Magre koteletter oppskriftene er ganske varierte. De kan lages med fisk, gulrøtter, kål, ris, linser, poteter og mange andre matvarer. Les mer om dette i artikkelen vår.

I klassisk kjøttkoteletter vi legger egg som "limer" kjøttdeigen og hindrer det i å smuldre. Under faste kan små egg brukes i stedet for egg. havreflak eller vanlig semulegryn. For pikantitet kan du legge gulrøtter, løk, krydder og tomater i magre koteletter.

Magre kålkoteletter

Ingredienser:
- brødsmuler
- salt, pepper, dill, spisskummen
- olivenolje - tre spiseskjeer
- semulegryn- 0,5 kopp
- kål - 1 kg

Matlaging:
1. Finhakk kålen, stuv med vann og olivenolje i en halvtime til den er ufullstendig kokt.
2. Hell sakte semulegryn i kålen under omrøring, la det småkoke i 15 minutter slik at det ikke er klumper.
3. Ta kjelen av varmen, salt kålen, tilsett urter og krydder.
4. Form koteletter av den avkjølte massen, rull i brødsmuler, stek. Magre kålkoteletter klar!

Oppskrift på fastelavnsgulrotkoteletter

Ingredienser:
- gulrot - 1 kilo
- tørr paprika - en teskje
- vann, semulegryn - 0,5 kopper hver
- brødsmuler
- salt pepper
- oliven olje

Matlaging:
1. Skjær gulroten i skiver, stuv med vann.
2. Klar gulrot dryss med semulegryn, rør godt, kok i 10 minutter.
3. Stek løken til vegetabilsk olje til den er gylden.
4. Tilsett løken i gulrotmassen, avkjøl, form koteletter, rull i brødsmuler, stek. Magre gulrotkoteletter klar!

gresskar- potetkoteletter.

Ingredienser:
- løk - 2 stykker
- gresskar - 1 kg
- olivenolje - 3 ss
- semulegryn - ½ kopp
- urter (basilikum, grønn løk, persilledill)
- store poteter
- salt pepper
- brødsmuler

Matlaging:
1. Riv gresskaret, legg det i en dyp stekepanne, tilsett oliven olje, poteter, hakket løk, tilsett vann, la det småkoke i 20 minutter.
2. Grønnsaksgryte dryss med semulegryn, bland grundig, la det småkoke i 10 minutter.
3. Tilsett krydder, hakkede urter til avkjølte grønnsaker, form koteletter, rull i brødsmuler.
4. Stek koteletter i vegetabilsk olje.

Magre havregrynkaker

Ingredienser:
- havregryn - 1 kopp
- potet
- champignoner - 220 g
- pære
- hvitløk
- salt pepper
- karri
- krydder til kyllingkoteletter
- persille

Matlaging:
1. Havreflak hell et halvt glass kokende vann, la dem svelle, klem ut overflødig vann.
2. Riv poteter, hvitløk, løk, finhakk soppen.
3. Bland sopp, grønnsaker, frokostblandinger, tilsett persille, krydder, form koteletter, stek i vegetabilsk olje.

Fastelavnskoteletter oppskrifter med bilder

Fastelavnskoteletter fra gulrøtter, poteter og bønner.

Ingredienser:
- bønner - 420 g
- gulrøtter - 2 stk
- potet
- pære
- brødsmuler
- salt, pepper, vegetabilsk olje, hvitløk

Matlaging:
1. Kok gulrøtter, poteter i saltet vann, avkjøl litt.
2. Stek hvitløk, løk i vegetabilsk olje.
3. Før de kokte bønnene og grønnsakene gjennom en kjøttkvern, tilsett pepper, salt.
4. Tilsett hvitløk, stekt løk i bønnefarsen.
5. Rull koteletter fra kjøttdeig, rull i brødsmuler, stek. klar!

Bokhvete koteletter med sopp.

Ingredienser:
- bokhvete- ett glass
- krydder, salt, urter, hvitløk
- gulrot
- pære
- sopp - 255 g

Matlaging:
1. Kok bokhvete, avkjøl.
2. Stek sopp med gulrøtter og løk.
3. Kombiner stekt sopp og bokhvete, tilsett bløtlagt brød, urter, krydder, rør.
4. Fra hakket bokhvete lag koteletter, rull inn brødsmuler, yngel.

Magre fiskekaker

Ingredienser:
- gjedde - 2 kg
- dillgrønt
- løk - 2 stykker
- salt
- brødsmuler eller mel
- svart pepper
- vegetabilsk olje
- foreldet loff– 120 g

Matlaging:
1. Fiskefilét kutt i biter, passer gjennom en kjøttkvern.
2. Skjær av skorpene fra brødet, kutt krummen i terninger, ha i en bolle, hell i litt vann, rør rundt, la stå i 5 minutter, klem ut vannet.
3. Skrell og hakk løken.
4. Vask dillen, tørk den, hakk den fint.
5. I en stekepanne, varm vegetabilsk olje, legg løken, salt, stek til den er myk.
6. Ta kjelen av varmen, avkjøl løken litt.
7. K hakket fisk legg til presset brød, stekt løk, pepper, salt, dill.
8. Rør massen med hendene, ta opp litt kjøttdeig, form koteletter.
9. Om ønskelig, rull kotelettene i brødsmuler eller mel.
10. Legg kotelettene i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek til de er gyldenbrune.
11. Hell litt i pannen varmt vann, dekk til med lokk, reduser varmen, la kotelettene småkoke i 5 minutter.
12. På slutten av matlagingen øker du varmen, tilsett en spiseskje olje, stek til en skorpe er oppnådd.

Prøv også.

Bønnekoteletter.

Ingredienser:
- poteter - 2 stk
- røde bønner - ett glass
- hvitløkspulver - 0,5 ts
- salt - en teskje
- mel - tre spiseskjeer
- tørket sopp - 2 håndfuller
- svart pepper - 0,25 teskje
- koriander - 0,5 ts

Matlaging:
1. Hell kokende vann over sopp, bønner, bløtlegg i et par timer.
2. Kok bønnene til de er møre.
3. Kok poteter, riv.
4. Mal sopp, bønner i en blender, tilsett krydder, mel, poteter, rør. Hvis fyllet er tørt, tilsett litt vann til det.
5. Form koteletter, stek dem på begge sider.

