For et magert kosthold og elskere av enkle, raske retter, tilbyr vi en oppskrift på en elementær, deilig potetsalat med tilsetning av urter, syltet løk og sylteagurk. Denne appetittvekkende blandingen med et lite utvalg produkter er god både som tilbehør og som forrett, og til og med som en uavhengig lett middag. Her blandes komponenter med forskjellig tekstur og smak - myke, litt tyktflytende nøytrale poteter, saftig syltet sopp, tette sylteagurk og sprø, moderat skarpe ispedd løk

Grønnsakssalater uten majonesoppskrifter

Sannsynligvis er det ikke en eneste person i verden som aldri har smakt en grønnsakssalat i sitt liv, fordi denne retten er en av de eldste i kulinarisk historie. Det gamle Roma regnes som fødestedet til salat, men det har fått navnet sitt i Italia - det er slik de kalte grønne planter fra hagen, som ble krydret med saus. Senere i det franske kjøkkenet begynte det å bli servert salat fra grønt sammen med hovedretten. Kanskje til og med franskmennene selv kom på ideen om å diversifisere oppskriften og legge til grønnsaker til den, noe som gjorde den så populær i dag. Så grønnsakssalat tilberedes ikke bare hjemme, men serveres også i de dyreste restaurantene i verden.

Grønnsaker i seg selv er et lavkaloriprodukt, så for å gjøre retten mer tilfredsstillende, kan du eksperimentere med sausen, noe som gjør den tettere og mer næringsrik. En slik tandem absorberes enda bedre av kroppen, og metter den med nyttige sporstoffer og fiber. Ernæringsfysiologer som konkurrerer med hverandre, anbefaler å bruke grønnsakssalater uten majones, oppskrifter som du til og med kan finne på selv eller se på nettstedet. Det viktigste er å ikke være for smart med krydder og alltid servere umiddelbart etter koking.

Grønnsakssalater er ikke kontraindisert for noen. Det er nyttig å spise dem selv for små barn. Det viktigste er å velge riktig bensinstasjon. Slankende damer kan rett og slett ikke klare seg uten en slik delikatesse og en dag, og slik at den samme menyen ikke plager deg, kan du eksperimentere og tilberede spesielle grønnsakssalater for vekttap. Nettstedet inneholder mange alternativer for oppskrifter, så vel som ikke-næringsrike sauser for dem.

delish.com

Denne uvanlige salaten minner om. Bare i stedet for pasta - tynne strimler av zucchini.

Ingredienser

• 4 zucchini;
• salt etter smak;
• 400 g cherrytomater;
• 150 g mozzarellakuler;
• ½ haug med basilikum;
• 2 ss balsamicoeddik

Forberedelse

Bruk en makuleringsmaskin eller annen enhet, kutt i tynne lange strimler. Bland dem med olivenolje og krydder og la marinere i 15 minutter. Tilsett så de halverte tomatene og osten, basilikumbladene og eddiken til zucchinien og bland godt.

allrecipes.com

En fantastisk kombinasjon av deilige grønnsaker, urter og sitrondressing.

Ingredienser

• 3 rødbeter;
• 2 tomater;
• 1 avokado
• ½ rødløk;
• 100 g fetaost;
• 200 g spinat;
• 3 ss sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• 1 ss balsamicoeddik
• 1 spiseskje;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1/2 fedd hvitløk.

Forberedelse

Legg rødbetene i en kjele, dekk med vann og kok opp på høy varme. Reduser varmen og ytterligere en time eller så, til den er myk. Avkjøl den litt, skrell, kutt i terninger og avkjøl i 15 minutter.

Kombiner rødbeter, tomater og avokado i terninger, løkringer, hakket fetaost og spinat. Smak til salaten med en blanding av sitronsaft, olje, eddik, sennep, krydder og hakket hvitløk.

chelseasmessyapron.com

Det kan virke som om dette er en altfor uvanlig blanding. Men prøv å lage en salat, og du vil neppe forbli likegyldig til det.

Ingredienser

• 4 hoder av brokkoli;
• 1-2 ss salt;
• 100 g tørkede tranebær;
• 70 g hakkede mandler eller mandelblader
• 40 g skrellede solsikkefrø;
• 200 g cheddarost;
• 200 g majones;
• 1 ss rødvinseddik
• 2-4 ss sukker;
• 1 sitron;
• ½ spiseskje valmuefrø.

Forberedelse

Skjær av blomsterstandene fra brokkolien. Skjær blomsterstander som er for store i to. Sett en stor kjele med vann over høy varme, tilsett salt og kok opp. Dypp brokkoli i kokende vann i 30 sekunder, og overfør deretter til en bolle med isvann. Når brokkolien er avkjølt, tørk den helt med et papirhåndkle.

Kombiner brokkoli med tranebær, mandler, frø og cheddarterninger. Til dressing kombinerer du majones, eddik, sukker, hel sitronskall, 1 ss sitronsaft, salt og valmuefrø. Krydre salaten, rør og avkjøl i 15-30 minutter.

smittenkitchen.com

En saftig og sunn salat med et søtt preg.

Ingredienser

• 1 lite rødkålhode;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100 g;
• 100 g fetaost;
• noen få kvister persille;
• 2 ts sesamfrø.

Forberedelse

Skjær kålen i tynne strimler. Tilsett olje, sitronsaft og krydder og rør. Kombiner grønnkål med halvparten av dadlene, i terninger eller strimler, og halvparten av den knuste fetaosten. Topp med resterende dadler, feta, hakket persille og sesamfrø.

delish.com

Denne salaten vil være deilig med fersk, frossen eller hermetisk mais.

Ingredienser

• 500 g mais;
• 200 g cherrytomater;
• 100 g fetaost;
• 1 rødløk;
• noen få kvister basilikum;
• 3 ss olivenolje
• 1 lime;
• salt etter smak;

Forberedelse

Kombiner mais, halverte tomater, hakket fetaost og finhakket løk. Tilsett tynne strimler av basilikumblader, olje og saft av hel lime. Smak til med krydder og rør.

6. Guacamole salat

Guacamole er en avokadokjøttsnack med sitron- eller limejuice, ulike krydder og grønnsaker. Men de samme ingrediensene kan serveres som en vakker salat.

