Det ser ut til at en så vanlig grønnsak er en grønnsaksmerg, og hvor mange deilige og sunne retter som kan tilberedes av den! For enhver zucchini -vertinne er dette en mulighet til å bevise seg selv som en utmerket kokk og å glede sine nærmeste med interessante oppskrifter.

Du kan lage zucchini på forskjellige måter; det er dusinvis og hundrevis av forskjellige oppskrifter. Men de mest populære er å lage courgette i en panne eller i ovnen. Hvordan lage courgette i en panne?

Oppskrift 1. Stekt courgette

Dette er den enkleste måten å tilberede courgette. Det er innenfor makten til selv de som ikke kan matlagingskunsten.

Skjær vasket og skrelt courgette i skiver, rull deretter i mel (tilsett salt og svart pepper på forhånd) og stek. Server med rømme, dryss med urter på toppen. Denne retten blir deilig varm og kald.

Oppskrift 2. Zucchini stekt med hvitløk

En variant av den første oppskriften, som svarer på spørsmålet om hvordan du skal lage courgette i en panne med hvitløk.

Skrell courgette, kutt av sidene, skjær i sirkler på ca 0,5 cm, salt litt. Legg sirklene i et enkelt lag på en forvarmet skillet med olje og stek til de er gyldenbrune. Tilbered rømmesaus. For å gjøre dette, bland den fete rømme med hakket hvitløk. Smør de stekte zucchiniskivene med saus, legg på toppen av hver tomatskive og rull til en rulle.

Oppskrift 3. Zucchini -kaviar

Du kan lage fantastisk kaviar fra courgette. For å gjøre dette trenger du: courgette, gulrøtter, tomater, løk, tomatpuré, urter, hvitløk.

Skjær squashen i skiver, og deretter hver sirkel i terninger. Stek skivene til de er sprø. Stek tomater og løk hver for seg. Da er det lurt å hugge grønnsakene. Ha de tilberedte grønnsakene i en kjele eller kjele og la det småkoke i ca 40 minutter. Mens alt dette steker, tilbereder du en dressing: kombiner hakkede urter (dill, persille) og hvitløk med tomatpuré, tilsett salt, pepper og litt sukker. Hell dressingen i grønnsakene 15 minutter før den tilberedes og bland godt. Klar kaviar kan spises varm eller kald.

Det er mange alternativer for å lage squashkaviar, for eksempel, noen ganger blir gulrøtter lagt til, men ikke alle liker gulrøtter, så du kan klare deg uten dem. Du trenger ikke å bruke tomatpuré eller tilsette noen av dine egne krydder - i alle fall blir squashkaviar deilig.

Oppskrift 4. Zucchini i røre

Zucchini tilberedt i røre har en spesiell smak og er elsket av mange barn. Derfor bør denne oppskriften først og fremst glede mødre som prøver å diversifisere menyen for babyene sine.

Ingredienser:

• 2 mellomstore courgetter,
• 1 egg,
• mel,
• vann,
• salt.

Skjær den tilberedte courgetten i sirkler eller skiver. Sett en stekepanne på bålet og hell solsikkeolje i den. Ha zucchinien i en skillet og hell over røren. Stek på begge sider til de er gyllenbrune. Legg på et fat og hell over sausen.

En deilig saus laget av finhakket hvitløk, urter og soyasaus kommer godt med denne retten.

Forberedelse av batter:

Bryt egget i mel, bland godt og visp med en visp. For å gjøre konsistensen som rømme, tilsett litt vann.

Hvordan lage courgette i en panne. Videooppskrift.

Zucchini tilberedt i ovnen beholder alle næringsstoffene og viser seg å være veldig velsmakende. Men denne metoden for matlaging tar litt lengre tid enn å steke i en panne. Hvordan lage courgette i ovnen.

Oppskrift 5. Squash og aubergine forrett

Dette er en utmerket forrett til et festlig bord, i tillegg kan courgette tilberedt på denne måten brukes som en uavhengig rett, så vel som et tillegg til et tilbehør.

Ingredienser:

• 1 stor courgette,
• 2-3 små auberginer,
• 3-5 tomater,
• majones,
• hvitløk.

Skjær vasket, skrelt courgette og auberginer i runder, stek lett i en panne. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Legg først squashen på et bakeplate, legg deretter et stykke aubergine og tomat på toppen av hver courgette -sirkel. Smak til med salt, smør hver med majones, dryss med revet ost og hvitløk. Stekes til de er møre.

Oppskrift 6. Fylt courgette

Zucchini fylt med ost er litt vanskeligere å tilberede, men det er en flott rett til et festlig bord.

Ingredienser:

• 3 courgetter,
• 100 g ost
• 4 ss kjeks,
• 3 fedd hvitløk
• dill og persille.

Vask squashen, kutt av huden og sidene. Skjær hver i to halvdeler og fjern kjernen forsiktig, den er nyttig til kjøttdeig. Forvarm ovnen og legg courgettehalvdelene på et stekebrett med fordypningen opp. Salt lett og ha den tilberedte fyllmassen i hver halvdel. Smør hver courgette med rømme på toppen og dryss med urter. Sett bakeplaten i en varm ovn.

For å bake, vil courgette ta omtrent en time og en temperatur på omtrent 200 grader. Etter en time, fjern courgette og avkjøl. Legg den utstoppede squashen på en fin flat tallerken og server den mens den er varm.

