สูตรซุปบรอกโคลี. ซุปทำเร็วมากและมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ และต้องขอบคุณผักเช่นบรอกโคลีจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

Solyanka ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมในการทำอาหารต้องใช้ความอดทน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเสมอ วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติคลาสสิกของส่วนผสมได้อย่างไร อ่านสูตร!

ซุปเครื่องในห่าน

หลังจากวันหยุดและงานเลี้ยงที่มีพายุ ซุปเครื่องในห่านเนื้อเบาที่ยอดเยี่ยมนี้จะมีประโยชน์ มันจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้พักจากอาหารหนักๆ และน่าพอใจ

ซุปนกกระทา

สูตรนี้สำหรับนักชิม เนื้อนกกระทานุ่มๆ กลิ่นหอมของเห็ด สมุนไพรสด... อืมมม... เอาล่ะ ได้เวลาปรุงซุปนกกระทาแล้ว สูตรง่ายๆ แต่ในที่สุด - อาหารจานเด็ด

ซุปปีกไก่

เมื่อคุณมีเพียงเขาและขาจากไก่ มีเพียงคำถามเดียวที่ผุดขึ้นในใจ - จะทำอย่างไรจากสิ่งนี้? แน่นอน ซุป! ใช่ ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ซุปปีกไก่เม็กซิกันเผ็ด!

ซุปมะเขือเทศโมร็อกโก

ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรกับมะเขือเทศ ให้ลองซุปมะเขือเทศโมร็อกโก นี่เป็นซุปที่ปรุงง่าย เผ็ดมากและดั้งเดิม ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าใจได้สำหรับคนรัสเซีย

คาสปาโช่สีเขียวสำหรับนักชิมวัตถุดิบ

กัซปาโชสีเขียวสำหรับนักชิมอาหารดิบนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างเมามัน (แม้แต่เด็กก็สามารถเข้าใจได้) แต่อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือซุปข้นผักเพื่อสุขภาพ ไม่มีการรักษาความร้อน - ให้อาหารอาหารดิบ! :)

น้ำซุปผักนึ่ง

พยายามปรุงน้ำซุปผักในหม้อต้มสองชั้นถ้าครัวเรือนของคุณมีหน่วยดังกล่าว น้ำซุปสะอาด ใส และเข้มข้นกว่าปรุงในกระทะมาก

ซุปถั่วแดง

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับซุปถั่วเลนทิลแดงแบบดั้งเดิมของตุรกีแสนอร่อย ซุปถั่วแดงที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นซุปที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และเผ็ดร้อน

ซุปสีน้ำตาล

ซุปฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมเต็มไปด้วยวิตามิน แม้ว่าคุณจะไม่ชอบสีน้ำตาล แต่ซุปนี้ควรปรุงและรับประทานโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ในเวลานี้สิ่งที่ร่างกายรอคอยจะเป็นมากกว่าให้ซุปนี้แก่เรา

ซุปน้ำซุปข้นอาหาร

ซุปเบา ดีทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เด็กเล็ก และทุกคนที่ต้องการแก้ไขรูปร่างสำหรับฤดูร้อน

ซุปเห็ดนางรม

ซุปน้ำซุปข้นมักจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน และซุปเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารมื้อใหญ่ที่เหมาะมากสำหรับมื้อกลางวันทุกวันและสำหรับแขกที่มาพัก

ซุปถั่วในหม้อหุงช้า

บางครั้งวิญญาณก็ขอสิ่งที่ไม่ธรรมดา นอกเหนือไปจากอาหารธรรมดาทั่วไป และนั่นคือตอนที่สูตรอาหารแบบนี้เข้ามาเล่น ถึงความสนใจของคุณแม้ว่าจะไม่เร็ว แต่ซุปอร่อยผิดปกติ!

ตู้เย็นพร้อมกั้ง

ในวันฤดูร้อน อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หากคุณโชคดีมีกั้งในครัว อย่าขี้เกียจและปรุงกั้งเย็นตามสูตรนี้ คุณจะชอบมัน!

ซุปซาวรี่

นักศึกษาทุกคนที่นี่! หากคุณอยู่ที่นี่และกำลังดูหน้านี้ แสดงว่าคุณได้ตัดสินใจถูกแล้ว และนั่นก็เพราะว่าซุป saury คือสิ่งที่คุณต้องการ อ่านสูตร - และหาสาเหตุ! ;)

ซุปฟักทองขิง

ซุปตับ

ไม่ชอบตับ? สูตรที่ฉันอยากจะนำเสนอจะเปลี่ยนทัศนคติของคุณที่มีต่อตับ ซุปข้นตับสำหรับอาหารมื้อเบานี้จะมาแทนที่เมนูของคุณอย่างถูกต้อง อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ซุปจากแซนเดอร์

ซุปจากหอกคอน - ความสุขสำหรับจิตวิญญาณและท้อง! สูตรนี้นำกลับมาจากการเดินทางไปฟินแลนด์ ฉันแนะนำให้คุณปรุง - ซุปหอกคอนกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซุปหางวัว

ในสเปน ประเทศของนักสู้วัวกระทิงและฟลาเมงโก ซุปหางวัวเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมาก ในร้านอาหารราคาแพงในเมืองใหญ่ เชฟไม่รีรอที่จะปรุงอาหารจานนี้ มาทำซุปหางวัวกันเถอะ!

ซุปบัควีทไก่

เรากินซุปเกือบทุกวัน เป็นครั้งแรกที่คุณอยากทำอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย ซุปบัควีทกับไก่เป็นสิ่งที่คุณต้องการในกรณีเช่นนี้

หูปลาสเตอร์เจียน

หูปลาสเตอร์เจียนเป็นซุปที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งทำมาจากหัวและหางของปลา สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปปลาสเตอร์เจียนนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานปลา :)

หูปลาแซลมอนสีชมพู

หากคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงซุปปลาที่ดีจากหาง หัวและครีบของปลาแซลมอนสีชมพู จากนั้นฉันก็เร่งให้คุณมั่นใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม หูปลาแซลมอนสีชมพู - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หูปลาแมคเคอเรล

ปลาแมคเคอเรลนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยในทุกรูปแบบ ทั้งทอด รมควัน และอบ และมันยังทำให้ซุปปลาที่นุ่ม มัน และยอดเยี่ยมซึ่งไม่ยากที่จะปรุงที่บ้าน

ซุปเห็ดนางรม

เห็ดนางรมไม่เป็นที่นิยมมาก แต่เป็นเห็ดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันเสนอให้ปรุงซุปเห็ดนางรมร้อนๆ - แสนอร่อยเข้มข้นและฉันจะบอกว่าน่าตื่นเต้น อร่อยและน่าสนใจกว่าซุปเห็ดแชมปิญองมาก

ซุปถั่ว

ซุปถั่วเป็นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิม คลาสสิกอย่างแท้จริง - ซุปนี้จัดทำขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน ซุป - มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจเกินจริง ฉันกินจานไปหนึ่งจาน - และอิ่มไปอีกครึ่งวัน

หูจากปลาคาร์พ

ซุปปลาเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน หูของปลาที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นี้กลายเป็นเรื่องส่วนตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงอย่างถูกต้อง ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับซุปปลาที่ดีจากปลาคาร์พ crucian

น้ำซุปข้นผัก

คุณเชื่อมโยงคำว่า "ผลประโยชน์" กับอะไร? ผัก ผลไม้ ใช่ไหม? แล้วถ้าบอกอย่างมั่นใจจานต่อไปของเราคือซุปข้นผัก? ฟังดูมีประโยชน์มากใช่มั้ย?