Ingredienser

• 400 g cherrytomater;
• 100 g bønner på boks;
• 100 g hermetisk mais;
• 1 liten rødløk;
• 1 jalapenopepper (kan erstattes med chili)
• 2 modne avokadoer;
• noen få kvister persille;
• 1 lime;
• ¼ en teskje malt spisskummen;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Kombiner halverte tomater, bønner, mais, finhakket løk og paprika, terninger og hakket persille. Smak til med en blanding av smør, limejuice og krydder og bland godt.

natashaskitchen.com

Denne salaten er sprø og utrolig saftig.

Ingredienser

• 2 hoder av brokkoli;
• 50 g valnøtter;
• 1 stor gulrot;
• 1 eple;
• ½ liten rødløk;
• 70 g rosiner;
• 100 g majones;
• 100 g rømme;
• 2 ss sitronsaft
• ½ spiseskje sukker;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Kutt brokkoliknoppene og skrellet stilk i store biter. Tørk nøttene lett i en varm panne. Kombiner brokkoli med revne gulrøtter, terninger, finhakket løk, nøtter og rosiner. Bland resten av ingrediensene separat og smak til salaten med denne blandingen.

jamieoliver.com

Appelsiner vil legge skall til denne salaten.

Ingredienser

• 4-5 gulrøtter;
• 2 rødbeter;
• 4 ss olivenolje
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 appelsiner;
• 1 ss sesamfrø
• ½ haug med koriander.

Forberedelse

Skrell grønnsaker. Skjær gulrøttene i to og rødbetene i skiver. Damp i 5 minutter. Legg ut gulrøttene og kok rødbetene på samme måte. Takket være separat matlaging blir ikke gulrøttene røde.

Legg grønnsakene på en bakeplate, drypp over 2 ss olje og smak til med salt og pepper. Stek ved 200°C i 30-40 minutter.

Riv skallet av appelsiner. Fjern så det hvite laget fra dem og skjær frukten i skiver. Tørk sesamfrøene i en forvarmet panne i et par minutter, mens du rører hele tiden.

Avkjøl de bakte grønnsakene litt. Bland dem så med skall og appelsiner, drypp med den resterende oljen og saltet. Dryss over sesamfrø og korianderblader.

tracy benjamin / Flickr.com

Parmesan vil gi en krydret smak til salaten. Men hvis du ønsker det, kan du erstatte den med en annen ost.

Ingredienser

• 100 g valnøtter;
• 24 rosenkålhoder;
• 50 g parmesan;
• 100 ml olivenolje;
• 3 ss eplecidereddik
• 2 ts dijonsennep
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Tørk valnøttene i en varm panne i 5-8 minutter. Skjær kålen i tynne strimler. Tilsett nøtter og revet ost. Til dressing blander du alle de andre ingrediensene, hell denne blandingen over salaten og bland godt.

10. Krydret grønnsakssalat med quinoa

Deilig, solid og veldig sunn rett.

Ingredienser

• 500 g quinoa;
• 2 agurker;
• 400 g cherrytomater;
• 1 liten rødløk;
• noen få kvister persille;
• ½ avokado;
• 100 g fetaost;
• 5 ss olivenolje
• 1 ts honning;
• 1 fedd hvitløk;
• ½ teskje malt rød pepper;
• 1 ts tørket oregano
• salt etter smak.

Forberedelse

Legg quinoaen i kokende saltet vann og la det småkoke på lav varme i 15 minutter. Del agurkene i kvarte, del tomatene i to, hakk løk og persille, del avokadoen i terninger og hakk fetaen. Bland disse ingrediensene med quinoa.

For dressing, kombiner olje, eddik, honning, hakket hvitløk, pepper, oregano og salt. Hell dressingen over salaten og rør.

11. Panzanella

delish.com

Panzanella er en tradisjonell italiensk salat med ferske grønnsaker og brød.

Ingredienser

• 2 baguetter;
• 120 ml olivenolje;
• 3 ss rødvinseddik
• 1 ts honning;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 stor agurk;
• 800 g røde og gule cherrytomater;
• 1 rødløk;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 haug med basilikum

Forberedelse

Skjær baguetten i store terninger og rør inn halvparten av olivenoljen. Legg brødet i en forvarmet panne og rist, rør av og til, på middels varme i ca. 10 minutter. Baguetten skal være sprø og gyllenbrun. Avkjøl den deretter.

For dressing, kombinere gjenværende olje, eddik, honning og krydder. Skjær agurken i store skiver, fjern frøene. Skjær tomatene i to, finhakk løken, hakk hvitløken og grovhakk basilikumbladene. Kombiner grønnsaker, urter og baguette, hell over dressingen og rør godt.

gimmesomeoven.com

Den vanlige smakskombinasjonen av poteter og egg vil utfylle selleri og avokado i denne salaten.

Ingredienser

• 8-10 poteter;
• salt etter smak;
• 2 ss eddik;
• 4 egg;
• 300 g gresk yoghurt eller majones
• 1 ss dijonsennep
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 avokadoer;
• 2-3 stilker selleri;
• ½ liten rødløk;
• 1/2 haug persille.

Forberedelse

I saltet vann til de er møre. Hell deretter av vannet, avkjøl potetene, skrell og skjær i små terninger. Dryss dem med eddik. Kok egg og avkjøl.

Kombiner yoghurt eller majones, sennep og pepper. Tilsett poteter, egg i terninger, avokado og selleri, tynne strimler av løk og hakket persille i dressingen. Rør deretter forsiktig i salaten.

gimmesomeoven.com

Fra linser, ikke bare supper eller hovedretter, men også solide salater.

Ingredienser

• 200 g svarte eller grønne linser;
• 600 ml grønnsak eller;
• 4 ss olivenolje
• 200 g champignon;
• 1 lite brokkolihode
• ½ rødløk;
• 4 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 200 g spinat;
• 1 sitron;
• 100 g fetaost.

Forberedelse

Skyll linsene, ha over i en kjele og dekk med buljong. Den kan erstattes med vann med en kylling- eller grønnsaksbuljongterning oppløst i den. Kok opp linsene på middels varme. Reduser varmen litt og la det småkoke i ytterligere 20-25 minutter, til de er møre. Tøm så vannet fra linsene.

