Deilige potetmos kan gjøres enkelt og raskt. Det kan sies at dette er den opprinnelige måten å varme opp de avkjølte potetmospotetmos. På den annen side er potetkoteletter en uavhengig tallerken som kan tilberedes og spesielt.

Derfor, hvis du har en potetpotte poteter - ikke skynd deg å gi den til hjemmelagde kjæledyr eller verre - kaste bort. Denne parabolen har sitt eget andre liv.

La oss starte med den enkleste oppskriften som opptar ganske mye tid, og som et resultat gir en tilfredsstillende, men ikke den mest kaloriretten:

• Matlagingen vil gå opp i standard 40-50 minutter. Og hvis det allerede er en ferdig potetmospotetmos - ikke mer enn 20 minutter.
• Calorie per 100 g (2 små koteletter) - 145 kcal.

Ingredienser

• 5 poteter (bedre smuldrende - for eksempel gala varianter);
• 1 kylling egg;
• 4 spiseskjeer mel;
• 4 ss brødsmuler;
• salt og krydder etter eget skjønn (passende for å legge til og klemme karri).

Hvordan lage potetkoteletter i klassisk oppskrift

Trinn 1. Det er klart om det allerede er en ferdig potetmospoteter, vi jobber med ham. Og hvis ikke - rengjør potetene og kok dem til beredskap (vann må være litt).

Steg 2. Lag en puree, egg, legg til mel og alle krydder. Konsistensen skal vise seg å være tilstrekkelig tykk - som et konvensjonelt blandet hakket kjøtt.

Trinn 3. Våre koteletter og fliste dem i breading.

Trinn 4. Stek koteletter på en sterk brann på begge sider. Det er nok å få bare en mettet rødme, fordi potetene er klare.

Trinn 5. Vi dekorerer kaker med greener, og du kan tjene med rømme, ketchup, sennep, grønnsaker - her er fullstendig frihet for kulinarisk fantasi.

Potetmos cutlets.

Hvis du ønsker det, kan du lage poteter ikke bare i en panne, da det ble vist trinnvis i bildet i denne oppskriften, men også i ovnen. De dannede produktene er lagt ut på folie eller bakeri og bakt ved en temperatur på 180 grader i 20 minutter.

Fordeler er åpenbare - ingen olje og unødvendige kalorier. Et utmerket alternativ for magert potetmos med potetmos.

Potetkoteletter med fylling: Hvordan lage mat

Og dette er ikke lenger bare potetkoteletter, men ekte Zrazy - dvs. Koteletter med fylling. Du kan velge som feeds:

1. Hakket kjøtt eller blandet, med bue, ris eller uten dem.
2. Fisk hermetisert eller gryte med eller uten løk.
3. En blanding av løk, gulrøtter og paprika, andre grønnsaker.
4. Bland blanding med grønnsaker.
5. Stew sopp med ost eller kjøtt, grønnsaker.

Uavhengig av typen fylling, er det 2 generelle prinsipper, hvordan man lager potetkoteletter med fylling:

1. Du kan i utgangspunktet sette ut fyllingen, hvoretter det er veldig raskt å steke koteletter, som vanlig, 5 minutter på hver side.
2. Og du kan sette en rå fylling, men da må du bake koteletter i ovnen (20 minutter ved 180 o c) eller slukke dem i en stekepanne med tilsetning av vann.

Det første alternativet er perfekt for fans av en sprø skorpe, fordi koteletten er virkelig stekt før du mottar en appetittvekkende børste. Og i det andre tilfellet vil produktet være forsiktig, mykt, men uten overflødig smør. I et ord kan oppskriften velges for å smake.

Potetkoteletter med hakket kjøtt: Klassisk oppskrift med bilde

Vurder hvordan du lager potetkoteletter med fylling av kjøtt.

Ingredienser

• poteter - 1 kg (7-10 stykker);
• bifffilet - 300 g (kan erstattes av kylling, svinekjøtt);
• løk og gulrøtter - 1 stk;
• bulgarsk pepper - 1 stykke (du kan også legge til en kvart chili pepper for skarphet);
• egg - 1-2 stykker;
• mel - 1 kopp (5-6 store skjeer);
• breadcrumbs - 4 store skjeer;
• salt og krydder etter eget skjønn.

Trinnvis matlaging oppskrift

Trinn 1. Først, rengjør og kok poteter til beredskap.

Steg 2. Lag en potetpotte poteter. Hvis du ønsker det, kan du legge til litt olje, melk, rømme eller krem.

Trinn 3.Jeg kutter kjøtt, min og hopper over en kjøttkvern eller fint gni på brettet.

