Se for deg et bilde som kan skje med hver husmor: Jeg ønsket å lage koteletter, så inn i kjøleskapet, og det var tomt, det var ikke noe kjøtt. Hva å gjøre? Det er en flott løsning på problemet - å koke koteletter fra løk. Og ærlig talt, ingen vil engang virkelig forstå hva en så deilig rett er laget av. Vi tilbyr deg en original oppskrift på løkkoteletter med semulegryn. De tilberedes veldig raskt, og etter 20-25 minutter vil du kunne servere dem på bordet med en av favorittsidene dine og ikke være for lat til å lage den.

Den enkleste og raskeste oppskriften

For å fullføre det trenger vi: fire løk, salt etter smak, en halv teskje malt paprika, ett egg, fem spiseskjeer hvetemel, vegetabilsk olje og persille. Og nå foran deg er en oppskrift på løkkoteletter med semulegryn. Vi renser løken fra skallet, vasker og kutter i små terninger. Vi skifter til en bolle, salt, tilsett malt paprika og bland denne massen godt. Vi tar en tørr stekepanne og setter den på komfyren, middels varme.

Etter at den har varmet opp litt, hell vegetabilsk olje. Ha den hakkede løken i pannen. Det anbefales ikke å lage koteletter som er for store, et sted i midten. Stek dem på hver side til de er gyldenbrune. Du kan servere den ferdige retten på bordet i hvilken som helst form - både varm og avkjølt. I tillegg til sideretten, ta tomatsaus, ketchup, majones, urter.

Løkkoteletter til piknik

Denne metoden for matlaging er vanlig blant sommerboere, studenter og bedrifter som foretrekker å slappe av i naturen. I naturen er det ingen måte å lagre kjøtt på, men du vil fortsatt spise koteletter. I dette tilfellet, og forberede oppskriften med semulegryn vi tilbyr deg for vurdering. Ingredienser for implementeringen: fem egg, fem store løk, fem spiseskjeer semulegryn, raffinert olje, salt. Vi skal lage mat med saus.

Hun trenger: smør, en salat pepper, en gulrot, etter smak - salt, to spiseskjeer ketchup eller tomat. Denne gangen, hakk løken med en blender for å få mye saft. Pisk egg med en gaffel, tilsett semulegryn og løk, salt og bland godt. Vi gir blandingen i omtrent en halv time for å trekke, i løpet av denne tiden vil semulegryn absorbere løksausen godt. Som et resultat får vi en masse som ligner en blanding av pannekaker. Stek på begge sider i en stekepanne med vegetabilsk olje. Vi legger de ferdige kotelettene i en kjele.

Tilbereder saus til kjøttbollene våre

Vi gni de vaskede og skrellede gulrøttene på et rivjern, kutt salatpepper i biter og sauter alt sammen i smør. Tilsett tomatketchup eller pasta til denne grønnsaksblandingen, tilsett varmt vann, salt og rør godt.

Som et resultat bør vi få en ganske flytende saus, siden semulegryn vil ta inn mye vann. Hell kotelettene med det vi fikk, og la det småkoke i 25-30 minutter under lokk. Tilberedningen av løkkoteletter i henhold til denne oppskriften er fullført.

Løkoppskrift, kolesterolfri

Denne oppskriften er ganske gammel. La oss huske ham sammen. Vi trenger: ti store løk, to store gulrøtter, ti spiseskjeer mel, fire spiseskjeer semulegryn, fire egg, pepper, salt, majones om ønskelig. Oppskriften på løkkoteletter med semulegryn er som følger. Vi renser gulrøtter og løk. De tre første på det minste rivjernet, det andre i en foodprosessor maler. Hvis det ikke er skurtresker, kan du selvfølgelig gni løken, men hvordan du gjør dette med ti stykker er spørsmålet. Tilsett nå semulegryn, mel, pepper, salt, egg, det vil si alt annet og bland så grundig som mulig.

Vi danner koteletter fra den resulterende massen og steker i en panne på begge sider. Nå, for å forlate bitterheten til løken, damper vi kotelettene våre. De som har en dobbel kjele kan bruke denne enheten. For resten anbefaler vi følgende metode. Hell litt vann i kjelen. Tilsett eventuelt forskjellige krydder eller en buljongterning. Vi legger tallerkenen opp ned i vannet og legger den på bålet. Vannet koker, men kotelettene kokes ikke, men dampes. Etter 15 minutter, fjern dem fra varmen, og du kan servere.