Tilberedning av hakket kjøtt:

Finhakk den fjernede kjernen og la det småkoke i en stekepanne som er forvarmet med vegetabilsk olje. Riv osten og bland med zucchini -kjernen. Tilsett kjeks og revet hvitløk her, salt og bland godt.

Du kan også bruke kjøttdeig, stekte tomater, sopp eller annet fyll som fyllstoff.

Oppskrift 7. Zucchini pannekaker

Hvem elsker ikke pannekaker? Men ikke alle vet at du kan lage squashpannekaker. Disse grønnsakene gir den kjente retten en deilig, delikat smak. En frokost med slike pannekaker vil glede selv den mest kresne gourmet.

Vask og skrell squashen som vanlig. Riv deretter den avskallede squashen. Det neste trinnet er å forberede eggemassen: knekk 3 egg, tilsett hakket hvitløk, urter, salt og pepper etter smak. Pisk grundig og tilsett revet courgette i den resulterende massen. Tilsett litt mel, bland og visp igjen. Alt dette må gjøres raskt slik at zucchini ikke har tid til å gi juice. Stek som vanlige pannekaker. Du kan bruke rømme med hvitløk eller urter som saus.

Oppskrift 8. Zucchini omelett

Hvordan lage courgette i en skillet med et egg Omelett er en favoritt morgenrett i mange familier. Det er utrolig mange omelettoppskrifter. Men en courgetteomelett kan ta en ærefull førsteplass i en familiens kokebok. Den tilberedes veldig enkelt og raskt, og smaken vil ikke være dårligere enn noen annen omelett.

For å lage en omelett med 3-4 egg trenger du en middels courgette. Bedre å ta frisk og ung, med tynn hud, da er det ikke engang nødvendig å skrelle den.

Riv squashen på et grovt rivjern. Finhakk en liten løk og en hvitløksfedd. Stek dem til de er gyldenbrune - det tar omtrent 5 minutter, og legg deretter halvparten av courgetten i en panne og stek til den er myk.

Pisk 3-4 egg med en visp, tilsett 0,5 l melk og rør. Tilsett resten av courgette og finhakket greener her. Selvfølgelig salt, pepper og pisk. Hell den resulterende massen på den stekte courgetten, dekk til og reduser varmen til lav. Når omeletten er stekt, slår du av ovnen og lar den avkjøle litt. Overfør til en tallerken og pynt med krydder urter og skiver med lys paprika.

Oppskrift 9. Zucchini med kjøtt

Dette er en oppskrift på en sterk halvdel av menneskeheten. Retten viser seg å være ikke bare velsmakende, men solid og næringsrik. Så kjøtt med courgette er det beste du kan lage for en mann. Du kan ta kjøtt - svinekjøtt, storfekjøtt, lam, hvem liker hva. Antall ingredienser kan også være hvilken som helst.

Stek det vasket og skåret kjøttet i olje. Tilsett finhakket løk og gulrøtter, og etter 5 minutter - hakkede tomater. Skjær courgetter i terninger og ha i pannen. La kjøttet småkoke med grønnsaker, salt, tilsett malt pepper, dekk til og reduser varmen. Etter 4-5 minutter tilsett hakket greener; dill, persille og basilikum fungerer godt. La det småkoke til det er mørt. I stedet for en komfyr kan du sette en stekepanne i ovnen - kjøttet blir mer saftig. Når courgette med kjøtt er gjennomstekt, tilsett hvitløk og urter. Server retten varm.

Det er et stort antall courgetteoppskrifter, og hver ny rett har sine egne egenskaper, noe som gir variasjon til det vanlige hjemmet eller ferien.

Courgette er nesten ideell mat for barn og eldre, så vel som for personer med gastrointestinale problemer. Zucchini er lett å fordøye og har en mild effekt på mage og tarm. I tillegg har de en høy næringsverdi, da de inneholder B -vitaminer, mineralsalter av kalium, kalsium, magnesium og jern, pektiner og andre nyttige stoffer. Og på grunn av det lave kaloriinnholdet og det lave fiberinnholdet, brukes retter laget av denne grønnsaken ofte som en diett. Så, courgette er et skikkelig helsehus, og du må definitivt inkludere det i kostholdet ditt.

Se en video om hvordan du steker utrolig deilig courgette

Zucchini er en velsmakende og sunn grønnsak som inneholder en stor mengde sporstoffer og vitaminer. Mange deilige retter kan tilberedes av den. Som regel blir courgette stuet, stekt og bakt. De fleste oppskriftene tar lang tid å lage mat, men hva om du vil lage en rask og velsmakende courgette? La oss snakke om metodene for matlaging av courgette.

Hvordan lage stekt courgette

Denne tilberedningsmetoden er flott for de som har enkle og vanlige ingredienser for hånden.

Hva trenger du:

• Courgette 1 stk.
• Mel 50-100 gr.
• Hvitløk etter smak.
• Majones eller rømme 3-4 ss. l.
• Salt, krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje.

Sekvensering:

• Vask og skrell squashen og skjær den i ringer.
• Bland melet med salt og rull zucchini -ringene i det.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek squashen på begge sider til den er gyllenbrun.
• Skrell og riv hvitløken (du kan også bruke hvitløk). Bland majones eller rømme med hvitløk og la sausen sitte i 5-10 minutter.
• Pensle den stekte courgetten med hvitløkssaus og server.