Trinn 4.. Samtidig gni vi løk med gulrøtter på middels grater eller kutter kniven. Kutt også den bulgarske pepper i små biter.

Trinn 5. På en forvarmet stekepanne, heller vi olje, legger kjøtt og grønnsaker og konditoret, alt denne blandingen er ca. 15 minutter (brannen er sterk, deretter medium).

Trinn 6. Gå tilbake til poteter. Vi legger til 5-6 melkoker til det: Som et resultat bør det være tilstrekkelig tykt, tett deig.

Trinn 7.. Med et glass eller tallerken gjør vi flere deler av samme størrelse. Rull over hver av dem ved hjelp av en rullestift, fylt på midten.

Trinn 8. Skjemaer og pakker våre koteletter, gjør noe som en Pobe.

Trinn 9. Stek fra 2 sider før du får en vakker rødme.

Påfør med rømme eller grønnsaker. Og sideskålen er ikke nødvendig - parabolen viste seg å være full.

MERK

Slik at poteter med potetmos faller fra hverandre under støping eller steking, må deigen gjøres spesielt tett. For å gjøre dette, kan mel eller semolina også bli introdusert 1-2 kyllingegg).

Potet støvler med sopp: Den mest delikate oppskriften

Separat oppmerksomhet er akkurat denne oppskriften - koteletter fra poteter og sopp. Tross alt kombinerer han tre klassiske smaker.

Crumbly, myke poteter, som du vet, er godt harmonisert med duften av sopp, og også med en mild kremaktig smak. Hvis du kobler sammen denne grunnleggende kombinasjonen sammen, viser det seg en fullverdig tallerken som kan serveres med en hvilken som helst sidefat eller bare spise uten tillegg.

Komponenter

• poteter - 1 kg;
• sopp noen (bedre frosset eller tørket) - 100 g;
• en hvilken som helst solid ost - 50 g;
• smør kremaktig - 2 store skjeer;
• egg kylling - 1-2 stykker;
• breadcrumbs - 4 store skjeer;
• pære - 1 stk;
• vegetabilsk olje for steking - 3-4 skjeer;

Slik lager du: En oppskriftstrinn

Trinn 1. Først må du få en potetpotte poteter. For denne potetvask, rengjør og kok til beredskap. Du kan kutte i små stykker for å øke hastigheten på prosessen.

Steg 2.. I mellomtiden er tørkede sopp gjennomvåt, som de trenger å skylle og helles kokende vann med et glass, holder 10 minutter. Og frosne sopp, selvfølgelig, må eksos på forhånd.

Trinn 3. Klipp løk og sopp om de samme stykkene. Samtidig skinnende greener.

Trinn 4. Tørket og kastet sopp sammen med løk steking på en sterk varme i 15 minutter. Vannet skal nesten helt fordampe. Samtidig kan de saltes og legge til krydder. Fjern deretter fra brannen og la den avkjøles.

Trinn 5. Den neste fasen, hvordan å lage matpoteter - lage potetmospoteter, legge til greener, olje, salt, krydder og egg. Her må du prøve hele veien slik at det ikke er noen små klumper.

Trinn 6. Mashed du må blande godt slik at det er helt homogent. Deretter kan du ligge på en åpen bolle - så vil det avkjøles veldig raskt.

Trinn 7. Vi skulpser "pupiaene" igjen. Puree puree rulles veldig tynt, den inneholder en teskje av fyllingen, så kantene er pakket inn, slik at det ikke er hull igjen.

Trinn 9. Påfør med greener, grønnsaker eller salat.

Potetkoteletter med fisk: Oppskrift med bilde trinn for trinn

Og spesielt de smakfulle potetene fra fiskfylling. Egentlig er disse ikke koteletter, men zrazy, som alle andre lignende produkter.

For å forberede en slik tallerken, er det hensiktsmessig å bruke noen fisk, med fokus på din smak. Du kan også ta fisken hermetisert mat i det hele tatt, og kan tas i det hele tatt, Sardin er ganske egnet for disse deilige formålene.

Vurder for eksempel en oppskrift på potetkoker med rød fisk (ørret, laks, ket, rosa laks og andre).

Hvilke produkter trenger

• 1 kg poteter;
• 400 g fisk (medium stykke);
• 2 kyllingegg;
• 1 pære;
• 4 store skjeer med breadcrumbs;
• litt rømme (1-2 skjeer) eller smør;
• vegetabilsk liten for steking - 3-4 skjeer;
• salt, krydder og greener - etter eget skjønn.

Hvordan lage mat

Trinn 1. Først koker vi poteter til beredskap.