Fastelavnskoteletter med foto

Ingredienser:
- gulrot
- poteter - 2 stk
- pære
- linser - ett glass
- Hvetemel- 2 ss
- vegetabilsk olje

Matlaging:
1. Skyll linsene grundig med kaldt vann, fjern rusk, tøm vannet.
2. Kok linsene, ha over i en kjele, hell to glass vann, kok opp, kok i 20 minutter under lukket lokk under omrøring fra tid til annen.
3. Salt linsene på slutten av kokingen.
4. Forbered grønnsaker: skrell, skyll, riv gulrøtter.
5. Skrell løken, skyll, finhakk.
6. Stek gulrøtter med løk.
7. Skrell potetene, skyll, riv.
8. Mos de kokte linsene til en puré.
9. K linsepuré tilsett revne poteter, stekte gulrøtter og løk.
10. Salt, pepper, tilsett litt mel, bland. Hvis massen er veldig flytende, tilsett mel.
11. Fordel massen på pannen med en skje, stek i vegetabilsk olje. klar!

Magre betekoteletter.

Ingredienser:
- brødsmuler - 10 g
- kokte rødbeter - 220 g
- vegetabilsk olje, semulegryn - 1 spiseskje hver
- salt

Matlaging:
1. Skrell rødbetene, vri i en kjøttkvern.
2. Hell oljen i pannen, varm den opp, legg rødbetemassen, hell i semulegryn, rør.
3. Avkjøl blandingen, form koteletter, brød i brødsmuler.
4. Stek de formede kotelettene i en panne.

Magre riskaker.

Ingredienser:
- kokt ris- ett glass
- gulrot
- liten pære
- vegetabilsk olje
- kokte poteter - 4 stk
- salt, sort pepper

Matlaging:
1. Kok ris, ha i et stort fat.
2. Kutt løken, stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
3. Riv gulrøtter, stek med løk.
4. Fjern løk og gulrot fra pannen, ha i en bolle med ris. Legg kokte poteter her også.
5. Tilsett pepper, salt, mos.
6. Blind koteletter, stek i varm vegetabilsk olje.

Og lage mat til unge gourmeter.

Magre potetkoteletter.

Ingredienser:
- brødsmuler
- salt
- vegetabilsk olje
- potet

Matlaging:
1. Skrell poteter, kok opp i vann med salt.
2. Hell av buljongen, legg potetene i en bolle, mos med en crush, avkjøl litt.
3. Del pureen i like store deler.
4. Hell brødsmuler på kanten av bordet, form koteletter.
5. Legg kotelettene på en bakeplate, som er forhåndssmurt med olje. Stek koteletter i ovnen på 180 grader.

Hercules koteletter magre.

Ingredienser:
- krydder
- havregryn - 1 kopp
- salt
- løk- 2 stykker
- kokt vann - et par glass
- potet
- vegetabilsk olje
- grøntområder
- hvitløksfedd - 3 stk

Matlaging:
1. Hercules hell kokende vann, la stå i 30 minutter.
2. Vri hvitløk, løk, poteter, tilsett havregrynene.
3. Tilsett urter, salt, krydder, rør om, stek i panne.

Magre blekksprutkoteletter.

Ingredienser:
- et fedd hvitløk - 2 stykker
- krydder
- fersk blekksprut– 420 g
- løk - 2 stykker
- gulrot
- potet
- salt
- Hvit malt pepper
- brødsmuler

Matlaging:
1. Skjær løken i firkanter, riv gulrøttene, stek for solsikkeolje.
2. Rens blekksprutene, vask dem.
3. Fyll brødskivene med vann, la stå i noen minutter.
4. Vri blekksprut, stekte gulrøtter og løk, presset brød, hvitløk, skrellede poteter i en kjøttkvern.
5. Ferdig fylling slå i en bolle, tilsett salt, pepper, krydder til sjømat.
6. Form koteletter, rull i brødsmuler, stek i vegetabilsk olje på begge sider, overfør til en kjele, dryss med hvitløk og hakket løk, tilsett litt vann, la det småkoke med lokket lukket.

Magre koteletter fra grønnsaker og frokostblandinger.

Ingredienser:
- perlebygg, bokhvete - ½ kopp hver
- gulrot
- pære
- potet
- salt pepper

Matlaging:
1. Sorter bokhveten, kok den, legg den i et dørslag, bla i en kjøttkvern.
2. Sorter byggen, kok opp, overfør til et dørslag, bla i en kjøttkvern.
3. Skrell løken, bla gjennom kjøttkvernen, klem.
4. Skrell gulrøttene, bla, klem.
5. Skrell potetene, vri i en kjøttkvern, klem.
6. Bland alle tilberedte ingredienser, form koteletter, stek.
7. Server koteletter med sopp- eller tomatsaus.

På tampen av faste, bør hver person som observerer det sjekke oppskriften hans for å faste med en ren sjel, og ikke lengsel vente på muligheten til å spise raskt. Det er også en god idé å lære å lage magre koteletter på forhånd, hvis oppskrifter er basert på utvalg av grønnsaker og frokostblandinger. De vil bidra til å gjøre menyen mer mangfoldig, muntre opp og pynte bordet.

Siden disse fortsatt er koteletter, om enn ikke fra kjøtt, vil vi ikke minne deg i hver oppskrift om at de skal stekes. Vi vil ganske enkelt si hvordan du skal lage kjøttdeig av en eller annen ingrediens.

kålkoteletter

Kål - nesten mest rimelig grønnsak både sommer og vinter. Derfor, både før påske og før jul, når avholdenhet er foreskrevet, tilberedes oftest magre kålkoteletter. For de fleste enkel oppskrift hodet på det hvite hodet hakkes, helles med kokende vann i en time eller to og dekkes med lokk. Når det er tilstrekkelig dampet, tappes vannet, og halmen presses ut og blandes med en yngel fra et par finhakket løk. To skjeer semulegryn helles i - det fungerer som et ledd i stedet for egg - kjøttdeigen saltes, pepres, eltes og får stå i et kvarter. Koteletter formes, paneres i mel og stekes.