Hvordan lage courgette salat

Hva trenger du:

• Fersk courgette ½ stk.
• Agurk 1 stk.
• Gulrøtter 1 stk.
• Sløyfe 1 stk.
• Salt etter smak.
• Grønne etter smak.
• Sesamolje etter smak.

Sekvensering:

• Skrell squashen og riv den på et grovt rivjern.
• Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern. Riv deretter friske agurker.
• Skrell løken og skjær i ringer.
• Bland alle ingrediensene grundig og salt salaten. Krydre deretter salaten med sesamolje.

Hvordan lage courgette bakt med ost i ovnen

Denne matlagingsmetoden vil ta litt lengre tid, men resultatet blir en deilig og næringsrik rett.

Hva trenger du:

• Zucchini 2-3 stk.
• Ost 150 gr.
• Tomat 2 stk.
• Majones 100 gr.
• Hvitløk 2 fedd.
• Salt, krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje.

Sekvensering:

• Forbered courgette til baking. For å gjøre dette, vask dem og fjern huden. Skjær dem deretter i ringer av middels tykkelse.
• Riv osten på et fint rivjern (du trenger bare å bruke 2/3 av hele osten), skrell hvitløken og rist på samme måte. Kombiner ost, hvitløk og majones (rømme).
• Legg squashskivene på et smurt bakeplate. Dryss dem med krydder og salt etter smak. Pensle squashen med ostesaus. Topp med en sirkel tomat og pensle den med saus igjen.
• Gni resten av osten på et fint rivjern og dryss på courgette.
• Stek squashen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter. Beredskapen til parabolen kan bestemmes av den resulterende osteskorpen.

hvordan lage mat courgette fylt med kjøttdeig

Zucchini er fylt med en rekke ingredienser: ost, grønnsaker, kjøtt. Det siste alternativet er det mest populære, da resultatet er en deilig og svært næringsrik rett.

Hva trenger du:

• Zucchini 3-4 stk.
• Kjøttdeig 4-gr.
• Sløyfe 1 stk.
• Gulrøtter 1 stk.
• Ris 1 glass.
• Salt, krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje.

Sekvensering:

• Skjær squashen i 2-3 biter og kok i saltet vann. Dette vil ikke ta mer enn 5 minutter. Fjern fruktkjøttet fra courgetten.
• Kok ris, løk og gulrøtter, skrell og riv på et fint rivjern. Løk, gulrøtter, squashmasse skal stekes i vegetabilsk olje i ca 2-3 minutter. Tilsett kokt ris og la det småkoke i 5-7 minutter på svak varme. Tilsett deretter kjøttdeig, salt og krydder. La blandingen småkoke på svak varme i ca 15 minutter.
• Tilberedt courgette skal legges på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Legg fyllet i squashen. Stek squashen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 25-30 minutter. Zucchini kan drysses med urter på toppen.

Ved å bruke oppskriftene ovenfor kan du enkelt tilberede deilig courgette, som ikke bare kan bli en forrett, men også hovedretten på bordet ditt.

Jeg elsker courgette og hvert år, så snart sesongen begynner, åpner jeg favorittdelen min, hvor oppskrifter fra courgette er samlet, deilig og enkel, med bilder og trinnvise instruksjoner. Oppskriften er i utgangspunktet veldig rask, egnet for nybegynnere (dette gjelder spesielt for gryteretter, som jeg kunne takle i løpet av min pre-kulinariske periode). Stew kan også tilberedes av en person med minimal erfaring. Det samme gjelder squashsuppe. Sørg for å prøve det - oppskriften er budsjettmessig, bare tre ingredienser, og smaken er fantastisk! For de som føler seg trygge på kjøkkenet, anbefaler jeg å lage courgettepannekaker, fylt courgette og en rekke syltede forretter i all hast. Hvis du er en avansert kulinarisk spesialist, kan du lage en spiral -courgettepai med gulrøtter - riktig tilberedt, det tiltrekker mye interesse fra gjestene. Hvis du er interessert i oppskrifter på emner, finner du to dusin utmerkede oppskrifter, alt fra fantastisk courgette -kaviar i en hast til deilig syltetøy.

Zucchini pannekaker

En interessant courgetterett er ganske tynne pannekaker, der finrevet courgette, melk og mel blandes til en lett deig. Pannekaker faller ikke fra hverandre, holder formen godt og er perfekte for en lett middag eller søndagsfrokost.

Zucchini pannekaker med havreflak

Hemmeligheten bak disse frodige courgettepannekakene med urter og hvitløk er at de er blandet med havregryn, som forhindrer at deigen sprer seg i pannen. Når du steker, stiger pannekakene godt og beholder en luftig, delikat struktur.

Stew av courgetter og aubergine og poteter

En sesongbasert grønnsaksrett for hver dag. Inneholder: courgette, aubergine, paprika, poteter. Tilberedningstiden er bare en halv time.

Zucchini pannekaker i en panne

Søte frodige courgettepannekaker. Det tilsettes ikke melk eller kefir i deigen. Bare revet courgette, mel, egg og sukker.

Zucchini pannekaker med fetaost

Deilige courgettepannekaker med fetaost, løk, gulrøtter, urter og aromatiske krydder. Forbered deg veldig raskt. Sørg for å prøve! Etter min mening den deiligste oppskriften av alle.