Varm 2 ss olje i en panne på middels varme. Ordne sopp og brokkoliblomster, kuttet i tynne skiver. Stek, rør av og til, i 3-4 minutter. Tilsett en annen skje olje, hakket løk i halve ringer, hakket hvitløk, salt og pepper. Stek i 2-3 minutter eller mer hvis du vil at grønnsakene skal være mykere.

Kombiner linser, grønnsaker, hakket spinat, hel sitronskall, 3-4 ss sitronsaft, resterende smør og smuldret ost. Krydre salaten med salt om nødvendig.

bbcgoodfood.com

Ingredienser

• 2 auberginer;
• 3 ss olivenolje
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 tykke pitabrød;
• 3 ss balsamicoeddik
• 1 stor haug mynte
• 1 rød chili
• 2 løk;
• 170 g cherrytomater;
• 300 g salatblanding;
• 50 g geitost.

Forberedelse

Skjær i skiver på ca 3 cm sider.Drypp over en spiseskje olje, smak til med krydder og rør. Legg på en bakeplate og stek ved 200 ° C i 25 minutter, til den er brun. 8 minutter før slutten av auberginekokingen setter du en bakeplate med store biter pitabrød i ovnen.

For dressing, kombinere gjenværende olje, eddik, hakkede mynteblader, finhakket chili og 1 løk. Fjern auberginene, legg i en salatskål og bland med ⅓ av dressingen. Tilsett hakket løk, halverte tomater, salatblanding, pitabrød og biter av geitost. Hell resten av dressingen over salaten og rør.

iamcook.ru

Mettende salat med et snev av hav.

Ingredienser

• 300 g kinakål;
• 100 g grønne erter;
• 250 g tang;
• 2 ss olivenolje.

Forberedelse

Skjær kinakålen i små strimler. Bland det med erter og tang, etter å ha tømt væsken fra dem. Smak til salaten med olje.

En enkel grønn tomatsalatoppskrift vil hjelpe deg med å svare på spørsmålet om hva du skal lage mat fra denne deilige uvanlige grønnsaken. Grønne tomatsalater er sunnere enn røde.

Tomat- og bønnesalat

Tomat- og bønnesalat er en sommersalat som er lett å tilberede, som kombinerer ingrediensenes friskhet med rikdommen og kaloriene. Lett å fordøye, men metter en halv dag frem.

Daikon salat

Daikon blir en stadig mer populær grønnsak i Russland, så en enkel oppskrift på daikonsalat vil sannsynligvis være nyttig for deg. Prøv det - et originalt og friskt alternativ til kjedelige salater.

Blåkålsalat

Blåkålsalat er en av mine favorittgrønnsakssalater gjennom tidene. Lær hvordan du lager blåkålsalat, og matlagingsarsenalet ditt vil bli fylt opp med en veldig enkel, men effektiv salatoppskrift!

Grønn salat med tomater og avokado

Grønn salat med tomater og avokado er en deilig salat av friske grønnsaker og urter som lett kan erstatte et komplett måltid om sommeren. Helt rå salat - ingen termisk behandling.

Myntesalat

Ikke bare drikken, men salaten kan være forfriskende. Frisk rå myntesalat er akkurat en slik rett som frisker opp og forfrisker perfekt i sommervarmen. Jeg anbefaler raw foodists og mer!

Kålsalat med eddik

Hver av oss kjenner smaken av kålsalat med eddik - den serveres overalt som tilbehør til forskjellige retter. Men ikke alle vet hvordan man lager en deilig kålsalat. Jeg forteller og viser.

Kålrabisalat

Hvis du aldri har spist kålrabi, vil en enkel kålrabisalatoppskrift hjelpe deg å bli kjent med denne grønnsaken. Og hvis du allerede er kjent med denne grønnsaken, vet du selv hvor deilig kålrabisalaten er.

Lett salat

En lett grønnsakssalat er en deilig og vitaminfylt sommerrett som kan bli et verdig alternativ til ethvert mellommåltid i de varmere månedene. En enkel oppskrift på en enkel salat - din oppmerksomhet.

Frisk gulrot- og betesalat

Frisk gulrot- og rødbetsalat er en salat av mennesker som bryr seg om helsen sin. Kanskje ingen annen grønnsakssalat inneholder en slik mengde vitaminer og næringsstoffer. Matlaging!

Vinter salat

Vegetabilsk diettsalat. I motsetning til navnet kan du spise det ikke bare om vinteren :) Men det er om vinteren, når kroppen mangler vitaminer, at en slik salat er spesielt nyttig og relevant.

Rødbeter og eplesalat

Rødbete- og eplesalat er en vellykket variant av den populære rødbetsalaten med tilsetning av epler, som setter i gang den spesifikke smaken til rødbeter og gjør salaten smakfull selv for de som ikke liker rødbeter.

Rødkålsalat

Rødkålsalaten er min favorittsalat av typen som tilberedes på et blunk og er perfekt for en rask, lett matbit. I tillegg kan rødkålsalat betraktes som råkost.

Drømmesalat

Hvordan fylle på tilførselen av vitaminer og styrke immunforsvaret? Tilbered deilige og sunne måltider fra den unge drømmen. Les oppskriften på salaten med bilde!

Brenneslesalat

Brennesle, den mest "bitende" urten, er faktisk utrolig smakfull og sunn. Hvis du bestemmer deg for å prøve brennesle, start med en lett, deilig brenneslesalat. Du vil like det!

Reddik med rømme

Å ikke vite hvordan man lager en reddik med rømme er rett og slett en synd - dette er den mest populære salaten i sesongen med friske grønnsaker. Du kjenner sikkert oppskriften på reddiker med rømme, men for sikkerhets skyld - jeg gir min.

Jordskokksalat med gulrøtter

Jordskokksalat med gulrøtter er en utrolig sunn salat, som bør spises i hvert fall av helsemessige årsaker. Men for å smake er det til og med ingenting - frisk, sprø, saftig.

Jordskokksalat

Jordskokksalat er en vitaminstorm på tallerkenen din. En porsjon av denne salaten er nok til å gi kroppen det daglige inntaket av de fleste vitaminer og næringsstoffer. Matlaging!

Reddiksalat med rømme

Reddiksalat med rømme er en salat som ikke trenger noen introduksjon. En kombinasjon av bare noen få enkle ingredienser vil gi deg fantastisk gastronomisk nytelse.