Kål og gulrot koteletter

For dem behandles grønnsaker på en helt annen måte. Et halvt kilo av begge kuttes i strimler, som helles med vann, smakes til med salt og sukker og stues til kålen er myk. Deretter, under omrøring, helles en halv kopp semulegryn i, og "kjøttdeigen" tilberedes i omtrent ti minutter. Etter avkjøling støpes magre kål- og gulrotkoteletter, paneres i brødsmuler - og i en stekepanne.

Blomkål

Det er uten tvil mye dyrere enn hvitkål – men også mye billigere enn kjøtt. Og magre kålkoteletter fra det er rett og slett fantastisk. Et kilo av denne grønnsaken demonteres i blomsterstander, som kokes i saltet vann i fem til syv minutter, til den er myknet. Så vendes kålen til kjøttdeig (med blender eller kjøttkvern) sammen med en stor løk. la til hakket dill, et halvt glass semulegryn og pepper og salt. Kjøttdeig eltes, koteletter dannes og paneres, som først skal stekes på ganske høy varme til de er sprø, og deretter mørknes over en liten i omtrent tjue minutter.

gulrot koteletter

En annen av de billigste grønnsakene. For å lage magre gulrotkoteletter, må du hakke en stor løk og steke til den er gylden. Et kilo rotvekster gnis på grovt rivjern, legges til løken og stekes med den i opptil ti minutter. Deretter helles vann (to glass) i pannen, sukker (en liten skje), salt og pepper tilsettes, og grønnsakene stues i ytterligere et kvarter. Deretter helles semulegryn i dem (omtrent et halvt glass), pannen dekkes og står på komfyren til frokostblandingen er kokt. Etter avkjøling av "kjøttdeigen" kan du begynne å skulpturere koteletter.

Bokhvete + sopp

Du kan lage magre koteletter av nesten hvilken som helst frokostblanding. Oppskrifter på frokostblandinger er veldig forskjellige. Vi har valgt den søteste av dem. For ham, uten salting, tilberedes et glass bokhvete. En tredjedel av et kilo sopp (sjampinjoner duger, og du trenger ikke å lete lenge etter dem) stekes med revet gulrøtter og hakket løk. En skive rugbrød bløtlegges og presses. Alle komponentene legges i en blender og gjøres om til kjøttdeig. Videre - i henhold til tradisjonen: salt, krydder, kunstnerisk modellering, panering, steking.

riskaker

De trenger ikke en blender. Et glass ris blir kokt; velg en ikke-sprø, klebrig variant som Krasnodar. Fire mellomstore poteter kokes hver for seg. En liten gulrot hakkes og stues til den er gjennomsiktig. Poteter gnis inn i ris, stekes og krydder med salt tilsettes. Alle komponentene er blandet. Hvis risen ble valgt riktig, skal kjøttdeigen ikke falle fra hverandre i hendene dine. Hvis den fortsatt smuldrer, kan du tilsette en skje med stivelse.

gresskar koteletter

For dem gnis et kilo grønnsak; de gjør det samme med to løk og to poteter - sistnevnte trengs for at de magre kotelettene ikke skal falle fra hverandre og bli mer praktfulle. Alle grønnsakene er lett stekt, og deretter stuet i en tredjedel av en time (tilsett ganske mye vann, det vil hovedsakelig bli erstattet av grønnsaksjuice). En halv kopp semulegryn helles, massen eltes og la stå i brann i ytterligere ti minutter. Etter avkjøling krydres "kjøttdeigen", inkludert tørkede urter, og koteletter lages av det.

Nøttekoteletter

Det er klart at du ikke kan lage dem bare fra nøtter - de vil smuldre, og du vil ikke være i stand til å oppnå mykhet. Derfor kokes fem poteter inn i disse magre kotelettene og en tredjedel av et kilo brød bløtlegges (per 300 gram kjerner). En stor løk og et par blir renset hvitløksfedd. Alle komponentene vendes i en kjøttkvern, drysses med salt og krydder, og sluttproduktet støpes fra den resulterende massen.

løk koteletter

De er stekt som lever, siden "kjøttdeigen" er halvflytende. Det vil være fint å legge til en krukke med mais til slike magre koteletter for fem hoder med løk malt med en kjøttkvern. Et glass mel og krydder med salt helles i, massen eltes, vertinnen er bevæpnet med en skje og begynner å bake.

Betefars

Fastelavnskoteletter fra rødbeter er veldig populære. Du kan lage dem bare fra denne grønnsaken, du kan kombinere med en lik mengde poteter. Essensen forblir den samme: grønnsaker kokes, gnides, supplert med stekt løk, mel og krydder. Koteletter stekes veldig raskt, siden alle komponentene er forbehandlet.

Bønnekoteletter

Bønner er veldig populære på fastedager, spesielt blant de som beveger seg mye eller gjør hardt fysisk arbeid. Dette skyldes det faktum at bønnene er veldig tilfredsstillende og bidrar til å raskt gjenopprette styrken. For å tilberede magre koteletter fra bønner, må den bløtlegges om kvelden - den er kokt i lang tid. Om morgenen kokes hovne bønner - til de er myke, men ikke sprø. I tillegg kokes en potet og gulrot (per pund bønner), og hakkede hvitløksfedd og løk putres i mager, naturlig olje. Grønnsaker og bønner males, stekes med alle slags krydder til dem - og kjøttdeigen er klar til å danne koteletter.

Koteletter "Monastic"

På de dagene det ikke er forbudt, har du råd til å faste fiskekaker. Oppskriften som er foreslått her ble "utviklet" av munkene for tre eller fire hundre år siden og supplert av moderne troende (senere innovasjoner er tilsetning av poteter). For koteletter passerer et halvt kilo filet med løk, gulrøtter, to poteter, to hvitløksfedd og en liten skive hvitkål gjennom en kjøttkvern. Eggets rolle i slike koteletter utføres av rå poteter. I tillegg til salt kan du smake til med hvit pepper, safran og koriander.

bakte koteletter

I de fleste tilfeller tilberedes denne retten i en panne. Men vi foreslår at du lager de mest delikate magre fiskekakene, hvis oppskrift inkluderer baking. For dem kokes og moses tre mellomstore poteter. Steking gjøres av gulrøtter og løk (en ting om gangen). Alle grønnsaker kjøles ned. Kjøttdeig lages av hvilken som helst fisk (600 gram), krydres, blandes med resten av ingrediensene og piskes lett på bordet. Små koteletter formes, paneres, legges i en form og settes i ovnen i et kvarter. Så snus de og stekes i ytterligere fem minutter.