Zucchini pannekaker med ost og hvitløk

En veldig enkel rett med courgette i en fart - salte pannekaker med hvitløk, ost. I stedet for mel brukes brødsmuler eller brødsmuler. Glede deg!

Zucchini pizza

Zucchini virket alltid på meg som ganske kjedelige grønnsaker. Det eneste jeg visste hvordan jeg skulle gjøre med dem var en stuing, der smaken deres ikke føltes praktisk talt på grunn av overflod av andre grønnsaker. Men nylig smakte jeg på courgette alene. Så pasta med courgette kom inn på vår vanlige meny. Og nå er pizza lagt til. For en deilig!

Zucchini ruller med forskjellige fyllinger

Tre deilige oppskrifter på squashruller for enhver smak. Upretensiøs vegansk, solid ost og et festlig alternativ med agurk og saltet rød fisk.

Hurtigmat koreansk courgette

En fantastisk zucchini forrett. Det forbereder seg raskt, det viser seg mye. Du kan spise på en dag. Duften er fantastisk, courgette -salaten er mye saftigere enn de koreanske gulrøttene. Perfekte proporsjoner til marinaden. Prøv det!

Zucchini i røren

Smaken på disse courgette avhenger helt av hvordan du elter røren. Vi lager den med rømme, egg, mel og stivelse - luftig, knasende og samtidig mør, og inni er saftig varm courgette.

Fylt courgette

Fylt courgette er så deilig at du vil tilberede dem hele tiden, med en rekke fyllingsalternativer. Når det gjelder fyllemetoder, er det to av dem: båter og fat. Hvis du er i tvil om hvilken du skal velge, så vil jeg fortelle deg raskt om "fordeler" og "ulemper" med hver. To trinnvise oppskrifter på deilig courgette.

Instant syltet courgette

Med ankomsten av varme dager begynte sesongens grønnsaker, inkludert courgette, å dukke opp i hyllene. Jeg så - og kunne ikke passere, jeg kjøpte flere kilo på en gang. Og nå, etter å ha hopet opp masse squashpannekaker, gryteretter og stuinger, ønsket jeg meg noe lettere og friskere. Etter å ha tenkt litt, bestemte jeg meg for at syltet courgette med umiddelbar spising ville passe akkurat. De tilberedes veldig umiddelbart: 5-10 minutter for tilberedning av produkter, pluss noen minutter for marinaden. La deretter salaten stå et par timer - og du er ferdig! Rask, enkel, original og utrolig velsmakende!

Den enkleste courgettegryten

Den enkleste oppskriften på courgette. Og merkelig nok ikke vanlig. Så du kan overraske dine nærmeste med en uvanlig rett med et minimum av innsats. Det er mye courgette i gryten, resten av produktene legges til et minimum.

Zucchini koteletter

En vellykket oppskrift på courgette -koteletter - retten er ganske enkel å lage, selv om det vil ta litt tid å steke kotelettene.

En enkel oppskrift på moset courgette -suppe

Den enkleste pureesuppen. Det er bare tre grønnsaker - courgette, løk og hvitløk. Ingen krem, ingen ost. Den mest delikate puréen med en fyldig smak. Mannen er klar til å spise suppe i gryteretter. Jeg anbefaler deg absolutt å prøve!

Velg dristige og rimelige oppskrifter på courgette som er raskt tilberedt på nettstedet til fans av det interessante kjøkkenområdet. Prøv courgette i en rekke røre, grønnsaksgryter med aubergine, gulrøtter, paprika og poteter, kaviar, forskjellige gryteretter med ost eller kjøtt. Det er bare å steke eller småkoke, stappe, lage pannekaker eller pannekaker av det.

Ung courgette med mør og hurtigkokt fruktkjøtt er spesielt appetittvekkende og praktisk i matlagingen. De trenger ikke rengjøres. Med voksen frukt blir skallet grovt og det er bedre å skrelle det av. Men det er den store courgetten som er ideell for fylling. Etter å ha fjernet frøene og skrelt dem, kan du fylle dem med et stort utvalg av blandinger av alle slags grønnsaker, kjøtt eller kjøttdeig, sopp og et stort utvalg av oster. Og så blir courgetten stuet, bakt på grillen, i ermer, i folie eller bare i ovnen.

De fem mest brukte ingrediensene i hurtigkokte courgetteoppskrifter er:

Interessant oppskrift:
1. Vask squashen, tørk den og kutt den eventuelt i små biter.
2. Bryt et egg i en egen gastronombeholder, tilsett eventuell revet ost, majones, siktet mel. Salt, tilsett aromatiske krydder etter ønske.
3. Slå røren til den er jevn.
4. Dypp den hakkede courgette i røren.
5. Stek i en panne til den er gyllenbrun.
6. Server med din favorittsaus.

De fem laveste kalorier hurtigkokte courgetteoppskrifter:

Hjelpsomme hint:
... Jo mindre courgette blir utsatt for varmebehandling, desto flere næringsstoffer vil bli lagret i den.
... For at courgette skal bli godt stekt, anbefales det ikke å kutte dem i ganske store biter.
... Det er lurt å legge til grønnsaker og krydder i røren til courgette.
... Før du steker zucchini i røre, må du først varme opp pannen grundig.
... Stekt courgette i røren plasseres best på papirservietter først. De vil fjerne overflødig olje.
... Som en velduftende saus til courgette er en blanding av finhakkede urter, hvitløk og rømme (majones) flott.