Oppskrift på løkkoteletter med semulegryn, med kjøttsmak

For å tilberede syv koteletter trenger vi følgende ingredienser: en mellomstor løk, to kyllingegg, fire til fem spiseskjeer semulegryn, salt og vegetabilsk olje. Slike koteletter tilberedes raskt og enkelt, uten syntetiske tilsetningsstoffer og uten kjøtt. Skjær løken i terninger, tilsett semulegryn, egg, salt etter smak.

Vi blander alt godt. Vi samler kotelettmassen med en spiseskje og legger den på en varm - et must! - en stekepanne med vegetabilsk olje. I denne oppskriften, stek under lokk. Hvis du selv ikke forteller noe til noen, kan det godt hende at de som spiser, tror at de spiser

Litt mer om løk og løkkoteletter

Vi vet alle at en slik grønnsak som løk er en uunnværlig og nyttig komponent i nesten alle salte retter. Den brukes til tilberedning av andre og første retter, kjøttdeig, supper, salater. Hvor deilig å spise sild med løk eller svart brød med løk og smult. Det er også ikke bare veldig velsmakende, men ikke mindre nyttig. I den kalde årstiden er grønnsaken vår et utmerket profylaktisk naturlig middel i kampen mellom en person og en forkjølelse. Alle elsker kjøttboller.

Og vi er godt klar over at i deres sammensetning, som i sammensetningen eller linser, er en av de viktige komponentene løk. I vårt tilfelle, når vi koker løkkoteletter med semulegryn, er denne grønnsaken hovedkomponenten i oppskrifter, som kan være veldig forskjellige, avhengig av de andre ingrediensene. Du kan spise slike koteletter med kjøtt, og med grillmat, og med fisk, og på egen hånd. Her er noen flere måter å lage dem på.

Nok en rask oppskrift

Det er ikke og kan ikke være en spesiell forskjell i ingredienser og oppskrifter, kun små avvik i en eller annen retning observeres. Derfor er svarene på spørsmålet om hvordan man lager løkkoteletter ikke så forskjellige. Vi trenger: seks store løk, tre spiseskjeer semulegryn eller mel, to kyllingegg, pepper, salt, vegetabilsk olje. Og nå vil vi vise deg hvordan du koker løkkoteletter. Oppskrift med semulegryn, selv om mel også kan brukes.

Skrell og skjær løken i små terninger. Tilsett pepper, salt og la det stå i en halv time. Tilsett deretter egg og semulegryn, la være igjen, denne gangen i 20 minutter. I tilfelle når mel brukes, er det ikke nødvendig å insistere på blandingen. Ha løkmassen på en varm stekepanne med en skje og stek de fremtidige kotelettene på hver side til de er gyldenbrune.

Oppskrift på magre kjøttboller

En annen, siste i denne artikkelen, måte å tilberede løkkoteletter på, magre, men veldig velsmakende. Nødvendige ingredienser: fem mellomstore løk, ett glass mel, kan erstattes med semulegryn, en boks hermetisert mais, to spiseskjeer rent vann, fire spiseskjeer majones, pepper, hvitløk, urter, salt og vegetabilsk olje. Og nå selve oppskriften. Skrell løken og kutt i små terninger, som i nesten alle andre alternativer. Tilsett mais sammen med væsken fra glasset, salt, vann, mel / semulegryn, pepper og bland det hele grundig. Du skal få en ganske tykk deig. Vi varmer opp pannen, hell vegetabilsk olje på den og stek løkkotelettene på begge sider.

Det anbefales å servere den tilberedte retten på denne måten med hvitløkssaus. For å få det, må du blande følgende ingredienser: majones med hakket hvitløk og hakkede urter. Denne oppskriften kan endres litt ved å dampe kotelettene eller i ovnen. Hvordan du gjør dette for et par, har vi allerede fortalt deg i denne artikkelen. En slik løkrett vil vise seg å smake veldig mør. God appetitt!

Løkkoteletter er fortsatt en lite kjent rett. Fortsatt overraskende hvis du legger det på bordet uten å forklare hva det er. Løkkoteletter er alltid en overraskelse.