På tampen av fasten, ikke nekt deg selv dine favorittretter. Oppskrifter for matlaging av grønnsakskoteletter er veldig nyttige for de som følger fasten. Vil du ha kjøttboller? Gjør deg klar! Til dags dato er det mange oppskrifter for slike retter og for enhver smak. Og ikke tro det Fastelavnsbord- kjedelig og smakløst. Tvert imot er det veldig mangfoldig fordi det er mulig å lage mat fra grønnsaker deilige kjøttboller som ikke er dårligere enn kjøttretter i det minste.

Magre betekoteletter

Vennligst familie i posten! Stek betebiff som ikke inneholder en dråpe kjøtt!

Komponenter:

• Semulegryn - en spiseskje
• Rødbeter - 200 gr.
• Mager olje
• Panering

Kok rødbeter

Rens og mal i en kjøttkvern.

Tilsett vegetabilsk olje og semulegryn

Bland alt sammen.

Sett på brann for å varme til massen blir tykk og tett. Avkjøl den så og stikk koteletter.

Dypp hver kotelett i brødsmuler.

Stek i vegetabilsk olje til de er møre.

Semulekoteletter med melk og rosiner

Med denne retten stuper vi inn i minner fra barndommen. Jeg husker at vi spiste disse kotelettene i hagen med gelé! I dag ville jeg stupe inn i barndommen og lage mat selv semulekoteletter og gi barna mat!

Komponenter:

• Melk - 200 ml
• Vann - 100 ml
• Sukker - en ss. l. (smak)
• Salt - en klype
• Semulegryn - tre spiseskjeer
• Egg - en stk.
• Mørke rosiner - 15 gr.
• Mandarinskall - 2 gr.
• Vanilje - 1 gr.
• Brødsmuler
• Smør - 1 ss. l.

Det er nødvendig å lage vanlig semulegryngrøt.

Kok til den tykner

Den må være veldig, veldig tykk.

Tilsett vanilje, rosiner, mandarinskall

Nå egg og mel, bland godt. Kan dette gjøres med en mikser?

En homogen masse vil komme ut

Vi lager kjøttboller med våte hender

Pakket inn i brødsmuler

Smør pannen med smør

Stek kjøttboller på lav varme

Lukk kjelen med lokk

Kok til den er brun

Den kan serveres med syltetøy - den er veldig smakfull

Barna likte kotelettene, i dag i barnehage slike koteletter er ikke tilberedt. For at de skal komme ut mer kostholdsrikt, kan du dyppe i kokosflak og stek i ovnen. Prøv det!

Gulrot-eple koteletter

Slike koteletter er en av de mest nyttige, kalorifattige, sparsomme rettene, de er også i kostholdet for barn, de oppfyller kravene til ulike terapeutiske dietter.

Komponenter:

• Melk et halvt glass
• solsikkeolje
• seks gulrøtter
• Eple tre stykker
• Semulegryn to spiseskjeer
• Sukker, salt
• Ett egg
• Mel etter smak

Melk må varmes opp

Riv gulrøtter på et grovt rivjern

La småkoke med melk i fem minutter

Riv epler. Legg til gulrøtter.

Tilsett semulegryn, salt, sukker.

Rør og la det småkoke i ytterligere fem minutter.

Avkjøl og tilsett egget

Bland alt grundig og lag kjøttboller.

Pakket inn i mel

Stek i tre minutter på alle sider

Server med rømme

Løkkoteletter med semulegryn og egg

Vi elsker løkkoteletter veldig mye, det er enkelt, veldig appetittvekkende og budsjett!
Jeg lager dem ofte til gjester og til familiemiddag. De ser ut som kjøttboller. Koteletter blir deilige og sprø. Og jeg elsker dem for deres behagelige søte ettersmak. I tilfelle du aldri har prøvd løk koteletter med semulegryn - det er på tide å rette opp denne feilen!

Komponenter:

• Løk - tre hundre gram
• Semulegryn - to spiseskjeer
• Mel - to spiseskjeer
• Tomatpuré - tre spiseskjeer
• Kyllingegg - to stykker
• Salt og sort pepper - etter din smak
• vegetabilsk olje

Vi renser løken og maler den, det er mulig å bruke en hakker. Tilsett salt, kvernet sort pepper og søtt paprikapulver.

Skill to spiseskjeer med hakket løk, og overfør resten til en dyp beholder.

Tilsett egg og rør.

Salt og smak til med krydder, tilsett mel, semulegryn

Bland grundig og sett til side i femten minutter.

Stek den resterende løken i en stekepanne til den er gjennomsiktig.

Tilsett tomatpuré og hell et halvt glass vodka, bland

Det er mulig å søke tomat juice(2 kopper), men det skal kokes til det tykner.

Når det koker, tilsett salt, tilsett litt sukker (halv ts), eddik (1 ss) og smak til med krydder

Hvis du vil, kan du legge til hvitløk.

Varm opp vegetabilsk olje og hell løkblandingen i pannen

Stek på hver side til skorpen er gyllenbrun.

Kan spises som vanlige koteletter, men mye smakligere når de er stuet i saus

La småkoke over svak varme i fem minutter, etter koking.

Kan putres inn mikrobølgeovn: høy modus - to minutter, middels - tre.

Ertekoteletter med hvitløk

For gourmeter! Veldig enkel oppskrift møre koteletter! Passer veldig godt med grønnsaker.

Komponenter:

• Gulrot ett stykke
• én pære
• erter 200 gr
• solsikkeolje tre ss
• to fedd hvitløk
• ingefær etter smak
• svart pepper etter smak
• dill etter smak
• salt etter smak
• mel 50 gr
• i ode 0,5

La gult stå i vann over natten tørkede erter. Om morgenen må du tømme vannet og male ertene i en kjøttkvern.

Mal løk og gulrot, stek i solsikkeolje og også gjennom en kjøttkvern.

Hvitløk må males med salt og tørre krydder, bland.

Massen som viste seg skal stå i cirka tretti minutter.

Deretter skulpturerer vi koteletter og steker på alle sider i vegetabilsk olje, som vanlig.

De steker godt i ovnen.