ซุปอาหาร

หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ดูรูปร่างและสุขภาพของคุณ ซุปลดน้ำหนักผักคือสิ่งที่คุณต้องการ มันถูกเตรียมไว้สำหรับหนึ่งหรือสองมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย แต่มันจะไม่จับตัวกับไขมัน

กับข้าวต้ม

Rassolnik พร้อมข้าวเป็นอีกจานที่ยอดเยี่ยมจากอาหารรัสเซียที่อุดมไปด้วย หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจากอาหารสลาฟสำหรับมื้อกลางวัน ข้าวดองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรก

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ซุปถั่วกับเนื้อรมควันเป็นอีกหนึ่งซุปที่ทำได้ง่ายและมีรสชาติเข้มข้น แม่บ้านเกือบทุกคนรู้สูตรนี้ หากคุณยังไม่ได้ปรุงอาหารก็ถึงเวลาแล้ว

ซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อ

แม้แต่ในรัสเซียในยุคกลาง ถั่วเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหาร เหตุใดเราไม่ให้เกียรติประเพณีโบราณและทำซุปถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์

ซุปทูน่ากระป๋อง

ซุปปลาทูน่ากระป๋องเป็นตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกที่ค่อนข้างรวดเร็วและประหยัดสำหรับโต๊ะของคุณ สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปทูน่ากระป๋องจะดูเหมือนไม่ยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปไก่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันที่ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อ่านสูตรทำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปปลาหมึก

ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายซุปปลาหมึก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก สำหรับคนรักอาหารทะเล

Shchi ในหม้อหุงช้า

คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำซุปกะหล่ำปลี? น้ำซุปเข้มข้น กะหล่ำปลี ชิ้นเนื้อ .. แล้วคุณล่ะค่ะ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ซุปอยู่ในเมนูของหลายประเทศ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ สภาพภูมิอากาศ และปัจจัยอื่นๆ อาหารจานแรกในแต่ละประเทศจะเข้ามาแทนที่

ตัวอย่างเช่นในยุโรปแม้ว่าจะมีซุปอยู่บนโต๊ะ แต่ก็หายากมากซึ่งแตกต่างจากอาหารสลาฟเดียวกัน บางทีมันอาจจะเป็นสภาพอากาศที่รุนแรงขึ้นและฤดูหนาวที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ซุปเป็นที่นิยม. และครอบครัวส่วนใหญ่เกือบทุกวันในมื้อกลางวันใช้อาหารจานร้อนชนิดน้ำจานแรก

สำหรับแม่บ้านหลายคน ซุปได้รับการยอมรับไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และความอิ่มแปล้ แต่ยังเนื่องมาจากความสามารถรอบด้าน: การเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่างด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็เพียงพอแล้ว และตอนนี้จานใหม่ทั้งหมดก็พร้อมแล้ว

แต่ท้ายที่สุดแล้ว อาหารไม่ได้ถูกเตรียมโดยแม่บ้านเท่านั้นที่สามารถใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมอาหาร แสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการ ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับซุปจากประเทศต่างๆ ตั้งค่าการทดลองทุกวัน แต่ยังรวมถึงผู้หญิงวัยทำงานด้วย ดังนั้นผู้หญิงทุกคนในกระปุกออมสินต้องมีสูตรสำหรับซุปง่าย ๆ ทุกวัน - 7 สูตรที่ดีที่สุดที่นำเสนอในบทความนี้ไม่ต้องการเวลาพิเศษและค่าวัสดุ ทุกคนสามารถปรุงซุปง่ายๆ เพื่อสุขภาพได้ทุกวันอย่างง่ายดาย รวดเร็วและอร่อย

ซุปง่าย ๆ สำหรับสูตรอาหารประจำวัน - หลักการทำอาหารทั่วไป

ซุปทั้งหมดประกอบด้วยเครื่องเคียงและฐานของเหลว ส่วนประกอบทั้งสองของคอร์สแรกอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย พื้นฐานของซุปแสนอร่อยที่เรียบง่ายสำหรับทุกวันคือน้ำซุปที่แตกต่างกัน: เนื้อสัตว์, ปลา, เห็ด, ผัก ส่วนประกอบของเครื่องเคียงอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก พาสต้า เห็ด ซีเรียล

ขั้นตอนแรกและหลักในการเตรียมซุปง่ายๆ สำหรับทุกวันคือ การทำน้ำซุป.

น้ำซุปเนื้อเตรียมจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และประเภทอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อหน้าอกและเนื้อสันใน แม้ว่าการเตรียมน้ำซุปเนื้อจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม - ฐานสำหรับซุปนั้นเข้มข้นและมัน เมื่อปรุงอาหาร จะมีการเติมส่วนผสม เช่น รากหอม (ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) พริกไทยป่น ใบกระวาน และสมุนไพร

น้ำซุปที่ปรุงบนกระดูกจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ พวกเขาไม่ใช้กระดูกเปล่า แต่เป็นกระดูกที่มีเศษเนื้อ สำหรับกลิ่นหอมที่นุ่มนวลควรซื้อเนื้อวัว - เนื้อลูกวัวหมู

ข้อได้เปรียบ น้ำซุปปลาคือความเร็วในการเตรียมการ สำหรับฐานคุณสามารถใช้ปลาใดก็ได้ - ปลาเทราท์, คอน, หอก, ปลาคาร์พ ในกระบวนการทำอาหารต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มหัวหอม, แครอท, ใบกระวาน ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้ทำให้น้ำซุปมีรสชาติพิเศษและสีสวย ฐานปลาสำเร็จรูปสำหรับทำซุปจะถูกเทออกก่อนปรุงเป็นคอร์สแรก

เพื่อความรวยและความอร่อย น้ำซุปเห็ดใช้เห็ดพอชินีน้ำซุปของเห็ดชานเทอเรลและแชมปิญองอร่อยไม่น้อย เห็ดสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแห้งและแช่แข็ง

แถมยังอร่อย หอม และน่าสนใจอีกด้วย ไก่ เป็ด น้ำซุปห่าน. พวกมันเตรียมอย่างง่ายดายและง่ายดายสิ่งสำคัญคือล้างซากให้สะอาดหากจำเป็นให้ถอนออก เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มหัวหอมและแครอทเดียวกัน

คุณยังสามารถเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปง่ายๆ ได้ทุกวัน ลูกชิ้น, ลูกชิ้น. ข้อดีของฐานซุปนี้คือใช้เวลาต้มไม่เกินสิบนาที

เพื่อลดเวลาในการปรุงซุป สามารถเตรียมน้ำซุปล่วงหน้าได้หลายวัน ในตู้เย็นน้ำซุปจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เห็ด, ไก่, ฐานผักสำหรับซุปสามารถใช้ได้ภายใน 24 ชั่วโมง, น้ำซุปเนื้อสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 48 ชั่วโมง

คุณยังสามารถแช่แข็งน้ำซุปได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บ ในเวลาเดียวกันน้ำซุปที่แช่แข็งอย่างเหมาะสมจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทางที่ดีควรแช่แข็งในภาชนะแก้วพิเศษหรือถุงพลาสติก ภาชนะต้องสะอาดและปิดสนิท

1. ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน "Borscht"

Borscht โฮมเมดเป็นอาหารจานเด่นที่มักพบบนโต๊ะอาหารสำหรับหลาย ๆ คน กลิ่นหอม เข้มข้น เปรี้ยวและสีสันสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรสำหรับซุปง่ายๆ นี้สำหรับทุกวันคือสิ่งที่ต้องมีในสมุดจดของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

เนื้อสันใน 800 กรัม

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

สองแครอท

หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน

สี่หัวบีทไม่ใหญ่มาก

วางมะเขือเทศ 250 กรัม

กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ;

กระเทียม 6-7 กลีบ;

ใบผักชีฝรั่ง;

น้ำมันพืชสำหรับทอด;

ใบกระวานสองหรือสามใบ

ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวบีทให้สะอาด โดยไม่ต้องทำความสะอาดให้ใส่ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำเย็น เราใส่กระทะบนกองไฟหลังจากเดือดเราก็ลดแก๊สแล้วปรุงหัวบีทเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราใส่ผักที่เตรียมไว้ภายใต้กระแสน้ำเย็น ลอกผิวออกจากหัวบีทที่เย็นแล้ว เราถูผลไม้ที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบ

2. ล้างเนื้อสันใน หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เรากระจายเนื้อในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อประมาณสิบเซนติเมตรเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองส่วน ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาห้าสิบนาที

