Mange vertinne anser cutlets en svært tidkrevende tallerken. Det er imidlertid ikke så lenge å lage mat, hvis du kjøper butikkhakket butikk i matlaging. Spesielt prisen på dette halvfabrikatene er nesten det samme som vanlig kjøtt, og det er alle sjanser til å kjøpe et kvalitetsprodukt. Og tiden som er lagret på matlaging, kan brukes på barn eller din favoritt.

Smaken er mer øm enn, så vel som mindre fett enn (dette er bra for de som følger figuren). Jeg legger til litt poteter, det bidrar med den opprinnelige smaken.

Ingredienser:

farm - 300 gram;

kyllingegg - 1 stykke;

poteter - 2 stk;

løk - 1 stykke;

salt og pepper å smake;

vegetabilsk olje For steking.

Matlaging kalv hakket kjøtt.

Ferdig hakket butikk satt i en bolle, la den stå ved romtemperatur.

Råd. Hvis sultne husholdninger er hengt deg, kan du gå med en gang til neste gjenstand. Men fortsatt sculpt dem vil være enklere hvis alle er ferdige i orden.

Moose løk, rent og veldig fint kuttet.

Råd. Jeg tok den blå pæren, jeg ble funnet i kjøleskapet, men den vanlige buen passer.

Poteter rene fra skallet, min under rennende vann og kutting på halvdelene.

Tre poteter på en grunne grater, juicepress, det vil ikke trenge det, ellers vil hakket være sterkt flytende.

Vi kjører inn i et kyllingegg i en kotelet.

Råd. Hvis jeg tviler på friskheten, bryter eggene alltid det i en egen tallerken, og bare legg til hakk.

Bland kappemassen, salt og pepperbrønn godt.

Råd. Hvis koteletter vil spise barn, ikke legg til pepper.

Vi danner koteletter, slår dem litt i hånden, slik at luften frigjøres, og legger på pannen med oppvarmet vegetabilsk olje.

Stek på hver side i 5 minutter på middels varme. Da reflekterer vi brannen, lukker lokket og bringer til beredskap.

Råd. Det er viktig å sikre at vegetabilsk olje er nok, ellers brenner din middag. Alternativt kan du fylle litt kokt vann slik at de beveger seg litt.
Velsmakende kalvfyllingskjeler er klare.

Anta dem med en vegetabilsk side rett (for eksempel kokt brokkoli cabboli) eller potet potetmos. God appetitt.

Trinn 1: Forbered brød.

Til å begynne med legger vi noe hvitt brød på skjærebrettet, det kan være friskt eller slitt, alt avhenger av ditt ønske. Så kuttet av 3 skive fra det, det er nok 100 gram. Vi røyker dem i 2-3 deler, vi skifter til en dyp tallerken og heller et glass melk. Soak brød for 10 -15 minutterI mellomtiden forbereder du de resterende ingrediensene.

Trinn 2: Forbered kjøtt.

Vi skyller under kaldt rennende vann et stykke fersk kalvekjøtt. Vi er tørr kjøtt med papir kjøkkenhåndklær, og legg deretter ut på et skjærebrett og ta av overflødig fett, brusk, samt streker. Etter det, kutt kalvekjøtt med små stykker av størrelse før 3 -4 centimeter Og vi skifter dem til en dyp bolle.

Trinn 3: Forbered grønnsaker og breadcrumbs.

Videre rengjør peelingene med poteter. Skyll dem under strålen med kaldt rennende vann, tørre papirhåndklær, kutt hver grønnsak på 4.-8 stykker og skift inn i en bolle med kjøttkutting. I en dyp plate sover du ønsket antall brødsmuler og legger på kjøkkenbordet andre produkter som trengs for matlaging.

Trinn 4: Matlaging hakk.

Når brødet myker, trykk det fra melk og hopp over kjøttkvernet til en ren dyp bolle sammen med et skiver biff, løk og poteter.

Der, legg til et kyllingegg, for å smake salt og svart bakken pepper.