Hei kjære lesere. Nå har zucchini -sesongen kommet. Jeg vet ikke hvordan noen, men jeg liker virkelig denne vakre, rimelige og, hvis den er tilberedt riktig, deilig grønnsak. Vi har allerede mange oppskrifter i sparegrisen vår som vi utarbeidet og selvfølgelig delte med deg. I dag bestemte jeg meg for å velge mine favorittoppskrifter på squash, for å vise hva som kan lages av courgette. Oppskrifter vil bli ledsaget av bilder, hvis ikke, så vil en lenke til en trinnvis beskrivelse med et bilde være under oppskriften. Og det kommer også videooppskrifter, hvis du plutselig har spørsmål.

Innholdet i artikkelen:
Hva kan tilberedes av courgette

Zucchini -emner for vinteren

Hva kan tilberedes av courgette

• Zucchini - 1,5 kg.
• Løk - 2 stk. (250 gr.)
• Gulrøtter - 3 stk. (250 gr.)
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje til steking av grønnsaker
• Malet svart pepper etter smak
• Greens for å dekorere den ferdige retten

Forberedelse:
1. Vi tilbereder grønnsaker. Vi renser løk og gulrøtter, vasker courgette og kutter halene.
2. Hakk løken. Tre gulrøtter på middels rivjern. Kan terninger hvis du liker det vakre utseendet på den ferdige gryten.
3. Vi kutter courgette.
4. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til løken er gjennomsiktig.
5. Tilsett hakket courgette i pannen, til de stekte grønnsakene. Salt.
6. La småkoke på middels varme i cirka 25 - 30 minutter, rør av og til. Pepper etter smak før den er klar. Server strødd med finhakket persille og dill.
Den kan serveres både varm og kjølt.

Ingredienser til deigen:

• Zucchini - 700 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Mel - 6 ss. skjeer
• Salt - 1 ts
• Brus - 1 ts
• Eddik 9% for å betale ned brus

Vegetabilsk olje til steking av squashpannekaker

Ingredienser for smøring av kakene:

• Majones - 4-5 ss. skjeer
• Dill etter smak
• Hvitløk - 2-3 fedd

Tomater - 2 stk.

Tilberedning av courgettepannekake:

Jeg har ung courgette, hvis du har stor courgette, kan du fjerne frøene og rense huden. Den beste courgettekaken er laget med unge grønnsaker.

1. Jeg vasket squashen og tørket den med et papirhåndkle. Jeg gni zucchini på et middels rivjern (du kan bruke en grov). Jeg tilsett salt og la stå i 5-10 minutter for å la zucchinisaften.

3. Jeg kjører 3 egg inn i squashen, tilfører mel i porsjoner og forandrer alt.

4. Nå må vi slukke brusen med eddik og tilsette deigen til squashpannekakene. Etter hvert tilsatte jeg mel. Det tok meg 6 ss. skjeer.

5. Etter å ha blandet deigen godt, går jeg til ovnen for å steke pannekaker.

6. Jeg heller vegetabilsk olje i pannen. Jeg fordeler deigen med en skje og fordeler den i en sirkel. Jeg steker pannekakene på begge sider i 2-3 minutter på hver side.

7. Jeg la hver pannekake på en egen tallerken på et papirhåndkle og lot den avkjøle. Jeg fordeler det på et papirhåndkle slik at overflødig vegetabilsk olje absorberes.

Matlagingssaus for smøring av pannekaker

Du kan bruke rømme, majones eller blande majones med rømme i like store mengder. Du kan lage majonesen selv eller kjøpe den i butikken.

Jeg bruker majones. Jeg klemte noen fedd hvitløk inn i den og tilsatte hakket dill. Du kan legge til greener du liker.

Jeg tilsett salt og pepper i sausen etter smak, bland alt.

Samler pannekake -squashkake

Mellom lagene legger jeg ut en fersk tomat skåret i skiver. Du kan steke løk og gulrøtter.

1. Jeg la pannekaken på en tallerken, smør den med den tilberedte sausen og fordel tomatskivene, legg den andre pannekaken på toppen og smør den på samme måte med sausen og fordel tomatene.

2. Dermed samler vi hele kaken.

3. Du kan dekorere squashpannekakekaken etter din smak og lyst. Jeg pyntet den med persille og tomat.

Det er bedre å la kaken trekke ved å fjerne den i minst 30 minutter i kjøleskapet.

Ingredienser til gryten:

• 2 mellomstore courgetter
• 3 egg
• 150 gram mel
• en tomat
• salt etter smak
• et par fedd hvitløk (valgfritt, jeg la ikke til)
• vegetabilsk olje for smøring av formen

1. Først må du vaske squashen. Tørk med et papirhåndkle og gni på et grovt rivjern.

2. Salt den revne squashen og tilsett eggene. Tilsett salt etter smak. Å blande alt.

4. Forbereder skjemaet. Dekk bunnen med pergament, og smør sidene med vegetabilsk olje.

5. Ha squashmassen i en ildfast form. Massen må utjevnes.

6. Tomaten skal vaskes, tørkes med et papirhåndkle og skjæres i sirkler med en skarp kniv.

7. Hard ost tre på et grovt rivjern. Legg nå tomatskiver på en courgettegryte og dryss alt på toppen med revet hard ost. ...