Steg 2. Nå sving for fisk - det må sveises i saltet vann. For å gjøre dette kan du sette fisk i kokende vann og lage mat på middels varme ikke mer enn 15 minutter.

Og for elskere, er det mulig og stek fisk med stykker. Og selvfølgelig vil ingen innsats kreves med fisken hermetisert - det skiftes rett og slett i en bolle.

Trinn 3. I mellomtiden rengjør vi løkene og kutter det med en liten kube.

Trinn 4. Potetene blir til en puree, tilsett et egg og olje til det (eller rømme) for å smake.

Trinn 5. Nå må du jobbe med fisk. Slik at potet støvler fra mashed poteter på denne oppskriften viste seg for å være spesielt velsmakende, må fisken være spesiell oppmerksomhet. Rengjør fisken fra alle seter, fra huden og kutt en liten kube som en bue.

Trinn 6.. Vel, nå må du fukte hendene med kaldt vann eller smøre dem med olje. Etter at du kan begynne å danne og breading kitlet - først sette på midten av koteletter fylling, dekk kantene og kutte ned koteletter i brødsmuler eller mel.

Hvis surkremet ikke legges til puréen, kan den legges til når du søker. Greens vil være hensiktsmessig. Men som en side disk er det mulig å gi råd til ris - det er veldig godt kombinert med fisk, som har blitt bevist av århundrer gammel kulinarisk opplevelse.

Ost potet cutlets.

Deilige maskiner fra potetpuré med ost - en slik fylling gir parabolen unik og delikat smak. For elskere av myk ost, kan du anbefale å legge til fetuost til slike koteletter.

Ingredienser

• poteter - 600 g
• solid ost - 150 g
• fetu ost - 1 kopp (fin crumble)
• egg kylling stor - 1 stk.
• mel - 2-3 ss.
• salt til smak
• bakken svart pepper - å smake
• vegetabilsk olje (bedre oliven) - 1-2 ss.

Slik lager du: Instruksjon trinnvis

Trinn 1. Poteter rengjør, vask under rennende vann, hogge og koke i saltet vann til det er klart.

Steg 2. Tøm vannet, skrell inn i puree. Legg til et egg der, ost (hard ost rist), salt og pepper.

Trinn 3. Rør godt sammen før en homogen tilstand.

Trinn 4. Mokious hender danner koteletter, litt kutt dem i melet.

Trinn 5. Varm stekepannen godt, hell oljen og stek koteletter til en ruddy skorpe på begge sider.

Potetkoteletter med ostfôr som en deilig garnityr - til kjøtt eller fisk. De er gode og som en selvstendig tallerken - med surkremsaus.

Og hvis det fortsatt er skinke i poteter med ost - tro meg, vil Kushan bli berømmelse!

Dette er den kreative tilnærmingen som kan brukes på de vanlige potetpottepotetene og forberede ekte kulinariske mesterverk fra de knuste potetene.

Du kan lage koteletter fra rå poteter, bare for å bli kalt i dette tilfellet, vil være en skitten. Men dette, som de sier, er allerede en helt annen historie.

God appetitt!

Dette oppskrift Potet Cotlet Dedikert til potet elskere. Hvis du har kokt poteter i uniformet, så bare stek det - det er kjedelig og tritt ... Fra henne kan du lage duftende og mild potetkakermed forskjellige fyllinger (løk, sopp, ost, etc.). De kan være både en fantastisk garnityr for kjøtt og en egen tallerken som leveres med greener og rømme.

Ingredienser

Å forberede potetkoker du trenger

For Kitlet:
0,5 kg poteter (kokt i uniform);
2 egg;
3 ss. l. mel;
1 skrue løk hode;
1 hvitløksklær;
olivenolje (for steking);
svart bakken pepper, salt;
brødsmuler.

For en blister:
1 egg;
50 g solid ost (i dette tilfellet jeg ikke tilsatt);
1 ss. l. majones / rømme / yoghurt (i dette tilfellet ikke tilsatt);
salt.

Stadier av forberedelse

Kok poteter i uniform.

Løk er fint kuttet.

Stek løk på vegetabilsk olje til gylden farge.

Poteter rene og gni på en stor rulle.

Vi legger til stekte løk, egg, salt og krydder, blanding.

Legg til mel.

Vi danner potetkoteletter (som på bildet), periodisk å kaste bort hender med kaldt vann slik at vår blanding ikke holder seg til hånden.

Forbereder straffen til de oppførte ingrediensene.

Fokuspotetkaker i klar, og deretter i brødsmuler.