Bland disse produktene med rene hender til en homogen konsistens - hakk er klar!

Trinn 5: Vi danner calletes fra kalvekjøtt.

Deretter får vi en spiseskje med hakket kjøtt, legger den på en fuktet håndflate, danner en oval eller rundkake, fanger den i brødsmuler og legg på et skjærebrett eller en stor flat tallerken.

På samme måte danner vi resten av koteletter til hakket er over.

Trinn 6: Fry chatlets fra kalvekjøtt.

Etter det legger vi på midtbrannen en dyp stekepanne med en tykk bunn og hell 3-4 spiseskjeer vegetabilsk olje inn i den. Så snart det vil varme opp, legg den første batchen av kitleten der. Stek dem på begge sider på 4-5 minutter til ruddy, mørk beige skorpe, som regelmessig vender seg med et kjøkkenblad fra sidene på siden. På samme måte, resten og sette dem i en liten bolle.

Når alle koteletter er klare, send dem tilbake i pannen, heller vi også om 50 milliliter vann, dekk lokket og kadaver på liten brann 12 -15 minutter. Deretter fjerner du dem fra ovnen, vi dekorerer porsjoner på plater, og vi serverer til bordet med din favoritt garnityr.

Trinn 7: Vi mate koteletter fra kalvekjøtt.

Kalvekjøttkoteletter serveres varmt. De serveres på en tallerken eller deler på plater. Slike brostein er perfekt kombinert med en hvilken som helst sidefat, men det perfekte alternativet: potetpottepoteter, fersk vegetabilsk salat, pickle eller kokt ris, påfylles av smør. Nyt deilig og enkel mat!
God appetitt!

Brød kan bli gjennomvåt i vann;

Settet av krydder kan suppleres med noen tørkede urter og krydder som brukes under matlaging av kjøttretter;

I hakkete kan du legge til hakket hvitløk til smak;

På forespørselen kan hver kake være peeling med et stykke svisker, ost eller en blanding av smør og greener;

Svært ofte breadcrumbs erstattes med hvetemel.

Oppskriften på meg nylig er koteletten ganske enkel. Det kan kalles selv klassisk. Hvis det ikke ville være et knep av matlagingsprosessen, som tillot meg å bare elske å lage koteletter.
Begynnelsen er ganske prosa. Det er nødvendig å ta litt mengde hakket kjøtt. Jeg har denne hakket fra kalvekjøtt, da du lagde kitleten var klar.
Å roen samvittighet og gi hyllestemorens tradisjoner med matlaging, gjennomvåt flere biter av hvitt brød. Veldig lite. I 2 kg. Mindre de er ikke følt.

Jeg legger også til et par poteter, også for å rolige samvittigheten. Siden de er ganske litt, gni poteter på en grunne grater. Omtrentlig fra dette punktet blir koteletter "lat" - på dette stadiet er jeg bare for lat for å få en blender, og vask det fortsatt.

Luke for kjelen jeg tar mye nok. Takket være ham er koteletter saftige. Det er ikke lenger ute av latskap, men fra hensynet "som bedre," jeg bare kutte løk veldig fint. Hvis du bruker en blender eller grater, er hovedbeløpet av løkjuice bare å forlate.

Deretter trykker du på og legger til brød til samme bolle.

og ett egg.

Bland deg grundig og legg til majones (du kan sette et annet egg i stedet).

Rør igjen. Og deretter tilsett den nødvendige mengden salt og pepper. Der kan du legge til noen andre krydder, men jeg vil ikke være pepper.

Etter alt dette er hakket det er nødvendig å "avvise". Vi tok denne prosessen så - hakket kjøtt tok deler og kastet bordet med innsatsen. Etter det er hakket litt annerledes i utseende og tilsynelatende smake.
Vi bruker litt mer styrke og tid på støping av Kitlet. I denne prosessen kommer jeg til redningsbrødsavlingene fra hvete korn.

Jeg danner en kotelett og plukker den opp i breadcrumbs.