Reddik og agurksalat

Tilbered den mest vårlige salaten av ferske reddiker og agurker, lad opp kroppen din som har blitt svekket i løpet av vinteren med en porsjon deilige vitaminer! En enkel oppskrift på reddik- og agurksalat – les den!

Sorrelsalat

En herlig salat av sorrelblader - for din oppmerksomhet. Hvis sorrel er ung og mør, er salaten rett og slett fantastisk smak. Jeg deler noen enkle instruksjoner om hvordan du tilbereder den.

Kål og reddik salat

Kål- og reddiksalat - lett fordøyelig for kroppen og en lett å lage salat til lunsj eller middag av ferske unge reddiker og ikke mindre fersk hvitkål.

Reddiksalat

En sesongbasert reddiksalat er den første varsleren om den forestående sommeren. I mai måned vil du spise en salat med ferske reddiker hver dag – så mye at kroppen savnet modne sesongens grønnsaker utover vinteren.

Potetsalat

Oppskriften på potetsalat i de beste tradisjonene fra tysk mat. Utrolig tilfredsstillende, høykalori og samtidig en budsjettsalat - jeg anbefaler studenter å merke seg først og fremst :)

Rakettsalat med tomater

Rakettsalat med tomater er en klassisk sommersalat, spesielt vanlig i middelhavskjøkkenet. Å lage en salat med ruccola og tomater betyr å mette deg med vitaminer hele dagen.

kinesisk kålsalat

Kinesiskkålsalat er en lett, frisk sommersalat som fungerer godt både som tilbehør til noe mer mettende, eller som en egen rett. En enkel kinakålsalatoppskrift er for deg!

Reddiksalat med gulrøtter

Reddiksalat med gulrøtter er en billig, lett og sunn grønnsakssalat som kan serveres enten separat eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. En enkel oppskrift på reddiksalat med gulrøtter er for deg!

Grønn reddik salat

Et rivjern og noen friske grønnsaker er alt du trenger for å lage en reddiksalat. Salaten viser seg å være lett, vitamin, kostholdsmessig - som det sømmer seg en grønnsakssalat.

Paprika salat

Tricolor Bell Pepper Salad er en av mine favoritt sommersalater. Farge, smak, aroma, nytte - alt i denne salaten er perfekt. Jeg forteller deg hvordan du lager en salat med paprika.

Cæsarsalat med kylling og krutonger

En enkel oppskrift på å lage en populær restaurantsalat med kyllingbiter og brødsmuler. Det er enkelt å forberede seg på galskap, men alle vil like det!

"Gulrot" salat

En original salat med gulrøtter og sopp til festbordet. Gulrotsalat viser seg å være ikke bare vakker og velsmakende, men også sunn, fordi gulrøtter inneholder mange vitaminer.

Salat "Mannkraft"

Oppskriften på "Man's Power"-salaten. De menneskene som overvåker helsen deres, spesielt menn, vil ikke nekte å prøve denne sunne og smakfulle salaten.

Rødbetesalat med svisker og valnøtter

Rødbetesalat med svisker og valnøtter, krydret med majones, er en av de tradisjonelle salatene til moderne ukrainsk mat. Hvis du liker rødbeter, vil du elske salaten.

Salat med sennepsdressing og cherrytomater

Sennep og tomatsalat er min favoritt sommersalat. Jeg liker ikke noen kombinasjon av produkter så mye som dette. Favorittgrønnsaker, nydelig dressing - og en god salat på bordet ditt.

Olivier salat

Den klassiske oppskriften for å lage Olivier-salat. Tradisjonell salat på våre festbord. Jeg forteller deg hvordan du lager en Olivier-salat for å gjøre alle glade!

Tomatsalat med feta og basilikumdressing

En enkel, men deilig tomatsalat som ikke krever noen varmebehandling. Sammensetningen av hovedingrediensene er ganske enkel og kjent. Dressingen gir et pift til denne salaten.

gresk salat

Jeg bringer til deg en klassisk oppskrift på gresk salat. Jeg tror dette er den mest vellykkede av det enorme antallet greske salatoppskrifter. Slik lager du en gresk salat!

Krydret salat med avokado og tomater

Dette er veldig enkelt å tilberede, ganske trivielt med tanke på ingredienser, men rik på smak, krydret salat med avokado. Sommeralternativ for en lett og rask matbit.

Isbergsalat"

Denne lette salaten vil være et herlig tilbehør til enhver kjøtt- eller fiskerett. Den inneholder klorofyll, som stimulerer immunforsvaret, og folsyre, som regulerer mange prosesser i kroppen.

Vårsalat med fransk dressing

Vårsalat med fransk dressing er en salat fra kategorien «det kunne ikke vært enklere», men hvor smakfull og estetisk perfekt den er – ord kan ikke formidle. Dette kaller jeg en god salat.

Rødbetesalat med mandariner

Rødbetesalat med mandariner er en veldig original salat med en lys og uvanlig smak. Kombinasjonen kan virke skremmende i begynnelsen, men når du prøver den, vil din oppfatning av rødbete- og mandarinkombinasjonen endre seg!

Salat med svarte bønne

Black Bean Salad er en veldig smakfull, fargerik, frisk og velsmakende salat som er vanlig i meksikansk mat. Der heter det salsa, men vi vil tradisjonelt kalle denne retten - salat.

Japansk potetsalat

Japansk potetsalat er noe du aldri har smakt sikkert. De mest vanlige, kjente for oss grønnsakene gir opphav til en helt uventet japansk salat i smak og design.

Rå betesalat

For å lage rødbetsalat trenger du ikke koke den. Slik lager du en enkel, men deilig rødbetsalat.

Tomat, avokado og rekesalat

Tomat-, avokado- og rekesalat er en lett å tilberede salat som smaker til høyeste standard. Overrask dine gjester eller familie med denne salaten! :)

Reddik og cottage cheese salat

En salat med reddiker og cottage cheese er ikke bare en deilig salat, men også en ekte vitaminbombe. Kombinasjonen av reddik og cottage cheese vil ikke bare mate, men også mette kroppen med en stor porsjon kalsium.

Brokkolisalat med rosiner og frø

Hvis du elsker å oppdage uventet deilige matkombinasjoner, vil brokkolisalaten med rosiner og frø sikkert appellere til deg. Enkel å tilberede men deilig.