Stek kaker fra to sider på middels varme til gylden skorpe. Legg ut på papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Fôring av appetittvekkende potetkaker tilberedt på denne oppskriften, kan være som en egen tallerken med rømme og salte gardiner, for eksempel, så vel som en sidefat til kjøtt eller fugl.

God appetitt! Spis med glede!

Cutlets fra poteter - et budsjettalternativ for å tilberede en grønnsakskål, som vil bli imponert ikke bare for vegetarianere, men barn og voksne. Slike koteletter er utrolig velsmakende, de kan være forberedt ikke bare av klassisk teknologi, og legge til sopp, ost, kål, spinat, Seyar. Retten kan være forberedt i ovnen eller under mild og samtidig krydret surkrem-tomatsaus. Artikkelen presenterer 10 forberedelsesalternativer, som hver er i stand til å diversifisere dietten.

Matlaging av poteter kan tilberedes veldig raskt. Denne maten krever ikke høy utgifter, midler, og hun vil slå en utrolig smak. Uansett hvor mange tolkninger av forberedelsen av en bestemt tallerken, er det klassiske alternativet alltid relevant.

Komponenter:

• 0,5 kg poteter;
• 2 ss. skjeer av mel;
• brødsmuler;
• krydder.

Matlaging:

1. Forrengede poteter koker og skriver sveising.
2. Vi legger til vegetabilsk olje, mel, krydder, forsiktig smør.
3. Vi danner koteletter, kjører i breading, stek begge sider.
4. Klar, kan serveres til bordet.

Med tilsetning av sopp

Potetkoteletter med tilsetning av sopp vil overraske en uvanlig smak. På grunn av mangel på kjøttprodukter, er parabolen veldig populær blant vegetariske tilhenger, men kjøttprodukter vil også sette pris på det.

Komponenter:

• 0,5 kg poteter;
• 0,2 kg muntlig
• 1 ss. skje mel;
• solsikkeolje;
• krydder.

Matlaging:

1. Rengjøring av poteter, full, flimmer, løsepenger, legg til mel.
2. Plater av renset sopp forby, refuel krydder.
3. Vi tar en skje puree i hånden, danner en sirkel, legger sopp, plugg. Dannet pellet yngel på begge sider.

Matlaging fra poteter i ovnen

Cutlets med poteter i ovnen er veldig duftende og kosthold, på grunn av mangel på fett.

Komponenter:

• 1 kg poteter;
• 1 løk;
• 1 ss. skje av kremolje;
• 0,1 lk melk;
• 1 egg;
• 1 kopp rømme;
• 2 syltet agurker;
• 2 ss. skjeer av mel;
• 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
• brødsmuler;
• krydder.

Matlaging:

1. Poteter er full, kneading, tilsett olje, krydder.
2. Sliping løk passerer, tilsett poteter, varm melk, mel.
3. Vi danner koteletter, kjører i et pisket egg og brødsmuler vekselvis. Legg ut på bakeplaten.
4. Bake følger en halv time på 180 C.
5. Gurkene er fint kuttet, legger til rømme, bland.
6. Før du serverer, vanner vi sausen.

Slik at parabolen er enda mer duftende, dryss den med hakkede greener.

Koteletter med poteter og hakket

Koteletter med poteter og hakket kjøtt, enn i en klassisk forberedelsesversjon, vil de sikkert som kjøttelskere.

Komponenter:

• 1 kg poteter;
• 0,5 kg svinekjøtt;
• 2 løk;
• 1 ss. skjeer av mel;
• 2 egg;
• krydder.

Matlaging:

1. Poteter og kjøtt er full, separat fra hverandre. Knull deretter potetene, grind svinekjøtt.
2. Løk rist og stek.
3. Poteter forbinder med bue, egg, mel, krydder.
4. Vi danner koteletter i midten med hakket kjøtt, stek begge sider og fôr på bordet.

I rømme og tomatsaus

Cutlets i surkrem-tomat saus Ikke bare appetittvekkende, deres litt krydret smak sjarm alle som vil prøve en utrolig tallerken.

Komponenter:

• 0,5 kg poteter;
• 2 ss. skjeer av mel;
• 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
• 0,1 l rømme;
• 0,1 L tomatpasta;
• krydder.

Matlaging:

1. Potetpotte poteter Fjern kriger, legg til mel om nødvendig.
2. Stek begge sider på en forvarmet panne før utseendet på en skorpe.
3. Bland rømme og tomatpasta, hell sausen og konditoren 15 minutter. Kom til bordet med varmt.

Med ostfylling

Potet støvler med ostfylling overraskelse. Smeltet ost når servering i koteletter gjør en tallerken raffinert.