8. Vi sender gryten til ovnen forvarmet til 200 ° C. Min squashgryte ble stekt i ca 45 minutter.

9. Legg den tilberedte gryten på en tallerken og la den avkjøles. Gryten er veldig velsmakende når den er varm, men du kan også spise den kald.

Barn har vanligvis ikke lyst til å spise courgette. Og courgette er sunne grønnsaker, og de spises med glede som en gryte.

På toppen av courgettegryten kan du til og med drysse ketchup, til og med vann med majones, eller til og med rømme, hvis pikanten i retten ikke er nok for deg.

• 1 middels courgette
• 1 egg
• 0,5 ts natron, sluk med eddik
• 3 ss. spiseskjeer mel med et lite lysbilde

Oppskrift

1. Vask margen under rennende vann, tørk den med et papirhåndkle og gni den på et grovt rivjern.

2. Tilsett en klype salt og ett egg til revet courgette. Vi må også slukke en halv teskje natron med en liten mengde eddik.

4. Sett en stekepanne på bålet, hell litt vegetabilsk olje i den. Når stekepannen er varm, legger du vår courgettepannekaker med en spiseskje, til mer presist ikke pannekaker, men squashblanding på pannekaker. Vi steker på svak varme slik at de ikke brenner på toppen, og ikke viser seg å være rå inni. På grunn av brusen er pannekakene våre frodige.

5. Stek courgettepannekaker på begge sider til de er gyllenbrune.

Du kan servere squashpannekaker med rømme eller majones.

Du kan se oppskriften med trinnvise bilder, eller bare se videoen av oppskriften.

Zucchini fylt med hakket kylling i ovnen

• Zucchini - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingfilet - 2 stk.
• Kjeks - 100 gr.
• Salt er en ufullstendig teskje
• Malet svart pepper etter smak

Oppskrift:

1. Forbered courgette. Mine, kutt i to langs og kutt ut midten.

2. Vri fileten, courgettefrøene (alt som ble kuttet ut), løk, kjeks i en kjøttkvern.

3. Tilsett salt og pepper i kjøttdeigen og bland godt.

4. Ha kjøttdeig i våre båter fra courgette med et sklie, knus.

5. Smør bakeplaten, legg ut båtene. Vi sender den til ovnen forvarmet til 200 ° C i 30 minutter. Se på beredskapen til kjøttdeigen.

6. Serveres best med rømme eller rømmesaus.

For å gjøre squashen enda bedre, kan du gni hard ost på toppen.

Du kan finne ut hvor vi legger resten av kjøttdeigen, og se en mer detaljert beskrivelse.

1. Middels squash - 1 kg.;
2. Fersk champignon - 0,15 - 0,2 kg.;
3. Gulrøtter - 0,15 kg .;
4. Pære løk - 0,1 kg.;
5. Salt;
6. Vegetabilsk olje
7. Hvitløk - 3-4 tenner;
8. Rømme 25% 150-200 gr.:
9. Nederlandsk ost - 0,1 kg ..

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

1. Zucchini skal skylles godt med kaldt vann. Du kan kutte squashen på langs eller på tvers. Skjær ut midten av squashen.
2. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Salt den tilberedte courgetten og legg den på et bakeplate.
3. Vi vasker soppen godt. Skjær dem i små terninger.
4. Skrell og skjær løken i små terninger.
5. Rens og gni gulrøttene på et grovt rivjern.
6. Rengjør og gni hvitløken på et fint rivjern.
7. Bland champignon, løk, gulrøtter, hvitløk og rømme for å lage en dressing.
8. Vi fyller båtene og courgettekoppene tilberedt i henhold til punkt 1 med dressingen tilberedt i henhold til punkt 7.
9. Vi gni den nederlandske osten på et grovt rivjern.
10. Dryss squashbåtene og koppene med ost revet i samsvar med punkt 9.
11. Vi baker grønnsaksmerg "kopper-båter" i ovnen i minst 40-50 minutter. Sett temperaturen i ovnen til 180 grader Celsius.

Du kan se den trinnvise oppskriften fra bildet.

Zucchiniruller med kylling og ost i ovnen

Vi trenger:

• 2 mellomstore courgetter
• 2 stk. kyllingfilet
• 100 gram hard ost
• olivenolje (kan erstattes med vegetabilsk olje)
• malt svart pepper

1. Vi vasker og skjærer squashen i strimler på omtrent 0,5 cm i størrelse.

2. Vi setter i en ovn forvarmet til 200 ° C i 7-8 minutter, etter å ha smurt med vegetabilsk olje. Dette vil gjøre squashen litt mykere.

3. Skjær kyllingbrystet i tynne langsgående strimler. Etter det slo vi dem av litt, salt og pepper. Om ønskelig kan du også smøre kyllingfilet med hvitløk, som tidligere har blitt ført gjennom en presse.

4. Vi tar ut squashen og legger den på et fat, la den avkjøle.

5. Legg squashstrimlene på et skjærebrett. Legg strimlene med kyllingfilet på toppen. På dette stadiet kan du pensle fileten med saus eller ketchup og majones.

6. Tre hard ost og dryss med fileter. Jo mer sjenerøst kyllingcucchinirullene drysses med hard ost, desto godere og mykere blir de.

7. Rull sammen rundstykkene og streng dem på spyd.

8. Vi sender til ovnen. Vi baker rundstykkene i 25-30 minutter. Ved en temperatur på 180-200 grader. Deretter tar vi ut courgetterullene og lar dem avkjøle.