3. เราทำความสะอาดแครอท ถู ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เพิ่มวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะทอดต่ออีกห้านาที ตั้งย่างไว้

4. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หลอดก็จะยิ่งบางลง Borscht จะยิ่งอร่อยและหนาขึ้น

5. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขนาดของแท่งมันฝรั่ง

6. เรายังเอาหัวหอมออกจากน้ำซุปโยนทิ้ง

7. เกลือน้ำซุปพริกไทย ใส่มันฝรั่งลงไปต้มสิบนาที

8. ใส่กะหล่ำปลี เนื้อ แครอทย่าง และใบกระวาน

9. ทันทีที่กะหล่ำปลีนิ่ม (หลังจากทำอาหาร 7-10 นาที) ให้กระจายหัวบีทแล้วเทน้ำส้มสายชู

10. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเคี่ยวปิดฝากระทะเป็นเวลาสิบนาที

11. ในซุปสำเร็จรูปใส่กระเทียมผ่านการกดพิเศษเอาลอเรลออก

12. ก่อนเสิร์ฟเรายืนยันซุปสักครู่แล้วเทลงในชามปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

2. ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน "ถั่วกับเนื้อรมควันในน้ำซุปเนื้อ"

ซุปง่าย ๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก รสชาติที่ยอดเยี่ยมและความรู้สึกอิ่มเต็มอิ่ม

วัตถุดิบ:

น้ำซุปเนื้อสามลิตรครึ่ง

ถั่วลันเตา 300 กรัม

สองหลอด;

สองแครอท

น้ำมันพืช;

ฝักพริกไทยร้อน

ถั่วออลสไปซ์;

ซี่โครงรมควันหนึ่งปอนด์

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างถั่วและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างออกให้สะอาดสะเด็ดน้ำใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุปเนื้อ ปรุงอาหารประมาณสี่สิบนาที

2. ตัดซี่โครงแล้วเกลี่ยให้ทั่วถั่ว

3. สับหัวหอมและแครอทและหลังจากเกลือเล็กน้อยแล้วทอดในภาชนะที่แยกต่างหากจนนิ่ม เพิ่มลงในซุปด้วย

4. เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้านาที

5. ใส่ larushka และพริก ใส่เกลือถ้าจำเป็น

6. ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีนำกระทะออกจากเตา

7. เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขนมปังกรอบ

3. ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน "ข้าวลูกชิ้น"

ซุปง่าย ๆ หอมกรุ่นสำหรับทุกวันปรุงในไม่กี่นาที และไม่เพียงเหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเมนูสำหรับเด็กด้วย

วัตถุดิบ:

ข้าวหนึ่งแก้ว;

เนื้อสับ 500-600 กรัม

สามมันฝรั่ง;

แครอท;

น้ำมันพืช;

เกลือพริกไทย

น้ำสองลิตร

แกงกะหรี่;

ใบผักชีฝรั่ง).

วิธีทำอาหาร:

1. เราสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับละเอียดโดยเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ของติดมือ ให้ล้างฝ่ามือด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ

2. เทน้ำลงในกระทะ ต้มให้เดือด ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วล้างข้าวให้สะอาด

3. ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้โยนลูกชิ้นลงไปในน้ำ ต้มอีกครั้งหลังจากเดือดประมาณยี่สิบนาที

4. ขณะปรุงส่วนผสมในกระทะ เราย่างผักหอมจากหัวหอมสับละเอียด แครอทขูด เกลือ และแกง

5. เรากระจายการทอดในซุปไปยังส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวต่อไปอีกห้านาทีแล้วปิดแก๊ส

6. หั่นผักชีฝรั่งและตกแต่งด้วยซุปง่ายๆ กับลูกชิ้นทุกวัน

4. ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน "ไก่กับบะหมี่"

ซุปไก่แบบง่ายๆ ที่หอม อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้สำหรับทุกวันกับบะหมี่ไข่ต้องอยู่ในเมนูอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เบา แต่ในขณะเดียวกันซุปแสนอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

แครอท;

หนึ่งมันฝรั่ง;

หลอดไฟ;

ผักใบเขียวเล็กน้อย (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);

น้ำมันสำหรับทอด;

น้ำสามลิตร

พริกไทยป่น;

ใบลอเรล;

แป้งหนึ่งแก้ว

น้ำ 50-60 มล. สำหรับการทดสอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นนวดแป้งจากไข่น้ำหนึ่งในสี่ถ้วยเกลือและแป้งเล็กน้อย พักไว้สักครู่แล้วห่อด้วยถุงพลาสติก

2. เราล้างไก่แล้วใส่ในกระทะเทน้ำเย็นสามลิตรใส่เกลือ ต้มเนื้อจนนุ่ม เอาออก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นชั้นเป็นเส้นกว้าง 4-5 ซม. เช็ดเส้นให้แห้งเล็กน้อยตัดบะหมี่

4. ในน้ำซุปที่ตึงให้กระจายหัวหอมและแครอทผัดในเนยและมันฝรั่งสับ ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

5. ใส่บะหมี่ไข่แห้ง ใบกระวาน ลงในซุป หลังจากต้มน้ำซุปแล้วให้ปรุงต่ออีกห้านาที หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในซุป พริกไทยหากต้องการ

6. เสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพร ใส่เนื้อหนึ่งชิ้นในแต่ละชามซุป

5. ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน "ปลาใส่ไข่และลูกเดือย"

สูตรนี้ใช้ปลาแซลมอน ทำซุปจากหัว เนื้อ หรือแม้แต่กระดูกด้วยครีบ มันสามารถแทนที่ด้วยปลาอื่น ๆ และแม้แต่ปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอน 300 กรัม

สองแครอท

สามมันฝรั่ง;

หลอดไฟขนาดใหญ่

พวงของผักใบเขียว;

น้ำสองลิตร

พริกไทยป่น, เกลือ;

ใบกระวาน;

ข้าวฟ่าง 100 กรัม

สองไข่;

สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มลูกเดือยในกระทะขนาดเล็กในน้ำปริมาณมากจนนุ่มล้างใส่ตะแกรง

2. เราล้างปลาเติมน้ำสองลิตร เราใส่ไฟปานกลางปรุงอาหารจนนุ่มเป็นเวลาสามสิบนาทีใส่เกลือเล็กน้อยแครอทปอกเปลือกหนึ่งใบใบกระวานและหัวหอมครึ่งลูกลงในน้ำซุปหลังจากเดือด

3. ผัดแครอทที่สองและหัวหอมที่เหลือจนเหลืองในกระทะ

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

5. นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งหัวหอม ลอเรลและแครอทออกจากน้ำซุป

6. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงจนนิ่ม

7. ใส่เนื้อย่าง สมุนไพรโปรวองซ์ ชิ้นปลา ข้าวฟ่าง ทำอาหารสิบนาที

8. ผสมไข่กับเกลืออย่างทั่วถึงในจาน เทน้ำบาง ๆ ลงในซุปปลาง่ายๆ ทุกวัน กวนจานด้วยช้อนอย่างต่อเนื่องแล้วปิดแก๊สทันที

9. ปิดฝาหม้อให้น้ำซุปเดือด

6. ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน "เห็ดกับชีส"

คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานแรกร้อนๆ เครื่องเทศและเครื่องเทศทำให้ซุปครีมชีสแสนอร่อยนี้มีรสชาติที่เหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

หลอดไฟ;

เห็ดขาว 400 กรัม

เนยหนึ่งในสี่ของแพ็ค;

ครีม 80 มล.