Komponenter:

• 0,5 kg poteter;
• 1 egg;
• 0,2 kg solid ost;
• 1 ss. skje mel;
• solsikkeolje;
• krydder.

Matlaging:

Mozzarella er perfekt for denne parabolen, det er en edel ost som vil lage en spesiell rett.

1. Poteter rene, kok, mons, legg til mel, egg og krydder. Blande.
2. Ost kuttet av store.
3. Fra potetpotte poteter, danner vi koteletter, inne som vi plasserer ostestangen.
4. Stek på begge sider. Server utelukkende varmt.

Potet og kål cutlets

Delikat stewed kål seter smaken av poteter. En slik tallerken vil sikkert være et høydepunkt på bordet ditt.

Komponenter:

• 1 kg poteter;
• ½ kål;
• 1 løk;
• 1 ss. skje mel;
• 1 egg;
• krydder.

Matlaging:

1. Poteter er full, med hjelp av et pestle smør.
2. Løk rist og stek.
3. Kål er fint boblende, legg til bue, sesong med krydder, 20 minutter. Etter det, fusjonere den ekstra væsken.
4. Poteter blandes med egg, mel, krydder.
5. Vi danner koteletter, legger litt kål i midten, stek fra to sider, vi spiser på bordet.

Råpotetoppskrift

Denne oppskriften tar litt lenger tid: Først er råpoteter vanskeligere å male, og for det andre forbereder det seg lenger.

Komponenter:

• 0,5 kg poteter;
• 3 ss. skjeer av mel;
• 2 egg;
• brødsmuler;
• krydder.

Matlaging:

1. Renset poteter gni på en grunne grater eller slip med en kjøkkenmaskin.
2. Monter væsken, legg til krydder, egg og mel.
3. Vi kjører koteletter fra poteter i brødsmuler og stek til klare.

Med ost, spinat og hvitløk

Denne parabolen oppskriften er spesiell og ekstremt nyttig. Spinat og hvitløk inneholder mange vitaminer som styrker immuniteten og forbedrer kroppens generelle tilstand.

Komponenter:

• 0,3 kg poteter;
• 1 krukke av seara hermetisert;
• 1 løk;
• 0,1 lk melk;
• 4 Klemmer hvitt brød;
• 1 egg;
• 0,1 kg kokt ris;
• brødsmuler;
• krydder.

Matlaging:

1. Brød fuktet i melk, gni poteter.
2. Vi fusjonerer juice fra SAIRRY, vi bærer gaffelen, legger til risen, bland med potetene, knuste løk.
3. La oss fylle, legge til brød, egg. Vi danner pellets.
4. Vi kjører cutlets i breadcrumbs, yngel. Kan serveres til bordet.

Alle presenterte oppskrifter er unike. Hver av de kokte rettene er overrasket av en spesiell smak. Den klassiske oppskriften er alltid lett å forberede, og alternativet med fyllinger vil helles appetitalitet. Dietary dietary cutlets, rike på vitaminer, og under rømme og tomatsaus er slående med lys krydret.

Alle tolkninger av matlaging er spesielle, så en god elskerinne vil finne akkurat det alternativet at det må gjøre.

Fra potetpuré kan du lage deilige kaker.

Dette gjelder spesielt når ettermiddagen forblir en puree, som allerede er neste dag, ingen ønsker å spise.

Det er mange oppskrifter for å lage potetpotet kjele.

De er forberedt i bredde eller uten det, så vel som med de mest varierte fyllingene.

Potetkoteletter fra Puree - Grunnleggende forberedelsesprinsipper

Cutlets fra poteter gjør fra kokt og korsfestet i potetpotte poteter. På samme tid, avhengig av oppskriften, plager potetene renset eller i uniformer. Poteter i uniformer rengjøres fra skrellen og sneer gjennom en sil eller interleaving pusteren i en puree.

Hovedkompleksiteten til forberedelsen av en slik kitlet er at de ikke holder skjemaet dårlig og kan falle fra hverandre i prosessen med steking. For at dette ikke skjedde, flour, egg og bland godt i puree.

Slik at koteletter ikke er friske, i en puree satt krydder, krydret urter og knust grøntområder. Alt er godt blandet med våte hender danner en potetmasse av leiren. Så er de panted i mel eller breadcrumbs og stek dem fra to sider til et rush.

Potetpotte poteter med fyllingsform som følger: Ta en liten potetmasse, lage en kake og sett i midtfyllingen. Kantene festes deretter, panikk og stekt. Samtidig vil jeg merke seg at fyllingen ikke skal være rå.