Denne retten kan spises varm eller kald.

En oppskrift med en mer detaljert beskrivelse kan sees

Deig:

• Zucchini (skrelt) - 600 gr.
• Rømme - 60 gr.
• Hvetemel - 100 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Salt etter smak
• Bakepulver - 1 ts
• Malet svart pepper - etter smak
• Fersk persille - haug

Fylling:

• Ostemasseost - 400 gr.
• Hvitløk - 2 fedd
• Greens (persille eller dill) - 15 gr.
• Salt etter smak

I tillegg:

• Vegetabilsk olje - 1 ss

Oppskrift:

1. Vask squashen, kutt av skallet med et tynt lag. For å lage en rulle trenger du 600 gr. slik skrelt courgette. Vi gni dem på et grovt rivjern, salt.

2. Bland de revede grønnsakene med salt, la stå i 10-15 minutter slik at de får saft. Vi presser den resulterende saften, det er ikke nødvendig.

3. Skill eggeplommene fra proteinene. Tilsett eggeplommer, rømme, salt og pepper etter smak til squashmassen. Bland massen. Tilsett mel siktet med bakepulver.

4. Bland deigen grundig til melklumpene forsvinner.

5. Pisk de avkjølte eggehvitene til fast skum. Tilsett noen spiseskjeer med piskede proteiner til grønnsaksmassen.

6. Bland forsiktig deigen med en skje med bevegelser fra topp til bunn, tilsett noen spiseskjeer proteinmasse igjen, bland. Vi gjør dette til de piskede eggehvitene går tom.

7. Dekk bakeplaten med pergament av god kvalitet, smør den med vegetabilsk olje (hvis den ikke er smurt, vil det være vanskelig å skille deigen fra pergamentet). Vask persillen, tørk den med et papirhåndkle, fordel bladene på pergament.

8. Fordel deigen forsiktig på en stekeplate med en skje for ikke å slå ned grønnmønsteret. Vi utjevner deigen slik at den får samme tykkelse gjennom bakeplaten.

9. Stek deigen i en forvarmet ovn til 170-180 grader i ca 15-20 minutter. Det er viktig å ikke tørke kaken for mye!

10. Overfør deigen med pergament på et håndkle og la den avkjøle.

11. Klargjøring av fyllet. I en bolle kombinerer du ost, hakket hvitløk, hakkede urter, salt etter smak. Mal fyllet grundig med en blender. Du bør få en duftende og homogen masse.

12. Fjern forsiktig pergamentet fra deigen slik at tegningen fra grøntområdet ikke går seg vill. Dekk kaken jevnt med fyllet.

13. Rull opp kaken med en rulle. Dekk rullen med film, sett den i kjøleskapet i flere timer. Rullen er klar.

• 2 små courgetter
• 100 gram myk ost (jeg har Buko -ost)
• 2 fedd hvitløk
• 10 gram dill
• salt og pepper etter smak
• 2 ss mel og vegetabilsk olje (til steking av squash)

Forberedelse:

1. Zucchini må vaskes og kuttes i skiver. Hver plate er omtrent 3-5 mm.

2. Salt courgette. Dypp i mel og stek på begge sider til de er møre.

3. Legg på et papirhåndkle for å fjerne resterende vegetabilsk olje. La det avkjøle.

4. Forbered fyllet. Bland myk ost (du kan bruke bearbeidet ost) med hvitløk, passert gjennom en presse, salt og pepper. Og også finhakket dill.

5. Du kan smøre fyllet på to måter. Fordel fyllet over hele overflaten av courgette, eller fordel det på kanten.

6. Jeg fordeler ca 1 ts av fyllet på kanten og ruller opp squashrullen.

7. En tomatskive kan legges i midten. Dekorer etter ønske.

Du kan se 2 flere oppskrifter på rundstykker og 10 alternativer for fylling

Hva kan tilberedes for vinteren fra courgette

Zucchini - 750 gr.
Gulrøtter - 200 gr.
Salt - 0,5 ss
Sukker - 2 ss (ingen lysbilde)
Vegetabilsk olje - 60 ml.
Krydder for gulrøtter på koreansk - 1-2 ss
Bordseddik 9% - 40 ml.

Oppskrift:

Courgetten skal være liten, tynnhudet og fast i midten, og gulrøttene skal være friske og saftige. Hvis du likevel ikke klarte å finne slike, fjerner du huden fra courgetten og fjerner den løse kjernen med frø. I dette tilfellet trenger du 750 g nøyaktig tilberedt courgette. Jeg elsker denne tilberedningen mer krydret, så jeg bruker en varm krydder.

1. Vask courgette, fjern stilkene og blomsterstandene.

2. Gulrøtter rengjøres grundig og vaskes.

3. Gni den tilberedte courgetten i en dyp bolle på et spesielt rivjern for koreanske salater.

4. Zucchini gni med skallet, da små frukter brukes. Det viser seg lange grønnsaksnudler.

5. Gni deretter gulrøttene til courgette på samme måte.

6. Tilsett resten av ingrediensene til de revne grønnsakene.

7. Bland salaten godt slik at krydderne fordeles jevnt og marinaden trekker alle grønnsakene i bløt.

8. Dekk bollen med et håndkle eller plastfolie, la den stå i kjøleskapet i ca 3 timer, la grønnsakene renne av. Siden grønnsaker brukes saftig, får du mye juice.