น้ำ 1.8 ลิตร

พริกไทยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ชีสแปรรูป 200 กรัม

ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเห็ดแยกแคปออกจากขา

2. ใส่ขาในกระทะด้วยน้ำปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที

3. ตัดหมวกสับหัวหอมอย่างประณีต ในกระทะทอดส่วนผสมทั้งสองอย่างในเนยจนเป็นสีทองเทครีมเกลือพริกไทย ให้เคี่ยวต่อไปอีกสักครู่

4. ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในกระทะที่มีขาคลุกเคล้า ปรุงอาหารเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที บดส่วนผสมในกระทะด้วยเครื่องปั่น

5. ผักใบเขียวของฉันสับ

6. เรากระจายหมวกทอดด้วยหัวหอม, ผักใบเขียวในน้ำซุปข้นเห็ด

7. เสิร์ฟซุปร้อนกับขนมปังกรอบกรุบกรอบสด

7. ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน "ผักกับเนื้อ"

ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ระบุในสูตร ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับในการเพิ่มหรือลบบางสิ่งบางอย่าง

วัตถุดิบ:

เนื้อหน้าอกครึ่งกิโลกรัม

บวบ 200 กรัม

พริกหวาน 200 กรัม

มะเขือเทศ 300 กรัม

แครอท;

กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ

สองหรือสามมันฝรั่ง;

พริกป่น.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำ ปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นหอมใหญ่ แครอท และพริกไทยเป็นเส้น ผัดจนนุ่มในกระทะ

3. ปอกมันฝรั่ง บวบ มะเขือเทศ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าให้เรียบร้อย

4. เกลือน้ำซุป, โรยผักที่เตรียมไว้, คั่วพริก, หัวหอมและแครอท, ชิ้นเนื้อ ปรุงรสซุปด้วยพริกปาปริก้าและเกลือ

5. ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟที่เงียบที่สุดเป็นเวลาสี่สิบนาที ห้านาทีก่อนปรุงอาหาร บีบกระเทียมลงในซุป

6. เราตกแต่งซุปพร้อมฤดูร้อนที่สดใสด้วยสมุนไพรสด

ซุปง่าย ๆ สำหรับทุกวัน - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

คุณสามารถเตรียมน้ำซุปเนื้อได้อย่างรวดเร็วหากคุณบิดเนื้อสับแล้วทำเป็นลูกชิ้น หรือหั่นชิ้นเนื้อไว้ล่วงหน้าด้วยเส้นใย

เพื่อให้น้ำซุปใสในขณะที่เดือดต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออก นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จำเป็นต้องถอดฟิล์มไขมันด้านบนออกสองสามครั้ง นอกจากนี้น้ำซุปควรอ่อนระริกด้วยความร้อนต่ำไม่ว่าในกรณีใดควรต้มหรือต้ม

ไม่ได้ถอดโฟมออก? เทน้ำเย็นครึ่งแก้ว มันก็จะขึ้นอีกครั้ง

ถ้าใส่เนื้อในน้ำเย็นน้ำซุปก็จะเข้มข้นขึ้น

หากคุณใส่หัวหอมที่อบแล้วในน้ำซุปก็จะกลายเป็นสีทองที่หอมและสวยงาม

น้ำซุปเห็ดจะเค็มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำซุปปลาในตอนเริ่มต้น และน้ำซุปเนื้อครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

เพื่อที่น้ำซุปไก่จะไม่เสียรสชาติ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เครื่องเทศใดๆ ลงไป ยกเว้นหัวหอมและแครอท

ในการทำซุปผักที่ไม่มีมันฝรั่งให้เข้มข้นและเข้มข้นขึ้น ให้ใส่แป้งที่ปิ้งแล้วเล็กน้อยลงไป

ซุปผักจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ครีมหรือครีมลงไป

หากซุปมีผลิตภัณฑ์ที่มีกรด เช่น สีน้ำตาลหรือแตงกวาดอง ผักที่เหลือจะต้องใส่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้นจะไม่เดือดอ่อนและยังคงรุนแรง

หากคุณปล่อยให้บะหมี่ไปต้มในน้ำเดือดสักครู่ก่อน แล้วจึงใส่กระชอน น้ำซุปจะไม่ขุ่น แต่ใส หลักการเดียวกันนี้ใช้กับการทำซุปข้าว

เมื่อเตรียมซุปกับข้าวบาร์เลย์ ให้ต้มปลายข้าวแยกกันก่อน

นำใบกระวานออกจากซุปที่ปรุงเสร็จแล้วเสมอ มิฉะนั้นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเผ็ดจะโอนความขมที่เฉพาะเจาะจงไปยังจานเมื่อยืนยัน

หากมีกระเทียมอยู่ในซุปก็ไม่จำเป็นต้องย่อย เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารประจำวันของทุกคนคือหลักสูตรแรก จริงอยู่ หลายคนปฏิเสธด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนก็ไม่พอ บางคนก็ไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหาร จำสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว - พวกเขาจะช่วยให้คุณกินได้ดีขึ้น

ทานซุปอะไรเป็นมื้อเที่ยง

หลักสูตรแรกใด ๆ มีสององค์ประกอบ: ฐานของเหลวและเครื่องเคียง อย่างแรกอาจเป็นซุปเนื้อ ปลา เห็ด หรือผัก เครื่องปรุงมีหลากหลายมาก ซุปใส่เนื้อสัตว์ ปลา ผัก พาสต้า ซีเรียลประเภทต่างๆ อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงรสสมุนไพร การจำส่วนผสมอาหารพื้นฐานสองสามอย่าง คุณจะรู้ว่าต้องปรุงอะไรก่อนเสมอ

เรียบง่าย

การเลือกจานสำหรับการเตรียมการที่คุณไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากและใช้ความพยายามขั้นต่ำ หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหาร คุณจะไม่มีวันทิ้งสมาชิกในครอบครัวโดยไม่ได้รับประทานอาหารกลางวัน หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน:

1. "ง่ายๆ". สำหรับเขา นอกจากผักแล้ว คุณจะต้องมีเนื้อสับ เห็ดสดเล็กน้อย และชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น คุณสามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามใจชอบ เนื้อสับผัดกับเห็ดและหัวหอม มันฝรั่งถูบนเครื่องขูด จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมกับชีสละลายจะถูกต้มในน้ำเดือด ครั้งแรกกลายเป็นที่น่าพอใจมากหนามีรสครีมอ่อน
2. "ซาติรุหะ". คอร์สแรกทำเองง่ายๆ รสชาติเยี่ยม หัวหอม, แครอท, มันฝรั่งต้มในน้ำซุปไก่ ในขณะที่สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น ไข่ไก่จะบดด้วยแป้งด้วยมือ ปรากฎว่า "ยาแนว" ผลิตภัณฑ์นี้ชวนให้นึกถึงบะหมี่เล็กน้อย "ยาแนว" ต้มในน้ำซุปสักสองสามนาทีจากนั้นจึงเทไข่ลงในซุปในกระแสบาง ๆ เพื่อให้เปรี้ยวและเสิร์ฟ จานหนามาก รวยมาก
3. ถั่วกับซี่โครงรมควัน จำสูตรง่าย ๆ สำหรับคอร์สแรกต้องบอกแบบนี้ เริ่มต้นด้วยการต้มซี่โครงหมูรมควัน จากนั้นโยนหัวหอมผัดกับแครอทถั่วลันเตาและมันฝรั่งล่วงหน้า อย่างแรกกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการ เข้มข้น และด้วยกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ คุณอาจคิดว่ามันปรุงด้วยไฟ
4. "ซุปฟักทอง" ในการเตรียมจานให้หั่นมันฝรั่งฟักทองและหัวหอมต้มกับเครื่องเทศแล้วตีด้วยเครื่องปั่นแล้วราดด้วยครีมหรือนม

อาหารจานด่วน

รายการอาหารสำหรับผู้ที่มีเวลาทำอาหารน้อยมาก:

1. "อัฟโกเลโมโน" ซุปกรีกอย่างรวดเร็วนี้พร้อมในไม่กี่นาที มันอร่อยมากและผิดปกติ ในการปรุงอาหารพาสต้าขนาดเล็กต้มในน้ำซุปไก่ผสมไข่กับน้ำมะนาวและน้ำและปรุงรส เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
2. "เกี๊ยว". ซุปแสนอร่อยสำหรับทุกวัน ซึ่งปรุงเสร็จในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หัวหอมกับกระเทียมและออริกาโนผัดกับน้ำซุป เพิ่มเครื่องปรุงรสมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลังจากเดือด เกี๊ยวจะถูกโยนและปิดหลังจากปรากฏขึ้นสองสามนาที
3. "มะเขือเทศโปแลนด์" - ละเอียดอ่อนมากพร้อมเนื้อครีมที่น่ารื่นรมย์ ปรุงจากมะเขือเทศขูด หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท และครีมเปรี้ยวในน้ำซุปเนื้อ
4. "บอทวิน่า". ซุปฤดูร้อนสดชื่นทุกวันซึ่งต้องเสิร์ฟเย็นมาก ปรุงบน kvass ด้วยใบบีทรูท สีน้ำตาล ผักโขม หัวหอมสีเขียว เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝานและคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปอด

เหล่านี้เป็นอาหารที่ทานแล้วไม่รู้สึกเซื่องซึมและง่วงนอน สูตรง่าย ๆ ที่ดีที่สุด:

1. "จากกะหล่ำปลีดอง" ซุปครีมแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่เตรียมง่าย องค์ประกอบประกอบด้วยหัวหอมกับแครอทและกะหล่ำปลีดอง, มันฝรั่งขูด, เครื่องเทศ หลังจากปรุงอาหารผักจะถูกบดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมกับครูตองซ์
2. "แฟนตาซีฤดูใบไม้ผลิ" ซุปแสงที่งดงามด้วยโทนสีเขียวที่น่ารื่นรมย์ สำหรับการปรุงอาหาร ให้ต้มมันฝรั่งและหัวบีท จากนั้นใส่บวบตุ๋น ต้นหอม เห็ด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง สีน้ำตาลและผักโขมลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารไข่ต้มที่หั่นเป็นก้อนจะถูกวางลงในซุป
3. "ประเทศ". ซุปผักเบา ๆ สำหรับทุกวัน ซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่รักอาหารกลางวันแสนอร่อย ประกอบด้วยหัวหอมทอด แครอท และถั่วงอกขาวและบรัสเซลส์ มันฝรั่ง ถั่ว มะเขือเทศ บวบ ผักใบเขียว คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในน้ำและในน้ำซุปไก่
4. "สตูว์เห็ดไข่มุก". นี่ไม่ใช่ซุป แต่เป็นการกินมากเกินไป นอกจากนี้ ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใส่หัวหอม, แครอท, กระเทียมหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวก, เห็ดพอชินีลงในจาน เมื่อเกือบสุกแล้ว ข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูปจะถูกเติมลงในซุป

เข้าพรรษา

การเลือกต่อไปนี้รวมถึงอาหารที่อนุญาตให้คนอดอาหารรับประทานได้ สูตรซุปลีน:

1. "เลชตา". ซุปเข้มข้นและเข้มข้นซึ่งประกอบด้วยผักและถั่ว ใส่หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย กระเทียม พริกหยวก แครอท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกตัดและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำเปล่า ถั่วเลนทิลแช่น้ำ ปรุงรสด้วยพริกไทยสีชมพูและพริกป่น ใบกระวาน โหระพา เกลือ
2. "สนาม". หากคุณรวบรวมสูตรซุปแสนอร่อย ให้คำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้ ในการทำซุป "ทุ่ง" หัวหอมและเห็ดใด ๆ ผัดกับมะเขือเทศ มันฝรั่งลูกเดือยล้างจะต้มในน้ำ ก่อนปิดให้ใส่เนื้อย่างจากกระทะและผักชีฝรั่งสับสดลงในกระทะ
3. "ด้วยกะหล่ำดาวบรัสเซลส์" ซุปเบา หอมทุกวัน เหมาะสำหรับคนถือศีลอด เตรียมง่ายมาก: ต้มกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ด้วยเกลือและใบกระวานในน้ำใส่หัวหอมสับกับแครอทมันฝรั่ง ใส่สมุนไพรโปรวองซ์สมุนไพรสดลงในจาน

มังสวิรัติผัก

หลายคนปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลส่วนตัว พวกเขาต้องการสูตรซุปมังสวิรัติทุกวัน:

1. "คาตาลัน". อร่อยมาก น้ำซุปเข้มข้น มันอร่อยแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม ปรุงในน้ำซุปผักซึ่งใส่หัวหอมทอด, มันฝรั่ง, ถั่ว, ผักชี ซุปสำเร็จรูปถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น, ครีม, เกลือและพริกไทย
2. "บัควีท". สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอาหารมังสวิรัติอื่นๆ ในรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารในทันที มันถูกเตรียมจากบัควีทล้าง, มันฝรั่ง, แครอทขูด, หัวหอมทอด อย่าลืมใส่ผักใบเขียวและเครื่องเทศต่างๆ
3. "วิตามิน". เมนูง่ายๆ ที่ทำมาจากวัตถุดิบที่ทุกคนสามารถใช้ได้ ประกอบด้วยหัวหอม แครอท ข้าว และมันฝรั่ง ระหว่างการปรุงอาหารใส่กะหล่ำดอกเรียงลำดับ, ถั่วเขียวกระป๋อง, เกลือปรุงรส

เนื้อ

เมนูอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ต้องอดอาหารหรืออดอาหาร หากคุณกำลังมองหาสูตรซุปเนื้อพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้:

1. "บอร์ช". หลายคนชื่นชอบอาหารจานนี้และแน่นอนว่าทุกคนได้ลองทานอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต Borscht ยูเครนคลาสสิกปรุงบนน้ำซุปเนื้อกับชิ้นเนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีฝอย พวกเขาใส่ผักทอดจากหัวหอม, แครอท, พริกหยวก, หัวบีท ให้แน่ใจว่าได้มีมะเขือเทศสด ซอสมะเขือเทศ หรือส่วนผสมของมัน Borscht แบบโฮมเมดเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง
2. "โซเลียนก้า". จานนี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด แต่ค่าใช้จ่ายก็คุ้มค่ากับผลลัพธ์ อย่างแรกคืออุดมไปด้วยความหนาและมีกลิ่นหอม ขั้นแรกให้น้ำซุปปรุงด้วยซี่โครงหมู จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์ ไส้กรอก และมันฝรั่งหลายประเภท ยิ่งส่วนประกอบต่างกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าลืมใส่เนื้อรมควันเยอะๆ ผักดองใส่ในซุปเทน้ำเกลือเล็กน้อยและวางมะเขือเทศ องค์ประกอบสุดท้ายคือชิ้นมะกอกและมะนาว
3. "คาร์โช". อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม เข้มข้น เข้มข้น สะใจ น้ำซุปต้มกับเนื้อแกะบนกระดูก เพิ่มข้าว, หัวหอมผัดกับมะเขือเทศวาง, ซอส tkemali, สมุนไพร, ซันลีฮอป, กระเทียม, พริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนเสิร์ฟนำเนื้อออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วคืนกลับ หลังจากปิดจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สูตร

คุณเข้าใจแล้วว่าคุณสามารถเลือกปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันได้หลากหลายเพียงใด แต่ละสูตรสำหรับหลักสูตรแรกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง คุณสามารถปรุงซุปใหม่ ๆ ได้ทุกวันไม่ทำซ้ำเป็นเวลานาน เพื่อให้การรับประทานอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ให้รับประทานอาหารมื้อเบาสลับกับอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูง ทำซุปข้นแทนน้ำซุปปกติเป็นระยะ ลองดูสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติม

จากไก่

สูตรง่ายๆ ที่คุณควรมีติดไว้ในตำราอาหาร จานไก่จานแรกมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม พวกเขากำลังเติมเต็ม หากคุณต้องการให้ลูกของคุณได้รับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม อย่าลืมใส่ใจกับสูตรที่คุณจะเห็นด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• lavrushka - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 3 ขนาดใหญ่;
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น;
• บัควีท - 160 กรัม
• แครอท - 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ปิดด้วยน้ำแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่พริกไทย ใบกระวานลงไป ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
2. ผัดบัควีทในกระทะที่แห้งจนได้ยินเสียงแตก ใส่ในน้ำซุป
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเมื่อบัควีทเดือดเป็นเวลา 10 นาที
4. ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เพิ่มลงในหม้อเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่ง
5. หลังจากต้มน้ำซุปแล้ว ใส่เกลือและพริกไทยลงไป แล้วปิดไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