Løkkoteletter kan tilskrives budsjettversjonen av hjemmelaget mat. Hvis det av en eller annen grunn ikke er kjøtt i kjøleskapet, kok gjerne løkkoteletter. Ja, og bare kok det: ikke kjøtt, selvfølgelig, men ... som barn matet bestemoren min løkkoteletter for at jeg skulle komme meg raskere etter influensa eller forkjølelse, og av en eller annen grunn var jeg flink til det.

Løkkoteletter har en krydret søt smak. Oppskriften er en av de enkle og raske – 20 minutter er nok til at du skal ha en næringsrik lunsj eller mellommåltid. Ethvert tilbehør er egnet for koteletter. Og hvis du finner ytterligere 20 minutter ekstra, kan du lage deilig tomatsaus til dem.

Egentlig tilbyr jeg 2 oppskrifter: en oppskrift på løkkoteletter og en oppskrift på tomatsaus. Vel, siden jeg lagde mat med en ukes pause, og tok bilder begge gangene, fikk jeg 2 fullverdige oppskrifter.

Ingredienser

• løk - 4 stk.
• malt paprika - ½ teskje
• egg - 1 stk.
• hvetemel - 4-5 ss. skjeer
• salt - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking
• persille - til servering

Oppskrift på løkkoteletter

Skrell løken, vask den under rennende vann og finhakk den. I ferd med å kutte løk, ikke glem å fukte både kniven og løken med vann oftere, da må du gråte mindre.

Ha det så over i en bolle, pepper etter smak (paprika egner seg veldig godt til løkkoteletter) og bland godt.

Knekk et egg i en bolle med løk, rør slik at egget er jevnt kombinert med massen, og hell mel på samme sted. Bland igjen, nå til den er jevn - du forbereder hakket løk for koteletter.

Varm en stekepanne over bål, hell i vegetabilsk olje og spre løkkotelettene med en skje. De vil ta en interessant form.

Ikke gjør dem store, det er bedre å gjøre dem mellomstore eller små. Så er det bare å steke på hver side til de er gyldne.

Koteletter serveres både varme og kalde, og det er vanskelig å si hvilken som smaker best. De kan spises med friske urter, majones, rømme, ketchup, tomatsaus og til og med bechamelsaus.

Det finnes andre måter å tilberede løkkoteletter på. Nedenfor vil jeg snakke om en av dem, med tilsetning av tomatpuré og sukker. Jeg lager ofte mat på denne måten, så jeg bestemte meg for å tilby dette alternativet med bilder (nedenfor).

Vær også oppmerksom på at følgende oppskrift inkluderer semulegryn. Anbefales på det sterkeste siden den smaker enda bedre med den. Du kan erstatte mel helt med semulegryn - løkkoteletter vil ikke miste i det hele tatt, tvert imot, de vil bli mykere og mykere.

En annen viktig anbefaling. Løkkoteletter er lette å skade, "rive", da de er ganske "skjøre". Det er et enkelt triks for å unngå dette. Legg potetene, skrellet og kuttet i flate biter, på bunnen av pannen, dekk den med vann på toppen, og legg løkkotelettene på denne "stativet". Deretter kan de stues, pass på å dekke pannen med lokk.

Løkkoteletter i tomatsaus

Dette er et veldig velsmakende alternativ for matlaging av løkkoteletter. Flere ingredienser vil bli tilsatt, den viktigste er semulegryn.

Ingredienser

• løk - 2 stk.,
• egg - 2 stk.,
• salt, paprika, koriander etter smak,
• hvetemel - 1,5 ss. skjeer,
• semulegryn - 2 ss. skjeer,
• rent vann - 2 kopper,
• tomatpuré - 5 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - til steking.

Tomatsaus:

• løk - 1 stk.,
• gulrøtter - 1 stk.,
• fersk dill - ½ haug,
• solsikkeolje - 20 ml,
• salt, krydder - etter smak,
• granulert sukker - 3 ts.

Stek løkkoteletter med semulegryn

Først, som alltid, stek deilige løkkoteletter.
Prosessen er den samme, semulegryn ble tilsatt ingrediensene. Tilsett det før du blander den tilberedte løk-egg-massen med mel og fortsett med oppskriften som allerede er beskrevet.