Før det har jeg allerede forberedt en bakervarer - fast med pergament, og pergament smurt en svært liten mengde vegetabilsk olje.

Her på ham og legg ut mine koteletter.

I mellomtiden har ovnen allerede oppvarmet opptil 225 grader. Og jeg legger et bakeplate der for en start i 15 minutter.

Etter denne tiden kommer jeg ut og snu kotelettene

Og jeg legger i ovnen i ytterligere 20 minutter. Tiden hjelper meg å kontrollere timeren på mikrobølgeovn, så jeg er ikke distrahert med timer, men jeg fortsetter å skape koteletter fra gjenværende hakket kjøtt. Jeg legger inn disse kotelettene allerede på brettet eller en tallerken, så det sender deretter til fryseren.

I mellomtiden passerte våre 20 minutter. Jeg vil få koteletter ut av ovnen og sette dem i en glass-kasserolle. Som allerede, sannsynligvis var det ikke vanskelig å gjette, de vil stjele igjen i ovnen i ytterligere 20 minutter.

Så, om klokka 2 i tid, tilberedte jeg målingskoteletter fra 2 kilo hakket kjøtt. En time igjen for unhurried matlaging hakket kjøtt, den andre timen igjen, hovedsakelig på kotelettene i Kitlet.
De viktigste fordelene i et slikt forberedelse - for disse 2 timene står jeg ikke over en stekepanne og generelt over ovnen. Ja, og stekepannen brukte ikke - som et resultat har jeg 24 ferdige koteletter (og som du forstår, de er i ovnen og sunnere, og mer nyttig), omtrent så mye frossen "bare i tilfelle" , ren komfyr, ren bakervarer (pergament brukt). Det er å levere koteletter i en kasserolle i ovnen, jeg beveger meg ikke til vaskevasken, men går rolig for å gjøre dine saker. På dette fullfører jeg min kutletklarasjon. Jeg tror det er klart hvorfor disse kotelettene jeg ringte lat. God appetitt!

Tid for å forberede: PT02H00M 2 timer.

Jeg elsker å lage mat fra hakket meg. Så mange deilige retter kan være forberedt på det! For eksempel kan bare noen kitlet være forberedt flere typer, det er bare verdt å endre ingrediensene litt. I dag vil jeg fortelle hvordan jeg forbereder deilige og saftige innringere fra kalvekjøtt og grønnsaker. Oppskriften er absolutt ikke komplisert og enkelt å implementere. For klarhet vil hele matlagingsprosessen beskrive i gradvis og med trinnvise bilder tatt.

For en oppskrift, trenger kitlet meg:

• kjøttet av kalvekjøtt - 0,5 kg;
• løk - 1 PC.;
• gulrøtter - 1 PC.;
• poteter (liten størrelse) - 1 PC.;
• hvitløk - 2 tenner;
• kremaktig olje (myknet) - 50 gr;
• melk - 120 gr;
• baton eller brød - 2 stk;
• salt og pepper - å smake;
• solsikkeolje - for steking.

Jeg merker at utgangen av den ferdige parabolen er 15 mellomstore kjele.

Slik lager du calletes fra kalvekjøtt

La oss fortsette. Brød fyller med melk. Kjøtt og grønnsaker kuttet av stykker.

Slip på kjøttkvernen gjennom midtgitteret. Gjennom kjøttkvernen savner jeg og jobbet brød. Litt saltvann og pepper. Siden jeg ikke bruker fett, vil det legge til smør for juiciness til den resulterende massen. Den resulterende hakket er veldig godt blandet. Etter blanding er alt klar for baking.

Røkt palmer danner den ovale form koteletten.

Varm vegetabilsk olje i en panne og på en liten varme i steking dannet brenner fra kalvekjøtt. Steketid, ca 20 minutter.

Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: Ikke indikert

Hvis du prøver å redusere kaloriinnen til de ferdige rettene, men du kan ikke forestille deg hverdagen uten kjøttkaker og kjøttpålegg, er denne oppskriften bare egnet for deg. Jeg vil ikke bare fortelle deg hvordan du skal lage calletes fra kalvekjøtt, men jeg vil fortelle deg at du legger til juicy og myke koteletter.
Så, mince forbereder seg fra det mest nyttige kjøttet - fra ung kalvekjøtt, som refererer til kostholdsprodukter. For ytterligere å redusere kaloriinnen, legges det rå gresskaret til mincedors, og det tar det nesten i et forhold på en til en - hvor mange hakket måltid, nesten like mange gresskar. I ferdige koteletter er det helt ikke følt, men det er gresskaret som gir en juiciness og en appetittvekkende lys farge. Eggeplomme tilhører produkter med høy kalori og alt det er godt tolerert. Derfor, i stedet for et helt egg, blir bare pisket protein introdusert i koteletten. Se også.
Metode for matlaging Cutlete fra kalvekjøtt med gresskar Du kan velge noen: Bake i ovnen på ovnen, stek i olje, kok for et par. I oppskriften kollapset koteletter i sukkerbrød og stekt i olje. Selvfølgelig er dette alternativet ikke det mest nyttige, men vurderer at kalorier vi allerede har betydelig redusert, kan du få deg til å forberede og så.

Ingredienser:

- kalvekjøtt (kjøtt uten bein) - 300 gram;
- rå gresskar - 200 gram;
- Løk - 1 PC.;
- Salt - å smake;
- Egg Whites - 1 PC.;
- brød - 1 skive;
- Paprika, timian eller chabret, basilikum - på gulvet i en teskje;
- Sukhari breading eller mais mel - 3 ss. skjeer;
- Plantolje raffinert - hvor mye er nødvendig for steking.

Oppskrift med bilde trinnvis:

Forbered alt for hakket kjøtt: gresskar ren, bruk brikkene (forresten, du kan bruke frossen), kutte ned løk i kvartalet. Kjøttet vil bli rengjort fra filmene, påføring av stykker med middels størrelse.

Vi vil savne alt gjennom kjøttkvern, alternerende matvarer, slik at det er lettere å presse kjøtthakket kjøtt.

Egg hvitt med en gaffel i et skum - så det er raskere blandet med knuste produkter.

Slice av hvitt brød vil vri i vannet, jeg vil bevege meg og hoppe gjennom kjøttkvern etter kjøtt. Brødet vil rense skruen og kniven fra restene av hakket kjøtt, og med steking vil det forsinke kjøttjuice. Cutlets vil bli bedre og juicier. Tilsett brød og pisket protein for å hakke, bland.

Fra krydder, ikke skarp, for ikke å opphisse din appetitt. Vi vil legge til en bakke paprika og et kammer til hakket, å sette til smak og alt forsiktig sakte. For å få en mer viskøs og homogen hakket fylling anbefales kotelettmassen å avvise - la 15-20 ganger i en bolle eller bord. Etter det stram filmen eller dekk lokket og gi å stå 5-10 minutter. Disse er svært velsmakende.

Før du brenner, danner mindre avrundede eller ovale koteletter små.

Som en scorion er det mulig å bruke knuste hvete eller rug-avlinger, hvetemel eller mais, havregryn. I oppskriften kollapset koteletter i brødsmuler - dette er den mest tilgjengelige typen breading og koteletter oppnås med en sprø skorpe.

Varme i en stekepanne nok olje. Vi legger ut koteletter på avstand slik at vegetabilsk olje kokker rundt hver, og de er jevnt vridd på alle sider. Brannmedium. Fem minutter senere vises en gylden skorpe. Koteletter må snu og dypere på den andre siden. Hvis du har liten tid, kan du lage mat.

Server Callery Fylling Cutlets, en oppskrift med et bilde med en gresskar kan med en hvilken som helst sidefat, men fordi vi har nesten kosthold, vil sidefatten være lett. Vi gjør kutting fra friske grønnsaker eller lett salat og fôr til bordet. God appetitt!