น้ำซุปข้นผัก

อาหารในรูปแบบนี้ได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว ซุปน้ำซุปข้นจากผักเบามาก ผู้ที่อยู่ในช่วงไดเอทและกำลังพยายามลดน้ำหนักควรรวมพวกเขาไว้ในอาหารด้วย ซุปที่ง่ายที่สุดสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับทารกเป็นอาหารเสริมมื้อแรก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ - 8 ขนาดกลาง;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• ชีสแปรรูป - 0.5 กก.
• ครีม - 150 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ถ้วย;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เนย - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดกะหล่ำดอกล้าง ต้มครึ่งหนึ่งของรากในน้ำเค็ม เคี่ยวส่วนที่เหลือในส่วนของเนย
2. เพิ่มบวบและมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในกระทะกะหล่ำปลี
3. ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะผัดกระเทียมที่บดแล้วและหัวหอมสับลงไป วางเครื่องปรุงรสทั้งหมด
4. เพิ่มแครอทสับเทนมและปรุงอาหารใต้ฝา
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น ใส่ไฟ พอเดือดใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป ปิดทันทีที่ละลาย

เนื้อในหม้อหุงช้า

หลักสูตรแรกปรุงไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการนี้อย่างมาก แม่บ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้วิธีทำอาหารอย่างแรกในหม้อหุงช้าเพราะอุปกรณ์นี้จะช่วยให้เธอประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงสูตรอาหารใหม่ๆ ได้อย่างน้อยทุกวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 0.25 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• แครอท - 1 เล็ก
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง;
• พริกหยวก - 1 เล็ก
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในชาม multicooker เติมน้ำใส่เกลือและพริกไทย ติดตั้งโปรแกรม Soup และปรุงอาหารสองสามชั่วโมง
2. ล้างผัก. ตัดแครอทเป็นแท่ง หัวหอมและพริกเป็นก้อน มันฝรั่งเป็นชิ้น
3. บดกระเทียมและสับผักใบเขียว
4. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เนื้อหมู

อีกสูตรง่ายๆ. ซุปหมูและเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจคุณเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงลูกๆ ของคุณด้วย เขาดูดีในภาพถ่าย ทำที่บ้านง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน หากคุณสนใจสูตรอาหารที่ดีสำหรับอาหารจานแรกสำหรับทุกวัน อย่าลืมจำสูตรต่อไปและใช้เมื่อคุณเริ่มเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท - ครึ่ง;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• วุ้นเส้นเล็ก - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำหนึ่งลิตร ต้มหนึ่งชั่วโมง
2. สับแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อย่างพร้อมกับใบกระวานลงในน้ำซุป
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุป 10 นาทีหลังจากทอด เกลือพริกไทย
4. ใส่วุ้นเส้นลงไป ปิดจานหลังจาก 10 นาที เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ

1. อย่าใส่ผักมากเกินไปในซุปเนื้อลูกวัว พวกเขาขัดจังหวะรสชาติของเนื้อ
2. น้ำซุปไก่ไม่ควรปรุงรสมากเกินไป มันอาจจะทำลายพวกเขา
3. ซุปที่อร่อยที่สุดปรุงด้วยไฟอ่อนเท่านั้น
4. ขณะทอดหัวหอมให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลดีต่อสีของทอด แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย
5. ใส่เกลือก่อนหยุดปรุงไม่เกิน 10 นาที ถ้ามันมากเกินไป ให้ใส่มันฝรั่งดิบหรือข้าวทั้งถุงลงในกระทะ
6. ลองคำนวณล่วงหน้าว่าต้องใช้น้ำเท่าไหร่

วีดีโอ

ซุปเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารของเรา แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (ประมาณ 20-25 กิโลแคลอรีต่อลิตร) แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าอัศจรรย์เนื่องจากมีกลูตินและสารสกัดอยู่ในตัว ยิ่งสารสกัดในน้ำซุปมากเท่าไร ก็ยิ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติดีมากขึ้นเท่านั้น น้ำซุปที่เข้มข้นจะส่งผลต่อความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น อาหารที่รับประทานในมื้อเย็นจะยิ่งดีขึ้น นั่นคือเหตุผลที่เสิร์ฟซุปเป็นคอร์สแรก ในหน้านี้ คุณจะพบกับสูตรซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ รวมทั้งเคล็ดลับในการปรุงซุปอย่างถูกต้อง

การทำซุปแบบดั้งเดิมต้องใช้เวลาค่อนข้างมากและมีน้ำซุปเนื้อหรือเนื้อ ซุปครีมผักเบา ๆ เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ราคาถูก รวดเร็ว และอร่อยเสมอ...

Shurpa ไม่ใช่ซุปในความหมายที่แท้จริงของคำเนื่องจากหลังจากทำอาหารจะแบ่งออกเป็นหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง วางเนื้อกับมันฝรั่งและผักบนถาดแยกต่างหากและซุปผัก ...

เตรียมแสงนี้และในเวลาเดียวกันบีทรูทที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อนให้ความแข็งแรงและพลังงาน ทำง่าย วัตถุดิบทุกอย่าง ทำง่าย ได้สุขภาพ และราคาถูก...

คุณจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมซุปดังกล่าว และคุณจะได้คอร์สแรกที่ยอดเยี่ยม: นุ่ม หอม มีคุณค่าทางโภชนาการ เด็ก ๆ ชอบมัน ฉันแนะนำให้ทุกคน...

ใครก็ตามที่คิดว่า Lean Borscht กินเฉพาะในระหว่างการอดอาหารเท่านั้นที่เข้าใจผิดอย่างมาก บอร์ชท์เห็ดกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างจุใจ อร่อย หอมกรุ่น...

ซุปนี้ถือเป็นอาหาร - เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการในทางปฏิบัติไม่มีไขมันสัตว์ ขอแนะนำสำหรับเด็กและคนในวัยและสำหรับทุกคนที่ดูแลสุขภาพของตนเอง...

รสชาติของส่วนผสมที่ผสมเข้าด้วยกันนั้นเข้มข้นและเข้มข้นอยู่เสมอ ด้วยเหตุนี้ และถึงแม้จะเป็นเพราะความเข้มข้นของโปรตีนสูง การผัดเนื้อก็ถือว่า 100% เป็นอาหารสำหรับผู้ชายจริงๆ...

ซุปนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยมันง่ายและเตรียมง่ายสวยงามและน่ารับประทานมาก - ผักหลากสีในน้ำซุปชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด ...

ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ไม่มีอะไรดีไปกว่าซุปกะหล่ำปลีสีเขียวที่มีวิตามิน การเตรียมมันค่อนข้างง่ายสำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: น้ำซุปเนื้อ, สีน้ำตาล 2 ช่อ, หัวหอมสีเขียว, มันฝรั่ง, แครอท ...

สูตรนี้เหมาะสำหรับการถือศีลอดเช่นเดียวกับผู้ที่ไม่กินโปรตีนจากสัตว์ Shchi ถูกเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ต้องขอบคุณถั่วที่พวกเขาได้รับค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ...

ในบรรดาสูตรแตงกวาดองทั้งหมด ฉันชอบแตงกวาดองข้าวบาร์เลย์มุกมากที่สุด ข้าวบาร์เลย์และผักดองทำให้ผักดองมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสม: เนื้อวัว ข้าวบาร์เลย์ มันฝรั่ง แครอท...

ทุกคนชอบอาหารจานนี้ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าที่จริงแล้วการทำอาหาร Borscht จะค่อนข้างง่าย แต่ก็ไม่สามารถทำได้เสมอไป ตามสูตรนี้ Borscht ออกมาอร่อยสวยงามและรวย ...

เตรียมซุปที่อร่อยและมีประโยชน์ โดยรวมแล้ว เนื้อสับ มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมสามารถปรุงอาหารค่ำแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และด้วยทักษะคุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น ...