Spinat og reddik salat

Spinat- og reddiksalat er en skattekiste av vitaminer på tallerkenen din. Den mest nyttige grønnsakssalat, hvorav en liten del vil forsyne kroppen din med et daglig behov for ulike vitaminer og næringsstoffer.

Blomkål, agurk og pastasalat

Blomkål, agurk og pastasalat er vel originalt? Kombinasjonen av ingredienser er merkelig og uvanlig, men tro meg – det er virkelig deilig! :)

Spansk rødkål

Rødkål på spansk er en fantastisk grønnsakstilbehør til kjøtt- eller fjærferetter og en god uavhengig grønnsaksrett. Ingrediensene er enkle - resultatet er fantastisk!

Søt pepper salat

Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig enkel sommerråmatsalat laget av søt pepper - den tilberedes på bare 15 minutter, men den viser seg å være veldig velsmakende og original. Perfekt kombinasjon av produkter.

Shopska salat

Shopska salat er en populær østeuropeisk rett og regnes som nasjonalretten til Bulgaria. Det blir veldig friskt og lett - akkurat det du trenger i sommervær.

Vinaigretten

Vinaigrette salat er en veldig populær og deilig rett. Her er en klassisk Vinaigrette-oppskrift som du enkelt kan lage hjemme.

kinesisk kålsalat

Oppskriften på en salat av Pekingkål, agurk, kokte egg, grønn løk og majones.

Koreanske gulrøtter (koreanske gulrøtter)

Populær lett salat koreansk gulrot. Hjemmelaget krydret koreansk gulrotoppskrift.

Enhver kommende feiring kaster hver vertinne i forvirring: hva skal man servere på bordet, hvordan overraske gjester og glede sine kjære? Og hvis du ikke følger den etablerte tradisjonen (skjær en bolle med Olivier, tilbered en banal og allerede kjedelig "pelsfrakk" for alle, koker gelékjøtt, etc.), men viser kreativitet i tenkningen, er det fullt mulig å overraske gjester.

Hvorfor er det vanligvis så få grønnsaker på feriemenyen vår? Mange tror at de ikke er for høytidelige og bare passer for hverdagen. Imidlertid vil oppskrifter med bilder av grønnsakssalater overbevise selv inkarne skeptikere om at denne oppfatningen er feil. Og variasjonen av retter som kan tilberedes fra slike nyttige hagegaver, vil gjøre menyen din ikke-standard i lang tid. Og hvis du også elegant dekorerer grønnsakssalater på festbordet, kan du betraktes som en stor kulinarisk spesialist og kunstner.

Puff kålsalat

Kål kan virke som en kjedelig grønnsak for noen, men du kan lage fantastiske retter fra den, inkludert festlige grønnsakssalater. Ta en tredjedel av en kilo pekingkål og hakk tynt. En halv rødløk kuttes i halve ringer. To egg kokes og separeres; proteinene kuttes i strimler. Tre tomater kuttes i sirkler og legges ut langs kanten av fatet. Fylling lages: eggeplommene males med en skje sennep og to store spiseskjeer olivenolje, tilsettes, pepres, smaksettes med sukker og eltes, hvoretter de fortynnes med en full skje med eplecidereddik. Legg halvparten av kålen i midten av tomatretten og hell over dressingen. En halv løk legges på toppen, og halvparten av en fersk agurk gnis på den. Deretter helles det hakkede proteinet, drysses med saus og drysses med knuste valnøtter. Så i omvendt rekkefølge: resten av agurken - resten av løken (hell over) - den andre halvdelen av kålen og den resterende dressingen. Dryss toppen med nøtter – og salaten er klar til å spises.

Soppglanse

Oppskrifter med bilder av festlige grønnsakssalater er så fristende og varierte at de bare sikler og øynene renner. Som et resultat er det et problem med valg. Du må imidlertid ta deg sammen og gjøre det. Hvis du er interessert i nyttårs grønnsakssalater, prøv å gjøre dette: kok fire poteter og fem egg, kutt dem i terninger. Ta en krukke med hermetisert hel sopp. La halvparten stå til pynt, skjær halvparten i strimler. Hakk ti stykker ferske champignoner på samme måte og stek med en liten hakket løk. Skjær agurken i strimler (fersk - hvis den ikke er veldig dyr, eller syltet - hvis du ikke har en fersk en for hånden). Bland hele skivene, pepper, salt om nødvendig og smak til med majones. Legg i en salatbolle i et pent lysbilde, som stikker den utsatte soppen i, og fordel deretter persillebladene mellom dem. Deilig og elegant!

Vintergrønnsakssalat

Jeg må si at å lage slike retter som grønnsakssalater (inkludert nyttår) om vinteren er en litt vanskelig oppgave, på grunn av det magre utvalget av ingredienser. Men selv fra hermetiske grønnsaker kan du lage et kulinarisk mirakel. Saften tappes fra grønne erter, søtmais og bønner. Grønnsakene blandes i en salatskål, supplert med hvitløk, majones og dill. For ekstra skall, skjær et eple i salaten. Samtidig lages små kjeks (eller kjøpes ferdige). De må tilsettes salaten når den allerede står på bordet, for ikke å surne.

Sirtaki salat

Mange grønnsakssalater til festbordet inkluderer ost. Denne er en av disse. Bare ost tas ikke hardt, men syltet - sirtaki, fetaxa, feta. Salatbollen er kledd med hakket pekingkål (fem blader er nok). Et sugerør med stor rød paprika er fordelt over den. Neste lag er tomatterninger (et par tomater er nok). Og strukturen er kronet med den valgte osten (litt mer enn 200 gram) blandet med oliven - den kan være hel, den kan kuttes i ringer. Til dressing kombinerer du to spiseskjeer olivenolje, en skje sennep og et knust hvitløksfedd. Hvis du ønsker, kan du strø salaten med hard ostespon på toppen.

Sevilla salat

Hvis du liker eksotisk, hvis du er interessert i originale grønnsakssalater til et festlig bord - denne oppskriften er for deg. For ham er store søte paprika kuttet i strimler - det er bedre å ta grønt eller rødt for skjønnhet. Appelsinen skrelles ikke bare fra skallet, men også fra de interne skilleveggene, og kuttes i proporsjonale skiver. Tre salatblader er revet, omtrent ti oliven kuttes i ringer. Alle komponentene er saltet, pepret, blandet, krydret med majones og drysset med tynne ringer av grønn løk.

