เค้กขนมบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ บวบทอดหรืออบจะทำหน้าที่เป็นแป้งและซอสกระเทียมจะทำหน้าที่เป็นครีม คุณสามารถใช้ผักและสมุนไพรหลากสีตกแต่งได้สวยงามมาก

• บวบ 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ไข่ 4 ชิ้น
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• มายองเนส
• พาสลีย์
• กระเทียม

ขูดบวบแล้วใส่ไข่ แป้ง เกลือและพริกไทย ในขณะเดียวกันขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมทุกอย่างด้วยการเติมมายองเนส

เอาชนะทุกอย่างได้ดี ทอดแพนเค้กในกระทะ แพนเค้กแต่ละแผ่นวางบนจานแยกกันเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

ทาแพนเค้กด้วยเครื่องปรุงรสของกระเทียม มายองเนส และผักชีฝรั่ง แล้ววางซ้อนกัน จำเป็นต้องรอให้แช่เล็กน้อย

เค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตร 2: เค้กบวบกับเห็ด

• บวบ - ขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.

เราล้างบวบใต้น้ำไหลตัดก้าน หากบวบยังไม่อ่อนให้ตัดเปลือกแล้วผ่าเมล็ดออก เราถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในชามลึกบีบน้ำด้วยมือของเรา แบ่งไข่ไก่ลงในชามที่มีบวบบีบใส่แป้งใส่เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เกลี่ยแป้งสควอชด้วยช้อนโต๊ะหรือทัพพี ปรับระดับพื้นผิว ผัดแพนเค้กผักทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดแพนเค้กในลักษณะเดียวกันจนแป้งหมด

เรามาเริ่มเตรียมไส้สำหรับเค้กของเรากัน เห็ดสดล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ทอดหอมหัวใหญ่จนเป็นสีเหลืองทองก่อน จากนั้นใส่เห็ด ผสม เกลือ ผัดจนของเหลวระเหยจนหมดและนำออกจากเตา ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียม ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด ในชามแยก ใส่กระเทียมสับ ชีสขูด และมายองเนส ผสมจนเนียน การเติมก็พร้อม

ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบเค้กกัน วางแพนเค้กบวบหนึ่งชิ้นในจานอบทรงกลมหรือในกระทะพร้อมที่จับที่ถอดออกได้ เคลือบด้านบนด้วยชีสซอส แล้วทาไส้เห็ดบนซอสให้ทั่ว อีกแล้วค่ะ แพนเค้ก-ซอส-ไส้ เรารวบรวมเค้กทาจารบีด้วยซอส เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสิบนาที ในเวลานี้ ล้างสมุนไพรสดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ
เค้กบวบกับชั้นเห็ดพร้อมแล้ว!

สูตร 3: เค้กบวบกับชีส, มะเขือเทศ, แครอท

• บวบขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

เราล้างสควอชใต้น้ำไหลตัดก้านแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เราโอนบวบไปที่ชามลึกโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นบีบน้ำนี้ด้วยมือของคุณ ตอกไข่ไก่ลงในชามบวบ ใส่แป้ง ใส่เครื่องเทศ และผสมทุกอย่างจนเนียน แป้งควรจะหนา ดังนั้นคุณอาจต้องการแป้งเพิ่มเล็กน้อยหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เกลี่ยแป้งผักด้วยช้อนโต๊ะ ปรับระดับพื้นผิว ทอดแพนเค้กบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ระหว่างที่แพนเค้กกำลังเย็น เรามาเริ่มเตรียมไส้ผักกัน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ปอกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียม ล้างสมุนไพรสดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในชามแยก ใส่มายองเนส กระเทียมสับ และผักใบเขียวสับละเอียด ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กได้ ใส่แพนเค้กบวบหนึ่งอันบนจานแบนทาด้วยซอสกระเทียมกระจายผักทอดที่ด้านบนด้วยชั้นที่เท่ากัน ชั้นถัดไปจะเป็นวงกลมมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด คลุมด้วยแพนเค้กแผ่นที่สองแล้วทำซ้ำเป็นชั้นในลำดับเดียวกัน ทาแป้งแพนเค้กด้านบนด้วยซอสแล้วใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ เราเสิร์ฟเค้กเป็นอาหารว่าง
เค้กบวบกับผักพร้อม! อร่อย!