Gulrotkoteletter med semulegryn grønnsak og mager

Gulrot passer godt til forskjellige grønnsaker og noen frukter - det kan kombineres med kål - og gulrotkoteletter med kål kommer ut. Gulrøtter er ikke dårlige og uvanlig kombinert med pærer, rosiner eller tørkede aprikoser, men i denne versjonen er det mer nyttig å bake dem.

Komponenter:

• to store gulrøtter
• to epler
• to spiseskjeer semulegryn
• en teskje sukker
• salt etter din smak
• en teskje kanel
• vegetabilsk olje til steking
• mel eller brødsmuler til panering

JEG ER vask og rens blokker og gulrøtter. Riv gulroten rivjern og legg i en beholder.

Tilsett et halvt glass vann og la det småkoke på svak varme til det er halvkokt.

Gni eplene på et rivjern og send til gulrøttene. Til eplene er myke, kok litt til.

Hell semulegryn i vellingen som ble av og tilsett granulert sukker(kanskje tilsett en klype salt). Kok i ytterligere fem minutter, rør hele tiden.

La blandingen avkjøles og tilsett malt kanel. Vi lager koteletter av det og dypper i panering eller mel.

Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek gulrotkotelettene på hver side til de blir røde.

Før servering er det mulig å supplere med honning eller syltetøy. Hvis du ikke følger innlegget, så kan du tilby med rømme.

Grønnsakskoteletter er veldig godt kombinert med rømme. Fra magre sauser det er mulig å bruke majones uten egg. En rett fra gulrøtter eller med frukt kan tilbys med honning, syltetøy, iskrem - med det fantasien din er nok til.

Kjøttfrie koteletter "indisk stil"

Hvis det er vegetarianere blant venner og slektninger, anbefaler jeg kjøttfrie kjøttboller. Dette er en veldig velsmakende grønnsaksrett som regnes som en av de verdige hinduiske retter. Tenk deg: det mest delikate vegetabilske fyllstoffet, dekket med gyllen brun, unik duftende aroma og smak - vel, hvem vil forbli likegyldig her?

Komponenter:

• fire poteter
• En løk
• en gulrot
• en tomat
• To spiseskjeer hermetiske erter
• To spiseskjeer hermetisk mais
• Ett fedd hvitløk
• En spiseskje sitronsaft
• To spiseskjeer persille
• To spiseskjeer hvetemel
• Brødsmuler
• Salt etter smak
• Kvernet svart pepper etter smak
• vegetabilsk olje

Vi vasker alle grønnsaker. Og så koker vi poteter med gulrøtter. Salt etter din smak.

Gulrøtter skal være nesten klare, og potetene fortsetter å koke til de er møre.

I mellomtiden tar du en bolle og blander ertene med mais, ikke grovhakket dill. Hakk tomater, hvitløk og løk i biter, legg i bollen. Vi hakker også gulrøttene og tilpasser oss disse produktene.

Vi renser de kokte potetene fra skinnet og maler i potetmos, tilsett litt og tilsett krydder. Ro deg ned.

Matlaging av koteletter

Bland alle grønnsakene. Hell melet på den første platen, tilsett litt vann og bland godt til den er jevn, hell kjeksen i den andre.

Varm opp en stekepanne på lav varme, tilsett litt vegetabilsk olje.

Vi skulpturerer koteletter, og dypper deretter først inn melblanding og deretter i brødsmuler.

Stek på alle sider til de er gyldenbrune

– Kok poteter med gulrøtter med skall, så sparer de sine nyttig materiale og ikke smelter.

- Kjøp små erter og mais.

– Slike koteletter vil passe med et lys grønnsakssalat og hvit halvsøt vin.

Magre kålkoteletter

kålkoteletter dette er et ekte måltid. De tilberedes av de som burde være på diett. Dessuten er retten kjent blant de som holder seg til faste. Og det er vegetarianere også.

Komponenter:

• Ett kålhode;
• To gulrøtter;
• En stråle;
• Mel - 3 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• Krydder for grønnsaker - emballasje;
• Salt - etter smak;
• Panering - en pose.

Vi fjerner de øvre bladene, fjerner svarte flekker. Vi kutter kålen i biter med en stor kniv, fjern stubben, legg den i kokt vann og sauter i ti minutter.

Alle andre grønnsaker renses og kuttes i skiver. Vi tar ut kålen og lar den avkjøles litt. Mal alle de kokte ingrediensene i en kjøttkvern.

Tilsett mel, salt og krydder. Vi blander alt grundig og danner små halvfabrikata med hendene.

Vi varmer smøret i en stekepanne, pakker inn brødsmuler og steker i fem minutter på hver side.

Kjøttdeig kan suppleres med friske urter og hvitløk, men dette er om du ønsker det.

Alt er klart. Vær sunn!

Magre risboller med sopp

I løpet av raske dager det er ikke nødvendig å nekte delikate retter, du kan lage utmerket mat soppkoteletter! Denne retten er feilfri og vil gi variasjon til deg uformelt bord. Næringsrike og veldig velduftende soppkoteletter vil appellere til alle!

Komponenter:

• Et halvt kilo champignonsopp.
• Ett glass hvit ris.
• En løk.
• Mel eller panering.
• fastelavns olje.
• Salt etter smak.
• kvernet sort pepper iht smak.
• Rent destillert vann liter.

Rundkornet ris er flott til denne retten, den koker godt og mister ikke formen. Skyll risen gjennom en sil med kaldt vann. La risen komme ut overflødig vann og legg den deretter i en beholder.

Vi vasker grønnsakene, tørker dem fint, maler dem, prøver å kutte skiver ikke mer enn en centimeter. Vi roter til

oppkuttede grønnsaker på forskjellige tallerkener.

Kok risen under omrøring i førti minutter. Vi trenger tyktflytende grøt. Etter at grøten er kokt, la den avkjøles.

Mens risen avkjøles, hell to spiseskjeer vegetabilsk olje i pannen, tilsett den hakkede løken og la den småkoke i omtrent tre minutter til vi ser at den har blitt gjennomsiktig og brun. Tilsett deretter sopp i løken og la alt småkoke i ytterligere femten minutter til den er klar.

Når grønnsakene og risen er avkjølt, flytter vi alt inn i en romslig beholder, tilsetter salt, malt svart pepper etter smak og blander dem med en spiseskje slik at alt blir jevnt fordelt. Dekk til og sett kjøttdeigen i kjøleskapet i tjue minutter til den er helt avkjølt og tyknet.

