
2 - 2-3 ช้อนโต๊ะ l. โกโก้
3 - 1/2 ศิลปะ วอลนัท

สูตรสำหรับครีมคัสตาร์ดอยู่ในตอนท้าย

ทำอาหาร:
1. การนวดส่วนที่เป็นของเหลวของการทดสอบในเครื่องปั่น: สองสามนาทีในการผสมครีมมะพร้าว, น้ำมันพืช, เกลือ, โซดา, น้ำมะนาว, น้ำตาลและน้ำผลไม้ vanillin

2. ผสมแป้งด้วยการสลายแป้ง กระจายในถ้วยลึก 2 หรือ 3 ถ้วย สำหรับฉันสิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้แบ่งออกเป็นช็อคโกแลตเลเยอร์และสีขาว: 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งในแต่ละชั้น ถ้าฉันแบ่งปัน 2 ถ้วยจากนั้นในหนึ่งถ้วยฉันใส่ 3 ช้อนโต๊ะ แป้งและอีก 1.5 ช้อนโต๊ะ

3. 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งในถ้วยสำหรับช็อคโกแลตเลเยอร์ผสมจากโกโก้

4. ส่วนที่เป็นของเหลวของการทดสอบเป็นสัดส่วนกับถ้วยที่มีแป้งและผสมเพื่อให้มันกลายเป็นพลาสติกไม่หนาหรือแป้งเหลวเกินไป ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งมันสามารถเลียได้มากขึ้นถ้าปรากฎว่าไม่เพียงพอ

5. Raisin ล้างล่วงหน้าให้ดูด วอลนัทถูกบดขยี้ แต่ไม่ประณีตเกินไป - ฉันชอบเมื่อพวกเขาสามารถรู้สึกได้ในการทดสอบไม่เพียง แต่บนกลิ่นหอมเท่านั้น 🙂

6. แป้งจากส่วนใหญ่เพื่อแบ่งครึ่งหนึ่งผสมกับลูกเกดอื่น - กับวอลนัท

7. สำหรับเค้กขนาดเล็กเช่นนี้ฉันทำรอบ - มีเส้นผ่านศูนย์กลางเป็นใบหน้าแคบ ๆ ของแผ่นในเตาอบของฉันประมาณ 20 ซม.
ใบไม้หล่อลื่นครั้งแรกกับน้ำมันพืชวางบนมันแป้งและทำให้แป้งเรียบด้วยมือของเขาชุบด้วยน้ำหรือน้ำมันพืชให้รากของทรงกลมแบน

เค้กอบประมาณ 20 นาทีที่ 200-220 องศา
ฉันไม่รู้ว่าเทอร์โมมิเตอร์เพียงพอบนเตาอบของฉัน แต่ฉันพยายามเลือกอุณหภูมิที่สูงขึ้น
ในตอนท้ายของ 5 นาทีจะช่วยลดอุณหภูมิถึง 175 องศา ความพร้อมจะถูกกำหนดแม้โดยสัญญาณภายนอก: Korzh ควรกลายเป็นก้องจากทุกด้าน
เค้กช็อคโกแลตในเวลาเดียวกันกับที่เหลือ

8. Korzh จบลงบนเขียง
จำเป็นต้องลบออกด้วยแผ่นงานเพราะยังคงเปราะบางกว่าเค้กของแป้งด้วยกล้วยหรือตัวเลือกไร้สาระสำหรับเค้ก

ตัดรากด้วยแผ่นกลม - ดังนั้นเค้กให้ระวัง (แต่คุณไม่สามารถตัดได้) มันสามารถโรยด้วยเศษของขอบที่ครอบตัดเทกับคัสตาร์ดหรือไอซิ่ง