สูตรง่ายๆ รวดเร็ว และเป็นประโยชน์สำหรับซุปเห็ดเข้มข้นแสนอร่อย ทั้งเห็ดสดและแช่แข็งจะทำ สูตรทำซุปเห็ดแชมปิญองและข้าวบาร์เลย์มุก...

อาหารรัสเซียที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้ได้รับความรักและการยอมรับจากชาติมาช้านาน ฉันแบ่งปันสูตรของคุณย่าของฉันซุปกะหล่ำปลีนั้นอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันก็เบา ...

Rassolnik เป็นอาหารรัสเซียยอดนิยมที่มีส่วนผสมหลักคือผักดองและน้ำเกลือ และฉันตกหลุมรักซุปนี้เพราะมีรสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและใช้งานได้จริง ...

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปนี้จำเป็นต้องต้มจากเนื้อวัว ซึ่งประกอบด้วยวอลนัท ข้าว และส่วนผสมที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง - ตคาลาปิ ซึ่งตอนนี้ถูกแทนที่ด้วยซอสพลัม tkemali...

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงน้ำซุป แต่เพื่อให้น้ำซุปเนื้อไม่เพียงอร่อย แต่ยังโปร่งใสเหมือนน้ำตาก็เพียงพอที่จะทำตามกฎเพียงไม่กี่...

ทำซุปไก่แสนอร่อยกับข้าว จำได้ว่าสมัยเด็กๆ หอมๆ ขาไก่กับข้าวนุ่มๆ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมมัน ก่อนอื่นเราปรุงน้ำซุปไก่ใสแล้ว ...

สูตรซุปที่ชื่นชอบ: รวดเร็วและใช้งานได้จริง ใครๆ ก็ชอบ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเพื่อหลีกเลี่ยงความซ้ำซากจำเจ เราใส่วุ้นเส้นต่างๆ ซุปที่อร่อยที่สุดถ้าใส่วุ้นเส้นหลากสี...

ทุกคนชอบซุปถั่ว แต่มักจะชอบอาหารจานอื่นที่เร็วกว่า ไม่ต้องแช่ถั่วค้างคืนอีกต่อไป สูตรนี้ทำให้ซุปเนื้อนุ่มนี้เร็วมาก...

ในฤดูร้อนไม่มีอะไรดีไปกว่า okroshka ที่สดชื่นอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตร okroshka ชนิดใดที่ยังไม่ได้คิดค้น: บน kefir บนเวย์และแม้กระทั่งในน้ำ แต่ okroshka บน kvass ถือว่าอร่อยที่สุด ...

ซุปปลาที่อร่อยที่สุดคือซุปปลาที่ทำจากปลาสดที่จับได้สดๆ Ukha สามารถปรุงได้หลายวิธี แต่ฉันแบ่งปันสูตรของวิธีที่ชาวประมง Dnieper ทำ yushka...

ครีมบวบที่อ่อนโยนและบางเบาเป็นพิเศษนี้จะเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมาก เติมพลังและช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ ความสามัคคีและความงาม...

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับกัซปาโช - ซุปสเปนที่ทำจากมะเขือเทศสด และไม่มีอะไรดีไปกว่าซุปเย็นในฤดูร้อน การเตรียมกัซปาโชนั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ...

ซุปอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ปรุงด้วยถั่วที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ในสวนหรือถั่วแช่แข็งสดก็เหมาะสมเช่นกัน ลองแล้วอร่อยและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ...

ใครติดตามร่างที่ใส่ใจในความเยาว์วัยและสุขภาพรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติมหัศจรรย์ของฟักทอง ฉันแนะนำให้ทุกคนตกหลุมรักกับปาฏิหาริย์สีส้มนี้ปรุงซุปวิตามินที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ...

วิธีทำซุป

• เพื่อให้น้ำซุปอิ่มตัวควรเทเนื้อด้วยน้ำเย็น น้ำซุปถูกนำไปต้มอย่างรวดเร็วแล้วต้มด้วยไฟอ่อน
• หากน้ำซุปปรุงด้วยความร้อนสูงเนื้อก็จะออกมาอร่อยกว่าและน้ำซุปก็ไม่เข้มข้นนัก
• เมื่อซุปสุก หลังจากการวางผักในแต่ละครั้ง ซุปจะถูกนำไปต้มอย่างรวดเร็ว จากนั้นความร้อนจะลดลง
• ผัดซุปในลักษณะเป็นวงกลมช้าๆ เฉพาะในกรณีนี้ความสมบูรณ์ของผักในซุปจะไม่ถูกละเมิด
• อย่าเติมน้ำลงในน้ำซุปจะทำให้รสชาติของน้ำซุปแย่ลง หากคุณต้องการเติม (เค็มมากหรือของเหลวเล็กน้อย) ให้ใช้น้ำเดือด
• เพื่อไม่ให้ซุปหรือน้ำซุปสูญเสียสีใสที่สวยงาม ให้นำใบกระวานออกจากซุปหลังทำอาหารเสมอ
• ซุปใดๆ จะอร่อยกว่ามากหากหลังจากปรุงซุปแล้ว ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย
• อุ่นน้ำซุปด้วยไฟอ่อนและไม่มีฝาปิด ดังนั้นจะคงความโปร่งใสและรสชาติไว้ได้ดีกว่า

เมื่อจะเกลือซุป

• เกลือน้ำซุปเนื้อยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• เกลือน้ำซุปปลาที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร
• ซุปเห็ดเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
• ซุปเห็ดที่อร่อยที่สุดได้มาจากเห็ดพอชินี แชมปิญอง หรือมอเรลส์
• เพื่อให้ซุปเห็ดอร่อยและเข้มข้น ควรใช้ทั้งเห็ดแห้งขนาดใหญ่และเห็ดขนาดเล็ก เห็ดขนาดใหญ่ทำให้น้ำซุปมีสีเข้มและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเห็ดขนาดเล็กให้รสชาติ
• มันจะรวยขึ้นถ้าคุณปรุงจากหน้าอก
• ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร พริกผักกาดหอมสับจะถูกเพิ่มลงใน Borscht พริกไทยเสริมอาหารให้รสชาติพิเศษ
• ส่วนผสมหลักของแตงกวาดอง ได้แก่ แตงกวาดองหรือกระป๋อง แตงกวาดอง และผักทู่ ส่วนผสมที่เหลืออาจแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับชื่อสูตรและความคิดของเชฟ
• หากข้าวบาร์เลย์ผัดในน้ำมันและไม่ต้ม แตงกวาดองก็จะอร่อยกว่ามาก
• หากผักดองไม่คมเพียงพอให้เติมแตงกวาดองต้ม (กรองล่วงหน้า) ลงไป
• เพื่อให้ซุปข้าวบาร์เลย์มุกมีสีสวย ขั้นแรกให้นำข้าวบาร์เลย์มุกไปผัดในเนย
• หากคุณเติมเชอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะลงในซุป น้ำซุปก็จะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น
• ในการทำซุปด้วยวุ้นเส้นหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่โปร่งใส ก่อนอื่นให้จุ่มบะหมี่ในน้ำเดือดสักครู่เพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก และหลังจากนั้นก็ใส่บะหมี่ในซุปหรือน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม
• หากเราปรุงซุปปลาให้ใส่ปลาในน้ำเย็นแล้วปรุง
• เพื่อให้หูมีรสเผ็ด ให้ใส่แอปเปิ้ลสดครึ่งลูกลงไป
• เพื่อให้น้ำซุปมีสีเหลืองส้มที่สวยงาม ให้เติมน้ำซุปหัวหอมสดลงไปเล็กน้อย
• น้ำซุปข้นสามารถทำจากผักชนิดหนึ่ง หรือคุณสามารถปรุงจากผักหลายชนิด เพื่อไม่ให้ "ฆ่า" กลิ่นผักของซุป เราใส่เครื่องเทศขั้นต่ำ
• ตามกฎแล้ว croutons จะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปข้น ครูตองซ์จะอร่อยกว่ามากหากโรยหน้าด้วยชีสดัตช์ขูดก่อนอบแห้ง
• ต้มซุปนมด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้นมไหม้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา
• เมื่อเตรียมซุปนมกับวุ้นเส้นอย่าลืมว่าพาสต้าทั้งหมดต้มในนมได้ไม่ดีนัก ดังนั้นวุ้นเส้นหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวจะต้มจนสุกในน้ำครึ่งหนึ่งแล้วปรุงในนมเท่านั้น
• ก่อนอื่นเราลวกกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำดาว หรือกะหล่ำปลีซาวอยเป็นซุปนม จากนั้นจึงปรุง

ชาหอมกับขิงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชมรสเผ็ดที่ผิดปกติของพืชชนิดนี้ นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ขิงยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ แร่ธาตุ และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ชาขิงมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูหนาว เนื่องจากมีผลทำให้อุ่นขึ้น เครื่องดื่มนี้ใช้...