På slutten av tiden tar vi ut kjøttdeigen og begynner å lage en kotelett, pakk den inn i mel eller brødsmuler.

Vi steker kotelettene våre i en panne på alle sider til de er gyldenbrune. Ferdigvarer legg på en stor tallerken. Flott til både middag og lunsj.

Disse kjøttbollene serveres best varme. De kan spises separat og med tilbehør.

Retten kan dekkes med mager majones eller saus og drysses med hakket dill, persille, grønn løk eller koriander.

– For å tilføre den mest uttrykksfulle smaken til et magert måltid, er det mulig å tilsette kjøttdeig forskjellige krydder som egner seg til grønnsaksretter.

– I stedet for ris er det mulig å bruke hvetegryn.

– Det er også mulig å tilsette kjøttdeig med hakkede urter eller finhakket hvitløk.

Kålkoteletter fra hvitkål uten mel

Jeg husker slike fantastiske kålkoteletter fra barndommen, og mest sannsynlig har bestemødrene dine også kokt dem. Her vil jeg tilby min metode for å tilberede slike koteletter fra hvit kål uten mel og semulegryn, men med havrekli.

Komponenter:

• 1/2 hode hvitkål
• Egg en ting
• Løk en lille ting
• Hvitløk ett fedd
• Havrekli to spiseskjeer
• Panering
• Salt etter din smak
• Kvernet svart pepper
• solsikkeolje

Det første trinnet er å kutte halvparten av kålhodet i store biter og kok den i saltet vann. Hold øye med vannet slik at kålen er dekket hele tiden. Når det har kokt, kaster du bladene i et dørslag og heller ut overflødig vann. Ro deg ned.

Etter at kålen er avkjølt skal den knuses med en blender slik at det ikke kommer ut stor kjøttdeig.

I det resulterende kjøttdeig legger du hakket løk og hvitløk, et egg, havrekli, salt og pepper etter smak. Mal igjen slik at en jevn masse kommer ut.
Tilsett litt panering til slutt, så kommer kjøttdeigen tørr ut og holder formen mer fast.

Form bøffer med våte hender. Stek dem på lav varme i to, tre minutter på alle sider, til de er brune.

Det er mulig å tilby med tilbehør, og med rømme. Vi fikk et lett, appetittvekkende, smakfullt og sunt måltid.
Ha en fin lunsj!

– Du kan tilberede dampede kålkoteletter.

– Det er mulig å legge fersk eller stekt løk i kjøttdeig.

Kjøttfritt er alltid populært for de som er på diett eller av en eller annen grunn ikke spiser kjøtt. Disse oppskriftene er spesielt aktuelle under faste, som nå, når du vil ha noe solid, smakfullt og magert. I tillegg, grønnsakskoteletter veldig nyttig, og billig, som heller ikke kan rabatteres.

Potetkoteletter med sopp

Potetkoteletter - deilig rett, spesielt hvis du legger sopp til dem, spesielt champignoner.

Ingredienser

• Potet - 700 g.
• Champignoner - 200 g.
• Løk - 150 g.
• Vegetabilsk olje til steking.
• Mel - 2-3 ss.
• Laurbærblad 1 stk.

Hvordan lage potetkoteletter uten kjøtt

Skrell potetene, salt, kok opp og mos dem.
Hakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Stekt løk bland med potetmos. Hakk grønt, hakk sopp og stek.
Ha det så i pureen.
Tilsett mel og bland alt godt for å få en tykk masse.
Form koteletter av den, rull i mel eller brødsmuler og stek på begge sider til de er gyldenbrune

gulrot koteletter uten kjøtt

Gulrot koteletter er egnet ikke bare for diett mat, men også for et vanlig bord. Legg et eple til dem for smak og de diversifiserer menyen, blir lett middag eller frokost.

Ingredienser

• Gulrøtter - 5 stk.
• Eple - 1 stk.
• Semulegryn - 1/2 kopp.
• Mel - 1/2 kopp.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Sukker - 2 ts
• Salt - etter smak.

Matlaging

Riv skrellede gulrøtter og et eple på et grovt rivjern.
Ha over i en kjele, tilsett en tredjedel av et glass vann, olje og la det småkoke i 5-10 minutter på svak varme.
Tilsett semulegryn, sukker, salt og bland godt. Som regel oppnås en litt vannaktig masse, så et par spiseskjeer mel bør tilsettes.
Form koteletter, rull dem i mel og stek i en varm stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune.

Auberginekoteletter med søt pepper

Auberginekoteletter, krydret og uvanlig på smak, vil diversifisere fastetidens bord.

Ingredienser

• Aubergine - 2 stk.
• rød Paprika- 1 PC.
• Brødsmuler - 5 ss. l.
• Mel - 1 kopp.
• Salt - etter smak.
• Salatblader - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Hvordan tilberede auberginekoteletter

Stek hele auberginer og paprika i ovnen. Stek i 20-30 minutter ved en temperatur på 200-220 grader.
Avkjøl og skrell av huden. Fjern frøene og stilken fra paprikaen.
Kvern fint med en kniv eller i en blender, salt og pepper.
Oppsett hakket grønnsak i en bolle, tilsett mel for å tykne.
Form koteletter, rull dem i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje på begge sider.
Server med salatblader.

Linsekoteletter

Linser er veldig nyttige og verdifullt produkt, som dessverre ikke er veldig populær hos oss nå. Men det er en kilde til jern, B-vitaminer og komplett vegetabilsk protein.

Ingredienser

• Mørke linser - 1 kopp
• Brødsmuler - 4 ss. l.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - stk.
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Friske urter - etter smak
• Tørr timian - en klype.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.

Koking av linsekoteletter

Hell 4 kopper vann over linsene, smak til med salt og kok til de er møre.
Finhakk løken, riv gulrøttene og stek grønnsakene i vegetabilsk olje.
Mos kokte linser i puré, tilsett brødsmuler, tomatpuré, stekt løk med gulrøtter, krydder og finhakket grønt.
Bland alt grundig, lag koteletter og stek dem på begge sider.

Kålkoteletter med løk

Kålkoteletter er en klassiker grønnsaksrett. Enkel å tilberede, velsmakende og for å sette i gang smaken, trenger du små krydder: løk, hvitløk og urter.