9. ใส่รากลงบนแผ่นแบนลิ่มด้วยคัสตาร์ดจากครีมมะพร้าว
ในการตกแต่งจากด้านบนขึ้นอยู่กับอารมณ์และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ตามที่ระบุไว้ในวรรคก่อนหน้า
ฉันแพ็คเค้กแน่นอนพร้อมกับจานในแพคเกจที่ปิดผนึก (พลาสติก) ดังนั้นจึงดีกว่าและเร็วขึ้นในการทำให้ชุ่มชื่นและมีแนวโน้มที่จะไม่แห้ง

10. ความลับหลักของเค้กเขตร้อนตามที่ฉันเข้าใจแล้ว - ว่ามีพวกเขาจำเป็นต้องแช่เย็น และรอเมื่อเค้กเปียกโชก ตัวอย่างเช่นหากทุกคืนหรือทั้งวันทำงานในตู้เย็น

ในเขตร้อนเกือบทุกอย่างจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลย มีมากเกินไปที่จะลองเค้กก่อนที่จะถึงความพร้อมของเขา ... 🙂

คัสตาร์ดบนครีมมะพร้าว
ตัวเลือก 1 ประหยัด

150 มิลลิลิตรของครีมมะพร้าวที่มีไขมัน 15%
1 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง
ส่วนผสมของแป้งและแป้งข้าวโพด - แทนที่จะเป็นแป้งพอดีและแป้ง แต่ฉันไม่ได้อยู่ในมือ
น้ำตาลประมาณ 150 กรัม
น้ำมันกลั่นผัก 1 ถ้วย (ประมาณ 200 มล.)

เป็นครั้งแรกในครีมสำหรับความดังกล่าวฉันเพิ่มชิปมะพร้าวและน้ำมันพืชไขมัน
อีกครั้งที่มีค่าใช้จ่ายที่ไม่มีมะพร้าวชิปและน้ำมันพืชมันกลายเป็นอร่อยมาก
สำหรับ ตัวแปรที่สองของครีม ความต้องการ ข้น agar-agar - ผง 1-2 ช้อนชาเป็นเวลา 5 กรัมไม่มีอีกต่อไป

วิธีการทำอาหาร:

ใช้ครีมมะพร้าว ในกระเป๋าคือ 200 กรัม แต่เราต้องการทำอาหารอร่อยมากพอ คราวนี้เมื่อปรากฎตัวที่โต๊ะลูกชายได้เตรียมเครื่องดื่มมะพร้าวจากครีม และฉันมีครีม 150% ประมาณ 150 มล.

ฉันเจือจางพวกเขาด้วยน้ำอุ่นถึง 2 ถ้วย (ประมาณ 400 มล.) - หนึ่งถ้วยเทลงในกระทะและในแป้งชั่งน้ำหนักที่สอง

แป้งเจือจางในนมมีความสะดวกในเครื่องปั่นหรือลิ่ม
ฉันเทครีมมะพร้าวลงในเครื่องปั่นฉันเทที่นั่นเป็น 1 ช้อนโต๊ะ l. แป้งสาลีและศิลปะ 1/2 l. ข้าวโพดและแป้งข้าว (แทนแป้ง) มองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าครีมกลายเป็นไม่หนามาก หากคุณต้องการที่จะเดิน - มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มปริมาณแป้งและเวลาเป็นแป้งในหนึ่งและครึ่งหรือใช้ Agar-Agar

ถ้วยที่สองของครีมเทลงในกระทะเพิ่ม 1 ถ้วยน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์และนำไปต้มกวนเพื่อให้น้ำตาลถูกละลายฆ่าสองสามนาที จากนั้นต่อไปอย่างต่อเนื่องเพื่อผัดครีมด้วยแป้งด้วยแป้งต้มด้วยดอกไม้ที่บางและการแล่นเรือใบจะกวนไปอีก 5 นาทีจนครีมถูกชงและหนา