Eplesalat med grønnsaker

Tre poteter, to gulrøtter og fire egg kokes til ham. De får selskap av fire syltede eller syltede agurker og to søte og sure epler uten skall. Alle komponentene kuttes i terninger; eplet drysses også lett med sitronsaft for ikke å bli mørkere. Silte erter tilsettes i salatbollen. Vanligvis er grønnsakssalater kledd med majones (i hvert fall de fleste av dem). Denne retten krever imidlertid rømme med lite fett. Før du serverer en godbit på bordet, er det bedre å holde den i kjøleskapet i en tredjedel av en time.

Principessa salat

Hvis du legger til noe ikke-standard til festlige grønnsakssalater, vil smaken av de vanligste ingrediensene bli lysere og rikere. For å tilberede denne luftige retten, må du overholde en betingelse: ikke tamp lagene.

Den første til å lage mat, skrelle og gni rødbeter - to mellomstore rotvekster. Det er bedre å rive direkte i salatskålen, holde rivjernet etter vekt. Deretter kuttes to bananer i små terninger, blandes med et halvt glass dampede og silte rosiner og to hvitløksfedd hakket med en kniv. Dette blir det andre laget av salaten. Den må også dryppes lett med majones. Den tredje - igjen rødbeter, smaksatt med majones og drysset med knuste valnøtter. Hvis du vil ha spesiell skjønnhet, samle salaten i den kulinariske ringen slik at den ser ut som en kake.

Elskerinne salat

Store kokte rødbeter gnis og blandes med en liten mengde dampede og hakkede svisker. To mellomstore gulrøtter skrelles og gnis rå. Gulrotkomponenten må kombineres med bløtlagte rosiner og hakkede tørkede aprikoser. Et stykke ost på hundre gram gnis igjen og blandes med et par knuste hvitløksfedd. Det gjenstår å samle denne variasjonen over temaet "Grønnsakssalater på festbordet": alle ingrediensene er lagt ut i lag og belagt med majones. Ovenfra er strukturen drysset med malte nøtter.

Grønnsakssalat med biff

Så langt har feriegrønnsakssalater blitt beskrevet uten tilsetning av kjøttkomponenter. Men hvis du ikke viker unna dem, unn deg selv en slik rett på en spesiell dag. Kok etter alle regler en kvart kilo god biff og skjær den i terninger. Plukk opp noen salatblader. Skjær to halvdeler av paprika i forskjellige farger i strimler, en rødløk - i halve ringer, omtrent fem små syltede agurker - i terninger. Tilsett dette et glass kokte røde bønner (eller en krukke hermetisert i sin egen juice) og smak til med et halvt glass majones blandet med en skje varm sennep. Salt, urter og pepper - hva du enn liker.

Uvanlig salat med nektarin

Vi har allerede beskrevet grønnsakssalater for et festlig bord uten majones. Denne er fra samme kategori, og til og med med uvanlige komponenter. Et halvt hode med vasket salat og blader av en haug med ruccola (uten stilker) kuttes i små biter; to selleri stilker smuldrer i sirkler; en kvart kilo kirsebær (eller andre små tomater) kuttes i kvarte; to harde nektariner smuldrer opp i terninger. Nå dressingen: en haug med dill og to hvitløksfedd føres gjennom en blender. Sitron presses inn i massen og vegetabilsk olje helles. Saltet og pepret salat krydres med denne sausen og plasseres midt på bordet.

Etter å ha studert all overfloden som tilbys, vil ikke enhver kulinarisk spesialist nekte å tilberede grønnsakssalater til festbordet. Oppskrifter med bilde vil hjelpe ham mye i dette og gi ham inspirasjon til å dekorere retter.

Alles favorittsalat med grønnsaker er en vanlig rett på bordet til enhver familie. Den utmerker seg ved sin enkle sammensetning, lette smak og lave kaloriinnhold. Å spise en matbit hver dag med en original dressing i stedet for en siderett kan oppnå en imponerende slankende effekt. Det er ekstremt enkelt å tilberede slike lette grønnsaksretter.

Hvordan lage grønnsakssalat

Som med enhver rett, begynner matlaging av grønnsakssalater med utvalg av oppskrifter og ingredienser. Du kan lage en matbit fra rå, kokte, hermetiske grønnsaker. Bland dem godt med hverandre, smak til med originale sauser eller majones som er kjent for alle (eller et enkelt alternativ - olivenolje). Prøv å lage enkle grønnsakssalater, som kan varieres med utsøkte tilsetningsstoffer - røkt kjøtt, pinjekjerner, eksotisk frukt.

Ferske grønnsaker

En populær rett er rå grønnsakssalat. Det ser bra ut på ethvert bord (som på bildet), er rikt på sunt fiber, noe som bidrar til vekttap og rask metning av kroppen. De mest populære ferske grønnsaksoppskriftene er:

• salatblader, agurker, tomater, paprika - du kan krydre dem med rømme, olivenolje, krydder;
• kokt kylling, cherrytomater, kinakål - slik får du den originale Caesar, som må krydres med hvite kjeks og en original saus;
• ferske tomater, mozzarellaost og basilikumblader - elegant italiensk caprese;
• paprika, agurk, tomat, rødløk, fetaost og oliven er et lyst gresk alternativ.

Fra kokte grønnsaker

Salater laget av kokte grønnsaker er mer næringsrike, men fortsatt deilig. Her kan du allerede skru på fantasien og kombinere dem med hermetiske belgfrukter, sopp, kokt eller stekt kjøtt. Det er bedre å erstatte den vanlige dressingen med majones med en original saus laget av olivenolje, sitronsaft og sennep. Her er noen eksempler på deilige grønnsakssalater med kokte ingredienser på bildet og i livet:

• Olivier - ikke en eneste ferie kan klare seg uten ham, den kombinerer poteter, gulrøtter, grønne erter, kjøtt;
• Sild under en pels er en solid nyttårs delikatesse som kombinerer kokte poteter, gulrøtter, løk, rødbeter, egg og saltfisk;
• Mimosa er en deilig rett preget av tilstedeværelsen av kokte poteter, gulrøtter, løk, egg, ost og hermetisk fisk;
• Vintersalat er den samme Olivier, bare kjøttet i den er erstattet med røkt skinke, kokt pølse eller krabbepinner.