Ingredienser

• Hvitkål - 1 kg.
• Løk - 1 stk.
• Semulegryn - ½ kopp.
• Brødsmuler - 100 g
• Mel - ½ kopp.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 50 g.
• Salt - etter smak.

Hvordan tilberede kålkoteletter

Vask kålhodet, fjern de skadede bladene og skjær kålhodet i fire deler.
Ha kålen i en kjele, dekk med vann, salt og kok i cirka ti minutter.
kokt kål overfør til et dørslag for å avkjøle og renne av overflødig væske.
Før skrelt løk, hvitløk og kål gjennom en kjøttkvern.
Finhakk grønnsakene og tilsett den hakkede grønnsaken.
Pepper, salt, tilsett semulegryn og bland godt.
Form koteletter, rull i brødsmuler og stek på begge sider i vegetabilsk olje.

Fastelavnskoteletter Jeg lager mat fra de fleste ulike produkter. Koteletter fra kål, fra poteter, fra bokhvete, fra bønner - de er alle veldig velsmakende. Og i helgene og helligdager du kan lage koteletter av fisk eller blekksprut. Jeg steker dem i en panne med vegetabilsk olje eller baker dem i ovnen. Denne samlingen deilige oppskrifter lenten koteletter for de som observerer faste og generelt overvåker helsen deres.

Kålkoteletter

I stedet for brødsmuler kan du bruke semulegryn, og da blir kotelettene gylne, som på bildet.

Ingredienser:

• Kål - 1 kg;
• semulegryn - 0,5 kopper;
• Mel - 0,5 kopper;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Dill - 1 haug;
• Brødsmuler - 100 gram;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Skjær kålhodet i flere stykker og senk ned i kokende vann. saltvann i 10 minutter;
2. Legg kål i et dørslag for å renne av overflødig vann;
3. Før kålen gjennom en kjøttkvern og klem;
4. Finhakk løk og urter;
5. Bland grønnsaker, tilsett krydder;
6. Tilsett semulegryn og mel, bland deretter igjen;

Bokhvete koteletter

Om ønskelig kan du rulle kotelettene før du steker i brødsmuler - på denne måten får de en deilig sprø skorpe, som på bildet.

Ingredienser:

• bokhvete - 1 glass;
• Vann - 2 glass;
• Poteter - 2-3 stykker;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Kok bokhvete i den angitte mengden vann;
2. Riv poteter på fint rivjern og trykk på den;
3. Bland ingrediensene, tilsett krydder og husk å knuse;
4. Form koteletter og stek dem i vegetabilsk olje.

Koteletter med sopp

Magre koteletter av sopp og ris er veldig godt kombinert med ferske grønnsaker. Bildet viser interessant idé servering av retten.

Ingredienser:

• sopp - 400 gram;
• Rå ris - 0,5 kopper;
• Brød - 2 skiver;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Poteter - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Skyll risen og kok en tyktflytende grøt;
2. Mal sopp, brød og grønnsaker med en kjøttkvern;
3. Tilsett krydder og rør;
4. Form koteletter og stek dem i olje til de er gyldenbrune.

Linsekoteletter

For å gjøre fargen på magre koteletter like appetittvekkende som på bildet, bruk røde linser.

Ingredienser:

• Rå linser - 200 gram;
• Løk - 3 stk;
• semulegryn - 0,5 kopper;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Kok linsene og før den gjennom en kjøttkvern;
2. Finhakk løken og stek den til den er gyldenbrun;
3. Tilsett krydder, elt deigen til koteletter;
4. Stek koteletter i olje til de er gyldenbrune.

Havregrynkoteletter

For å dekorere retten kan du bruke kvister med grønt, som på bildet, eller en saus med grønt og mager majones.

Ingredienser:

• havregryn - 1 kopp;
• Potet - 1 stk;
• sopp - 300 gram;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder.

Matlaging:

1. Kok havregryn eller damp dem med kokende vann;
2. Mal sopp og grønnsaker med en kjøttkvern;
3. Tilsett krydder og elt kjøttdeig til koteletter;
4. Form koteletter og stek dem til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje.

potetkoteletter

Pynt retten med urter og mager majones, så ser det enda mer appetittvekkende ut!

Ingredienser:

• Middels store poteter - 8 stk;
• Grønn løk - 2-3 bunter;
• Persille - 1 haug;
• Mel - 2 ss. skjeer;
• Brødsmuler;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Riv poteter på et middels rivjern og klem;
2. Kutt greener;
3. Tilsett mel og elt deigen til karbonader. Mengden mel avhenger av type potet, så tilsett litt mer om nødvendig;
4. Form koteletter, rull dem i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje.

fiskekaker

Som saus til fiskekoteletter kan du bruke mager majones eller ketchup, som på bildet.

Ingredienser:

• Sei eller kulmule - 700-800 gram;
• Løk - 2 stk;
• Ris - 2 ss. skjeer;
• Dill eller persillegrønt - 1 haug;
• Mel - 4 ss. skjeer;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og pepper etter smak;
• Brødsmuler.

Matlaging:

1. Før den rensede fisken gjennom en kjøttkvern;
2. Kok ris til viskøs og mos den med en skje;
3. Kutt greener;
4. Hakk løken;
5. Rør ingrediensene;
6. Tilsett mel, salt og krydder og bland igjen;
7. Form koteletter, rull dem i brødsmuler og stek til de er gyldenbrune.

Rødbetekoteletter

Rødbetekoteletter både etter smak og til utseende går bra med greener og salat, som på bildet.

Ingredienser:

• Rødbeter - 3 stk;
• semulegryn - 100 gram;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Grønnsaker - 1 haug;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Matlaging:

1. Stek rødbeter i ovnen eller kok;
2. Riv det på et fint rivjern, tilsett semulegryn, hakket hvitløk og krydder;
3. Form koteletter og stek dem i vegetabilsk olje til de er kokte.

Vegetariske gulrotkoteletter

For å tilberede veganske koteletter av gulrot, må vi ha følgende produkter på lager:

• gnidd rå gulrot 2 kopper;
• 1 stor løk;
• 1 krukke hermetiske bønner;
• tørket krydder(rosmarin, timian, basilikum) ½ ts hver;
• svart pepper etter smak;
• vegetabilsk olje for steking;
• fullkornsmel 100 gram;
• 1 ts salt.