Det vil være deilig hvis du lager mat og suger saus til potetkoteletter.

Oppskrift 1. Potetkoteletter mashed

• polkilogram av poteter;
• salt;
• 100 ml krem \u200b\u200beller melk;
• 80 g smør;
• håndfull mel;
• vegetabilsk olje;
• hvit og svart pepper;
• brødsmuler.

1. Poteter skallet fra skallet kuttet i et stykke mediumstørrelse og koke til halvpreparat. Så saltvann og fortsett å lage mat til potetene blir smuldrende. Lag vann fra poteter, og returnert til brannen og litt drukne.

2. Legg til poteter hakket av stykker olje, hell kokende melk og krydder med pepper. Slip poteter grundig til en homogen puree. Legg til så mange mel slik at det viser seg tykk, elastisk potetmasse. Pen vask.

3. For å danne patties fra potetmasse og spole tilbake hver i mel eller breadcrumbs. Hell olje i en forvarmet stekepanne og steke koteletter i den til en sprø skorpe. Server med rømme.

Oppskrift 2. Potetpurékoteletter med skaftsaus

Koteletter

fem potet knoller;

vegetabilsk olje;

liten bunt sorrel;

allspice;

brødsmuler

Saus

vegetabilsk olje;

150 ml krem;

allspice;

liten bunt sorrel;

owka Head.

1. Renset poteter er full av mykhet, det er kult litt kult og smør puréet i pureen.

2. SORREL Vri og skyll under vannstrålen. Så tørker vi det på servietten. En halv stråle sender vi en blender i bollen og knusing. Vi drar sorrel i potetmos, salt, pepperm og blanding.

3. Vask hendene i vannet, ta litt moset potatur og danner koteletter. Beregn dem i brødsmuler og legg ut i godt oppvarmet olje. Stek til sprø skorpe på begge sider.

4. Resterende sorrel og det rensede hodet på løk er fint opplyst. I naturen oppvarmer oljen og stek bøyen til rosenken i den. Vi heller krem, og holder seg i brann slik at de er litt fordampet. Ses med pepper og salt. Vi legger til Sorrel til saus, bland og kok i ytterligere tre minutter.

5. Sette koteletter på en tallerken og vann med saus.

Oppskrift 3. Mashed poteter med hakket kjøtt

• havsalt;
• 1 kg poteter;
• vegetabilsk olje;
• egg;
• håndfull mel;
• 300 g hakket kjøtt;
• owka Head.

1. Potetskalte for å koke potetene til myke. Vannfusjon, og legg en pott med poteter på en svak brann, slik at væskester blir fordampet. Legg til poteter smør og hell det. Litt kult.

2. Klar og choke løk. Tilsett løk, salt og egg til hakkete og blandes. Fry hakk i en stekepanne til kjøttet er strålet.

3. Ta mange potetmasser med våte hender, lage en kake fra den. I midten legger en skje med fyllingen. Fra ovenfor for å dekke en ekstra kake og slip kantene. Form en kake og kutte den i breadcrumbs eller mel.

4. Varm oljen i en stekepanne og stek koteletter i den til en flush på begge sider. Server puree cutlets med rømme.

Oppskrift 4. Potetpotte poteter med røkt parry

• sennep;
• 80 g mel;
• 50 g ost;
• majones;
• egg;
• grønn løk;
• 350 g røkt sild;
• 1 kg poteter.

1. renset og kokt til myke poteter knead i potetmos.

2. Rengjør silden, kutt av halen, finner og hodet. Rengjør, fjern huden og demonter fisken på fileten. Vi fjerner små ben, og kutter fileten med små biter.

3. OST FINNY RUBBED. I puree legg til sild, revet ost, mel og egg. Solim og Pepper. Bland godt.

4. Vi tar mange potetmasser med våte hender og danner kjøttboller fra den. Vi legger dem inn i en varm olje og stek til en ruddy skorpe på begge sider.

5. Sliping av grønne løk. Vi blander sennep med majones, legger løk og blanding. Cutlets fold på plater og serveres med saus.

Oppskrift 5. Potet mashed cutlets med pølse

• 300 g poteter;
• friske greener;
• 50 g røkt pølse;
• en tomat;
• 200 g mel;
• egg;
• krydder;
• hvitløk;
• svart pepper;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• salt;
• et stykke smør kremaktig.

1. Poteter rent og koke til det er mykt. Vann å fusjonere, og poteter er litt tørket på en liten brann.

2. Røkt pølse finhakk og yngel. Cleck hvitløk ren og hopp over det gjennom hvitløk katcake. En haug med grønt persille og tomatskylling og tørk. Rull.