สูตรที่ 4 สแน็คเค้กกับบวบและปูอัด

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล.

ล้างบวบตะแกรงใส่ในชาม แบ่งไข่สองฟองลงในชามเดียวกัน ใส่เกลือและแป้ง ผสมให้ละเอียด อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและอบแพนเค้กสควอชสามชิ้นจากแป้งที่ได้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มไข่สองฟองที่เหลือให้สุก เย็น ปอกเปลือกและขูด สับปูอัดให้ละเอียด ผสมไข่ ปูอัด และมายองเนสครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน ขูดชีสที่แช่เย็นไว้ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียม การทำซอส: ผสมชีสขูด กระเทียม และมายองเนสอีกครึ่งหนึ่ง

ใส่แพนเค้กบวบหนึ่งชิ้นลงบนจานแล้วเกลี่ยปูอัดให้ทั่วด้านบนปิดด้วยแพนเค้กที่สองทาด้วยจาระบีด้วยซอสชีส เราใส่แพนเค้กที่สามวาดตาข่ายหยิกด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
เค้กบวบปูอัด พร้อมแล้ว! อร่อย!

อาหารบวบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากมาย ในบทความที่แล้ว คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารต่างๆ และ แต่ฉันต้องการที่จะทำให้คุณพอใจกับสูตรอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยไม่น้อยสำหรับเมนูบวบ หัวข้อวันนี้คือเค้กบวบ ในความคิดของฉันเค้กบวบเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ รวมถึงของเทศกาล และเป็นการจัดเตรียมอย่างง่าย ๆ มาดูพร้อมๆ กัน

เค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มีหลายสูตรสำหรับเค้กบวบ แต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับเค้กบวบที่สวยงามและฉ่ำกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5-6 เล็ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

1. เราทำความสะอาดและถูบวบบนเครื่องขูดหยาบเกลือ ทิ้งบวบไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้

2. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่กระเทียมที่กดลงบนมายองเนส สามารถเตรียมมายองเนสได้ มีประโยชน์มากกว่าร้านหนึ่งมาก

3. น้ำผลไม้จากบวบสามารถระบายออกได้ง่ายๆ โดยการกดมวลบวบด้วยมือของคุณ หรือคุณสามารถโยนบวบลงในกระชอนแล้วบีบของเหลวออกเล็กน้อย

4. ขับไข่ลงในมวลสควอชใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและพริกไทย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ค่อยๆใส่แป้ง แป้งไม่ควรเป็นของเหลว มิฉะนั้น เค้กจะคืบเมื่อพลิกกลับ

ถ้าคุณคิดว่าแป้งบาง ให้เพิ่มปริมาณแป้งหรือเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง

6. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช จำนวนเค้กจะขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง จากจำนวนที่ระบุในสูตรควรได้เค้ก 4-5 ชิ้น

7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม ทิ้งเค้กไว้จนเย็นสนิท

8. พับสควอชเค้ก จาระบีเปลือกบวบแรกด้วยมายองเนสแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน ดังนั้นเราจึงทำซ้ำกับเค้กชิ้นสุดท้าย มะเขือเทศควรอยู่ด้านบน ด้านบนเค้กสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับบวบและตกแต่งจานใดก็ได้ เค้กบวบกับมะเขือเทศดูสง่างามมาก และถ้าคุณปรุงรสด้วยชีสด้วยก็จะออกมาน่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าที่เราจะอบเค้กในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2-3 ขนาดกลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ขั้นแรก มาเตรียมชั้นเค้กกันก่อน จากส่วนผสมจำนวนนี้ ได้เค้ก 7-8 ชิ้น แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางกระทะของคุณ

1. เราทำความสะอาดและถูบวบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ไข่ 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน

2. เทแป้งลงในมวลบวบคลุกอีกครั้ง แป้งควรมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว

3. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืช ความหนาของแพนเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 0.5 ซม. หลังจากนั้นแพนเค้กควรจะเย็นลง

เค้กจะเย็นลงเร็วขึ้นหากวางแยกไว้บนกระดาษชำระ

4. เตรียมครีมสำหรับเค้กของเรา สับผักชีลาวอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยและบีบกระเทียม

5. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

6. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเก็บเค้ก จาระบีเปลือกบวบแรกด้วยครีมมายองเนสใส่มะเขือเทศชั้นบนแล้วโรยด้วยชีส ดังนั้นเราจึงทำซ้ำกับเค้กชิ้นสุดท้าย ทาเค้กด้านบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส

7. เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 30 นาที

8. หลังจากการอบเค้กควรเย็นลงเนื่องจากเค้กสควอชเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น ๆ

เค้กบวบนี้นุ่มและอร่อยเป็นพิเศษลองดูสิ

เค้กแพนเค้กบวบเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆ ที่มีชุดส่วนผสมขั้นต่ำที่เชฟทุกคนสามารถทำได้ เค้กกับเฟต้าชีสที่ทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษ สูตรนี้ดีเพราะว่าบวบไม่ได้ทอดในน้ำมันปริมาณมาก แต่อบในเตาอบ ทำให้เค้กมีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 180 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• arugula - พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขอแนะนำให้เลือกบวบขนาดเล็กสำหรับสูตรนี้

1. เราตัดบวบตามยาวเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 - 1 ซม. วางบนแผ่นกระดาษรองอบบนแผ่นอบ เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที บวบจะไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะนิ่มลง หลังจากการอบควรเย็นลง

2. สับผักชีฝรั่งและ arugula อย่างประณีต โดยหลักการแล้ว ผักใดๆ ที่คุณมีในครัวจะทำที่นี่ ผสมสมุนไพรกับครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เรากวนทุกอย่าง

3. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. เริ่มพับเค้ก จานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมาะสำหรับสูตรนี้ เราวางบวบไว้บนจาน

5. หล่อลื่นบวบด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยเฟต้าชีสขูดด้านบน

6. ทำซ้ำจนสิ้นสุดบวบ ชั้นบนสุดควรเป็นเฟต้าชีส

คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

เค้กบวบกับแครอทและหัวหอม

สูตรเค้กบวบแสนอร่อยอีกสูตรที่มีส่วนผสมหลากหลาย เช่น แครอทและหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานมาก

เค้กบวบกับเนื้อสับและเห็ด

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อยและน่าพอใจ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เค้กบวบทำด้วยเนื้อสับและข้าว

จานที่สวยงามนี้สามารถกินร้อนเป็นหม้อปรุงอาหารหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 - 4 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 250 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ทำอาหารไส้เห็ด. ในการทำเช่นนี้ให้ทอดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืช อย่าลืมใส่เกลือ

2. เนื้อสับสามารถทอดได้เล็กน้อยจากนั้นเวลาในการคั่วจะสั้นลง ต้มข้าวจนสุกครึ่งและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

4. ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปอกผัก ความหนาของแต่ละชั้นประมาณ 2-3 มม.