ฉันประสานงานกับสภาพที่อบอุ่นมากหรือน้อยและเทลงในเครื่องปั่น เริ่มที่จะเอาชนะน้ำมันพืชพร้อมกันด้วยการไหลที่บาง หลังจากวิปปิ้งวางไว้ในช่องแช่แข็งขวาในแว่นตาของเครื่องปั่นตั้งแต่หลังจากการระบายความร้อนมันถูกวางแผนที่จะเอาชนะอีกครั้งสำหรับอากาศ

ครีมมาประมาณ 3 ถ้วย
2 จากพวกเขาไปที่การหล่อลื่นของเยื่อหุ้มสมองและจากถ้วยที่สามเตรียมครีมให้เต็ม

ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับเค้กขนาดเล็ก 1 เค้กบนแป้งที่ 300 กรัมของแป้งหายไป

ครั้งที่สองเมื่อเค้กเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่จีนทุกอย่างออกมาอร่อยมากขึ้นและฉันเสนอคัสตาร์ดรุ่นที่สอง
คราวนี้ครีมถูกเตรียมไว้สำหรับเค้กจากแป้ง 1 กิโลกรัม เค้กขนาดเล็ก 2 ตัวออกมา แต่มีขนาดใหญ่หนึ่งตัวสามารถทำได้

ตัวเลือก 2

ครีมมะพร้าว 500 มล.
น้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม)
2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้งสาลี
1 ช้อนโต๊ะ l. แป้งข้าวโพดหรือแป้ง
2 ชั่วโมง. ล. (5 d) agar-agar

น้ำมันพืชในครั้งนี้ไม่จำเป็น 🙂

จากปริมาณนี้เราทำครีมสองตัว
หนึ่ง (a) สำหรับการชุบและหล่อลื่นของเยื่อหุ้มสมอง
ที่สอง (B) อยู่กับ Agar-Agar เพื่อปกปิดด้านบนของเค้ก

a) ครีมคัสตาร์ดสำหรับการชุบและหล่อลื่นของเยื่อหุ้มสมอง

ครีมมะพร้าวแยกกันครึ่ง

1 ถ้วยเทลงในเครื่องปั่นเทแป้งตี คุณสามารถเพิ่มน้ำได้

แก้วที่สองผสมกับน้ำตาลในกระทะนำไปต้มกวนในขณะที่น้ำตาลละลาย

ไฟไม่ปิด ต่อไปยังผัดเทลงในส่วนผสมของครีมผสมกับแป้ง
ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องครีมจะถูกต้มภายใน 2-3 นาที ปรากฎว่าไม่หนามาก - เป็นนมข้นหรือครีมเปรี้ยว

แยกครีมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
หนึ่งชิ้นที่จะเย็นไปสู่สภาวะที่อบอุ่น เทลงในเครื่องปั่นสำหรับการเตรียมครีมที่สองซึ่งฉันเรียกว่า "วิปครีมโดยไม่มีนม"
และครีมแรกหล่อลื่นเค้ก

b) "วิปครีมโดยไม่มีนม"
คัสตาร์ดกับ Agar Agar สำหรับพื้นผิวของเค้ก

5 กรัมของผง Agar-Agar เจือจางในน้ำเย็นเล็กน้อย

วางบนเตานำไปต้มกวน น้ำหนา - หมายความว่า Agar-Agar พร้อมแล้ว

รวมถึงเครื่องปั่นที่หมายเลขครีมสำเร็จรูป 1 ตั้งอยู่
เทเจ็ทบาง ๆ ของ Agar-Agar การเอาชนะอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่มีก้อนที่เกิดขึ้นมิฉะนั้นความงามของครีมจะหายไป

คุณสามารถใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเอาชนะอีกครั้งเพื่อให้กลายเป็นเหมือนฟองซุยมากขึ้น
Agar-Agar ถูกแช่แข็งที่ 30-40 องศา Souffle กลายเป็นอ่อนโยนมากในความมั่นคง - เหมือนวิปครีม
ด้วยครีมนี้เค้กปีใหม่สิ้นสุดลงและด้านข้าง ลื่นไถลกับอัลมอนด์แล้วแช่ในตู้เย็น

อร่อย!