หน้านี้ประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารเบอร์รี่แช่แข็งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับของหวานยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว เมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สดและตู้แช่แข็งเต็มไปด้วยเสบียง บนเว็บไซต์คุณจะพบสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับขนมอบ, พาย, เค้ก, มัฟฟิน, เยลลี่และอาหารอื่น ๆ ด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง เก่า...

สลัดกับเห็ดจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย! อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ช่วยให้คุณกระจายเมนูได้อย่างเป็นสุข ความงามของสลัดเห็ดคือสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูร้อน เห็ดชานเทอเรลผัด เห็ด เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ด เห็ดนม หรือโปแลนด์เป็นที่นิยม ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ช่องว่างสำหรับสลัด: เห็ดดองเค็มหรือแห้ง ...

การขาดรสชาติที่เด่นชัดในบวบไม่ได้ทำให้ผักเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการน้อยลง บวบเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียมและเปิดมุมมองการทำอาหารที่น่าประทับใจ ใช้สำหรับเตรียมทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง รวมทั้งสลัดหมักสำหรับฤดูหนาว รวมทั้งสลัด "เลียนิ้ว" อันโด่งดังในภาษาเกาหลีและคาเวียร์ ผักยัดไส้เนื้อหรืออบด้วยชีสและมันฝรั่งอร่อยไม่น้อย ...

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับวันที่มีแดดและผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายที่ทำให้เวียนหัว ในบรรดาผลไม้ตามฤดูกาลมากมาย เชอร์รี่โดดเด่นในด้านคุณภาพที่มีประโยชน์และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ มันไม่ได้ถูกใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารและมีคุณค่าในการแพทย์พื้นบ้าน เชอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน B1, B6, B15, PP, E เช่นเดียวกับแร่ธาตุที่ซับซ้อน - เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, โคบอลต์, นิกเกิล, รูบิเดียม เบอร์รี่มี...

กันยายนทำให้เราพอใจกับการเก็บเกี่ยวผักมากมายซึ่งมีฟักทองตัวเล็กอยู่ในที่พิเศษ ผักแสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอันทรงคุณค่าอีกด้วย องค์ประกอบของ "ซันนี่เบอร์รี่" ประกอบด้วยวิตามิน PP, B1, B2, C และ E พวกเขามีความจำเป็นในการรักษาภูมิคุ้มกันความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวาสูง ฟักทองเข้มข้นมาก...

แดง, เขียว, ดำ - โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและสี, มะยมมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลมะยมช่วยขจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง และยังช่วยในการต่อต้านวัยอีกด้วย เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ประเมินค่ามิได้และคอมเพล็กซ์แร่ธาตุและวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์ในองค์ประกอบ เบอร์รี่มีชื่อเล่นว่าราชวงศ์ สนุก...

หน้าร้อนผ่านไป วันๆ ก็สั้นลง อากาศก็มีความสุขน้อยลงเรื่อยๆ กับวันที่อากาศร้อน และที่สำคัญที่สุด ฤดูกาลเก็บผักกำลังจะหมดลงอย่างช้าๆ อีกไม่นานสวนของเราจะขาดแตงกวาสด บวบ มะเขือเทศฉ่ำและมะเขือยาว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจกับพวกเขาต่อไป การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดอายุพืชผลในฤดูร้อน สูตร...

แม้กระทั่งเมื่อสองสามพันปีก่อน ผู้คนได้รับรางวัล "vin berry" - มะเดื่อเป็นชื่อของหมอรักษาสากลตามธรรมชาติ คลีโอพัตราที่สวยงามชอบกินมะเดื่อกับอาหารอันโอชะหลายอย่าง เพราะรู้ว่ามันมีส่วนช่วยในเรื่องความงามและสุขภาพของเธอเหมือนไม่มีอะไรอย่างอื่น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานมะเดื่อสดเป็นประจำ คำแนะนำนี้ง่าย และที่สำคัญที่สุด น่าปฏิบัติตาม เพราะจานที่มีมะเดื่อมีหลากหลายและมักจะ...

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่ายซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใดๆ และส่วนผสมในการเตรียมอาหารก็ย่อมเยา ... วันนี้เราได้เตรียมคอลเลกชันที่มีสูตรอาหารสำหรับตับทอดและแพนเค้ก ชิ้นเนื้อฉ่ำหรือแพนเค้กตับรสเผ็ดมีรสหวานเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ ในหลายครอบครัว จานนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก แพนเค้กตับแสนอร่อยกับแครอทและหัวหอมทอง...

บิด หมุนอย่างสนุกสนานและคล่องแคล่ว... เรียน Culinaries ครั้งนี้เราได้รวบรวมไอเดียในการเตรียมขนมที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่ง - โรลของหวานมาให้คุณแล้ว! ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใครกว่า 30 สูตรในการทำบิสกิตโรลแสนอร่อย ด้วยคัสตาร์ด, แยม, เบอร์รี่, กับผลไม้, กับ halva, กับถั่ว, กับคอทเทจชีส, กับไอซิ่ง - มีให้เลือกมากมาย บิสกิตโรล - ทรีท...

คุณต้องการใช้เวลาทำซุปแสนอร่อยนานแค่ไหน? และคุณต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการทำอาหารจานนี้ในวันธรรมดา? หากบางครั้งคุณแทบจะไม่มีเวลาทำอาหาร และครอบครัวกำลังรออาหารค่ำแบบชุด รวมถึงซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณควรจดสูตรซุปด่วนสูตรหนึ่งเหล่านี้ไว้! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซุปสำเร็จรูปเหล่านี้อร่อยมาก...

หากคุณไม่ได้วางแผนเมนูประจำวันไว้ล่วงหน้า และคนที่คุณรักเบื่อกับอาหารที่ไม่โอ้อวดตามปกติ ให้ลองใช้หนึ่งในแนวคิดจากคอลเลกชันนี้ ลูกชิ้นน่ารับประทานเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากซึ่งคล้ายกับลูกชิ้น อันที่จริงลูกชิ้นไม่ได้แตกต่างจากชิ้นเนื้อมากนัก แต่มีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ลูกชิ้นเตรียมส่วนใหญ่จากเนื้อสับละเอียดในขณะที่มีรูปทรงกลม ...

ขนมปัง ไส้กรอก และซอสเผ็ดสองสามอย่างตามชอบ รวมส่วนผสมทั้งหมด และดูเถิด ฮอทดอกพร้อมแล้ว! เป็นเพียงว่าง่ายต่อการปรุงอาหารและลิ้มรสไม่มีอะไรพิเศษ แต่การสร้างฮอทดอกไม่ได้ จำกัด อยู่เพียงขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้! มีหลายสูตรเกี่ยวกับวิธีการปรุงฮอทดอกในรูปแบบใหม่ที่บ้านและแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการกระจายอาหารจานนี้ ให้รสชาติใหม่ ...

ในบรรดาขนมมากมาย บางคนมักจะเลือกซูเฟล่ไก่ที่โปร่งสบาย! ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนมาก โครงสร้างน่าพอใจ โปร่งสบายราวกับไร้น้ำหนัก เด็กน้อยชื่นชอบซูเฟล่ที่แม่เตรียมไว้ให้ หลายคนเตรียมมันสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับวันหยุด ผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศต่างชื่นชมกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ อาหารอันโอชะนี้เป็นจานต้อนรับ ...