5. เกลือบวบหั่นบาง ๆ แล้วใส่ในจานอบในวงกลมและแน่น แต่เพื่อให้ปลายของพวกเขาห้อยลงอย่างอิสระ

6. ใส่เนื้อสับกับข้าวไว้ตรงกลางเค้ก ใส่แถบบวบด้านบนอีกครั้ง

7. ด้านบนของบวบมีเห็ดผัดหัวหอม

8. จัดเรียงวงกลมมะเขือเทศบนพื้นผิวแบบสุ่ม ไม่ควรมีมากมาย

9. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว

10. ปิดไส้ด้วยปลายบวบอิสระ เราสร้างรูปทรงที่สวยงาม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศด้านบน

11. เราอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีเรานำเค้กออกจากเตาอบและทาด้วยครีมเปรี้ยว

ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด ขอย้ำอีกครั้งว่าเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

เค้กบวบกับเห็ด

และฉันก็ชอบสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กขนมเห็ดด้วย และถึงแม้ว่าตัวฉันเองจะยังไม่ได้ลองทำเค้กแบบนี้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะมีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อย

อย่างที่คุณเห็น เค้กบวบสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย โดยการเปลี่ยนไส้ ทุกครั้งที่ได้จานใหม่ ดังนั้นอย่าหยุดทำให้คนที่คุณรักและเพื่อนของคุณประหลาดใจ นอกจากนี้ด้วยการเก็บเกี่ยวบวบที่ดีจานจะกลายเป็นราคาไม่แพง แต่อร่อยและน่าพอใจ

ฉันหวังว่าสูตรอาหารของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะตกแต่งโต๊ะอาหารค่ำหรือวันหยุดด้วยเค้กรสเผ็ด

และถ้าคุณชอบสูตรอาหาร ก็แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เขียนความคิดเห็นพร้อมความประทับใจและความคิดเห็นของคุณ ฉันจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ

คุณมีความสัมพันธ์อะไรเมื่อเอ่ยถึงเค้ก? ของหวาน, หวาน, ครีม, อาหารอันโอชะ, ไดเอท, แคลอรี่ ... ใช่คุณไม่มีทางรู้อะไรอีกแล้ว บางคนถึงกับต้องเสียน้ำตาเพราะมันเป็นไปไม่ได้! สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างกระตือรือร้น คำว่า "เค้ก" โดยทั่วไปถือเป็นข้อห้ามที่แท้จริง นักโภชนาการจึงบอกพวกเขา ลองหลอกลวงนักโภชนาการเหล่านี้และทำเค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส หลายคนไม่ได้จินตนาการว่าจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจจะเป็นอย่างไร นี่เป็นอาหารที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน มันยังมีประโยชน์มาก และที่นี่แม้แต่นักโภชนาการก็จะมีความยินดีซึ่งเพิ่งจะย้ำว่าอนาคตเป็นของอาหารสควอช และนี่เป็นเรื่องจริงเพราะผักนี้สามารถรับประทานได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ จริง จริง! ไม่มีความเสียหาย มีประโยชน์อย่างยิ่ง ท้ายที่สุดแล้วบวบสามารถขับสารพิษออกจากเลือดควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำ และอีกอย่าง (ข่าวดีสำหรับสาวๆ ที่น่ารักอยู่แล้ว) เป็นผู้ช่วยคนแรกในการต่อสู้กับเซลลูไลท์ อ้าว ไม่ใช่สวรรค์หรอกเหรอ? ใช่แล้วการทำอาหารก็มีความสุข ตอนนี้ขอสรุปทั้งหมดข้างต้น เค้กเป็นสิ่งที่กลั่นกรองโปร่งสบายอร่อยบำรุงรื่นเริงมีสีสัน ... เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีสมีสุขภาพดีเบามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยสดใสแคลอรี่ต่ำดั้งเดิม ... เราไม่ได้สูญเสียอะไรเลย! ในทางกลับกัน เรายังได้ประโยชน์ ฤดูกาลบวบกำลังเต็มที่! เรากินเก่ง!