จากกะทิ? ถ้าไม่ฉันขอแนะนำ! ครีมอร่อยนุ่มนวลและผิดปกติมากสัดส่วนเป็นคัสตาร์ดธรรมดา มันอยู่ในครีมนี้และมีลูกเกดของทาร์ตนี้ ไม่มีอะไรพิเศษอีกต่อไป - และลูกแพร์ต้มในน้ำเชื่อม สำหรับความคมชัดฉันเพิ่ม Roma ที่สดใสให้กับลูกแพร์และคุณสามารถลองอย่างอื่นได้ นอกจากลูกแพร์แล้วผลไม้เขตร้อนยังสมบูรณ์แบบ

สำหรับจุดเริ่มต้นของครีมเชื่อม เราผสมสี่ไข่แดงในชามขนาดใหญ่แป้ง 40 กรัมและน้ำตาลผง 40G

ลองนมมะพร้าว (ธนาคาร 400 กรัม) - ถ้ามันหวานน้ำตาลไม่จำเป็นถ้าไม่หวาน - เพิ่มน้ำตาล 40 กรัมและนำไปต้ม เทในไข่แดงหกให้ดี

เทกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้มไฟขนาดเล็ก (ไม่เช่นกัน) ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหนา

ซื้อเป็นชามขนาดเล็กและเย็น

เตรียมแป้งสับหวานจากแป้ง 200 กรัม, น้ำมัน 100 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, ไข่และคู่รักของช้อนนมมะพร้าว ม้วนและวางแบบฟอร์ม เช่นในภาพถ่ายฉันเปิดออกสองเส้นมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.

เทลูกบอลหรือถั่วลงบนกระดาษและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 ° C จากนั้นถอดลูกบอลและกระดาษออกไปอีก 10 นาที ลบออกจากรูปแบบเย็น

ลูกแพร์สุกและหวาน

ตัดลูกแพร์สองตัวตามไตรมาสทำความสะอาดและถอดแกนสีน้ำมะนาว ดับลงในน้ำเชื่อมจากน้ำ 300 มล. น้ำตาล 100 กรัมและช้อนรัม เย็นและตัดชิ้นบาง ๆ

วางครีมบนพื้นฐานแล้วลูกแพร์ชิ้น

ตะกร้าที่มีคัสตาร์ดและสตรอเบอร์รี่เกือบจะคลาสสิก แต่ฉันตัดสินใจที่จะทดลองเล็กน้อยและเตรียมคัสตาร์ดบนกะทิ ปรากฎว่าสตรอเบอร์รี่และมะพร้าวนั้นยอดเยี่ยมต่อกัน โดยวิธีการที่ฉันยังเตรียมกะทิ (โอ้การทดลองทำอาหารเหล่านี้! :)) ปรุงอาหารมันค่อนข้างง่าย แต่คุณสามารถซื้อและพร้อม คัสตาร์ดบนนมมะพร้าวกลายเป็นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมผสมผสานกับสตรอเบอร์รี่ฉ่ำ


ฉันสอดแนมสูตรสำหรับแป้งและความคิดของตะกร้าใน Irina Chadeva Irina มีตะกร้าที่มี Custard Caramel Cream ฉันจะลองอย่างแน่นอน :)

6 ตะกร้า 10 ซม

แป้ง 200 กรัม
1 โปรตีน
น้ำมัน 100 กรัม
ผงน้ำตาล 100 กรัม

สำหรับการทดสอบผสมน้ำมันนุ่มด้วยผงและกระรอกลงในครีม ดึงแป้งแล้วผัดลงในเศษ ใช้เศษเล็กเศษน้อยในก้อนแบ่งแป้งที่ 6 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่แป้งลงในตะกร้า อบที่ 200ks 13 นาทีกระเช้าไม่ควรฉีกมาก