3. Legg til to skjeer med mel, et smør av et kremaktig og egg. Bland godt mikser. Legg til knust hvitløk, tomat, pølse og greener i potet. Ses med krydder og bland igjen.

4. Gjør koteletter fra potetpotte poteter, grenser dem i mel og stek på en liten brann til en ruddy skorpe. Ferdige koteletter som skifter på et papirserviett for å absorbere alt fett. Cutlets dekomponere på plater og servere med surkremsaus.

Oppskrift 6. Potet sopp med sopp

• vegetabilsk olje;
• 1 kg poteter;
• sjø og pepper salt;
• 200 g champignons;
• 50 g mel.

1. Renset poteter koker til mykhet. Å slå sammen vann fra det, og legg en pott med poteter på en liten brann, slik at den er litt tørr. Deretter en vegetabilsk puree, litt kul og gni saltet og pepper.

2. Mushrooms vandre med en fuktig klut, hugg dem fint og stek i en varm vegetabilsk olje, stadig røre, til et rush. På slutten til pepper og salt. Rør og fjern stekepannen fra brannen.

3. Forvarm ovnen. Å forme med våt hånd fra potetmasser. Bo i sentrum av en skje med soppfylling og brazen kantene. Gi formen på koteletter, gå i breadcrumbs og legg ut på bakeplaten av bakeri papir.

4. Send cutlets i ovnen i 20 minutter. De burde være dekket med en ruddy skorpe. Server med rømme eller saus.

Hvis potetpottepotetene lyktes i væske, legg litt mel i det og bland.

Du kan legge til ost eller greener i fyllingen.

Slik at potetmassen stikker til hendene, fukter dem med vann.

Legg til et egg og mel i puree, så kakerne dine er ikke ødelagte, og vil holde form.

Til koteletter, server sausbasert rømme eller tomatpasta.

1. Kok poteter i uniformer. Kul. Å skrelle. Secret: For å lage poteter under matlaging, legg til agurk saltoppløsning i vannet.

2. I ristkokte poteter (medium eller stor).

3. Kjør 2 kyllingegg i poteter.

4. Tilsett mel og salt.

5. Rør hakkete for potetkok for en gaffel (!). Nøye.

6. Fra de resulterende potethakkede kjøttboller. Og kutt dem i breading (valgfritt).

7. Smelte smør i en panne, blandet med grønnsak.

8. Fry potet cutlets fra to sider til en gylden skorpe på en stor eller middels brann. Ikke dekk stekepannen.

Deilige poteter er klare

God appetitt!

Potetkaker

Du kan velge hvilken som helst fylling, fra standard carving kål og sopp, lever, skinke og røkt fisk til potet cutlets. Og for barn kan du komme opp med gode løsninger, lage potetkoteletter med hytteost, uten å legge majones, et stort antall animalsk fett, for eksempel fra brokkoli. De fleste kjente sauser er egnet for potetkoteletter: sopp, ketchup, majones, tartar, vehjem, etc.

Hemmeligheter med matlaging potet kjele

• Cooking potet cutlets kan være laget av kokt og rå poteter. Forbered opprinnelig potetmos eller rist i fine eller middels skytepoteter, form koteletten fra den og send til pannen.
• Når du lagrer en magert oppskrift på potetkaker, kan du lage en blanding av mel og varmt vann: 2 spiseskjeer mel, helles med tre spiseskjeer kaldt vann, godt rørt og tilsett så mange varmtvannskjeer slik at konsistensen er som en flytende rømme. En slik blanding er perfekt takle rollen som "cleaster", i oppskrifter som ikke innebærer bruk av egg.
• En enkel og enkel tallerken - poteter kan tilberedes unike, for eksempel, kom opp med en interessant fylling, i form av egg, hakket kjøtt, grønnsaker, sopp og andre ting. Krabbe pinner, sjømat. Og i puréen kan du legge til majones, og rømme og kokes, klemmet på rater av egg.
• En velsmakende tallerken kan være forberedt ikke bare i en stekepanne, men også i dypfryser, poteter blir bakt i ovnen, noe som gjør breading fra sukker, egg eller mel, det foreslås også å bruke grillen til matlaging av et kitlet, innpakning av dem i folie.

Oppskrifter av potetholett

La oss starte med matlaging potetmos: Rengjør potetene, hakk fint, skyll og legg i vannet og koke potten til klar. I mellomtiden vil vi sette de grønne løkene, vi vil savne hvitløk gjennom pressen. Pisk eggeplommer med salt og pepper.