Diettsalater

Oppskrifter på hvordan lage lette grønnsakssalater vil være nyttig informasjon. De vil bli uunnværlige hjelpere for å gå ned i vekt, lage en siderett for komplekse kjøtt- eller fiskeretter. Her er noen eksempler på grønnsaksretter med lavt kaloriinnhold:

• kinesisk kål, hvitløk, løk;
• tomat, hvitløk, olivenolje dressing;
• reddik, persille, dill;
• grønne bønner, hvitløk, krydder;
• om vinteren - surkål, gulrøtter, tranebær.

Oppskrifter på grønnsakssalat

Det er ikke vanskelig å finne passende oppskrifter på grønnsakssalater i dag, fordi Internett kommer til unnsetning. Det er et så stort antall alternativer for retter med trinnvise instruksjoner og fotoveiledninger at de bare blender. Når du velger en deilig forrett, bør du bygge på hovedkomponentene, kombinasjonsprinsippene, velge uvanlige oppskrifter på grønnsakssalater med originale ingredienser og utsøkte sauser. Da vil alle gjestene og husstandsmedlemmene bli fornøyde og be om mer.

Frisk agurksalat

En lett salat med friske agurker, reddiker og grønn løk har en sommersmak. Den styrker den svekkede kroppen, lader den med vitaminstemning og løfter humøret. Den forfriskende smaken av snacken vil appellere til mange, fordi den er enkel å lage, har et attraktivt utseende og en saftig aroma. Det er best å krydre det med vegetabilsk olje, og tilsett krydder med eddik.

Ingredienser:

• reddik - 200 g;
• fersk agurk - 200 g;
• grønn løk - 100 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• 9% eddik - 5 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk reddiken i ringer, agurk i strimler, hakk løken.
2. Bland alle ingrediensene, strø over eddik, smak til med olje, salt og pepper.
3. Dekorering kan gjøres med friske urter etter ønske.

Fra tomater og agurker

Den mest kjente retten som gleder enhver familie er en lett salat med tomater og agurker. Denne utrolig enkle å tilberede retten hjelper når du trenger en rask matbit, stille sulten eller overraske gjester. Hvis du har litt mer tid, kan du - en komplisert versjon av en tradisjonell rett som gleder alle med sin middelhavssmak.

Ingredienser:

• agurk - 2 stk;
• tomater - 2 stk;
• rødløk - 1 stk;
• salatblader - en haug;
• søt rød pepper - 2 stk.;
• avokado - 1 stk;
• pitted oliven - 100 g;
• fetaost eller fetaost - 100 g;
• olivenolje - 40 ml;
• sitronsaft - 40 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær agurker i terninger, tomater i skiver, hakk løken i ringer.
2. Riv salatblader, skjær paprika i strimler, skjær avokado i terninger.
3. Smuldre fetaen, del olivenene i to.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med smørsaus, sitronsaft, salt og pepper.

Høstsalat - oppskrift

Ikke bare kan du høste frisk frukt til vinteren - det er en oppskrift på å lage en lett høstgrønnsakssalat som vil glede hele familien med sin krydrede smak. Forskjellen fra vinterpreparater er fraværet av sterilisering. Vegetabilske komponenter finhakkes, fylles med marinade og infunderes i en dag. Etter det kan de konsumeres umiddelbart, servert med kjøtt, fisk, fjærfe.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.;
• søt pepper - 2 stk.;
• hvitkål - gafler;
• blomkål - kålhode;
• agurk - 1 stk .;
• bitter pepper - en pod;
• vegetabilsk olje - et halvt glass;
• eddik - ¼ glass;
• vann - liter;
• sukker - 50 g;
• salt - 50 g;
• dill - en haug.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk hvitkålen, demonter blomkålen i blomsterstander, kok opp i saltet vann.
2. Riv gulrøttene grovt, kutt paprikaen i strimler, agurkene i halve ringer, hakk dillen.
3. For å lage en marinade: bland olje med vann, sukker, salt, hakket varm pepper. Kok opp, hell i eddik.
4. Hell grønnsaksblandingen med marinade, dekk til, mariner i 24 timer.
5. Server en høstsnacks med varme kokte poteter, ris, bokhvete.

Friske tomater

Frisk tomatsalat har en lett sødme og behagelig forfriskende smak. Du kan tilberede den med tilsetning av kremaktig myk mozzarellaost og friske basilikumblader. Smaksatt med balsamicoeddik og olivenolje, vil retten være en utmerket Caprese-forrett, som er så elsket i Italia for sin behagelige smak og farger som minner om fargene på flagget.

Ingredienser:

• tomater - 2 stk;
• mozzarella - 60 g;
• basilikum - 4 blader;
• olivenolje - 30 ml;
• balsamicoeddik - 25 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær tomatene med ost i sirkler, riv basilikumen i små biter med hendene.
2. Legg på en tallerken, alternerende tomater med ost, dryss med basilikum på toppen.
3. Drypp over grønnsakene og rundt kantene på platen med olivenolje- og eddikblandingen.

Diett kålsalat

Redusert kaloriinnhold er en grønnsakssalat med kinakål. Denne sunne ingrediensen har kun 35 kalorier per 100 g, noe som gjør at den skiller seg ut fra alle andre grønnsakskopier. For å diversifisere kålen og gjøre den mer behagelig å servere og smake, tilsettes mais, søte appelsiner og grønn løk. Dressingen er en blanding av vegetabilsk olje og soyasaus, så det er ikke nødvendig å salte mellommåltidet.

Ingredienser:

• kinakål - et halvt kilo;
• hermetisert mais - 100 g;
• grønn løk - 50 g;
• appelsiner - 2 stk;
• soyasaus - 15 ml;
• vegetabilsk olje - 45 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kålen, skjær appelsinen i skiver, hakk løken.
2. Bland ingrediensene, smak til med en blanding av olje og soyasaus.