สำหรับครีมมะพร้าว:

5 ไข่แดง
ผงน้ำตาล 100 กรัม
แป้ง 40 กรัม
แป้งข้าวโพด 10 กรัม
นมมะพร้าว 400 มล.
ชิปมะพร้าว 100 กรัม

ไข่แดงและผงน้ำตาล เพิ่ม 50 มล. ของนมมะพร้าวแป้งแป้งและผสม

ส่วนที่เหลือของนมเพื่อนำไปต้ม เทนมเดือดด้วยการไหลบาง ๆ ลงไปในไข่แดงกวนอย่างต่อเนื่อง เทส่วนผสมกลับเข้าไปในกระทะและปรุงอาหารเพื่อหนา เพิ่มชิปมะพร้าว สร้างครีมเปลี่ยนเป็นชามและใส่ฟิล์ม

ก่อนเสิร์ฟเอาชนะและสลายตัวบนตะกร้า สสตาลเบอร์รี่วางไข่

รสชาติของเค้กโดยตรงขึ้นอยู่กับครีมซึ่งเป็น Damasan ครีมมะพร้าวสำหรับเค้กมีรสชาติที่อ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ สูตรการทำอาหารในองค์ประกอบที่ Coconut Cream มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมะพร้าวที่น่าตื่นตาตื่นใจ ครีมสามารถเตรียมจากชิปมะพร้าวนมมะพร้าว คุณสามารถพิจารณาทั้งสองตัวเลือก

สูตรหมายเลข 1

ครีมครีมมะพร้าว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ชิปมะพร้าว -00 กรัม;
• ปาล์มน้ำตาล - 125 กรัม;
• นม 250 มล.;
• กระวาน (พื้นดิน) - ช้อนชา
• จันทน์เทศ;
• คาร์เนชั่น;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 125 กรัม;
• patoka-100 กรัม;
• ไข่ -4 ชิ้น

วิธีทำครีมมะพร้าว

1. เทนมแล้วเทมะพร้าวชิปแล้ววางไฟ
   ให้น้ำเดือดจิกหนึ่งนาที
2. ลบซอสออกจากไฟไหม้ความเครียดจากกะทิ กดพื้นดิน
3. น้ำตาลปาล์มถูกบดขยี้ลงไปในโครงกระดูกด้วยลวดลายผสม
4. เทนมมวลที่เกิดขึ้นผสม
5. ใส่กระทะลงบนกองไฟปรุงอาหารกวนจนมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ไข่แตกเป็นชามตีเล็กน้อยเทนมที่เหลือเอาชนะอีกครั้ง
7. รับลูกจันทน์เทศคาร์เนชั่นและคาร์โดมอนตีอีกครั้ง
8. เชื่อมต่อกับส่วนผสมของกากน้ำตาลและน้ำตาลปาล์มตี
9. ที่ด้านล่างของรูปแบบวางเม็ดมะม่วงหิมพานต์เทครีมมะพร้าวจากด้านบน
10. วางรูปร่างของอ่างน้ำใส่การออกแบบทั้งหมดในความร้อนถึงหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
11. ครีมมะพร้าวพร้อมเค้กดึงออกจากเตาอบเย็น

ครีมสามารถหล่อลื่นเค้กสำหรับเค้กหรือสลายตัวบนแจกันและกินในรูปแบบของของหวาน

สูตรหมายเลข 2

คัสตาร์ดมะพร้าว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• นมพาสเจอร์ไรส์ 600 มล.;
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงน้ำตาล - 200 กรัม;
• ชิปมะพร้าว -100 กรัม;
• เนยไขมัน -00 กรัม;
• potato Starch-1 ช้อนโต๊ะ

คัสตาร์ดกับมะพร้าวชิปทำอาหาร

ในชามเทนม 250 มล. เทแป้งและแป้งร่อนผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้อง เครื่องควรยืน