9. Forbered krukker, steriliser. For en gitt mengde ingredienser trenger du to halvliters bokser. Vi legger de revede grønnsakene tett i glass, fyll med den resulterende saften.

10. Dekk salatkrukkene med lokk kokt i vann.

11. Legg ut bunnen i et bredt gryte med et håndkle, og legg deretter glassene med emnet. Hell kaldt vann opp til skuldrene på boksene og sett kjelen på bålet. Jeg steriliserer salaten 20 minutter etter at vannet er kokt.

12. Fjern boksene forsiktig fra vannet og rull dem sammen.

13. Vi sender til badehuset til det er helt avkjølt.

14. Etter nedkjøling, overfør til kjelleren for lagring.

Hermetisert courgetteoppskrift

Vi trenger:

• courgette (jeg angir ikke mengden, den er fylt med saltlake)
• persille,
• hvitløk,
• Laurbærblad,
• allehånde.

Saltlake:

• 1 liter vann
• 2 ss. spiseskjeer salt med et lysbilde,
• 200 gram sukker
• 180 gram eddik
• 100 gram vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Zucchini, persille må vaskes, rengjør hvitløken, lag laurbærblader og pepparkorn.

2. I en liters krukke på bunnen, 2 laurbærblader, 2 pepparkorn, 2 hvitløksfedd skåret i biter, en håndfull hakket persille.

3. Skjær deretter squashene i terninger.

4. Ha courgette kuttet i terninger i en liters krukke, opptil halvparten, tilsett deretter en annen håndfull persille, og tilsett mer courgette til glasset er fullt. Og så fyller vi alle bokser.

6. Fyll margen i glass med saltlake.

7. Du må også koke lokkene og dekke glassene med courgette med sterile lokk. Og legg dem til sterilisering i en stor gryte, det er lurt å legge et håndkle på bunnen av pannen. Vi steriliserer i 10-15 minutter.

8. Zucchini rull opp og la avkjøle.

Du kan se oppskriften med trinnvise bilder, eller bare se videoen av oppskriften.

Hvordan lage en salat til vinteren Svigermors tunge

For å lage salaten trenger du følgende produkter.

• Zucchini - 3 kg.
• Hvitløk - 2-3 hoder
• Varm pepper - 1 stk.
• Søt paprika - 5 stk.
• Tomatsaus - 500 ml.
• Sukker - 120 gr.
• Vann - 250 ml.
• Solsikkeolje - 240 ml.
• Salt - 1 ss
• Svarte pepperkorn - 5-7 stk.
• Nellik - 3-4 stk.

1. Skjær squashen i terninger eller terninger sammen med skallet.

2. Skjær paprikaen i terninger. Skjær paprika i små terninger, det er bedre å gjøre dette med hansker, fordi etter denne operasjonen kan hendene brenne, spesielt hvis det er sår eller riper.

3. Skrell, vask, hakk hvitløken.

4. Ha de hakkede grønnsakene i en dyp kjele.

5. Tilsett solsikkeolje og vann.

7. Etterfulgt av salt, sukker, svart pepper og nellik.

8. Tilsett til slutt hakket hvitløk.

9. Rør grønnsakene og legg kjelen på komfyren. Slå på middels varme og kok opp blandingen med lokket lukket. Reduser varmen og kok grønnsakene i 30 minutter. Massen må omrøres slik at den ikke brenner seg. Grønnsakene i salaten blir ikke overkokte, men holder bitene intakte.

10. Vi fordeler den tilberedte salaten i steriliserte glass, fordeler jevnt både den tykke massen og den resulterende sausen.

11. Dekk til med kokte lokk og rull opp glassene med en spesiell nøkkel.

12. Banker er snudd på hodet og dekket med et teppe i et døgn.

13. Jeg overfører glassene for oppbevaring i kjelleren eller bare oppbevarer dem ved romtemperatur.

Hjemmelaget oppskrift på matlaging av squashkaviar med majones

• 6 kg courgette
• 1 kg løk
• 100 gram vegetabilsk olje
• 350 gram sukker
• 2 ss. spiseskjeer salt
• 2 ss. ss eddik 9%
• 500 g majones 67%
• 500 g tomatpuré

1. Vi tar 6 kilo courgette, hvis dette er ung courgette, må de vaskes og kuttes, og hvis courgette er store og har store frø, må de skrelles og fjernes fra midten (frøene). Mal zucchini i en kjøttkvern.

2. Vi tar løken, skreller den og maler den i en kjøttkvern, steker den lett i vegetabilsk olje.

3. Hell courgette og stekt løk i en kjele.

4. Tilsett sukker til løk og courgette, salt, majones. Bland alt godt. Vi slukker dette i 3-4 timer.

5. Tilsett deretter eddik, tomatpuré til kaviaren, bland godt og la det småkoke i 3-4 timer til.

6. Ha kaviar i sterile glass og rull sammen med sterile lokk.

7. Det viser seg 10 glass på halv liter. Kaviaren er veldig, veldig velsmakende.

En oppskrift med et trinnvis bilde og en detaljert beskrivelse kan sees.

Din oppmerksomhet ble presentert med 13 trinnvise oppskrifter med et bilde. Nå kan du enkelt bestemme hvilken deilig rett du kan lage av courgette. Og både for nå og for vinteren.

God appetitt og gode forberedelser!