Koking av tomatsaus til løkkoteletter

Skrell og vask løk, gulrøtter, dill. Skjær løken i halve ringer, gulrøtter i strimler. Finhakk dillen. Legg løk og gulrøtter i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek i 5 minutter.

Fortynn tomatpureen med vann. Hell det i pannen med grønnsaker. Bland godt og salt.

Hvis du vil at pastaen ikke skal være sur, søt den litt. Ha så ut sausen, og min. etter 7 setter kotelettene og lukk pannen med lokk. La det småkoke ytterligere 5 minutter.

Vel, det er alt: løkkoteletter i tomatsaus er klare. Vær oppmerksom på at de har blitt kokt sammen med sausen, det vil si bløtlagt i den. Men du kan tilberede sausen separat og bare servere den til bordet. Så fyller alle dem med koteletter etter eget ønske.

Her er en så enkel oppskrift, avhengig av hvilken du kan fantasere for din fornøyelse. Kombiner ingrediensene, tilsett det du vil smake (for eksempel hvitløk eller soyasaus, balsamicoeddik, litt Tabasco osv.). Krydder kan også være hva som helst.

Familien min elsker løkretter. Jeg koker ofte løkringer i røre. En annen rett som er populær blant mine gjester er løkkoteletter med semulegryn. Koteletter er saftige, vakre og sprø. Og jeg elsker dem også for deres delikate søte smak.

Hvis du aldri har kokt løkkoteletter med semulegryn, er det på tide å bli bedre!

Jeg legger brødsmuler i ingrediensene, fordi du kan gjøre kotelettene tettere (ved å tilsette 1 ss mer semulegryn) og rulle dem i brødsmuler, eller du kan rett og slett legge den hakkede løken i pannen, og danner form av koteletter med en skje. Jeg vil koke løkkoteletter med semulegryn i henhold til det andre alternativet.

Skrell løken og skjær i veldig små terninger, du kan bruke en hakker. Tilsett salt, kvernet sort pepper og søt paprikapulver til løken.

Hell mangoen i bollen.

Vi kjører kyllingegget inn i kjøttdeigen.

For farge og for en lett syrlighet i smaken av koteletter tilsetter jeg litt tomatpuré eller puré.

Bland godt sammen alle ingrediensene til den hakkede løken og la det trekke i 20 minutter.

Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den opp. Øs opp røren med en skje og legg på pannen for å danne karbonader. Stek kotelettene i 3 minutter på hver side hvis du lager kotelettene veldig tynne, som meg.

Legg de ferdige løkkotelettene med semulegryn på papir for å bli kvitt overflødig olje.

Server kjøttbollene med din favorittsaus! Disse kotelettene serverer jeg som en varm forrett til festbordet. I den vanlige versjonen vil slike koteletter bli en full middag.

God appetitt!

Selv de som ikke liker løk, bør ta hensyn til oppskriften på løkkoteletter med et bilde. Denne retten har en behagelig smak og kan godt erstatte kjøtt. Hvordan lage mat, og hvilke produkter skal brukes? Hvis du kjenner noen av funksjonene og velger oppskriften godt, kan du raskt få møre, salte koteletter. De passer godt til enhver siderett eller kan serveres som en uavhengig rett.

Ingredienser

Løk 3 stykker)

• Porsjoner: 4
• Matlagingstid: 30 minutter

Hvordan tilberede løkkoteletter med semulegryn

Det ser ut til å smake som kjøtt er inkludert i kotelettene, men dette er slett ikke tilfelle. Oppskriften bruker enkle ingredienser:

• mellomstor løk - 3 stk.;
• semulegryn - 2 ss. l.;
• egg - 2 stk.;
• salt, svart pepper;
• vegetabilsk olje.

Løk skal kuttes så lite som mulig, tilsett egg og semulegryn, salt, bland og la det trekke i 10 minutter. for å få frokostblandingen til å svelle. Massen skal være tykk, som deig til pannekaker. Stek i solsikkeolje, hell blandingen i pannen med en skje. Hvis massen er for flytende og sprer seg over overflaten, tilsett litt semulegryn. Stek koteletter på begge sider til de er gyldenbrune.