วัตถุดิบ:

• 3 บวบขนาดเล็ก (1 กก.);
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก (0.5 กก.)
• 4 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่หรือ 8 กลีบขนาดกลาง (50 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมไขมัน 20% หรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ชีส 300 กรัม

สูตรเค้กสควอชชีสและมะเขือเทศ

บวบเป็นผักที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีประโยชน์หลากหลาย เนื่องจากรสชาติของมัน บวบจึงถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในสูตรอาหารมากมาย และในแต่ละฤดูกาลของบวบ แม่บ้านและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะคิดค้นอาหารที่อร่อยขึ้นด้วยส่วนผสมนี้ บวบใช้ทั้งในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองเช่นเดียวกับในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและแม้แต่ของหวาน!
สูตรที่เสนอสำหรับเค้กบวบเป็นโอกาสที่ดีในการเพลิดเพลินกับตัวเองลองอาหารใหม่ที่น่าสนใจและปฏิบัติต่อแขก เค้กดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อย แต่ยังดูกลมกลืนและรื่นเริงบนโต๊ะใด ๆ ! ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เผ็ดร้อนของกระเทียม อาหารจานนี้จะต้องเป็นหนึ่งในเมนูโปรดอย่างแน่นอน!
การทำเค้กสควอชก็เหมือนกับการทำแพนเค้กสควอช นวดแป้งจากบวบขูดแล้วผัดแพนเค้กจากนั้นทาและประกอบเป็นเค้กที่สวยงาม
สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้บวบชนิดใดก็ได้ - ทั้งยังอ่อนและสุกเกินไป ซึ่งช่วยได้มากในการนำผลไม้ที่เก็บเกี่ยวมาผิดเวลา ผลไม้ที่สุกเกินไปจะต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกหนาและต้องเอาเมล็ดออกตรงกลาง บวบหนุ่มสามารถใช้ได้ทั้งหมดโดยล้างให้สะอาดเท่านั้น
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผักที่สดใส: มะเขือเทศ, พริกหยวก, แตงกวา; เช่นเดียวกับสมุนไพร: หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถเขียนแสดงความยินดีด้วยซอสมะเขือเทศ!

ข้อมูลรสชาติ ขนมเค้ก

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดกลาง
• 2 ไข่ดิบ
• สลัดมายองเนส 150 กรัม
• 2 ชีสแปรรูป;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มะเขือเทศและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

วิธีทำเค้กบวบกับชีสละลาย กระเทียมและมะเขือเทศ

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ลอกชีสแปรรูปออกจากกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง (จะสะดวกกว่าถ้าขูดชีสแช่แข็งเล็กน้อย)
ล้างบวบ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น ขูดเนื้อสควอชบนกระต่ายขูดหยาบ


ใส่ไข่ เกลือ พริกไทยดำ และแป้งลงในบวบขูด


ผสม. คุณควรได้แป้งเหมือนแพนเค้กสควอช

ทอดแพนเค้กบวบดังนี้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ช้อนแป้งสควอชแล้วเกลี่ยให้เรียบเพื่อทำแพนเค้กที่สวยงามและเรียบร้อย ขั้นแรกให้ทอดด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง


เป็นผลให้คุณควรได้ 5-6 แพนเค้ก
เตรียมไส้: ปอกเปลือกสับกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส


ทาแป้งแพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วด้วยมายองเนสกระเทียม และครีมชีสขูดที่ด้านบน


เมื่อรวบรวมเค้กขนมบวบกับกระเทียมและชีสด้วยวิธีนี้แล้ว ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพรตามภาพ หรือผักอื่นๆ ตามใจชอบ

เค้กบวบ (4 ตัวเลือกที่ไม่แพ้สำหรับขนมเค้กแสนอร่อย)

เค้กบวบ สูตรที่ 1

วัตถุดิบ
บวบ 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
ไข่ 4 ชิ้น
แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยป่น
สำหรับการกรอก
มายองเนส
พาสลีย์
กระเทียม
พริกไทยป่น

การตระเตรียม
ขูดบวบแล้วใส่ไข่ แป้ง เกลือและพริกไทย ในขณะเดียวกันขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมทุกอย่างด้วยการเติมมายองเนส