Egg brukes ikke i magre koteletter, derfor vil rollen som en "fikser" for kotelettene våre spille hermetiske bønner og mel. Hvis du merker at karbonadene begynner å falle fra hverandre ved steking, tilsett litt mer mel i kjøttdeigen.

Matlaging:

1. Sil de hermetiske bønnene fra væsken og kombiner med revne gulrøtter på et grovt rivjern. Tilsett tørkede urter og finhakket løk. Bland godt med hendene. Du skal få en mer eller mindre homogen masse. Tilsett mel, salt og valgfri sort pepper. Nok en gang knuser du kjøttdeigen med hendene og lar den stå i minst 15 minutter slik at massen "klemmer seg sammen" litt på grunn av melet.
2. Stek koteletter i varm vegetabilsk olje til de er sprø på begge sider. Vi danner koteletter med litt fuktige hender, belegg hver av dem med mel eller brødsmuler før steking. Etter steking, tørk hver kotelett godt papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje.
3. Server vegetarisk gulrot koteletter du kan med alle grønnsaker og urter, samt salater eller bare kokte / bakte / stuet grønnsaker. Forresten, selve kotelettene kan heller ikke stekes i olje, men bakes i ovnen, det er sunnere!

Koking av kjøttboller

Ingredienser:

• Store gulrøtter - 1 stk.
• Stort eple - 1 stk.
• Semulegryn - 1/3 kopp
• Amarantmel - 2 ss.
• Kli eller semulegryn til panering av koteletter
• Kaldpresset solsikkeolje - 1 ss.
• Salt - en klype
• Rørsukker - 1 ss.
• Drikkevann - 1/3 kopp
• Olivenolje til lett steking

Min tilberedningsmetode:

1. Tre epler og gulrot på et grovt rivjern
2. Kok opp vann, tilsett tilberedte gulrøtter og et eple, tilsett smør, la det småkoke i 5-7 minutter, fjern fra varmen og avkjøl litt
3. Tilsett alle andre ingredienser, bland
4. Vi danner koteletter og panerer dem i kli
5. Slike halvfabrikata oppnås
6. La småkoke i en oppvarmet stekepanne over svak varme under lukket lokk på begge sider

Fastelavnskoteletter er klare!

Vi serverer dem umiddelbart, da er skorpen sprø, og inni det møre innholdet. Eller etter at de er avkjølt. Med det du liker best.

Hvordan lage deilige bønnekaker

Bønner er et lager av vitaminer, mikroelementer og vegetabilsk protein. Men ikke alle liker å lage mat og spise det. kokk deilige kjøttboller fra bønner, og denne retten vil leve evig på menyen din.

Ingredienser for magre bønnekoteletter:

• 400 g hvite eller røde vaskede tørre bønner;
• 1 fedd hvitløk, knust;
• grønn eller løk, finhakket;
• 4 ss. skjeer med revet hard ost;
• 1 st. en skje hakket fersk basilikum;
• 2 ts revet sitronskall;
• 1 ss sitronsaft;
• 1 ts paprika;
• 2 ss mel eller potetstivelse;
• 1 stort egg, men det er mulig uten det, hvis de i stedet for mel tok stivelse;
• malte kjeks - et glass;
• vegetabilsk olje for steking;
• sitronbåter og salat, til pynt.

Matlaging:

1. Hell bønnene i et romslig fat kaldt vann og la det stå over natten.
2. Vask og kok til den er myk.
3. Kokte bønner, hvitløk, løk, parmesan, basilikum, sitronskall og juice, pepper kvern inn kjøkkenmaskin til en homogen masse er oppnådd.
4. Tilsett mel eller stivelse, et egg (eller uten) til massen og elt godt til det er elastisk.
5. Form koteletter med våte hender, panert i malte brødsmuler.
6. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
7. La kotelettene "hvile" i 15 minutter, og du kan servere den på bordet, pyntet med sitron og urter. Les mer:

Hvordan lage soppkoteletter

Soppkoteletter vil ikke mette husholdningen din verre enn kjøttkoteletter. ekte rett haute cuisine fra billig og tilgjengelige produkter! Sopp er perfekt for denne oppskriften.

Ingredienser:

• finhakket sopp laget av jord ferske champignoner- 500 g;
• rå kyllingegg - 2 stk;
• semulegryn - 100 g;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje for steking;
• mel - 2 ss;
• pepper, salt - etter smak;
• greener - etter smak.

Matlaging:

1. Kombiner hakket sopp, stekt løk, Rå egg kylling og semulegryn.
2. Bland godt til det er glatt.
3. Form koteletter, rull i mel.
4. Stek i en panne med vegetabilsk olje.
5. Server med rømme.

Møre og smakfulle grønnsakskoteletter

Det er der det sanne paradiset er for kulinarisk fantasi og feiring av smak! Kok slikt magre kjøttboller kan være fra en grønnsak eller kombinert. Potet, kål, gulrot, rødbeter, zucchini og aubergine koteletter.

Ingredienser:

• eventuelle grønnsaker - 1/2 kg;
• løk - 1-2 løk;
• rå kyllingegg - 2 stk. eller potetmos fra 3 kokte poteter;
• malt svart pepper - 1/2 ts;
• persille;
• brødsmuler eller mel.

Matlaging:

1. Rå grønnsaker gnis på et grovt rivjern, tilsettes lett og får stå en stund (5 minutter).
2. Saften siles gjennom en sil.
3. Tilsett potetmos eller rå egg.
4. Hvis kjøttdeigen viser seg å være flytende, kan du legge til malte kjeks eller semulegryn for viskositet.
5. Formede koteletter ruller i mel og stek i vegetabilsk olje.

Deilige magre koteletter fra frokostblandinger og uten egg

Hvordan lage mat:

1. Først må du lage en tykk viskøs grøt fra frokostblandinger.
2. Stek en finhakket stor løk i vegetabilsk olje.
3. Sug inn kaldt vann et stykke brød (hva som helst), klem det ut når det er godt surt.
4. Bland alt, tilsett krydder for koteletter.
5. Rull koteletter i mel og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Hvis du lager slike koteletter av hvete gryn eller bokhvete kuttet, vil det være vanskelig å skille dem fra kjøtt både i utseende og smak! Billig og tilfredsstillende!