Tilberedningen av retten tar ikke mer enn 30 minutter. Mel kan brukes i stedet for semulegryn om ønskelig. Spesielt velsmakende er løkkoteletter i tomatsaus, for tilberedning som du trenger å steke i smør fra loslitte gulrøtter og løk. Den skal helles med tomatjuice, du kan tilsette litt salt, sukker og eddik for å gjøre smaken søt og sur. Koteletter helles med den resulterende sausen og stues i 10 minutter.

Hvordan lage løkkoteletter hjemme

Ved å legge til nye ingredienser til en rett kan du få en ny smak og diversifisere menyen. Det er mange alternativer for slike koteletter, og det er verdt å prøve minst en av dem hjemme:

• I en oppskrift med grønnsaker, revet gulrøtter på et fint rivjern og 1 ss. l. majones. Vi steker også kotelettene i en panne, og sender dem deretter i 10 minutter. inn i en dampbåt. Som et resultat er de mer luftige og ømme og inneholder ikke kolesterol.
• For de som faster er det også en interessant kombinasjon av ingredienser. Retten inkluderer 3 hakkede løk, 100 g hermetisk mais, vann, salt og pepper. En saus tilberedt i en blender fra finhakkede greener, et fedd hvitløk og mager majones er egnet for det.
• Soppsaus er et godt tillegg til løkkoteletter. Den er tilberedt av 400 g champignon, som er stuet med 1 løk i 15 minutter, saltet og malt i en blender.

Ost, sopp, kål kan legges til retten. Hvilke som helst av disse alternativene kan serveres umiddelbart etter koking eller etter avkjøling, hell over sausen du liker og dryss med urter.

Ingredienser:

• semulegryn - 100 gram;
• løk - 0,5 kg;
• tomatjuice - 1,5 kopper;
• 3 fedd hvitløk;
• kyllingegg - 2 stykker;
• pepper, salt, gurkemeie - etter din smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Løkkoteletter med semulegryn. Steg for steg oppskrift

1. La oss starte med buen. La oss kutte det så lite som mulig. Ta en dyp bolle: i den vil vi elte massen. Bland løken med semulegryn, kjør inn to egg og tre hvitløk på et fint rivjern. Bland alt sammen og tilsett salt og pepper etter smak. Det er ikke mel i oppskriften: for pikantitet og farge (gulaktig), kan du legge til 0,5 ts gurkemeie. La stå i et par minutter: la semulegrynen svelle. Vi trenger ikke mel, så la oss gi semulegrynen tid til å absorbere overflødig fuktighet og juice.
2. Det er på tide å forberede en stekepanne, hell i solsikkeolje og varme den opp. Etter å ha fuktet hendene våre, skulpturerer vi koteletter av de formene du foretrekker. Stek kjøttboller uten kjøtt på begge sider til de er gyldenbrune. Det er ikke verdt å steke: det er nok til at kotelettene holder formen. Ha i en kjele.
3. Etter at den siste koteletten er stekt, hell tomatjuicen i pannen. Vi gir den litt oppvarming og heller vegetarkotelettene våre i en kjele.

Det er ikke verdt å helle tomatjuice i en kjele, siden ingrediensene bør ha nesten samme temperatur.

1. Dekk til med lokk og la småkoke i 15 minutter på svak varme. Hvis det viser seg at du ikke har tomatjuice, er det ikke et problem. Den kan erstattes med enten tomatsaus eller ketchup. Bare fortynne dem med kokt vann til ønsket konsistens.
2. På slutten av tilberedningen kaster du et laurbærblad i pannen - det vil gi smak til kotelettene. Løkkoteletter er klare.

Deilige grønnsakskoteletter er gode servert med bokhvete, ris eller potetmos. De er så møre og deilige at de bare smelter i munnen. Løk til koteletter kan brukes både gammel og ung. Du kan også lage koteletter med forskjellig fyll. Hvis du for eksempel ikke har den nødvendige mengden semulegryn, tilsett mel - dette vil ikke påvirke sluttresultatet på noen måte. Derfor kan du lage mat hele året. Retten har mange fordeler: tilgjengelighet, budsjett og enkelhet. Lag mat med "Super Chef": vi vil alltid tilby deg bare det mest delikate og sunne.