เอาชนะทุกอย่างได้ดี ทอดแพนเค้กในกระทะ แพนเค้กแต่ละแผ่นวางบนจานแยกกันเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

ทาแพนเค้กด้วยเครื่องปรุงรสของกระเทียม มายองเนส และผักชีฝรั่ง แล้ววางซ้อนกัน จำเป็นต้องรอให้แช่เล็กน้อย

เค้กบวบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เค้กบวบ สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:
- บวบ 2 ลูก (น้ำหนักรวมประมาณ 1 กก.)
- ไข่ 4 ฟอง
- แป้ง 1 แก้ว
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
การตระเตรียม:
บวบ
ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อขจัดส่วนเกิน
ของเหลว. เพิ่มไข่แป้งลงในบวบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ฉันยังใส่แกง 1 ช้อนชา ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างเพื่อทำแป้งเหมือนแพนเค้ก
ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแล้วอบแพนเค้ก ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องร่อนแป้งด้วยช้อนในกระทะ
เพิ่มกระเทียมผ่านการกดเพื่อมายองเนสและผสม
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางที่สุด (ฉันใช้มีดแล่เนื้อ)
ตอนนี้เรารวบรวมเค้ก แต่ละชั้นจะเป็นดังนี้: อัดจาระบีแพนเค้กด้วยมายองเนส (ไม่หนามาก) กระจายชิ้นมะเขือเทศที่ด้านบนแล้วแพนเค้กอีกครั้ง ฯลฯ
โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

เค้กบวบ สูตรที่ 3

บวบน้ำหนักประมาณ 1 กก. ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เป็นน้ำผลไม้
ในเวลานี้ให้ทอดวงกลมมะเขือยาวในกระทะ
ระบายของเหลวจากบวบโดยบีบให้เข้ากัน
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งกับสไลด์
2 ช้อนโต๊ะ แป้งไม่มีสไลด์
ไข่ 2 ฟอง
2/3 ช้อนชา โซดา
เกลือพริกไทย
นวดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กเบา ๆ 4 ชิ้น:
ไม่น่ากลัวถ้าแตก จะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนภายใต้ชั้นของไส้
แพนเค้กแต่ละชิ้นควรเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม
วางวงกลมมะเขือยาวบนแพนเค้กชิ้นแรก
ในแพนเค้กที่สอง ใส่แครอทเกาหลีที่สับละเอียดหรือสับละเอียดไว้บนตะแกรงขนาดใหญ่
สำหรับแพนเค้กที่สาม - เห็ดทอด
บนแพนเค้กที่สี่ - ชีสขูดและผักใบเขียวสับละเอียด
ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยมะเขือเทศ

เค้กบวบ สูตรที่ 4

วัตถุดิบ:
1 บวบขนาดกลาง
1 ไข่;
แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย
มายองเนส 1 ซอง;
3-4 แครอท;
2 ชิ้น หัวหอม;
150 กรัม ชีส;
ผักชีฝรั่ง;
มะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
แป้งแพนเค้กบวบ:
ปอกบวบเอาแกนออกแล้วถูบน borshchovka เกลือและพริกไทย. เพิ่มไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึง อบแพนเค้กขนาดกลาง 10 ชิ้น (เท่าที่เป็นไปได้) ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
แป้งแพนเค้กบวบไม่ไหลผ่านกระทะ ดังนั้นให้ใช้ช้อนขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยด้านหลังของแป้งแพนเค้กให้ทั่วกระทะอย่างสม่ำเสมอ
การกรอก:
ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทองโดยไม่ต้องทอด
นำออกจากความร้อน เพิ่มมายองเนส ชีสขูด และผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือและลิ้มรส
จากนั้นเคลือบแพนเค้กทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ ยกเว้นอันบน
โรยด้านบนด้วยมายองเนสและตกแต่งตรงกลางด้วยพริกหยวกสับละเอียดและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