Poteter er klare, legger til det: mel, greener og hvitløk, så vel som eggeplommer. Alt er godt blandet med en skje, du trenger ikke en blender for å slå potetmassen. Videre vil vi danne poteter bare en skje.

Ta formen, smør den med solsikkeolje, legg kotelettene med en skje, smør rømme og send til overflaten 180 grader i ovnen, forvarmet.

Poteter kok, vel for å endre den til statusen til en puree, gi å avkjøles. Når temperaturen er egnet, gni osten og skinken på en stor rike, rett inn i poteter.

Nå trenger du finhopping løk og grønne fjær. Legg alt til poteter, ost og skinke, tilsett mel, egg, salt og pepper, bland grundig til en homogen masse. Danner potetkoteletter, kuttet i mel og i brødsmuler. Stek på begge sider i en stekepanne, først under lokket, slik at det er forberedt inne, så på en stor brann uten et deksel for å få en skorpe.

Til tross for mangel på fylling, spiller disse potetkakene, veldig mettet på grunn av valg av originale krydder og krydder, også en viktig rolle, teksten er homogen. Og smaken blir fullført.

• Poteter - 800 gram.
• Egg - 3 stykker (1 for breading + 2 i potetet selv).
• På løk - 4 stk.
• Melk - 80 gram.
• Enkel bakken pepper, sort pepper, muskat, salt, oregano, koriander bakken.
• For steking trenger vi vegetabilsk olje, hvor mange poteter "tar" poteter.

Gjør poteter: Skyll og legg matlaging i skallet for å få en pakket utskrift. Slå av og fjern fra vannet 10 minutter til den fulle finiteten av roten (poteter i uniformer kokes i gjennomsnitt 20-25 minutter, avhengig av størrelsen på poteter). Når poteten kjøler seg litt, rengjør den og brus den på en stor rist. Tilsett melk og egg til poteter, alle krydder og salt. Løk rense og luksus luksus, passere til utseendet på en vakker skorpe. Når litt kul, legg til løk til poteter og bland grundig grundig.

Varm nå oljen i en panne, danner poteter fra massen. I en separat plate må du slå egggaffelen før du sender koteletter i pannen, fanger dem i en så enkel eggkylling. Stek til beredskap på begge sider.

Potet cutlets i Klyar under sopp saus

Vi skyller og rene poteter, hogger det fint og legger det til å koke til beredskap. Så lenge potetmos potetene brygges, vil det lage en soppsaus.

For å få fantastiske poteter, må du lage en deilig saus: rene og markedsførte løk og sopp, pæren er fint binde. Sopp kuttet i kuber, gitt at mamnende, nemlig de brukes av oppskriften, når steking blir liten, kommer alt vann ut. Vi passerer løk og legger sopp inn i det, alt sammen Tom i en panne, når vi skal bli klar - vi skifter til en liten, lav gryte, og bedre i en spesiell, for saus. Vi legger til krem \u200b\u200bog rømme, kadaver på langsom brann.

Slik at sausen tykner og poteter vi serverte med en duftende fylling, må du legge til mel i den: Spred melet med kaldt vann og legg til sopp og melk, klar.

Kokte poteter er klare, etter det i en puree, tilsett melk, og jeg vil legge til egg når potetpottepotetene vil avkjøles. La oss komme ut av poteter og danne koteletter, roasting i en panne til beredskap, når du søker, må du helle koteletter med saus.

Slike potetkoteletter kan leveres med grønnsaker, saus, tomat, sopp, grønne saus, eksotiske sauser, som for eksempel avokado, er også egnet.

• Poteter - 10 stk.
• Egg - 2 stykker, vi vil bare bruke eggeplomme.
• Kyllingfilet - 400 gram.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Brokkoli - 200 gram.
• OST - 200 gram.
• Solsikkeolje - for smøring av kampen.
• Salt, svart pepper, kardemomme, du kan noen paprika.

I en egen panne, drukket poteter til beredskap (vi renser, kuttes, som et resultat - æltning). Du må også koke gulrot og brokkoli - ikke lenge, 15 minutter. Etter bakebind - slip blenderen, kjøttkvern. I ikke ferdige poteter, legg til rullet gjennom kjøttkvernfileter. Alt sammen blandes sammen (poteter, hakket kjøtt, grønnsaksfylling), pepper og specklere. Når det er avkjølt, kjører vi eggeplommer, vi gni osten på en stor rigger.

Vi blander potetdeigen, smører bakeripapiret med olje, spredt potetkoteletter, ved en temperatur på 180 grader, bake til klar, ca. 30-40 minutter.