Kål med tomater

En smakfull rett på vitaminer er kålsalat med tomater, som fungerer som en utmerket siderett til kokt kjøtt, stekt fisk og røkt kylling. I den blir ømheten og delikatessen til kålblader motvirket av saftigheten til tomater og den pikante skarpheten til eplecidereddik. Denne retten vil appellere til alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• hvitkål - 0,3 kg;
• løk - 1 stk;
• tomater - 5 stk;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• eplecidereddik - 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kålen, bland med eddik, salt, mos med hendene, la stå i 10 minutter for å frigjøre saften.
2. Hakk løken i halve ringer, skjær tomatene i skiver.
3. Bland alle komponentene, fyll på med olje.

Med tunfisk

En sunn vitaminrett vil være en grønnsakssalat med hermetisk tunfisk, som kalles Nicoise. Ved å kombinere ferske ingredienser med en behagelig fet fisk, skapes en lett, men likevel tilfredsstillende rett som er ideell som erstatning for lunsj eller middag. For å diversifisere smaken av mellommåltidet krydres den med basilikumurter, hvitløk og pinjekjerner. Du kan tilsette kapers, oliven eller pestosaus.

Ingredienser:

• hermetisk tunfisk - 90 g;
• tomater - 3 stk.;
• agurk - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 100 g;
• hvitløk - en skive;
• basilikum - en haug;
• salatblader - 3 stk.;
• pinjekjerner - 20 g;
• sitronsaft - 50 ml;
• olivenolje - 75 ml;
• sukker - 3 g;
• pepperblanding - 3 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mos fisken med en gaffel i en krukke, bland med olje.
2. Skjær agurken i terninger, tomatene i skiver, paprikaskivene, hakk urtene, knus hvitløken.
3. Bland vegetabilske ingredienser med fisk, salt, pepper, søt.
4. Riv salatblader med hendene, legg på en tallerken, legg grønnsaksblandingen på toppen med et lysbilde, dryss med sitronsaft, smak til med olje.
5. Pynt med pinjekjerner og dryss over urter.

Med reker

En spektakulær festrett vil være en salat med reker og grønnsaker, som vil kombinere den deilige smaken av sjømat med forfriskende grønnsaker. Hemmeligheten med tilberedningen er å bruke flere typer salatblader - salat, isfjell og sorrel. Det viser seg en rik rett som ser appetittvekkende ut, har en utrolig aroma og gir deg lyst til å prøve den.

Ingredienser:

• agurk - 1 stk;
• tomat - 2 stk;
• paprika - 1 stk;
• salat - 2 stk;
• isfjell - en gjeng;
• sorrel - en haug;
• rødløk - ½ stk;
• reker - 200 g;
• grønn løk - 2 stilker;
• dill, persille - en haug;
• olivenolje - 40 ml;
• sennepsfrø - 10 g;
• hvitvinseddik - 30 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Riv salatblader med hendene, skjær tomaten i skiver, agurk i sirkler, pepperstrimler, løk i halve ringer, kutt grønnsakene.
2. Kok rekene, fjern skallet, avkjøl.
3. Lag en saus av smør, sennep, eddik, salt og pepper.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med saus, legg rekene på toppen.

Med Chiken

En fantastisk solid rett ville være en salat med kylling og grønnsaker, for tilberedning som det er bedre å bruke fileter eller ikke for fete lår. Kylling kan kokes, stekes i olje eller bakes. Oppskriften nedenfor bruker fetaost og ristet brød for å gi snacken en rikere smak.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 250 g;
• fersk agurk - 200 g;
• fetaost - 100 g;
• tomater - 2 stk;
• brød - 2 stykker;
• majones - 50 ml;
• salatblader - en haug.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær tomatene i skiver, agurker i halve ringer, ost i terninger, riv bladene.
2. Kok brystet, demonter til fibre, stek lett.
3. Skjær brødet i terninger og stek i tørr stekepanne i 3 minutter.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med majones, salt.
5. Server umiddelbart slik at brødet ikke blir gjennomvåt. I stedet for kylling kan du bruke kokt tunge, biff, svinekjøtt eller kalkun.

Med ost

En salat av friske grønnsaker med ost har en veldig behagelig kremet smak. For tilberedning kan du ta alle slags ost og grønt, men et spesielt velsmakende alternativ vil være en kombinasjon av grønne bønner med myk geitepecorino. Smaksatt med sitronsaft, olivenolje og krydder får forretten en ny myk smak, rik aroma og appetittvekkende utseende.

Ingredienser:

• grønne bønner - 0,3 kg;
• geitost - 100 g;
• asparges - 2 bunter;
• olivenolje - 50 ml;
• sitronsaft - 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Lag en saus med sitronsaft, olje, salt, pepper.
2. Kok aspargesen i 2 minutter, skyll med kaldt vann, mariner i sausen.
3. Kok bønner i 5 minutter, avkjøl.
4. Bland ingrediensene med smuldret ost, hell over sausen.

Grønnsaksalater for vekttap - matlagingshemmeligheter

Ideelle retter for de som er på diett og streber etter å gå ned i vekt, vil være alternativer for grønnsakssalater. Her er noen av hemmelighetene for å lage kalorifattig snacks:

1. Ikke alle vegetabilske komponenter er egnet for å tilberede en lett vekttapsmatbit - kokte poteter, rødbeter, gulrøtter har en høy glykemisk indeks, så de kan ikke brukes. Husk imidlertid at rødbeter kan hjelpe hvis du trenger en mild avføringseffekt.
2. Det er også uønsket å tilsette saltede, syltede grønnsaker til slankeretter - de beholder væske i kroppen, vekker appetitten.
3. Bønner, tomater, zucchini, gresskar, surkål om vinteren eller fersk kål om sommeren er ideelle ingredienser. De hjelper til med å telle hvor mange kalorier det er i en grønnsakssalat, fordi kaloriinnholdet er bare 35-50 kcal per 100 gram.
4. Agurker, reddiker, reddiker, selleri og paprika kan hjelpe de som går ned i vekt. De passer perfekt til alle grøntområder.
5. De beste dressingene for grønnsakssalater er en halv teskje vegetabilsk olje, eplecidereddik, sitron- eller granateplejuice og sennep. Du kan ikke krydre salater for vekttap med majones, det er lov å blande rømme med fermentert bakt melk eller kefir.
6. For å gå ned i vekt, må du spise en porsjon rå grønnsaker daglig. Så kroppen vil motta fiber, som vil fordøye i lang tid, vil gi et signal til hjernen om metthet, som vil overdøve sult i lang tid.

Video